Дерево бук: что это за дерево, где в России растет, полезные свойства и особенности применения пиломатериала + характеристика плодов и листьев
Величественное, мощно сложенное лиственное дерево с толстым стволом, массивными ветвями и широкой куполообразной кроной. Некоторые представители достигают возраста 350 лет.
Самая характерная черта бука, по которой легко узнать это дерево в любое время года, это его светлая, серая, всегда гладкая кора. Он любит довольно высокую влажность воздуха и чувствителен к весенним заморозкам.
Произрастает на плодородных, известковых, аэрированных, но не болотных почвах. Молодые растения отлично переносят затенение.
Отличительные черты дерева бук
Медленнорастущее дерево, достигающее до 40 м в высоту и до 150 см в диаметре имеет хорошо развитое кольцо цилиндрической формы высотой до 20 м высотой примерно до 20 м, лишенное ветвей.
Интересный портал о содержании рыбок Rybkiexpert.ru.
Кора в молодости гладкая, тонкая, серо-зеленая со светлым блеском, с возрастом серебристо-серая, особенно на известняковых почвах. Рисунок слегка зернистый в касательной плоскости, слегка заштрихованный в радиальной плоскости, не очень декоративен.
Цвет древесины от желто-красного до красновато-коричневого, ложная сердцевина от красного до красно-коричневого. Запах дерева нехарактерный.
Характеристика древесины бука
Древесина бука – это твердая древесина (III класс твердости по Бринеллю), средней тяжести. Она хорошо сохнет, но при десорбции склона к растрескиванию и короблению.
Свежая древесина бука имеет смолистый запах.
- Древесина бука подвержена влиянию вредителей (насекомых) и грибков. Она не устойчива к неблагоприятным погодным условиям.
- Подверженность древесины грибковому разложению выше в теплые и влажные периоды.
- Повышение устойчивости древесины к грибку и снижение склонности к короблению достигается пропариванием свежих пиломатериалов.
Древесина поддается любым методам обработки. Бук тонкозернистый, благодаря чему его можно гладко обрабатывать, а поверхность излома является ровной и имеет высокий блеск.
Эта древесина также подвержена отслаиванию и сгибанию (после пропарки).
Древесина бука легко поддается поверхностной обработке – склеиванию, окрашиванию лаками, морилке и полировке. Обладает высокой насыщенностью, за исключением ложной сердцевины, не поддающейся пропитке.
Листья бука
Листья бука жесткие, блестящие снаружи и волнистые по краям, с четкими линиями жилок. После высыхания они надолго остаются на ветках. Молодые листья нежные и густо опушенные.
Регионы распространения дерева бук
Произрастает во многих местах планеты. Специалисты выделяют Европейский бук (Fagus sylvatica),
- Произрастающий в Европе и Западной Азии;
- Бук восточный (Fagus sylvatica subsp. Orientalis) встречается в Юго-Восточной Европе и Западной Азии,
- А Бук крупнолистный (Fagus grandifolia) располагается в восточных районах Северной Америки (от юга Канады через Соединенные Штаты до северной части Мексики).
Выращивание и уход
Буковые деревья предъявляют самые высокие требования к типу почвы. Им нужен плодородный, свежий и глиняный участок. Лиственные деревья плохо переносят известняковый и пойменный субстрат, который вредит их развитию. Однако они терпимы к кислотности почвы.
- Бук – хорошо переносит солнце и тень, но сорта с разноцветными листьями лучше сажать в более светлых местах.
- Молодые растения нельзя сушить, так как это может привести к их гибели.
- Молодые экземпляры растений перед зимой следует укрывать, взрослые – морозостойкие.
Лиственные деревья – прекрасное украшение городского пространства, ведь они хорошо адаптируются к любым условиям.
Применение древесины бука
Шпон (в основном бук используется для обрезного шпона из фанеры, клееных плит, прессованной древесины), древесина для мебели, паркет.
Также есть строительный брус из бука. Данное дерево используется при создании автомобилей. Применяется в высотном строительстве. Из бука делают ДСП и ДВП, бумагу и целлюлозу, спортивный инвентарь, бочки, ящики, скамейки, ручки (держатели для инструментов), бытовую технику, древесную вату, игрушки.
Кроме того, из бука производят древесный уксус, древесный уголь и дегтярное масло. Подходит для токарной обработки.
Древесина бука обычно использовалась в качестве сырья для производства конных экипажей (спиц, колес, амортизаторов, распорок, дышла и тягово-сцепных устройств), втулок подшипников скольжения, шестерен и шкивов в мельничных и сельскохозяйственных машинах, деталях для судостроения (кили, судовые надстройки, парусные весла), элементы плугов, фермы, зубья бороны, рабочие плиты столярных и плотницких столов.
В настоящее время древесина бука ценится как сырье для производства шпона, фанеры, прессованной древесины и клееных плит. Это основной компонент фанеры, используемой в модельной и транспортной промышленности для производства грузовых боксов и конструкций сидений автобусов.
Древесина бука подходит для паркета, ДСП и ДВП, лестниц, порогов и облицовки. Она также используется в земляном, водном и высотном строительстве (конструкции, опалубка, опоры) и в горнодобывающей промышленности.
- Бук берут для производства ящиков, бочек, инструментов, элементов машин и спортивного инвентаря, приклада, музыкальных инструментов (например, барабанов), игрушек и различных предметов повседневного обихода.
- Древесина бука высоко ценится в мебельной промышленности. Используется при производстве каркасов мягкой мебели и деталей гнутой мебели, имеющих большую ценность, если используемое сырье получено из беленой древесины без ложной сердцевины.
- Древесину бука задействуют в целлюлозно-бумажной промышленности по производству пульпы и бумаги. Также требуется в химической промышленности для производства уксуса, ваты и угольной пульпы.
Древесина бука имеет высокую теплотворную способность; легко воспламеняется и горит в течение многих часов устойчивым ярким пламенем. Используется в качестве дров и при копчении пищевых продуктов, например, рыбы и свинины.
Дефекты древесины
Кривизна, нецилиндричность, перекручивание волокон, ложное ядро, неровности, морозные трещины. Также характерно обесцвечивание, вызванное грибками, окислительное обесцвечивание, гниль, скопления насекомых.
Фото дерева бук
Бук (Fágus) – наиболее распространенное широколиственное двудомное дерево Европы, Азии и Северной Америки, относится к семейству Буковые. Крупные до 30 м деревья, с мощным и широким стволом в диаметре до 2 м, широкой кроной и поверхностным расположением корневой системы. Деревья – долгожители, растут медленно, иногда доживают до 400 лет и более. Из-за густой кроны, мешающей попаданию солнечных лучей к нижним веткам, они по мере роста дерева отирают, поэтому дерево почти наполовину без веток, только верхушка с ветками и формирует крону.
Описание дерева бук
Дерево бук – медленно растущее раскидистое крупное широколиственное листопадное дерево с прямым мощным стволом до 30 м в высоту и до 2 м в диаметре.
Ствол гладкий, мощный, в диаметре до 2 м. Особо густая крона затрудняет попадание солнечного света к нижним веткам, они не получают нужного фотосинтеза и опадают. Дерево почти на 2/3 лишено ветвей.
Кора тонкая, серого цвета.
Листья крупные цельнокрайние или с небольшими зазубринами, продолговатые до 15 см.
Плод похож на желудь, по форме трехгранный до 15 мм, покрытый жесткой деревянной оболочкой. Расположены попарно или по 4 штуки. Плоды съедобны, в их состав входит горький танин, так же алкоид фагин, но при тепловой обработке он теряет свои ядовитые свойства.
Цветы однополые, собраны в рыхлые соцветия — сережки. Опыляются ветром. Зацветает вместе с распусканием листьев. С одного дерева можно собирать урожай до 8 кг плодов.
Древесина светлая, почти белая с охровым оттенком, ядро и заболонь одного цвета, с возрастом приобретает красивый розоватый оттенок. Древесина плотная, тяжелая. На поперечном срезе заметны годичные местами волнообразные кольца, на продольном срезе почти не видны. На открытом воздухе древесина бука быстро гниет, поэтому используют практически только для оформления внутренних помещений.
Корневая система неглубокая, хорошо разветвленная, не имеет стержневого корня, иногда корни выступают на поверхности почвы.
Размеры и высота
Растет дерево до 30 м. Редко, но встречаются исполины и выше 35 м. Мощный ствол дорастает до 2 м в диаметре. Крона может раскинуться до 17 м.
Где растет
Растет бук в Северном полушарии в странах с умеренным климатом. Его можно встретить и в лиственных, и в смешанных лесах. Особое распространение дерева в умеренном поясе Европы, Азии и неверной Америки. Бук – дерево влаголюбивое, плохо переносит засуху, любит влажный воздух и влажную почву. В южных районах стран Европы предпочитает горную местность. В горах свои сложности — сильный ветер грозит свалить бук, вытянув его с земли, потому что корневая система поверхностная. Растет в горах Албании, Италии, Греции и Болгарии. Встречается даже на высоте до 2,3 км над уровнем моря.
Где температура воздуха более прохладная, растет на равнинных территориях, например, в Великобритании, Дании, Германии. Самое распространенное дерево Германии (13.7% от всех лесов).
В буковых лесах из-за густой мощной кроны дерева почти не растет трава и кустарники под деревьями, туда не попадает так необходимый растениям солнечный свет.
Как быстро растет
Растет бук медленно, до роста взрослого дерева растет 30 лет, затем рост основного ствола прекращается, только утолщается ствол и расширяется крона.
Основные виды и сорта
Различают до 1000 различных видов и сортов бука.
Бук лесной или европейский
Огромное листопадное раскидистое дерево до 50 м в высоту. Ствол конусообразный, широкий, у старых деревьев у основания до 3 м. Крона овальная, высоко поднятая над землей. Растет на плодородных почвах с хорошим уровнем грунтовых вод. Любит солнечные места. Хорошо стрижется.
Подходит для высадки на садовых участках для создания теневого сада под ним. Хорошо поддается стрижке, стригут в конце лета, можно формировать более ажурную крону. Листья долго не падают, держатся на дереве до снега. Растет в Украине, Белоруссии, Западной Европе.
Самые популярные сорта:
- «Пурпурея»: вырастает до 12 м, крона шаровидная, ветки тонкие, распростертые, листья яркого темно-пурпурного цвета. Выдерживает морозы до -24 градуса. В первые 3-4 года необходимо укрытие на зиму.
- «Fagus sylvatica’Pendula»: плакучая форма, вырастает до 12 м. Отличительная особенность – длинные ниспадающие ветви. Используется в ландшафтном дизайне как одиночные акцентные посадки, особенно хорошо смотрятся на берегу водоемов. Зимостойкость низкая.
- ‘Aurea Pendula’, еще одна плакучая форма бука. Его особенность – листья, длинные до 10 см, слегка волнистые по краю, осенью листья приобретают золотисто-желтый цвет. Небольшой рост, до 15 м. Ветви очень длинные, свисают до земли. В культуре продается привитым на штамб. Морозостойкость до -25 градусов.
Бук широколистный
Второе название – бук американский, от его ареала произрастания, это Восток Северной Америки. Вырастает 20-30 м. Особенность – дает много корневых отпрысков. Листья до 15 см, шириной до 5 см. Форма листа продолговатая с острой верхушкой, с зазубринами, с широким основанием на черешке 0,8 см. Листовая пластина параллельно жилистая, сверху сизоватая, снизу опушена и светло-зеленого цвета. Морозостойкий сорт, выдерживает до -35 градусов.
Бук Энглера
Растет в Китае. Вырастает до 20 м. Ствол разделяется, формируя крону. Растет на суглинистых почвах. Зимостойкость средняя, выдерживает до -27 градусов. Листья до 12 см, с волнистым краем, параллельно жилистые, на тонких черешках. Орешки с тремя небольшими крылышками на вершине созревают в октябре.
Особенности выращивания
Перед тем, как приобрести саженец бука, стоит все узнать про сорт, особенно про его зимостойкость. Бук не растет в российских лесах, потому что ему недостаточно влаги и длительности нашего лета, ему страшны русские морозы. Самые зимостойкие сорта бука не выдерживают снижение температуры ниже -35 градусов. Декоративные сорта еще более теплолюбивые.
Не выдерживает засухи, требуется полив. Так же не любит и застоя воды. В первые годы в условиях средней полосы России растение требует укрытия на зиму.
Посадка и уход
Можно вырастить растение из семян. Для этого берут орех бука, снятый не позднее одного года с дерева, требуется стратификация. Сажают во влажную почву на глубину 1,5 см до 60 штук на 1 кв.м. Посевы прикрывают влажным мхом, опилками или листьями. На постоянное место пересаживают в возрасте 3-4 года, при этом особо осторожно при пересадке относятся к корням, чтобы при посадке их не повредить.
Как размножается
Размножается семенами, всхожесть семян сохраняется на год. Редко размножается боковыми побегами. При необходимости можно размножать и черенкованием, но укореняемость низкая, всего 12%.
Болезни и вредители
Могут появиться грибковые заболевания. Их лечат фунгицидами.
При сильных заморозках отходит кора, трескается древесина. Заделывают трещины садовым варом. Во избежание трещин на зиму укрывают деревья, обматывают ствол нетканым укрывным материалом или мешковиной.
Вредителями могут стать короеды и лубоеды. Стволы деревьев белят садовой краской. Если растение сильно поражено вредителями можно использовать химические препараты.
Удобрение
В весенний период используют удобрение с азотом в составе.
Хорошим удобрением для бука является древесная зола. В золе содержится медь, сера кальций, калий, магний, натрий и цинк. Золу вносят летом в почву под деревья.
Обрезка
Бук отлично переносит обрезку, поэтому его часто используют в качестве живой изгороди. Обрезку проводят или рано весной до сокодвижения или осенью. Обрезка поможет сформировать правильную крону, убрать сухие и больные ветки, придать дереву нужную для сада форму.
Подготовка к зимовке
Ближе к зиме приствольный круг дерева утепляют торфом или перегноем. Можно застилать ветками хвойных растений, пихты или ели. Это может помочь растению с его поверхностной корневой системой выжить в холодную зиму. Уберечь ствол от морозных трещин в коре можно с помощью мешковины или нетканого укрывного материала. Если дерево молодое, можно сделать шалаш из каркаса и укрыть его полностью.
Значение и применение
Основной ценностью дерева бук считается его древесина. Из нее изготавливают мебель и музыкальные инструменты, в основном, гитары. Много бука идет на производство целлюлозы.
На Кавказе желуди бука обжаривают и едят, это блюдо считается национальным лакомством. Они содержат яблочную и лимонную кислоту, витамин Е. Из желудей делают муку, добавляют ее в различную выпечку, что значительно улучшает вкус.
Из орехов бука выжимают пищевое масло, используют в пищевой промышленности, готовят кондитерские изделия. По составу и полезным микроэлементам более близко к оливковому маслу.
По специальной технологии отжима получают техническое масло. Остатки продукта после отжима используются для изготовления кофейных напитков, их отваривают и скармливают сельскохозяйственным животным.
В лесу буковыми желудями любят лакомиться кабаны, белки, косули.
Щепа бука в Германии используется в варке пива.
Использование в строительстве
Древесина бука используется для изготовления фанеры, паркетной и массивной доски. Древесина податливая, хорошо красится, полируется, выглядит эффектно. Но используют только для внешней отделки помещений, от перепадов влажности быстро деформируется, гниет, поэтому для внешней отделки не подходит.
Применение в ландшафтном дизайне
Применяют в ландшафтном дизайне уже несколько веков. Хорошо поддается обрезке, формированию, из буков создают эффектные живые изгороди.
Интересные факты о дереве
- В некоторых языках стран Европы название бука созвучно со словом «книга» (нем. Buche — «бук», нем. Buch — «книга», швед. bok, норв. bok, дат. bog — «бук» и «книга»). Связано это с тем, что первые руны писали на пластинах древесины бука.
- В Германии Alte Buchenwälder Deutschlands (Старые буковые леса) являются памятником Всемирного наследия. В список ЮНЕСКО так же внесены буковые леса в Карпатах.
- В Германии ежегодно вырубают 7 миллионов кв.м деревьев бука, это дерево – основная твердотопливная порода страны.
- Бук через свои корни выделяет в почву различные вещества, которые повышают плодородие почвы.
Совсем не трудно представить себе лес, где сквозь уходящие к небу стволы, едва просачивается свет солнца. Тихий шелест листьев сливается с пением птиц, для которых дерево бук стало уютным домом. Когда на землю опускается осень, лес загорается различными яркими красками. А весной они дарят свежесть и умиротворение.
Многие согласятся, что лес является истинным воплощением непревзойденной красоты, особенно если в нем произрастает дерево бук. Самые древние экземпляры растения бывают до 40 м в высоту. Диаметр ствола – около 2-х метров. Поистине величавый исполин! К тому же продолжительность его жизни нередко достигает отметки – 300 лет. Вот бы людям столько жить!
Интересно, что древесину бука начинают заготавливать, когда ему больше 100 лет. При этом диаметр ствола может быть всего лишь полметра.
Биологические характеристики растения и виды
Дерево бук является представителем семейства «Буковые», которое насчитывает около 1000 различных видов растений. Оно имеет стройный ствол, колоннообразного характера, украшенный шаровидной кроной. В знойные летние дни сквозь нее практически не пробивается солнечный свет, поэтому в тени можно спрятаться от жары.
На тонких ветвях дерева растут зубчатые листья продолговатой формы, напоминающие вытянутый эллипс. В холодный период года они опадают. Во время цветения на дереве бук, описание и фото которого предоставлено ниже, появляются симпатичные сережки. Они опыляются под действием сильных ветров. В густых лесах, где мало света, момент появления плодов наступает спустя 60 лет.
Они представляют собой орешки, размером до 15 см. Издавна люди считали их съедобными, поэтому принимали в пищу. Бук отлично развивается в тенистой местности. Предпочитает суглинистые грунты. Не любит низких температур.
Дерево чудесно переносит обрезку, поэтому его можно использовать как живую изгородь на приусадебной территории.
В естественной среде встречаются различные виды буковых деревьев. Рассмотрим самые популярные из них.
Бук Городчатый
Вид такого бука отличается густой кроной, которая чаще всего бывает округлой формы. Крупные листья достигают в длину 10 см. В основном произрастает на японских островах и является доминирующим деревом в лесных насаждениях. Вырастает бук до 35 м в высоту.
Бук Крупнолистный
Представители этого вида вырастают до 25 м. Максимальный диаметр ствола – приблизительно 100 см. Эллипсовидные листья имеют заостренный кончик. В длину встречаются экземпляры свыше 12 см. Окрас листовой пластины в летний период – зеленый с голубым отливом. Осенью он меняется, и они приобретают ярко багряный цвет. Родиной вида считается восточная часть Северной Америки. На территорию Европы дерево попало в 18 столетии как декоративное растение для городских парков. Нередко его можно встретить в лесах рядом с кленом, липой или березой.
Бук Европейский
Так называют самый распространённый вид буковых деревьев, которые встречаются в Европе. Они образуют лесные массивы, встречаются в парках городской зоны, выращиваются в ботанических садах. Отличительная черта величественного растения – крона цилиндрической формы с круглой верхушкой. Это достигается благодаря тонким ветвям, густо посаженным на толстом стволе. Уникальные свойства дерева бук позволяют использовать его древесину для изготовления мебели, а плоды в кулинарии. Растение чудесно выглядит в любое время года:
- весной оно привлекает к себе шелковой листвой;
- летом – синеватой кроной;
- когда приходит осень, они загораются яркими бордовыми оттенками;
- зимой – дерево напоминает величавого лесного стража.
Именно за это бук ценится любителями зеленых насаждений.
Бук Восточный
Этот вид широко распространен у побережья Черного моря и на склонах кавказских гор. Подходящая территория, где растет дерево бук в России – это крымский полуостров и самая западная ее часть (Калининградская область). В этих местах наблюдается мягкий климат, где не бывает сильных морозов.
Бук Японский
Встречается вид на японских островах и в Корее. Его часто называют «Японский синий бук». Вырастает до высоты 15 м и может иметь несколько стволов. Особенность вида – опушенные листья, длина которых 6 см. По форме они напоминают эллипс. Верхушка заострена. Нижняя часть пластины сизого цвета.
Бук Энглера
Такой бук способен вырасти до 20 метров в высоту. Он отличается широкой кроной овального характера, которая получается благодаря множеству веток. Особенность вида – удлиненная форма листовой пластины. Дерево встречается в основном в Китае, и лишь изредка в парковых зонах европейских стран.
Бук Сияющий
Этот вид бука отличается специфическим блеском коры. Дерево вырастает до высоты 25 метров. Имеет округлую крону из пышных веток. Каждый год взрослое дерево приносит плоды в виде мелких орешков, которыми любят полакомиться птицы и мелкие зверьки.
Листва и буковая кора содержат в себе немало полезных элементов. Высушивать лекарственное сырье лучше подальше от прямого солнечного света. Идеальное место – чердак с хорошей вентиляцией.
Бук и его ценная древесина
Во все времена люди пользовались земными дарами, чтобы обустраивать свой быт. Деревья всегда занимали важное место в этом деле и бук не исключение. Из него изготавливали много полезных вещей. Среди прочего, хочется упомянуть:
Как видно дерево приносит немало пользы человеку, поскольку его древесина имеет такие свойства:
- устойчивость к влаге;
- повышенная плотность;
- склонность к формированию округлых форм;
- легко поддается полировке.
Известно, что опытные пивовары в Англии, когда варят любимый всеми напиток, добавляют в него буковые щепки. Это придает ему необычный вкус и аромат. Кроме того из бука делают стеллажи, бочки, садовые беседки. А из спилов можно выложить тропинку в загородном саду.
Дерево бук на благо людям
Если внимательно рассмотреть фото дерева – бук, можно отметить его внешнюю красоту. Оно чудесно вписывается в любой загородный ландшафт в одиночных или групповых посадках. Благодаря тому, что бук поддается обрезке, из него вырезают различные фигуры. Часто буковые посадки встречаются в санаториях, где люди проходят оздоровительный курс лечения.
Дерево применяется и в кулинарном искусстве. Из его древесины делают уксус. Плоды используют для различных десертов, пирогов и тортов. В местах, где произрастает много буковых деревьев, люди научились делать муку из его плодов. Из нее пекут блины, печенье и оладьи. К тому же из орешков получают ароматное масло, которое широко применяют в косметологии.
Чтобы получить отменную маску для лица и шеи, в нее добавляют буковое масло.
Ученые считают, что бук является важным звеном формирования кислорода на земле. Его многочисленные листья усердно участвуют в этом процессе. А уникальная корневая система защищает почву от коррозии. Некоторые специалисты считают, что благодаря посадкам из бука, влага беспрепятственно попадает глубоко под землю. В такой местности не бывает размывов почвы или стоячей воды.
Чтобы хоть как-то поддержать свое здоровье, люди старались использовать растения. Бук не исключение. Из его листвы и элементов коры готовят целебные напитки, делают ванночки, компрессы и даже лосьоны. Ароматное буковое масло широко применяют в косметических целях, для сохранения свежести кожи лица. В целом, дерево действительно ценный подарок от природы. Так будем же беречь эти величественные деревья.
Буковый лес — видео
Незарегистрированные пользователи могут просматривать не более 3-х рассказов.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться, если вы уже зарегистрированы.
Регистрация займет не больше минуты.
Теги:
Культурно-познавательный туризм
Полезные ссылки:
✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на Ostrovok.ru. Более 3000 отзывов.
✔️ Кэшбэк 2% при бронировании ЖД-Билетов на Яндекс.Путешествия.
✔️ Кэшбэк 4% при бронировании квартир, отелей на Tvil.ru.
✔️ Кэшбэк 4% при бронировании Авто на Localrent. Автомобили от локальных прокатных контор на популярных курорта: Турция, Крым, Сочи, Грузия, ОАЭ, Армения и многие другие. Принимают карты МИР.
✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.
✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.
Бук – лиственное дерево, относящееся к семейству Буковые. Ареал распространения вида очерчен умеренным поясом Европы, Азии и Северной Америки. Бук европейский представляет огромные популяции на территории современной Европы, часто выращивается для озеленения городов в парковых зонах. Растение можно встретить высоко в горах, лесной бук отлично развивается на высоте до 2300 м над уровнем моря. Бук дерево не только выносливое, оно доминирует в лесах над лиственными представителями других пород.
Содержание
- Ботаническая справка
- Как выглядит буковый плод?
- Использование
- Выращивание бука в открытом грунте
- Уход
- Размножение
Ботаническая справка
Листопадное дерево может расти развиваться на одном месте несколько столетий.
На разных континентах распространены буковые леса из разных видов деревьев. Бук лесной можно встретить на европейском континенте, Б. крупнолистный чаще встречается в Северной Америке. Буковые деревья являются эндемиками Китая и Японии, китайская разновидность дерева – Б. Энглера, в Японии встречаются два вида – Б. японский голубой и Б. зубчатый.
Буковое дерево часто достигает в высоту до 30 м, обхват ствола может превышать 2 м. Взрослый растущий бук – дерево-исполин, его стволы, имеющие серую окраску, покрыты гладкой корой. Практически до самой макушки с мощной кроной, стебли бука не имеют ветвей. Это дерево обладает настолько густой кроной, что нижние ветки никогда не освещаются солнцем, в связи с чем, нарушается процесс фотосинтеза. Именно поэтому нижние ветви постепенно отмирают, оставляя ствол бука голыми.
Листья бука имею форму продолговатого овала, по краю часто украшены зазубринами или частыми зубцами. Длина листьев составляет от 5 до 15 см, ширина часто достигает до 10 см. На зиму листья опадают.
Цветут буковые исполины весной, цвет – рыхлые сережки, которые появляются из почек одновременно с листьями. Опыление цветов происходит с помощью ветра, при этом плодоношение может наступить поздно. Одиночные сильные экземпляры плодоносят через20-40 лет, в групповых посадках – к 60 годам.
Дерево бук – долгожитель, отдельные особи достигают почтенного возраста в 400 лет и выше.
Как выглядит буковый плод?
Урожай буковых земян зреет в коробочках.
Плоды бука похожи на трехгранный желудь размерами до 15 мм. Буковые орехи покрыты жесткой деревянной оболочкой, семена созревают по 2-4 штуки в общей гнездовой коробочке. Свежие плоды буков пригодны для размножения культуры.
Использование
В России широко культивируют бук лесной, который высаживают для озеленения городских территории, а также используют для формирования фигурных изгородей. Культуру часто включают в групповые парковые посадки при формировании зеленого ландшафта. Плотная листва делает эту культуру наиболее подходящей для высаживания в зонах расположения промышленных предприятий.
Где растет бук, почвы защищены от эрозии, заиления и затопления. Разветвленная корневая система буков способствует повышению плодородия почвы, насыщая почвенный слой органикой и неорганическими соединениями.
Древесина бука имеет ценное значение для мебельной промышленности, из нее изготавливают изогнутые детали венских стульев, фигурные спинки диванов и прочие изделия. Из древесины букового дерева изготавливают музыкальные инструменты, фанеру, паркетную доску, отделочный шпон. Обработка букового сырья применяется при изготовлении спирта и пива.
Древесина бука со временем приобретает уникальный розовый цвет, но ее разрешается использовать только внутри помещений.
Выращивание бука в открытом грунте
Высаживая буковое дерево в сад, полезно помнить о том, что растение способно жить на одном месте столетия, требуя с каждым годом все больше свободной площади вокруг ствола. Буки могут отлично развиваться в полутени и на открытом солнце, но для благоприятного роста необходимо выбирать для посадки растений защищенные от ветра места.
В южных районах культура неважно чувствует себя в летнюю жару, полезно часто поливать буки и обрызгивать крону.
Дерево нетребовательно к почвам, но необходимо выделить под посадку саженцев бука наиболее влажный участок с плодородной почвой. Культура негативно реагирует на засоление почв, предпочитает плодородные суглинки с добавлением извести.
Уход
Весеннее цветение букового дерева.
Буки чувствительны к перемене температуры, дерево угнетенно чувствует себя при понижении температуры воздуха ниже -5С. В северных районах не следует высаживать эту культуру для выращивания в открытом грунте. Учитывая, что дерево достигает значительной высоты, обеспечить укрытие штамба на зиму нереально, поэтому в средней полосе буки не стоит выращивать.
После посадки саженцев бука в открытый грунт необходимо обеспечить молодым деревьям регулярный полив и опрыскивание. Для уменьшения роста сорняков и испарения влаги из приствольного круга стоит провести мульчирование почвы под высаженными деревьями.
Удобрение для деревьев лиственных пород вносят в приствольные круги ранней весной и поздней осенью.
Размножение
Осенний буковый лес.
Для размножения бука можно использовать прикорневую поросль, которая во множестве образуется возле пней срубленных деревьев на 2-3 год после вырубки. Поросль отделяется с частью корней, после чего молодое дерево высаживается на постоянное место в лунку с хорошей плодородной землей. Размеры посадочной ямы должны соответствовать размеру корней. После посадки дерево обильно поливают. В первые годы после посадки молодые буки растут очень трудно, достигая наибольшей высоты к 50 годам.
Буковые орешки созревают на взрослых деревьях, которые уже достигли возраста 60-80 лет. Высаживать их можно в теплицах в легкий плодородный грунт уже весной. Иногда заростки корней образуются на орехах при хранении во влажном помещении. Очень важно вовремя посадить семена бука в землю, пока корневые проростки не засохли. Ускорить прорастание орехов бука можно при замачивании их в стимулирующих растворах («Эпин», «Гумат», «Циркон», сок алоэ).
Молодые сеянцы следует притенять от жгучего летнего солнца, обеспечить растениям равномерный обильный полив, при выращивании в отдельных горшках, строго следить за увеличением объема емкости по мере роста корней.
Описать великолепие взрослого дерева бука сложно, ведь такая мощь и красота роскошной листвы выделяют эффектное лиственное растение среди других обитателей парковой зоны, особенно прекрасны буки осенью, когда листья окрашиваются во все цвета огненно-желтой палитры.