We all love coffee, from its unmistakable caffeine kick to the beautiful swirls of crema on top; it gives the spark to get us through the day. However, as much as we enjoy the caffeine rush brought about by amazingly strong Brazilian coffee, caffeine is not for everybody. Fortunately, there’s something that can be a good compromise. Enter the best decaf coffee there is!
Decaffeinated coffee, simply put, is the result when the caffeine in coffee beans is removed before the roasting and grinding process. Touching on the decaf vs regular coffee comparison, the only difference between these two is their caffeine content.
As there are plenty of options available on the market, you may be left wondering: what is the best decaf coffee? Well, wonder no more as we have collated our 12 favorite decaf coffee brands for you, all backed with in-depth reviews. Plus, a handy guide to help you choose a good coffee for better mornings.
Perk up your daily coffee routine with these 10 Must-Have Coffee Percolators for Coffee Lovers.
Our Favorite Decaf Coffee Brands At A Glance
-
Best Overall: Kicking Horse Decaf Coffee
A great-tasting coffee with notes of roasted hazelnuts and chocolate.
READ MORE
-
Best Coffee Beans: Eight O’Clock Whole Bean Coffee
A smooth yet robust decaffeinated coffee made with 100 percent Arabica beans.
READ MORE
-
Best Ground Coffee: Starbucks Decaf Ground Coffee
A dark roast blend with hints of sweetness and underlying notes of dark cocoa.
READ MORE
-
Best Organic: NO FUN JO Organic Decaf Coffee
An organic decaf coffee for a healthier lifestyle.
READ MORE
-
Best Decaf Cold Brew: Java House Cold Brew Coffee Concentrate Pods
A premium decaffeinated coffee brimming with bold coffee flavors.
READ MORE
-
Best Dark Roast: Peet’s Coffee Decaf Major Dickason’s Blend
An extremely dark roast decaffeinated coffee that’ll give you the boost minus the caffeine.
READ MORE
-
Best Medium Roast: Verena Street Decaf Coffee
A medium-roasted decaf coffee with a full-bodied flavor and aroma.
READ MORE
-
Best Light Roast: Lion Coffee Decaf Light Roast
A lightly roasted decaffeinated coffee with rich flavor and a smooth finish.
READ MORE
-
Best Instant: Mount Hagen Organic Freeze Dried Instant Decaf Coffee
A quick, easy, and flavorful decaf coffee that’s a perfect companion during a morning rush.
READ MORE
-
Best Decaf K-Cup: The Original Donut Shop Decaf, Single-Serve Keurig K-Cup Pods
High-quality decaffeinated coffee pods with a well-balanced flavor profile.
READ MORE
-
Best Flavored Decaf Coffee: Volcanica Costa Rica Decaf Tarrazu Coffee
A full-bodied decaffeinated coffee with a lively yet smooth finish.
READ MORE
-
Best Budget-friendly: Seattle’s Best Coffee Decaf Portside Blend
An affordable decaf coffee that’ll elevate your mornings!
READ MORE
12 Best Decaf Coffee Options for Coffee Lovers
Below are the best decaf coffee brands, ranging from light roast to dark roast, organic to instant, and more. Options also include decaffeinated coffee beans, grinds, and blends.
During the selection process, we factored in the source of origin of the coffee beans, the decaffeination process, tasting notes, and roast types. Read through our thorough reviews to help you gauge which is the best tasting decaf coffee to buy this year!
Want to elevate your coffee experience? Here are 15 Ways To Take Your Morning Coffee To The Next Level.
1. Best Overall: Kicking Horse Decaf Coffee
What We Love
- Strong flavors
- Swiss water process
- Certified organic, fair-trade, and Kosher
What We Don’t Love
- A bit expensive
A cup of bold, strong coffee is all we want first thing in the morning. And this Kicking Horse Coffee, even without that spark of caffeine, definitely fits the bill.
Sourced from Central and South America, their beans, which are 100 percent Arabica beans, are certified organic, fair-trade, and Kosher. These premium beans are dark-roasted in the Canadian Rocky Mountains. As they have undergone the Swiss Water process, these beans still have the flavor characteristics of the coffee beans. The result is a great-tasting coffee with notes of roasted hazelnuts and chocolate, leaving a delicious aftertaste in your mouth.
This decaffeinated coffee is great in French press and pour-over or drip coffee machines with deep flavors and a light finish. It’ll also be delicious in espresso and cold brew. Additionally, you can purchase this decaffeinated coffee in supermarkets and online stores. Although, note that it may be a little more expensive than a standard grocery-store brand.
2. Best Coffee Beans: Eight O’Clock Whole Bean Coffee
What We Love
- Features sweet and fruity notes with a full-bodied finish
- Affordable
What We Don’t Love
- Beans aren’t oily
The Eight O’Clock Whole Bean Coffee is the best decaf coffee beans that you can get on Amazon today. Considering the beans are sourced from various top coffee-producing regions, you can expect this coffee to be just as tasty!
This whole bean decaffeinated coffee makes use of 100 percent Arabica beans, ensuring exceptional quality and smooth taste. This decaffeinated coffee is medium-roasted at the coffee company’s facility in Maryland, USA. And the blend surprisingly gives off sweet, fruity, and winey notes with a full-bodied finish, almost akin to the brand’s original blend minus the caffeine content.
The beans are Kosher-certified and are decaffeinated using the solvent process. Furthermore, the Eight O’clock coffee company provides a quality everyday brew, all at an affordable price. A good choice to elevate your mornings, this coffee fills the room with a pleasing aroma as well.
3. Best Ground Coffee: Starbucks Decaf Ground Coffee
What We Love
- Delicious tasting notes
- Makes use of 100% Arabica beans
What We Don’t Love
- A bit pricey
Savor a café-like coffee in the comfort of your own home with the best decaf ground coffee from Starbucks! The popular brand introduced to the market a delicious decaffeinated equivalent of their classic Café Verona. And interestingly so, it tastes just as flavorful as their other classic roasts.
This decaffeinated ground coffee is made with 100% Arabica beans from different regions, resulting in a distinct blend of palates. The aroma, acidity, body, and flavor of each coffee bean are at their zenith, although processed using solvents to turn it decaf. A dark roast blend with notes of sweetness and dark cocoa, you’ll get to enjoy a delish cup of coffee every time (minus the jitters, of course.) For more delicious results, make use of cold, filtered water. Also, keep in mind to store this ground coffee in a cool, dark place to preserve its flavor.
4. Best Organic: NO FUN JO Organic Decaf Coffee
What We Love
- Organic
- Non-GMO, USDA organic and fair trade certified
- Swiss water process
What We Don’t Love
- A bit pricey
Trying to live an organic lifestyle? Luckily for you, the Jo coffee brand is all about providing coffeeholics a healthier and organic option! So, elevate your coffee rituals with one of the best organic coffee brands!
Truly farmer and environment-friendly, this decaffeinated coffee is non-GMO, USDA organic, and fair trade certified. Plus, it contains a very low amount of acid. As such, it may be the best organic decaf coffee without chemicals for those looking for a healthier and more sustainable drink option.
And despite its name, you’re sure to enjoy this organic coffee, given that it’s roasted carefully for superb taste. It has a combination of sweet fruity notes along with milk chocolate flavor, pleasing your taste buds at every sip. Add to that, having undergone a Swiss water process, this coffee still has the natural flavor of the coffee beans.
5. Best Decaf Cold Brew: Java House Cold Brew Decaf
What We Love
- Has bold coffee flavors
- Convenient
- 100% Arabica beans
What We Don’t Love
- A bit difficult to peel open
Looking for the best decaf coffee for cold brew? Look no further than Java House’s Cold Brew Decaf Coffee Concentrate Pods! This coffee brand lets you enjoy a cold brew, with none of the caffeine you’re trying to avoid.
Made exclusively with Arabica beans, this decaffeinated coffee is overflowing with bold coffee flavors. So, you can expect a smooth and well-balanced coffee after twelve hours of steeping. Offering convenience, you can also enjoy its deliciousness any time by simply pouring it into hot or iced water, or with your pod brewing machine.
Relish the robustness of these decaffeinated coffee pods using the Best Nespresso Machine.
6. Best Dark Roast: Peet’s Coffee Decaf Major Dickason’s Blend
What We Love
- Strong, bold flavor
- Kosher-certified
- Has ground and whole bean options
What We Don’t Love
- Expensive
There’s a vast array of dark roast decaf coffee to choose from. Despite that, Major Dickason’s Blend from Peet’s Coffee is arguably at the top of the heap. Almost akin to the original Major D’s offering, this decaffeinated version is crafted with the same premium beans – just minus the caffeine!
This Peet decaffeinated coffee features the world’s best coffee beans, giving off the brand’s signature bold taste. Plus, the beans are hand-roasted in small batches, ensuring an incomparable flavor as well as freshness. An extremely dark roast java, the Major Dickason’s Blend is also certified Kosher. You can also choose between ground and whole bean varieties. Although, with its impeccable taste and origin, this coffee is a bit expensive.
7. Best Medium Roast: Verena Street Decaf Coffee
What We Love
- Swiss Water Process
- Kosher-certified by the Orthodox Union
What We Don’t Love
- Quite dark in flavor
If you love coffee as much as we do, but are trying to limit your caffeine intake, then consider Verena Street’s decaffeinated coffee! It’s a medium roast with a rich yet mellow flavor that’s bordering on the darker range.
Sourced from Rainforest Alliance Certified farms, this decaffeinated coffee promotes sustainability. As it is decaffeinated using the Swiss Water process, you will notice, at each sip, a full-bodied flavor and aroma. You can also expect incredible freshness and consistent flavor from this coffee, given that it’s roasted in small batches in Dubuque, Iowa. To add, it’s also Kosher Certified by the Jewish organization, the Orthodox Union.
8. Best Light Roast: Lion Decaf Coffee Light Roast
What We Love
- Swiss Water Processed
- Delicious blend
- Makes use of Arabica beans
What We Don’t Love
- Not available in larger bags
A flavored coffee blend, Lion Decaf Vanilla Macadamia Nut Coffee is lightly roasted and brimming with smooth flavors. You will notice a profound vanilla flavor, complemented by an underlying macadamia nut.
And when it comes to the beans, you will be glad to know that premium Arabica beans are thoroughly hand-picked and roasted. Furthermore, this coffee brand also utilizes the Swiss Water process to create a delish decaf blend while retaining the beans’ natural taste. The result is an exquisite-tasting decaffeinated coffee!
9. Best Instant: Mount Hagen Organic Freeze Dried Instant Decaf Coffee
What We Love
- Organic
- Fair-trade certified
- Convenient
- Coffee that’s 99.99% caffeine-free
What We Don’t Love
- Can be a bit bitter for some
A cup of java that’s quick, easy, and delicious is what you need in your hectic daily routines. So, having the best tasting instant decaf coffee is probably the most convenient option for you. In that category, Mount Hagen coffee ticks all the boxes.
Their beans, which are sourced from Papua New Guinea, Peru, and Honduras, have a distinct flavor profile. At the first sip, you will notice a blend of the fruity and nutty palate, with underlying hints of spice. This gives the impression of a well-balanced medium roast coffee with a strong flavor but without the bitter aftertaste. To add, Mount Hagen Decaf Instant Coffee is organic and fair trade. The brand also claims that 99.99% of caffeine is removed from the beans during the decaffeination process.
10. Best Decaf K-Cup: The Original Donut Shop Decaf, Single-Serve Keurig K-Cup Pods
What We Love
- Swiss Water Processed
- Fair-trade certified
- Kosher
What We Don’t Love
- Pricey
Creating a well-balanced medium roast decaffeinated coffee alone is already challenging. Yet the Donut Shop managed to pull it off by manufacturing a great-tasting decaf K-cup! Delivering tasty, quick cups of premium coffee, this product is the best decaf k-cup coffee available today.
Each K-Cup pod is carefully made with Arabica ground coffee. It also features a well-balanced flavor profile. It’s also bold enough to give you a boost, just minus the caffeine. This medium roast java is also Kosher-certified by Orthodox Union. So, you can rest assured that there are no artificial ingredients added.
Learn more about Keurig machines in this Keurig K Duo Review: Easy Coffee Maker For Your Morning Coffee.
11. Best Flavored Decaf Coffee: Volcanica Costa Rica Decaf Tarrazu Decaf Coffee
What We Love
- Swiss Water Process
- Fair-trade certified
- Full-bodied and smooth flavor
What We Don’t Love
- A bit pricey
This single-origin coffee from the Volcanica brand is a sure-fire way to kickstart your day. Full-bodied and smooth, this particular coffee is the best decaf coffee flavor there is! You will instantly love the subtle chocolate flavor with notes of crisp, toasted apple.
To add, the beans are sourced from the southern mountainous region of San Jose. They’re naturally processed, removing the caffeine, all while preserving the distinct origin characteristics of this Costa Rican coffee. Off the bat, you will be enjoying a full-bodied cup of java with a lively finish.
12. Best Budget-friendly: Seattle’s Best Coffee Decaf Portside Blend
What We Love
- Arabica beans
- Flavorful blend
What We Don’t Love
- Not available in larger bags
A seemingly perfect blend of rich, smooth taste and bold flavor, Seattle’s Best’s Coffee Decaf Portside Blend lets you enjoy an icy and flavorful cup at an affordable price. The 100 percent Arabica beans, sourced exclusively from Latin America, have undergone a rigorous process that fully develops their flavor and makes them suitable for cold brews. Still, if you’re looking for a wonderful cup to start your day, this medium roast coffee is a good option. And for the best drinking experience, use cold and filtered water.
How to Choose the Best Decaf Coffee
To relish the aroma and deliciousness of java minus the jitters, most people turn to decaffeinated coffee. Now, the question is: what brand of decaf coffee is best? After all, we all still want something that tastes like the real thing.
However, shopping for the best decaf coffee brand might leave you confused, considering there are lots of choices both in physical and online stores. So, here are some key factors you need to consider first:
Decaffeination Process
Before making a final purchase decision, it pays to know how to decaffeinate coffee. There are four different decaffeinating methods. Although, some of these processes are almost similar to one another.
The indirect-solvent process makes use of methylene chloride to eliminate the caffeine in coffee beans. Meanwhile, ethyl acetate is the primary compound used to extract caffeine in the direct-solvent method. The most common procedure is the Swiss water process, also known as Swiss water decaf. In this natural process, coffee beans are dipped in near-boiling water to remove the caffeine content from the coffee beans. The newest method is the carbon dioxide process, which is ideal for decaffeinating larger quantities of coffee. During this method, coffee beans are soaked in water and then placed in a stainless steel extractor to remove the caffeine.
Roast Level and Tasting Notes
When shopping for a good decaf coffee, you also have to consider which type of roast you prefer. Not forgetting, the tasting notes that can come close to the real deal. Decaffeinated beans react differently during the roasting process than regular beans.
Now, if you want a decaf that tastes like a full-bodied regular joe, choose the darker roasts. Dark roasts or also known as French roast has a dark brown to black color. It also has deeper tasting notes. Meanwhile, lighter roasts get much of their flavor from the original bean. Meaning, it preserves more of the coffee’s natural flavors and highlights the beans’ natural acidity, mellow body, and bright floral or fruit flavors. Medium roasts are brown and incorporate toasty, caramelized tasting notes, providing a much more balanced cup of coffee.
Frequently Asked Questions
Does Decaf Coffee Still Have Caffeine?
Though it has undergone a process to extract caffeine from the beans, decaffeinated coffee isn’t completely caffeine-free. In most cases, only at least 97 percent of caffeine is removed from the coffee beans.
What Are The Benefits Of Decaf Coffee?
Is decaf coffee bad for you? Although decaffeinated coffee has had a bad rap, it’s just like regular coffee, minus the caffeine. That being so, it’s also loaded with health benefits found in regular coffee. Decaf is rich in antioxidants that help the body fight off free radicals. Not to mention, it also contains other beneficial nutrients. This makes it the perfect alternative for those who want caffeine out of their system but simply can’t quit.
However, for pregnant women, consuming too much decaf coffee may pose risks. In fact, drinking more than 200 milligrams of caffeine can lead to miscarriages, low birth weight, and other issues. Though decaffeinated, this coffee drink contains 2 to 15 milligrams of caffeine per cup. So, it’s best that you still take a few precautions when drinking decaffeinated coffee, most especially during pregnancy. Just be careful not to drink more than what’s recommended by your health care provider.
Кофе в зернах без кофеина
Автор: Алена Рогозинская
Просмотров: 20711
Наслаждаться вкусом натурального кофе со всеми его ароматами и оттенками вкуса, но при этом – без ощущения влияния кофеина – можно! Для тех, кто заботится о своем здоровье, или хочет снизить количество кофеина, чтобы избавиться от бессонницы, нервозности или тахикардии, существует кофе-декаф, а если он зерновой и вы смелете его перед готовкой – вкус и запах будут еще сильнее. Рассказываем обо всех особенностях изготовления и выбора кофе в зернах без кофеина, развенчиваем мифы и предупреждаем о рисках.
Процесс декофеинизирования
Сегодня производители используют сразу 4 методики выделения стимулятора из кофейных бобов. Количество кофеина будет варьироваться в зависимости от бренда и технологии, но скорее всего, составит около 0-7 мг на чашку. Средняя чашка обычного кофе содержит около 70-140 мг кофеина.
Первый этап всегда одинаковый: зерна замачивают в очень горячей воде на продолжительное время, чтобы поры раскрылись. В воду выходит не только кофеин, но и ароматические масла, которые дают тот самый запах и аромат вашего любимого напитка.
Далее выбирается методика обработки:
- Замачивание зерен в растворителе, который активно расщепляет кофеин. Растворитель потом удаляется под действием высокой температуры при сушке и обжарке.
- Удаление зерен и очищение растворителем самой воды, а потом помещение в нее зерен, чтобы они вобрали ароматические компоненты обратно.
- Обработка CO2 – под давлением газ становится жидким, высвобождает кофеин, потом жидкость перегоняют в емкость со сниженным давлением, где газ переходит в форму газа, а стимулятор оседает.
- Швейцарский водный метод, самый экологичный и дорогостоящий. Зерна долго выдерживают в воде, чтобы вышел кофеин, потом отцеживают его с помощью угольного фильтра, а в воду помещают новую партию зерен. Вода уже насыщена ароматическими маслами, так что они не выходят из зерна, а вот алкалоид активно переходит в воду. Зерна из второй партии сохраняют свои вкусовые качества, но не содержат кофеина.
После обработки кофейные бобы сушат, а затем обжаривают. Удаление кофеина все же несколько влияет на общие характеристики напитка – он обычно имеет более мягкий вкус и запах по сравнению с обычным.
Если ваш кофе-декаф слишком слабый, как в плане запаха, так и по вкусу, выбирайте более сильную обжарку, чтобы получить насыщенный вкус.
ТОП 5 марок кофе в зернах без кофеина
Возможно, вам придется экспериментировать, когда вы сначала переключитесь на зерновой кофе без кофеина. Тем не менее, вы сможете найти декаф, который на вкус очень похож на тот напиток, которым вы наслаждаетесь вот уже много лет.
Lavazza Dec
Великолепный аромат и многообразие оттенков вкуса – это все любимая многими Лавацца. И конечно, компания делает зерновой декаф из 100% арабики для приготовления эспрессо, средняя обжарка. Вкус свежий, плотный, без лишней горечи.
Стоимость мягкой упаковки 500 г – примерно 900 рублей.
Hausbrandt Decaffeinato
Компания, малоизвестная на массовом рынке, но часто именно такой кофе закупают для кофеен и ресторанов. 100% арабика с мягким вкусом, нежным ароматом, чувствуются шоколадные и ореховые оттенки. Вкус не слишком плотный, но довольно насыщенный.
Цена за упаковку 1 кг – около 2500 рублей.
Amado
Это российский бренд, который хорошо известен покупателям, так как предлагает варианты напитков на любой вкус, и при этом весьма бюджетно. Аромат тонкий, деликатный. Вкус – изысканный, с легкой горчинкой, чувствуются оттенки шоколада и вина. Сорт – арабика.
Цена за пачку 200 грамм – примерно 350 рублей.
Julius Meinl Zumptobel
Напиток из зерен арабики, средняя обжарка. Напиток имеет мягкий утонченный вкус и достаточно сильный аромат, так что понравится всем любителям запаха кофе. Приятное бархатное послевкусие.
Стоимость упаковки 500 г – около 650 рублей.
Illy Decaf
Для этого напитка отбираются действительно лучшие зерна элитных сортов с узнаваемым вкусом и ароматом качественной арабики. Вкус сбалансирован, чувствуется и сладость, и горечь, и легкая кислинка, нотки шоколада. Содержит минимальное количество кофеина – до 0,05%.
Стоимость за жестяную банку 250 г – около 1000 рублей.
Зерновой и растворимый напитки сильно отличаются по вкусу. Если вы пробовали сублимированный концентрат бренда, и вам не понравилось – стоит попробовать именно зерновой.
Польза кофе в зернах декаф
Если вы выбираете зерна, вы уже можете быть уверены, что напиток будет хорошим и полезным. Для этого вида кофе отбираются только лучшие бобы, которые проходят дополнительный контроль после обжарки. Множество полезных микроэлементов и веществ лучше сохраняются, если размалывать бобы непосредственно перед приготовлением. Но есть и другие явные преимущества:
- Помогает снизить риск развития диабета;
- Защищает печень;
- Улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы;
- Может усилить мозговую деятельность;
- Выводит меньше кальция из организма.
В основном декофеинизированные зерна содержит те же количества магния и других витаминов, что и не обработанные. А вот содержание антиоксидантов может быть снижено на 15-20%, в зависимости от метода обработки.
3 мифа о зерновом кофе без кофеина
Несмотря на то, что такой вид любимого напитка известен людям еще с 1900 года, особенности производства и специфические свойства декафа остаются малоизвестными, многие серьезно заблуждаются в этих вопросах. Развенчиваем самые массовые сомнения:
- Кофе-декаф изготавливается не из цикория, не с добавками цикория или ячменя, и даже не из генетически модифицированных зерен и сортов. В Бразилии нашли сорт с пониженным содержанием этого стимулятора, но для массового производства все производители используют все те же бобы, что и для обычного напитка, только из них удаляют кофеин. И как и в натуральном, чем лучше зерна декафа, тем интереснее их аромат и вкус.
- Химические растворители, используемые для выведения алкалоида, не такие уж и вредные, если вы употребляете кофе умеренно. Если пить пару чашек в день, это не испортит ваше здоровье. Если же вы пьете более 4-5 порций ежедневно, лучше выбирать зерна, обработанные с CO2 или швейцарским водным методом.
- Без кофеина – не означает, что его там вовсе нет. Да, бывают варианты с содержанием менее 1%, но, тем не менее, минимум все же присутствует. У дешевых брендов, особенно не из Евросоюза, содержание может вполне доходить до 3-5%. Мало, но для чувствительных лиц этого может быть достаточно.
Вы можете годами и десятилетиями выпивать свою чашку декафа ежедневно. Врачи утверждают, что это никому не повредит. Особенно, если вы выбираете кофе без кофеина в зернах, а не растворимый.
Выводы:
- Зерновой кофе без кофеина – самый полезный, ароматный и вкусный по сравнению с другими видами, прошедшими такую же обработку.
- Вы можете найти продукты, для изготовления которых не использовались химические растворители – правда, они обычно стоят несколько дороже.
- У такого напитка есть свои преимущества и недостатки, но для лиц, чувствительных к кофеину, это отличное решение.
- Врачи не рекомендуют употреблять более 3-4 чашек декафа в сутки на постоянной основе.
- Если вкус кажется вам слабым – пробуйте самую сильную обжарку.
Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!
Добавить комментарий
Кофе – это всеми любимый напиток, популярность которого в России возрастает с каждым годом. Конкурировать с ним может только чай, и то, только потому, что многие считают его более полезным для здоровья. А как насчет кофе без содержания кофеина? В этот список, согласно отзывам потребителей, вошли лучшие кофейные напитки довольно популярных производителей, которые не отличишь от зернового.
Содержание:
- Cafix
- LavAzza
- Grandos «Gold»
- Jacobs «Night & Day» без кофеина
- Nescafе, Clasico, без кофеина темной обжарки
Cafix
Этот быстрорастворимый сухой напиток очень похож по вкусу на настоящий кофе, только без кофеина. Он состоит только из натуральных ингредиентов, таких как: жареный ячмень, рожь, цикорий. К достоинствам напитка можно отнести следующее:
- практичная упаковка;
- хороший помол;
- возможность сочетания с молоком;
- низкая степень калорийности;
- крепкий и богатый вкус;
- безопасность для здоровья;
- не вызывает побочных эффектов после употребления;
- не вызывает привыкания;
- не оставляет горького послевкусия.
Недостаток у кофе Cafix только один – быстро расходуется. И заваривать этот напиток необходимо теплой водой, не кипятком.
LavAzza
Это самый натуральный, настоящий кофе средней обжарки итальянского производителя, который состоит из Робусты и Арабики в пропорции 40/60.
Плюсы:
- без кофеина;
- вкус отменный, не отличается от обычного;
- стоит недорого, если сравнивать с другими марками данной продукции;
- производитель использовал безопасный вид экстракции для удаления кофеина;
- мелкий помол;
- пригоден для любого способа заваривания;
- безопасен для здоровья.
Недостатки:
- кисловатое послевкусие;
- быстро выветривается аромат.
Приобрести кофе можно как в удобных железных банках, так и в вакуумной упаковке.
Grandos «Gold»
Растворимый кристаллизованный Grandos «Gold» является на 100% натуральным напитком. Он изготовлен по технологии Freeze dried (сублимированный) из оригинальной элитной смеси сортов Арабики.
Плюсы:
- удобная упаковка;
- сделан в виде гранул, которые отлично растворяются в горячей воде;
- без кофеина;
- имеет приятный аромат и весьма необычный вкус с нотками какао;
- прост в заваривании;
- крепкий;
- экономно расходуется;
- не вызывает привыкания;
- безопасен для здоровья;
- подходит для людей, страдающих гипертонией.
Минусы:
- дороговат;
- не везде продается;
- остается небольшой осадок в чашке.
Потребители отмечают, что этот кофе является отличным заменителем обычному, ведь во вкусе никакой разницы нет, но зато он не вреден для здоровья.
Jacobs «Night & Day» без кофеина
И этот напиток не просто так попал в рейтинг лучших. Это натуральный кристаллизованный кофе, в составе которого нет кофеина, но это никак не сказывается на его вкусоароматических качествах.
Изготовлен продукт из кофе-бобов Арабики и Робусты по популярной технологии Freeze dried.
Плюсы:
- вкусовой букет богат оттенками цитрусовых и шоколада;
- аромат как у натурального;
- быстро растворяется в горячей воде;
- не вредит здоровью;
- крепость как у настоящего кофе;
- можно пить в любое время суток.
Минусов потребители не обнаружили, разве только то, что напиток не выпускается в одноразовых пакетиках. На прилавках магазинов его можно встретить в стеклянной банке или в фольгированных мягких упаковках.
Nescafе, Clasico, без кофеина темной обжарки
Благодаря своему оригинальному вкусу и безвредности в топ лучших растворимых кофе вошел и этот напиток. Он принадлежит одному из популярных брендов и от обычных аналогов ничем не отличается.
Для изготовления напитка были использованы зерна Робусты.
Плюсы:
- не содержит кофеина;
- быстро растворяется в воде;
- имеет насыщенный вкус и аромат;
- не вредит здоровью;
- удобная упаковка.
К минусам можно отнести только то, что привыкшим к напитку из кофемашин его вкус может показаться простоватым.
Поэтому, если по каким-то причинам вам нельзя пить обычный кофе, не стоит расстраиваться. Эти популярные марки без кофеина с легкостью его заменят, ведь они не отличаются от зернового ни вкусом, ни ароматом.
Некоторое время у кофе без кофеина была плохая репутация, и многие до сих пор считают, что его вкус просто ерунда. Однако все изменилось, и эта статья здесь, чтобы показать вам.
Мы перечислим лучший кофе без кофеина, который вы можете найти в настоящее время. Все они произведены известными брендами и обладают настоящим ароматом и вкусом. Выберите один и наслаждайтесь чашечкой кофе без волнения, которое вызывает обычный кофе.
Как выбрать лучшие кофейные зерна без кофеина
Если вы еще не пробовали кофе без кофеина, сейчас самое время. Метод декофеинизации был усовершенствован, и кофе без кофеина отличается от нокафа (или без кофеина). Вот что вы должны знать.
Swiss Water Processing — лучший кофе
Swiss Water Process — самый популярный метод декофеинизации. Он органический и естественным образом удаляет почти весь кофеин из кофейных зерен (1).
Сам процесс включает в себя пять шагов и устраняет кофеин, не испортив кофейные масла или профиль вкуса. Что еще более важно, использование воды уменьшает любое влияние на вкус.
Swiss Water Process не использует никаких химикатов. Это процесс на водной основе, сертифицированный органически. Кофе очищается и предварительно замачивается в воде, и это расширяет зерна и открывает поры, которые позволяют экстрагировать кофеин.
Джиннин Чо, бренд-менеджер SWDCC
Существуют два других процесса декофеинизации, в одном из которых для удаления кофеина используется жидкий углекислый газ (CO2); как и швейцарский процесс очистки воды, считается, что он не содержит химикатов. В третьем процессе используется этилацетат и/или метиленхлорид. Последнее вызывает споры в некоторых кругах, поскольку связано с кашлем, хрипами, одышкой и головными болями при вдыхании малых доз. Однако FDA пришло к выводу, что любые следовые количества, оставшиеся в кофе, слишком малы, чтобы вызывать проблемы со здоровьем — менее 10 частей на миллион.2).
Сколько кофеина удаляется?
Кофе без кофеина не означает, что ваш напиток полностью свободен от кофеина. Так что да, кофеин все еще есть в кофе без кофеина. Но существуют правила и положения, которые регулируют то, что может быть помечено как кофе без кофеина.
Например, FDA разрешает оставлять в кофе 3% стимулятора (3). Правила в некоторых других странах более строгие, а законы ЕС гласят, что кофе без кофеина может содержать только 0.3% кофеина.
В любом случае использование метода швейцарской воды является наиболее эффективным, так как он удаляет 99.9% стимулятора. При этом FDA одобряет безопасность процессов декофеинизации как метиленхлоридом, так и диоксидом углерода (4).
Каков вкус без кофеина?
Это вопрос на миллион долларов. Ответ возвращает нас к методу декофеинизации. Процессы на основе растворителей, такие как метиленхлорид и этилацетат, действительно изменяют вкус кофе без кофеина. Если вы выберете марку, обработанную Swiss Water, профиль вкуса не должен измениться.
Знаете ли вы, что в 0.27 году в США потребление кофе без кофеина составляло 2019 чашки в день?
Суть в том, что методы декофеинизации значительно улучшились за эти годы. Это означает, что различия в аромате и вкусе не так выражены, как раньше. Вы можете насладиться чашечкой насыщенного кофе со всеми фруктовыми, цитрусовыми или ореховыми нотками, которые вам нравятся.
Причины попробовать кофе без кофеина
Большинство людей переходят на кофе без кофеина, чтобы избежать дрожи, потому что их организм плохо переносит кофеин. Но это не единственная причина присоединиться к лагерю без кофеина.
Если вы выпиваете несколько чашек кофе в течение дня, кофе без кофеина может быть идеальным выбором во второй половине дня или вечером. Вам не нужно беспокоиться о проблемах со сном, и вы по-прежнему можете наслаждаться ритуалом пивоварения и согревающими сердце ароматами.
Бобы без кофеина также имеют низкую кислотность, поэтому эти бобы реже вызывает изжогу, особенно если вы любите выпить чашку между приемами пищи. И если вы никогда раньше не пробовали кофе без кофеина, это забавный эксперимент, который может сделать вас новообращенным.
Связанный: Лучшие кофейные зерна
Лучший кофе без кофеина в K чашках – миф или реальность
Хотите верьте, хотите нет, но некоторые из лучших кофе без кофеина выпускаются и в K-чашках. Обычно это означает, что вы можете получить целые бобы, молотый кофе в зернах, и K-cups, которые содержат одну и ту же смесь или бобы одного происхождения.
Усердные обжарщики кофе нашли хитрые способы сохранить профиль вкуса и дать вам оригинальный кофе без кофеина 21-го века. Таким образом, вы не должны съеживаться при мысли о чашке K без кофеина.
Другие вещи, которые вы должны учитывать
Выбирая кофе без кофеина, вы хотите получить лучшее из лучшего. Забудьте о дешевом растворимом кофе, хотя, если вам действительно нужно, вы можете рассмотреть версии кофе без кофеина. бренды в нашем списке. При покупке кофейных продуктов есть определенные этикетки и сертификаты, которые могут дать вам душевное спокойствие. Наиболее распространенными из них являются «Органические продукты, сертифицированные Министерством сельского хозяйства США» и «Сертифицированные по справедливой торговле».
Если вы покупаете неамериканский бренд, у них может быть органический сертификат, отличный от USDA.
Первый указывает на то, что производитель придерживается принципов устойчивого развития, а бобы, вероятно, были обработаны по методу Swiss Water. Последнее свидетельствует о том, что компания следует строгим этическим принципам. Существует несколько вариантов этикетки Fair Trade.
| Продукт | Подробнее | Пуговичка | |
|---|---|---|---|
|
Лучшая смесь без кофеина
|
Кафе Don Pablo Signature Blend |
|
|
|
Второе место
|
Кофе без кофеина Kicking Horse |
|
|
|
Наш главный выбор
|
Коа кофе без кофеина |
|
Нажмите, чтобы проверить цену |
|
|
Нет веселья, Джо Декаф |
|
|
|
|
Fresh Roasted Coffee LLC Sumatra Decaf |
|
|
|
|
Кофе Volcanica Коста-Рика Tarrazu без кофеина |
|
Нажмите, чтобы проверить цену |
|
|
Кофе Культ Колумбийский без кофеина |
|
|
|
|
Стоун-стрит без кофеина |
|
|
|
|
Кофе Volcanica Sumatra Mandheling без кофеина |
|
Нажмите, чтобы проверить цену |
|
|
Дикий кофе Lonestar без кофеина |
|
|
Кафе Don Pablo Signature Blend
- Тип: смесь
- Происхождение: Колумбия, Гватемала и Бразилия.
- Обжарка: средне-темная
Кофе без кофеина Kicking Horse
- Тип: смесь
- Происхождение: Центральная и Южная Америка
- Обжарка: темная
Коа кофе без кофеина
- Тип: Одиночное происхождение
- Происхождение: Гавайи
- Жаркое: среднее
Нет веселья, Джо Декаф
- Тип: смесь
- Происхождение: нет данных
- Жаркое: Средне-темное
Fresh Roasted Coffee LLC Sumatra Decaf
- Тип: Одиночное происхождение
- Происхождение: Суматра
- Жаркое: среднее
Кофе Volcanica Коста-Рика Tarrazu без кофеина
- Тип: Одиночное происхождение
- Происхождение: Центральная Америка
- Жаркое: среднее
Кофе Культ Колумбийский без кофеина
- Тип: Одиночное происхождение
- Происхождение: Колумбия
- Жаркое: среднее
Стоун-стрит без кофеина
- Тип: смесь
- Происхождение: Центральная Америка
- Жаркое: среднее
Кофе Volcanica Sumatra Mandheling без кофеина
- Тип: Одиночное происхождение
- Происхождение: Суматра
- Жаркое: среднее
Дикий кофе Lonestar без кофеина
- Тип: Одиночное происхождение
- Происхождение: Центральная Америка
- Обжарка: комбинация Светлая+темная
Каким брендам удалось удалить большую часть кофеина без ущерба для вкуса? Вот окончательное изложение, и вы найдете смеси, которые подходят для любого стиля заваривания.
1. Кафе Don Pablo Signature Blend — Смесь из Колумбии, Гватемалы и Бразилии
Характеристики
-
Бренд: Кафе Дон Пабло
- Происхождение: Колумбия, Гватемала и Бразилия.
- Обжарка: Средне-темная обжарка
- Во вкусе: Мягкий какао, шоколад.
- Стили заваривания: эспрессо, кофе-пресс, пуровер, капельный.
Когда дело доходит до лучших брендов кофе без кофеина, Cafe Don Pablo Signature Blend отвечает всем требованиям. Кофейные зерна декофеинизированы по методу Swiss Water, производство сертифицировано как органическое, а оборудование для обжарки имеет сертификат безопасности пищевых продуктов AIB.
Однако все это уступает вкусу и аромату этой смеси. Во-первых, его медленно обжаривают до тех пор, пока кофейные зерна арабики не станут темными. Обжарка производится небольшими партиями, чтобы обеспечить стабильный вкус действительно изысканного кофе.
Эта смесь 100% арабики имеет полное и гладкое тело, а во вкусе преобладают ноты какао. Кофе без кофеина Signature Blend также имеет низкую кислотность и отчетливое шоколадное послевкусие. Вы также можете проверить ароматизированный кофе для более насыщенного вкуса. Нравиться эти зерен, этот кофе средней степени обжарки отлично подходит для погружения и даже для других методов заваривания, таких как эспрессо, капельное и т. д.
Стоит отметить, что Cafe Don Pablo не имеет сертификата Fair Trade. Тем не менее, компания получила сертификат Sharing, который указывает, что они сотрудничают с колумбийскими фермерами для обеспечения высоких этических и производственных стандартов. Наконец, это одна из смесей без кофеина, которую вы можете получить в K-чашке.
НАИЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Любители кофе без кофеина ищут отличный универсальный напиток, рекомендуемый всем.
2. Кофе без кофеина Kicking Horse — Универсальная смесь, подходящая для всех способов приготовления кофе
Характеристики
-
Марка: Пиная Лошадь
- Происхождение: Центральная и Южная Америка
- Обжарка: Темная обжарка
- Во вкусе: ореховый и шоколадный.
- Стили заваривания: все
Если вы считаете себя начинающим домашним бариста, вы наверняка пробовали одну из смесей Kicking Horse. Но как этот цельнозерновой кофе сравнивается со своими братьями и сестрами? Простой ответ: может быть трудно заметить разницу.
Компания использует процесс Swiss Water для создания высококачественной смеси без кофеина с минимальным содержанием кофеина, которая сохраняет натуральный вкус зерен. То, что вы получаете, это вкусная темная обжарка с богатым телом и приятным послевкусием. Кофе без кофеина Kicking Horse обеспечивает приятный баланс ореховых и шоколадных ноток, которые такие же, как и у его аналогов с высоким содержанием кофеина.
Что касается бобов, то они поставляются из Центральной и Южной Америки. Эта смесь темной обжарки сертифицированных органических правительством Канады. Поэтому нет причин беспокоиться о том, что примеси могут повлиять на вкус.
Наконец, вы сможете приготовить идеальную чашку кофе независимо от предпочитаемого вами метода заваривания. Единственная хитрость заключается в том, чтобы правильно настроить кофемолку и получить нужный размер частиц.
НАИЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Любой, кто ищет смесь без кофеина, подходящую для любого метода заваривания.
Связанный: Лучшие услуги по подписке на кофе, которые стоит попробовать в этом году
3. Коа кофе без кофеина — Настоящий кофе Кона
Характеристики
-
Бренд: Кофе Коа
- Происхождение: Гавайи
- Обжарка: Средняя обжарка
- Во вкусе: сладкий и фруктовый.
- Стили заваривания: ручное заваривание, эспрессо, капельная машина.
Кто сказал, что кофе без кофеина — это не весело? Вы можете получить 100% кофе Kona почти без кофеина, и да, у него тот же аппетитный вкус, который вы хорошо знаете.
Koa Coffee Kona декофеинизирован с помощью метода Swiss Water, а обжарщики используют ремесленный подход для достижения средней степени обжарки. Что касается вкуса, вы сможете насладиться фирменными фруктовыми нотками и сладостью. Кофейные зерна Kona известны.
Кроме того, у этого высококачественного кофе без кофеина есть оттенок землистости. В конце концов, бобы происходят из вулканической почвы со склонов Мауна-Лоа, что придает напитку характерные гавайские минеральные нотки. У этого кофе нет никаких этикеток или сертификатов, но это не должно нарушать условия сделки.
Процесс Swiss Water является органическим, и растения тщательно выращиваются в естественной среде. Единственное, что касается этого кофе без кофеина, — это его цена, но нет причин экономить, чтобы получить один из лучших бобов в мире.
С тех пор, как я жил на Гавайях много лун назад и попробовал кофе, мне захотелось еще. Так что я теперь благодарю Бога за Tex’s за компьютер, где я могу заказать его сейчас. Я люблю мягкий вкус, и это все, что я пью сейчас.
Джени Фут (отзыв)
НАИЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Любой, кто жаждет характерного богатства кофе Kona, так что не думайте дважды об этом варианте без кофеина.
4. Нет веселья, Джо Декаф — Смесь эспрессо без кофеина с нотками черники и какао
Характеристики
-
Бренд: No Fun Jo Coffee
- Происхождение: нет данных
- Обжарка: Средне-темная обжарка
- Во вкусе: сладкий, молочный шоколад, черника.
- Стили заваривания: эспрессо, капельная машина, пуровер
Посмотрите дальше причудливого названия, и вы найдете одну из лучших на вкус смесей. Кроме того, много усилий уходит на приготовление этой ароматной чашки Джо.
Команда экспертов отбирает лучшие зеленые кофейные зерна сорта Арабика с содержанием 2%, которые затем подвергаются процессу обжарки в мастерских, чтобы получить среднетемную обжарку, которая идеально подходит для вашей кофемашины для приготовления эспрессо. Более того, этот бренд имеет все нужные значки.
Этот кофе сертифицирован USDA как органический и имеет сертификат Fair Trade. Процесс без кофеина называется Swiss Water, и это один из немногих брендов с кошерной этикеткой. Все это звучит впечатляюще, но как вкус по сравнению с обычным кофе?
No Fun Joe без кофеина имеет один из самых сложных профилей. Из этих зерен получается насыщенный кофе с отчетливой сладостью и оттенками молочного шоколада. Черника завершает вкусовые нотки и остается в послевкусии.
Стоит отметить, что No Fun Jo Coffee- Organic Decaf Medium-Dark Roast на 100% состоит из арабики и выпускается в цельных зернах, молотом и K-чашках.
НАИЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Тем, кто ищет бобы эспрессо без кофеина, чтобы добавить их в свою органическую диету.
5. Fresh Roasted Coffee LLC Sumatra Decaf — Уникальный суматранский кофе
Характеристики
-
Бренд: Fresh Roasted Coffee LLC
- Происхождение: Суматра
- Обжарка: Средняя обжарка
- Во вкусе: сливочный, темный шоколад, землистые оттенки.
- Стили заваривания: ручное заваривание, капельная машина, эспрессо
Этот кофе без кофеина Sumatra предназначен для любителей кофе, которые ценят вкус экзотических зерен. Этот кофе может быть не всем по вкусу, но это ни в коем случае не является нарушением условий сделки.
Во вкусе Sumatra Mandheling характеризуется ярко выраженным шоколадным вкусом с землянистыми нотками. Частично это происходит из-за вулканической почвы, которая в значительной степени формирует профиль бобов. В отличие от большинства других кофе без кофеина, этот слегка кислый, что может не понравиться некоторым любителям кофе.
Кроме того, это отличный органический кофе без кофеина для всех тех, кто любит исследовать. Этот бренд имеет органическую сертификацию USDA. Он также имеет сертификаты Swiss Water Process и Fair Trade.
Это 100% арабика средней обжарки без консервантов и искусственных ароматизаторов. Если вы просто хотите попробовать, доступны пакеты меньшего размера на 12 унций, и вы можете заказать K-cups.
НАИЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Смелые любители кофе благодаря уникальному вкусу и легкой кислотности этого характерного суматранского кофе.
6. Кофе Volcanica Коста-Рика Tarrazu без кофеина – Высокоуважаемый регион среди лучших развивающихся стран Центральной Америки
Характеристики
-
Бренд: Кофе Вулканика
- Происхождение: Центральная Америка
- Обжарка: Средняя обжарка
- Во вкусе: шоколадный, землистый, средней плотности.
- Стили заваривания: капельная машина, эспрессо, ручные способы.
Список лучших кофе без кофеина не был бы полным без Volcanica, и можно с уверенностью сказать, что этот кофе без кофеина представляет собой гордость и радость Центральной Америки. От его горного происхождения до яркого насыщенного вкуса многие считают его лучшим кофе не просто так.
Собран в горах Тарразу над Сан-Хосе в Коста-Рика, низкие температуры значительно влияют на вкусовые качества бобов. После обжарки и заваривания этот кофе дает хороший баланс живых нот с легким оттенком землистости и темного шоколада. Весь производственный процесс посвящен сохранению оригинального вкуса.
Volcanica Tarrazu выращивается в тени, имеет сертификат Rainforest Alliance, а процесс декофеинизации осуществляется по методу Swiss Water. Однако следует отметить, что этот кофе без кофеина имеет умеренную кислотность. Но это то, что вы можете ожидать от большинства зерен арабики, выращенных в более высоких регионах.
НАИЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Кто-то просто перешел на кофе без кофеина. Коста-Рика Тарразу также является глотком свежего воздуха для опытных любителей кофе.
7. Кофе Культ Колумбийский без кофеина — Колумбийские бобы, средней обжарки, гладкие и шоколадные ноты
Характеристики
-
Бренд: Кофе Культ
- Происхождение: Колумбия
- Обжарка: Средняя обжарка
- Во вкусе: корица, темный шоколад, гладкий
- Стили заваривания: ручные методы заваривания.
Для истинного поклонника Koffee Kult не нуждается в представлении. Эта кофейная компания сделала себе имя на кофе для гурманов, обжаренном вручную, и колумбийский кофе без кофеина ничем не отличается.
У компании есть специальный метод сортировки, чтобы выделить лучшие зерна арабики. Что касается процесса декофеинизации, Koffee Kult указывает, что они не используют химикаты и что процесс основан на воде. Однако ни этикеток, ни сертификатов нет.
Тем не менее, это неважно, когда вы делаете глоток настоящего колумбийского кофе без кофеина. Цельные зерна средней обжарки обеспечивают богатое тело с характерными нотками корицы и стойким послевкусием. Вкус также можно охарактеризовать как яркий с оттенком карамели и темного шоколада.
Более того, бобы обжариваются после того, как вы размещаете заказ, а дата обжарки указана на упаковке. Это гарантирует, что вы получите самые свежие бобы.
Этот кофе средней обжарки лучше всего подходит для ручного заваривания. обдавать, колдбрю и т. д. Также вы можете пойти по простому пути и заказать упаковку из 12 колумбийских кофе без кофеина Koffee Kult.
НАИЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Любители Колумбийский кофе. Если вам нравятся ручные способы заваривания, этот вариант действительно будет лучшим выбором.
8. Стоун-стрит без кофеина — Насыщенный центральноамериканский кофе, лучший для холодного заваривания
Характеристики
-
Бренд: Каменная улица
- Происхождение: Центральная Америка
- Обжарка: Средняя обжарка
- Дегустационные заметки: Чистый, гладкий, слегка кислый
- Стили заваривания: Холодное заваривание
Холодное пиво стало популярным за последние несколько лет, и обжарщики быстро отреагировали. Stone Street поднимает планку на новый уровень и позволяет любителям холодного пива насладиться мелкой обжаркой без кофеина.
Обжарка средняя, специально подобранная для того, чтобы подчеркнуть вкусовой профиль зерен из Центральной Америки. Аромат свежий и чистый, хотя в напитке присутствует некоторая кислинка из-за высокогорного происхождения бобов.
Этот кофе настолько органичен и экологичен, насколько это возможно. Он сертифицирован RFA и Rainforest Alliance, а также кошерный. Компания использует оборудование для декофеинизации Swiss Water и первоклассное оборудование, чтобы сохранить оригинальные вкусовые нотки.
Кроме того, кофе без кофеина Stone Street также обеспечивает отличное соотношение цены и качества. И есть три размера сумок на выбор — один, два или три фунта.
НАИЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Любители холодного пива. Эти бобы действительно стоят 12-часового ожидания холодного заваривания, но не стесняйтесь проверить их другими ручными методами.
Вы настоящий любитель синего холодного напитка? Проверить этот список фасоли для холодного заваривания.
9. Кофе Volcanica Sumatra Mandheling без кофеина — Насыщенный вкус, хорошо адаптированный для кофе без кофеина
Характеристики
-
Бренд: Кофе Вулканика
- Происхождение: Суматра
- Обжарка: Средняя обжарка
- Дегустационные заметки: Насыщенное, землистое, сиропообразное послевкусие.
- Стили заваривания: ручные методы заваривания.
Порода Sumatra Mandhelding является одной из самых редких в Индонезии, и Volcanica Coffee делает все, чтобы сохранить естественный профиль зерен. Кофе выращивается с максимальным уважением к природе, а кофеин извлекается методом Swiss Water.
Этот выдающийся кофе без кофеина имеет сертификаты Shade Grown и Rainforest Alliance, а Volcanica обжаривает зерна по заказу. Свежая средняя обжарка и экологически чистое производство — плюсы для любого человека, но каков вкус пива Mandheling?
Проще говоря, ваш вкус испытает взрыв экзотических ароматов. Тело тяжелое, но гладкое, с стойким сиропным послевкусием. Учитывая его вулканическое происхождение, вы также почувствуете оттенки землистости, а варево будет слегка кисловатым.
Кто-то может счесть манделинг приобретенным вкусом, но вам нужно попробовать. Единственным недостатком является относительно высокая цена, но это не значит, что вы не должны баловать себя время от времени. Они по-прежнему намного доступнее, чем JBM. еще один кофе одного происхождения, который стоит попробовать.
НАИЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Любители земного, умы вкус суматранского кофе.
10 Дикий кофе Lonestar без кофеина – Центральноамериканские продукты одного происхождения со вкусом шоколада/орехов
Характеристики
-
Торговая марка: Дикий кофе
- Происхождение: Центральная Америка
- Обжарка: Комбинация кофе светлой обжарки + кофе темной обжарки
- Во вкусе: ореховый, карамельный, отличная пенка
- Стили заваривания: эспрессо, пуровер, аэропресс.
Дикий кофе, возможно, не такой нарицательный, как Volcanica или Koffee Kult, но эта смесь без кофеина заслужила свое место в списке. Начнем с того, что бренд сертифицирован Fair Trade и имеет этикетку 100% Organic.
Но то, что делает его уникальным, — это сочетание темного и легкая обжаренная фасоль. Имея это в виду, бобы в Lonestar Decaf собирают на высоте от 2,600 до 5,800 футов. Таким образом, его вкусовой профиль обязательно вызовет улыбку на вашем лице.
В теле преобладают ореховые и карамельные нотки, оно мягкое и имеет среднее послевкусие. Еще одна замечательная особенность этого кофе — богатая пенка, которая делает этот кофе без кофеина превосходным. прекрасный выбор для всех любителей эспрессо. Однако специальная обжарка позволяет экспериментировать и с другими стилями заваривания.
НАИЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Для тех, кто любит приключения, благодаря сочетанию кофейных зерен светлой и темной обжарки.
Итог — лучший кофе без кофеина
С современными методами декофеинизации разрыв между обычным кофе и кофе без кофеина практически отсутствует. Вот почему трудно назвать один бренд лучшим кофе без кофеина. Кроме того, вам нужно учитывать метод заваривания и предпочтительные вкусовые примечания.
Например, если вы любите эспрессо, No Fun Jo и Wild Coffee Lonestar — отличный выбор. Поклонникам ручного метода понравятся кофе без кофеина Stone Street и колумбийский кофе Kult. Но с другой стороны, одна из суматранских смесей является обязательной, если ваш вкус жаждет чего-то экзотического.
Часто задаваемые вопросы
Да, существует безопасный кофе без кофеина, и вам следует обратить пристальное внимание на процесс удаления кофеина. Метод Swiss Water на сегодняшний день является самым безопасным и наиболее органичным процессом. Однако это не означает, что другие методы вредны для вашего здоровья, хотя они могут повлиять на вкус фасоли.
Самый полезный кофе без кофеина – это тот, который был произведен органическим способом. Это включает в себя традиционные методы, такие как выращивание в тени, естественная сушка и процессы органического удаления кофеина. Однако было бы трудно объявить какой-то один бренд самым здоровым, поскольку все они имеют низкое содержание кофеина.
Да, чашки K бывают без кофеина. На самом деле, многие известные бренды предлагают цельные бобы без кофеина, молотый кофе и K-чашки для каждой смеси или обжарки одного происхождения. Тем не менее, могут быть небольшие различия во вкусе, если вы сравните свежемолотую фасоль и чашку K.
Рекомендации
- Либретексты. (2019, 5 июня). Практический пример: удаление кофеина из кофе. Получено с https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Physical_and_Theoretical_Chemistry_Textbook_Maps/Supplemental_Modules_(Physical_and_Theoretical_Chemistry)/Physical_Properties_of_Matter/States_of_Matter/Supercritical_Fluids/Case_Study:_Removing_caffeine_from_Coffee
- Кальдероне, Дж. (nd). Кофе без кофеина вреден для вас? Получено с https://www.consumerreports.org/coffee/is-decaffeinated-coffee-bad-for-you/
- Как кофеин удаляется для производства кофе без кофеина? (1999, 21 октября). Получено с https://www.scientificamerican.com/article/how-is-caffeine-removed-t/
- CFR — Свод федеральных правил, раздел 21. (nd). Получено с https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=173.255.
Муж, отец и бывший журналист, я объединил свою любовь к писательству с любовью к кофе, чтобы создать этот сайт. Я люблю высококачественные продукты, но пишу весь свой контент с расчетом на любителей кофе с ограниченным бюджетом. Я предпочитаю светлую обжарку, и мой обычный напиток — это что-то вроде пуровера, хотя мое виноватое удовольствие — иногда флэт уайт.
Содержание
- 1 Зерновой кофе без кофеина: лучшие марки на западе
- 1.1 Spiller & Tait
- 1.2 Aromistico
- 1.3 Simmer down
- 1.4 Brown Bear Cool Brazil
- 1.5 Cafe Don Pablo Decaf Gourmet Coffee Water Process
- 1.6 Union кофе без кофеина, бленд, 200 г.
- 2 Зерновой кофе без кофеина: лучшие марки в РФ
Сперва ознакомим вас с лучшими марками в странах запада.
Зерновой кофе без кофеина: лучшие марки на западе
Ниже рейтинг составленный в США. На западе ценятся крафтовые марки, которые обрабатываются малыми партиями в обжарочных и других малых предприятиях.
-
Spiller & Tait
Метод двуокиси углерода (метод газированной воды)
Зерновой кофе без кофеина, 1 кг пакет
Отличный кофе без кофеина, достаточно хороший, чтобы большинство людей подумали, что это обычный зерновой кофе, а не декаф.
Кофе завозится из Перу и каждую неделю небольшими партиями обжаривается в Великобритании. 100% арабика и они используют процесс газированной воды для декофеинизации. Обладает хорошо сбалансированным мягким вкусом, обилием оттенков темного шоколада с нотками орехов и карамели.
Кофе справедливой торговли и свежеобжаренные — подходит для всех кофемашин.
Великолепный вкус – яркий и чистый, с нежным орехово-шоколадным послевкусием. Насыщенный вкус — вы бы никогда не догадались, что это кофе без кофеина.
Свежеобжаренные зерна арабики, сертифицированные Fairtrade, из Северного Перу. Обжаривают регулярно небольшими партиями.
Без химии — без использования химикатов, на 99,9% без кофеина зерна.
-
Aromistico
Для декофеинизации используется метод швейцарской воды.
Кофе средней обжарки.
Кофе производится итальянской компанией из смеси 80% зерен арабики из Гондураса и Центральной Америки и 20% зерен робусты из Вьетнама.
Доступен в виде цельных зерен, в молотом, и совместимых с Nespresso капсулами видах.
Из зерен кофеин удаляют с использованием метода швейцарской воды и обжарены небольшими партиями. Этот кофе средней обжарки с ярко выраженным вкусом с интенсивными оттенками шоколада, дыма и специй.
-
Simmer down
Органический кофе в зернах без кофеина, от Marley coffee, средней обжарки по 1 кг.
Средняя обжарка, поэтому вкус не резкий. Они используют 100% арабику, которая подвергнута удалению кофеина с использованием метода Swiss Water. Имеет шоколадно-ореховый вкус с оттенком специй.
-
Brown Bear Cool Brazil
кофе без кофеина зерновой, 1 кг.
Если вам интересно, почему британская кофейная компания использовала «Бурый медведь — Brown Bear» в названии своей компании, это потому, что эти ребята действительно любят медведей. Они жертвуют 5% всех своих продаж Free The Bears UK, которые спасают уязвимых медведей в Юго-Восточной Азии. Таким образом организация спасла более 950 медведей и приютила их в Юго-Восточной Азии.
Кофе доступен как в зернах, так и в молотом виде. Они используют метод Swiss Water для декофеинизации. Вкус средней обжарки с отчетливым ореховым привкусом поверх сливочно-шоколадного.
Brown Bear, бразильский зерновой кофе средней обжарки, 5% от продаж жертвуется для британской благотворительной организации Free The Bears, подходит для всех кофемашин, 1 кг.
Гладкое, кремовое тело с нотками темного какао и оттенками грецкого ореха.
Декофеинизирован с использованием уникального швейцарского водного процесса, который использует воду для удаления из зерен кофеина. На 99,9% без кофеина. Сертифицирован.
-
Cafe Don Pablo Decaf Gourmet Coffee Water Process
Колумбийский кофе сорта Supremo без кофеина, средней и темной обжарки, цельные зерна, пакет 907г.
Если вы хотите побаловать себя, то этот кофе для вас. Он дороже, и самый крепкий кофе без кофеина. Он изготовлен из 100% зерен арабики и обжаривается небольшими партиями на заказ.
Имеет гладкий вкус ириски и шоколада с цитрусовым привкусом, который компенсирует сладость, но не является кислым.
Вкус карамели и какао с оттенком цитрусовых. Гладкое, чистое послевкусие с низкой кислотностью. Арабика из цельных зерен, без ГМО.
-
Union кофе без кофеина, бленд, 200 г.
Union предлагает руандийские и перуанские кофейные зерна без кофеина, имеет более сильный вкус.
Используют процесс декофеинизации CO2 на 100% зернах арабики. Вручную обжаривают небольшие партии за раз для свежести. Вкус богатый и насыщенный, с оттенком специй.
Зерновой кофе без кофеина: лучшие марки в РФ
Кофе без кофеина в зернах потребителям предлагают все производители, так как это продукт, который не требует другой обработки, кроме обжарки.
Средняя цена на рынке РФ за упаковку в 250 грамм колеблется от 500 до 900 руб.
На продаже лидируют:
ILLY Decaf 100% арабика;
Amado Марагоджип, из зерен-гигантов из Никарагуа, обладающие ярким и насыщенным вкусом без горечи;
Lavazza Qualita Rossa — бюджетный продукт (до 350 рублей), содержащий 20-25% робусты с кислинкой.
Lavazza Dec
Компания производит декаф из 100% сорта арабики в зерновом виде для эспрессо, средней обжарки. Вкус плотный и без горечи.
Продукт в мягкой упаковке в 500 грамм стоит 900 руб.
Hausbrandt Decaffeinato
100% арабика, имеет мягкий вкус, нежный аромат, оттенки шоколада и орехов. Вкус не плотный, насыщенный.
Упаковка в 1 кг – 2500 руб.
Amado
Бренд из РФ, предлагает бюджетные варианты. Арабика, имеет тонкий и деликатный аромат. Изысканный вкус с горчинкой, с оттенками шоколадными и винными.
Пачка в 200 грамм – 350 руб.
Julius Meinl Zumptobel
Арабика средней обжарки. Утонченный мягкий вкус и сильный аромат. С бархатным послевкусием.
Упаковка в 500 грамм – 650 руб.
Illy Decaf
Используются элитные сорта. Сбалансированный вкус, сладость, горечь, кислинка чувствуются одновременно, шоколадные нотки. Кофеин – 0,05%.
В жестяной банке в 250 грамм – 1000 руб.
О лучших марках молотого кофе без кофеина можете прочитать здесь.
Post Views: 1 920