Как найти молочную корову

Экстерьер — это определение внешних форм животного. Оценку особенностей можно провести как глазомером, так и методом измерений. Кроме того существуют индексный и графический способы. Проведя анализ экстерьера, покупатель сможет выбрать животное, лишенное пороков, и, следовательно, повысить его потенциальные возможности в продуктивности.

Блок: 1/7 | Кол-во символов: 339
Источник: https://sam-village.ru/vybiraem-horoshuyu-doynuyu-korovu-na-kakie-priznaki-smotret/

Содержание

• 1 Критерии выбора молочной коровы
  • 1.1 Физиология
• 2 Как выбрать хорошую молочную корову при покупке
  • 2.1 По внешним признакам
  • 2.2 По возрасту
  • 2.3 По вымени
  • 2.4 По состоянию здоровья
  • 2.5 По народным приметам
• 3 Видео: как выбрать корову
• 4 Возраст животного
• 5 Прогнозирование молочной продуктивности по прошедшей лактации
• 6 Отзывы
• 7 Народные приметы продуктивности коров

Критерии выбора молочной коровы

Молочную корову лучше выбирать по целому комплексу критериев. Величину удоев можно определить на основе визуальных признаков. Рассмотрим способы оценивания удойных качеств молочных коров.

В таблице 1 – продуктивность некоторых популярных молочных пород по молоку.

Интенсивность молокоотдачи, кг/мин

При выборе коровы молочной породы, обращают внимание на внешние данные животного:

• Голова. Должна быть легкой, небольшой по величине, удлиненная. Но не широкая и увеличенная. Массивные головы с укороченной мордой – признак мясных пород.
• Холка. Должна быть прямой, высокой, умеренной ширины. У мясных пород она широкая и ровная, довольно низкая. Острая холка бывает у коров с плохо развитой мускулатурой.
• Грудь. Обычно длинная, ширина – не самый важный показатель.
• Подгрудок. Небольшой и узкий. У мясных пород складка внизу шеи значительно шире.
• Шея. Тонкая, длинная, складчатая.
• Спина – прямая. Если провисшая или горбатая – это дефект.
• Поясница – на уровне со спиной, без впадин переходит в круп.
• Зад. Широкие маклоки, тазобедренные сочленения и седалищные бугры.
• Брюхо. Умеренно подтянутое, не отвислое.
• Ноги. Крепкие. Недостаток – близкая расположенность скакательных суставов.
• Масть. Значения не имеет. Важна только для племенных хозяйств.
• Кожа и волосяной покров. Шерсть гладкая и блестящая. Не тусклая, жесткая и взъерошенная. Подкожной клетчатки – немного. Кожа сухая, тонкая, достаточно подвижная. У мясного скота кожа толстая и рыхлая.

Физиология

Состояние здоровья коровы оценивают по таким признакам:

• слизистая глаз не должна иметь покраснения и кровоподтеков,
• в носу не должно быть гнойных выделений,
• нос должен быть влажным,
• кожа – гладкая, без язв и гнойников,

Ослабленное животное отличается беспокойным поведением, у него нет аппетита, а нижняя челюсть выглядит слегка укороченной.

Нужно измерить температуру, пульс и частоту дыхательных движений – показатели в зависимости от возраста сведены в таблицу 2.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1934
Источник: https://ru.blabto.com/4699-how-to-choose-a-cow.html

Как выбрать хорошую молочную корову при покупке

На молочную продуктивность крупного рогатого скота оказывает влияние ряд аспектов, среди которых наиболее весомыми являются: физиология, возраст, рацион питания и содержание.

По внешним признакам

Прежде всего при выборе хорошей, качественной удойной самки рекомендуется обратить внимание на её экстерьерные качества и пропорции:

1. Голова. Голова животного обладает вытянутой формой, сухая и лёгкая. На ней красуются выразительные большие глаза, немного «навыкате». Уши очень тонкие, хорошо просвечиваются, с внутренней стороны практически лысые, а с внешней покрыты небольшим количеством волосков. Животное имеет рога среднего размера, утончающиеся у основания.
2. Шея. Корова молочной породы отличается достаточно длинной шеей, на которой вырисовываются многочисленные складки и подгрудник средних размеров.
3. Кожа. Кожные покровы у представителей молочных пород эластичные, упругие, легко формируются в складочки, не имеют жировых отложений.
4. Туловище. Животное характеризуется крупным туловищем с крепким костяком, но слабо развитой мускулатурой. Внешне, из-за круглого живота, туловище имеет бочкообразную форму. Грудь мощная и широкая, наблюдаются широкие межрёберные углубления, что говорит о развитой лёгочной и пищеварительной системе. Хвост коровы нетолстый и длинный, зад немного приподнятый.

Важно! Если грудная клетка у коровы имеет плоскую форму, то это может говорить о риске развития туберкулёза или других болезней, связанных с лёгкими.

Что касается пропорций, то хорошая дойная корова имеет немного угловатую форму. И если смотреть визуально, то её тело, за счёт хорошо развитой задней части, расширяется к заду, создавая условный треугольник. Одновременно с этим, высокоудойная самка не должна быть схожа с быком.

По возрасту

Как правило, максимальные показатели удоя корова показывает после 5–6 отёла. У первотёлок и самок, рожавших дважды, продуктивность невысокая. Поэтому перед приобретением животного следует узнать его возраст. Это можно сделать по состоянию зубов и рогов.

По рогам. Число колец на рогах у коровы свидетельствует о числе её стельностей. Первая стельность у самки возникает в два года. Из этого можно вычислить приблизительный возраст: сосчитать количество колец и добавить к ним двойку.

Чтобы определить возраст тёлок, можно измерить длину рогов. Известно, что ежемесячно рога у самки вырастают на 1 см и это длится до 1,5 лет. Таким образом, измерив длину рогов, можно узнать возраст животного в месяцах.

Важно! Если корова уже старая, то кольца на рогах могут быть стёртыми. Также отсутствие чётких колец может наблюдаться тогда, когда животное продолжительное время болело и недополучило необходимую часть полезных веществ.

По зубам. Узнать приблизительный возраст животного также можно, изучив его зубы. За всю жизнь у коровы вырастает 32 зуба, из них 8 резцов, размещённых на нижней части челюсти, и 24 коренных зуба.

При этом в определённом возрасте осуществляется смена резцов: зацепы, которые находятся посередине, меняются в 14–20 месяцев, средние резцы — в 18–28 месяцев, средние наружные — в 24–36 месяцев и угловые — в 35–45 месяцев.

Нужно отметить, что резцы стираются индивидуально, в зависимости от корма, который поедает животное. Постоянные начинают понемногу стираться в 3–5 лет. В 7–10 лет они приобретают округлую форму, а к 8–11 становятся похожими на четырёхугольник. К 15 годам зубы снова имеют округлую форму. После 16 лет резцы практически полностью стираются, на их месте образуются пеньки, которые вскоре начинают выпадать.

Знаете ли вы? У коровы хорошо развито чувство времени, поэтому очень важно организовать ей распорядок дня и придерживаться его. Любые отклонения от распорядка вызывают у животного беспокойство и могут стать причиной падения удоев.

По вымени

Вымя — один из самых важных органов молочной коровы. Животные, обладающие высокими показателями продуктивности, характеризуются объёмным, покрытым волосками выменем чашеобразной или ваннообразной формы. При этом все четверти вымени, а также вены по бокам живота хорошо развиты.

При пальпации вымя зернистое и немного рыхловатое. Не допускается наличие каких-либо уплотнений на коже, кровоподтёков. Специалисты не советуют выбирать самку с очень большим, провисающим выменем, поскольку оно будет мешать животному передвигаться. Соски имеют цилиндрическую форму, длиной около 8 см, широко расположены относительно друг друга.

Перед покупкой необходимо немного подоить корову. Если молоко вытекает очень туго, медленно или вообще не течёт, это может свидетельствовать о развитии мастита или воспаления.

По состоянию здоровья

Обязательно при выборе коровы рекомендуется проверить состояние её здоровья. Оценка начинается с визуального осмотра: оттенок слизистой оболочки глаз должен быть нормальным, без покраснений и кровоподтёков, нос — без гнойных выделений, влажный, кожа — гладкая, эластичная, без наличия язв, гнойничков, вымя — без воспалённых участков, уплотнений.

Важно! Ослабленная корова ведёт себя беспокойно, её кожа выглядит истощённо, у неё отсутствует аппетит, нижняя челюсть слегка укорочена.

Не менее важно измерить животному температуру, прослушать пульс и подсчитать частоту дыхательных движений. В норме данные показатели, в зависимости от возраста, составляют:

• в полгода: температура — 38,7, пульс (ударов в минуту) — 70, частота дыхания (ударов в минуту) — 31;
• в 1 год: температура — 38,4, пульс — 59, частота дыхания — 20;
• в 1,5 года: температура — 38,3, пульс — 57, частота дыхания — 18;
• взрослые особи: температура — 38,3, пульс — 67, частота дыхания — 21.

В зависимости от рациона кормления, содержания животного, а также условий окружающей среды температурные показатели могут изменяться на 0,5 %.

По народным приметам

Существуют также народные приметы выбора хорошей молочной коровы. Безусловно, большинство из них дают лишь некоторые предположения о продуктивности животного, а некоторые для специалистов считаются абсурдными.

Тем не менее, многие, покупая корову, руководствуются именно народными приметами:

• наличие у коровы 8 сосков говорит о её неплохой удойности;
• если между рогами наблюдается глубокая ямка, то у животного большая молочная продуктивность;
• большое количество серы в ушах свидетельствует о высокой жирности молока;
• признаком отличных удоев принято считать опущенный вниз чубик на голове;
• если хвост животного на конце имеет округлую форму и обладает желтоватым цветом, тогда молоко будет отличаться высокой жирностью.

Знаете ли вы? Коровы умеют различать вкусы — сладкий, солёный, кислый, острый. А всё благодаря тому, что в их ротовой полости находится 25 000 вкусовых сосочков.

При выборе коровы основным фактором, безусловно, считается её молочная продуктивность, которая зависит от многих аспектов: генетической предрасположенности, экстерьера, возраста, общего состояния организма и условий содержания. Зная основные критерии выбора, даже неопытный фермер сможет приобрести животное, которое будет отличаться прекрасным здоровьем и давать большие объёмы молока высокой жирности.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 7180
Источник: https://agronomu.com/bok/7824-kak-vybrat-horoshuyu-doynuyu-korovu.html

Видео: как выбрать корову

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 65
Источник: https://agronomu.com/bok/7824-kak-vybrat-horoshuyu-doynuyu-korovu.html

Возраст животного

Возраст животного напрямую влияет на его продуктивность. Чтобы не купить животное старое, нужно научиться определять возраст по некоторым специфическим признакам.

Наиболее точным определением считается анализ по состоянию зубной системы животного. Этот метод заключается в том, что различные зубы у крупного рогатого скота появляются в различные возрастные периоды, и наличие того или иного зуба говорит о наступлении определенного возраста. После полного формирования зубной системы анализ проводят по мере износа и стирания зубов. Определение возраста по такой методике не представляет никакой трудности, однако на практике им пользуются не так часто. Это связано с тем, что от проверяющего требуются некоторые практические навыки в подобном исследовании.

У кроров после каждого отела появляется одно роговое кольцо. По количеству колец на рогах можно определить количество родов коровы. Следует иметь в виду, что в результате воздействия некоторых внешних или внутренних факторов, кольца не всегда правильно формируются, иногда сглаживаются, расплываются.  Бывают случаи, когда корова в течение длительного времени остается яловой, и тогда между кольцами могут наблюдаться довольно большие расстояния.

У телочек приблизительный возраст можно определить по длине рога. Считается, что за один месяц роговой отросток удлиняется на 1 сантиметр. Таким образом — сколько сантиметров рог, столько месяцев животному.

Блок: 4/7 | Кол-во символов: 1430
Источник: https://sam-village.ru/vybiraem-horoshuyu-doynuyu-korovu-na-kakie-priznaki-smotret/

Прогнозирование молочной продуктивности по прошедшей лактации

В том случае, если покупку животных предполагается совершить в крупном животноводческом хозяйстве, не лишним будет попросить выписку о надоях выбранной коровы за последний год. Такая статистика в хозяйствах ведется по каждой корове проведением контрольных доек с регистрацией результатов. На основании показателей надоев коровы за прошедшую лактацию можно сделать прогноз потенциальной молочности коровы в будущем.

Более наглядно этот метод можно будет рассмотреть на примере. Предположим, в выписке о надоях выбранной коровы будут стоять такие показатели:

Показатели	Месяцы лактации
Фактический удой в сутки (кг)	9,2	7,6	10,0	15,9	15,4	15,0	13,4	11,8	9,8

Исходя из данной справки, можно сделать выводы о возможностях коровы по молочной продуктивности.Для этого используют вспомогательную таблицу для планирования удоев:

Среднесуточные удои коровы по месяцам лактации	Предполагаемый удой за 300 дней лактации
8	2400
2700
3000
3300
10	3600
3900
4200
4500
4800
5100
5400
5700
6000

Для проведения анализа сделаем предположение, что в фактических результатах низкие удои в некоторые месяцы были получены вследствие плохого кормления коровы — это значит, что наивысшие фактические удои корова дала в 7, 9 и 10 месяцы лактации. Глядя на вспомогательную таблицу, сопоставив реальные надои соответствующих месяцев, делаем вывод, что исследуемая корова способна давать 5100 килограммов молока за лактацию.

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 1663
Источник: https://sam-village.ru/vybiraem-horoshuyu-doynuyu-korovu-na-kakie-priznaki-smotret/

Отзывы

Смотря где выбрать. Выбрать можно если есть выбор. Прежде, чем покупать, подумай. Это тяжёлый каторжный, повседневный труд. Может лучше чай???

Это конечно шутка. Хорошая молочная корова и требует к себе особого ухода и кормления. Помимо экстерьерных показателей, т. е. внешнего вида., я бы посоветовал её подоить . Смотри, чтобы доилась легко. Если будет доиться туго, ну её на хер, с её молоком. Я бы посоветовал обратить внимание на её живот. он должен быть объёмным, большим. Как говорят «разбитым» Если у коровы пищеварительный тракт большой, значит есть где перерабатывать корма. Молодую, до 6 отёлов. Обрати внимание как осеменялась. Время, в какое случалась. Если в конце лета должно насторожить. Почему не покрывалась раньше?. Видимо могли быть проблемы с осеменением, т. е. больные детородные органы (матка).

Насчет выбора коровы, могу сказать, что по внешнему виду можно понять будет ли она давать много молока. У хорошей коровы голова будет легкая и сухая, лицевая часть удлиненная, рога должны быть тонкими и загибаться во внутрь, а не расти в разные стороны. Шея будет длинная и на ней будет много складок, спина прямая, поясница широкая. Задняя часть коровы должна быть развита больше чем передняя. Ноги длинные, а кончик хвоста ниже коленного сустава. Если у коровы в ушах есть много серы — это означает, что жирность молока будет выше, особенно если сера будет интенсивного темно-желтого цвета.

Ну что ещё..Надо обязательно попробовать парное молоко и холодное…Нет ли привкуса,знаете бывает молоко которое парным пить плохо и наоборот из за коровьего привкуса..Так часто бывает если не уследили и корова съела послед,потом несколько месяцев он из неё выходит и у молока запах навоза что ли..Посмотрите какой размер сливок в отстоявшемся молоке ,в банке это хорошо видно и тоже попробуйте не горчат ли.. А вообще корова это член семьи в самом прямом смысле и чуствуешь её интуитивно Понравилась вам и вы ей берите

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 2023
Источник: https://agronomu.com/bok/7824-kak-vybrat-horoshuyu-doynuyu-korovu.html

Народные приметы продуктивности коров

Существует множество народных примет, которые дают некоторые предположения о продуктивности коровы.

Считается, что чем глубже ямка у коровы между рогами, тем больше у нее молочная продуктивность. Существует предположение, что, если потереть рукой в области этой ямки, можно почувствовать запах молока данного животного.

8 сосков на вымени также служат приметой высоких удоев коровы.

Если у коровы в ушах много серы, молоко у нее будет с высокой жирностью.

Вихор (чубик) на лбу у коровы опущен низко – признак хороших удоев.

На хребте, немного ниже лопаток, у коровы имеются ямки — это является хорошим признаком больших удоев.

Кончик хвоста коровы округлой формы с желтизной – жди в молоке высокой жирности.

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 745
Источник: https://sam-village.ru/vybiraem-horoshuyu-doynuyu-korovu-na-kakie-priznaki-smotret/

Кол-во блоков: 10 | Общее кол-во символов: 15379
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

1. https://sam-village.ru/vybiraem-horoshuyu-doynuyu-korovu-na-kakie-priznaki-smotret/: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 4177 (27%)
2. https://agronomu.com/bok/7824-kak-vybrat-horoshuyu-doynuyu-korovu.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 9268 (60%)
3. https://ru.blabto.com/4699-how-to-choose-a-cow.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1934 (13%)

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: Загрузка…

Различные породы коров могут быть востребованы по разным причинам, в зависимости от потребностей и требований потребителей и рынка. 

• Молочные породы коров, такие как Голштин, Айршир и Джерси, являются популярными благодаря своей высокой молочной продуктивности и качеству молока, содержащего большое количество белка и жира.
• Мясные породы коров, такие как Абердин-ангус, Черный и Красный драйв, часто выбираются фермерами благодаря своей быстрому приросту веса и высокому качеству мяса.

Кроме того, некоторые породы коров могут быть популярными из-за своего внешнего вида и декоративных качеств, например, для использования на ярмарках или для проведения традиционных обрядов.

На что обращать внимание при покупке коровы?

При покупке коровы следует учитывать несколько важных факторов.

• Здоровье: Очень важно выбрать здоровую корову, чтобы избежать проблем со здоровьем других животных на ферме. Проверьте ее внешний вид, наличие ран, отеков, болезненных узлов, хрипов, насморка, кашля, поноса и других признаков заболевания.
• Генетика: Выберите корову с хорошей генетикой, чтобы увеличить производительность и качество потомства. Обращайте внимание на генетические свойства коровы, такие как производительность молока, устойчивость к болезням и температурным перепадам, прирост веса и другие.
• Возраст: Коровы разных возрастов могут иметь различные потребности и особенности. Молодые коровы могут быть более податливыми и легче адаптироваться к новым условиям содержания, но могут быть менее производительными. Старые коровы могут иметь высокую производительность, но могут иметь больше проблем со здоровьем и требовать большего ухода.
• Размер: Размер коровы также может иметь значение, в зависимости от вашего хозяйства и условий содержания. Например, если вы имеете ограниченное пространство, то небольшие коровы могут быть более подходящими.
• Тип: Выберите тип коровы, который соответствует вашей цели содержания животных. Если вы собираетесь использовать корову для производства молока, то молочные породы будут более подходящими. Если вы хотите получить мясо, то лучше выбрать мясную породу.

Как выглядит здоровая корова?

Здоровая корова обычно имеет следующие признаки:

1. Блестящая шерсть: Здоровая корова имеет блестящую, чистую и мягкую шерсть.
2. Ясные глаза: Глаза коровы должны быть ясными, без раздражения, и не должны иметь никаких выделений.
3. Чистые ноздри: Ноздри коровы должны быть чистыми и без выделений.
4. Хороший аппетит: Здоровая корова должна иметь хороший аппетит и регулярно пить воду.
5. Хорошее состояние копыт: Копыта должны быть чистыми, без трещин, гнили и других повреждений.
6. Нормальная температура тела: Нормальная температура тела у коровы составляет от 37,5 до 39 градусов Цельсия.
7. Нормальный ритм дыхания: Ритм дыхания у здоровой коровы должен быть ровным, без затруднений и хрипов.
8. Нормальные выделения: Выделения коровы должны быть нормальными и регулярными, без запаха и примесей.

Какие документы нужны для покупки коровы в 2023 году?

В России для покупки коровы в 2023 году необходимо будет иметь следующие документы:

• Паспорт животного – документ, удостоверяющий личность коровы, содержащий информацию о ее породе, возрасте, поле и других характеристиках. Этот документ выдается ветеринарными службами.
• Ветеринарное свидетельство – документ, подтверждающий, что корова прошла обязательную вакцинацию и здорова. Этот документ выдается ветеринарными службами.
• Договор купли-продажи – документ, заключенный между продавцом и покупателем, который содержит информацию о продаваемом животном, стоимости, условиях и сроках оплаты, а также другие детали сделки.
• Документы, подтверждающие право собственности на земельный участок и разрешение на содержание скота на данном участке.
• Документы, удостоверяющие личность покупателя – паспорт или иной идентификационный документ.
• Иные документы, которые могут потребоваться в зависимости от конкретных условий сделки.

Перед покупкой коровы рекомендуется связаться с местными ветеринарными службами и юридическими консультантами, чтобы убедиться в наличии всех необходимых документов и соблюдении всех правил и требований.

Пошаговый план действий при выборе и оформлении покупки коровы

Вот пошаговый план действий при выборе и оформлении покупки коровы:

Шаг 1: Определите, какую породу коровы вы хотите купить. Каждая порода имеет свои особенности и требования к содержанию.

Шаг 2: Выберите продавца. Это может быть фермерское хозяйство, частный продавец или специализированный рынок скота.

Шаг 3: Посмотрите на корову лично. Обратите внимание на ее общую физическую форму, поведение, состояние шерсти и копыт, а также наличие выделений из носа, глаз или ушей. Лучше всего провести осмотр в присутствии ветеринарного врача.

Шаг 4: Проверьте документы на корову. Убедитесь, что у продавца есть все необходимые документы, такие как паспорт животного, ветеринарное свидетельство и договор купли-продажи.

Шаг 5: Составьте договор купли-продажи. Договор должен содержать информацию о продаваемом животном, стоимости, условиях и сроках оплаты, а также другие детали сделки. Не забудьте также указать, кто будет нести ответственность за доставку коровы.

Шаг 6: Оплатите корову. Договор должен также содержать информацию о том, как и когда будет производиться оплата за корову.

Шаг 7: Получите все необходимые документы. После оплаты продавец должен предоставить вам паспорт животного, ветеринарное свидетельство и другие документы.

Шаг 8: Организуйте доставку коровы, если это требуется. Убедитесь, что доставка будет проводиться в соответствии с законодательством и правилами безопасности.

Шаг 9: Зарегистрируйте корову. Вы должны зарегистрировать корову в соответствующих органах власти, чтобы получить все необходимые разрешения на содержание скота.

Шаг 10: Найдите ветеринара, который будет следить за здоровьем и благополучием вашей коровы. Ветеринар должен проводить регулярные осмотры и обеспечивать корову необходимой вакцинацией и лечением.

Образец договора купли-продажи коровы

Договор купли-продажи на покупку коровы в России может выглядеть примерно так:

“ДОГОВОР КУПЛИ-ПРОДАЖИ № _____

г. _________________________________

«_» ___________ 20 г.

Мы, _____________________________________, именуемые в дальнейшем «Продавец», с одной стороны, и ____________________________________, именуемый(ая) в дальнейшем «Покупатель», с другой стороны, заключили настоящий договор о нижеследующем:

Предмет договора: Продавец продает, а Покупатель покупает корову, породы ___________, возрастом _______ лет, полом ______, окрас _______.

Цена и порядок оплаты: Цена коровы составляет _____________ (_____________) рублей. Покупатель обязуется оплатить цену полностью в течение __________ дней со дня подписания настоящего договора.

Место и срок передачи коровы: Корова передается Покупателю на территории Продавца по адресу: _____________________________. Передача должна состояться не позднее ________ дня со дня оплаты полной стоимости коровы.

Гарантии Продавца: Продавец гарантирует, что корова является здоровой и не имеет каких-либо болезней, и что он имеет все необходимые документы, свидетельствующие о том, что корова была рождена и выращена на его ферме.

Риски и ответственность: Риски случайной гибели или повреждения коровы переходят к Покупателю с момента ее передачи. Покупатель несет ответственность за корову с момента ее передачи и обязуется содержать ее в соответствии со всеми законами и нормами, установленными для содержания скота.

Прочие условия: Ни одна из сторон не вправе передавать свои права и обязательства по настоящему договору третьей стороне без письменного согласия другой стороны.

Срок действия договора: Настоящий договор заключается на неопределенный срок.

Применимое право и разрешение споров: Настоящий договор регулируется и толкуется в соответствии с законодательством Российской Федерации. В случае возникновения споров или разногласий по настоящему договору стороны будут стремиться разрешить их путем переговоров. Если споры не будут разрешены путем переговоров, то они будут переданы на рассмотрение в соответствующий суд.

Заключительные положения: Настоящий договор составлен в двух экземплярах, по одному для каждой из сторон, и является их полным и окончательным соглашением. Никакие другие условия, не указанные в настоящем договоре, не могут быть приняты в расчет при определении прав и обязанностей сторон.

Продавец: ____________________________ (подпись)

Покупатель: __________________________ (подпись)”

Отправляясь за коровой, нужно знать, по каким признакам можно отличить животное с высокой и стабильной продуктивностью. Также нужно учитывать цель, ради которой она покупается. В зависимости от этого подбирается порода соответствующего направления – молочная, мясная или комбинированная. Далее рассмотрены критерии выбора скотины и примеры лучших коров.

Критерии выбора молочной коровы

Молочную корову лучше выбирать по целому комплексу критериев. Величину удоев можно определить на основе визуальных признаков. Рассмотрим способы оценивания удойных качеств молочных коров.

В таблице 1 – продуктивность некоторых популярных молочных пород по молоку.

Таблица 1

Порода	Среднегодовой удой, кг	Жирность молока, %	Интенсивность молокоотдачи, кг/мин
Истобенская	3700-4000	3,4-5,5	1,6-1,8
Красно-пестрая	5000-6500	3,9	до 1,8
Джерсейская	4300-5700	5,3-7	до 1Б8
Айрширская	6000-7000	3,8-4,3	до 2,0
Красная степная	3500-4500	3,2-5,3	1-1,2
Ярославская	3500-6000	3,4-3,7	до 1,6
Холмогорская	3500-8000	3,6-4,0	1,1-1,3
Голштинская	5500-7500	3,6	до 2,5
Черно-пестрая	5500-8500	3,4-4,2	1,2-1,4

Экстерьер

При выборе коровы молочной породы, обращают внимание на внешние данные животного:

• Голова. Должна быть легкой, небольшой по величине, удлиненная. Но не широкая и увеличенная. Массивные головы с укороченной мордой – признак мясных пород.
• Холка. Должна быть прямой, высокой, умеренной ширины. У мясных пород она широкая и ровная, довольно низкая. Острая холка бывает у коров с плохо развитой мускулатурой.
• Грудь. Обычно длинная, ширина – не самый важный показатель.
• Подгрудок. Небольшой и узкий. У мясных пород складка внизу шеи значительно шире.
• Шея. Тонкая, длинная, складчатая.
• Спина – прямая. Если провисшая или горбатая – это дефект.
• Поясница – на уровне со спиной, без впадин переходит в круп.
• Зад. Широкие маклоки, тазобедренные сочленения и седалищные бугры.
• Брюхо. Умеренно подтянутое, не отвислое.
• Ноги. Крепкие. Недостаток – близкая расположенность скакательных суставов.
• Масть. Значения не имеет. Важна только для племенных хозяйств.
• Кожа и волосяной покров. Шерсть гладкая и блестящая. Не тусклая, жесткая и взъерошенная. Подкожной клетчатки – немного. Кожа сухая, тонкая, достаточно подвижная. У мясного скота кожа толстая и рыхлая.

Анализ вымени

О количестве надаиваемого молока можно судить по форме вымени. Что нужно знать:

• Большое вымя не означает большие удои. Чрезмерно большое вымя неправильной формы часто встречается у маломолочных коров.
• На высокие удои указывает чашеобразное вымя с равномерно развитыми долями.
• Соски должны быть небольшими. Нежелательно, чтобы они были грубыми.
• Задняя стенка вымени должна немного выпирать между задних конечностей.
• Дно вымени должно быть параллельным земле, и доходить до скакательных суставов.
• Передняя стенка вымени должна быть выдвинутой вперед, плавно переходящей в линию живота.
• У молочной коровы вены на вымени хорошо развиты.
• При пальпации вымя должно быть рыхлым и зернистым, без уплотнений.
• Не стоит брать буренку с чрезмерно большим выменем, оно будет мешать передвижению животного.

Возраст

Возраст коровы определяют по кольцам на рогах и по зубам:

• У старой коровы кольца на рогах могут стереться. Отсутствие колец также может наблюдаться после продолжительной болезни.
• За жизнь у коровы вырастает 32 зуба – 24 коренных и 8 резцов. Резцы меняются в определенном возрасте: центральные – на 14-20 месяце, средние – 18-28, средние наружные – 24-36, угловые – 35-45 месяцев.
• Стирание резцов индивидуально для каждой коровы. Оно зависит от вида поедаемого корма. Стирание постоянных резцов начинается в 3-5 лет. К 7-10 годам они становятся округлыми, в 8-11 – четырехугольными. В 15 лет зубы снова становятся округлыми. После 16 лет происходит почти полное истирание резцов. На месте зубов остаются пеньки, которые в дальнейшем выпадают.

Буренку, перед покупкой, нужно непременно подоить, чтобы убедиться в нормальном ходе молока. Если оно плохо течет – возможно, у животного развивается мастит.

Физиология

Состояние здоровья коровы оценивают по таким признакам:

• слизистая глаз не должна иметь покраснения и кровоподтеков;
• в носу не должно быть гнойных выделений;
• нос должен быть влажным;
• кожа – гладкая, без язв и гнойников;

Ослабленное животное отличается беспокойным поведением, у него нет аппетита, а нижняя челюсть выглядит слегка укороченной.

Нужно измерить температуру, пульс и частоту дыхательных движений – показатели в зависимости от возраста сведены в таблицу 2.

Таблица 2

Физиологические показатели	Возраст
полгода	год	1,5 года	больше 1,5 года
Пульс, ударов в минуту	70	59	57	67
Частота дыхания, вдохов в минуту	31	20	18	21
Температура, градусов Цельсия	38,7	38,4	38,3	38,3

Прогнозы удоев по последней лактации

Примерный годовой удой можно рассчитать на основе закономерности изменения удоев на протяжении лактации. Это может пригодиться для оценки молочной продуктивности покупаемой коровы. Чтобы выполнить расчет, используют данные из таблицы 3.

Таблица 3

Суточный удой по месяцам лактации, л	Предполагаемый удой за 305 дней лактации, л
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
5	6	6	5	5	4	4	3	2	—	1200
6	7	7	6	6	5	5	4	3	1	1500
8	9	8	7	7	6	5	4	4	2	1800
9	10	9	8	8	7	6	5	5	3	2100
10	11	11	10	9	8	7	6	5	3	2400
11	12	12	11	10	9	8	7	6	4	2700
12	14	13	12	11	10	9	8	6	5	3000
13	15	14	13	12	11	10	9	7	5	3300
14	17	15	14	13	12	11	10	8	6	3600
16	18	16	15	14	13	12	10	9	7	3900
17	19	17	16	15	14	13	11	10	8	4200
18	20	19	17	16	15	14	12	10	9	4500
19	22	20	19	17	16	14	13	11	9	4800
20	23	21	20	18	17	15	14	12	10	5100
21	24	22	21	19	18	16	15	13	11	5400
22	25	24	22	20	19	17	15	14	12	5700
24	27	25	23	21	20	18	16	14	12	6000
25	28	26	24	22	21	19	17	15	13	6300
26	29	27	25	23	22	20	18	16	14	6600
27	30	28	26	25	23	21	19	17	14	6900
28	31	29	27	26	24	22	20	18	15	7200

Допустим, в контрольные дни от коровы, находящейся на четвертом месяце лактации, надоили 15 л молока. Согласно таблице такая корова будет давать 3900 л молока.

Покупая молочную корову, следует убедиться, что она стельная. Телка должна быть осеменена в возрасте 18-20 месяцев. Несвоевременное осеменение нежелательно. При ранней стельности может прекратиться рост и формирование телки, при поздней – животное становится вялым.

Обзор пород молочной коровы

Представительницы молочных пород – лидеры по объемам молока. Это самые экономичные дойные коровы. Сегодня в России разводят около полутора десятков молочных пород, отличающихся экстерьером и надоями. Но всех их объединяет одно – чтобы добиться высоких надоев, нужно удовлетворить потребности буренок в корме и обеспечить соответствующие условия содержания.

Рассмотрим самые популярные в России молочные породы и их показатели, чтобы в дальнейшем сделать для своего хозяйства правильный выбор.

Голштинская

Многие заводчики считают Голштинскую породу самой продуктивной. Удои голштинов — условный эталон, с которым сверяют продуктивность других молочных пород. Голштины выведены в США, а предки их родом из Голландии. Сегодня эту удойную породу разводят по всему миру. Кормление и условия выращивания оказывают решающее воздействие на величину удоев.

Голштины, относясь к молочным породам, остаются хорошими поставщиками мяса. Быки отличаются, по сравнению с мясными породами, невысоким выходом мяса. Вес коров – 600-700 кг, быков – 1100 кг.

Внешние признаки коров Голштинской породы:

• Рост коровы – 140-145 см, быка – до 160 см. Максимальный рост – 180 см.
• Масть – красно-пегая, черно-пегая, голубовато-пегая.
• Голова – небольшая, аккуратная.
• Корпус – длинный.
• Грудная клетка – широкая и глубокая.
• Крестец – широкий.
• Спина – длинная.
• Круп – прямой.
• Ноги – короткие.
• Вымя – в виде чаши, большое.

Голубовато пегие коровы встречаются крайне редко, появляются они благодаря сочетанию белых и черных шерстинок. Самая распространенная масть – черно-пегая, у этих коров самые высокие удои. Красно-пегие особи дают молока меньше. Раньше их вовсе выбраковывали, а сегодня выделили в отдельную породу – у них удои меньше, зато молоко жирнее.

Продуктивность Голштинской породы по молоку 7500-8000 л/год. Удои в зависимости от окраса:

• черно-пегие – 7300 л/год, жирность – 3,8%;
• красно-пегие – 4100 л/год, жирность – 3,96%.

Преимущества Голштинской породы:

Недостатки:

Айрширская

Порода из Европы. Скот обезроженный, а не комолый. Вес коровы – 540-600 кг, быков – 800 кг. Внешние признаки:

• рост в холке – 130 см;
• легкий костяк;
• грудная клетка — глубокая;
• голова – аккуратная, небольшая;
• сложение — пропорциональное;
• ноги – короткие, правильно поставленные;
• вымя – среднее;
• масть – красно-пегая.

Продуктивность:

• по молоку – 5000-7000 л/год, жирность – 4,2%;
• выход мяса – 50-55%.

Преимущества Айрширской породы:

В Австралии, Европе и других странах, айрширы дают до 9000 л молока в год. Для достижения таких показателей необходимы западные технологии выращивания.

Недостатки:

Черно-пестрая

Эта молочная порода выведена в СССР в середине прошлого века. «Пеструшки» широко распространились по регионам, уступая по поголовью только красной породе и симменталам. Порода имеет несколько типов – различают Алтайский, Сибирский, Уральский и Великорусский.

Внешние признаки:

• рост – до 132 см;
• масть – основа черная, а по ней беспорядочно расположены ярко-белые пятна;
• тело мощное и пропорциональное;
• удлиненный корпус;
• голова среднего размера, вытянутой формы;
• рога – серые, на концах темные;
• грудь среднего размера – в ширину достигает 75 см;
• спина и поясница – прямые;
• ноги – мощные, прямые.

Буренки из центральных районов весят 600-650 кг, быки до 1100 кг. Уральские коровы имеют более сухую конституцию, а сибирские отличаются меньшими размерами от своих черно-пестрых собратьев. Масса сибирячек – 550 кг.

Надои зависят от рациона и условий содержания. Средние показатели удоев – 7600-8000 л/год. Жирность 3,5–3,7%, содержание белка — 3,0–3,2%. Выход мяса после убоя коровы черно-пестрой породы – до 60%.

Преимущества породы:

Над устранением недостатков породы работают селекционеры, перед ними стоят задачи:

Холмогорская

Порода выведена в Архангельской области путем скрещивания местных пород с голландскими. Вес коров – 480-590 кг, быков – до 1000 кг.

Внешние признаки:

• рост в холке – 130 см;
• удлиненное рыхлое тело;
• спина – ровная;
• зад и поясница – широкие;
• масть – черно-белая, реже – черная или красно-пегая, очень редко — красная;
• шея – длинная, тонкая;
• обхват груди – 196 см.

Продуктивность по молоку – 3600-5000 л/год. Содержание жира — 3,6-3,9%. Выход мяса при забое – 45-52%.

Преимущества Холмогорской породы:

Ярославская

Ярко выраженные представители молочной породы. Вес коров – 350-450 кг, быков – 700-900, максимум – 1200 кг.

Внешние признаки:

• рост – 125-127 см;
• корпус сухой, угловатый, костяк хорошо развит;
• лицевая часть головы удлинена;
• узкая и глубокая грудь;
• широкий круп и тонкие, короткие ноги;
• вымя чашеобразное, средних размеров;
• масть – в основном черная с белой мордой, редко – красная.

Продуктивность по молоку – 5000 л/год. Жирность – до 4%. Выход мяса – до 60%.

Порода отзывчива на корма, при улучшении рациона сразу повышаются удои. Но это и минус – стоит подсунуть буренке низкосортные концентраты, как тут же упадет продуктивность. Ярославки устойчивы к заболеваниям, в том числе к лейкозу.

Голландская

Все самые молочные породы были получены при скрещивании с голландскими коровами. Вес коров – до 800 кг, быков – 1200 кг.

Внешние признаки:

• рост – до 132 см;
• упитанный корпус и ровная линия спины;
• масть – пестрая, имеются большие пятна, черные и красные.

Продуктивность по молоку – 4500 л/год. Жирность молока – 3,8-4%.

Преимущества Голландской породы:

Недостатки:

Джерсейская

Самая неприхотливая в вопросах содержания порода. Вес коров – 370-400 кг, быков – 560-760 кг. Вероятная родина – Англия или Франция.

Внешние признаки:

• рост в холке – 120 см;
• спина у взрослых особей – вогнутая;
• корпус – зауженный;
• хвост – приподнятый;
• голова – маленькая, с узким лбом;
• шея – тонкая, складчатая;
• вымя большое, чашеобразное.

Продуктивность по молоку – 3000-4500 л/год. Есть рекордсменки с удоями до 10 000 л. Жирность – 5-7%.

Плюсы Джерсейской породы:

Недостатки:

Красная степная

Красная степная корова способна пропороть рогом соперницу. Вес коровы – 400-650 кг, быки – до 900 кг. Убойный выход мяса – 53%.

Внешние признаки:

• рост в холке – 127,5 см;
• длинный корпус;
• узкая и длинная поясница;
• короткие, правильно поставленные ноги;
• неровная линия верха – выражены перепады между разделами позвоночника;
• масть – красная, возможны белые отметины на лбу, животе, вымени, ногах;
• круп – средней длины;
• вымя небольшое, округлое, соски цилиндрические.

Продуктивность зависит от климата в зоне разведения. Если корма сочные, обильные, красная степная корова может давать более 5000 л молока за лактацию. В засушливых регионах надои не более 4000 л. Жирность молока – 3,6-3,7%.

Преимущества породы:

Недостатки породы:

Критерии выбора коровы мясного направления

Коров мясного направления выбирают по нескольким критериям, и важнейший из них – экстерьер. На что нужно обратить внимание, выбирая коров мясных пород:

• туловище – крепкое и короткое;
• голова – крупная;
• холка – массивнее и длиннее, чем у молочной;
• шея – мускулистая;
• спина и грудь – широкие;
• ноги – короткие, широко поставленные;
• шкура – толстая, покрыта густой шерстью;
• вымя – большое, соски – слабые, находясь в выдоенном положении, поставлены близко друг к другу.

Что еще нужно знать, выбирая мясную корову:

• Возраст. Он влияет на продуктивность. Пик молочной продуктивности приходится на 2-6 отел. Старых коров покупать не целесообразно.
• Состояние здоровья. Признаки здорового животного – бодрость, твердая походка, мягкая блестящая шерсть, глаза чистые, невоспаленные. Не должно быть кашля, а на вымени – затвердений.
• Количество отелов. В приусадебных хозяйствах коров держат до 10-12, редко – до 18 отелов.

Если посмотреть на скот мясной породы сбоку, тело по форме близко к прямоугольнику, а у молочных коров – к треугольнику, острая вершина которого направлена к голове.

Для мясного направления главная характеристика – вес. Но нельзя выбирать мясную породу только по весу. Важна еще рентабельность по мясу – сколько в % отношении вес мяса составляет от веса туши. Данные для популярных мясных пород – в таблице 4.

Таблица 4

Порода коров	Общий вес туши коровы, кг	Общий вес туши быка, кг	Средняя рентабельность по мясу, %
Лимузинская	500-600	1000-1100	68-70
Голловейская	350-500	600-850	58-62
Русская комолая	500-600	900-1250	до 80
Абердин-ангусская	600-800	800-1000	60-70
Казахская белоголова	400-550	600-900	55-60
Калмыцкая	400-550	600-1100	до 60
Герефордская	600-800	1000-1350	до 70

Нормальные физиологические показатели в таблице 5.

Таблица 5

Пол животного	температура	пульс	дыхание
Бык	37,5-39	50-60	15-25
Корова	37,5-39	50-80	15-30

Выбирая молодняк мясного направления, ориентируются на такие критерии:

• способность к акклиматизации;
• производительность самок;
• качество и выход мяса;
• скорость роста.

Обзор мясных коров

Мясные породы отличаются от молочных более быстрым набором веса и большим выходом мяса. Мясо у них выше по качеству. Скот мясных пород имеет большое туловище с хорошо развитой мускулатурой.

Герефордская

Герефорды – самая распространенная мясная порода в мире. Вес быков – 900-1200 кг, коров – до 850 кг. Убойный выход мяса – 60-70%. Массивные животные бывают трех типов:

• красные рогатые;
• красные комолые;
• черные.

Производители мяса чаще выбирают комолых коров – с ними проще иметь дело. Герефорды отличаются крепким телосложением.

Их внешние признаки:

• шея – короткая, голова большая крепкая;
• короткие ноги;
• слабо выраженные молочные железы.

Преимущества:

Недостатки Герефордов:

Абердин-ангусская

Абердин-ангарские коровы и быки комолые – у них нет рогов. Вес коров – 500-550 кг, быков – 750-950 кг. Масть – обычно черная, реже – красная.

Внешние признаки:

• рост в холке – 120-150 см;
• тяжелая, но небольшая голова;
• морда короткая, затылок – очень узкий;
• мускулистые и короткие ноги, крепкие, правильно поставленные;
• широкое туловище, тяжелое и глубокое;
• верхняя линия спины – ровная;
• шеи практически нет – голова сразу сливается с плечами.

Это очень крупные и покладистые животные, не проявляющие признаков агрессии. Убой – 1,5-2 года. Выход мяса – 60%.

Преимущества:

Шаролезская

Старинная французская порода. Считается самой крупной породой в мире. Ранее использовались в качестве тягловой силы. Обладают большой мышечной массой. Одна из самых востребованных мясных пород. Вес коров – 900 кг, быков – 1100 кг. Коровы не имеют мощной мускулатуры, с виду похожи на обычную буренку центральной полосы. Убойный выход мяса – 65%.

Внешние признаки:

• рост в холке – 155 см, быки – 165 см;
• маленькая и короткая голова с широким лбом;
• круглые удлиненные рога;
• шея толстая и короткая, с выраженным гребнем;
• широкая и глубокая грудь;
• спина и поясница ровные;
• ноги короткие, поставлены широко, мощные;
• масть – кремово-белая, красная, черная;
• вымя небольшое, правильной формы.

Преимущества:

Недостатки:

Украинская мясная

На 3/4 родители представлены зарубежным составом. В создании породы участвовали шаролезы, симменталы и кианьские коровы, а также местная порода – серая украинская корова.

Особенности породы:

• высокорослые, высота коров – 130 см, быков – 150 см в холке;
• вес коров – 550 кг, быков – 1200 кг.

Преимущества:

Казахская белоголовая

Весит меньше своего родоначальника – Герефорда. Быки весят до 850 кг, коровы – до 500 кг.

Внешние признаки:

• вытянутое, бочкообразное туловище;
• крепкий и легкий костяк;
• ровная линия спины;
• масть – разные оттенки, но голова, хвост, подгрудок, ноги, брюхо – белые.

Недостатки:

Критерии выбора комбинированных коров

Выбирая корову комбинированной породы, надо определиться – какова цель разведения, на что будет сделан упор? Одни породы дают великолепное по качеству мясо, другие – питательное и вкусное молоко. И, наоборот.Надо изучать особенности каждой отдельно-взятой породы, и только потом решать – какой вариант лучше.

Экстерьер

Если акцент делается на молочных удоях, следует обратить особое внимание на вымя:

• Размеры – вымя должно быть довольно внушительным, но не обвислым, не болтаться между ногами, почти доставая до земли.
• Форма вымени – чашеобразная. Молочные вены – хорошо развиты.
• Оптимальная длина сосков – 6-8 см.

Приметы экстерьера для высокоудойной коровы:

• вытянутое туловище;
• крепкое телосложение;
• небольшая голова с удлиненной мордой;
• рога – тонкие, небольшой длины;
• шея – в складках;
• холка – округлая, низко свисает;
• спинная, поясничная и задняя часть – прямая линия;
• ноги – длинные и крепкие;
• тонкая и блестящая кожа;
• хвост – тонкий и длинный;
• крестец и грудная клетка – широкие.

Еще приметы при выборе мясо-молочного скота:

• Здоровое животное не должно горбиться, также не должна провисать спина.
• Заостренная или раздвоенная холка – указывает на слабое развитие мускулатуры.
• Широкий крестец – указывает на легкие отелы.
• Обвислое брюхо – плохой признак. Живот должен быть большим и бочковатым.

Выбирая корову с расчетом на хорошую мясную продуктивность, нужно обратить внимание на такие признаки:

• туловище – крепкое и укороченное;
• голова – крупная, рога – заостренные;
• холка – длиннее и более массивная, чем у молочных коров;
• широкие спина и грудь;
• шея – мускулистая;
• шкура – толстая, покрыта густой шерстью;
• вымя большое, но соски развиты слабо.

Возраст

Важно уточнить возраст животного. Корова дает хорошие надои до 6 года жизни. Старше этого возраста брать буренку не выгодно. У слишком молодых коров удои невысокие. Больше всего дают молока коровы после 4-5-го отелов. Несколько лет буренка дает много молока, потом начинается плавное снижение суточных удоев. Бывают высокопродуктивные коровы, которые дают максимальные удои до 15-17 отела.

В зависимости от того, на чем делает акцент покупатель – на мясной или молочной продуктивности, применяют ранее изложенные критерии выбора, соответственно для мясных и молочных пород.

Фермер рассказывает начинающим, как правильно выбирать коров по экстерьеру, вымени. Вы узнаете в видео, почему нужно самому подоить корову перед покупкой:

Мясо-молочные коровы

Коровы продуктивные по мясу и молоку всегда ценились. Особенно у владельцев небольших личных хозяйств. На крупных фермах больше востребованы мясные и молочные породы, на частных подворьях больше ценится универсальность. Комбинированные породы разделяют еще на два направления:

• мясо-молочные;
• молочно-мясные.

Симментальская

Порода родом из Швейцарии. Самый яркий представитель мясо-молочных пород. В Россию завезены в середине 19 века. После скрещиваний, которые длились до 1980 г. появилось множество ответвлений симменталов:

• степные;
• приволжские;
• украинские;
• сибирские;
• сычевские;
• дальневосточные.

Животные крупные, вес коров – 600-700 кг, быков – до 1200 кг.

Внешние признаки:

• рост в холке – 140 см;
• грудь – широкая, а спина ровная;
• ноги – средние;
• шея – короткая;
• рога – широко посажены;
• масть – палево-пестрые, с оттенками рыжего или красного;

Коровы Симментальской породы также очень крупные, но всего на 5 см ниже быков. Даже телята у них большие, вес при рождении – 46 кг.

Продуктивность:

• по молоку – 4000 л/год, жирность – 4%;
• выход мяса у взрослых особей – 68-70%, у молодняка – 55%.

Преимущества:

Недостатки:

Костромская

Это одна из лучших комбинированных пород в России. Имеет очень интересную историю создания – ее выводили во время войны. Зарегистрировали в 1945 году. Селекционеры создавали породу для быстрого получения мяса и молока. Предки – альгаузские, швицкие и местные среднерусские коровы.

Вес коров – 500-700 кг, быки набирают до 900 кг.

Внешние признаки:

• масть – серая, красная;
• крепкая, статная комплекция;
• короткие ноги.

Продуктивность:

• по молоку – 4000-7000 л/год, жирность – 3,8-3,9%;
• выход мяса – до 65%.

Преимущества:

Недостатки:

Швицкая

Порода выведена в 14 веке в Швейцарии. Входит в пятерку лучших мясо-молочных пород в Европе. Вес коровы – 800 кг, быки – 1200 кг.

Внешние признаки:

• рост в холке – 130 см;
• тело коренастое, ноги – широко поставлены;
• масть – бурая, разных оттенков;
• шерсть – короткая, густая, с подшерстком.

Продуктивность:

• по молоку – 3700 л/год, жирность – 3,8%;
• выход мяса – 58–60%.

Преимущества:

Недостатки:

Красная горбатовская

Порода выведена в России. Получена скрещиванием тирольских коров с местными. Вес коровы – 600 кг, быки – 900 кг.

Внешние признаки:

• рост в холке – 120 см;
• тело вытянутое, с широкой спиной;
• вымя небольшое, хорошо развитое;
• масть – красная, бывают белые вкрапления.

Продуктивность:

• по молоку – 3000 л/год, жирность – 4,2%, бывает до 6%;
• выход мяса – 55%.

Преимущества Красной горбатовской породы:

Недостатки:

Алатауская

Порода выведена в предгорном Казахстане в 50-е годы прошлого века. Вес коровы – 600 кг, быки – 900 кг. Внешние признаки:

• рост в холке – 130-150 см;
• ноги – короткие, мощные и сильные;
• шея и грудь – небольшие;
• плотная конституция и обвислый зад.

Продуктивность:

• по молоку – 4000-5000 л/год, жирность – 3,9-4,0%;
• выход мяса – 60%.

Коровы Алатауской породы способны нагуливать вес даже на скудных пастбищах с высоким засолением почв.

Преимущества Алатауской породы:

Недостатков нет. Киргизо-казахские коровы беспрецедентно выносливы и обладают высочайшим иммунитетом.

Йоркширская

Йоркширская порода выведена в одноименном английском графстве. Вес коровы – 500 кг, быки – 800 кг.

Внешние признаки:

• рост в холке – 140, у быков – 160 см;
• масть – красно-пестрая, оттенки разной интенсивности;
• телосложение – крепкое, пропорциональное;
• спина – прямая;
• бока – бочкообразные;
• шея – короткая, массивная.

Продуктивность:

• по молоку – 4500-5000 л/год, жирность – 4,4-4,6%;
• выход мяса – 45-50%.

Преимущества Йоркширской породы:

Народные приметы продуктивности коров

Самое сложное и ответственное дело – выбрать дойную буренку. В народе издавна существовали приметы, по которым выбирали корову-кормилицу:

• Вымя – не обвислое, по форме должно быть похоже на полный бочонок.
• Характер – спокойный, уравновешенный. Как проверить? Предлагают корове кусок хлеба. Подходящая буренка меланхолично отреагирует на лакомство – начнет неспешно, вразвалку двигаться к еде. Теперь покупателю нужно подойти к вымени и попробовать выдоить коровку.
• Вкус молока. Если молоко сладкое – корова здорова, а молоко у нее – питательное. У больного животного молоко горчит.
• Струи молока должны быть толстыми, а цвет – насыщенно-белый.
• Ямка между рогами – чем она глубже, тем больше удойность.
• Если в ушах много серы – молоко будет жирным.
• Низко опущенный чубчик – признак высоких удоев.
• Конец хвоста округлый, желтоватый – примета жирности.

Выбирать нужно корову с чистым выменем и подтянутым телосложением – эти признаки указывают на то, что хозяин хорошо ухаживал за ней – мыл, чистил, правильно кормил.

Корова после покупки

Когда корова куплена, нужно проявить к ней максимум внимания. Животное должно привыкнуть к новому дому и новому хозяину. К буренке надо обращаться ласково, всячески проявлять доброту. Есть даже народное поверье – чтобы купленная корова быстро привыкла к хозяину, надо дать ей кусок хлеба с печной заслонки.

Выбор коровы – ответственный шаг, от которого зависит достаток хозяйства и успешность вашего бизнеса. Действуйте последовательно — определитесь сначала с направлением и породой, а уж затем переходите к оценке продуктивности и внешних данных претенденток.

Для каждого человека, который планирует приобрести молочную корову, важно знать, как выбирать такое животное. Рассмотрим, как выбрать продуктивную корову, которая в дальнейшем порадует высокими надоями.

Общая информация

Каждый человек приобретает себе корову, исходя из своих финансовых ресурсов. Хорошая породистая корова стоит не менее 1 тысячи долларов. Но не каждому под силу такое приобретение. Поэтому нередко покупается помесный либо беспородный скот. Если же есть возможность приобрести породистое животное, рекомендуется остановить свой выбор на таких породах молочной направленности:

• голландская;
• голштинская;
• айширская;
• джейсерская;
• монбельярдская;
• черно-пестрая.

Эти породы являются высокопродуктивными, надои составляют более 6 тысяч литров в год. Показатели жирности молока высокие.

Что лучше приобрести – корову или телку

Если молочная продукция нужна сразу, конечно, лучше заняться приобретением взрослой коровы. Но специалисты рекомендуют не спешить и выбирать животное, которое пребывает на последних месяцах стельности. В таком случае есть возможность купить молодую здоровую самку без скрытых хронических заболеваний, которые нередко являются возрастными.

Приобрести взрослую самку, которая дает высокие удои молока непросто, поскольку таких животных хозяева продают в исключительных ситуациях. И рассчитывать на удачную покупку можно редко.

Вот причины, по которым хозяева могут продавать нормальную корову:

• если организм животного не переносит обычные корма;
• при наличии хронического мастита на стадии ремиссии;
• при стойкой склонности к осложнениям, которые возникают в послеродовой период. К примеру, если во время родов возникает парез, при систематических задержках выхода последа, если на свет появляется мертворожденное потомство;
• если родовой процесс тяжелый;
• если есть трудности с процессом спаривания либо с зачатием;
• если животное ведет себя слишком агрессивно после появления на свет потомства;
• при выборочном агрессивном отношении к кому-то из членов семьи;
• если возникают трудности во время доения;
• при наличии проблем с конечностями, которые можно определить только при нагрузке;
• при наличии низкого качества молочной продукции. К примеру, ощущается горечь, процент жира или белка слишком низкий, если есть неприятный запах или привкус.

Поэтому, выбирая для себя взрослую корову, следует проявлять особую бдительность и внимательность.

Что сделать в первую очередь при выборе

Для начала нужно не стесняться и узнать у хозяина животного о корове. Нужно уточнить причину, по которой ее продают. Также следует попросить показать документы на корову. В паспорте должно быть указано, какой точный возраст, какая порода, кличка. Следует уделить особое внимание таким отметкам:

• исследование на наличие лейкоза;
• обследование на бруцеллез;
• обследование на туберкулез.

В паспорте должна быть указана дата обследования животного, обычно такие проверки проводятся раз в полгода. По всем указанным заболеваниям должны быть негативные результаты. Если же такие данные отсутствуют, но корова нравится, специалисты рекомендуют после покупки обязательно провести диагностические мероприятия самостоятельно.

Чтобы скрыть определенные недостатки животного, нередко хозяева пытаются продать его в период сухостоя. При выборе коровы в период лактации следует принимать во внимание определенные признаки:

• качественные и количественные показатели молока, согласно возрастным нормам животного – до 5 лактации возрастают показатели продуктивности, с 8 лактации начинается постепенное снижение количества надоев;
• качество и количество молока в соотношении с потребляемыми кормами;
• масса тела коровы.

Следует учитывать месяц лактации после отела:

• показатели продуктивности становятся выше с третьего месяца после отела. Если кормления недостаточно, организм начинает израсходовать внутренние ресурсы для того, чтобы сохранить продуктивность;
• период с третьего по пятый месяц является наиболее продуктивным при надлежащем кормлении;
• с пятого месяца обычно отмечается незначительный спад количества надоев.

Есть также такие особи, у которых значительно убавляется количество молочной продукции, начиная с пятого месяца после отела. У них это обусловлено генетически и повысить эти показатели с помощью правильно организованного питания невозможно. Такую самку не рекомендуется приобретать.

Проверка молока

Рекомендуется обязательно удостовериться в том, что у коровы нет мастита. Для этого проводится проверка молока с помощью мастидиновой или димастиновой пробы. Чтобы провести исследование, используется только свежевыдоенное молоко.

Чтобы выполнить диагностику, применяются специальные пластинки, оснащенные четырьмя лунками. В них сдаивается 1 миллилитр молока из различных четвертей вымени.

После этого к жидкости добавляется 1 миллилитр 5% водного раствора Димастина. Далее субстанцию нужно аккуратно перемешать, используя четыре стеклянные палочки. После чего наблюдают за реакцией:

1. Если в лунках образовалась однородная желтая либо желтовато-оранжевая субстанция, это говорит о том, что мастит у данной особи отсутствует.
2. Если образовалась красная либо красно-оранжевая жидкость, сформировался вязкий сгусток, можно судить о наличии мастита у коровы.

Чем насыщеннее красный оттенок, тем интенсивнее выраженный воспалительный процесс в организме животного. Подтверждающая наличие мастита реакция может возникать как во всех лунках, так и в одной из них. Независимо от этого, лучше не рисковать и не приобретать данное животное.

Необходимо оценить показатели жирности молока, а также процент содержания в нем белка. Но сделать самостоятельно это невозможно. Специалисты рекомендуют для этих целей обратиться к молокоприемным пунктам. Такие точки оснащены соответствующим оборудованием, сама диагностика недорогая. Такое исследование проводится быстро.

Нужно обязательно сдоить корову и оценить, как она себя будет вести во время доения. Важно проанализировать, в каком состоянии находится вымя до доения и после него. Нужно уделить внимание внешнему виду вымени, обратить внимание на то, есть ли папилломы.

Самостоятельно следует процедить молоко, оценить, есть ли сгустки крови либо другие включения в жидкости. Оценить молоко на вкус нужно сразу после того, как процедили, далее это нужно сделать спустя несколько часов и спустя двое суток. Каждый раз нужно оценивать не только вкус, но и другие характеристики – аромат, послевкусие.

Оценка общего состояния коровы

Помимо оценки молока, обязательно необходимо оценить общее состояние здоровье буренки. Специалисты рекомендуют для этого взять с собой на осмотр ветеринарного доктора. Но если такая возможность отсутствует, важно провести правильный осмотр самостоятельно. Начать нужно с внешнего осмотра животного. Корова на вид должна быть здоровой, без внешних дефектов. Важно, чтобы во время ходьбы она не хромала или не останавливалась. Двигаться она должна легко, исключением являются самки, которые находятся на последних месяцах вынашивания потомства.

Корова должна быть спокойной, неагрессивной. Во время осторожных поглаживаний и прикосновений она не должна бурно или агрессивно реагировать. Шерсть ее должна быть ровной, блестящей. Никаких дефектов типа расчесов, струпьев или лысых участков, ран или язвочек быть не должно.

Копыта у здоровых коров сухие, крепкие. Не должны присутствовать трещины, ранки либо размягченные участки. Животному не должно быть больно ходить.

Рога у здоровых коров чистые, тонкие, количество колец на них указывает на возраст буренки – сколько колец, сколько и отелов. А добавив два года, можно определить точный возраст.

Уделите внимание дыханию коровы. Не должны присутствовать хрипы, неприятный запах. Если есть кисловатый запах, который исходит от животного, это свидетельствует о тяжелом нарушении метаболизма – ацидозе. Когда корова находится в состоянии покоя, в течение минуты она совершает в среднем 11 вдохов. После непродолжительной пробежки количество вдохов увеличивается примерно в три раза.

Частота пульса варьируется в пределах 55-85 ударов за одну минуту. После того как нагрузка прекращена, дыхание и пульс возвращается в исходную норму в течение трех минут. Можно также измерить показатели температуры тела. В норме они не превышают 37-38,5 градусов Цельсия.

Телосложение высокопродуктивной коровы

Высокопродуктивные буренки молочных пород обычно отличаются такими характеристиками телосложения:

• туловище отлично развитое, продолговатое, пропорциональное средняя треть туловища бочкообразная;
• костный аппарат крепкий, плотный;
• конечности прямые;
• мускулатура слаборазвитая;
• зад имеет широкую и длинную форму;
• вымя имеет ванночкообразную или чашеобразную форму, на его поверхности должны четко визуализироваться извилистые молочные вены;
• эпидермис тонкий и плотный, покрытый гладкой блестящей шерстью.

Только буренки, у которых хорошо сформированы внутренние органы, у которых объемное брюхо, могут поедать нужное количество кормов. Много еды нужно для того, чтобы получить значительное количество продукции. При этом хорошо сформированные внутренние органы способны переваривать грубый, сочный и концентрированный корм.

Важно! Если рассматривать молочную корову сбоку и сверху, ее туловище должно напоминать треугольник. А породы коров мясного направления напоминают по форме прямоугольник.

Недопустимыми характеристиками для коров молочной направленности являются:

• слишком грубые и ярко выраженные кости;
• голова слишком тяжелая, напоминает голову самца;
• шея слишком плотная и короткая;
• холка раздвоенная;
• спина горбатая либо провислая;
• за лопатками имеется выраженный перехват;
• брюшная полость слабо сформирована, необъемная;
• вымя имеет слишком маленькие размеры, плохо сформированное, отсутствуют молочные вены на его поверхности;
• четверти вымени расположены неравномерно, непропорционально;
• зад свислый, короткий, слишком узкий, по форме напоминает крышу;
• животное недоразвито.

Реализовать возможности своей породы буренка может только в том случае, если ей будет обеспечен полноценный рацион и наиболее правильные условия содержания. При наличии скудного рациона, особенно если такое питание присутствует в период полового созревания, животное будет недоразвитым. Это проявляется непропорциональным формированием туловища, слишком большой и тяжелой головой, поджаристым брюхом. Также у такой коровы будут тонкие конечности, короткий и узкий зад, узкая спина и слишком маленький вес относительно возрастной категории.

Для высокопродуктивной молочной коровы характерны бочкообразная форма средней части туловища, объемное брюхо. Мускулатура слаборазвитая, костяк крепкий, но не массивный. Поскольку органы пищеварительной системы хорошо развитые, пространства между ребрами являются широкими. Голова должна быть легкой, удлиненной формы. Кожа должна быть тоненькой, легко браться в складки. Следите, чтобы подкожного жира было немного, и чтобы хвост был длинным. Туловище высокопродуктивной особи обычно расширено от передней к задней части.

Оценка состояния вымени

Важно уделить особое внимание оценке состояния вымени и молочного колодца. У продуктивной буренки оно крупное, имеет ванночкообразную или чашеобразную форму. Сверху оно покрыто тоненьким нежным эпидермисом, шерстка тоненькая и редкая. После того как прекращается период лактации, вымя становится значительно меньше по размеру, на ощупь оно больше не плотное, а мягкое, пустое внутри.

Если корова малопродуктивная, даже после прекращения периода лактации вымя у нее остается плотным. Все доли вымени должны быть сформированы равномерно. По форме соски являются коническими либо цилиндрическими, их длина не превышает 7 сантиметров. Стенки их тоненькие, эластичные на ощупь.

Важно! Для животных низкой продуктивности характерно несимметрично сформированное вымя. Соски у таких коров слишком короткие либо длинные.

Что говорят специалисты

При выборе стельной самки обязательно нужно пригласить ветеринарного врача, который проведет ректальное исследование и подтвердит либо опровергнет то, что корова вынашивает потомство. Важно уточнить возраст буренки. Сделать это можно с помощью длины рогов. Их формирование начинается у молодняка, которому исполняется 2 месяца. Каждый месяц рога вырастают на один сантиметр.

Масса тела также должна соответствовать возрасту животного. В среднем, масса тела должна быть около 450 килограммов. Специалисты советуют уделить внимание темпераменту коровы, строению туловища. У прежнего хозяина нужно спросить о том, какая была продуктивность, а также об основных характеристиках породы быка, от которого корова была зачата. Хорошо, если осеменение матери произошло искусственным путем от породистого племенного самца.

Если нет никаких данных о том, была ли произведена диагностика буренки на наличии лейкоза, бруцеллеза, туберкулеза, специалисты рекомендуют не торопиться с покупкой такой коровы. Лучше предварительно самостоятельно выполнить такую диагностику.

Продуктивность буренки во многом определяется ее породой. Поэтому нужно расспросить хозяев о том, какая порода была у родителей коровы. Если самец и самка являются представителями одной породы, то такое животное считается чистопородным. Если же они разных пород, корова будет помесной.

По своей продуктивности помесная корова не будет особо отличаться от чистопородной. Но ее потомство будет менее продуктивным. Следует учитывать, что даже, если буренка чистопородная, это не гарантирует ее высокой продуктивности.

На что обязательно нужно обратить внимание при покупке?

Во время покупки коровы молочного направления следует убедиться в том, что она является стельной, осеменение должно быть в возрасте не менее 18 месяцев. Если же спаривание произошло намного раньше либо позже, это негативно будет сказываться на продуктивности животного.

При слишком раннем спаривании рост и формирование животного нередко прекращаются, оно становится недоразвитым, а молочная продуктивность уменьшается. Если же спаривание произошло намного позже указанного срока, животное нередко становится яловым. Этот процесс обычно является необратимым, устранить его какими-либо консервативными методами невозможно. Такие особи подлежат выбраковке.

Приобретая для себя корову, следует оценить надлежащим образом ее состояние здоровья. Первоначально осматривают глаза, определяют окрас и качество зрения. После этого уделяют внимание носу. Не должно быть никаких выделения, особенно гнойного характера. Осматривают ротовую полость, оценивают, в каком состоянии находятся зубы. После этого осматривают шерсть и эпидермис. Нужно не только визуально оценивать внешние признаки, но и ощупывать на предмет отсутствия уплотнений, опухолей, затвердевших участков.

На глазах, поверхности шеи, на грудной клетке, на спине и на брюшной полости не должны присутствовать изъязвления, гнойнички либо папилломы. На поверхности эпидермиса вымени и сосков никаких царапин или папиллом не должно быть. Кожа у здоровой коровы чистая и эластичная. В железистых тканях должны отсутствовать участки воспаления, плотности или затвердения. Определить это можно посредством пальпации.

Также оценивают то, как корова употребляет предложенную пищу. У нее должен быть хороший аппетит. Если она неохотно поедает корм, из носа или других частей тела наблюдаются выделения, нету жвачки – это тревожные симптомы. Они сигнализируют о том, что животное нездорово, поэтому лучше отказаться от его покупки.



Подскажите, как выбрать молочную корову, приметы у продуктивного животного можно определить визуально? Вышли с мужем на пенсию и окончательно перебрались с города в родительский дом в деревне. Тут и дышится легче, и заняться есть чем, мы ведь еще не совсем дряхлые. Решили завести хозяйство. Курочки и утки уже подрастают, на днях муж заканчивает хозпостройки, хотим коровку купить на молочко. И нам будет о ком заботиться, и детям домашнюю продукцию сможет возить. Поскольку опыта с крупными питомцами нет, нужен совет. На что обращать внимание при покупке, может, народные приметы какие есть?