Как найти полынь летом - Исправление недочетов и поиск решений вместе с Examum.ru

Полынь воспринимается садоводами как сорняк. Эту траву действительно очень сложно искоренить. А произрастает она массово. Однако такая нелюбовь к полыни совершенно несправедлива. Ведь она представляет собой ценнейшее лекарственное растение. С древних времен ее применяют для борьбы со многими заболеваниями. Рассмотрим, чем же полезно данное растение, как его применять и когда собирать полынь.

Описание растения

Полынь – это травянистое многолетнее растение. Ботаники относят его к семейству сложноцветных. Растение отличается специфическим характерным запахом. Кроме того, ему присущ крайне горький вкус. Стебель полыни ветвистый, грязно-фиолетового цвета, листья обладают перисто-рассеченной формой. Сверху они отличаются темно-зеленой окраской, а снизу преобладает светло-зеленая палитра. Цветы у растения трубчатые, небольшие, желтого оттенка. Трава может достигать до 50 сантиметров в высоту, а иногда и больше.

Цветет полынь, как правило, в июле-августе. Если для приготовления лекарства необходимы соцветия, то важно запомнить, когда собирать полынь. Именно в период цветения.

Это растение достаточно ядовито. Травы, растущие рядом с полынью, чаще всего погибают. Животные старательно избегают его. Однако знахари утверждают, что данное растение достаточно целебно. Его лечебные свойства оценила и официальная медицина. Известно, что если применять полынь крайне осторожно и не злоупотреблять ею, то удивительный дар природы может излечить от множества различных заболеваний.

Виды полыни

В природе существует множество разновидностей данного растения. Ботаники утверждают, что существует больше 400 видов полыни. Конечно же, все они отличаются друг от друга по своему внешнему виду. Однако не каждая разновидность целебна. Поэтому следует знать, какую полынь собирать для лечебных целей. Так, знахари утверждают, что целебными свойствами обладают следующие подвиды:

лимонная;
серебристая;
цитварная;
таврическая (крымская);
древовидная;
горькая.

Самой популярной является горькая полынь. Это растение широко востребовано и в официальной медицине. Данную траву на протяжении многих тысячелетий используют знахари для борьбы с самыми различными недугами. Оценена горькая полынь и косметологами.

Данный подвид отличить достаточно легко. Его характерная особенность – это серовато-серебристая окраска.

Полезные свойства

Прежде чем выяснять, когда собирать полынь, необходимо понять, для каких целей предназначено данное растение и в борьбе с какими недугами оно способно помочь. Поэтому изначально обратимся к его составу.

Горьковатый вкус травы продиктован содержащимися в ней гликозидами – анабсинтином, артабсином, абсинтином. Полынь богата дубильными веществами, сапонинами, флавоноидами, органическими кислотами. Кроме того, в ней присутствуют фитонциды, витамины, эфирное масло. Но основным компонентом травы является весьма токсичное вещество – туйон. Еще один активный ингредиент растения – хамазулен. Этот компонент обладает высокими целебными свойствами.

Полынь, несмотря на то что она содержит токсические вещества и отличается горьковатым вкусом, представляет собой лечебное средство. Она включена в официальную фармакопею и пользуется большим спросом.

Уникальная трава отличается следующими свойствами:

спазмолитическими;
противовоспалительными;
бактерицидными;
стимулирующими;
тонизирующими;
иммуностимулирующими.

Известно, что растение отлично стимулирует функционирование ЖКТ, повышает аппетит, снижает метеоризм, активизирует выработку желчи. Кроме того, полынь отличается успокаивающим воздействием и обеспечивает регенерацию тканей. Траву принимают в составе желчегонных, желудочных сборов. Ее прием рекомендован при отечности, астме, патологиях желчного пузыря и печени, малярии. Полынь является прекрасным противогельминтным средством. Кроме того, ее нередко применяют для обработки ран, при ушибах и травмах.

А недавние исследования показали, что полынь обладает еще противоопухолевым и онкопротекторным воздействием.

Противопоказания

Обязательно помните, как любое лечебное средство, полынь имеет и определенные ограничения в применении.

Так, противопоказана трава:

беременным;
кормящим матерям;
при энтероколите;
малокровии;
кровотечениях.

Не рекомендуется употребление полыни:

при гастритах с пониженной кислотностью;
язвах желудка.

Кроме того, следует знать, что полынь не предназначена для длительного употребления. Чрезмерное пристрастие к данной траве может привести к расстройству нервной системы, интоксикации организма. На фоне длительного приема иногда развивается почечная недостаточность, которая способна привести к крайне трагичным последствиям.

Врачи и знахари рекомендует употреблять полынь около 2-х недель. Максимальный срок терапии может составлять 1 месяц. Но только в том случае, если у пациента во время лечения состояние здоровья не ухудшилось. После такой терапии обязательно делается перерыв. Его продолжительность не менее 2-х недель. А лучше всего – более одного месяца.

Где произрастает полынь

Описываемое растение совершенно неприхотливо. Оно способно прорастать практически на любом грунте. Именно поэтому полынь можно встретить на самых различных участках. Она успешно растет на пастбищах, лугах, возле речек, дорог. Его можно увидеть возле свалок, жилых домов, в горах.

Однако важно помнить, когда собирать полынь горькую для лечения, и в каких местах. Для приготовления лекарственных средств следует выбирать траву, растущую исключительно в экологически чистых местах.

Когда и как собирать полынь

Чтобы запастись лечебной травой, лучше всего выбирать участки, наиболее отдаленные от свалок, автомобильных дорог, промышленных предприятий. Желательно, чтобы это был экологически чистый район.

Давайте рассмотрим, когда собирают полынь для лекарства. Изначально следует сказать, что целебной силой обладают все части травы: цветы, листочки, коренья. А вот заготавливать их необходимо в разные периоды времени. Поэтому прислушайтесь к рекомендациям знахарей, если вас заинтересовала полынь горькая.

Когда собирать сырье:

Цветы. Как правило, период их заготовки — это июль-август, когда происходит активное цветение полыни. Именно в это время растение содержат наибольшее число эфирных масел.
Листочки. Можно заготавливать сырье без черешков. В этом случае обрывают одни листочки. Собирать материал лучше всего до цветения.
Корневище. Выкапывать подземную часть рекомендуется поздней осенью. Это, как правило, октябрь-ноябрь.

Сушка заготовки

Теперь вы знаете, в какое время необходимо заготавливать полынь. Как собирать и сушить сырье? Рассмотрим этот момент более подробно.

Чаще всего заготавливают именно цветущие верхушки. Для этого срезают верхнюю часть стебля (приблизительно 25 см), избегая грубых и утолщенных ростков. Совершенно не рекомендуется мыть траву. Ведь в этом случае она утрачивает множество полезных веществ. Кроме того, вымытое растение сложно тщательно высушить. Поэтому рекомендуется собирать полынь в чистых районах. И лучше всего подбирать для заготовки солнечную сухую погоду.

Для сушки отводят место на чердаке либо под навесом. Данный участок должен отлично вентилироваться воздухом. Там расстилают ткань либо бумагу, а сверху раскладывают сырье тонким слоем.

Полностью высушенный материал представляет собой тонкие стебли с цветами и листочки серо-зеленого оттенка. Сырье обладает полынным пряным запахом. На вкус оно горчит.

Сохраняется полынь отдельно от других лечебных трав, в тщательно закрытой таре. Длительность хранения составляет 1-2 года.

Зная, когда собирать полынь для лечения, вы всегда сможете правильно заготовить сырье. Однако собирают траву не только для приготовления целебных средств.

Полынь для бани

Многие знахари рекомендуют применять траву для водных процедур. Ванны с уникальным растением позволяют бороться с суставным ревматизмом и подагрой. Для этого рекомендуется в 1 ведре воды отварить 1 кг травы. Полученную жидкость разбавить в ванне.

Большую пользу приносит полынь во время банных процедур. Рекомендуется развешивать сухие венички из травы в различных местах помещения. Во влажном и горячем воздухе растение начинает выделять эфирные масла и фитонциды. Известно, что запах растения способен повышать жизненный тонус, улучшать настроение, восстанавливать силы.

А теперь рассмотрим, когда собирать полынь для бани. Знахари рекомендуют проводить заготовку во время цветения. Ведь именно в этот период трава содержит максимальное количество полезных компонентов. Для заготовки рекомендуется срезать верхушку растения (около 25 см).

Свежую траву связывают в пучки. Сушат ее под навесом, в хорошо проветриваемом месте, подвесив венички верхушками вниз.

Полынь для абсента

Ни для кого не секрет, что на основе горькой травы изготавливают крепкий алкоголь. Как и когда собирать полынь для абсента?

Для заготовки сырья необходимо соблюдать следующие рекомендации:

Собирают только цветы и листочки. Стебли для приготовления настойки не применяются, поскольку они не содержат необходимого количества эфирных масел.
Для абсента нужна именно горькая полынь. Этот подвид содержит наибольшее количество туйона.
Сырье должно быть без повреждений (болезнями, насекомыми) и без примесей.
Высушивают траву, разостлав на бумаге или ткани. Сохраняют в герметично закупоренной таре. Это защищает ее от выветривания эфирных масел.

Полынь для кулинарии

Уникальная трава применяется и для приготовления вкуснейших блюд. В кулинарии востребован чернобыльник (обыкновенная полынь). Это растение отличается от описанного выше, горького подвида, красноватыми цветами.

Для кулинарных целей применяют листочки. Их собирают до или во время цветения. Сушат сырье на воздухе. После этого тщательно перемалывают в ступке и засыпают в герметичную тару на хранение. Такой порошок способен придать тонкий аромат и непревзойденный вкус мясным блюдам и салатам.

Источник

Растения » Травы

794

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Уникальные по своим свойствам растения часто используются в разных сферах жизни человека. Чтобы применить их позитивные качества, любители народной медицины и хозяйства определяют время максимальной концентрации необходимых веществ в листьях и стеблях. Потому сбор полыни производится согласно с правилами и целями потребления.

Сбор цветущей полыни для лечения и бани

Где растет Полынь

Полынь не прихотлива, имея длинный основной корень, может расти даже в засушливых районах. Широко распространена в России. Часто встречается в странах Северной и Южной Америки, Африке, а также Восточных странах.

Полынь так разнообразна, что только в России растет 170 ее видов. В местности с более благоприятными условиями, высота полыни может быть до двух метров в высоту.

Выращивание

Где растёт полынь?

Полынь горькая предпочитает произрастать на сухих грунтах, поэтому даже в «дикой природе» она выбирает отдалённость от рек. В домашних условиях посадить растение следует в сухую тепличную землю.

Для большего удобства семена (примерно 3–4 шт.) сажают в горшки, которые можно будет потом опустить в лунку, чтобы корни не разрастались.

Важно! Расстояние между саженцами должно быть примерно 30 сантиметров.

Если почва каменистая, можно землю смешать с песком. Первые дни после посадки поливать семена можно раз в три-четыре дня, позже полынь горькая не требует регулярного полива, ее следует увлажнять только в засушливые дни.

Дневного света может быть недостаточно для появления первых листков, поэтому лучше поставить фитолампу и следить, чтобы в теплице было не холодно. После появления крепких стебельков и когда температура на улице не будет опускаться ниже 10 градусов, можно высаживать растение в открытый грунт. Расстояние между сеянцами должно быть около полуметра, а место посадки солнечное.

Как выглядит Полынь

Полынь многолетнее растение, по виду напоминает небольшой кустарник. От самого корня вверх растут четыре, пять толстых веток, и 7-8 тонких. Пышность куста Полыни зависит от почвы.

Листочки Полыни различной формы, внизу стебля они одиночные и крупные, а веху стебель разделяется на множество веточек по которым распределены мелкие листочки. Если смотреть на Полынь издалека, то она кажется пушистой.

Цвет Полыни ее зависит от вида, стебли полыни темно-серого оттенка, а листья серебристого. У других видов стебли светло-зеленого цвета, и листья могут быть с внутренней стороны почти белые, а с внешней серебристо-зеленые.

Цветки у Полыни желтые, и выглядят как собранные в маленькие корзиночки шарики.

Сбор и заготовка полыни

Для лечебных целей используют как траву, так и листья растения. Заготовку лиственного сырья производит до начала цветения полыни, то есть в начале лета. При заготовке листьев их срезают без черешков. При сборе травы следует проявить осторожность, ведь полынь горькая очень сильнодействующее растение.

Сбор травы полыни

осуществляют в период цветения растения, в заготовку идет верхняя часть растения, которую срезают серпом или при помощи ножа. В заготовку используются цветоносные стебли и листья. Срез производят на расстоянии примерно двадцати пяти сантиметров от верхушки.

Если сбор сырья производится не в указанные периоды, то трава после сушки меняет цвет на темно-серый, а соцветия-метелки становятся бурыми и быстро рассыпаются.

Сушка заготовленного сырья

производится под навесом или на хорошо проветриваемом чердаке. Траву выкладывают на ткань или бумагу не слишком толстым слоем (до семи сантиметров). Сушку травы можно производить и в сушилках при температуре, не превышающей 50 °С. Если температура сушки будет выше, то все эфирные масла, входящие в состав полыни, просто улетучатся.

Хранение готового сырья

происходит в холщовых мешках или бумажных пакетах. Заготовленную траву можно использовать на протяжении двух лет.

Когда собирать и заготавливать Полынь

Собирают Полынь как раз в пору цветения, тогда ее полезные свойства на самом пике. Если вам нужны семена травы, то они начинают созревать в конце августа начале сентября. Спелые семена на вид серого цвета, продолговатые и без хохолков.

Сушить Полынь нужно в темном, и без сильного ветра, месте. Ее можно как связать небольшими пучками и подвесить на чердаке. А еще разложить, тонким слоем под крытым строением, и временами переворачивать.

Прямые солнечные лучи могут пересушить траву, и она потеряет свои целебные свойства.

Целебные свойства Полыни

В этой траве столько полезных микроэлементов, вот некоторые из них:

Абсинтин;
Флавонойды;
Пиненом;
Провитамины группы А;
Алкалойды;
Фитонциды;
Яблочная и янтарная кислота;
Каротин;
Дубильные вещества и многое другое.

Питье отваров из Полыни, благодаря своим галеновым веществам, улучшают рефлекторную систему, помогают лучшему оттоку желчи, улучшая пищеварение.

Эфирное масло Полыни, восстанавливает работу центральной нервной системы. На вкус Полынь конечно горькая, на что не сделаешь для своего здоровья, горечь можно и потерпеть.

Полынью очень хорошо прочищать организм и выводить множество паразитов живущих за наш счет, это из-за них начинаются многие хронические заболевания вроде сердечной недостаточности или почечной, язвы и гастрита.

Полынь горькая

28.08.2019 Полынь горькая, полевая или настоящая (лат. Artemisia absinthium

) представляет собой многолетнее травянистое корнеотпрысковое растение семейства Астровые.

Всего существует около 400 видов полыни (примерно 170 из них можно обнаружить на территории Украины).

Полынь горькая относится к разряду наиболее древних лекарственных растений, поскольку содержит большое число полезных веществ. В качестве лекарственного сырья обычно используются собранные во время цветения цветоносные верхушки и корни растения.

Распространена полынь горькая практически на всей территории Евразии, кроме того ее можно встретить в Северной Америке и на севере африканского континента.

Предпочитает произрастать в пределах лесной и лесостепной зон рядом с жилищами, на пустырях, у обочин автомобильных дорог и железнодорожных путей, на молодых залежах. Гораздо реже растение можно встретить на лугах и лесных опушках.

Полынь горькая неприхотлива и обладает высокой жизнестойкостью. Ее стебли и листья окрашены в зеленовато-серебристый оттенок и имеют характерный аромат. Из-за необычной окраски надземной части горькую полынь часто называют белой полынью.

Описание растения

Корневище у полыни мощное, толстое, а вся надземная часть покрыта короткими войлочными волосками, которые и придают растению серебристый оттенок.

Стебли ребристые, прямые, ветвистые и могут достигать одного метра в высоту.

Листья многократно рассечены на ланцетовидные дольки, при этом два нижних листа супротивные и снабжены длинными черенками. Они имеют треугольно-округлую форму с острыми коротколанцетными зубчиками по бокам.

Стеблевые листья короткочерешковые, перисто-рассеченные. Верхушечные более мелкие и простые. Доли у них ланцетные и направлены вверх, при этом на их оконечности находится небольшой шип.

Зацветает горькая полынь в июле-сентябре. Соцветия имеют шаровидную форму и представляют собой однобокие кисти в виде метелки. Цветы трубчатые, мелкие, желтой окраски. Чашечка отсутствует.

Краевые цветки пестичные (25 штук), а срединные обоеполые (60 штук).

Плоды появляются в сентябре и имеют вид коричневатых и слегка изогнутых семянок длиной до одного миллиметра.

Максимальная плодовитость одного растения — 926 700 семянок.

Семена обладают высокой степенью всхожести, но при заделке глубже 3 сантиметров не прорастают.

Растение одинаково хорошо размножается как семенами, так и корневищами, при этом активное формирование всходов обычно происходит с марта по май и осенью.

Осенние всходы зимуют.

Состав и полезные свойства

Полынь горькая содержит большое число эфирного масла (до 2%), органические кислоты, витамины (В1, В2, С, К), дубильные вещества, каротин и абсинтин, который и придает растению знаменитую горечь. Кроме того надземная часть включает множество макроэлементов (мг/г) – К – 35,1, Са – 10,2, Mg – 2,0, Fe – 0,2 и микроэлементов (мкг/г) – Mn – 0,14, Cu – 0,48, Zn – 0,62, Со – 0,12, Мо – 4,0, Cr – 0,02, Al – 0,07, Se – 5,9, Ni – 0,34, Sr – 0,13, Pb – 0,06, Br – 98,7, В – 88,8.

Благодаря такому уникальному набору полезных веществ полынь часто используется в народной медицине для лечения бронхиальной астмы, экземы и ревматизма.

Обычно растение используется в виде водных настоев, спиртовых настоек и чая. Применяется полынь и в качестве пряного средства для нормализации секреции желудочного сока, улучшения аппетита и сна, усиления деятельности органов пищеварения. Кроме того она имеет мощное противопаразитарное свойство, убивая в организме человека всю гноеродную простейшую инфекцию, в том числе трихомонады, хламидии, герпес, кандиды, лямблии, эхинококки.

Лечение полынью помогает и при лишнем весе. Ее принимают также при гинекологических и кожных заболеваниях, простатите, болезнях желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы, почек и желчного пузыря.

Полезна она и для людей, которые содержат домашних животных.

Из полыни добывается ценное ароматическое масло, на основе которого изготавливаются парфюмерные и косметические средства.

Кроме того полынь является высокопитательным растением для скота и с охотой им поедается.

В настоящее время селекционерами выведены декоративные сорта полыни, которые выращиваются в качестве садовых растений.

Полынь горькая является также важнейшим компонентом при производстве абсента (алкогольный напиток, содержащий обычно от 70% до 89,9% алкоголя).

Из надземной части растения, срезанного еще до созревания семян, вяжут веники.

В Украине существует традиция готовить из веточек полыни ритуальные букеты на Спас (14 августа) и на Преображение Господне (19 августа).

Вредоносность

Полынь горькая способна засорять посевы овощных, зерновых культур и многолетние травы. В результате массового распространения этого растения может происходить значительный вынос из почвы питательных веществ и влаги. При этом культурные растения затеняются, а верхний почвенный грунт иссушается.

Кроме того, полынь способствует распространению различных бактерицидных и грибковых заболеваний и росту числа вредителей.

Способы борьбы

Для борьбы с полынью аграрии обычно используют химические пестициды. Хороший результат в борьбе с этим сорняком демонстрируют такие препараты как «Монолит», «Гран-при», «Рефери», «Ковбой – Супер», «Метафор», «Гербикс» и «Мегалит».

К агротехническим средствам защиты растений относится:

· Использование системы чистого и занятого пара

· Глубокая зяблевая вспашка

· Ранневесенняя обработка почвы

· Своевременное скашивание рудеральных участков и залежей

Применение Полыни

Для очистки своего организма отварами Полыни, особенно женщинам, стоит попробовать этот рецепт:

— Одна столовая ложка Полыни на стакан кипятка, настоять 10 минут и пить утром и вечером, в течение трех дней, раз в месяц или два.

— Рецепт как избавиться от глистов и других паразитов; измельченный порошок Полыни, гвоздики и семян льны, взять в дозировке по пол чайной ложечке каждого ингредиента. Все перемешать и положить пол ложечки сухой смеси в рот и запить ее стаканом морковного сока. Этим способом вы избавитесь не только от паразитов, но и их яиц.

— Измельченная трава Полыни хорошо снимает отеки, например при вывихе. Стоит приложить ее к поврежденному месту, как боль сразу отступит, а опухоль постепенно рассосется.

— Отвары полыни прекрасно спасают при астме или ревматизме.

— Если Полынь применять в купе с другими лекарствами или травами, то лечатся даже такие болезни как туберкулез, гипертония, лихорадка, различные отеки, геморрой.

— Приготовленные мази на основе Полыни избавляют от ожогов свищей и различных кожных язв.

Народных рецептов множество все зависит от вашей болезни.

Полынь — интересные факты

Если вас беспокоят мураши в доме, то соберите веник из Полыни

, и подметите дом, а после разложите вдоль стен и фундамента веточки. Так вы избавитесь от нежелательных соседей.

Считается, если повесить пучок Полыни

в доме, он будет отпугивать всех злых духов. Полынь вообще славиться своими свойствами среди шаманов. Благодаря эфирным маслам растения, шаманам и колдунам проще было сосредоточиться и проникать в мир духов.

Помимо лечения вашего организма Полынь можно применять и как косметическое средство.

Надеюсь, свойства Полыни, о которых вы узнали, помогут вам при решении ваших проблем. И неважно физических или духовных.

Полынь — противопоказания

Основные запреты на применение Полыни для:

Беременных и во время кормления;
Серьезные заболевания ЖКТ;
Различные аллергические реакции и непереносимость составляющих полыни;
Страдающих малокровием;
При плохой свертываемости крови и подобных болезнях.

Стоит быть осторожным и не превышать курс лечения в 14 дней, ведь Полынь также и ядовита. Не превышайте дозу, и делайте обязательные перерывы между курсами как минимум в две недели.

Источник

Лечебная эффективность всех сортов полыни находится в прямой зависимости от правильности ее ежегодной заготовки. Целебное многолетнее растение необходимо собирать в то время, когда листья, цветы, корневища накопили максимальное количество биологически активных веществ. Иначе лечение любого заболевания не принесет желаемого результата. Рецепты народных целителей помогут определить, когда собирать полынь для приготовления настоев, отваров или растирок. Для каждой части лекарственного растения существуют свои сроки заготовки.

Лучшее время для сбора

Высушенная трава полыни продается в каждой аптеке и стоит относительно не дорого. Приобретая такое растительное сырье, можно не сомневаться в правильности его сборки, дальнейшего высушивания и измельчения. Но нередко значительное количество полыни требуется для курсового лечения с перерывами. К тому же растение с красивым серебристым оттенком произрастает на любом лугу, на каждой полянке. Большой популярностью у любителей банных процедур пользуются веники из полыни. После их применения ускоряется обмен веществ и нормализуется кровообращение. Так что полыни бывает нужно очень много.

Целебные листья

Сбор полыни проводится, когда на растении распустятся первые желтые цветы. Наилучшее время для заготовки — период бутонизации. Его сроки варьируются в зависимости от места проживания человека. В южных регионах растение закладывает бутоны уже в начале мая, а для северных широт характерно значительно позднее цветение.

Собирать листья следуют без черешков. Можно просто срезать их со стебля, но отщипывание ускорит работу. Не стоит обрывать листья, пораженные гнилостными процессами или испорченные насекомыми, для последующего обрезания. Такое растительное сырье уже не проявит своей максимальной терапевтической активности.

Лекарственная трава

Время сбора полыни в виде травы наступает в период ее цветения. Лучше всего заготавливать растение, когда на соцветии открылись все бутоны или их большая часть. На юге нашей страны полынь зацветает в мае или начале июня. А в северных регионах бутоны растения могут раскрываться только в конце июля или даже в августе.

При сборе лекарственной травы следует использовать ножницы, секатор или острый серп. Обычно срезается верхушка растения и часть стебля длиной около 20 см. Чтобы перед сушкой долго не заниматься сортировкой, лучше при заготовке сразу выбирать неповрежденные части травы.

Предупреждение: Если собрать траву полыни не в предназначенные для заготовки сроки, то в процессе сушки они может заплесневеть. Такие растения рассыпаются на мелкие части, которые трудно использовать для приготовления настоев или порошков.

Корни, корневища

Эти части полезного растения народные целители рекомендуют использовать для отваров, мазей, порошков. Многие люди совершают ошибку, собирая молодые коренья в течение всего лета. Наибольшей лечебной эффективностью обладают подземные части полыни, заготовленные в середине осени. В это время растение накапливает в корневищах максимальную концентрацию питательных и биологически активных веществ. Такой запас необходим полыни для длинной и суровой зимовки.

Секреты правильной заготовки

Приступая к заготовке, нужно представлять, какие сорта и части растения потребуются для приготовления той или иной лекарственной формы. От того, когда собирать полынь горькую для лечения, зависит не только терапевтическая эффективность народных средств, но и целесообразность их применения. Что еще следует помнить при сборе полыни:

нельзя заготавливать растение во время или после дождя. Оно впитало излишнее количество влаги, что повышает вероятность загнивания. Это правило относится и к сбору ранним утром, когда на цветах и листьях находится много росы;
во время сбора травы или листьев нельзя выдергивать растение или повреждать его другим способам. Полынь — многолетняя культура, которая взойдет на этом участке следующей весной;
после сбора необходимо быстро рассортировать части растения и разложить в теплом, хорошо продуваемом ветром месте для высушивания. Если отсрочить переработку хотя бы на день, можно потерять большую часть лекарственного сырья из-за развившихся гнилостных процессов.

Сбор полыни не проводится во дворах многоэтажных домов, вдоль больших дорог или автомагистралей, вблизи фабрик и заводов. Эти растения накопили огромное количество токсических веществ и тяжелых металлов. Используя такое лекарственное сырье, человек рискует собственным здоровьем.

Это интересно: Из всех сортов и частей полыни только семена чернобыльника следует собирать ранним утром или после дождя. В это время в мелких плодах повышается концентрация полезных веществ.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Ольга Королева

Главный редактор

Опубликовано: 06-09-2017

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Контакты: koroleva@priroda-znaet.ru

Загрузка…

Источник

Полынь – одна из самых доступных лечебных трав, так как произрастает она практически повсеместно. Широкое распространение полыни совершенно не умаляет её многочисленных достоинств. Она богата эфирными маслами, целым рядом витаминов, а также каротином, инулином, дубильными веществами и органическими кислотами.

Благодаря уникальному сочетанию различных веществ полынь, как обыкновенная, так и горькая, может стать панацеей от множества проблем со здоровьем. Она стимулирует деятельность органов пищеварения, положительно влияет на состояние нервной системы человека, нормализует функции печени, помогает отхождению мокроты из лёгких и снимает лихорадочные состояния.

Используют полынь, не только употребляя внутрь её отвары и настои, но и наружно, например, для ванн, снимающих воспаления суставов. Прекрасно подойдут пучки травы для банного ритуала, если их развесить по периметру парной. При нагреве они насыщают воздух целебными ароматами эфирных масел, что великолепно тонизирует организм и поднимает настроение.

Не забыта уникальная травка и кулинарами. Полынь обыкновенная или чернобыльник, добавленная в блюда из мяса или в водку придаёт им оригинальный вкус и аромат.

Где растет Полынь

Высокорослые экземпляры

Представители данного вида достигают в высоту от 80 см до 2-х метров, реже 2,5 м. Идеально подходит для украшения садового участка, изготовления живой изгороди, оформления клумб и т. д.

Жертвенная (Гмелина)

Растет на Дальнем Востоке, предпочитая поляны, опушки, луга, побережья рек. Обладает целым рядом лекарственных свойств (анальгетическим, жаропонижающим, муколитическим, антисептическим, противоотечным), т.к содержит в своем составе:

эфирные масла;
дубильные вещества;
органические кислоты;
биофлавоноиды, алкалоиды и др.

Входит в состав лекарственного препарата Хамазулен.

Горькая

Родом из Европы, с давних пор растёт в Западной Азии, Северной Африке. Часто произрастает:

на дорожных обочинах;
на лесных опушках;
вблизи жилых построек.

В Соединенных Штатах Америке и странах Южной Европы из горькой разновидности травы делают масло. В Ленинградской области, Москве и Подмосковье распространен ее сбор для приготовления абсента в домашних условиях.

Используется в самых различных сферах:

Медицина. Лекарства и эфирные масла на полынной основе благодаря горькому вкусу способствуют раздражению нервов, отходящих от вкусовых рецепторов. Это приводит к усилению функции ЖКТ. Листья для лекарства собирают на первом этапе цветения.
Кулинария. Является замечательной специей к жареным блюдам из мяса.
Алкогольная отрасль. Трава входит в состав абсента.
Текстильная промышленность. Из верхней части делают краску для ткани различных зеленых оттенков.
Садоводство и огородничество. Применяют для уничтожения гусениц, плодожорок.

Достигает 2-хметрового роста. Описание: стебель прямостоящий, имеет опушение серебристого цвета, напоминающее войлок. Цветы образуют шаровидные корзинки желтого цвета.

Внимание! Горькие побеги противопоказаны к приему во время беременности

Луизианская

Родиной является Северная Америка. Многолетняя разновидность, цветет в августе. Помогает в борьбе с молью. В качестве лекарства встречается в составе различных экстрактов, настоек и отваров. Для их изготовления используется надземная часть побегов.

Осторожно! Не рекомендуется принимать полынь долгий период времени, это чревато появлением галлюцинаций, припадков, непроизвольных судорожных сокращений мышц.

Молочноцветковая

Лучше всего растет во влажной почве с богатым содержанием торфа, на участках с достаточным количеством солнечного света. Многолетний вид с большими темно-зелеными листьями и кремовыми ароматными цветками.

Для сохранения декоративных свойств нуждается в периодической обрезке. Часто используется в качестве украшающего элемента в ландшафтном дизайне.

Обыкновенная

Широко распространена обыкновенная разновидность во многих европейских странах, Северной Африке, Северной Америке, в Азии. В России можно встретить практически на всей территории, по всей среднеевропейской части (например, повсеместно произрастает в Кировской обл., в Новгороде и др). Исключение составляет бассейн реки Амур (Дальний Восток).

Любит обыкновенная разновидность полыни завладевать:

необработанными полями;
заросшими пастбищами;
обочинами дорог;
берегами небольших речушек, прудов.

Является сорняком, который достаточно сложно вывести.

Однолетняя

Можно найти на юго-востоке и юге Европы, в Средней и Восточной Азии. Предпочитает выбирать зоны у железных дорог, с большим содержанием песка. Наибольшую известность приобрела в 70-тые годы ХХ столетия в качестве вещества, входящего в состав лекарственного средства от малярии.

Используется и в других целях:

современная медицина применяет для лечения дизентерии;
в косметологии идет на изготовление мыла, духов;
к текстильной промышленности получают желто-лимонный краситель для кожаных, шерстяных и шелковых изделий и красный – для вещей из кожи.

На садовом участке можно взять и посадить однолетку как декорацию.

Рутолистная

Произрастает в западных и восточных сибирских степях, в Средней Азии. В виде отвара отлично излечивает ангину, в качестве порошка хорошо помогает при зубной боли, настой употребляют при заболеваниях ЖКТ и сердца.

Как выглядит Полынь

Цветки у Полыни желтые, и выглядят как собранные в маленькие корзиночки шарики.

Низкорослые сорта

Имеют меньшие размеры по сравнению с высокорослыми сортами. В описаниях встречаются экземпляры от 80 до 20 см в высоту.

Полевая

Растет в Западной Сибири, среднеазиатских странах. Распространена как в степной местности, так и на лесных полянках и опушках. Выглядит весьма симпатично из-за стеблей красноватого оттенка, таких же красноватых небольших цветков и густо-зеленых листочков.

Нижняя часть содержит артемизия-кетон, дегидрофолькаринон, верхняя – каучук, эфирные масла, фенолкарбоновые кислоты, придающие сорту целебные свойства. Помогает при:

заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
эпилептических припадках;
урологических и гинекологических заболеваниях.

Состав из листьев и свиного жира используют в качестве ранозаживляющего средства.

Блестящая

Встречается в Альпийских горах, на юго-восточной стороне. Листья расположены очень низко, сильно пахнут и выглядят так, словно на них нанесен слой серебра.

Чаще всего используется в качестве декора на участках. Зимой красивый серебристый вид листовых пластин сохраняется.

Холодная

Встречается в Северной Азии, Северном Китае. Расселяется на:

степных просторах;
в хвойных лесах;
на горных склонах.

Обладает лечебными свойствами: жаропонижающим, прогревающим. Используется при заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей, бронхите, пневмонии, легочном туберкулезе.

Стеллер

Произрастает в Японии, Норвегии, Дальнем Востоке, предпочитая каменистые горные склоны. Природная красота серебристых ажурных листьев превращает побеги в хорошее декоративное украшение. Хорошо смотрится на клумбах с красочными яркими цветами, на искусственных горках из камешков и т. д.

Шмидта

Многолетняя разновидность, достигающая высоты 20 см. Наиболее распространенно применение: декор бордюров, цветников. Имеет приятный пряный аромат с горчинкой. Листочки рассечены, цветочки мелкие.

Когда собирать и заготавливать Полынь

Прямые солнечные лучи могут пересушить траву, и она потеряет свои целебные свойства.

Целебные свойства Полыни

В этой траве столько полезных микроэлементов, вот некоторые из них:

Абсинтин;
Флавонойды;
Пиненом;
Провитамины группы А;
Алкалойды;
Фитонциды;
Яблочная и янтарная кислота;
Каротин;
Дубильные вещества и многое другое.

Что из себя представляет трава полынь

Химический состав полыни горькой намного шире, чем у других видов полыни.

В листьях и траве содержится эфирное масло, горькие гликозиды абсинтин и анабсинтин, фитонциды, дубильные вещества, смолы, витамины С и В6, каротин (провитамин А), янтарная, уксусная, яблочная кислоты, белок, крахмал.

В народной медицине у полыни горькой применяют все части растения: и наземные, и подземные.

Это испытанное веками домашнее средство:

возбуждает аппетит,
улучшает пищеварение,стимулируя секрецию пищеварительных желез,
усиливает выделение панкреатического сока и желчи (мезим не нужен),
оказывает обезболивающее действие,
кровоостанавливающее,
антисептическое средство наружно.

Применяется внутрь при:

нарушении пищеварения,
диарее,
гастрите с пониженной кислотностью,
болях в желудке,
коликах желудочных,
метеоризме,
при заболеваниях печени и желчного пузыря как желчегонное и мочегонное средство,
при плохой работе поджелудочной железы,
при комплексном лечении пищевой аллергии,
анемии,
депрессии,
бессоннице,
плохом запахе изо рта,
при геморрое,
лихорадке,
туберкулезе,
суставном ревматизме,
подагре,
эпилепсии,
при недостаточных и нерегулярных менструациях,
для быстрого лечения конъюнктивита,
наружно при ушибе, вывихе, артрите, артрозе, остеохондрозе, позвоночной грыже.

Кроме того, применяли полынь горькую как средство от блох у животных и вшей у людей, а также как противоглистное средство. Это далеко не полный перечень применения полыни горькой в народной медицине.

Для приготовления настоя надо 10 граммов измельченной травы /1 столовая ложка без верха/ залить стаканом кипятка в термосе. Через 30 минут можно все процедить. Принимают горький настой, отмеривая 1 столовую ложку, за 30 минут до приема еды. Хранят полынный настой в прохладном месте.

Растение ядовито, химические вещества полыни способны накапливаться в организме при длительном применении.

Длительное применение, в том числе и больших доз, может привести к отравлению. Поэтому рекомендуется курс не более 1 месяца, между курсами перерыв на 1-2 месяца.

Следует заметить, что вино с полынью горькой (абсент) при постоянном употреблении также может вызвать отравление, которое проявляется тяжелыми нервными заболеваниями, возможно развитие так называемой полынной эпилепсии, спутанности сознания, галлюцинаций, обмороков, рвоты.

В медицинской практике препараты полыни горькой рекомендуются при гастритах с пониженной кислотностью, при энтероколите, в комплексном лечении пищевой аллергии, как средство, повышающее аппетит после тяжелых заболеваний, сопровождающихся истощением, в комплексном лечении заболеваний крови и селезенки.

Лекарственными формами в официальной медицине являются спиртовая настойка, водный настой, экстракт (в гомеопатии), эфирное масло.

Настойка полыни горькой продается в аптеке. Принимать ее надо за 20 минут до еды по 15-20 капель.

Курс применения настойки — 14 дней. Далее сделать перерыв на 1-2 месяца.

Сроки и способы сбора полыни горькой

Собирают в перчатках прикорневые и стеблевые листья до или в начале цветения, в мае-июне. Цветоносные верхушки собирают во время цветения в июле-августе.

Сушат на открытом воздухе или же можно в хорошо вентилируемом помещении, раскладывая слои травы не больше 5 см. Не рекомендуется сушка полыни горькой под железной крышей.

Полынь не прихотлива, имея длинный основной корень, может расти даже в засушливых районах. Широко распространена в России. Часто встречается в странах Северной и Южной Америки, Африке, а также Восточных странах.

Полынь так разнообразна, что только в России растет 170 ее видов. В местности с более благоприятными условиями, высота полыни может быть до двух метров в высоту.

В этой траве столько полезных микроэлементов, вот некоторые из них:

Абсинтин;
Флавонойды;
Пиненом;
Провитамины группы А;
Алкалойды;
Фитонциды;
Яблочная и янтарная кислота;
Каротин;
Дубильные вещества и многое другое.

Полынью очень хорошо прочищать организм и выводить множество паразитов живущих за наш счет, это из-за них начинаются многие хронические заболевания вроде сердечной недостаточности или почечной, язвы и гастрита.

Изучая, что представляет собой белая полынь, лечебные свойства и противопоказания, ученые отмечают такую характерную черту, как сильную горечь, которую придают гликозиды. Потому это растение является еще и отличным средством в борьбе с мухами и тараканами, если разложить траву на полу, а отваром вымыть пол, насекомые уйдут.

Благодаря сильному антибактериальному составу, и настой, и отвар горькой полыни справляются и с таким сложным недугом, как герпес:

Заваривают 1 ст. кипятка 1 ч. ложку травы, настаивают 15 мин.
Пьют по 5-6 капель трижды в сутки.
Параллельно делают примочки на больное место, лучше – утром и вечером.

В чем ярко проявляет горькая полынь лечебные особенности:

подавляет воспаления, вирусы и грибки;
улучшает отток желчи и переваривание пищи;
заживляет раны, восстанавливает ткани;
выводит шлаки и токсины;
действует, как обезболивающее;
укрепляет сосуды, выравнивает давление;
борется с любыми опухолями.

Особо ценится в списке лечебных свойств, которыми обладает горькая полынь, глистогонное, настой полыни помогает вывести аскарид, лямблий, остриц, применяется при лечении описторхоза. Положительное воздействие оказывает при заболеваниях печени и желчного пузыря, колитов, воспалений кишечника, панкреатита. Еще устраняет изжогу, выводит токсины после отравления.

В этом списке есть и другие недуги, от чего помогает горькая полынь:

пораженные суставы, вывихи, растяжения, подагра – применяют растирания, чтобы убрать боль;
расстройства нервной системы – снимает хроническую усталость, бессонницу;
поражения кожи, бородавки, папилломы – настойки разводят пополам с водой для компрессов;
миома матки, воспаление яичников, нарушение менструаций, климакс – готовят отвары;
атеросклероз – делают травяной сбор;
перхоть, ломкость волос – настоями ополаскивают пряди.

Но при всех своих способностях полынь белая горькая имеет и противопоказания. Еще требует крайне осторожного применения, поскольку считается ядовитой, передозировка может вызвать судороги, галлюцинации, сбои в психике. Поэтому не только беременным и кормящим мамам, но и детям до 12 лет ее давать ни в коем разе нельзя.

Лекарство, в основе которого горькая полынь, нельзя употреблять при:

тромбофлебите;
малокровии;
гастрите с низкой кислотностью;
внутренних кровотечениях;
острых пищеварительных заболеваниях;
аллергии;
психических недугах.

Еще горькая полынь способна убрать зубную боль, помогает в лечении туберкулеза, геморроя, лихорадки, снимает отеки, избавляет от обмороков, неприятного запаха изо рта. Иногда врачи рекомендуют принимать отвары при эпилепсии. Но важно учитывать, что пить целебные отвары можно не больше месяца, перерыв между курсами должен составлять 5-6 недель.

Как используется горькая полынь – применение по составам:

Сок. Убирает вздутие живота, спазмы и воспаление в кишечнике, восстанавливает кислотность.
Настои. Избавляют от судорог и отеков, выводят токсины, уничтожают кишечных паразитов, лечат женские и мужские недуги.
Отвары. Снимают боли в разных проявлениях, избавляют от герпеса, кожных заболеваний.
Мази. Лечат раны, ожоги, свищи.
Спиртовая настойка горькой полыни. Помогает при лечении геморроя, миомы.

Известное многолетнее средство – горькая полынь от паразитов, как принимать, зависит от степени поражения организма и вида гельминтов. Но важно учитывать, что убивает трава их не сразу, нужно пройти полный курс лечения, а потом употреблять для профилактики. Можно купить готовую аптечную настойку или сделать дома самостоятельно, принимают по одинаковой схеме.

Знахари уже давно утверждают, что незаменима горькая полынь при онкологии, более действенны отвары на ранних стадиях. Медики соглашаются, что на развитие раковых клеток влияют вещества в составе травы, равно, как и усиливают защитный барьер. Но при этом настаивают, что такое лечение может быть только вспомогательным средством.

Помогает избавиться эта трава и от мужских проблем с потенцией, заваривают 1 ч. ложку на 1 ст. кипятка, настаивают 10 мин., выпить нужно за день, разбавляя водой, в 3-4 захода. Курс рассчитан на месяц. Отдельные рекомендации – как пить горькую полынь от простатита, можно делать отвары, настои, чаи, принимать молотую траву в порошке.

Результативное лечение горькой полынью включает и такое сложное заболевание кожи, как демодекоз. Причина его – микроскопический клещ угревая железница, который любит селиться по линии роста ресниц, под кожей лица, вызывая сильные раздражения, покраснения, может спровоцировать светобоязнь, постоянную усталость глаз. Но избавиться от паразита с помощью травы непросто, поскольку потребуется нелегкий «полынный марафон», выдержать который не всем по силам.

Применение Полыни

Для очистки своего организма отварами Полыни, особенно женщинам, стоит попробовать этот рецепт:

— Отвары полыни прекрасно спасают при астме или ревматизме.

— Приготовленные мази на основе Полыни избавляют от ожогов свищей и различных кожных язв.

Народных рецептов множество все зависит от вашей болезни.

Народные рецепты лечения

Настойка полыни горькой для лечения кашля и сильной простуды

На 0,5 литра водки взять 20 граммов полыни, настаивать не менее суток в прохладном тёмном месте. Принимать по столовой ложке 3 раза в день до еды и ещё один раз перед сном. Для лечения простуды принимать по 100 мл 3 раза в день до еды.

Детям водочные настои полыни давать нельзя!

Настой для усиления деятельности поджелудочной железы

Одну столовую ложку верхушек травы с цветками заварить как чай в 400 мл кипятка. Дать настояться и пить по 50 мл на один приём перед едой. Для улучшения вкуса можно добавлять мёд.

Настой для лечения избыточного веса

Одну чайную ложку сухой травы (свежую использовать нельзя) залить стаканом кипятка. Дать настояться полчаса. Принимать по столовой ложке 3 раза в день за полчаса до еды.

Настой для лечения изжоги

При изжоге одну чайную ложку травы полыни горькой заварить 400 мл кипятка. Не кипятить! Принимать по 50 мл 3 раза в день за полчаса до еды.

Настой для полоскания рта

При стоматите, неприятном запахе изо рта приготовить настой травы: 2 чайные ложки сухого измельчённого сырья залить стаканом кипятка. Настаивать 2–3 ч, процедить.

Полынь — противопоказания

Основные запреты на применение Полыни для:

Беременных и во время кормления;
Серьезные заболевания ЖКТ;
Различные аллергические реакции и непереносимость составляющих полыни;
Страдающих малокровием;
При плохой свертываемости крови и подобных болезнях.

Побочные эффекты

Длительный курс и передозировка могут привести к побочным эффектам:

галлюцинации;
аллергия в виде зуда и крапивницы;
потеря сознания;
расстройство пищеварения в виде тошноты, поноса, запора, изжоги, рвоты;
тремор;
судороги;
головные боли;
головокружение.

Перед тем как применять настой или отвар на основе горькой полыни, необходимо помнить о следующем:

курс лечения и дозировка должна назначаться врачом;
длительность лечения должна составлять не более 2 недель;
повторный курс должен назначаться на основе учета эффективности лечения и побочных эффектов;
полынь запрещается употреблять детям до 12 лет;
при возникновении любых побочных эффектов во время лечения прием средства необходимо отменить и обратиться к специалисту.

Источник

Другие полезные и лекарственные растения

Полезные свойства хмеля, как применять, польза и вред

Гриб чага — полезные свойства, противопоказания, применение

Вероника лекарственная — полезные свойства, противопоказания

Описание гриба веселка, лечебные свойства и противопоказания

Источник

Содержание

Польза полыни
Выбор полыни для заготовки
Подготовка сырья к сушке
Методы сушки
Применение
Полезные советы
Частые вопросы

Полынь — это эффективное и доступное лекарство. Растение ценят за богатый химический состав и широкий спектр применения. Его используют в медицине, кулинарии, самогоноварении и т. д.

Чтобы получить только пользу от целебной травы, нужно знать, когда собирать полынь, какие ее части подходят для заготовки на зиму. Необходимо правильно подготовить сырье, и выбрать подходящий метод сушки. Полезные советы подскажут, как правильно применять растение для разных целей.

Польза полыни

Мало кто знает, что существует более 400 видов полыни. Но наиболее полезными свойствами обладают 2 разновидности: горькая и обыкновенная. Эти разновидности чаще всего применяют в народной медицине.

Сравнительный состав горькой и обычной полыни:

Горькая полынь

Обыкновенная полынь

сесквитерпены; гликозиды; сапонины; флавоноиды; фитонциды; аскорбиновая кислота; смолы; дубящие вещества; калийные соли; артемизетин; эфирное масло (туйиловый спир, туйон, пинен, кадинен, куркумен и т. д.); органические кислоты и т. д.

каротин; витамин С; дубильные вещества; алкалоиды; эфирное масло (туйон, цинеол, борнеол, пинены); кумарин; умбеллиферон; эскулетин; скополетин; флавоноиды; рутин; органические кислоты и т. д.

Оба вида полыни используют для лечебных целей, потому что растение демонстрирует такие свойства:

Нормализует пищеварение, повышает аппетит, избавляет от метеоризма.
Купирует воспаление.
Ослабляет или устраняет боль.
Тонизирует организм, помогает взбодриться.
Повышает устойчивость к стрессам, нормализует сон, избавляет от неврозов.
Стимулирует кроветворение, ускоряет насыщение организма полезными веществами.
Способствует регенерации поврежденных тканей.
Активизирует функцию печени, увеличивает выделение желчи.
Усиливает перистальтику толстого кишечника, нормализует дефекацию.
Укрепляет иммунитет, помогает бороться с инфекциями, снижает температуру при лихорадке.
Стимулирует матку, регулирует менструальный цикл.
Обладает вяжущим эффектом, покрывает пораженную слизистую защитной пленкой и т. д.

Это далеко не все лечебные свойства многолетних травянистых растений семейства Астровых.

Трава используется в составе комплексного лечения целого ряда заболеваний:

болезни дыхательных путей, грипп, астма;
туберкулез;
патологии печени, желчного пузыря;
ревматизм;
экзема (воспаление кожи с образованием пузырьков);
ожоги, гнойные раны, ушибы;
растяжение связок, вывихи;
гельминтозы (заражение глистами);
изжога, гастрит, язва, колит (воспаление слизистой толстой кишки);
дизентерия;
малокровие;
гипертония, мигрени;
эпилепсия, неврастения;
параличи;
алкоголизм;
холера и т. д.

Внимание:
Применение народных средств на основе полыни допустимо после консультации с врачом и установления диагноза. Растение не рекомендуется использовать для детей младше 12 лет. Аллергикам тоже лучше избегать его или применять крайне осторожно (под контролем врача).

Выбор полыни для заготовки

Лекарственным действием обладают все части полыни: соцветия, листья, стебли, корни. Их можно приобрести в аптеке или заготовить самостоятельно.

Полынь обыкновенная

Чтобы получить максимум пользы от растения, следует знать, когда собирать полынь горькую или обыкновенную для лечения. Ведь существуют временные рамки для сбора отдельных ее частей. В этот период они содержат максимум полезных веществ.

Новички должны знать, как правильно собирать полынь на зиму:

Перед тем как отправится за полынью, надо знать, для каких целей она будет использоваться. Тогда вы будете понимать, какая часть нужна, и сможете подобрать подходящее время.
Для сбора лекарственного сырья ищут места подальше от оживленных трасс, мусорных свалок, промышленных предприятий и других загрязненных мест.
Заготавливать растение лучше во время сухой теплой погоды. Лучше это делать днем, когда трава высохла или ранним вечером. Она должна быть сухая, иначе высок риск ее загнивания.
Нужно выбирать сырье без дефектов (подвявшие или поврежденные насекомыми участки) или сильного загрязнения.

Собирают лекарственное сырье бережно, чтобы не навредить растению. Наземную часть многолетних растений аккуратно срывают или срезают, чтобы не вырвать с корнем.

Цветы, стебли, семена

Соцветия полыни вместе со стеблями лучше собирать в начале периода цветения (май — июнь). В это время цветки содержат наибольшее количество эфирных масел. Отцветает растение ближе к концу июля – середине августа. Рекомендуется выбирать стебли, на которых раскрылись практически все бутоны.

Цветы полыни горькой

Отправляться за сырьем рекомендуется с 10.00 до 12.00, когда роса уже подсохла. Лучше заранее посмотреть прогноз погоды, чтобы убедиться, что будет тепло и солнечно. После дождя поход придется отложить на 2 – 3 дня, чтобы растение подсохло. Преимущество сбора после дождя — сырье будет максимально чистым.

Полынь имеет прочные стебли, поэтому не стоит питаться их срывать — это варварство. Рекомендуется использовать острый нож, ножницы, секатор или серп. Это удобнее и безопасно для растения, которое не пострадает во время сбора.

Нужно срезать верхнюю часть стебля (желательно тонкие), на которой расположены цветы и листья. Длина побега не должна превышать 15 – 25 см. Так следует собирать полынь для абсента, который готовят из ароматных цветов. Но для приготовления полынной водки также используют листья.

Это интересно:
Абсент готовят из горькой разновидности полыни. Она содержит около 60% туйона, который дает специфическую горечь. В составе полыни обыкновенной только 1% этого вещества.

Собирать полынь для бани тоже рекомендуется во время цветения. Срезают побеги длиной около 25 см. Из них формируют ароматные, целебные веники.

Семена полыни

Сбор семян полыни начинают в августе – сентябре. Спелые очищенные плоды мелкие (около 1 мм), буроватого или серого цвета, продолговатые, на них нет хохолков. Их срезают вместе со стеблями, а потом аккуратно сбивают на бумагу или чистую ткань.

Листья

Если хотите приготовить лекарственное сырье для отваров, настоев и других средств, то заготавливайте листья в 2 приема: до начала цветения и во время него. До бутонизации (апрель – май) собирают листву возле корней без стебельков. После распускания цветов срезают облиственные верхние побеги (как это делать описано выше).

Некоторые сборщики лекарственного сырья ощипывают только листья, а стебли и цветы оставляют. Тогда растение рассыпет вокруг себя семена, поэтому на следующий год урожай полыни будет больше.

Аккуратно срывать листья без черешков легче руками, можно использовать ножницы, но тогда процесс замедлится. Их складывают в корзину, коробку или мешочек.

Внимание:
Листья внимательно осматривают, отбраковывая испорченные. Для заготовки на зиму подходит здоровая, чистая зелень без пятен, участков повреждения насекомыми.

Отправляться за лекарственным сырьем рекомендуется в теплый, солнечный, сухой день. После дождя нужно дать растению пару дней, чтобы оно просохло. Влажное сырье, скорее всего, загниет.

Корни

Заготавливать корневища для лекарства тоже следует в определенное время. Максимум полезных веществ содержат корешки, собранные осенью. Точное время для разных регионов России не определено, известно только, что отправляться за ними нужно после окончания периода цветения. Тогда растение готовится к зиме, и через корень всасывает из почвы большое количество полезных компонентов.

Нужно отступить от основного стебля растения и подкапнуть его из разных сторон. Вводить лопату или вилы в землю лучше поглубже, чтобы был меньше риск повредить корень. Потом полынь осторожно извлекают из почвы, отряхивают, и складывают в коробку или мешок.

Для заготовки на зиму выбирают здоровые на вид корешки. Гнилое сырье сразу выбрасывают, иначе оно испортит весь запас.

За корневищами советуют отправляться после 15.00 – 16.00. Лучше это делать до того, как выпадет вечерняя роса.

Подготовка сырья к сушке

Когда все нужные части растения собраны, необходимо подготовить их к сушке. Сырья повторно осматривают на предмет наличия дефектов.

Стебли с листьями и цветами нельзя мыть, иначе они не просохнут. Поэтому для сушения следует выбирать максимально чистую зелень. Резать ее не стоит, это, конечно, сократит время сушения, но сырье потеряет часть полезных свойств вместе с соком. Стебли собирают в небольшие пучки (5 – 10 штук), связывают нитками, а траву сушат россыпью.

Внимание:
Сырье после сбора нужно побыстрее подготовить для сушки, иначе в нем начнет развиваться грибок и гниль. Его нужно внимательно перебрать на протяжении 3 – 4 часов.

Корневища тщательно вымывают от земли, испорченные части отрезают, выбрасывают. Их раскладывают на бумажных полотенцах, промакивают, чтобы убрать лишнюю влагу.

Методы сушки

На этом этапе следует хорошо просушить разные части полыни, чтобы растение дольше хранилось и не потеряло целебных свойств. Это можно делать разными способами:

естественная сушка на бумаге или натуральной ткани;
на нитке;
в электрической сушилке или дегидраторе;
в духовом шкафу.

Каждый метод имеет свои преимущества и недостатки и подходит для заготовки той или иной части полыни.

Важно подобрать удобное место для заготовки лекарственного сырья. Его можно разложить на проветриваемом чердаке, летом оно быстро высохнет под воздействием прогретого воздуха.

При отсутствии чердака зелень раскладывают под навесом на улице. Если его нет, то подойдет балкон. Главное, чтобы место для сушки было затененным, с хорошей циркуляцией воздуха, низкой влажностью (до 40 – 50%). Если погода прохладная и сырая, то для сушки используют электроприборы.

Естественная

Листья и стебли чаще заготовляют классическим способом — сушат на открытом воздухе. Для корней этот метод не самый лучший, так как на их просыхание уйдет много времени.

Важно:
Температура воздуха для сушки лекарственного сырья не должна превышать 30° – 35°С. В противном случае эфирные масла испарятся.

Надземную часть полыни с лекарственными целями сушат на бумаге таким способом:

Поддон, решетку или большое сито накрывают бумагой (альбомные листы, ватман) или марлей. Старые газеты лучше не использовать из-за типографской краски, которая содержит свинец.
Листья и стебли рассыпают тонким слоем (около 3 см).
Сырье несколько раз в день перемешивают, 1 раз за сутки меняют подложку.

В зависимости от условий, на сушку уйдет 2 – 7 дней.

Понять, что сырье высохло можно на ощупь — оно станет хрупким, будет рассыпаться при растирании пальцами.

Сушка трав на веревке

Инструкция по заготовке полыни на нитке:

На чердаке, балконе, под навесом или в сарае натягивают веревку.
Побеги с цветами и/или листьями собирают в небольшие пучки, связывают крепкими нитками.
Развешивают на веревке так, чтобы между ними было пространство для более качественного просыхания.
Ежедневно стебли осматривают, при необходимости меняют пучки местами, прореживают, выбрасывают побеги со следами порчи.

Таким же способом можно сушить корни полыни. Их развешивают на веревке по отдельности, чтобы избежать появления плесени или гнили.

Некоторые заготовщики подвешивают короб с сетчатым дном над плитой, в котором раскладывают лекарственное сырье. Таким способом его просушивают в дождливые дни.

С помощью электроприборов

Если в доме есть электросушилка или дегидратор, то процесс заготовки полыни упростится. Однако сушка таким способом уменьшает его полезные свойства. Чтобы сохранить максимум пользы, нужно соблюдать инструкцию.

Корни и надземные части полыни сушат в электросушилке таким способом:

Небольшие корни оставляют целыми, толстые — разрезают пополам (вдоль), очень толстые — на кружочки. Побеги, листья и цветы оставляют в первоначальном виде.
Сырье раскладывают на решетках тонким слоем.
Активируют режим «Травы», если такого нет, то устанавливают температуру — от 35° до 40°С.
Сушат сырье 6 – 10 часов. Через каждый час решетки меняют местами, чтобы оно лучше просохло.

Зелень рекомендуется просушивать минимальное количество времени, так как из него быстрее испаряется влага. Корни можно сушить 9 – 10 часов. Если по истечении этого времени они не высохли полностью, то их досушивают на открытом воздухе (на бумаге, марле или веревке).

При сушке в духовке полынь теряет ее больше полезных свойств. Но при отсутствии электросушилки или дегидратора этот способ подойдет. Реализуют его по такому плану:

Противень или решетку накрывают пергаментом.
Сырье раскладывают тонким слоем.
Устанавливают температуру 45° – 50°С.
Сушат полынь 60 минут, потом выключают духовку, оставляют до полного остывания.
Сырье переворачивают, противни или решетки меняют местами, опять повторяют сушку на протяжении часа. Эти цикли повторяют до полной готовности (4 – 6 часов).

Внимание:
Во время сушки полыни в духовке необходимо включить принудительную конвекцию, чтобы сырье проветривалось. Если такой режим отсутствует, то дверцу оставляют приоткрытой: для газового прибора зазор составляет 14 – 18 см, для электрического — от 4 до 6 см.

Применение

Сушеную полынь применяют для приготовления чая, настоев, отваров, настоек, компрессов, ванночек и т. д. Они используются после одобрения врача для профилактики и лечения различных заболеваний.

Рецепты популярных народных средств из полыни:

Чай. 1 ч. л. сырья заливают 200 мл воды 85° – 90°, настаивают 10 минут под крышкой. Жидкость фильтруют и пьют. При желании в остывший до 40° напиток добавляют немного меда.
Настой. 2 ст. л. измельченной травы заливают 600 мл кипятка, накрывают крышкой, оставляют на 20 минут. Процеживают, употребляют трижды за сутки перед едой (за 1.5 часа).
Отвар. 2 ст. л. измельченного корня заливают 250 мл кипятка, ставят на плиту, доводят до кипения, уменьшают огонь, томят 10 минут под закрытой крышкой. После остывания фильтруют, принимают по 2 ст. л. трижды перед приемом пищи (за 30 минут).
Настойка. 100 г листьев заливают 500 мл водки или спирта крепостью 40° – 45°, накрывают крышкой, оставляют в затемненном месте на 2 недели. Фильтруют, принимают 1 – 3 раза за сутки по 30 капель. Настойку разводят в стакане воды.

Вышеописанные рецепты применяют только после одобрения врача и диагностики. Специалист расскажет, как и в каких случаях применять их, а когда лучше отказаться от использования лекарственного растения.

Полынь используют как приправу к мясным, рыбным блюдам, алкогольным напиткам (абсент, вермут, водка). Ее ценят за пряный аромат и горький вкус.

Чтобы приготовить целебную ванну, нужно заварить пучок полыни в кипятке, а потом добавить в воду. Достаточно взять 200 г сухого сырья на 200 л воды.

Пучки растения используют в банях. Их развешивают в парилке, под воздействием горячего воздуха они выделяют эфирные масла и фитонциды.

В магии полынь используется, как растение-оберег. С ее помощью проводят очистку дома от различного негатива. Для этого все комнаты окуривают травой. Процедуру выполняют рано утром до того, как взойдет солнце или вечером (после захода светила). Пучок травы кладут в жестяное ведро, поджигают, а потом тушат. С ним ходят по всему дому, начиная и заканчивая входной дверью. Во время ритуала нужно думать только о хорошем, представлять, как негативная энергия покидает родные стены. По отзывам, такой обряд улучшает энергетику дома, избавляет от плохих мыслей, улучшает взаимоотношения жителей дома.

Полезные советы

Совет №1

Листья и траву полыни лучше сушить в затемненных местах. В противном случае они потеряют хлорофилл и большую часть полезных свойств. После такой сушки сырье становится желтоватым или темно-коричневым.

Совет №2

Для хранения сырья нужно подобрать темное, вентилируемое, прохладное место с температурой 10° – 18°, влажностью — около 15%. Сухое сырье складывают в полотняные, бумажные мешки, картонные коробки, фанерные ящики, покрытые изнутри белой бумагой. Если условия окружающей среды не отвечают вышеописанным требованиям, то сухую полынь хранят в стеклянных или металлических банках, которые закрываются крышками. Желательно на каждой таре указать вид сырья, дату сбора и другие важные данные.

Совет №3

Просроченные травы можно использовать для приготовления ванн. Но из них нельзя готовить средства для приема внутрь.

Частые вопросы

Как понять, что сушка окончена?

Готовность сырья определяют тактильно. Если листья и цветы при растирании пальцами крошатся, а стебли и корни ломаются с характерным хрустом, то они качественно просохли. Если все сделано правильно, то листья сохраняют первоначальный вид. Желтоватое или потемневшее сырье высушено неправильно, а большая часть его лечебных свойств утрачена. Корни на разломе должны быть светлее, чем снаружи. Если они темные внутри и полые, то продукт можно выбрасывать. Правильно высушенные семена перестают слипаться между собой.

Сколько времени можно хранить сушеную полынь?

Срок хранения сушеной полыни зависит от части растения:

листья, цветы хранят 1 – 2 года;
семена — около 2 лет;
корни — от 2 до 5 лет.

Точный срок неизвестен, чтобы его продлить, нужно соблюдать условия хранения сушеного сырья.

Кому противопоказана полынь?

Полынь, как любое лекарственное средство, имеет противопоказания:

беременность, лактация;
энтероколит (одновременное воспаление тонкого и толстого кишечника);
аллергия на компоненты полыни;
анемия;
нарушение свертываемости крови.

Полный список противопоказаний и ограничений озвучит врач во время консультации. Без его одобрения лекарственное растение не рекомендуется применять.

Источник