Оглавление
Один из первых вопросов при открытии цветочного магазина — как выбрать помещение. Непонятно, что лучше: магазин в центре города или на нижнем этаже дома в спальном районе. Что нужно учесть заранее, чтобы потом не пришлось переезжать?
Основатели студии «Цветелье» Андрей и Ольга Падуковы четыре раза совершали ошибки при выборе, и всё это, конечно, стоило денег. Они решили поделиться своим опытом с другими владельцами или теми, кто раздумывает открыть цветочный бизнес. Дальше слово — Андрею и Ольге.
Когда открывали первый магазин, у нас не было опыта в флористическом бизнесе. Почитали советы в интернете и решили положиться на чутье. В результате получили бесценный опыт и много ошибок.
За первые три года года работы наш магазин сменил четыре локации. Каждый переезд — потерянное время и прибыль, а еще очередной урок о том, на что стоило обращать внимание.
Мы продумывали до мелочей дизайн интерьера в скандинавском стиле и грамотное зонирование, закупали много разных цветов — с этого начиналась работа. Это важный этап, но сейчас понимаем, что это должно быть на втором месте. Первое, что нужно делать, это проанализировать район, где будет располагаться магазин.
Все сложности при выборе помещения сложно предусмотреть. Например, бывает, что прямо рядом с магазином во время праздников открывают цветочные палатки. Они всегда забирают часть клиентов. На это повлиять нельзя, а вот на что можно — расскажем в статье.
Урок 1. Если у вас пока нет базы клиентов, обращайте внимание на трафик в районе
Когда открывали первый магазин, сфокусировались на продажах через соцсети. На одной из улиц неподалеку от центра нашли помещение на первом этаже жилого дома. Напротив была автобусная остановка и несколько супермаркетов — решили, что, значит, к нам часто будут заходить прохожие.
С чем столкнулись. Когда начали работу, страницы в соцсетях были пустыми — заказов из онлайна практически не было. Не было ни клиентской базы, ни портфолио для сайта. Прохожие тоже почти не заходили. Через месяц после открытия магазина администрация убрала два автобусных маршрута с улицы, где мы располагались. Остался один автобус, который ходил раз в три-четыре часа. Из-за этого большая часть пешеходного потока перешла на параллельную улицу.
Круг потенциальных клиентов сузился до жильцов ближайших домов. С дороги магазин плохо просматривался, входную группу загораживала остановка. При таком трафике мы не могли долго существовать — решили искать новое помещение.
Какой вывод сделали. Стоит анализировать пешеходный трафик точки, где планируем открыть магазин. Не делать ставку только на соцсети или транспортные пути. Трафик особенно важен начинающим, у кого наработанной клиентской базы пока нет.
Самый верный способ — опытным путем самому изучить, сколько людей ходит по той улице, где будет магазин, и учитывать поток людей в будние и выходные дни. Сесть, например, в кафе напротив с блокнотом и считать.
Урок 2. Если не учесть целевую аудиторию района, можно остаться без клиентов
Главный критерий при поиске следующего помещения был плотный пешеходный трафик. Остановились на оживленном перекрестке спального района: вокруг четыре торговых центра, рынки, транспортные развязки. Разместились на первом этаже жилого дома в помещении с отдельным входом и красивым крыльцом.
С чем столкнулись. Потенциальных покупателей стало больше: вокруг кипела жизнь. Но мы не проанализировали потребности жителей района, их средний возраст, доход и уровень жизни.
Они заходили к нам, видели ассортимент, цены, удивлялись и уходили. Люди ожидали увидеть на прилавке что-то простое: розы, гвоздики, герберы, — но не букеты европейского класса. Мы привозим из Голландии гортензии, анемоны, ранункулюсы, сортовые пионовидные розы. Для них наши букеты были слишком дорогими.
Люди ожидали увидеть на прилавке что-то простое и недорогое: розы, гвоздики, герберы, — но не букеты европейского класса. Напротив открылся павильон с недорогими цветами — там и покупали местные жители.
Напротив открылся павильон с недорогими цветами — как раз то, что искали местные жители. Нам пришлось снова искать помещение.
Какой вывод сделали. Учитывать целевую аудиторию района. Она должна коррелировать с концепцией магазина.
Мы разместились в спальном районе, где средний возраст жильцов — 45+, а доход ниже среднего. Концепция студии «Цветелье» рассчитана на людей, готовых пробовать новое. Сделали вывод, что нам больше подходят районы с новостройками, где живут молодые семьи.
Позже, проезжая мимо этой локации, обнаружили, что вся улица усыпана дисконт-магазинами. Практически на каждом магазине огромные баннеры с рекламой распродаж — уже тогда можно было обратить внимание, но мы это упустили.
Урок 3. Если у магазина нет звукоизоляции, придется общаться с недовольными соседями
Третий магазин тоже открыли на первом этаже жилого дома. При размещении арендодатель предупредил, что в помещении нет звукоизоляции. Мы нашли выход: вынесли моторный блок холодильника под нежилое помещение — над ним у соседей сверху был балкон.
С чем столкнулись. В одну из ночей холодильник сломался: вентиль изогнулся и создавал громкий шум. Наутро флориста встретили разъяренные соседи. Они всю ночь не могли уснуть из-за громкого скрежета металла. Поломку устранили за два часа, но осадок остался. Пришлось съезжать с этого помещения.
Какой вывод сделали. В цветочном магазине должна быть звукоизоляция, если он примыкает к жилому дому. Если ее нет — лучше отказаться от такого помещения.
Урок 4. Нужно учитывать стоимость ремонта при заключении договора
При каждом переезде мы делаем ремонт: штукатурим и красим стены, меняем электрику и освещение. Для нас важно, чтобы пространство было в стилистике, а само помещение — функциональным и удобным для флористов.
С чем столкнулись. В одном из первых магазинов в договоре аренды не прописали возмещение затрат за ремонт. А траты были существенные: сделали косметический ремонт и поменяли полностью все провода.
Мы понимали, что без условия в договоре он имел право брать с нас полную арендную плату без учета затрат на переделку проводов. Нам повезло: владелец помещения пошел навстречу и вычитал сумму за ремонт из арендной платы в течение нескольких месяцев.
Какой вывод сделали. Перед тем, как заключать договор аренды, мы проговариваем с арендодателем, что будем делать ремонт. Мы согласовываем с ним список строительных работ и включаем их стоимость в договор. Учитываем именно те переделки, которые останутся владельцу помещения. Например, работы по замене электрики, сантехники. Пишем в документе, что эта сумма вычитается из стоимости аренды равными долями в течение, допустим, трех месяцев.
Урок 5. В стеклянном павильоне торгового центра флористы работают эффективнее
Поток клиентов цветочного магазина в течение дня непостоянный: самые активные часы — утром и вечером. В другое время у флористов может быть много свободного времени. От скуки они теряют мотивацию работать.
С чем столкнулись. Первые три магазина мы открывали в помещениях на первом этаже жилых домов. Днем у них было много свободного времени, они сидели за прилавками со скучающими лицами. Сотрудники стали халтурить и не занимались активными продажами.
Какой вывод сделали. Мы решили, что нам подойдет помещение, куда люди будут заходить чаще в течение всего дня. Поняли, что идеально подойдет стеклянный павильон в торговом центре. Переехали и не прогадали. Магазин как на ладони, покупатели иногда заглядывают просто посмотреть на красивые композиции из цветов, горшечные растения, рассматривают витрины. Постоянное движение держит флористов в тонусе — они стали лучше работать.
Подведем итоги: что важно учитывать при выборе помещения
✅ Пешеходный трафик вокруг магазина. Особенно если пока не наработали клиентскую базу.
✅ Целевую аудиторию района. Сложно продать дорогие необычные букеты людям, которые привыкли к гвоздикам и хризантемам.
✅ Наличие звукоизоляции. Если вдруг что-то сломается и станет шуметь, придется отвечать перед соседями.
✅ Исправность коммуникаций. Если переделываете их, вносите стоимость работ в договор аренды.
✅ Учитывайте, в каких условиях команда работает лучше. В закрытых помещениях, куда люди заходят только утром и вечером, флористы скучают и начинают халтурить.
Сейчас, когда нашему бизнесу пятый год, мы с улыбкой вспоминаем о тех трудностях, с которыми сталкивались при поиске лучшего места для магазина.
Главный вывод, к которому мы пришли: не стоит бояться менять помещение. Если вы усердно работаете над раскруткой магазина, а клиентов все еще нет, возможно, вы пока не на своей территории.
Где искать? Как искать? Что искать?
В прошлой статье мы определили 4 основных типа торговых точек на цветочном рынке. Исходя из того, какой тип торговли Вас привлекает, приступаем к поиску помещения под Ваш будущий магазин.
Типы помещений
1. Отдельно стоящий павильон/палатка
- Тип магазина: павильон, магазин – в зависимости от площади и формата.
- Плюсы: как правило, удачное расположение.
- Минусы: необходимо решать вопрос с охраной, водой/канализацией, отоплением/охлаждением в зависимости от времени года.
2. Отдельно стоящее здание
- Тип магазина: магазин, салон, сад-огород.
- Плюсы: если помещение принадлежит городу, то долгосрочная аренда, отсутствие ежегодных значительных повышений аренды.
- Минусы: дорогая аренда, вопрос охраны.
3. Помещение при входе в продуктовый магазин/торговый центр
- Тип магазина: павильон, магазин.
- Плюсы: отвечает всем параметрам.
- Минусы: не всегда цена соответствует проходимости магазина, ежегодное повышение арендной платы.
4. Помещения на первом этаже различных офисных и бизнес центров
- Тип магазина: павильон, магазин.
- Плюсы: охрана, возможно относительно невысокая аренда.
- Минусы: отсутствие потока сторонних покупателей, кроме работающих в этом центре.
5. Нежилые помещения на первых этажах и в подвалах жилых домов
- Тип магазина: магазин, салон, сад-огород.
- Плюсы: если помещение муниципальное, то это долгосрочная и недорогая аренда.
- Минусы: нахождение в подвале может стать препятствием для посещения магазина многими покупателями, если помещение в частной собственности, то высок риск или необоснованного увеличения стоимости аренды, преждевременного расторжения договора.
Способы поиска
Сразу оговорюсь, что мой опыт применим в основном к Москве и МО, но возможно, что и в других регионах аналогичная ситуация.
1. Через агентства недвижимости. Рынок цветов достаточно конкурентный, поэтому после ответа на вопрос: «под какой магазин ищете?», интерес агента резко снижается и за 9 лет моей работы с их помощью я не смогла найти ни одного подходящего помещения. Что можно выделить в работе с агентствами: агенты редко вникают в предъявляемые требования, предлагают просмотр «подвисших» помещений, не соответствующих и половине требований, сами в нем при этом не участвуют, цена агентского вознаграждения – месячный размер арендной платы по факту подписания договора.
2. По объявлениям в газете и интернете. Как правило, месторасположение и состояние помещения сильно приукрашены и редко соответствуют действительности. Но изредка встречаются интересные варианты.
3. Через интернет. Данный способ эффективен для поиска помещений в торговых центрах и различных сетевых продуктовых магазинах.
4. Через знакомых. Достаточно всем объявить, что находитесь в поиске, вкратце обрисовать что именно ищете и ждать. Это способ не основной, но как дополнительный отлично работает.
5. «Ногами». Вы выбираете интересующий Вас район и идете по нему, разыскивая объявления о сдаче в аренду. Как правило, это самый действенный способ и к тому же, не требующий дополнительных затрат.
Требования к помещениям
— проходимость. Место должно быть проходимым. Это значит, что должен быть большой пешеходный трафик. Нельзя ориентироваться на поток проезжающих машин, т.к. очень редко люди остановятся для покупки цветов. Есть исключения и бывают удачные места рядом с дорогой, но они крайне редки. Очень хорошо, если помещение будет находится в окружении жилых домов. Это означает, что у Вас будет потенциальная постоянная аудитория покупателей, которую можно привлечь в Ваш магазин.
— наличие воды/канализации. Так как основной товар – цветы (исключение сад-огород, в котором эта группа может быть не представлена), то это очень важный пункт. Воду под срезанные цветы необходимо менять минимум 1 раз в неделю, комнатные растения требуют полива. Также необходимо помнить о комфорте продавцов, которые работают по 12 часов и наличие канализации является очень важным моментом.
— возможность подъезда машины для выгрузки товара. Если такой возможности не будет, то возможны некоторые проблемы с доставкой объемных или тяжелых товаров.
— наличие электричества.
— цена аренды. Это один из самых важных критериев. Цветочный бизнес, несмотря на расхожие заблуждения, не является суперприбыльным. Не могу назвать цифры для региональных магазинов, но по Москве и МО, если аренда будет дороже 60 000 руб. в месяц, то шанс на получение прибыли от магазина сильно снижается. Почему это так, мы обязательно рассмотрим в следующих выпусках.
— удобное расположение для Вас лично. Т.к. в магазине придется проводить довольно много времени, особенно в первые месяцы, он не должен находится в противоположном конце города.
Если у Вас появились вопросы, пишите на мою электронную почту: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. и я обязательно на них отвечу.
Удачной Вам торговли!
Александра Постнова —
руководитель и ведущий преподаватель Школы Цветочного Бизнеса
Подробнее об авторе
© Все права на представленный материал принадлежат Компании ЮНИЦВЕТИКА.
Полное или частичное копирование данного материала в любой форме запрещено, при согласованном использовании данного материала ссылка на правообладателя и источник заимствования обязательна.
Ищем идеальное место для вашего цветочного магазина.
В предыдущих статьях мы немного говорили о том, насколько важно грамотно подобрать место для размещения вашего магазина. Сегодня мы коснемся этой темы более подробно и выясним, на что же нужно обращать внимание при аренде помещения. Речь пойдет не об общих вещах в стиле «ищите, чтобы было подешевле, да где побольше людей ходит», а о более тонких и важных моментах. Именно совокупность этих моментов и поможет вам составить критерии для вашего идеального места.
Соответствие концепции магазина.
Об этом мы уже писали ранее, но не устанем повторять: первым делом определяемся с концепцией магазина! Если вы хотите работать исключительно через интернет и осуществлять доставки, или же сделать акцент на оформление свадеб, то не стоит платить огромные деньги за аренду торговой площади в центре города. Складские и офисные помещения не так бьют по карману, а по направленности будут более чем подходить вам.
Соответствие ЦА (целевой аудитории).
Пункт вытекает из предыдущего: смотрите не то место, где ходит много людей, а то, где ходит много ваших потенциальных покупателей. Возможно, при вашей концепции это сверхпроходимое место не будет пользоваться популярностью, ведь ходят тут одни люди с достатком ниже среднего? Или наоборот, если вы задумали открыть «цветочный сток» с ценами ниже рынка, то нет смысла размещать его в местах скопления обеспеченных людей – такие люди купят и за высокую цену, а вы будете терять прибыль, ваша концепция будет работать против вас.
Парковка.
Важнейший момент, о котором никто поначалу не задумывается. Данное правило относится в основном к розничному салону (не к мастерским, работающим через интернет) и звучит оно так: у вашего магазина всегда должно быть место для парковки. Тут всё очевидно: даже если человек увидит вашу огромную привлекательную вывеску и решит купить цветы в вашем магазине, но не сможет припарковаться рядом, он не будет парковать машину за два квартала и бежать в ваш магазин. Слишком велика конкуренция: человек просто поедет в другой цветочный, а вы потеряете прибыль.
Наличие воды/санузла.
Момент, на котором многие уже споткнулись и пожалели о своем выборе тысячу раз. Запомните: вам нужно менять воду в вазах и вазонах если и не каждый день, то раз в два дня.
Будете каждый раз привозить флористам воду или будете заказывать воду и терять деньги? Позаботьтесь, чтобы у флористов в магазине был кран с водой и туалет. Не редки случаи, когда отсутствие санузла мешает заполучить на работу перспективного флориста, который приведет за собой в ваш магазин своих постоянных клиентов, а вы опять потеряете прибыль.
Конечно, все эти холодные киоски без водопровода порой кажутся очень привлекательными для размещения цветочного, но мы советуем подумать несколько раз обо всех неудобствах, которые ждут вас и ваших флористов: а оно того стоит?
Возможность изменения внешнего вида помещения.
Данный пункт можно разбить еще и на несколько подпунктов:
1. Наружная реклама. Убедитесь, что вы сможете разместить рекламу там, где вы это планировали. Как-то раз мы столкнулись с таким случаем: данный момент не был оговорен с арендодателем, а в дальнейшем это вылилось в то, что размещение наружной рекламы на фасаде здания оказалось невозможным, т.к. магазин находился на центральной улице, а все рекламные конструкции должны согласовываться с городской администрацией. В дальнейшем арендодатель встал в позу и не дал отмашку на согласование с администрацией, пришлось придумывать варианты размещения рекламы уже на ходу.
2. Возведение временных конструкций и возможность использования площади перед магазином. Также очень важный пункт. Что, если летом вы захотите немного расширить помещение и сделать уличный прилавок перед магазином? При должном исполнении выглядит это всегда красиво и по-европейски, но вот арендодатель может оказаться против такого нелегитимного использования площади.
3. Ремонт помещения, смена дизайна. Возможно, в дальнейшем вы захотите изменить концепцию вашего магазина, провести ребрендинг или просто обновить дизайн? Против обычного косметического ремонта ваш арендодатель точно не будет выступать, а вот что если для полного счастья вам необходимо снять ненавистные подвесные панели с потолка, оголив бетонный потолок, а стены выкрасить в «изумительный каштановый цвет»? Заранее обговорите с арендодателем этот момент, чтобы потом вас не заставили делать «как было».
Мы надеемся, что данная статья поможет внести ясность в вопрос аренды помещения, а значит и уберечь вас от ошибок и потери прибыли. Искренне желаем вам удачи в столь трудоемком деле, как открытие цветочного!
Похожие статьи:
Все о цветах → Как сохранить цветы, чтобы они стояли дольше
Цветочный бизнес → Информация о цветочном бизнесе. Отрывок из моей переписки с Михаилом Октысюком
Путешествия → «Корабль цветов» Майнау
Все о цветах → Язык цветов. Что означают цветы
Цветочный бизнес → Как делать бизнес по-умному? Нанимайте людей, чтобы меньше работать!
Бизнес по продаже цветов считается одним из самых легких и не особо проблемных способов начать свое дело и хорошо зарабатывать. Чистая прибыль небольшого магазина в первый год при минимальных вложениях, стабильный доход может достичь полумиллиона рублей, а рентабельность цветочного бизнеса составить до 20%.
Так ли это на самом деле, и какие подводные камни могут ожидать начинающего владельца цветочного бизнеса? Приоткрываем завесу тайны в этой статье.
Цветочный бизнес. С чего начать?
Начните с обучения. В первую очередь начинающему бизнесмену необходимо освоить саму профессию флориста. Даже если вы сами не будете работать в магазине, а наймете продавцов-флористов, эти знания вам будут не лишними. Желательно изучить не только основы упаковки цветов и оформления букетов, а пройти хороший, глубокий курс флористики. Важно знать, как правильно хранить цветы, в каких условиях, как рассчитать регулярный закуп растений, как правильно составлять букеты и композиции. Не лишним будет и курс по уходу за комнатными растениями — многие флористические школы дают и такие материалы.
В среднем обучение на таких курсах офлайн занимает не более 10 дней и стоит от 10 до 50 тыс. рублей в зависимости от объема курса. Наша рекомендация — не стоит жалеть денег на расширенный курс. Рассматривайте это как инвестицию в бизнес: потраченное с лихвой вернется через несколько месяцев работы.
Кроме того, на курсах флористики можно разжиться контактами хороших, проверенных мастеров по ремонту оборудования, надежных поставщиков, компаний по установке холодильных камер и т.д. Такие контакты будут полезны при поиске подрядчиков.
Формат бизнеса
В цветочном бизнесе есть несколько форматов работы:
-
Собственный магазин или цветочный павильон. Стационарная точка по продаже цветов и оформлению букетов. Павильоны, как правило, размещают в местах с большим пешим трафиком: у станций метро, остановок транспорта, на рынках, у театров или заведений общепита. Цветочный салон, флористический бутик или студия могут найти свое место в крупном ТЦ или в отдельно стоящем, не зависящем от трафика, помещении. И в павильоне, и в магазине товар (цветы) находятся и хранятся в самом помещении, и здесь же осуществляется торговля.
-
Покупка франшизы. Это тоже, по сути, торговля цветочной продукцией в помещении (павильоне или магазине), но организованная по правилам приобретенной франшизы. Вам не нужно беспокоиться об оформлении флористического салона, придумывать ассортимент — всё прописано в условиях франшизы, а менеджеры франшизного проекта помогут со всеми проблемами, в том числе и с обучением флористике.
-
Интернет-магазин или онлайн-студия. Для такого открытия интернет-магазина достаточно небольшого помещения, в котором разместится оператор интернет-магазина, даже квартиры. Здесь нужно будет организовать четкую работу с курьерскими службами — доставку цветов, а также уделять большое внимание онлайн-продвижению своего магазина (Инстаграм, Вконтакте и т.д.).
-
Индивидуальный мастер-флорист. Заниматься цветочным бизнесом можно и в одиночку — принимать заказы на составление цветочных композиций, букетов, на оформление помещений к торжествам и т.д. Из плюсов — нет нужды вкладывать деньги в аренду помещений, в оборудование и в оформление студии. Из минусов — придется очень четко выстраивать взаимодействие с поставщиками и заказчиками.
Юридические формальности для открытия цветочного бизнеса
После выбора формата работы и обучения, необходимо зарегистрировать бизнес. Что выбрать? ИП, ООО или самозанятость?
-
Регистрация ИП (индивидуального предпринимателя). Это самый оптимальный вариант для открытия небольшого салона цветов, для онлайн-торговли или для работы по франшизе.
-
Регистрация ООО понадобится в том случае, когда собственников бизнеса несколько. Например, если вы открываете бизнес вместе с друзьями или планируете открыть сеть торговых точек.
-
Самозанятость. Этот формат работы подойдет частным флористам, которые не продают цветы, а оказывают услуги по составлению букетов, оформлению мероприятий цветами, делают доставку букетов и т.д.
Коды ОКВЭД-2 для этого вида деятельности (основной и дополнительные):
-
47.76.1 Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах.
-
47.78.3 Торговля розничная сувенирами, изделиями народных художественных промыслов
-
64.12 Курьерская деятельность, кроме деятельности национальной почты
-
74.10 Деятельность специализированная в области дизайна
-
82.92 Деятельность по упаковыванию товаров
Мы рекомендуем сразу же, при регистрации, указать все эти коды, так как они могут понадобиться вам при расширении ассортимента или при расширении бизнеса. Например, при организации собственной доставки цветов.
Деятельность по продаже цветочной продукции не лицензируется, так что для регистрации бизнеса особых документов не потребуется. В стандартный перечень необходимых документов входят:
-
разрешение на торговлю цветами (получается в местном отделении Роспотребнадзора)
-
разрешение от санитарно-производственного контроля (получается один раз после согласования в Роспотребнадзоре)
-
Договоры СЭС на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию
-
Гигиеническое разрешение СЭС на осуществление деятельности
-
Договор с компанией на установку и обслуживание систем вентиляции и кондиционирования в помещении
-
Коммунальные договоры (вывоз и утилизацию ТБО, электроэнергия, вода и.т.д.)
-
Журнал учета дезинфицирующих средств.
Все эти документы подаются в местную администрацию.
Выбор помещения
Главный критерий при выборе помещения для магазина или цветочного павильона — пеший трафик. Поэтому лучшими местами для этого бизнеса будут магазины на первой линии, в домах с выходом на пешеходные зоны, павильоны у оживленных перекрестков, точки, расположенные возле кафе и ресторанов, неподалеку от ночных клубов и театров, у станций метро в крупных городах или у остановок общественного транспорта. Хороший вариант — аренда цветочного магазина или покупка павильона возле рынка.
Выбирая помещение, обращайте внимание на доступ к воде. Если в помещении, которое вам приглянулось, нет водопровода, вам придется ежемесячно тратиться на услугу доставки воды в магазин, а это дополнительные расходы. Еще один фактор, на который следует обратить внимание — надежная электропроводка, способная выдержать нагрузку от кондиционера и холодильной установки. Как правило, в большинстве помещений электропроводка рассчитана только на бытовые приборы, а не на более мощные профессиональные установки.
Для небольшого магазина или павильона достаточно площади около 30 м2. Этого вполне достаточно для торгового зала, установки стеллажей и витрин и для организации цветочного хранилища. Средняя стоимость аренды такого помещения — около 25 – 30 тыс. руб. в месяц.
Оборудование для цветочного магазина
Из специального оборудования в цветочном магазине потребуется холодильные витрины для хранения цветов и кондиционеры, которые будут поддерживать комфортную для срезанных растений температуру от +5 до +8 градусов. Средняя стоимость такого профессионального оборудования 50 – 70 тыс. руб, но если поискать, то можно найти бывшее в употреблении рабочее оборудование за вполовину меньшие деньги. Монтаж и наладка холодильного оборудования обойдется примерно в 20 – 25 тыс. руб.
Кроме холодильника и кондиционера, в магазине обязательно должен быть рабочий стол флориста, где он будет составлять букеты, стулья, стеллажи для готовых букетов и витрины для цветов. В зависимости от того, насколько велика площадь вашего магазина или павильона, в нем можно разместить и декоративные элементы дизайна.
Если в салоне, кроме срезанных цветов, будут продаваться горшечные растения, необходимо предусмотреть для такого расширения ассортимента отдельный угол или стеллаж, а также закупить сопутствующие товары: кашпо, горшки, грунты, инструменты для ухода и т.д.
Из инструментов флористам, работающим в магазине, понадобятся:
-
Флористические ножи.
-
Секатор (2 шт).
-
Ножницы (2-3 шт.)
-
Степлер и скобы.
-
Флористические плоскогубцы.
-
Кусачки.
Стоимость этих инструментов (новых) будет в пределах 8 –10 тыс. руб. Кроме инструментов, придется потратить около 10 тыс.рублей на дополнительные расходные материалы для создания композиций из цветов:
-
Анкор-скотч.
-
Тейп-лента.
-
Флористическая проволока.
-
Упаковочная бумага.
-
Шпажки для опоры.
-
Полимерная глина.
-
Ленты, шнуры.
В последующие месяцы на дозакупку этих материалов запланируйте около 10 тыс. руб. в месяц.
Кстати, значительно увеличивают средний чек и дополнительную прибыль цветочного магазина сопутствующие товары и праздничные аксессуары: небольшие сувениры, мягкие игрушки, открытки, сладости, воздушные шарики. Эти товары особенно пользуются спросом в период праздников.
Первоначальный закуп товара
Закупка свежих цветов осуществляется на специализированных оптовых базах. Для первоначального наполнения магазина достаточным ассортиментом цветов придется потратить около 70 тыс. руб.
Учитывая, что срок хранения цветов в среднем около 5 дней, нужно будет планировать дополнительные закупки с учетом этого срока: раз в пять дней обновлять ассортимент. Дозакупка обычно колеблется в пределах 10 – 15 тыс. руб.
Если для доставки цветов вы будете пользоваться услугами курьерской службы, то добавьте к стоимости партии цветов стоимость транспортных услуг.
Онлайн-касса для цветочного магазина
Для нормальной работы цветочному бизнесу (не только магазину!) понадобится онлайн-касса. Как из всего того разнообразия выбрать ту кассу, что идеально подойдет к выбранному вами формату бизнеса?
Мы рекомендуем приобретать или арендовать для своего бизнеса смарт-кассы, как самые новые и продвинутые версии онлайн-касс. Вы, конечно, можете сэкономить, и купить более дешевые кнопочные автономки, но со временем ваши расходы на их обновления и модернизацию в разы превысят стоимость самой навороченной смарт-кассы.
На старте бизнесмену очень важно правильно распределить свой бюджет, и на покупку онлайн кассы средств не всегда хватает. Именно поэтому начинающие предприниматели зачатую берут кассу в аренду или оформляют рассрочку.
Арендуя кассу Лайтбокс, например, вы получаете полностью готовое к работе оборудование. Касса в дальнейшем переходит в собственность или ее можно выкупить раньше этого срока по остаточной стоимости. Тем, кому касса нужна в собственность, Лайтбокс дает рассрочку.
Оформление, реклама и продвижение цветочного бизнеса
Открытие любого бизнеса должно сопровождаться рекламной кампанией, и цветочный бизнес — не исключение. Как его рекламировать, какие рекламные каналы стоит задействовать, а какие можно игнорировать?
Цветы — это в первую очередь красота, эстетика, а значит самое важное в будущей рекламе — визуальное восприятие вашего бизнеса. Поэтому в первую очередь, еще до открытия, нужно сделать вот что:
-
Заняться дизайном помещения, интерьером и экстерьером, вывеской и наружными указателями. Интерьер помещения должен подчеркивать красоту букетов, поэтому он не должен быть слишком броским и ярким. А вот наружное оформление витрин и вывеска, наоборот, должны привлекать внимание прохожих.
Световая вывеска над входом в магазин обойдется вам примерно в 20 – 25 тыс. руб. (вместе с получением разрешения). Выносной штендер — около 5 тыс. руб. -
Создайте профили вашего бизнеса в социальных сетях. Для продажи цветов странички в соцсетях (Инстаграм, Вконтакте, Facebook, Tik-Tok, YouTube) будут во много раз эффективнее, чем отдельный собственный сайт. Соцсети предоставляют пользователям недорогие и простые инструменты для запуска таргетированной рекламы, нацеленной именно на вашу аудиторию.
Средняя стоимость рекламы в месяц (Инстаграм) — от 10 тыс. руб. -
Сделайте собственный сайт-визитку (если вы пока не планируете открывать интернет-магазин) с возможностью сделать предзаказ цветов.
-
Зарегистрируйте торговую точку в Гугл-картах и Яндекс-картах. Люди часто ищут в картах точки, которые находятся недалеко от них. Регистрация в картах — это дополнительный трафик, а значит, и прибыль.
-
В предпраздничные дни и перед открытием дополнительный трафик может привлечь расклейка объявлений или раскладка рекламы в почтовые ящики.
-
Воспользуйтесь сервисами SMS-рассылок и рекламы в мессенджерах, например сервисом МТС Маркетолог. Здесь можно очень тонко настроить рекламу по географическому, демографическому признакам. Например, рассылать рекламные сообщения только мужчинам, находящимся в радиусе 500 м. от вашего магазина.
Использовать радиорекламу, и тем более ТВ, для рекламы цветочного магазина нецелесообразно — дорого и неэффективно.
Подсчитываем расходы
В среднем основные расходы на открытие цветочного магазина составят около 350 – 400 тыс. рублей, однако в реальности эта сумма может быть и выше. Всё зависит от разброса цен в крупных, средних и малых населенных пунктах.
В представленной ниже таблице указаны средние цены по РФ на услуги и оборудование.
Как видите, цветочный бизнес — это совсем не сложно и очень прибыльно. Главное, как и в любом бизнесе — проверенные партнеры, удобные инструменты для работы и желание стать лучше.
Мы с удовольствием поможем вам:
-
зарегистрировать ИП, открыть РКО и подключить эквайринг по выгодным ставкам
-
выбрать, купить, зарегистрировать и подключить онлайн-кассу
-
создать, настроить и запустить интернет-магазин с нуля
-
организовать службу доставки
-
и многое другое.
Звоните или пишите, если у вас есть вопросы, и мы с вами решим вместе любую проблему.
Оставить заявку
Дата публикации: 29.12.2021
Как открыть свой цветочный магазин с нуля и без франшизы. (Книга Ельченинова А.А.)
Как выбрать место для своего будущего цветочного магазина? На что, в первую очередь, обратить внимание?
Конечно, очень важно где будет расположен магазин. Это зависит от личных возможностей и ресурсов, но, однозначно, центральное и хорошо проходимое место — это большой плюс. Однако, не всегда есть возможность выбора такого места, а, с другой стороны, это может быть не совсем удобно и для личной жизни.
В крупном городе, например, расстояния имеют большое значение. Зачастую, простояв в пробках несколько часов, теряем не только время, но и деньги, идеи, заказчиков. А если Вы каждый день будете тратить от получаса до часа своего времени на поездку до места работы и столько же обратно? Посчитайте денежные затраты на бензин и амортизацию своего автомобиля в год. Да и с парковками в большом городе всегда проблемы: все бесплатные места стоянок с раннего утра быстро заполняются, а платные парковки — это ещё одна статья затрат. А если у вас нет личного транспорта, то ежедневные поездки на общественном тоже влетают в кругленькую сумму.
Умные люди говорят: «Найди любимое дело, и вы ни дня не будете работать». А значит в самом начале нужно просчитать все свои силы и ресурсы, чтобы вам было максимально удобно жить и вести свой бизнес.
Если место работы будет в очень хорошем проходном месте в городе, но до него придется добираться час или два, по пути делая кучу важных дел, то на долго ли хватит здоровья? Мало кто задумывается о том, что все составляющие работы влияют на качество жизни человека, а зря!
Например, вы найдете подходящее помещение и откроете свой цветочный магазин в большом бизнес-центре. Каковы шансы работы там на перспективу, хотя бы на два, три или пять лет? Не придется ли по прихоти владельцев бизнес-центра переезжать с места на место или вообще съезжать, ведь арендная плата, как правило, постоянно увеличивается. Кроме того, в крупных торговых точках всегда есть конкуренция, а для открытия и становления бизнеса важны максимально благоприятные условия. Так может, лучше открыть цветочный магазинчик в спальном районе, недалеко от вашего дома, ведь люди, живущие рядом с вами, тоже хотят порадовать своих любимых букетом свежих цветов? Вам будет легко и удобно добираться до места своей работы, вы сможете проводить больше времени, развивая свой бизнес и реализовывая свои мечты, а не простаивать часами в бесконечных пробках.
В любом случае, необходимо составить личный бизнес-план. Напишите его на бумаге, не торопясь, продумай, проанализируй и просчитайте все ЗА и ПРОТИВ.
Какими должны быть стандарты для помещения под цветочный магазин? Как именно будет выглядеть ваша торговая точка внутри и снаружи, упаковка доставки букетов?
Конечно, здесь опять большое значение имеют деньги и ресурсы, но и ваш жизненный опыт тоже пригодится.
К следующей странице -> 16.1 Выбираем помещение под магазин цветов.
Выбор страницы: