Как найти поставщиков пива разливного пива

Продажа пенных напитков на розлив – один их самых рентабельных бизнесов в России. Пиво пользуется популярностью круглогодично. Если вы решили открыть собственную точку по продаже пенного, сразу же необходимо решить вопрос с поставщиком. Чтобы магазин был успешным, поставки пива должны быть бесперебойными. Это может обеспечить только добросовестный и надежный поставщик. Но где его найти и на что обратить внимание при выборе?
Как выбрать поставщика пива на розлив
Первым делом необходимо определиться с категорией поставщика. Вам нужно заранее решить, пиво какой ценовой категории вы будете продавать. Изучите свою целевую аудиторию. Проанализируйте, какие вкусовые предпочтения и финансовые возможности у предполагаемых покупателей. После этого переходите к изучению ассортимента и цен, которые предлагают поставщики.
Поставщики пива бывают трех категорий:

• пивзаводы и частные пивоварни;
• дилеры/дистрибьюторы, которые работают с 1-2 заводами;
• оптовые магазины, которые поставляют разные виды пива от нескольких дистрибьюторов.

Понятно, что стоимость закупки на заводе будет ниже. Но низкие цены заводы предлагают только при покупке больших партий. Если у вас 1-2 магазина, то пивзавод может не согласиться быть вашим поставщиком. Ему будет невыгодно поставлять маленькие партии. В таком случае вам подойдет сотрудничество с дистрибьюторами и оптовыми организациями. Такие поставщики делают небольшую наценку на товар, но самостоятельно доставляют заказы.
При выборе поставщика вы должны учесть следующие нюансы:

1. Цена. Когда вы определились с необходимым ассортиментом, постарайтесь найти поставщика, который предложит самую выгодную цену. Чтобы не встречаться с поставщиками лично, вы можете обзвонить их по телефону.
2. Доставка. Если вы выбираете между поставщиком, который продает пиво дешевле всех, но доставка у него платная, и поставщиком, наценка на товар у которого больше на 2%, но бесплатная доставка, то останавливайтесь на втором варианте. В случае с платной доставкой себестоимость пива будет больше. Чтобы в этом убедиться, выделите время на расчет себестоимости для каждого поставщика.
3. Отплата. Найти завод или дистрибьютора, который работает с постоплатой почти невозможно. Но изучить рынок стоит тщательнее, чтобы найти более выгодные условия оплаты.
4. Дополнительные услуги. Некоторые поставщики бесплатно предоставляют оборудование для розлива пива при покупке определенного объема.
5. Частота поставок. Чтобы расходы на транспортировку заказа были меньше, выбирайте поставщиков в вашей области. Учитывайте и срок годности не пастеризованного пива. Оно может храниться не больше пяти дней. А срок годности пива с завода — около 36 часов. Если вы покупаете пастеризованное пиво, то можете хранить его в запечатанных кегах до полугода.
6. Опыт работы. Чем больше срок работы поставщика, тем больше у него клиентов, которые готовы поделиться опытом сотрудничества с компанией.
7. Отзывы. Если у дистрибьютора есть аккаунт в социальных сетях, то найти отзывы покупателей будет не сложно. Уточните, исполняет ли компания все условия, описанные в договоре.

Когда идеальный поставщик найден, узнайте, предоставляет ли он сертификаты или декларации соответствия на свою продукцию. Эти документы будут необходимы в случае проверки вашего магазина.
На что обратить внимание
Перед поиском поставщика разливного пива, важно определиться с ассортиментом, который будет представлен в вашем магазине. Количество видов пенного напитка напрямую зависит от размера торговой точки. Если площадь помещения не больше 15 кв.м, то закупать нужно не более 10 сортов. Рассчитывайте площадь, которую займут кеги и оборудование для розлива.
Большей популярностью пользуется светлое фильтрованное пиво. Реже покупают нефильтрованные напитки. Но совсем исключать их из ассортимента нельзя, потому что любители таких сортов найдутся всегда.
Добавить в ассортимент можно следующие виды пива:

• темное;
• фруктовое;
• со специями;
• с травами;
• безалкогольное.

В магазине разливного пива должны быть и другие напитки. Например:

• сидр;
• квас;
• коктейли на розлив (Мохито, Пина Колада и др.);
• лимонад.

Чтобы подобрать ассортимент было проще, воспользуйтесь советами владельцев точек разливных напитков с большим опытом. Они рекомендуют выделять 80% всего ассортимента на знаменитые классические сорта и марки пива, а 20% — на необычные сорта, которых нет в магазинах в этом же районе.
Через несколько месяцев работы точки, вы начнете понимать, какие сорта пива нужно жителям вашего района. Всегда изучайте их вкусы. Так вы сможете оптимизировать закупку и не тратить лишние средства на сорта, которые не покупают.
Где искать поставщиков разливного пива
Чтобы найти поставщика пива в кегах, вы можете воспользоваться интернет-справочниками. На таких сайтах собраны компании, занимающиеся оптовой продажей разливных напитков. Но вы не можете быть полностью уверены в качестве продукции поставщика, найденного на просторах интернета.
Большее доверие вызывают местные производители пива, заводы и пивоварни, которые можно посетить лично. Если вы не готовы закупать большие партии с завода, то можете узнать, с какими дистрибьюторами он сотрудничает.
Самый безопасный вариант поиска поставщика пива – опрос знакомых. Если вы знаете людей, которые уже занимаются продажей пива, можете попросить их поделиться контактами проверенных поставщиков.
Вы уже поняли, что найти хорошего поставщика сложно? Не спешите опускать руки. Компания «Апельсин» – это надежный поставщик разливного пива, который предлагает широкий ассортимент и выгодные условия закупки. У «Апельсина» большой опыт работы в сфере оптовой продажи напитков на розлив и много положительных отзывов от клиентов. Вы можете быть уверены, что «Апельсин» сделает ваш бизнес успешным и прибыльным.

Разливное и бутылочное пиво оптом в Волгодонске

В городе: Волгодонск

не удалось найти, но мы собрали для вас похожие

Компаний, торгующих пивом, огромное множество. Среди них очень сложно выбрать надежного поставщика, который сможет предложить действительно достойную продукцию. Есть крупные заводы, частные крафтовые пивоварни и дистрибьюты, которые являются посредниками между производителем и продавцом.

На кого бы из них не пал выбор, отбирать для своего бизнеса следует компании, которые соответствуют следующим критериям:

1. Высокое качество напитков. Главное – завоевать доверие потребителей, иметь возможность удовлетворить любой вкус. Поставщик должен предоставлять всегда свежее, вкусное, ароматное пиво. Если хоть раз кому-то из покупателей попадется продукт с сомнительным качеством, это отрицательно скажется на репутации магазина или бара.
2. Поставка оборудования. Уважающие себя поставщики не предложат продавцам самостоятельно забирать или покупать все необходимое для продажи напитков. Они сами поставляют оборудование, причем на бесплатной основе. Такое сотрудничество выгодно обеим сторонам – магазин или бар экономит приличную сумму, а производитель приобретает постоянного клиента.
3. Бесперебойная доставка пива. Разливной алкоголь не предназначен для длительного хранения, он быстро портится, утрачивает свои вкусовые качества. Поэтому важно, чтобы поставщик доставлял продукцию оперативно.
4. Выгодные расценки. Для получения хорошей выручки от реализации пенного напитка, нужно закупать его оптом по невысокой стоимости. Важно иметь в магазине или баре товар разной ценовой категории, чтобы привлечь больше покупателей.
5. Получение информационной поддержки, рекламы от производителя. В этом смысле франшиза является идеальным вариантом. Но в любом случае хороший поставщик будет обеспечивать рекламной продукцией, ведь это в его же интересах.

Предпринимателю, решившему открыть пивную точку, лучше найти несколько поставщиков. Не следует выбирать одну компанию, которая продает все подряд, потому что это вызывает подозрение, что качество поставляемых товаров низкое.

Как выбрать пивной ассортимент?

Ассортимент пенного напитка зависит от размера торговой точки. При площади помещения менее 15 м² оптимально выбрать не более 10 сортов, иначе не удастся разместить все кеги и необходимое оборудование. Если магазин крупный, можно значительно расшириться, заказав у поставщиков около 25 сортов.

Большую часть ассортимента составляют напитки светлого типа с классическим вкусом солода и фильтрацией. Нефильтрованные разновидности менее востребованы, но есть категория потребителей, которая их обожает, поэтому несколько таких сортов обязательно должно присутствовать.

Также не будет лишним, если разнообразить ассортимент:

• темными сортами пива;
• сидром;
• медовухой;
• пивом с разными добавками – специями, фруктами, травами;
• слабоалкогольными коктейлями;
• безалкогольными напитками, к примеру, квасом, лимонадом.

Опытные предприниматели рекомендуют выстраивать ассортимент по следующему принципу:

• примерно 80% — это известные и востребованные марки пива, которые уже хорошо знакомы потребителям;
• 20% — редкие сорта, которые не найти у расположенных рядом магазинов-конкурентов.

Последние как раз внесут изюминку и сделают торговую точку наиболее привлекательной для ценителей чего-то новенького и необычного.

Со временем владелец бара и магазина уже сам поймет, какие сорта пенного напитка наиболее популярны у местных жителей, а какие лучше исключить из ассортимента. На спрос нужно ориентироваться и при оформлении заказа у поставщиков. Более популярные напитки заказывать в большем количестве, а менее – в меньшем.

Но не стоит забывать про срок хранения пива. Покупая у поставщика товар, нужно обязательно узнать, сколько оно остается свежим. Период зависит от сорта и технологии производства. Если напиток пастеризованный, его можно держать в закрытых кегах до 6 месяцев. Если же пиво «живое», срок хранения существенно сокращается.

Стоит ли строить бизнес на разливном пиве?

Предприниматели, которые задумываются о том, чтобы открыть собственный магазин разливного пива, должны быть предусмотрительными перед тем, как вложить немалую сумму в развитие собственного дела. Какие плюсы и минусы у такого бизнеса?

Положительные стороны:

• Огромный спрос на пенный напиток, особенно в теплое время года.
• Простой план ведения деятельности.
• Легкое и быстрое оформление разрешения на продажу алкоголя.
• Быстрая окупаемость. Наценки позволяют добиться этого, но сильно завышать цену не стоит, можно потерять клиентуру.

Из отрицательных сторон пивного бизнеса в первую очередь выделяют высокую конкуренцию. Пивные магазины встречаются чуть ли не на каждом шагу. Поэтому важно чем-то заинтересовать покупателей, чтобы они игнорировали другие торговые точки.

Можно начать бизнес с нуля или же купить уже готовый магазин/бар. Последний вариант наиболее популярный, так как имеет следующие преимущества:

• не нужно заниматься получением разрешительной документации;
• не требуется искать и оформлять помещение;
• не придется покупать кассу, оборудование для разлива пива;
• не надо искать поставщиков, они уже есть, процесс поставки отработан налажен;
• есть постоянные клиенты.

Как работать – по франшизе или без нее, решать каждому лично. Но начинающим лучше воспользоваться первым вариантом и продавать пенный напиток под контролем популярных пивных заводов или дистрибьюторов алкогольной продукции