Цель продавца – продать вам больше и дороже. Ваша цель как покупателя – купить необходимое недорого. У вас противоположные цели. Это война, детка!
Отправляясь за покупками, вы вступаете на территорию противника. За вашим кошельком идет охота вражеской армии: продавцов, маркетологов, мерчендайзеров. Против вас работает все: запах свежей выпечки и приятная музыка в торговых центрах, желтые ярлычки и крупные шрифты надписей о скидках, расположение товаров на полках и даже детская комната, чтобы никто не мешал вам расставаться со своими деньгами.
Будь готов!
План войны: стратегия и тактика
- Перед походом в магазин плотно, очень плотно покушайте. Можете сколько угодно внушать себе, что на ваш разум чувство голода не влияет, но британские ученые знают, что голодный человек покупает на 15-20% больше, чем сытый.
- Возьмите с собой пакеты. Это мелочь, которая сэкономит за год сумму, на которую можно поужинать в хорошем ресторане.
- Никогда не заходите в магазин без списка покупок. Все маркетологи и мерчандайзеры мира бессильны против покупателя со списком покупок.
- Планируйте меню. Составление списка покупок по меню автоматически сокращает расходы на питание на 20-25% в месяц.
- Перед походом в магазин проверьте, какие продукты уже есть дома: в холодильнике, в морозилке, на полках в буфете и т.д. Возможно, уже с имеющимися запасами можно пережить зиму
Не покупайте то, что у вас уже есть. - Не берите детей с собой в магазин. Ребенок в магазине заставит вас в добровольно-принудительном порядке купить ему что-то вкусное. К примеру, если вы ходите в магазин 3 раза в неделю и каждый раз покупаете своему чаду что-то вроде киндер-сюрприза (47 рублей), то за год тратите на эту «мелочь» 7 332рубля.
- Перед походом в магазин определите сумму, которую вы согласны потратить. Возьмите только ее, наличкой. Так вы не потратите лишние деньги, даже если очень захотите.
- Чем реже вы будете ходить в магазин, тем реже будете тратить деньги. Составьте меню на неделю и купите продукты один раз на всю неделю. Если вы Магистр Йода по планированию меню, то составляйте меню на месяц и покупайте продукты оптом.
Не покупайте то, что у вас уже есть.
На территории противника: покупки в магазине
- В магазине берите корзину, а не тележку. Если планируете купить много, то берите маленькую, а не большую тележку. Подсознательно ваш мозг стремится заполнить весь объем корзины или тележки, а это значит, он предательски будет стремиться купить больше, чем нужно.
- В магазине не заглядывайте в отделы, которые вам не нужны. Даже ради интереса. Даже если там что-то блестит
- Мытые овощи не только дороже не мытых, но еще и хуже хранятся. Покупайте немытый картофель, морковь, свеклу и т.д.
- Не покупайте нарезанные продукты (колбасу, сыр, хлеб и т.п.), они дороже обычных.
- Не покупайте готовые салаты в магазине. Готовьте дома быстрые салаты пятиминутки-двухкопейки: тертая морковь с яблоком, капуста с морковью, огурцы с помидорами, свекла с зеленым горошком и т.д.
- Покупайте отечественные товары. Они часто дешевле, так как в стоимость не включены таможенные платежи, стоимость доставки и другие накладные расходы. Это еще и патриотично.
- Самые дорогие продукты располагаются на полке перед глазам покупателя. Вторые по стоимости – на полке на уровне рук. Поэтому начинать выбор надо с нижних или верхних полок, где находятся самые недорогие товары.
- Покупайте сезонные продукты: осенью – свеклу, морковь, капусту, картофель и т.д. Летом – огурцы, помидоры, кабачки и т.д. Сезонные продукты, выращенные на земле под солнцем, не только дешевле, но и полезнее тех, которые выращиваются в теплицах под лампами в питательном растворе.
- Не платите за рекламу. Продукты известных производителей и марок стоят дороже, чем малоизвестных. При этом вторые часто не уступают первым в качестве.
- Гипермаркеты и торговые сети часто выпускают продукцию под собственной маркой, которая дешевле аналогов за счет устранения посредников между производителем и магазином.
- Продукты на рынках дешевле всего покупать в будний день вечером. А самое невыгодное время и самые дорогие цены – это утро выходного дня.
- На рынках можно и даже нужно торговаться. Просите скидку, если покупаете много. Просите скидку, если постоянно покупаете что-то у одного и того же продавца. Просите скидку даже за обещание покупать регулярно у этого продавца в будущем.
Холодная голова, горячее сердце и калькулятор в руках
- Ходите в магазин с калькулятором. Не бойтесь показаться занудой. В глазах работников магазина вы будете человеком, который умеет считать свои деньги. Очень опасным человеком
- Выбирая продукт, сначала посмотрите на его состав, потом на цену и уже потом – на упаковку. Выбирайте не то, что нравится глазу, а то, что нравится калькулятору.
- Читайте этикетки, сравнивайте состав. Один и тот же продукт с одним и тем же составом может под разными марками продаваться по разной цене.
- Читайте этикетки, сравнивайте вес. Нет смысла платить за красивую и большую упаковку. Лучше предпочесть аналогичный товар, который на 20% дороже, но его на 50% больше.
- Читайте этикетки, всегда проверяйте срок годности. Возможно, низкая стоимость или впечатляющая скидка на товар именно потому, что срок годности заканчивается уже сегодня-завтра? Берите только те продукты, срок годности которых позволит вам их вовремя съесть.
- Обращайте внимание на вес и литраж. Часто продукт дешевле не потому, что у него по-настоящему выгодная цена, а потому что у него меньший объем или вес. Например, пачка сливочного масла – это не всегда 200 г., а часто 190 или 180 г. А в пакете молока может быть не литр, а 900, 930 или 950 мл. Мелочь, а неприятно.
- Иногда выгодно покупать в больших упаковках. Например, килограмм муки стоит 40 рублей. А 2 кг. этой же муки уже 78 рублей. Значит, выгоднее взять 2 кг.
- Иногда выгоднее покупать в маленькой упаковке. Это не ошибка продавцов, а сознательный расчет, что вы на автомате возьмете большую упаковку потому, что автоматически посчитаете ее более выгодной. Перед покупкой посчитайте на калькуляторе, какая упаковка более выгодна по цене. Например, 5 кг. сахара стоят 250 рублей. А 1 кг. сахара – 48 рублей. Значит, лучше взять 5 кг. сахара по 1 кг. и тем самым сэкономить 10 рублей.
- Правильно округляйте. 1999 рублей – это не тысяча рублей с копейками. Это – две тысячи рублей без одной копейки.
- Читайте список ингредиентов на этикетках: они расположены в порядке убывания количества в общей массе продукта. Например, если вы берете специи, то первым в списке должна стоять именно та специя, за которую вы платите, а не соль. Благодаря такому подходу, вы получите максимум возможного за свои деньги.
Решающий бой возле кассы
31. Вы никогда не задумывались, почему даже в полупустом магазине всегда есть очереди минимум из 2-3 человек? Все просто: перед кассой стоят стеллажи с разной мелочью: конфетами, шоколадками, салфетками, жвачками. Пока вы скучаете в очереди, руки сами тянутся за этой яркой мелочью. Или ее у вас «выцыганит» ваш ребенок (см. пункт 6) Покупайте товары на стеллажах перед кассой, только если они есть в вашем списке.
- Перед кассой еще раз посмотрите на то, что у вас в корзине. Уберите из нее то, что не собирались купить.
- Не отходя от кассы, проверьте по чеку, правильно ли продавец выбил вам покупки. Нет ли там лишнего? Нет ли там товара не по той цене, которая была указана в торговом зале? Маленькая хитрость по предотвращению таких «ошибок» со стороны продавца: здороваясь с продавцом, сразу попросите пробить вам чек. Это заставит его быть более внимательным, мало ли, вдруг вы из налоговой с проверкой
- Расплачивайтесь наличными, а не банковской картой. Тратить виртуальные деньги значительно проще, чем расставаться с реальными.
Акции и скидки: ловушка или шанс?
- Установите на свой телефон приложение, позволяющее отслеживать скидки в ближайших магазинах. Например, Едадил. Или пользуйтесь специальными сайтами, которые собирают данные о таких скидках (введите в Гугл «каталог скидок в супермаркетах города N»)
- Перед походом в магазин и даже перед составлением меню и списка покупок посмотрите, какие акции действуют в ближайших магазинах. Составьте меню и список покупок, учитывая это.
- Если в магазине, в котором вы посещаете, есть система дисконтных скидок, то возьмите карту и используйте ее каждый раз, когда отправляетесь за покупками в этот магазин.
- Наличие дисконтной карты – еще не повод покупать в магазине, который ее выпустил. Покупайте только там, где действительно самые выгодные цены на нужные вам товары.
- Не покупайте по акциям и со скидками те продукты, которых не было в вашем списке. Они вам на самом деле не нужны. А если будут нужны в будущем, то в будущем и купите. Акции и скидки все время повторяются.
- Следите за ценами, чтобы иметь возможность определить, реальные ли скидки или товар со «скидкой» стоит столько же, сколько и до акции.
Победа куется в тылу: готовим дома
- Собирайте коллекцию экономных рецептов и включайте их в свое меню.
- Изучите примеры экономных меню, берите их за основу, составляя свои собственные.
- Подпишитесь на рассылку про экономию. Лучшая – это от Меню недели.
Если часто покупаете бутилированную воду, вам будет выгоднее купить фильтр для воды. - Готовьте большими объемами и замораживайте (консервируйте) остатки. Например, можно приготовить большой объем соуса болоньезе. Часть можно съесть сразу, а часть заморозить. Это будет дешевле, чем покупать его в маленьких баночках в магазине.
- Старайтесь меньше жарить, больше запекать. Это не только позволит сэкономить масло, но и уменьшит калорийность блюда.
- Записывайте стоимость продуктов. Сравнивайте цены в разных магазинах. Да, это нудно. Но благодаря этому, вы будете знать, в каком магазине самые выгодные цены на те продукты, которые вы покупаете чаще всего.
- Чтобы сэкономить на мясных блюдах, не готовьте мясо отдельно и гарнир отдельно. Отдайте предпочтение блюдам “два в одном” (типа плова, запеканок), то есть соединяйте мясо с гарниром в одном блюде.
- В больших городах сетевые магазины часто предлагают бесплатную доставку своих товаров по той же цене, что и в торговом зале. Это выгодно тем, что можно не спеша сравнить все товары (по весу и составу) дома, выбрать самые выгодные и при этом не терять время на поездку и выбор в самом магазине.
- Регулярно наводите порядок в холодильнике. В дальние углы перемещайте продукты, которые могут долго храниться. А на виду должны быть продукты, которые надо съесть в первую очередь. Особенно это касается мелких продуктов типа кусочка сыра, колбасы, сырков, которые могут «затеряться» в холодильнике и испортиться.
- Берите обеды с собой на работу. Можно специально его не готовить, а взять часть завтрака или вчерашнего ужина.
- Замораживайте сезонные продукты летом, когда овощи, фрукты, зелень и ягоды стоят копейки. Зимой эти запасы станут золотыми.
- Избегайте покупок в магазинах шаговой доступности, покупайте в гипермаркетах или на мелкооптовых продуктовых базах. Чем крупнее магазин или сеть магазинов, тем меньшую наценку они могут ставить. Чем меньше наценка, тем дешевле для вас продукты.
- Покупаете мелким оптом – это дешевле. Организуйте совместную покупку вместе с соседями, друзьями, родственниками.
- Покупайте рыбу целиком и сами разделывайте ее. Из головы, плавников и хребта можно сварить бульон для ухи. Из филе можно сделать котлеты, запечь его порционно в духовке, засолить и т.д.
- Покупайте целую курицу и самостоятельно разделывайте ее вот так. Пример разумной экономии или сколько блюд можно приготовить из одной курицы тут.
- Осенью и весной на сельскохозяйственных ярмарках можно выгодно купить картофель, свеклу, морковь, капусту, яблоки и т.д.
- Зелень зимой стоит дорого. А вырастить ее на подоконнике в городской квартире можно бесплатно.
- У продуктов или готовых блюд истекает срок годности и вы не успеваете их съесть? Не выбрасывайте – заморозьте.
- Скоропортящиеся продукты храните на отдельной полке холодильника. Так вы запомните, что их нужно съесть в первую очередь. Кстати, холоднее всего на третьей полке холодильника (+2 °C) а теплее всего в дверце и выдвижных ящиках (+8-10°C).
- Старайтесь сократить питание вне дома до минимума. Домашняя еда почти всегда дешевле, чем еда в ресторанах и кафе.
- Прежде чем сделать заказ в кафе или ресторане, внимательно изучите меню. Почти в каждом заведении есть возможность пообедать/поужинать недорого. Это комплексные обеды (или бизнес-ланчи), акции «2 по цене одного», специальные акции на конкретные блюда и т.д.
- Покупка хлебопечки – выгодная инвестиция, если вы часто едите хлебобулочные изделия. Домашний хлеб примерно на 20% дешевле магазинного.
- Установите на телефон и компьютер одну из программ (приложений) по ведению домашней бухгалтерии и в течение минимум 3 месяцев фиксируйте все расходы. Это самый лучший способ узнать, куда уходят деньги и как их удержать в кошельке.
- Летний день всю зиму кормит. Поэтому активно закатывайте, маринуйте, солите, варите варенье, квасьте летом, чтобы радовать себя зимой.
- Экспериментируйте с недорогими продуктами. Пшенная каша, плов из перловки, гуляш из куриных сердечек, овощи с ребрышками, фаршированные шейки – часто ли у вас на столе появляются подобные недорогие блюда?
Кодекс крохобора
- Добавьте в банку, где майонез остался только на стенках, винный уксус и любимые специи и хорошенько встряхните её. Получится заправка для салата.
- Залейте опустевшую банку Nutella горячим молоком и встряхните. Получится горячий шоколад.
- Когда масло или соусы в бутылках заканчиваются, переверните их вверх дном, чтобы максимально извлечь содержимое.
- Разрезайте пластиковые упаковки, на стенках ещё много вкусного.
- Если есть желание и возможность, самостоятельно собирайте и сушите/замораживайте грибы и ягоды.
- Чай, расфасованный в пакетики, замените на листовой чай.
- Вместо чая можно заваривать травы. Например, иван-чай, чабрец, мелиссу, мяту, листья и побеги смородины и малины, ромашку, липу.
- Старайтесь не выбрасывать продукты. Из черствого хлеба можно сделать сухарики или гренки. Из остывшей каши – котлеты. Из скисшего молока – блины. Из творога с истекающим сроком годности – сырники и т.д.
- Из маленьких кусочков всякого-разного, оставшихся в холодильнике, получаются прекрасные начинки для пиццы и пирогов.
- Остатки кисло-молочных продуктов можно пристроить вот таким образом.
- Томатный сок можно приготовить из томатной пасты.
- Домашний квас дешевле магазинного почти в 3 раза.
- Не выливайте маринады из-под огурцов и помидоров. Они могут стать основой для рассольников и борщей, в них можно тушить мясо.
- Сок, оставшийся после жарки мяса, может стать основой для соуса. Например, томатно-сметанного для голубцов.
- Добавляйте в мясной фарш мелко измельченные овощи с нейтральным вкусом. Например, кабачки, цветную капусту, лук. Эта хитрость позволит приготовить больше котлет из меньшего количества мяса, при этом котлеты (тефтели, фрикадельки) получатся более сочными и вкусными.
- Из панцирей креветок можно приготовить вкуснейшее креветочное масло по французскому рецепту.
- Используйте воду, в которой варился очищенный картофель, для приготовления супа. Этой же водой вместо молока можно развести картофельное пюре.
Мастер замены и подмены
- Заменяйте дорогие сорта мяса более дешевыми. Вместо говядины – свинина. Вместо индейки – курица.
- Зимой вместо дорогих “пластмассовых” овощей, фруктов, зелени покупайте замороженные, консервированные или сушеные, которые были собраны и переработаны летом, полностью созревшими. Их питательная ценность сопоставима с ценностью свежих овощей, фруктов и зелени, при этом стоят они дешевле.
- Как насчет субпродуктов вместо мяса? Из печени, сердца, желудков, почек и т.д. можно приготовить много вкусных блюд, которые выйдут дешевле, чем блюда из мяса. Например, сердце ничуть не хуже обычного мяса, а стоит раза в два дешевле. И из сердца может получиться хороший гуляш, фарш-начинка для запеканки и т.д. А какая вкусная начинка для вареников получается из легкого!
- Вместо дорогих сортов рыбы (лосося, форели, дорады и т.п.) покупайте недорогие (хек, путассу, минтай, мойва, тилапия).
- Вместо каши в пакетиках покупайте крупу. Это и полезнее и дешевле.
- Совсем не обязательно есть мясо на завтрак, обед и ужин. Несколько дней в неделю мясо можно заменить на другие продукты, богатые белком и доступные по цене: бобовые или молочные.
- Экономьте на покупных соках, сделанных из порошкового концентрата. Исключение могут составлять томатный, яблочный и березовый соки (их в наших широтах часто разливают по банкам в первозданном виде). Дешевле и полезнее для здоровья варить компоты из замороженных летом фруктов и ягод.
- Если вы не живете в приморском городе и не уверены, что охлажденная рыба всего пару часов весело плескалась в море (озере), то покупайте замороженную. Она и дешевле, и по качеству не уступает размороженной в магазине и продающейся под видом «охлажденной».
- Чтобы сэкономить на мясных блюдах, реже готовьте блюда из кусков мяса (типа отбивных), а чаще блюда из фарша, в который можно добавить много всего вкусного, полезного и недорогого.
- Замените большие тарелки маленькими. Этот простой совет поможет вам съедать меньше.
Что можно сделать дома
- Вместо снеков, фастфуда, готовой еды покупайте качественные продукты и готовьте дома. Это не только экономнее, но и полезнее для здоровья.
- Йогурты. Их можно приготовить самостоятельно в йогуртнице, в мультиварке или даже в обычной кастрюле.
- Многие виды дорогих сыров также можно приготовить дома. Например, филадельфию, маскарпоне.
- Если есть возможность купить цельное молоко, покупайте и готовьте дома творог и сыр вот по этому и этому рецепту.
- Готовьте дома сами печенье, пироги. Пример недорогого печенья тут и тут, пирог из варенья тут.
- Делайте домашние приправы. Например, летом можно засушить зелень, приготовить вкуснейшую сушеную приправу по типу «вегетты»
- Домашние сосиски из индейки или курицы подходят даже для детского меню.
- Домашние колбасы: вареная, ливерная, «пальцем пханая», из курицы, из свинины, из печени, из семги.
- Готовьте рыбу домашней засолки или маринования.
И напоследок: экономия – дело добровольное. Воспринимайте ее не как наказание, а как вид спорта, тренирующий смекалку, дисциплину и кулинарные навыки.
А какие способы экономии вы используете?
Автор текста Дарья Черненко, сайт Меню недели
Источник картинок
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор
Дарья Черненко
В этой статье:
- 3 причины экономить на продуктах питания
- Советы по экономии при покупке продуктов в магазине
- Экономия на акциях
- 4 подсказки как не переплатить на кассе
- Магазинные продукты, которые выгоднее заменить домашними
- 5 дополнительных способов сэкономить на еде
- 5 идей экономии на готовке еды
- На чем экономить категорически нельзя
Из-за нестабильной экономической ситуации в стране многим хозяйкам приходится иногда задумываться, как сэкономить на еде. Факт неприглядный, но что поделаешь, от правды никуда не денешься. К счастью, способы есть, причем их не так уж и мало.
Главное – все сделать так, чтобы подобная бережливость не вышла боком и не отразилась на здоровье домочадцев. В противном случае никакого эффекта от стремления сэкономить не будет, ведь деньги придется тратить на лекарства, которые сегодня также весьма недешевы.
3 причины экономить на продуктах питания
Существует мнение, что чем больше денег, тем больше их не хватает. Действительно, если тратить их впустую, то даже при высоких доходах их всегда будет недостаточно.
Фото: Shutterstock
Во-первых, задавшись вопросом, как сэкономить на еде, вы потратите деньги на нечто более важное. В том числе на улучшение жилищных условий, развитие собственного дела, образование детей, здоровье или отпуск. Жаль, если главный приоритет в семье – «вкусно поесть, ни в чем себе не отказывая».
А что, если ребенок сегодня покушает рыбу хек вместо семги, зато у него завтра появится возможность учиться в Оксфорде? Себе также можно временно отказать в красной икре и сыре с плесенью, зато через несколько лет вы будете в состоянии купить дом своей мечты. Исполнение желаний без ограничений возможно лишь в сказках.
Во-вторых, изменение меню семьи, как правило, влечет за собой переход на более здоровое питание. Запрет на копчености, консервы и полуфабрикаты положительно повлияет на организм. Любой диетолог одобрит увеличение потребления таких доступных овощей, как лук, морковь, капуста и свекла.
Отказ от мяса на несколько дней в неделю приветствуется врачами, это полезно для здоровья. Питаться экономно не означает выбирать некачественные продукты, напротив, предпочтение нужно отдавать качественным товарам по демократичным ценам.
В-третьих, каждой хозяйке пригодится навык экономно распределять финансовые ресурсы, подбирая наиболее оптимальное меню. Хочется верить, что нам никогда не придется столкнуться с проблемами, которые пережили наши бабушки в военное время и наши мамы в тяжелые 90-е годы.Надеемся, что впереди только безоблачное будущее.
Однако знания о том, как экономить, позволяют сохранять уверенность в собственных силах. Умение грамотно расходовать денежные ресурсы в семье поможет пережить сложные ситуации: финансовые кризисы, проблемы со здоровьем и работой, снижением доходов. Уверенность в собственных силах – это залог успеха.
Многие и в настоящее время задаются вопросом, как же правильно сэкономить на еде семье. Это реально, только нужно начинать не с приготовления блюд, а с похода в магазин.
Советы по экономии при покупке продуктов в магазине
- Заведите привычку составлять список покупок, а главное – четко следовать ему.
Здесь пригодятся знания в области кулинарии, ведь первоначально предстоит разработать меню на всю неделю: от завтрака понедельника до воскресного ужина. Проверьте в холодильнике и шкафах, каких ингредиентов для придуманных блюд не хватает, и внесите их в список будущих покупок. Не берите лишнего!
Фото: Shutterstock
- Старайтесь не поддаваться искушению купить что-то по акции,
Или потому что просто неожиданно захотелось: «О! Скидка на пекинскую капусту! Надо брать, обычно она стоит на 10 рублей дороже» (а вы ее вообще любите?), «Ммм, пирожное! Как хочется! Надо купить!» (а как же переход на здоровое питание?). Детей тоже лучше не брать с собой в магазин, им труднее отказать. Только лишь силой воли здесь не обойтись.
- Опт, как правило, дешевле розницы.
Мука, сахар, соль, макароны и специи – необходимые для жизни продукты с длительным сроком годности. Следовательно, ими можно запастись впрок. А цены в оптовых торговых точках более выгодные. Обычно хозяйки на подобную рекомендацию возражают, что места для хранения больших партий продуктов в доме нет.
В таком случае можно купить совместно с друзьями или соседями нужный товар, а потом разделить на всех. Упаковка риса может сэкономить бюджет, а качество продукта и разнообразие меню от этого никак не пострадает.
- Смотрите вниз.
Согласно правилам мерчандайзинга, дорогие товары расположены на полках, находящихся на уровне глаз покупателя, а самые выгодные по цене — внизу. Изучите внимательно ассортимент на этих стеллажах. А еще не следует бесцельно бродить по всем отделам супермаркета. Накупив лишнего, вы так и не поймете, как можно сэкономить на еде. Лучше поделите продукты по категориям: мясо, овощи, каши, приправы.
- Внимательно рассчитывайте вес и объем.
Зачастую можно увидеть один и тот же товар с разными ценами. Не спешите брать более дешевый. Проверьте, есть ли разница в их весе и объеме. Экономнее купить килограмм, нежели 940 грамм.
Экономия на акциях
- Используйте современные технологии.
Супермаркеты конкурируют между собой, поэтому для привлечения и удержания покупателей каждая сеть объявляет акции на те или иные виды товаров: в «Пятерочке» дешевле молоко, в «Магнолии» — хлеб, а в «Дикси» — макаронные изделия и сыр. Ежедневно ходить и сравнивать цены самостоятельно займет уйму времени, а покупки в одном месте могут стоить вам значительно дороже. Решить эту проблему в наше время помогут такие приложения для смартфона, как «Едадил», «Скидон» или Tiendeo.
Они собирают актуальные акции во многих крупных магазинах, в них легко ориентироваться: можно определить по местоположению ближайшие супермаркеты, выбрать необходимые товары и составить список покупок по удобному вам маршруту.
- Ознакомьтесь с условиями.
Выгодные товары не всегда отмечены цветными ценниками. С особым вниманием изучите на ценнике надписи мелким шрифтом: бывает, что по условиям, нужно купить несколько штук или иметь с собой фирменную карту магазина.
Временами случается, что на полки с продуктами по акции попадают товары без скидок. Так магазины иногда хитрят. Если бегло посмотреть на ценник и положить вещь в корзину, то на кассе придется заплатить ее полную стоимость.
- Покупайте с картами.
Самые выгодные цены на продукты предусмотрены для категории покупателей, у которых имеется фирменная скидочная карта. С ней можно купить товары по сниженным ценам, участвовать в непубличных акциях, накапливать бонусы и расплачиваться ими при покупке. Проценты по скидкам зачастую приятно удивляют.
Фото: Shutterstock
Скидочные карты получают на открытии супермаркета, но можно купить и на кассе: если часто ходить в определенный магазин, потраченные 100 рублей вернутся акциями уже при следующей покупке. А в собирании наклеек выгоды нет: в попытках приобрести желаемую сковороду или чайник вы постоянно будете увеличивать чек, докупая ненужное.
Вы также можете следить за актуальными акциями по карте «Халва», которые помогут выгодно приобрести необходимые вам товары.
- Покупайте по акциям федеральных сетей.
Крупные сети имеют наибольший оборот, поэтому производители товаров охотнее идут с ними на контакт и предлагают самые оптимальные закупочные цены. Так складывается ценовая политика: в федеральных сетях, как правило, более выгодная стоимость продуктов. Местные сети закупают продукты посредством дистрибьюторов, получающих свой процент от оборота, поэтому цена в магазине выше.
- Ходите в магазин утром.
После 7—8 часов утра, когда работающие в офисах уже успели взять с собой кофе, сливки и сигареты, в магазинах становится меньше клиентов. В это время, чтобы не терять выручку, магазины стараются привлечь остальные категории покупателей: мам в декрете, пенсионеров, студентов. Для них проводятся специальные акции, действуют скидки на продукты. При наличии социальной карты и свободного времени утром можно неплохо сэкономить.
4 подсказки как не переплатить на кассе
- Вы когда-нибудь задумывались о том, почему даже в небольшом магазине есть очереди из 2-3 человек? Ответ рядом: перед кассами располагаются стеллажи с разной мелочевкой вроде влажных салфеток, конфет, шоколадок или жевательных резинок. Как правило, эти вещи имеют яркую упаковку, к которой тянется большинство детей. Берите только то, что есть в заранее составленном вами списке.
- Аналогичная ситуация с предложениями кассира приобрести товары по акции. Только здесь добавляется психологическое давление на покупателя. Четко придерживайтесь списка, тогда купите только то, что действительно вам нужно. При необходимости за этими вещами всегда можно вернуться. Скидки есть всегда.
- Перед расчетом на кассе внимательно проверьте корзину. Если в ней оказалось то, чего в вашем списке нет, уберите это. Покупка лишнего негативно сказывается семейном бюджете, а также на организации пространства в доме. Кроме того, это может привести к проблемам со здоровьем, ведь объедание еще никому не принесло пользу.
- Бывает и так, что на ценнике указана скидка, а на кассе товар пробивают по полной стоимости. Это нарушение закона: обязательно требуйте присутствия администратора магазина и продажи продукта за ту сумму, которую вы увидели при покупке.
Часто продавцы говорят, что просто не успели поменять ценники, так как акция только вчера закончилась. Не верьте этим отговоркам и настаивайте на честности магазина по отношению к своим покупателям. После покупки рекомендуем проверить чек: даже после расчета на кассе в случае неверной цены товара вам обязаны возместить разницу.
Магазинные продукты, которые выгоднее заменить домашними
- Лучше обойтись без полуфабрикатов. Они всегда выходят дороже, нежели продукты, приготовленные самостоятельно. Исключите лень из своей жизни: налепите пельменей, сделайте заготовки на голубцы и котлеты и поместите их в морозильную камеру.
- Хлебопечка поможет сэкономить, если вы активный потребитель хлебобулочных изделий. Хлеб собственного производства обходится дешевле магазинного на 20%.
- Любите молочные продукты? Домашний творог полезнее и вкуснее магазинного: посмотрите, сколько в интернете рецептов! Йогурты тоже можно сделать самостоятельно в йогуртнице, мультиварке и даже в кастрюле. Сыр не исключение – и его можно приготовить дома. Да-да, и филадельфию, и нежный маскарпоне.
- От магазинных кондитерских изделий лучше вообще отказаться. Не поспоришь, что десерты с начинкой невероятно вкусные, однако пользы в этом мало. Домашнее варенье и сухофрукты станут более здоровой альтернативой. Из них получаются не менее ароматные пироги. А при наличии времени можно и печенье испечь. Например, из овсяных хлопьев, простого и экономного продукта.
- Напитки. Мята вместо черного чая из пакетика подействует на организм лучше. Можно заваривать разные травы: мелису, чабрец, иван-чай, ромашку, липу, листья и побеги смородины и малины. На соках, сделанных из порошкового концентрата, тоже можно сэкономить.
Исключением являются яблочный, березовый и томатный соки (их у нас обычно разливают по банкам в неизменном натуральном виде). Летом заморозьте фрукты и ягоды, чтобы в холодное время не нужно было их втридорога покупать. А витаминный компот в эти сезоны просто необходим.
5 дополнительных способов сэкономить на еде
- Не платите за имя.
Продукты знаменитых марок обойдутся дороже более дешевых аналогов. Однако это не гарантирует высокое качество. Собственные торговые марки супермаркетов имеют обычно те же свойства, а их цена ощутимо отличается и радует многих покупателей.
- Не переплачивайте за красочную упаковку.
В невзрачном пакете молоко или сметана может оказаться значительно вкуснее той, что в бутылке с яркой фирменной наклейкой. А сыпучие продукты, типа макарон, каш, муки или сахара, выгоднее брать на развес, чем в красивых коробочках.
- Не стоит ходить в магазин голодным.
Кажется, в чем может быть разница, сытый человек идет за покупками или нет, но уже давно экспериментально доказано, что голодный положит в корзину больше товаров примерно на 20%.
Фото: Shutterstock
- Хлеб в нарезке и колбасные продукты всегда дороже.
Самостоятельно нарезать буханку хлеба или тушку курицы, рыбы несложно.
- Не забывайте о существовании субпродуктов.
Стейк из цельной вырезки невероятно сочный и аппетитный, но сердце, печень и прочие субпродукты можно приготовить не менее вкусно. Если покупать их иногда вместо вырезки, можно прилично сэкономить. А дополнительным плюсом станет улучшение ваших кулинарных способностей.
5 идей экономии на готовке еды
- Не готовьте много блюд сразу.
Хозяйки, у которых «рука мало не берет», обычно половину своих шедевров выкидывают в мусор. Если варить борщ в большой кастрюле, жарить огромное количество котлет, можно столкнуться с тем, что все просто невозможно в срок съесть и приходится от еды избавляться, что плохо сказывается на семейном бюджете. Лучше готовьте столько, сколько съедите в ближайшие дни. Или не кулинарьте, пока не съешьте ранее приготовленные блюда.
Фото: Shutterstock
- Покупайте сезонные фрукты и овощи.
Салат из свежих помидоров и огурцов в зимнее время обойдется недешево. Замените их на капусту и морковь – блюдо получится сочным и полезным.
- Мясо используйте в разумном количестве.
1 кг вырезки можно пустить на отбивные и съесть их за раз, но практичнее будет приготовить из него несколько блюд. Так, из 300 грамм мяса выйдет невероятно ароматный плов, из других 300 грамм получится борщ, а оставшиеся 400 грамм пустим на котлеты, в которые добавляем лук, морковь и картошку. Итог – три блюда, способных на несколько дней утолить голод всех домочадцев.
- Замораживайте еду, которую не съедаете сразу.
Не удается переработать овощи в основное блюдо? Или в небольшом количестве осталась курочка или гарнир? Поместите остатки в морозилку, а во время следующего приготовления, используете: овощи можно потушить или добавить для аромата в блюдо, мясо пригодится во фриттате, из гречки получатся вкусные котлетки под соусом, а из риса – оладьи. Переспелые бананы пригодятся для смузи.
- Супы готовьте чаще.
Суп отлично решает проблему, как быстро и экономно кормить семью. Горячее первое блюдо прекрасно насыщает, оно полезное и вкусное. А еще решает вопрос, как сэкономить на еде при разработке недельного меню.
На чем экономить категорически нельзя
- На качестве продуктов. Берите с полок товары только с удовлетворительным сроком годности и хорошим внешним видом. Если есть даже малейшие сомнения, стоит отказаться от покупки.
- На мелких редких радостях. Если есть потребность баловать себя вкусненьким, то позволяйте себе это время от времени. Помните: чем реже такое случается, тем ярче у вас испытываемые эмоции.
- На здоровье экономить нельзя. Свежие фрукты и овощи, продукты, богатые белком – рацион должен быть сбалансированным. Если ужать себя, начав питаться только макаронами и картошкой, то вскоре на лекарства придется потратить больше.
В заключении хочется порекомендовать следующее: чаще прислушивайтесь к интуиции, включайте разум и тщательно обдумывайте необходимость покупки при выборе продуктов питания.
Почти треть россиян тратит на продукты до половины своего дохода, свидетельствуют опросы. Респонденты признались, что сейчас экономят на еде, отказываясь от покупки некоторых дорогостоящих продуктов, ограничивая дневную порцию или оформляя подписки на бюджетные сервисы питания. Однако побаловать себя все-таки хочется, особенно в дни праздников. Как правильно выбрать аналоги дорогих продуктов, сэкономив деньги и не нанеся вред здоровью, разбирались «Известия».
На чем можно сэкономить при покупке продуктов — список
Как и в любое кризисное время, в 2022 году потребители начинают считать деньги и более обдуманно подходить к тратам. Главное — не бояться пробовать разное, экспериментировать и быть готовым к разнице вкусов: у каждого производителя свой рецепт. Разберемся, из чего складывается стоимость товара и как снизить нагрузку на собственный бюджет.
Позиционирование и бренд. Любой продукт в супермаркете представлен несколькими брендами, более популярными или совсем незнакомыми. По соседству лежат разные упаковки молока, мяса или макарон. Цена на товар более известного бренда обычно выше: в нее заложена стоимость рекламы, благодаря которой мы помним об этом бренде. Более дешевый товар может оказаться не хуже.
Упаковка. Упаковка создана, чтобы привлекать ваше внимание. Чем она ярче и удобнее, тем дороже обходится производителю. Крупы в прозрачной пленке не хуже, чем в картонных коробках, молоко в пакете стоит вдвое дешевле, чем в пластиковой банке, но идентично по составу. Консервы «с ключиком» также минимум на треть удорожают товар. Крупные торговые сети выпускают товары собственных марок. Некоторые из таких товаров не хуже продуктов от известных брендов, но стоят дешевле за счет отсутствия рекламы и услуг посредников.
Фото: ИЗВЕСТИЯ/Артем Коротаев
Экономия времени покупателя. И речь не только о сомнительных полуфабрикатах. Мытые овощи, продукты в нарезке, порционные крупы и другие товары стоят на порядок дороже точно таких же, но кусковых. Кроме того, у мяса и сыра в нарезке обычно более короткий срок годности, поэтому от таких продуктов лучше отказаться. Если вы все-таки решили приобрести мясные полуфабрикаты, выбирайте категории А и Б: чем ниже категория (В, Г, Д), тем меньше в составе мяса и больше добавок.
Страна-изготовитель. Больше всего в 2022 году подорожали импортные товары и продукты. Среди них импортный алкоголь (в среднем цена за бутылку выросла на 40% относительно прошлого года), премиальный сыр (рост стоимости более 20% за 1 кг к 2021 году) и мясные деликатесы, заявляют аналитики NTech. Часть товаров можно заменить российскими аналогами или поискать более дешевые у производителей-конкурентов. Правда, такой способ может не подойти гурманам. Зато продуктовая корзина станет дешевле, а сэкономленные деньги можно будет потратить на долгожданный отпуск или давнюю мечту.
Новый бренд. Когда компания только выводит новый продукт на рынок, стоимость его в первые два-три месяца обычно ниже, чем у конкурентов. Таким образом производитель рассчитывает познакомить с товаром как можно большее количество покупателей.
Какие продукты подешевеют в 2023 году
Депутаты предложили в 2023 году снизить НДС на 23 социально значимых продукта, пишет «Парламентская газета». Среди них — молоко, мясо, крупы, яйца, рыба, овощи, масло, сахар, соль и диабетические продукты. НДС планируют снизить с 10% до 5% и таким образом сократить конечную стоимость товара для потребителей.
Фото: ИЗВЕСТИЯ/Алексей Майшев
Как выбрать качественные продукты
Чтобы дешевый продукт не потерял в качестве и был съедобным, придется внимательно читать описание. Товары, между которыми вы выбираете, должны быть одной категории:
- мясной, а не мясосодержащий продукт,
- йогурт, а не йогуртный продукт,
- сыр, а не сырный продукт,
- сметана, а не сметанный продукт,
- масло, а не спред,
- творог, а не творожный продукт,
- шоколад, а не кондитерская плитка,
- вино, а не винный напиток.
Фото: РИА Новости/Виталий Аньков
Выбирая овощи, учитывайте сезон, как это уже делают лучшие российские рестораны. Свежие продукты добавят необходимые организму витамины и минералы, а вот заокеанские после долгой транспортировки потеряют часть витаминов.
Как составить здоровый рацион из недорогих продуктов
Последователи ЗОЖ могут сэкономить, выбирая более доступные продукты с тем же набором полезных свойств, что и у дорогих суперфудов. Например, дорогую капусту кейл нутрициологи предлагают заменить привычной брокколи: она содержит такое же количество кальция и железа, а еще магний, клетчатку и витамины А и В6.
Богатую омега-3 кислотами рыбу лососевых можно заменять скумбрией и сельдью. А запасы витамина C восполнить не только болгарским перцем, но и квашеной капустой. Популярным авокадо и ягодам годжи в полезных свойствах не уступают тыквенные семечки и орехи.
Для лучшей концентрации внимания стоит включить в рацион красную рыбу, сельдерей и горький шоколад. Конечно, с учетом замены продуктов придется немного изменить и меню. В этом поможет созданный Роспотребнадзором проект «Здоровое питание».
Фото: РИА Новости/Константин Чалабов
Как сэкономить на продуктах с помощью новых технологий
В России всё большей популярностью пользуются приложения, в которых можно сравнить стоимость на товары и лекарства в разных магазинах и выбрать наиболее экономный вариант одного и того же производителя. Там же можно следить за акциями и скидками на товары и познакомиться с отзывами других покупателей. Одиночным хозяйствам может оказаться выгодным приобретать еду у недорогих поставщиков готовых блюд. Кстати, спрос на такие услуги, к удивлению аналитиков, вырос, а не упал в 2022 году.
Что будет с российской экономикой в 2023 году?
Экономика сегодняшней России оказалась гораздо более устойчивой, чем предполагали любые прогнозы, пишет в колонке «Известий» эксперт по фондовому рынку «БКС Мир инвестиций» Валерий Емельянов. В текущей ситуации обвал ей уже не грозит, однако и роста пока ждать не стоит. Прогнозы по ВВП — официальные и экспертные — улучшаются с каждым месяцем. Но все они сходятся на том, что экономический спад может длиться до осени 2023 года. Безработица в стране сокращается. Инфляция в России по итогам первой недели ноября упала практически до нуля. Если бы не резкий рост цен на помидоры, впервые за долгое время вообще случилась бы дефляция. По итогам года рост цен составит около 12%, прогнозирует ЦБ.
Проблема роста цен сейчас особенно актуальна. Многие уже имеют опыт экономии денег на продуктах, охотно рассказывая о нем в Интернете. О способах оптимизации покупок в магазинах расскажем в этой статье.
Что полезно знать
В условиях систематического роста цен на еду выбирать продукты, исходя из цифры на ценнике, приходится все чаще. Зачастую стоимость не является 100-процентным показателем качества товара. Дешевые продукты иногда могут не уступать по характеристикам более дорогим. Многое зависит от аппетитов производителя, логистических факторов, посредников, известности фирмы и так далее. А поскольку продавцам выгоднее, чтобы чаще брали то, что подороже, продукты с повышенной ценой стараются разложить на самом видном месте. А более дешевые, наоборот, скрыть от наших глаз в неприметной и удаленной части прилавка супермаркета.
Где надо искать более дешевые продукты
Расстановка товаров на полках магазинов уже давно превратилась в искусство. И разбираться в нем большинству из нас гораздо важнее, чем в живописи или литературе. Ведь от этого напрямую зависит наше финансовое благополучие. Не зная уловки продавца, выбрать то, что подешевле, может быть непросто.
Прежде всего, искать товары экономкласса следует на самой нижней полке, либо, напротив, на самой верхней. А в середине витрины будет лежать то, что подороже. Такие товары сразу бросаются в глаза, мы видим их, не запрокидывая и не опуская головы. Если человек торопится, то он тем более не будет этого делать, а потому выберет продукты с самой высокой ценовой накруткой.
На что еще стоит обратить внимание
Продукт или товар, ассоциируемый с известным зарубежным брендом, наверняка будет стоить дороже, чем сопоставимый по качеству продукт от малоизвестной или недавно появившейся на рынке отечественной компании. Кроме того, громкое название не гарантирует, что продукт был привезен из-за рубежа.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
В России с конца 2020 года все растут и растут цены на еду. Продукты питания, по данным Росстата на 4 мая, за год подорожали на 6,6 %. Чиновники пытаются регулировать стоимость каких-то отдельных товаров, выдают льготные кредиты производителям. Однако цены продолжают расти. Финтолк поговорил с блогером Сергеем Ялуниным, который недавно провел экстремальный эксперимент: ограничил месячный бюджет на еду всего 1 000 рублей. Какие лайфхаки реально помогли сэкономить на продуктах?
Содержание:
- Как появилась идея питаться на 1000
- Из чего состоял рацион
- Как сэкономить на еде
- Закупки и питание в первую неделю
- Закупки и питание во вторую неделю
- Закупки и питание в третью неделю
- Закупки и питание в четвертую неделю
- Итоги эксперимента
Как появилась идея питаться на 1000
Я начал эксперимент в середине января 2021 года. Идея жизни на прожиточный минимум обсуждалась давно. Вспомните хотя бы министра труда Саратовской области Наталью Соколову, которая в разговоре с депутатом областной думы от КПРФ Николаем Бондаренко заявила, что 3 500 рублей в месяц «вполне достаточно для минимальных физиологических потребностей». Бондаренко вызвался прожить на эту сумму ради эксперимента, на что министр ответила, что сможет составить для него сбалансированное меню. На замечание депутата о том, что «у нас зима полгода в стране», министр ответила, что «это не проблема, макарошки стоят всегда одинаково».
Я решил пойти еще дальше и попробовать выжить на 1 000 рублей. Но всё это не от лучших условий вокруг. YouTube — всего лишь отражение того, что происходит в обществе. Если сейчас людям интересно выживание на 1 000 рублей, это не просто так.
Из чего состоял рацион
С таким бюджетом приходится отказываться от любой готовой еды — пельменей, дошираков. Даже макароны и хлеб я не мог себе позволить. Специи — тоже слишком дорого. Любая даже минимально обработанная продукция предполагает дополнительную наценку производителя.
В основном мой рацион состоял из круп: перловки, овсянки, риса, пшена. Крупы — это дешево и нажористо, потому что они развариваются в процессе приготовления.
Основная сложность выживания на 1 000 рублей — это даже не привыкание к скудной еде, а постоянная нехватка времени: поиск дешевых продуктов и приготовление пищи занимали почти весь день. Поэтому рецепты я старался использовать самые простые и готовить так, чтобы еды хватало на несколько дней.
Почти все мои завтраки во время выживания — овсяная каша на воде. Из кукурузной крупы получаются вкусные лепешки. Многие думают, что картофель — дешевая еда, но это не так. Поэтому жареная картошка во время эксперимента была деликатесом.
Как сэкономить на еде
Нужно искать что-то максимально дешевое, например, со скидками или бесплатное. Работающий лайфхак — покупать в супермаркетах весовые продукты по отдельности, каждый взвешивая на весах. Копейки округляются в сторону покупателя. То есть картофель за 1 рубль 90 копеек мы получим за 1 рубль.
Овощи и фрукты можно и нужно искать бесплатные. В селах или маленьких городах растет много еды. У нас, например, абрикосы, тутовник, сливы, яблоки, рябина, боярышник, орехи. Начиная с апреля, можно использовать в пищу одуванчики и щавель.
Если город большой, то лайфхаки другие: нужно использовать все преимущества крупных сетевых магазинов (промоакции, бесплатные баллы). В крупных городах вообще бесплатно можно питаться. В Москве на помойку каждый день выкидывают тонны еды! Мы с другом набрали два пакета: мясные деликатесы, сыр камамбер… Я его никогда не пробовал, а на помойке в Москве удалось. Причем у этих выброшенных продуктов еще целый день до конца срока годности был. Но их снимают с полки заранее, потому что на следующий день должен стоять уже свежий продукт. А у нас в Волгограде такого нет, даже за просроченную просрочку дерутся.
Закупки и питание в первую неделю
Я нашел на рынке выброшенные продукты: несколько мандаринов, морковь, несколько помидоров. Они были испорченные, чуть подгнившие, замерзшие, но есть можно.
Продукты закупал в «Магните», «Светофоре», «Красном и белом». Что купил в первую неделю:
- Подсолнечное масло — 77 рублей,
- Сахар — 44 рубля,
- Перловка — 22 рубля,
- Горох — 25 рублей,
- Овсяные хлопья — 13 рублей,
- Капуста — 25 рублей,
- Картофель, 7 штук — 23 рубля,
- Бедро куриное, 1 штука —36 рублей,
- Лук репчатый, 4 штуки — 10 рублей,
- Мука, 2 кг — 46 рублей,
- Яйца, десяток — 57 рублей,
- Морковь, 1 штука — 2 рубля,
- Окорок свиной, 890 граммов — 214 рублей
Итого: 594 рубля.
Купленную свинину я разделил на 20 ровных кусочков (примерно по 45 граммов) и заморозил, чтобы мяса хватило надолго.
В первую неделю я приготовил блины из перловки на воде, их можно использовать и в качестве хлеба. Сделал гороховый суп. На десерт приготовил морковное печенье: оставшийся рассол из-под огурцов смешал с растительным маслом, сахаром, тертой морковью, добавил немного соды и выпек в духовке. На чай денег тоже не хватало, вместо него я использовал шиповник и боярышник, собранные на улице, — заваривал кипятком и пил.
Пятый день эксперимента провел в гостях у мамы, от еды отказываться не стал. На ужин приготовил тушеную капусту и блинчики с начинкой из курицы, капусты, лука и моркови.
На шестой день пытался получить обед на раздаче для бомжей. Я был там уже не первый раз: сначала берешь талончик, потом встаешь в очередь, два раза получить еду нельзя. Суп к моему приходу уже закончился. Мне удалось получить конфету, зефир, горячий чай, салат из квашеной капусты и три куска хлеба. Сладости я отдал знакомому бездомному, а остальное забрал домой.
В конце недели приготовил несколько свиных отбивных в панировке из перемолотой перловки и картофельные драники. Также заготовил квашеную капусту.
Закупки и питание во вторую неделю
На рынке подобрал выброшенные помидоры черри. Закупил в супермаркете:
- лук — 5 рублей,
- свекла — 4 рубля,
- морковь — 5 рублей,
- овсянка — 13 рублей,
- рис — 31 рубль,
- картофель — 6 рублей,
- яблоко, 1 штука — 3 рубля.
Итого: 67 рублей. Траты за две недели: 661 рубль
Приготовил борщ (свекла, лук, морковь, свинина), гороховое пюре (горох, лук, морковь) и морковный кекс (яйцо, сахар, морковь, мука, сода). Один из подписчиков посоветовал сделать котлеты из капустной кочерыжки с мукой и яйцом. Заготовил на будущее вареники с начинкой из свинины, картофеля и лука и лапшу.
Примерное питание на второй неделе состояло из традиционной овсянки на завтрак, на обед драники с мясом или капустная котлета, квашеная капуста, в качестве десерта — морковный кекс, на ужин борщ или суп из перловки или вареники.
В конце недели снова попытал счастья на раздаче еды для бездомных — уже в другом месте. На обед получил приличный суп с грибами, фрикадельками и макаронами, батон, ватрушку и чай.
Бесплатно закупился в «Карусели» на 50 бонусных баллов — эквивалент 50 рублей. Взял хлеб, творожный сырок, овсяную кашу, морковь, картофель, лук, 40 граммов винограда.
Закупки и питание в третью неделю
Покупки: лук, морковь, картошка, капуста, кукурузная крупа, две крабовые палочки. Потратил 89 рублей. Получил бесплатно на рынке лимон. Купил две хурмы за 20 рублей и килограмм уцененных овощей (лук, картофель, морковь) за 12 рублей. Итого траты за третью неделю: 121 рубль. За все время эксперимента потратил 782 рубля.
Готовил рассольник, суп с лапшой, салат из крабовых палочек и риса, блины из трех видов круп. Из еды еще оставались с прошлой недели морковный кекс, борщ, квашеная капуста, вареники.
В середине недели почувствовал себя плохо, подумал, что заболел, и ходил к другу пить чай с лимоном, так как у меня на лимон денег нет.
Подписчик рассказал, что в региональном отделении ЛДПР можно получить бесплатный чай, я пришел, и мне дали две пачки. Жаль, что не знал об этом лайфхаке раньше.
Закупки и питание в четвертую неделю
Купил куриную печень, куриное бедро, пакет уцененных мандаринов. В конце эксперимента — набор для ухи, лук и хурму. Итого: 217 рублей за неделю. Всего за время эксперимента: 999 рублей.
Из печени приготовил лепешки с рисом и яйцом, делал капустные листы в кляре, уху с перловкой, драники, тефтели из мяса и риса. Питался этим и остатками еды с прошлой недели.
Бесплатно пообедал один раз в гостях у отца (борщ, хлеб, две котлеты) и еще один раз в мужском монастыре (щи, хлеб, греча с сосиской, чай).
На конец эксперимента у меня остался 1 рубль, 300 граммов кукурузной крупы, чай от ЛДПР.
Итоги эксперимента
Многие ошибочно думают, что эксперимент был с целью доказать, что на 1 000 рублей можно жить. Нет, таких целей не было. Это не полноценный рацион питания, любой диетолог вам это подтвердит. Хотелось узнать, насколько разнообразным может быть подобный рацион.
Наиболее тяжело мне далась постоянная готовка, это изнуряет. И еще я люблю фрукты, без них тоже было тяжело. За время эксперимента я потерял четыре килограмма, но никаких проблем со здоровьем не возникло.
* В этой статье упоминаются социальные сети Facebook и Instagram — они признаны экстремистскими на территории Российской Федерации.