Как найти соль среди формул

В уроке 25 «Соли» из курса «Химия для чайников» узнаем, как правильно называть соли, их состав и научимся составлять химические формулы солей.

Как отмечалось в предыдущем уроке, в реакциях кислот с металлами выделяется простое вещество водород Н₂. Кроме водорода, образуются и сложные вещества: ZnCl₂, MgSO₄ и др. Это представители класса широко распространенных в химии соединений — солей (рис. 102).

Здесь же мы рассмотрим состав солей, научимся составлять их формулы, узнаем, как называть соли.

Cостав солей

Сравним формулы кислот HCl и H₂SO₄ c формулами солей ZnCl₂ и FeSO₄. Мы видим, что в этих формулах одинаковые кислотные остатки Cl(I) и SO₄(II). Но в молекулах кислот они соединены с атомами водорода Н, а в формульных единицах солей — с атомами цинка Zn и железа Fe. Значит, эти и другие соли можно рассматривать как продукты замещения атомов водорода в молекулах кислот на атомы металлов. Вещества, подобные ZnCl₂ и FeSO₄, относят к классу солей.

Соли — это сложные вещества, состоящие из атомов металлов и кислотных остатков.

В солях кислотные остатки соединяются с атомами металлов в соответствии с их валентностью. Для составления химической формулы соли необходимо знать валентность атома металла и валентность кислотного остатка. При этом пользуются тем же правилом, что и при составлении формул бинарных соединений. Для солей это правило следующее: сумма единиц валентности всех атомов металла должна быть равна сумме единиц валентности всех кислотных остатков.

Для примера составим формулу соли, в которую входят атомы кальция и кислотный остаток фосфорной кислоты PO₄(III). Кальций проявляет постоянную валентность II, а валентность кислотного остатка PO₄ равна III.

Названия солей

Соли образованы атомами разных металлов и различными кислотными остатками. Поэтому состав солей самый разнообразный. Давайте научимся давать им правильные названия.

Название соли состоит из названия кислотного остатка и названия металла в родительном падеже. Например, соль состава NaCl называют «хлорид натрия».

Если входящий в формульную единицу соли атом металла имеет переменную валентность, то она указывается римской цифрой в круглых скобках после его названия. Так, соль FeCl3 называют «хлорид железа(III)», а cоль FeCl2 — «хлорид железа(II)».

В таблице 10 приведены названия некоторых солей.

Соли — это вещества немолекулярного строения. Поэтому их состав выражают с помощью формульных единиц. В них отражено соотношение атомов металлов и кислотных остатков. Например, в формульной единице NaCl на один атом Na приходится один кислотный остаток Cl.

По химической формуле соли можно вычислить ее относительную формульную массу M_r, а также молярную массу M, например:

К солям относится не только поваренная соль (NaCl), но и мел, мрамор (СаСО3), сода (Na₂CO₃), марганцовка (KMnO₄) и др.

Краткие выводы урока:

1. Соли — сложные вещества, которые состоят из атомов металлов и кислотных остатков.
2. Соли образуются при замещении атомов водорода в молекулах кислот на атомы металлов.
3. Соли — вещества немолекулярного строения.

Надеюсь урок 25 «Соли» был понятным и познавательным. Если у вас возникли вопросы, пишите их в комментарии.

Формула кислоты всегда начинается с «H». Например, H2SO4(серная кислота), HCl(соляная кислота). Если видишь первую «H», значит, это кислота. Основания имеют гидроксо группу OH в формуле Например, NaOH(гидроксид натрия), Ca(OH)2 (гидроксид кальция). В формуле солей первая скажем так буква — металл или неметалл ПС. Например, NaCl(хлорид натрия), Na3PO4 Еще раз: если первая «Н», значит, кислота. Если есть «ОН», значит, основание. Если первый металл или неметалл, значит, соль автор вопроса выбрал этот ответ лучшим Krust­all [125K] 7 месяцев назад  Это вопрос из курса школьной химии, достаточно простой, но требующий разъяснения и запоминания. Кислоты — это то, что в растворе диссоциирует только на катионы Н+ и анионы кислотного остатка. Основания — это то, что в растворе диссоциируют на катионы металлов и гидроксид-анионы ОН-. Соли — электролиты, который диссоциируют на катионы металла, анионы кислотного остатка, а еще в некоторых случаях ЕЩЁ на Н+ (кислые соли): NaHCO3 и ОН- (Основные соли) Fe(OH)Cl2. Ну и добавим нужную расшифровку про Оксиды, это такие бинарные (то есть, два элемента) соединения, в которых один из элементов — это всегда кислород. Sagav­aha [66.3K] 2 года назад  Мне очень нравятся простейшие пояснения из видео на вот этом канале — реально за несколько минут химия становится понятнее, чем после длинных школьных уроков. Если же вам нужно именно текстовое пояснение — то кратко это можно описать вот так: Если же нужно, чтоб было ещё и определение каждой группы — тогда ниже более развёрнуто, но и сложнее для понимания Корне­тОбол­енски­й [162K] 5 месяцев назад  Вопрос из школьного курса химии. Но попробуем его соотнести с обыденной жизнью. Сначала рассмотрим химические формулы кислот, оснований и солей на примерах: Кислоты Видим, что во всех химических формулах кислот на первом месте стоит первый элемент таблицы Менделеева — водород. При этом всё, что стоит после водорода, является кислотным остатком. Основания Химические формулы оснований обязательно содержат в себе элемент (ОН) — соединение кислорода и водорода. Вспомним, что многие химические вещества, содержащие в своем составе атомы кислорода, называются оксидами, а водорода — гидридами. Признак основания — элемент (ОН) содержит в себе атомы кислорода и водорода одновременно. Поэтому второе название оснований — гидроксиды. Соли Несложно увидеть, что соли — ни что иное, как соединения атомов металлов и кислотных остатков. Т.е. Заменив в формуле кислоты водород металлом, получим ту или иную соль. Однако различить эти три разновидности химических веществ можно не только по формулам, но и на простых бытовых примерах. Уже из названия «кислота» следует, что на вкус она кислая (например, лимонная кислота, применяемая в кулинарии или муравьиная (это если запустить руку в лесной муравейник и лизнуть палец после этого) Основания — это всем известные вещества едкий натр (каустическая сода), гашеная известь. Соли — это огромное количество веществ, превышающее количество кислот и гидроксидов вместе взятых. Классическим примером соли является поваренная соль NaCl на кухонном столе или неорганические удобрения для сада и огорода (калийная селитра, сульфат аммония и пр.) G1111­1 [94.2K] 4 месяца назад  Химия достаточно простая наука, но это становится понятно не сразу. Когда я учился в школе долго не мог врубиться в смысл, но потом в голове что то щелкнуло и все стало на свои места — формулы и определения стали понятны буквально с одного взгляда. Сейчас это за ненадобностью снова ушло куда то в сторону, но попробую что то вспомнить. В формулах кислот всегда впереди находится водород (Н) Основания определяются по признакам: количество групп (ОН) – однокислотные и многокислотные растворимость в воде – щёлочи (растворимые) и нерастворимые Химические формулы соли строятся с учетом валентностей металла и кислотного остатка. Можно сказать, что все соли это ионные соединения, в солях связаны между собой ионы металла и ионы кислотных остатков. Долин­н [133K] 5 месяцев назад  Соль и кислота очень похожи, только у кислоты в составе всегда есть водород, и в формуле водород пишут первым (символ — Н), а у соли на его месте металл. HCl — это соляная кислота. NaCl — это хлорид натрия (поваренная соль). А в основании всегда будет ОН. Так что, если у нас есть соединение, про которое мы точно знаем, что это либо кислота, либо соль, либо основание, смотрим, что идет первым. Водород? Кислота. H2SO4 — серная кислота Далее смотрим, есть ли в завершении формулы ОН (произносится о-аш). Есть? Это основание. NaOH — едкий натр. Если в формуле первым идет металл, то это соль. MgSO4 — соль, сульфат магния. Утрен­няя роса [219K] 2 года назад  Основания, кислоты и соли — это сложные вещества, образованные катионами и анионами. Сравним кислоты и соли: И те и другие имеют в своем составе кислотные остатки. В этом их сходство. Различие солей и кислот в том, что в кислотах кислотный остаток соединен с катионами водорода, а в солях кислотный остаток соединен с катионами металла. Например: H2SO4 (серная кислота) и CaSO4 (сульфат кальция — соль), кислотный остаток одинаковый, но в кислоте — водород, а в соли — металл кальций. Сравним соли и основания: Соль состоит из катионов металла и анионов кислотного остатка — CaSO4. Основание состоит из катионов металла и анионов гидроксогрупп (-ОН)- Ca(OH)2 Кислоты и основания, на первый взгляд, сравнить нельзя, но надо учесть, что и кислоты и основания — это гидроксиды (гидр-оксиды, то есть оксид с водой). Кислоты — это гидроксиды неметаллов, а основания — это гидроксиды металлов. Кислота + основание = соль + вода (реакция нейтрализации). SVFE4­8 [7.4K] 4 месяца назад  Основания, соли и кислоты можно различать по своим химическим свойствам. Основания — это вещества, которые обладают способностью отдавать протоны (положительно заряженные частицы). Они характеризуются также высокой pH (более 7). Соли — это вещества, образующиеся в результате реакции оснований и кислот. Они содержат ионы, но у них нет способности отдавать или принимать протоны. Кислоты — это вещества, которые обладают способностью принимать протоны. Они характеризуются низким pH (менее 7). Обычно они имеют кислый вкус и могут окислять металлы. В некоторых случаях можно различать основания, соли и кислоты также с помощью цветных индикаторов. Например, розовый цвет индикатора фенолофталеин указывает на присутствие основания, зеленый цвет индикатора метилового зеленого указывает на присутствие кислоты, а желтый цвет индикатора хлорофилла указывает на присутствие соли. Однако стоит помнить, что цветные индикаторы не всегда точно показывают наличие оснований, солей и кислот, поэтому лучше всего использовать их в сочетании с другими методами анализа. Степа­н БВ [41.2K] 3 месяца назад  Основания, соли и кислоты можно различать по своей реакции с водой. Основания растворяются в воде и при добавлении индикатора (например, фенолфталеина) происходит появление розового цвета. Соли не растворяются в воде, но при добавлении индикатора появляется желтый цвет. Кислоты при добавлении индикатора происходит появление зеленого цвета. Также можно использовать тесты на рН, чтобы определить, какое вещество имеется в веществе. РН больше 7 означает, что это основание, РН меньше 7 означает, что это кислота. Rnd [54.1K] 3 месяца назад  Химические реакции могут быть легко определены по первой букве в формуле вещества. Начинается ли она с «H»? Тогда это кислота, как в случае с серной кислотой (H2SO4) или соляной кислотой (HCl). Ищешь группу «OH»? Тогда это основание, как гидроксид натрия (NaOH) или гидроксид кальция (Ca(OH)2). Если же первый элемент — металл или неметалл, то это соль, как хлорид натрия (NaCl) или фосфат натрия (Na3PO4). Запомни это правило и определяй химические соединения с уверенностью! Знаете ответ?

Цель:

• дать понятие о классе неорганических
  соединений – солях;
• сформировать умение составлять формулы солей и
  правильно давать им названия;
• привести в систему знания учащихся о
  классификации солей.

Оборудование:

• Набор №1: раствор HCl, Zn (гранулы), пробирки в
  штативе.
• Набор № 2: пробирки в штативе: а) HCl; б) Н₂О;
  индикатор метиловый – оранжевый, пипетка.
• Набор № 3: предметное стекло, держатель
  пробирок, сухое горючее, спички, темный экран.

Методы: словесно — наглядный.

Тип урока: комбинированный.

Планируемые результаты обучения.
Учащиеся должны уметь:

• составлять формулы солей;
• давать им названия;
• отличать соли от других классов неорганических
  соединений.

Ход урока

Эпиграф.

Дорога к знанию?
Ну что же, ее легко понять;
ответить можно сразу:
Вы ошибаетесь и ошибаетесь,
И ошибаетесь опять,
Но меньше, меньше, меньше
С каждым разом.

I. Проверка знаний домашнего задания.

Тема сегодняшнего урока: “Состав и
название солей”. Сегодня на уроке мы
познакомимся еще с одним классом неорганических
соединений, который называется соли.Также
поговорим о классификации солей, научимся
составлять формулы солей и давать им названия. А
сейчас повторим тему “Кислоты”.

1). Два человека у доски с заданиями на
карточках.

Набор № 1. Экспериментально получите газ
водород, используя имеющиеся реактивы и
вещества. Объясните ход действий. Напишите
уравнение реакций на доске.

Набор № 2. Даны два вещества: прозрачные,
бесцветные, без вкуса и запаха. Определите, какое
из них кислота. Объясните ход эксперимента.

2). Задание для класса: игра “Ручеёк”.

Первый ученик проговаривает формулу любой
задуманной кислоты, следующий ее называет и в
свою очередь задает свою формулу соседу. Учитель
выбирает и корректирует разные направления,
течения и делает заключение.

3). Задание для класса “Третий лишний”.

Определить:

• кислотный оксид среди основных.
• основной оксид  среди кислотных.
• соль среди кислот

4). Заслушивание ответов у доски, их анализ,
выставление оценок.

II. Изучение нового материала.

1). Актуализация знаний.

Итак, на основании первого опыта мы можем
сказать, что цинк прореагировал с кислотой с
образованием водорода и какого-то соединения.
Водород улетучился, а что осталось в растворе?
Давайте выпарим этот раствор.

Демонстрационный опыт. Выпаривание
раствора соли. (Набор №3).

— Что выпарилось? (вода).

— Что осталось? (соль).

Цинк вытеснил водород, следовательно,
образовалось новое вещество. Общие свойства
кислот обусловлены тем, что в состав всех кислот
входят атомы водорода. Кроме атомов водорода в
молекулах кислот содержатся атомы или группы
атомов, которые называются кислотными
остатками. Вывод: кислотные остатки не
изменившись, переходят в состав образующихся
веществ – солей.

Соли – это сложные вещества,
состоящие из атомов металлов,соединенных с
кислотными остатками.

Соли — самый распространенный, многочисленный и
разнообразный по свойствам класс неорганических
соединений. С некоторыми из них вы уже
познакомились при изучении свойств водорода и
кислот. В жизни вы постоянно встречаетесь с
поваренной солью — NaCl, питьевой содой – NaHCO₃,
кальцинированной содой – Nа₂CO₃, мелом,
известняком и мрамором – CaCO₃. Это обиходные
(тривиальные) названия солей. Систематические
названия солей складываются из названия
кислотного остатка и металла, при этом берутся
латинские названия кислотных остатков:

название солей = кислотный остаток + металл

2). Название кислотных остатков.

Перед вами задание — головоломка. Если вы ее
разгадаете, то узнаете фамилию русского
композитора – химика. (Бородин).

1. Кислотные остатки:
2. Угольной кислоты.
3. Фосфорной кислоты.
4. Бромоводородной кислоты.
5. Соляной кислоты.
6. Сероводородной кислоты.
7. Сернистой кислоты.
8. Азотной кислоты.

3). Составление формул солей.

Если известны валентности (степени окисления)
металла и кислотного остатка, то формулы солей
составляют так же, как и формулы соединений из
двух элементов. Перед вами инструктивные
карточки № 1 по составлению формул солей. Изучите
их.

Карточка №1. “Составление формул
солей”.

Записать химический знак металла и кислотного
остатка, входящих в состав соли. Подставить
степени окисления: Al⁺³SO₄^-2.

Определить наименьшее общее кратное степеней
окисления металла и кислотного остатка: (6)

Al⁺³ SO₄^_2

Найдем число атомов металла и количество
кислотных остатков. Для этого наименьшее общее
кратное делят на значение степени окисления
металла, находят индекс к металлу: 6 / 3 = 2. В случае,
если индекс получается равным единице, его не
пишут.

(6)

Al₂⁺³ SO₄^-2

Затем наименьшее общее кратное делят на
значение степени окисления кислотного остатка,
находят индекс к кислотному остатку: 6 / 2 = 3. В
случае, если индекс получается больше единицы, то
формулу кислотного остатка заключают в скобки: (6)

Al₂⁺³(SO₄)₃^-2.

Значит, в данной соли на каждые два атома
алюминия приходится три кислотных остатка
серной кислоты.

4). Составление названий солей.

Название кислотных остатков
кислородсодержащих кислот, как правило, имеют
окончания — ат. Al₂ (SO₄)₃ — сульфат
алюминия. Названия кислотных остатков в солях
бескислородных кислот оканчиваются на — ид. BaCl₂
– хлорид бария.

5). Задание классу.

Составьте формулы солей и запишите их названия.

Проверить записью на доске.

6). Физические свойства солей.

Все соли – твердые кристаллические вещества,
иногда окрашенные в различные цвета.
Растворимость солей в воде различна.
Растворимость веществ можно определить по
Таблице растворимости на форзаце учебника.
Например, все нитраты и соли калия и натрия
растворимы в воде.

7). Сообщение ученика “Сладкие соли”.

Среди неорганических соединений действительно
имеются соли, сладкие на вкус. Таковы, например,
соли элемента бериллия. Но наиболее
замечательные в этом отношении комплексные соли
тиосульфатов серебра, которые отличаются
поразительно сладким вкусом. У этих солей
сладкий вкус чувствуется даже при разбавлении
1:320000. (Для сравнения: сладкий вкус сахара
начинает чувствоваться лишь при разбавлении 1:200).
А много ли солей соленых? Оказывается только одна
– хлорид натрия или поваренная соль. Остальные
соли – либо горькие, либо кислые, либо смешанного
вкуса.

8). Классификация солей.

Атомы водорода многоосновных кислот в ходе
реакции замещаются на металлы не одновременно, а
последовательно, поэтому в соответствии с
количеством реагентов они могут оказаться
замещенными не все. Тогда образуются соли,
содержащие атомы водорода. Они называются кислыми.
При составлении названий кислых солей к
латинскому названию кислотного остатка
добавляют приставку гидро-. Примером кислой
соли может служить питьевая сода NaHCO₃ —
гидрокарбонат натрия. Для солей многоосновных
кислот, не содержащих водорода, используется
название средние соли. Na₂CO₃ —
карбонат натрия. Соли, содержащие кроме
кислотных остатков одну или несколько
гидроксогрупп, называются основными солями.

9). Сообщение ученика “О роли солей”.

В разных странах употребляют в пищу самые
различные продукты, только один продукт везде
одинаков — поваренная соль. И это неудивительно:
без соли не могут жить люди и животные, она
необходима для приготовления почти всех блюд.
Взрослому человеку для поддержания нормальной
жизнедеятельности необходимо получать 8 – 10г
соли ежедневно. Недостаток соли, как и ее избыток,
пагубно сказываются на здоровье. Соль содержится
в слюне, желудочном соке. Наличие соли в крови
обеспечивает необходимое осмотическое давление,
от которого зависит нормальная
жизнедеятельность клеток живого организма. У
древних народов нередко бывали войны из-за
соляных источников, а некоторые народы Африки
платили за соль золотым песком. Римские
легионеры времен Цезаря часть жалованья
получали солью. В Китае в ХШ веке из каменной соли
изготавливали сами монеты. У всех народов соль —
символ гостеприимства, верности, радушия.
Хлебом-солью встречают самых дорогих гостей. И
наоборот, просыпать соль, означало по древним
поверьям навлечь на себя гнев богов.

10). Самостоятельная работа.

Задания дифференцированы, каждый ученик
выбирает себе задание сам.

Карточке №2.

Вариант 1 (3балла).

Назовите следующие соли: a)KCL, б)K₂CO₃,
в)NaNO₃, г)BaS.

Вариант 2 (4 балла).

Составьте формулы следующих солей:

а) карбонат калия; б) хлорид меди (II); в) фосфат
калия; г) сульфат натрия.

Вариант 3 (5 баллов).

Выпишите отдельно формулы кислот, оксидов и
солей, и назовите каждое соединение:

Na₂O, H₂SiO₃, K₃PO₄, HBr, Zn (NO₃)₂,
P₂O₅.

Учитель проверяет результаты самостоятельной
работы.

11). Применение солей.

Мы каждый день употребляем в пищу соль — хлорид
натрия.

— Где она еще применяется?

Она применяется для обработки кожевенного и
мехового сырья.

Ученые подсчитали, что человек в день
употребляет 12-15г соли. Сделаем следующий расчет
потребления соли, взяв за основу

15г — в сутки.

За месяц 15г х 30 = 450г

За год 450г х 12 = 5400г

Теперь рассчитайте, сколько вы съели соли за
свою жизнь. Для этого количество соли, которое вы
употребили за год, умножьте на свой возраст.

— Сколько получилось?

III. Домашнее задание.

Параграф 8.2, вопрос 4 стр. 155.

IV. Закрепление.

Игра “Крестики – нолики”.

Карточка №3.

Распознать вещества, относящиеся к одному
классу неорганических веществ.

1) Определить формулы солей 2) Определить
формулы кислот3) Определить формулы кислотных
оксидов.

V. Подведение итогов урока.

ПОЛУЧЕНИЕ СОЛЕЙ

1. Из металлов:

металл + неметалл = соль

Fe + S = FeS

металл (металлы до Н₂) + кислота (р-р) = соль + Н₂

Zn +2 HCl = ZnCl₂ + H₂

металл₁ + соль₁ = металл₂ + соль₂

Примечание: (металл₂ стоит в ряду активности правее)

Fe + CuCl₂ = FeCl₂ + Cu

ВИДЕО «ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ МЕТАЛЛОВ С СОЛЯМИ»

2.Из оксидов:

кислотный оксид + щелочь = соль + вода

SO₃ + 2 NaOH = Na₂SO₄ + H₂O

основный оксид + кислота = соль + вода

CuO + H₂SO₄ = CuSO₄ + H₂O

основный оксид + кислотный оксид = соль

Na₂O + CO₂ = Na₂CO₃

3. Реакция нейтрализации:

кислота + основание = соль + вода

HCl + NaOH = NaCl + H₂O

4. Из солей:

соль₁ + соль₂ = соль₃ + соль₄↓

NaCl + AgNO₃ = NaNO₃ +AgCl ↓

соль₁ + щелочь = нерастворимое основание + соль ₂

CuSO₄ + 2NaOH = Cu(OH)₂ ↓+ Na₂SO₄

соль₁ + кислота₁ = кислота₂ + соль₂

2NaCl + H₂SO₄ = 2HCl­ + Na₂SO₄

Примечание: Все реакции обмена протекают до конца, если одно из образующихся веществ нерастворимо в воде (осадок), газ или вода.

ТРЕНАЖЁРЫ

Тренажёр №1. «Составление названий солей по формуле»

Тренажёр №2. Задачи на тему «Расчеты с использованием формул солей»

ЗАДАНИЯ ДЛЯ ЗАКРЕПЛЕНИЯ

№1. Дайте названия следующим солям:

NaCl

KNO₃

FeCl₃

Li₂SO₄

KHSO₄

BaOHCl

CaSO₃

Al₂S₃

NaH₂PO₄

CuCl₂

№2. Составьте химические формулы солей по их названиям: хлорид железа (II), гидросульфид калия, сульфид калия, сульфит калия, сульфат калия, ортофосфат железа (III), нитрат магния, карбонат натрия.

№3. Как двумя способами из оксида кальция можно получить:

а) сульфат кальция; б) ортофосфат кальция.

Составьте уравнения реакций.

Содержание:

Понятие о солях:

В предыдущем параграфе продукты замещения атомов водорода атомами металла имели формулы 

Для этого разделим каждую формулу черточкой на две части:

Легко заметить, что первая составная часть формулы представлена металлическими элементами, а вторая — кислотными остатками. Кроме рассмотренных примеров, существует много веществ, формулы которых содержат металлические и кислотные остатки. Все они относятся к классу соединений, который получил название соли.

Соли — это сложные вещества, образованные атомами металлов и кислотными остатками

В отличие от кислот, представители класса солей имеют немолекулярное строение, их структурными частями являются ионы — катионы металлов и анионы кислотных остатков.

Формулу солей в общем виде можно записать так:

Номенклатура солей

Номенклатура солей (речь пойдет о так называемых средних солях, которые соответствуют приведенной общей формуле и являются продуктами полного замещения атомов водорода в кислоте). Название солей состоит из двух слов: названия металлического элемента и названия кислотного остатка в именительном падеже, например  — хлорид натрия.

Если металл имеет переменную валентность, ее указывают в круглых скобках после его символа без интервала, например:  — сульфат железа

Кроме современных названий солей, которые отвечают указанным правилам, за некоторыми солями сохранились исторические названия, например:  — поваренная соль.

Определение валентности металлов в формулах солей и составление формул солей по валентности. Определяя валентность металла в формуле соли или составляя формулы солей, придерживаются общего правила, как при определении валентности элементов в бинарных соединениях и составлении их формул.

Сумма единиц валентности одной части формулы соли (атомов металла) равна сумме единиц валентности второй ее части (кислотного остатка).

Пример №

Определить валентность хрома в солях, формулы которых:  и назвать их.

Решение

Обе соли содержат двухвалентный кислотный остаток серной кислоты.

Сумма единиц валентности кислотного остатка в первой формуле равна 2. Такой же должна быть и сумма валентностей атомов хрома. Поскольку атом хрома в этой формуле один, то обе валентности принадлежат ему. Следовательно, хром в формуле  двухвалентен.

Во второй формуле кислотных остатков — три. Поэтому сумма единиц их валентностей составляет  Атомов хрома в этой формуле два, а сумма единиц их валентностей также равна 6. Значит, валентность одного атома хрома в соединении составляет 

Ответ: 

Пример №

Составить формулу нитрата алюминия.

Решение

1. Записываем символы металла и кислотного остатка: 

2. Над металлом и кислотным остатком проставляем валентность:

3. Для единиц валентности металла и кислотного остатка находим наименьшее общее кратное: это число 3.

4. Делением общего кратного 3 на валентность металла и кислотного остатка находим индексы:

а)  (индекс алюминия);

б)  (индекс кислотного остатка).

Полученные индексы вписываем в формулу нитрата алюминия: 

Ответ: 

Из общей формулы солей следует, что индекс металла совпадает с валентностью кислотного остатка, а индекс кислотного остатка — с валентностью металла. Однако, как и у оксидов, в формулах кислот четных индексов нет. Поэтому при составлении формул кислот по валентности проводят сокращение четных индексов.

Физические свойства солей

При нормальных условиях соли находятся только в твердом состоянии. Это тугоплавкие кристаллические вещества, поэтому, чтобы перевести их в жидкое состояние, а тем более в парообразное, нужны высокие температуры. Так, температура плавления сульфида бария равна 

По способности растворяться в воде соли делят на растворимые (хлорид натрия, нитрат калия), малорастворимые (сульфит магния, хлорид свинца и нерастворимые (карбонат кальция, сульфат бария). Информация о растворимости солей и кислот содержится в таблице растворимости этих соединений в воде (см. Приложение).

Соли — это вещества без запаха, разного вкуса. Может показаться, что класс веществ «Соли» получил такое название благодаря соленому вкусу его соединений. В действительности же с «чистым» соленым вкусом существует лишь одна соль, и вам она хорошо известна, это — хлорид натрия. Врачи предостерегают от избыточного употребления поваренной соли, однако в жизненно необходимых порциях хлорида натрия нуждается организм и человека, и животных. Она нужна для поддержания состава крови, а также вырабатывания желудочного сока. Физраствор, который используется для лечения больных,— ничто иное, как раствор хлорида натрия.

Соли бериллия — сладкие на вкус, соли магния — горькие, карбонат кальция (мел) — безвкусный. В большинстве своем соли имеют смешанный вкус — кисло-сладкий, горько-соленый.

Помните! В химическом кабинете соли ни в коем случае не пробуют на вкус!

Большинство солей белого цвета. Цвет перманганата калия  фиолетовый,хлорида железа — коричнево-красный, ортофосфата серебра  — желтый.

Внимательно рассмотрите образцы солей, которые учитель демонстрирует вам на урюке, и определите цвет и растворимость каждой из них.

Итоги:

• К классу солей относятся сложные вещества, образованные атомами металлов и кислотными остатками.
• В формулах солей сумма единиц валентности металла равна сумме единиц валентности кислотного остатка.
• Составляя формулу соли, необходимо знать валентность металла и кислотного остатка.
• По современной номенклатуре, названия солей образуют из названия металла и названия кислотного остатка и проставляют валентность металлов, у которых она имеет несколько значений.

Наиболее распространенной из солей угольной кислоты является карбонат кальция  Кроме того, что эта соль — основная составляющая мрамора, мела, известняка, доломита, существует также несколько необычная форма нахождения ее в природе — из карбоната кальция и незначительного количества других веществ в теле некоторых моллюсков формируются жемчужины. Это округлые, гладкие, с перламутровым отблеском образования, в состав которых входит 86—90 % карбоната кальция, 6—12 % органического клейкого вещества конхиолина, выделяемого моллюском, когда в его раковину попадет посторонний предмет, и вода. Конхиолин крепко склеивает тоненькие пластинки карбоната кальция.

Жемчужина формируется в раковине моллюска вокруг раздражителей — чаще всего песчинок — и приблизительно за 12 лет вырастает величиной с горошину. Большие жемчужины правильной формы — чрезвычайная редкость.

Жемчуг издавна используют в качестве украшений. Особенно ценятся жемчужины правильной шарообразной формы. Они очень дорогостоящие: жемчужина диаметром 1 см стоит около 4000 долларов.

Средняя продолжительность хранения жемчужин составляет от 250 до 500 лет, после чего они теряют блеск и их легко измельчить в порошок.

Скелет других водных обитателей — коралловых полипов — по составу близок к жемчугу. Большие скопления коралловых полипов образуют коралловые рифы. В результате археологических раскопок обнаружилось, что люди издавна изготавливают украшения из кораллов (так называется скелет коралловых полипов). Благодаря несколько иному составу, чем у жемчужин, такие изделия сохраняются дольше. В зависимости от содержания органических веществ, кораллы бывают разного цвета: розовые, красные и даже черные. Изготовленные из таких кораллов украшения — ожерелья, серьги, кольца — считаются самыми дорогими. Владельцам кораллов нужно знать, что даже при легком нагревании эти драгоценности теряют свой цвет.

Что такое соли

К классу солей принадлежит соединение, которое мы употребляем ежедневно вместе с пищей. Это — поваренная соль Вам известно, что она состоит из ионов

Соль — соединение, в состав которого входят катионы металлического элемента и анионы кислотного остатка.

Ион кислотного остатка имеет отрицательный заряд; его значение совпадает со значением валентности этого остатка:

Формулы солей. Для солей, как и кислот, существуют две общие формулы — и Первой формуле соответствуют соли, которые содержат анионы кислотных остатков безоксигеновых кислот, а второй — соли, анионы которых происходят от оксиген-содержащих кислот.

Примеры формул солей

Для того чтобы составить формулу соли, необходимо знать заряды катиона и аниона, а также учитывать то, что соединение электро-нейтрально. Для выяснения значений зарядов ионов можно использовать таблицу, размещенную на форзаце 2 (так называемая таблица растворимости).

Составим формулу соли, которая содержит катионы и анионы В состав соли входят ионы, значения зарядов которых не одинаковы: 2 и 3. Наименьшее число, которое делится без остатка на 2 и 3, — число 6. Делим его на значения зарядов катиона (6 : 2 = 3) и аниона (6:3 = 2). Получаем количество этих ионов в формульной единице соединения, т. е. соответствующие индексы в химической формуле соли:

Графические формулы для солей, как и для других ионных соединений, не составляют.

Названия солей

Для каждой соли существует химическое название, а для некоторых солей — еще и тривиальные названия (табл. 2). Химическое название соли состоит из двух слов. Первое слово — название металлического элемента, а второе происходит от химического названия соответствующей кислоты.

Формулы и названия некоторых солей

Если элемент имеет переменную валентность, то ее значение указывают после названия элемента (табл. 2, рис. 12). Склоняется только второе слово химического названия соли.

Существуют соли, образованные только неметаллическими элементами. В их состав входят катионы аммония Примеры формул и названий таких соединений:

Два последних соединения применяют в качестве азотных удобрений.

Соли аммония происходят от основания (§ 11).

Распространенность в природе

В земной коре содержится много солей (рис. 13). В основном, это силикаты. Среди них встречаются и драгоценные камни: голубой топаз (алюминий силикат), золотистый циркон (цирконий силикат), бесцветный фенакит (бериллий силикат) и др.

Существует много залежей натрий хлорида NaCl (каменная соль), калий хлорида КС1, кальций карбоната СаС03 (мел, мрамор, известняк). Последнее соединение составляет основу ракушек, яичной скорлупы (рис. 14). Сульфиды и другие являются рудами; из них получают металлы.

Различные соли находятся в растворенном состоянии в гидросфере. В морской воде преобладают хлориды Натрия и Магния, а в пресной — соли Кальция и Магния (в основном карбонатной и сульфатной кислот).

Выводы:

Соль — ионное соединение, в состав которого входят катионы металлического элемента и анионы кислотного остатка. Для солей существуют общие формулы

Каждая соль имеет химическое название, а некоторые соли — еще и тривиальные названия. Соли очень распространены в природе.

Свойства и применение солей

Физические свойства солей: Соли, как и другие ионные соединения, при обычных условиях являются кристаллическими веществами. Они обычно имеют высокие температуры плавления:

Часть солей растворяется в воде, некоторые являются малорастворимыми (рис. 31), а остальные — нерастворимые. Соответствующая информация помещена в таблице растворимости (форзац 2).

Образование растворов солей часто сопровождается тепловыми эффектами. Например, при растворении натрий карбоната выделяется небольшое количество теплоты и раствор немного нагревается. А во время приготовления раствора натрий нитрата можно зафиксировать незначительное понижение температуры.

Лишь одна соль — натрий хлорид — имеет соленый вкус. Многие другие растворимые соли горькие, а соли Плюмбума и Бериллия сладкие, но чрезвычайно ядовитые. Определяя вкус различных солей, некоторые алхимики, вероятно, поплатились за это жизнью.

Соли по-разному влияют на растения, животных, человека. Среди них есть соединения, которые содержат необходимые для растений элементы; их применяют в качестве удобрений. А поваренную соль мы ежедневно употребляем вместе с пищей, чтобы пополнить ее запасы в организме (это соединение постоянно выводится из организма вместе с потом и мочой).

Химические свойства солей: Соли вступают в разнообразные реакции с простыми и сложными веществами.

Реакции с металлами

Соль в водном растворе может реагировать с металлом с образованием новой соли и другого металла (рис. 32). Часто говорят, что один металл «вытесняет» другой из раствора соли. Реакция происходит, если металл-реагент активнее, чем металл-продукт, т. е. находится в ряду активности слева от него (форзац 2):

 

Изучая основания и кислоты, вы узнали о реакциях этих соединений с солями. Кроме того, соли также могут взаимодействовать друг с другом. Все упомянутые реакции относят к реакциям обмена.

Реакции со щелочами

Реакция между солью и щелочью происходит лишь в растворе (нерастворимые соли со щелочами не взаимодействуют). Она возможна, если один из ее продуктов — основание или соль — выпадает в осадок (рис. 33):

Для прогнозирования возможности таких реакций используют таблицу растворимости (форзац 2).
 

Если к раствору купрум(II) сульфата добавить столько раствора щелочи, сколько необходимо для полного превращения соли в купрум(II) гидроксид, то после отстаивания над осадком увидим бесцветный раствор. Он будет содержать лишь натрий сульфат (ионы ).

Реакции с кислотами

Соль (как растворимая, так и нерастворимая) может взаимодействовать с кислотой с образованием новой соли и новой кислоты. Такие реакции часто сопровождаются выделением осадка (рис. 34) или газа 

но иногда остаются незаметными:

Случаи, в которых реакция между солью и кислотой возможна, указаны в §12(с. 81).

Реакции с другими солями

Взаимодействие между двумя солями происходит лишь в растворе (реагенты должны быть растворимыми в воде) с образованием двух новых солей. Реакция возможна, если один из ее продуктов выпадает в осадок (рис. 35), т. е. является нерастворимым или малорастворимым соединением.

Примеры реакций между двумя солями:

Термическое разложение солей

Оксиген-содержащие соли, образованные газообразными, летучими или неустойчивыми оксидами, при нагревании разлагаются. Продуктами этих реакций, как правило, являются два соответствующих оксида:

Нитраты, как и нитратная кислота, происходят от нитроген(V) оксида Однако при нагревании нитратов этот оксид не образуется, поскольку он термически неустойчив:

Соли щелочных элементов либо не разлагаются (карбонаты, сульфаты), либо их разложение происходит своеобразно. Некоторые из таких реакций используют в лаборатории для получения кислорода:

Изложенный материал обобщен в схеме 5.

1 — Так разлагаются нитраты металлических элементов от Магния до Купрума включительно (см. ряд активности металлов).

Применение солей

Многие соли применяются на практике. Натрий хлорид является сырьем для промышленного получения хлора, хлоридной кислоты, натрий гидроксида, соды. Это соединение незаменимо для приготовления пищи, консервирования. Хлорид, сульфат, нитрат Калия, фосфаты Кальция, некоторые другие соли применяют в качестве минеральных удобрений (рис. 36). Кальций карбонат в виде камня известняка используют в строительстве, а на заводах из него производят известь.

На основе искусственно полученной соли изготовляют зубную пасту. В школе пишут на доске мелом, а это — также кальций карбонат. Кальций сульфат (гипс) применяют в строительстве и медицине. Простым средством для мытья и чистки посуды, предметов домашнего обихода, смягчения воды перед стиркой является кальцинированная сода, или натрий карбонат. Кальцинированную соду вместе с мелом или известняком используют в производстве стекла.

Выводы:

Соли — ионные вещества. Они имеют высокие температуры плавления, различную растворимость в воде.

Соли взаимодействуют с металлами с образованием другой соли и другого металла. Такие реакции происходят, если металл-реагент более активный, чем металл-продукт (это определяют с помощью ряда активности металлов).

Соли вступают в реакции обмена со щелочами, кислотами, другими солями. Некоторые оксигенсодержащие соли при нагревании разлагаются на соответствующие оксиды. Многие соли используются на практике.

Кислые соли

Вы знаете, что при реакции кислоты со щелочью атомы Гидрогена каждой молекулы кислоты «заменяются» атомами (точнее — ионами) металлического элемента:

А возможна ли замена только части атомов Гидрогена в молекуле многоосновной кислоты? Да. В результате соответствующих реакций образуются так называемые кислые соли:

Кислые соли содержатся в растворенном состоянии в пресной воде. При ее кипячении эти соединения разлагаются

и на стенках сосуда образуется накипь — смесь карбонатов и

Кислые соли Кальция и ортофосфатной кислоты   составляют основу фосфорных удобрений — преципитата и суперфосфата соответственно. Кислая соль Натрия и карбонатной кислоты известна каждой домохозяйке, зто — питьевая (пищевая) сода (рис. 37).

Способы получения солей

Соли можно получать значительно большим количеством способов, чем оксиды, основания или кислоты.

Три способа получения солей предполагают проведение химических реакций с участием металлов.

Способ 1: металл + неметалл соль. Этим способом можно получать безоксиге-новые соли:

Способ 2: металл + кислота (раствор) соль + водород.

В такие реакции вступают сульфатная (в разбавленном растворе), хлоридная, некоторые другие кислоты и металлы, находящиеся в ряду активности слева от водорода:

Способ 3: металл 1 + соль 1 (в растворе) металл 2 + соль 2.

Вам известно, что такая реакция возможна, если металл 1 активнее металла 2, т. е. металл 1 находится в ряду активности слева от металла 2:

Несколько других способов получения солей предусматривают использование реакций между соединениями, которые проявляют основные и кислотные свойства (§ 9, 11 —13).

Способ 4: основание (амфотерный гидроксид) + кислота (амфотерный гидроксид)  соль + вода (рис. 42):

Способ 5: основный (амфотерный) оксид + кислотный (амфотерный) оксид соль:

Способ 6: основание + кислотный (амфотерный) оксид соль + вода:

Способ 7: кислота + основный (амфотерный) оксид соль + вода:

Соли также получают с помощью реакций обмена с участием солей (§ 14).

Способ 8: соль 1 + кислота 1 соль 2 + кислота 2:

Способ 9: соль 1 + щелочь соль 2 + основание:

Способ 10: соль 1 -I- соль 2 —> соль 3 + соль 4 (рис. 43):

Это интересно. Солис и некоторые другие до сих пор не получены.

Способы 5 и 6 непригодны для получения солей безоксигеновых кислот, поскольку эти кислоты не имеют кислотных оксидов.

Выбирая способы 8—10, учитывают то, что реакция обмена возможна в случае образования осадка, газа или слабой кислоты (§11, 12, 14).

Вышеизложенное обобщено в схеме 9.

Пример №

Предложить максимальное количество способов получения магний сульфата

Решение

Магний сульфат — оксигенсодержащая соль. Поэтому способ 1 для получения соединения не подходит.

Эту соль можно получить, исходя из металла (способы 2 и 3):  

Магний сульфат может образоваться в результате реакций между соответствующими соединениями основного и кислотного характера (способы 4—7):

Для реакции соли с кислотой (способ нужно взять соль Магния, образованную слабой или летучей кислотой либо способной разлагаться с выделением газа, и сульфатную кислоту:

Реакция соли со щелочью (способ 9) для получения магний сульфата не подходит, поскольку одним из реагентов должен быть гидроксид а он является малорастворимым соединением.

Магний сульфат растворяется в воде. Учитывая это, выберем для реакции между двумя солями (способ 10) такие реагенты:

Выводы:

Соли получают несколькими способами. Часть способов основана на реакциях металлов с неметаллами, кислотами, солями. Другие способы предусматривают осуществление реакций между соединениями с основными и кислотными свойствами, а также реакций обмена с участием солей.

Химические свойства солей

Соли, как и другие классы неорганических соединений, способны участвовать в химических реакциях.

Взаимодействие солей с металлами

Соли (в растворе) взаимодействуют с металлами, расположенными в вытесни-тельном ряду до того металла, из атомов которого они образовались. В результате реакции образуются новая соль и металл.

Опыт 1. Четыре химических стакана наполним растворами солей: два — сульфатом меди и еще два — сульфатом железа В стакан с сульфатом меди опустим железную пластину, второй оставим для сравнения. То же проделаем с растворами сульфата железа но в один из стаканов опустим медную пластину. Вскоре в стакане с железной пластиной голубой раствор станет светлее по сравнению с контрольным раствором. А в стакане с медной пластиной коричневая окраска раствора сульфата железа не изменится и будет одинаковой с контрольным раствором. Через 5—10 мин достанем железную пластину и увидим, что та ее часть, которая находилась в растворе сульфата меди покрылась слоем меди. Достанем также медную пластину — с ней не произошло никаких изменений, и цвет растворов сульфата железа в обоих стаканах остался одинаковым. Запишем уравнения реакций: 

В реакции, которая состоялась, атомы простого вещества замещают атомы металлического элемента в сложном веществе. Поэтому эта реакция относится к реакциям замещения. Результаты опыта согласовываются с местом в вытеснительном ряду металлов, взятых для проведения опыта.

Взаимодействие солей с основаниями (щелочами)

В предыдущем параграфе вы узнали о том, что единственный способ, которым можно получить нерастворимое основание определенного металлического элемента,— это взаимодействие его растворенной в воде соли со щелочью. Такое взаимодействие мы рассматривали и при изучении свойств щелочей. Поэтому вспомним, что для протекания реакции вещества должны находиться в растворенном состоянии, а один из образовавшихся продуктов реакции — выпадать в осадок, например: 

Взаимодействие солей с кислотами

Соли вступают в реакцию обмена с кислотами при условии, что среди продуктов реакции есть осадок или газ. (Вспомните взаимодействие соляной кислоты с нитратом серебра или питьевой соды — с уксусной кислотой.) Проведем соответствующие опыты.

Опыт 2. К раствору хлорида бария  добавим раствор серной кислоты  Реакция происходит быстро и завершается образованием белого осадка:

Среди образовавшихся продуктов нерастворимым веществом является сульфат бария.

Взаимодействие солей с солями

Повторим опыт 2, заменив серную кислоту на одну из ее растворимых солей.

Опыт 3. К раствору сульфата натрия  добавим раствор хлорида бария  Взаимодействие происходит так же быстро, и так же образуется белый осадок:

С помощью раствора хлорид бария или другого растворенного в воде соединения бария можно обнаружить в растворе серную кислоту и ее соли.

Опыт 4. К раствору карбоната натрия добавим раствор азотной кислоты. Наблюдается выделение газообразного вещества. Поднесенная к отверстию пробирки зажженная спичка гаснет. Следовательно, выделяется углекислый газ:

Для формулировки окончательного обоснованного вывода о химических свойствах солей проведите химический эксперимент, предусмотренный лабораторными опытами 7, 8, 9.

Итоги:

• Взаимодействие солей с другими веществами происходит в растворе.
• Одним из продуктов взаимодействия солей с другими веществами всегда является соль.
• Соли проявляют такие типичные химические свойства:

• Соли серной кислоты можно обнаружить в растворе с помощью растворов солей бария.

Соли, при образовании которых в молекуле кислоты все атомы водорода замещаются атомами металла, получили название средних солей. Средние соли не содержат ни атомов водорода, ни гидроксильных групп, а в их состав входят атомы одного металлического элемента, например: 

Кроме средних, существуют еще и другие соли, в частности кислые, основные, двойные.

Кислые соли являются продуктом неполного замещения атомов водорода в молекуле кислоты на металл. Поэтому кислотные остатки таких солей содержат атомы водорода, например: 

В молекулах серной и ортофосфорной кислот замещен на металл 1 атом водорода, поэтому остатки  одновалентны. В формуле  замещены на металл 2 атома водорода, следовательно, валентность кислотного остатка  равна 2. Как видим, кислые соли образуются кислотами, которые содержат 2 и более атомов водорода. Наличие одного атома водорода в составе кислых солей обозначают, добавляя слово «гидро», двух — «дигидро»:  — гидросульфат калия;  — дигидросульфат калия;  — гидрофосфат калия.

Основными называют соли, полученные частичной нейтрализацией основания кислотой (например,  — гидроксохлорид магния), двойными — соли, полученные замещением атомов водорода атомами двух металлов (например,  — сульфат калия алюминия).

Какая образуется соль — средняя, кислая или основная — зависит от количества взятых для проведения реакции реагентов.

Соли в природе

По распространенности неорганических соединений в природе соли занимают второе место после оксидов. Так, горные породы и глина состоят из солей кремниевой кислоты, которые имеют сложное строение. Их формулы записывают с помощью формул оксидов, например формула полевого шпата —  глины — 

Местонахождение залежей солей в Украине представлено на рисунке 15.

Наиболее известная вам соль — хлорид натрия  или поваренная соль (минерал такого состава называется галит). Месторождения этой соли в Украине расположены вблизи г. Артемовен Донецкой области, в Автономной Республике Крым, в Карпатах. Человек очень давно оценил значение хлорида натрия и стал использовать эту соль как пищевой продукт и консервант (соление рыбы, мяса, грибов, квашение овощей и т. п.). Было время, когда соль стоила дороже золота: еще в старину возник обычай встречать гостей хлебом-солью. Существует поговорка: «Чтобы узнать человека, нужно с ним пуд соли съесть». Пуд долгое время был распространенной единицей массы, он равен 16 кг. Человек за год потребляет около 3 кг соли. Нетрудно подсчитать, что два человека пуд соли съедят примерно за 2,5—3 года. Так жизненный опыт подтверждает мудрость этой поговорки.

Как сырье хлорид натрия используется для производства гидроксида натрия, натрия, хлора, соляной кислоты, мыла, синтетических моющих средств. В пищевой, кондитерской и фармацевтической промышленности используют такие соли: хлорид натрия, карбонат натрия, нитрат натрия, сульфат магния и другие.

Карбонат кальция  является основной составляющей известняка, мрамора, мела. Известняк используют для получения оксида кальция (негашеной извести), известкования кислых почв (уменьшение в них содержания кислот), удаления из состава чугуна (во время его производства) таких кислотных оксидов, как оксид кремния и оксид фосфора Вместе с глиной и песком известняк используют в производстве цемента.

Кости позвоночных животных и человека содержат ортофосфат кальция  а зубы — еще и фторид кальция  Если на зубной пасте отмечено, что она содержит фтор, в действительности это означает наличие в ней фторида кальция и других соединений фтора.

Соли входят также в состав крови, клеточного сока, нервной и мускульной тканей.

Из курсов природоведения и ботаники вам известно, что для полноценного роста и развития растениям нужны химические элементы калий, азот, фосфор. Их вносят в почву в виде минеральных удобрений. По своему составу почти все минеральные удобрения — это соли, в частности 

Широко применяется и соль сульфата кальция  Порошок природного минерала гипса  нагревают до температуры  и превращают в алебастр  Как видно из приведенных формул, в алебастре на 1 моль сульфата кальция приходится в 4 раза меньше молей воды, чем в гипсе. Гипсовые повязки, гипсовые строительные материалы, барельефы, статуи и т. п. сделаны из алебастра, который после смешивания с водой твердеет и становится гипсом.

Карбонат натрия  применяют для изготовления стекла, бумаги, тканей, в мыловарении.

В плавательных бассейнах цвет воды обусловлен наличием в ней сульфата меди Эту соль добавляют в воду не для подкрашивания, а чтобы не допустить размножения и роста водорослей.

Хлорид калия  распространен в природе в виде минерала сильвина. Это вещество используют в качестве калийного удобрения, а также в производстве калия и гидроксида калия.

Из ортофосфата кальция  получают ортофосфорную кислоту и фосфорные удобрения.

Сульфат бария  применяют как рентгеноконтрастное вещество в медицинской практике.

Ознакомившись с рисунком 16, вы пополните знания о применении солей новыми сведениями.

Приведенные здесь примеры — лишь небольшая часть того, как используются соли.

Итоги:

• Соли относятся к распространенным в природе сложным неорганическим веществам, среди которых больше всего хлоридов, силикатов, карбонатов, сульфатов, ортофосфатов.
• Часть солей используется непосредственно после добычи, а часть поддается химической переработке с целью получения новых веществ.
• Соли находят самое разнообразное применение в химической промышленности и многих других отраслях народного хозяйства, а также в быту.

Вода морей и океанов из-за содержащихся в ней различных солей на вкус солено-горькая. 100 г морской воды в среднем содержат 3,5 г солей, среди которых хлорида натрия почти 78 %. Моря и океаны имеют разную соленость — YaK называют содержание солей в единице объема морской воды. Однако состав солей в морской воде практически одинаков. Поэтому ученые считают, что Мировой океан в давние времена был единым.

Морские растения и животные приспособились к жизни в соленой воде. Более того, в их организмах накапливаются ионы, которые входят в состав солей морей и океанов. Морепродукты богаты кальцием, кремнием, иодом, медью, магнием, фосфором и другими элементами.

Используя сведения из географии и различных информационных источников, подготовьте рассказ (сообщение, реферат) о распространении какой-либо соли в природе и ее использовании.

Поработайте самостоятельно с дополнительной литературой, Интернетом и выясните, на каких химических свойствах солей основывается производство из них других веществ. Рассказ подтвердите примерами.

Справочный материал по солям

Соли можно получить многими способами:

1) взаимодействием металла с кислотой:

(Какой это тип реакции?)

Вспомните особенности взаимодействия кислот с металлами. Для получения солей каких металлов можно применить этот способ?

2) взаимодействием оксида металла с кислотой:

3) взаимодействием гидроксида металла с кислотой:

4) взаимодействием соли с кислотой:

5) взаимодействием основного или амфотерного оксида с кислотным оксидом:

6) взаимодействием металла с раствором соли другого металла:

7) взаимодействием металла с неметаллом (получают соли бескислородных кислот):

Итоги:

• В результате химических реакций образуются различные соединения. Это позволяет из соответствующих реагентов получать необходимые вещества.
• К общим способам получения оксидов относятся: окисление простых и сложных веществ, разложение нерастворимых гидроксидов при нагревании и др.
• К общим способам получения растворимых оснований (щелочей) относятся: взаимодействие металлов с водой, взаимодействие оксидов с водой и электролиз (разложение) растворов солей бескислородных кислот.
• Нерастворимые основания получают взаимодействием раствора их соли с раствором щелочи.
• Соли получают взаимодействием простого вещества (металла), сложных веществ (оксида металла, гидроксида металла, соли) с веществами, в состав которых входит кислотный остаток (кислота, соль), а также взаимодействием кислотных оксидов с основными оксидами или щелочами.

В лаборатории щелочь можно получить из металла и из оксида. Но чистых металлов натрия, калия, кальция, бария и их оксидов в природе не существует. Поэтому этими способами получают щелочи лишь в лабораториях. Чтобы обеспечить щелочами различные производства, нужны другие способы их получения из природного сырья. Впервые щелочь была получена электролизом (разложением постоянным электрическим током) раствора соли хлорида натрия. Электролиз стал основным промышленным способом производства щелочей гидроксида натрия и гидроксида калия.

Как происходит электролиз, вы будете изучать позже. А пока запишем суммарное уравнение электролиза водного раствора хлорида натрия:

Из записи уравнения видно, что из доступных природных веществ — поваренной соли и воды — получают три новых вещества, которых в природе нет, но каждое из них используется в промышленности, а значит есть потребность в их получении.

Классификация

Заполните таблицу.

Химическая формула	Название	Тип соли
(CuOH)2CO3	?	?
Fe2(SO4)3	?	?
(NH4)2Cr2O7	?	?
BaClNO3	?	?
NaKSO4	?	?

Какие соли вам известны ? Как можно отличить соли друг от друга?

Соли получаются в результате замещения атомов водорода в молекуле кислоты атомами металла, а в основаниях гидроксильной группы (ОН^.) кислотными остатками.

Солями называются вещества, в составе которых содержатся атомы металла (или аммония) и кислотный остаток. Соли классифицируют по их составу.

Графические формулы

Нормальные, кислые и двойные соли рассматриваются как продукты замещения атомов водорода в молекуле кислоты атомами металла.

Основные же соли рассматриваются как продукты замещения гидроксильной группы кислотным остатком.

Номенклатура

Нормальные соли. Соли, полученные в результате полного замещения атомов водорода, относящихся к основности кислот, атомами металлов, называются нормальными солями.

При наименовании нормальных солей, если металл обладает постоянной валентностью, то вначале дается название кислотного остатка, а затем название металла. Если же металл имеет переменную валентность, то вначале дается название кислотного остатка, следом название металла и его валентность (в скобках римскими цифрами).

Нормальная соль	Название		Нормальная соль	Название
Ah(SO4)3	Сульфат алюминия		FeSO4	Сульфат железа (II)

Кислые соли

Соли, полученные в результате частичного замещения атомов водорода, относящихся к основности кислоты, атомами металлов (или же сложными ионами, например, ионами аммония), называются кислыми солями.

При наименовании кислых солей вначале дается название кислотного остатка с указанием на греческом количества атомов водорода, относящихся к основности кислоты и не замещенных металлом, с приставкой «гидро». При одном атоме водорода приставка «моно» не употребляется.

Кислые соли
Гидросоли		Дигидросоли
Формула	Название		Формула	Название
CaHPO4	гидроортофосфат кальция		NH4H2PO4	дигидроортофосфат аммония

Основные соли

Соли, полученные в результате частичного замещения гидроксильных групп оснований кислотными остатками, называются основными солями.

Как и нормальные соли, при наименовании основных солей к кислотным остаткам здесь добавляется приставка «гидроксо» с указанием на греческом количества гидроксильных групп (ОН), не замещенных кислотным остатком. Если гидроксильная группа одна, то приставка «моно» не употребляется.

Основные соли
Гидросоли		Дигидросоли
Формула	Название		Формула	Название
Al(OH)Cl2	гидроксохлорид алюминия		Al(OH)2Cl	дигидроксохлорид алюминия

Двойные соли. Соли, полученные в результате замещения атомами двух разных металлов атомов водорода, относящихся к основности кислот в многоосновных кислотах, называются двойными солями.

При наименовании двойных солей после названия кислотного остатка даются оба названия металлов.

Двойная соль	Название	Двойная соль	Название
NaKCO3	карбонат натрия-калия	Na2KPO4	ортофосфат динатрия-калия

Смешанные соли

Соли, полученные в результате замещения гидроксильных групп в многокислотных основаниях двумя различными кислотными остатками, называются смешанными солями.

Если в составе смешанных солей содержатся бескислородные и кислородсодержащие кислотные остатки, то вначале даются названия бескислородных, а затем кислородсодержащих кислотных остатков.

Смешанная соль	Название	Смешанная соль	Название
CaCl(OCl) (или CaOC2)	Хлорид гипохлорит кальция	BaClNO3	хлорид нитрат бария

Получение

При взаимодействии металлов с неметаллами
2Fe + ЗСЕ 2FeCl₃
2Na + Cl₂ 2NaCl

При взаимодействии металлов с солями. Начиная с элемента Mg в ряду активности металлов, каждый металл вытесняет последующие металлы из растворов их солей.
Zn + CuSO₄ → ZnSO₄ + Cu

При взаимодействии солей с солями. Такие реакции протекают в растворе в том случае, если обе исходные соли растворимы в воде и при их взаимодействии получится нерастворимая в воде соль.
Ca(NO₃)₂ + Na₂CO₃ → CaCO₃↓ + 2NaNO₃

Соли не вступают в реакцию с нерастворимыми в воде солями и основаниями.
Ca(NO₃)₂ + Cu(OH)₂ реакция не протекает

При взаимодействии однокислотных оснований с одноосновными кислотами, независимо от количества их молей, всегда получится нормальная соль.
KOH + HCI → KCl + H₂O

При взаимодействии многоосновных кислот с многокислотными основаниями, в зависимости от количества молей веществ, получаются нормальная соль, кислая соль или основная соль. Для этого следует сравнить количество атомов водорода, показывающих основность кислоты, с количеством гидроксильных групп (ОН), выражающих кислотность основания.

При добавлении многоосновной кислоты к смеси двух различных оснований получится двойная соль.
NaOH + KOH + H₂SO₄ → 2H₂O + NaKSO₄

При нейтрализации одного многокислогного основания двумя различными кислотами получится смешанная соль.
Ca(OH)₂+ HCl + HBr → CaClBr+ 2H₂O

Физические и химические свойства солей

Определите вещества в соответствии с вопросительными знаками. Какие из представленных солей нерастворимы в воде?
 

Физические свойства:

Соли это твердые вещества с разной способностью к растворению и цветом. Все соли натрия (Na), калия (К) и аммония (NH), а также кислые соли растворяются в воде. C увеличением количества атомов водорода, относящихся к основности кислых солей, увеличивается и их растворимость в воде (за исключением NaHCO₃).

Ca₃(PO₄)₂ → CaHPO₄ → Ca(H₂PQ₄)₂

увеличивается растворимость

Солям в основном присуща высокая температура плавления и кипения.

Растворимость солей в воде
Нерастворимые и малорастворимые	Растворимые
СaS04, BaS04, SrS04, PbS04, Ag2S04	Остальные сульфаты растворяются в воде
AgCl, PbCl2, Hg2Cl2	Другие хлориды растворяются в воде
FeS, CuS, PbS, ZnS и др.	Na2S, K2S, (NH4)2S
Другие ортофосфаты не растворяются вводе	Na3PO4, K3PO4, (NH4)3PO4
Другие силикаты не растворяются в воде	Na2SiO3, K2SiO3
Другие карбонаты не растворяются в воде	Na2CO3, K2CO3, (NH4)2CO3
	Все соли азотной кислоты, Na, К, NH4 растворяются в воде

Химические свойства:

C химическими свойствами солей вы ознакомились при изучении свойств щелочей и кислот, способов получения оксидов и солей.

Кислые, основные, в том числе и двойные соли могут проявлять многие химические свойства нормальных солей. Кроме того, кислые соли легко нейтрализуются щелочами, а основные соли кислотами.

NaHSO₄ + NaOH Na₂SO₄ +H₂O
Mg(OH)Cl + HCl → MgCl₂ + H₂O

Основные соли могут взаимодействовать с щелочами.
Al(OH)₂Cl+ NaOH → Al(OH)₃↓ +NaCl

При нагревании большинства кислых солей (кроме солей аммония) они разлагаются с образованием нормальной соли.

При разложении солей металлов (кроме Hg(NO₃)₂) всегда выделяется твердый остаток (или оксид металла, или же полученная новая соль в твердом виде). Поэтому разложение этих солей происходит как в 1-ом графике. При разложении большинства аммонийных солей твердый остаток не выделяется. Вот почему их разложение происходит как во 2-ом графике.

Некоторые соли при взаимодействии с водой образуют вещества кристаллогидраты.

Na₂CO₃ +10H₂O → Na₂CO₃ ^. 10H₂O
кристаллическая сода

При нагревании кристаллогидраты вновь обезвоживаются.
CuSO₄ ^. 5H₂O  CuSO₄+ 5H₂O
синий кристалл белый кристалл

Вода, входящая в состав кристаллов в виде химических соединений, называется кристаллизационной водой. Кристаллогидрат это не просто набор из воды и соли, а вещество. Вода и соль лишь условно разделены точкой.
Многоосновные кислоты, вступая в реакцию соединения с нормальными солями, образуют кислую соль.

Применение солей

Большинство солей широко применяются в промышленности и быту. Так, например, всем хорошо известно применение поваренной соли (NaCl) в быту. В промышленности ее используют при получении гидроксида натрия, соды, хлора, натрия и др. Соли азотной и оргофосфорной кислот в основном считаются минеральными удобрениями.

Многие средства защиты растений от болезнетворных микробов и вредителей, ряд лекарственных препаратов также относятся к классу солей. Более подробные сведения о применении отдельных солей будут представлены при изучении химических элементов.

Генетическая связь между классами неорганических соединений

Обратите внимание на пробирки и содержащиеся в них вещества. Определите генетическую связь между этими веществами и запишите уравнения реакций.

Возможность получения из представителей одного класса неорганических соединений представителей другого класса свидетельствует о наличии между ними генетической связи. Взаимосвязь между веществами отдельных классов можно проследить по нижеприведенной схеме:

Получение одного представителя неорганических соединений из другого основывается на их химических свойствах. Приведем один пример относительно генетических связей неорганических соединений.

В качестве примера генетической связи между неорганическими веществами можно привести следующие схемы.

Задача:

Какие вещества взаимодействуют и с Na₂CO₃, и с Zn(OH)₂?
1) HCl 2) MgSO4 3)K0H    4) Ca(OH)₂ 5) H₂SO₄

Решение: Na₂CO₃, вступая в реакцию с сильными кислотами (HC1, HBr, HI, HNO2, H₂SO₄, H₂PO₄), выделяет соль и CO₂.

В таком случае:
1)    Na₂CO₃+ 2HC1 → 2NaCl + C0₂↑ + H₂O
2)    Na₂CO₃+ H₂SO₄ → Na₂SO₄+ CO₂↑ + H₂O

Поскольку Zn(OH)₂ является амфотерным основанием, оно вступает в реакцию как с сильными кислотами (HC1, HBr, HI, HNO₃, H₃PO₄, H₂SO₄), так и с щелочами (NaOH, КОН, Ca(OH₎₂, Ba(OH)₂). В таком случае:
1)    Zn(OH)₂+ 2HC1 → ZnCl₂+ 2H₂O
2)    Ca(OH)₂ + Zn(OH)₂ → CaZnO + 2H₂O
3)    Zn(OH)₂+ H₂SO₄→ ZnSO₄+ 2H₂O

В то время как Zn(OH)₂ вступает в реакцию с КОН, Na₂CO₃ в эту реакцию не вступает.

C другой стороны, основание Zn(OH)₂, находящееся в виде осадка, не вступает в реакцию ни с одной солью.
Ответ: 1, 4, 5