Как найти сорт яблони

Дачник, посетив рынок фермеров или производителей саженцев, будет поражен разнообразием сортов яблонь, и все они обладают по-своему вкусными плодами.

Тем не менее, это будет всего лишь небольшая выборка сортов из более чем 7500 сортов, выращиваемых по всему миру. И порою очень сложно определить по внешнему виду, что за сорт яблони перед вами.

Часто просто невозможно сказать по внешнему виду яблока, что за сорт перед вами — слишком много будет вариантов, похожих друг на друга.

Но часто задача заключается в том, чтобы перед покупкой саженца убедиться, что вам продают именно тот сорт, за который его выдает продавец. Эта задача уже более проста в решении. Нужно будет заранее найти и распечатать описание и фото нужного вам сорта (из достоверного источника), и уже при покупке тщательно свериться с внешним видом предлагаемого саженца.

Часто уже по цвету коры, форме листьев, углу наклона ветвей от центрального ствола и другим признакам можно увидеть, что саженец чем-то не соответствует описанию из реестра сортов, и тогда от покупки следует воздержаться. Об этих признаках и пойдет речь в данной статье.

Как же определить по деревцу, какой сорт яблони в руках? Сорта определяются по следующим признакам:

• Цвету коры;
• По окрасу кожицы, размеру плодов;
• Размером яблок;
• Ароматом и твердостью яблочек;
• Формой кроны и листовой пластинки и многим другим параметрам.

Так как же узнать, что за сорт перед покупателем?

Как узнать сорт яблони по различным признакам

Из всего многообразия яблонь есть те, что узнать легче всего. У них ярко выражены отличительные признаки, что позволяет их быстро определить.

Например, нельзя не узнать яблоню Антоновку обыкновенную, т.к. яблоки такого ароматного букета свойственны лишь данному сорту. Но как быть, если материнское дерево далеко, а перед покупателем лишь тарелка с «рекламными» плодами да пучки саженцев. Тут уже сложнее.

Ведь идентификация сортовых признаков у саженца требует исследования всех основные морфологических признаков каждого сорта. А их множество, и это настоящая проблема для простого садовода.

И для начала стоит выяснить цвет молодой коры и формы листьев, которые есть у предлагаемого сорта, а затем срок созревания плодов до их съёмной спелости. И уже в самом конце смотреть на цвет, форму и прочие характеристики самого плода.

По кроне дерева

Уже у молодого саженца заметно, какова специфичность ветвления и как сформируется крона дерева в дальнейшем. Так, например, острые углы между веткой и стволом, и само ветвление, похожее на пирамиду — это серьёзный признак в определении сортности. Так, для сортотипа «Уральское наливное» характерны почти поникшие веточки.

Уральское наливное яблочко.

По внешним признакам саженца?

Крона саженца по форме бывает:

• Обратнопирамидальная;
• Пирамидальная;
• Шаровидная;
• Округло-яйцевидная;
• Раскидистая.

Форма кроны.

Также разнятся сорта по образованию ветвей следующего порядка и виду самого ветвления (сильное, слабое). Ветви и веточки бывают тонкие и толстые.

По времени созревания

По сроку формирования плодов сорта яблок распределяют на:

• Летние;
• Осенние;
• Зимние.

А по их лёжкости бывают малолёжкие и лёжкие, причем, если для «летних яблок» максимальный срок хранения — 21 день, то лёжкие «зимние яблочки» могут храниться почти 9 месяцев!

По семенам

Семена в яблоке бывают:

• Плотно закрыты семенными плюсками;
• Полуоткрыты;
• Полностью открыты.

Сами яблоневые семечки делят на мелкие, средние и крупные. А их цветность различается на светлые и темные тона коричневого или серовато-каштанового цвета. По форме они бывают:

• Плоские и толстенькие;
• Длинные и коротенькие.

По цвету коры

Также признаком сорта служит окраска молодой коры, которая бывает на веточках прошлогоднего прироста. Она бывает:

• Серовато-травяная;
• Коричневато-мышиная;
• Тёмно-серая;
• Светло-кофейная;
• Жёлто-шоколадная;
• Красновато-каштановая;
• Коричневая.

Например, старинный сорт яблонь из ЕС «Черное дерево» назван так за чёрно-коричневую окраску коры большинства сучьев и веток.

По листьям

Важнейшим показателем каждого сортотипа являются его листья. Они могут отличаться по размеру, конфигурации, расцветке и выгнутости по центральной листовой жилке.

По размеру листья бывают:

• Большие;
• Средних размеров;
• Мелкие.

По конфигурации:

• Продолговатые;
• Эллипсоидные;
• Яйцевидные;
• Обратнояйцевидные;
• Почти круглые.

По краю листа

Другим важным признаком для определения сорта служит край листовой пластинки, который бывает:

• Городчатый (дольки изрезанного края крупные или мелкие, но всегда округлённые);
• Пильчатый (дольки острые).

Но изредка встречается пильчатогородчатые и двоякогородчатые.

По цветам (во время цветения)

По самим цветам (их оттенку и форме лепестков) определить сорт сможет лишь профессионал. А вот по времени цветения яблонь уже легче определить, что за сортотип.

По форме цветка сорт определить может только профессионал.

Ведь цветут яблони от 8 суток до двух недель, и эти сроки постоянны для каждого конкретного сорта. Лишь при резком похолодании или промозглой погоде цветение растягивается на две декады.

По форме плодов

Также внешний вид самого яблока используется, как признак определения сорта. На нашем сайте это один из самых популярных вопросов — «Помогите определить сорт по фото яблока».

Как узнать сорт яблони по яблоку? Для проведения исследования берутся типичные плоды с исследуемого дерева (те, что чаще всего встречаются на исследуемой яблоне) и которые бывают хорошо освещены солнцем.

Для того, чтобы определить сорт яблони по плодам, их сначала классифицируют по размеру. Они делятся на:

• Очень крупные;
• Крупные;
• Большие;
• Средние;
• Ниже средних;
• Мелкие;
• Малюсенькие (ягодные формы яблонь).

По форме плода яблоки разделяют на:

1. Плоскостные;
2. Полукруглые;
3. Плоскоокруглые или овальные;
4. Правильно ширококонические;
5. Обратно конические;
6. Конусовидные;
7. Эллипсоидные;
8. Округлые с гранями;
9. Вытянуто-овальные;
10. Округло-цилиндрические;
11. Похожие на цилиндр.

Формы плодов яблони.

По химическому составу яблока

Как определить сорт яблони по яблоку с точки зрения науки? По химическому составу яблока определять сортность можно. Но для дачников и мелких садоводов это будет весьма затруднительно. А вот по состоянию самой яблочной мякоти определение вполне возможно. Так, мякоть бывает:

• Литой;
• Рыхлой;
• Нежной;
• Жесткой.

Полезные видео

В данном видео вы увидите описание основных зимних сортов яблонь:

На видео ниже дано описание основных ранних летних сортов яблонь:

Описание осенних сортов яблонь смотрите на видео ниже:

Заключение

Узнав особенности структуры яблони, отхождение скелетообразующих сучьев, конфигурацию листиков, тип края листа можно ещё до плодоношения убедиться, является ли купленный саженец тем сортом, какой был указан продавцом.

Вышеуказанные в статье советы несложны, и если их придерживаться, то при покупке саженцев яблонь хозяин будет лучше защищен от подмены сорта.

Только в Госреестре РФ насчитывается несколько сотен сортов яблонь, хотя это только лучшие варианты, прошедшие государственные испытания. Определить конкретную разновидность культуры можно по нескольким признакам. При выборе подходящего сорта садоводы учитывают множество факторов.

Понятие

Под сортом яблони подразумевают определенный набор характеристик. Он может быть получен в результате селекции, мутации или абсолютно случайно. Отдельно рассматривают сортотипы и сортогруппы, объединяющие несколько близкородственных сортов со схожими признаками.

Различия

Известные тысячи сортов яблок. Среди них неизбежно встречаются схожие по многим признакам варианты. Для определения принадлежности дерева к конкретному сорту используют такие факторы:

• высота яблони;
• форма, раскидистость кроны;
• форма яблок;
• размер плодов;
• вкус, аромат;
• окраска и структура кожуры, мякоти;
• строение плода – тип семенных камер, расположение сердечка, размеры и окраса воронки, блюдца, чашечки, характеристики плодоножки;
• срок созревания, хранения.

Группы по разным характеристикам

Существуют десятки разновидностей культуры. Среди них особенно выделяются дикая, декоративная и домашняя яблоня.

Дикая

Этот вид называют также лесной яблоней. В природе она встречается на территории от Юго-Западной Азии до Центральной Европы. Растет дикая яблоня в виде кустарника высотой 3-5 м или дерева до 10 м.

Плоды у этого вида мелкие, 2-4 см в диаметре. Окрас обычно желто-зеленый с красным пятном. Яблоки горько-кислые, содержат много дубильных веществ.

Дикую яблоню используют в селекции из-за хорошей морозостойкости. Плоды добавляют в варенье для пикантного аромата.

Больше информации о диких яблонях дано в этой статье.

Декоративная

Яблоки этого вида обычно съедобные, но мелкие. Выращивают дерево не для урожая, а украшения ландшафта. Декоративность могут обеспечивать листья, цветки, плоды разной окраски. Популярны такие сорта и виды:

• Недзвецкого – у молодых побегов, цветков и листьев пурпурный окрас, яблоки фиолетово-пурпурные;
• Роялти – пурпурная глянцевая листва, темно-красные цветки и плоды;
• Роял Бьюти – плакучая крона, листва красная весной и зелено-пурпурная летом, яблоки темно-розовые;
• Пионерка – листья остаются до морозов, меняя окрас с зеленого на коричневый, розовые цветки, красные плоды, используемые для варенья, компотов;
• Ола – ажурная крона, пурпурно-коричневые побеги, ярко-зеленая листва (коричневая осенью), пурпурные плоды.

Более полная информация о декоративных сортах яблок представлена в этой статье.

Домашняя (названия, описания и фото)

Этот вид выращивают для получения плодов. Их употребляют свежими, перерабатывают. Плодоносят домашние яблони 40-50 лет, а прожить могут до века. Выделяют тысячи сортов этого вида, особенно популярны нижеперечисленные варианты.

Айдаред

Зимний сорт американского происхождения и частый гость в магазинах. Выращивают его на Украине и российском юге, товарное производство сосредоточено в Краснодарском крае. У сорта сильнорослые деревья, крупные кисло-сладкие светло-зеленые плоды с полосатым малиновым румянцем.

Вот как Айдаред выглядит на фотографии:

Подробнее о сорте Айдаред рассказано в этой статье.

Алеся

Позднезимний белорусский сорт с округлыми плодами. У них зеленовато-желтый окрас с малиновым румянцем сладко-кисловатый вкус. Яблоня среднерослая, районирована по Центральному, Северо-Западному регионам.

Детальнее о сорте Алеся рассказано в этой статье.

Анис

Это целая группа старинных поволжских сортов с крупными плодами. Есть несколько видов аниса:

• алый (сафьянный, красный, бархатный);
• полосатый (серый, пестрый, зимний);
• розово-полосатый;
• свердловский.

У анисов кисло-сладкая мелкозернистая мякоть.

Больше информации о группе яблонь Анис вы найдете здесь.

Антей

Позднезимняя среднерослая яблоня, районированная по Центральному и Северо-Западному регионам. Крупные плоды от 0,2 кг зеленого окраса с бордовым размытым румянцем. У зеленоватой мякоти кисло-сладкий вкус и душистый аромат.

Детальнее о яблоне Антей рассказывается в этой статье.

Антоновка

Это раннезимний сорт, рекомендованный для большинства регионов. Сильные яблони дают средних размеров плоды зеленовато-желтого окраса со сладко-кислым вкусом.

Подробнее об Антоновке читайте здесь.

Апорт

Поздний сорт, распространенный на юге средней полосы. В честь автора его называют Редьковским яблоком. Плоды желтые или желто-зеленые с красно-коричневым покровом, рассыпчатой и нежной мякотью.

Более детально о яблоне Апорт рассказано в этой статье.

Башкирская Красавица

Зимняя невысокая яблоня. Плоды средние с красным покровом и немного маслянистой кожицей. Вкус сладкий, благодаря высокому содержанию витамина C выражена кислинка.

Более полная информация о сорте Башкирская Красавица находится в данном материале.

Белорусское сладкое

Позднезимняя средней высоты яблоня со средними и крупными плодами.

Окраска при съемной зрелости зеленая, затем желтая со сплошным красным румянцем. Мякоть полумаслянистая и сладкая.

Подробнее о яблоне Белорусское Сладкое рассказано тут.

Беркутовское

Зимний гибрид для Нижневолжского региона. Деревья средней высоты с яблоками по 150-250 г. Желтый окрас (иногда зеленоватый оттенок) с темно-красным покровом. Кисло-сладкая мелкозернистая мякоть.

Более детальная информация о сорте Беркутовское содержится в этой статье.

Богатырь

Зимняя сильнорослая яблоня для средней полосы. Плоды средние и крупные, светло-зеленые, при хранении желтеют. С одной стороны размыто-красный румянец, кисло-сладкий вкус.

Подробнее о сорте Богатырь вы узнаете из этой статьи.

Боровинка

Осенняя яблоня народной селекции, обширный ареал распространения, высота средняя. Плоды по 90-100 г, светло-зеленые или розовато-желтые с крапчато-полосатым покровом. Мякоть кисло-сладкая, оттенок желтоватый.

Детальнее о яблоне Боровинка рассказано тут.

Вербное

Позднезимний сорт для Центрального региона. Дерево средней высоты с компактной кроной. Яблоки светло-зеленые или желтые с кирпично-красным покровом на половину поверхности.

Масса 150-300 г, мякоть кисло-сладкая.

Подробнее о сорте Вербное рассказано здесь.

Гала

Осенний сорт, рекомендованный для Северного Кавказа. Среднее яблоко весит 130 г, мякоть кисловато-сладкая и светло-желтая, аромат орехово-карамельный. Сорт популярен в коммерческом садоводстве.

О яблоне Гала подробно рассказывается в нашем материале.

Глостер

Позднезимний немецкий гибрид. Яблони сильнорослые, плоды крупные. Окрас желтый с малиново-красным покровом по всей поверхности. У мякоти зеленоватый оттенок при съеме и светло-кремовый в период потребления. Вкус кисло-сладкий.

Детальнее о сорте Глостер рассказано в этой статье.

Голден

Один из популярнейших сортов желтых яблок и символ Западной Виргинии. Яблоня зимняя, среднерослая, районирована по Северному Кавказу, Северо-Западному региону. Плоды средние с зеленоватой сладкой мякотью десертного вкуса.

Более подробно о яблоках Голден читайте тут.

Гренни Смит

Один из популярнейших в мире сортов родом из Австралии. Яблоня позднезимняя, высота небольшая. Плоды ярко-зеленые, много подкожных светлых точек.

Кисло-сладкая мякоть беловато-зеленого цвета.

Детальная информация о сорте Гренни Смит находится в этой статье.

Грушовка

Популярный летний сорт с обширным ареалом распространения. Яблоки желто-зеленые с беловатыми точками. Мякоть ксило-сладкая.

О сорте Грушовка более подробно можно узнать здесь.

Черный бриллиант

Этот сорт китайской селекции уникален благодаря темно-фиолетовому, почти черному цвету плодов. Яблоки сладкие с хрустящей белоснежной мякотью, вес 250-300 г.

Более полная информация о сорте Черный Бриллиант находится в данном материале.

Делишес

Зимний американский гибрид для Северо-Кавказского района. Яблоня сильнорослая, созревшие плоды желтые с розовым румянцем на половину поверхности. Вкус сладкий, аромат пряный.

Подробнее о яблоне Делишес вы узнаете из этой статьи.

Джонаголд

Осенний гибрид американского происхождения для Северо-Западного региона, Центрального Черноземья и Северного Кавказа. Сильнорослые деревья с крупными яблоками. Окрас зеленовато-желтый с оранжево-красным покровом, желтая кисловато-сладкая мякоть с терпким привкусом.

Более полная информация о яблоне Джонаголд находится здесь.

Джонатан

Эту позднезимнюю среднерослую яблоню, рекомендованную для Северного Кавказа, называют также Хорошавкой зимней или Осламовским. Яблоки средние, зеленовато-желтого окраса с темно-красным покровом. У кремовой мякоти сладко-кислый вкус.

Детальнее о яблоне Джонатан рассказано в этой статье.

Елена

Белорусский раннелетний сорт для Центрального и Северо-Западного районов. Среднерослые деревья, светло-зеленые яблоки с розово-красным покровом. Мякоть зеленовато-белая, кисло-сладкая и очень сочная.

Подробнее о яблоне Елена рассказано тут.

Женева Эрли

Летняя яблоня для Центрального Черноземья американского происхождения, высота средняя. Плоды по 90 г, зеленоватые с красно-розовым румянцем. Светло-кремовая кисло-сладкая мякоть, присуща легкая пряность.

Детальнее о сорте Женева Орли вы узнаете из этой статьи.

Жигулевское

Позднеосенний гибрид с обширным ареалом распространения. Крупные желтоватые с красно-полосатым румянцем яблоки по 120-200 г. Мякоть кисло-сладкая, нежная.

Подробнее о яблоне Жигулевское можно узнать здесь.

Звездочка

Зимний сорт, районированный по Северо-Западному, Центральному, Волго-Вятскому и Средневолжскому регионам.

Сильнорослые яблони, светло-зеленые плоды с насыщенно-красным размытым покровом на всю поверхность. Кисло-сладкий вкус, зеленоватая мякоть.

Детальнее о яблоне Звездочка рассказано тут.

Имрус

Зимняя среднерослая яблоня для Центрального и Центрально-Черноземного регионов. Сочные кисло-сладкие яблоки светло-желтого окраса с буровато-красным покровом на половине поверхности.

Больше информации о сорте Имрус дано в этой статье.

Кандиль Орловский

Зимний среднерослый гибрид для Центрального, Центрально-Черноземного регионов и Северного Кавказа. Кисло-сладкие яблоки по 120 г, зеленовато-желтый окрас с малиновым румянцем.

Детальнее о яблоне Кандиль Орловский рассказано в этой статье.

Синап

Под этим названием скрывается целая группа сортов с кисло-сладкими яблоками:

• осенний Кандиль-Синап, бледно-желтые удлиненно-цилиндрические яблоки с ярко-красным румянцем;
• позднезимний Северный Синап с округло-коническими плодами желтовато-зеленого окраса с буровато-красным румянцем;
• позднезимний Синап Орловский с продолговатыми золотисто-желтыми яблоками;
• зимний Синап Минусинский, продолговатые светло-желтые плоды с пурпурным покровом.

Больше информации о группе Синап вы найдете здесь.

Китайка

Это целый вид, объединяющий множество сортов. Его называют яблоней сливолистной, райской или китайской. Плоды мелкие по 20-25 г, всего 2-2,5 см в диаметре. Расцветка красная или желтая с красным румянцем. Мякоть очень сочная с винно-сладким вкусом.

О яблоне Китайка вы узнаете из этой статьи.

Коричное Полосатое

Раннеосенняя сильнорослая яблоня народной селекции с обширным ареалом распространения. Плоды среднего размера с нежным кисловато-сладким десертным вкусом и ароматом корицы. Окрас при съеме зеленоватый, затем желтый с темно-красным полосатым покровом.

Детальнее о сорте Коричное Полосатое вы узнаете здесь.

Коричное Новое

Осенний сильнорослый гибрид, районированный по Центральному и Северо-Западному регионам. Кисловато-сладкие десертные яблоки зеленовато-желтого цвета с красным полосато-крапчатым покровом. Много оржавленных или сероватых подкожных точек.

Подробнее о сорте Коричное Новое рассказано здесь.

Кримсон Крисп

Американская зимняя яблоня средней высоты со сферическими красными плодами. Мякоть сочная и сладкая, выраженный аромат. Высокая урожайность и хороший иммунитет.

Больше информации о яблоне Кримсон Крисп вы найдете в этой статье.

Легенда

Раннезимняя яблоня для Центрального региона, высота до 3 м. Крупные десертные плоды от 200 г с карамельно-сладким вкусом. Яблоки зеленовато-желтые с красным покровом по всей поверхности.

Детальнее о яблоне Легенда рассказано здесь.

Либерти

Раннезимний гибрид из Нью-Йорка, рекомендованный к выращиванию на Северном Кавказе. Вырастает до 2,5-3 м. Сочные кисло-сладкие яблоки с освежающей желто-зеленой мякотью. Кожица желтовато-зеленая со сплошным темно-бордовым румянцем.

Узнайте больше о сорте Либерти из этой статьи.

Лигол

Зимний среднерослый гибрид, выращиваемый в Центральном Черноземье. Вкус сладкий, есть легкая кислинка. Яблоки зеленовато-желтые с насыщенно-красным покровом, мякоть светло-желтая или кремовая.

Подробнее о сорте Лигол можно узнать здесь.

Лобо

Зимняя яблоня средней высоты для Центрального Черноземья. Кисло-сладкие плоды с нежной белой мякотью. Кожица желтовато-зеленая с малиново-красным румянцем, к периоду съема из-за воскового налета приобретает бордовый оттенок.

Больше информации о сорте Лобо дано в этой статье.

Макинтош

Зимний сорт из Северной Америки, рекомендованный к выращиванию в нижневолжском регионе и на Северном Кавказе. Кисло-сладкие яблоки с приятным ароматом, нежной и сочной мякотью. Вес 150-180 г, окрас зеленый или желтоватый с темно-фиолетовыми полосками.

Детальнее о яблоне Макинтош рассказано тут.

Малиновка

Летнюю яблоню этого сорта называют также Суйслепское. Деревья среднерослые, плоды до 150 г соломенно-желтого со сплошным красно-розовым румянцем. Сладко-кисловатый вкус.

О яблоне Малиновка подробная информация дана в этой статье.

Мантет

Летняя канадская яблоня для Северного Кавказа, Центрального и Средневолжского регионов. Высота деревьев средняя, плоды сладкие с легкой кислинкой. Кожица желтоватая с ярко-красными полосками крапинками на розовом фоне.

Подробнее о яблоне Мантет рассказано в этой статье.

Медуница

Летняя яблоня с плодами по 100-150 г. Окрас желто-зеленый с багряным румянцем. Вкус сладкий с пряными нотами, аромат специфический.

Детальная информация о яблоне Медуница дана в этом материале.

Мельба

Позднелетний среднерослый гибрид, рекомендованный для всех регионов кроме Северного, Уральского и Дальневосточного. Кисло-сладкая нежная мякоть, выраженный конфетный аромат. Яблоки светло-зеленые с красно-полосатым покровом.

Подробнее о сорте Мельба вы узнаете тут.

Моди

Зимняя яблоня итальянского происхождения. Плоды весят 1800-200 г, окрас желто-зеленый с темно-пурпурным покровом. Приятный аромат, сладкий вкус с легкой кислинкой.

Более полная информация о яблоне Моди дана здесь.

Уральское Наливное

Осенний среднерослый гибрид, распространенный на территории от от Урала до Дальнего Востока, в Казахстане. Мелкие округлые яблоки зеленовато-желтого цвета с белой кисло-сладкой мякотью.

Подробнее о яблоне Уральское Наливное рассказано тут.

Белый Налив

Летняя среднерослая яблоня для Северо-Западного региона. Плоды по 120-150 г, на взрослых деревья вдвое меньше. Окрас зеленовато-белый с небольшим румянцем, мякоть кисло-сладкая и рыхловатая.

О яблонях Белый Налив подробнее рассказано здесь.

Орлик

Зимний гибрид, районированный по Северо-Западному, Центральному и Центрально-Черноземному регионам. Размер деревьев и плодов средний. Яблоки кисло-сладкие светло-желтого цвета с размытым красным румянцем. Выраженный аромат.

Более детальная информация о сорте Орлик содержится в нашем материале. 

Пепинка

Есть несколько сортов с таким названием:

• Пепинка алтайская – слаборослая осенняя яблоня с кисло-сладкики плодами, окрас желтый с ярко-красным сплошным покровом;
• Пепинка литовская – осеннее среднерослое дерево со средними или мелкими кисло-сладкими плодами, окрас светло-желтый с розово-карминовым румянцем;
• Пепинка золотистая – зимний среднерослый сорт с желтыми плодами.

Подробнее о сорте Пепинка вы можете прочитать в этой статье.

Пепин Шафранный

Зимний среднерослый гибрид, выращиваемый во всех регионах кроме Северного, Уральского и Дальневосточного. Яблоки зеленовато-желтые, насыщенно-красный румянец. Мякоть винно-сладкая, аромат тонкий, пряный.

Детальная информация о сорте Пепин Шафранный дана в этой статье.

Пинова

Осенний немецкий сорт, районированный для Северного Кавказа. Яблони среднерослые с желто-зеленоватыми плодами, покрытыми красно-полосатым румянцем. Вкус сладкий, дегустационная оценка самая высокая.

О яблоках Пинова больше информации вы найдете здесь.

Победа

Позднезимний высокорослый гибрид, выращиваемый в Черноземье, подходит для Подмосковья. Крупные яблоки по 230-250 г зеленоватого цвета. Желтоватая мякоть десертного, сладко-кислого вкуса.

Подробнее о сорте Победа рассказано тут.

Подарок Графскому

Позднезимняя сильнорослая штамбовая яблоня, выращиваемая в Центральном регионе. Крупные плоды массой до 350 г с кисло-сладким вкусом и желтой мякотью. Кожица желтая с фиолетово-красным покровом.

Детальнее о сорте Подарок Графскому рассказано в этой статье.

Прима

Позднелетний относительно сильнорослый американский сорт для Северного Кавказа. Яблоки бледно- или зеленовато-желтые с темно-красным покровом. Вкус кисло-сладкий, мякоть персикового цвета.

Подробнее о яблоне Прима рассказано в этой статье.

Черный Принц

Этот осенний среднеранний голландский гибрид называют также Ред Джонаголд. Яблоки привлекают насыщенно-багровым окрасом и большим размером (в среднем 200 г). Мякоть сочная и ароматная, вкус сладко-кисловатый.

О яблоках Черный Принц вы можете больше узнать из этой статьи.

Ранетки

Это целая группа мелкоплодных сортов. Культивируют их преимущественно на Дальнем Востоке и в Сибири. Яблоки редко весят больше 15 г. Ранетки обычно желтые или желто-зеленые с обширным красным покровом.

Подробнее о сорте Ранетки вы узнаете из этой статьи.

Рождественское

Этот зимний среднерослый гибрид районирован по Северо-Западному, Центральному региону, Черноземью, Северному Кавказу. Яблоки весят в среднем 140 г, окраска зеленоватая с размытым красным румянцем и вишневыми крапинами. Вкус кисло-сладкий.

Более полная информация о яблоне Рождественское дана в этой статье.

Белая Роза

Плоды этого сорта из Юго-Восточной Азии внешне выглядят как груша. Окраска может быть не только белой, но и зеленоватой или розовой. Кроме формы яблок этот сорт отличает полное отсутствие семечек. Мякоть очень сочная с приятным сладковато-кислым вкусом.

Детальная информация о яблоне Белая Роза дана здесь.

Свежесть

Позднезимний среднерослый гибрид, культивируемый в Центральном и Центрально-Черноземном районах. Яблоки среднего размера с сочной мякотью и хорошим вкусом. Кожица маслянистая, зеленовато-желтого цвета с красным покровом.

Подробнее о яблоках Свежесть рассказано в этой статье.

Ренет (Ранет)

Это целая группа зимних сортов:

• Ренет Золотой курский для Нижнего Поволжья;
• Ренет Карпова для Центрального региона и Черноземья;
• Ренет Кубанский для Северного Кавказа;
• Ренет Симиренко для Северного Кавказа и Нижнего Поволжья;
• Ренет Татарский для Волго-Вятского и Средневолжского регионов;
• Ренет Кабардинский для Северного Кавказа;
• Ренет Черненко – обширный ареал распространения.

Яблокам характерен винно-сладкий вкус. Окрас зависит от сорта.

Ренет Черненко:

О группе сортов Ренет подробно рассказано здесь.

Соколовское

Зимний карликовый гибрид для Урала. Яблоки кисло-сладкие, окрас зеленовато-желтый, насыщенно-красный румянец.

Подробно о сорте Соколовское рассказано здесь.

Солнцедар

Летняя среднерослая яблоня с кисло-сладкими плодами. Вкус иногда терпковат. Окрас яблок светло-кремовый с розовато-алым покровом, размер средний.

Детальнее о яблоне Солнцедар вы узнаете из этой статьи.

Солнышко

Зимняя яблоня, культивируемая в Центральном и Центрально-Черноземном регионах. Высота ниже средней. Яблоки по 140 г светло-желтого цвета с малиновым румянцем. Мякоть насыщенная, кисло-сладкая.

Подробно о сорте Солнышко рассказано в этой статье.

Спартак

Осенняя среднерослая яблоня, выращиваемая в Средневолжском регионе, на Урале и в Восточной Сибири. Плоды по 100-120 г, красно-полосатый румянец на желтой кожице. Мякоть кисло-сладкая и нежная.

Больше информации о яблоне Спартак дано здесь.

Спартан

Зимний гибрид для Центрального региона и Черноземья. Умеренный рост, средний размер, бордово-красный покров на светло-желтой основе. Мякоть сладкая и ароматная.

О яблоне Спартан больше можно узнать здесь.

Яблочный Спас

Летняя крупная яблоня для Центрального региона и Черноземья. Кисло-сладкий вкус, масса 200-215 г. Полосато-малиновый покров на зеленовато-желтом фоне.

Подробнее о сорте Яблочный Спас рассказывается в этой статье.

Титовка

Осенняя сильнорослая яблоня народной селекции, распространенная в прежние годы в европейской части страны. Крупные зеленовато-желтые плоды, насыщенно-красный румянец на розовом покрове. Винно-сладкий вкус, мякоть желтая, иногда красноватая.

Подробнее с сортом Титовка вы ознакомитесь в этом материале.

Услада

Раннеосенняя яблоня для Центральных и Северо-Западных областей. Неодномерные плоды с насыщенно-красным покровом на зеленовато-желтой кожице. Кисловато-сладкая мякоть с розоватыми прожилками, малиновый аромат.

Детальнее о яблоне Услада рассказывается в нашей статье.

Уэлси

Зимний среднерослый американский гибрид, распространенный в большинстве регионов РФ. Желтовато-золотистые яблоки с темно-красным покровом. Кисло-сладкая мякоть беловатого или зеленоватого цвета.

Подробная информация о яблоне Уэлси дана здесь.

Флорина

Французский зимний среднерослый сорт, культивируемый на Северном Кавказе. Сизоватый налет и сплошной насыщенно-красный покров на светло-желтом фоне.

Пресновато-сладкая мякоть, к концу хранения появляются дынные нотки.

О яблоне Флорина больше информации вы узнаете из этой статьи.

Фуджи

Японский зимний гибрид, полученный от американских родителей. Яблоки круглые и крупные, окрас желтый с красным румянцем. Мякоть хрустящая и сладкая.

Более подробную информацию о яблоках Фуджи вы узнаете из этой статьи.

Хани Крисп (Хонейкрисп)

Американский позднеосенний сорт для Центрального Черноземья. Крупные яблоки по 170-230 г. Оранжево-красный румянец на зеленовато-желтом фоне. Мякоть желтоватая, сладко-кислая.

Детальнее о яблоках Хани Крисп вы можете узнать здесь.

Чудное

Летняя яблоня, выращиваемая на Урале и в Восточной Сибири. Средняя масса плодов 130 г, окрас желтовато-зеленый, возможен небольшой глубоко-красный румянец. Мякоть сочная, кисловато-сладкая.

Больше информации о яблоне Чудное дано в этой статье.

Брат Чудного (Братчуд)

Зимняя карликовая яблоня, культивируемая на Урале. Плоды среднего размера, зеленовато-желтые с легким красноватым румянцем. Вкус кисло-сладкий, мякоть крупнозернистая.

Подробнее о яблоне Брат Чудного рассказано здесь.

Шаропай

Этот раннезимний сорт называют также Антоновкой серой или Апортом Санталова. Яблоня популярная в Подмосковье, Башкирии, Удмуртии. Плоды крупные, желтого цвета с размытым мутно-красным румянцем. Вкус приятный, сахаристый.

Более полная информация о сорте Шаропай дана здесь.

Штрейфлинг

Этот сильнорослый сорт распространен в средней полосе. Его называют также Осенним полосатым или Штрифелем. Яблоки желтые с оранжево-красными полосками, мякоть рыхлая и кисло-сладкая.

О яблоках Штрифель рассказывается здесь.

Эвелина

Зимний немецкий сорт с яблоками до 200 г. Розово-красный румянец на желто-зеленом фоне. Сладкая, приятно пахнущая мякоть.

Больше узнать о сорте Эвелина вы можете тут.

Экранное

Осенняя среднерослая яблоня, культивируемая на Урале. Плоды по 80 г светло-желтого цвета с размытым розово-красным румянцем. Вкус кисло-сладкий, мякоть очень сочная.

О яблоках Экранное рассказывается в этой статье.

Бабушкино

Позднезимняя среднерослая яблоня народной селекции. Плоды желтые, иногда разделены ребрами на несколько долей. Сочная кисло-сладкая мякоть с винным оттенком.

О яблоне Бабушкино читайте в этой статье.

Бельфлер башкирский

Раннезимняя среднерослая яблоня, рекомендованная для Урала. Зеленовато-желтые плоды с полосатым сначала розовым, затем пурпурным румянцем. Очень сочная и ароматная мякоть, вкус пресноват.

Подробнее о сорте Башкирский Бельфлер вы узнаете здесь.

Веньяминовское

Зимний крупный гибрид, районированный по Северо-Западному, Центральному региону, Черноземью, Северному Кавказу. Яблоки средние, на зеленовато-желтой кожице малиновый покров. Сочная, кисло-сладкая мякоть.

Более полная информация о яблоне Веньяминовское дана в этой статье.

Папировка

Летняя яблоня, выращиваемая во всех регионах кроме Урала и Дальнего Востока. Зеленовато-желтые плоды с белым налетом, кисло-сладкий вкус.

Подробнее о сорте Папировка читайте тут.

Папироянтарное

Летняя среднерослая яблоня для Волго-Вятского района и Урала. Светло-желтые или янтарные плоды с бело-кремовой кисло-сладкой мякотью.

Детальнее о сорте Папироянтарное рассказывается здесь.

Персиянка

Зимняя среднерослая яблоня для Урала, Западной Сибири и Волго-Вятского региона. Кремовые плоды с полосато-карминовым румянцем и кисло-сладким вкусом.

О яблоне Персиянка можно больше узнать из этой статьи.

Юбиляр

Позднелетний среднерослый сорт для Центрального Черноземья. Зеленовато-желтые яблоки с малиновыми штрихами. Мякоть кисло-сладкая, кремовая.

Подробнее о сорте Юбиляр рассказано в этой статье.

Янтарь

Раннеосенняя яблоня средней высоты. Ребристые янтарно-желтые плоды с кремовой кисло-сладкой мякотью.

Детальнее о сорте Янтарь вы узнаете здесь.

Аркадик

Раннелетняя сильнорослая яблоня, выращиваемая в Подмосковье и более северных районах. Средние и крупные беловато-зеленые плоды с темно-красным полосатым румянцем. Маслянистая кисловато-сладкая мякоть.

Подробно о яблоне Аркадик рассказано в этой статье.

Ауксис

Литовский зимний сорт. Среднерослая яблоня с плодами по 100-130 г. На светло-желтой кожице карминово-красный румянец. Желтоватая кисловато-сладкая мякоть с легкой пряностью.

Больше информации о сорте Ауксис дано в этой статье.

Болотовское

Зимняя яблоня для Центрального региона и Черноземья. Плоды по 150 г с маслянистой беловато-желтой кожицей, красный полосато-крапчатый румянец. Мякоть зеленоватая, кисло-сладкая.

О сорте Болотовское можно больше узнать из этой статьи.

Брянское

Зимняя яблоня для Центрального Черноземья и Волго-Вятского региона. Плоды по 150-300 г, темно-малиновый покров на зеленоватом фоне. Кисло-сладкий вкус, выраженный аромат. Есть разновидности сорта с яблоками разного цвета – Брянское алое, золотистое, розовое.

О сорте Брянское подробно рассказывается здесь.

Ветеран

Зимняя среднерослая яблоня, рекомендованная для Центрального, Волго-Вятского и Средневолжского регионов, Черноземья. Кисло-сладкие плоды, оранжево-розовый полосато-крапчатый румянец на золотисто-желтой кожице.

Подробнее о сорте Ветеран читайте в этой статье.

Вильямс Прайд

Среднерослая летняя яблоня с плодами по 120-160 г. Желтовато-зеленый окрас с темно-красным румянцем. Мякоть желтовато-кремовая, сочная, кисло-сладкая.

Больше информации о сорте Вильямс Прайд дано здесь.

Вишневая

Зимняя среднерослая яблоня для Центрального Черноземья и Нижневолжского региона. Плоды по 120 г зеленовато-желтого цвета с ярко-розовым румянцем. Кисло-сладкая мякоть с легким ароматом.

Детальнее о яблоне Вишневая вы узнаете здесь.

Московское Позднее

Позднезимний сильнорослый сорт для Центрального и Волго-Вятского регионов. Зеленовато-желтые яблоки с нежно-розовым румянцем. Вкус кисло-сладкий, слегка пряный.

Более полная информация о сорте Московское Позднее представлена здесь.

Заветное

Зимняя среднерослая яблоня для Восточной и Западной Сибири. Белые кисло-сладкие плоды с размытым красным покровом.

Подробнее о яблоках Заветное рассказано здесь.

Имант

Позднезимняя среднерослая яблоня, рекомендованная для центральных областей. Зеленые плоды с темно-красным покровом и фиолетовым отливом. Зеленовато-кремовая кисловато-сладкая мякоть.

О яблоне Имант можно больше узнать из статьи нашего сайта.

Снежный Кальвиль

Зимняя сильнорослая яблоня, выращиваемая в южных областях. Кремово-желтые плоды с кисло-сладкой белоснежной мякотью.

Более подробно о сорте Снежный Кальвиль вы узнаете здесь.

Коваленковское

Летняя яблоня для Центрального и Северо-Западного регионов. Среднерослое дерево со сладкими плодами светло-зеленого цвета с насыщенным темно-красным покровом.

Детальнее о яблоне Коваленковское рассказано в этой статье.

Серебряное Копытце

Летний среднерослый сорт, выращиваемый на Урале, в Западной Сибири и Волго-Вятском регионе. Густо-кремовые яблоки с размытым оранжево-красным покровом. Сочная мякоть кисло-сладкого вкуса.

О сорте Серебряное Копытце узнайте тут.

Коробовка

Этот раннелетний среднерослый сорт называют также Медуничкой или Скороспелкой. Яблоки грязновато-зеленого или желтого цвета с оранжево-красным полосатым румянцем. Мякоть желтоватая, вкус медовый.

О сорте Коробовка читайте здесь.

Краса Свердловска

Позднеосенняя яблоня для Волго-Вятского региона. Деревья среднего размера, зеленовато-желтые яблоки с пунцово-красным покровом. У кремоватой мякоти кисло-сладкий вкус.

Более детально о яблоне Краса Свердловска рассказывается в этой статье.

Луна

Низкорослый зимний сорт чешской селекции. Яблоки зелено-желтые с легким румянцем. Вес до 200 г, сочная кисло-сладкая мякоть.

Подробнее о сорте Луна вы узнаете из этого материала.

Орлинка

Летняя яблоня, культивируемая в Центральном Черноземье. Крупные деревья, зеленовато-желтые плоды с красно-полосатым румянцем. Кисло-сладкая мякоть с приятным ароматом.

Больше информации о яблоне Орлинка дано здесь.

Орловим

Летний среднерослый сорт для Центрального региона. Светло-желтые яблоки с ярко-красным полосатым покровом. Кремовая мякоть с кисло-сладким вкусом и выраженным ароматом.

О яблоках Орловим подробно читайте тут.

Первенец Ртищева

Зимняя среднерослая яблоня, выращиваемая в Нижнем Поволжье. Желтые плоды с ярко-красным покровом, кремовая кисло-сладкая мякоть.

Подробнее о сорте Первенец Ртищева вы узнаете из этой статьи.

Слава победителям (переможцам)

Осенний сильнорослый сорт, культивируемый в Центральном Черноземье, на Северном Кавказе и Нижнем Поволжье. Яблоки среднего и крупного размера, светло-зеленоватого цвета с размытым красным румянцем. Нежно-кремовая кисло-сладкая мякоть.

Более детально о яблоне Слава Победителям читайте тут.

Россиянка

Поздняя зимняя яблоня среднего размера. Плоды зеленые, кисло-сладкие.

Больше информации о сорте Россиянка дано в этой статье.

Россошанское

Это группа сортов, включающая:

• Россошанское Августовское – осенний сорт для Центрального Черноземья и Северного Кавказа;
• Россошанское Полосатое – зимний среднерослый гибрид для Центрального Черноземья и Нижнего Поволжья;
• Россошанское Багряное – среднерослая или крупная раннезимняя яблоня.

Яблоки этих сортов желтые с красным покровом. Вкус кисловато-сладкий. У Россошанского августовского преобладает сладость.

О группе сортов Россошанское читайте подробно здесь.

Славянка

Среднерослая зимняя яблоня, полученная от Антоновки. Плоды желтовато-зеленоватые с рыхлой сладкой мякотью. Присутствует легкая кислинка.

Подробнее о яблоне Славянка вы узнаете из нашего материала.

Старкримсон

Американский слаборослый сорт, полученный в результате мутации. Удлиненно-конические яблоки со сладко-кислым десертным вкусом. Окраска светло-зеленая с темно-карминовым покровом.

Больше информации о яблоне Старкримсон дано в этой статье.

Память Ульянищева

Позднеосенняя яблоня для Центрального Черноземья. Беловато-желтые плоды с почти сплошным малиново-красным полосато-размытым румянцем. Мякоть кисловато-сладкая, выраженный аромат.

Более детально о сорте Память Ульянищева рассказано здесь.

Редфри

Летняя яблоня американской селекции для Центрального Черноземья и Северного Кавказа. Круглые красные плоды с плотной кисло-сладкой мякотью.

Подробно о яблоне Редфри рассказано в этой статье.

Чемпион

Чешский раннезимний гибрид. Слаборослые яблони, зеленовато-желтые плоды с оранжево-красным покровом. Кисло-сладкий вкус, повышенная сочность и сильный аромат.

Больше информации о яблоне Чемпион дано здесь.

Конфетное

Летний отечественный сорт. Ярко-желтые яблоки с красно-полосатым румянцем. Вкус очень сладкий, специфический тонкий аромат.

Полная информация о сорте Конфетное дана в этом материале.

Цвет плодов

Яблоки бывают разного цвета. Основные типы окраса такие:

• белый;
• зеленый;
• желтый;
• красный.

Однотонные яблоки встречаются редко. Различают основную и покровную окраску. Румянец яблоки приобретают по мере созревания, может он меняться и во время хранения, становясь насыщеннее. Часто покровная окраска перекрывает основную полностью или частично. Она бывает размытой, в виде полоской, крапин.

Яблоки различают по цвету не только кожицы, но и мякоти. Она бывает разных оттенков:

• белый;
• зеленый;
• кремовый;
• желтый;
• розоватый.

У некоторых сортов в мякоти присутствуют прожилки красного, розового или зеленоватого цвета.

Вкус

Вкус яблок зависит от химического состава, особенностей выращивания культуры. Вариантов несколько:

• сладкий;
• кислый;
• пресный.

Это базовые варианты. У большинства сортов вкус смешанный с преобладанием сладости или кислинки. В зависимости от сорта возможны такие оттенки:

• медовый;
• пряный;
• конфетный;
• карамельный;
• терпкий;
• винный.

Важно! Вкус яблок оценивают по 5-балльной шкале. Оценка от 4,8 баллов считается отличной, 4,4-4,7 – очень хорошей, 3-3,7 – посредственной. Если баллов меньше 3, то плоды несъедобные.

Размер, сколько весят?

Средние яблоки весят 100-170 г, остальные относят к категории мелких или крупных. У некоторых сортов яблок одномерные, у других масса экземпляров с одного дерева может различаться даже вдвое.

Сроки созревания и хранения

По срокам созревания выделяют 3 основные категории яблок:

• летние – поспевают в июле-августе;
• осенние – зреют с начала сентября;
• зимние – поспевают к концу осени.

В каждой группе есть еще промежуточные варианты – ранний, поздний. От типа сорта зависит срок хранения плодов. Летние яблоки предназначены для употребления в свежем виде и переработки. Они способны пролежать максимум несколько недель.

Большинство осенних сортов можно хранить в среднем 2 месяца. Зимние яблоки способны пролежать до следующего года, чаще до конца января-февраля.

Большинство зимних сортов дозревают во время хранения. За этот период может меняться окраска яблок, их вкус, консистенция мякоти.

Район произрастания

Разные сорта яблонь адаптированы к определенным климатическим условиям. Большинство разновидностей подходят для выращивания в средней полосе и Подмосковье. В климатических условиях этого региона районированным сортам не требуется утепление.

На Урале и в Сибири климат достаточно суровый, потому и требования к сортам более жесткие. На первое место выходят такие факторы:

• хорошая зимостойкость;
• иммунитет к парше;
• засухоустойчивость.

Для Урала и Сибири предпочтительны летние и осенние сорта, поскольку зимние яблоки из-за сурового климата могут не успеть дозреть к сроку.

Тип и размер дерева

Яблони в высоту могут достигать 15 м и больше. По этому признаку выделяют такие сорта:

• карликовые и полукарликовые – 1,2-3 м;
• среднерослые – 3-5 м;
• сильнорослые – 5-6 м и выше.

Отдельный тип яблони – колоновидный. Из-за особого гена боковые ветви у дерева отсутствуют. Ствол один, растет вертикально вверх. Такие яблони прививают на карликовый или среднерослый подвой, чтобы ограничить рост. Основные преимущества колоновидных сортов – компактная крона и раннее плодоношение. Недостаток в поверхностной корневой системе, из-за чего снижается ее зимостойкость.

Плодоношение (ежегодное и периодичное)

Яблони могут плодоносить стабильно каждый год или периодично. Второй вариант подразумевает, что урожайность сильно отличается в разные годы. Нередко это особенность сорта, которую не изменить.

Периодичность плодоношения яблонь во многом зависит от подвоя и условий выращивания. Его регулярность может также пострадать от перегрузки цветочными почками.

Какие считаются лучшими и почему?

У каждого человека своим предпочтения, потому и список лучших сортов отличается. Многие садоводы и потребители выделяют такие варианты:

• Фуджи – крупные яблоки, отличный вкус, рекордные сроки хранения;
• Брянское – высокая дегустационная оценка, крупные размеры, долгое хранение, стойкость к парше;
• Гала – хороший вкус и аромат, транспортабельность, долгое хранение;
• Ред Делишес – сладкая, сочная и хрустящая мякоть
• Первенец Ртищева – вкус на 5 баллов, крупные размеры, долгое хранение, урожайность.

Если рассматривать сорт с позиции садоводов, то лучшими для них считаются яблоки, сочетающие максимум таких характеристик:

• урожайность;
• скороплодность;
• ежегодный и стабильный урожай;
• стойкость к характерным региону заболеваниям;
• самоплодность;
• хороший вкус;
• лежкость;
• транспортабельность.

Видео по теме

Обзор некоторых сортов яблок можно посмотреть в этом видео:

Заключение

Есть тысячи сортов яблонь, различающихся по множеству признаков. При выборе важно учитывать совокупность нескольких характеристик, чтобы получить максимально продуктивное дерево с устойчивостью к неблагоприятным условиям и вкусными плодами.

За последние десятилетия количество сортов яблонь увеличилось до 7500. Многообразие их разновидностей настолько обширно, что, прежде чем найти любимый вкус яблок, предстоит перепробовать не одну сотню плодов разного сорта.

Отличительные признаки сортов

По внешнему виду яблока нельзя с точностью определить, какой сорт вам попался. Из 7500 сортов яблонь на один из них похожи более десятка. Когда дачники пытаются найти какой-то из заранее известных им сортов, они по определённому описанию сверяются с тем, что есть в ассортименте продавца. Если искомый сорт не обнаружен, то просматриваются каталоги других продавцов. Вторая задача – удостовериться, что это тот сорт, за который продавец выдаёт предлагаемый образец.

Бывают случаи, что по описанию, которое у вас в руках, обнаруживаются несоответствия с образцом, что вам пытаются продать. В таком случае от покупки дерева лучше отказаться. Зачастую случается, что фотографии (иллюстрации) сортов перепутаны: на саженцы навешиваются не те описания, что должны им соответствовать.

Цвет коры, форма листьев, угол наклона веток и другие различия уже могут выдать «пересорт».

По форме

Узнать сорт яблони по яблоку – по внешнему виду плодов – непросто. Соответствие яблони характеристикам желаемого сорта проверяется с плодов, которые растут на солнечной стороне. Чтобы опознать сорт по форме, проверьте размер плода.

Крупные, средние и мелкие, а также ягодные сорта яблони подразделяются в целом на 7 категорий. Определив, к какому размеру принадлежит определённый сорт, обращают внимание на его форму, которая может быть близкой к плоской, полукруглой, плоскоокруглой, овальной, в виде широкого конуса, обратноконической, конусообразные, со скруглёнными гранями, в виде вытянутого овала, круглоцилиндрической и предельно приближённой к цилиндру.

По мякоти

Внутренняя ткань, которая скрывается под кожурой, обладает определённой консистенцией. Она может быть плотной или рыхлой. Например, яблоки «Голден» обладают плотной и сочной консистенцией, а «Симиренко» относятся к рыхлым сортам. Но структура внутренностей не определяет полностью принадлежность яблок к тому или иному сорту.

Если есть возможность, то плоды можно и попробовать на вкус при условии, что они полностью созрели, и срок сбора урожая пришёл. У всё того же сорта «Голден» вкус не отличается подкислением, чего не скажешь о сорте «Симиренко».

По сроку созревания яблок

Сорта яблонь делятся на летние, осенние и зимние. Например, сорт «Катя» поспевает к середине августа. Другой сорт «Конфетное» созревает в первых числах августа. К осенним относятся сентябрьские сорта, к зимним – условно – культуры, дающие урожай в октябре. Распознать, какой сорт вам достался, можно лишь, сняв первый урожай. Чтобы не ошибиться, обратите внимание и на другие признаки, по которым легко распознать, та ли это яблоня, что вы искали.

Другие

Наиболее популярные сорта, например, обычная «Антоновка», распознаются почти моментально – по аромату, цвету и вкусу.

Распознать другие, имеющие более специфичные параметры, легко, имея под рукой не только подборку образцов плодов, но и повнимательнее присмотревшись к саженцам. Первое, на что обращают внимание, – цветовая гамма коры саженца и форма листьев, их текстура. По этим характеристикам, со значительной долей вероятности можно понять, тот ли перед вами саженец, или это оказался другой, на него похожий внешне. Чтобы купить саженец нужного сорта, изучите все признаки, по которым эту яблоню опознают.

Второе, на чём сосредоточится покупатель, особенности расположения веток и образования кроны будущего дерева. Например, излишне заострённые углы между веткой и стволом, а также пирамидальная крона напоминают, что перед вами колонновидная яблоня. У более классических образцов ветки должны располагаться почти горизонтально, либо оказаться поникшими. Такое, к примеру, свойственно для яблони «Уральское наливное». По форме крона саженца встречается в виде пирамидальной (включая обратное расположение веток), шарообразной, округло-яйцеобразной и раскидистой.

По интенсивности образования боковых веток крона может оказаться сильно- и слабоветвистой. Ветви вырастают в виде толстых и тонких отростков: толщина прямо связана с их возрастом.

Определившись с внешним видом саженца, вновь сосредоточьтесь на параметрах плодов. От того, как долго пролежат яблоки, которые созрели почти полностью и были сорваны в нужный день, также зависит сорт яблони. Летние образцы не отличаются долгим хранением: через 20 дней они могут начать портиться. Зимние же сорта приспособлены для хранения на срок до 9 месяцев.

Каждому сорту яблок свойственны и расположение в созревшем плоде, а также строение, внешний вид семян. В зависимости от сорта семена могут оказаться плотно запертыми в семенной коробочке, наполовину открыты и полностью открыты. Это легко заметить, разрезав плод. Семена яблони подразделяются на мелкие, средние и крупные. По форме они могут быть плоские и утолщённые – либо длинные или короткие. Окраска оболочки семян варьируется от коричневого до серо-коричневого оттенков.

Если саженец приобретается в апреле, либо и вовсе, предположим, в начале мая, то в первую очередь внимание покупатели обращают на цветки. Профессиональный аграрий с вероятностью, близкой к единице, верно распознает разновидность яблони по текстуре, количеству, волнистости, расположению лепестков на бутоне. Подсказать, какой образец перед ним, ему помогут количество, расположение и цвет тычинок, а также то, какой длины и в какие тона окрашен пестик в цветке. Но такой вариант – для покупателей, которые застали цветение саженца при покупке: средний срок цветения яблони примерно 11 дней, после чего цветки осыпаются. Значительное похолодание или сырая, ветреная погода позволят растянуть период цветения яблони на 20 дней, но так случается далеко не всегда.

Неспециалистам – простым дачникам, новичкам – осложняет определение сортности тот факт, что в зависимости от минералов и органики дозировки подкормочных ингредиентов лепестки в значительной мере изменяют окрас. Например, они из белых могут слегка порозоветь.

Главное, не забыть схему, по которой покупатель будет действовать. Выстроив определённую последовательность для определения истинности конкретного образца, уже через 5-7 минут даже новичок сориентируется и догадается, тот ли это сорт, либо продавец сам не до конца разобрался, попытавшись побыстрее распродать посетителям «пересорт». И хотя большинство дачников склоняется к тому, чтобы яблоня меньше болела и перенесла значительный «минус» зимой по погоде, а сами яблоки оказались сладкими и крупными, регулярно попадаются взыскательные покупатели, наслышанные об определённом сорте. Возможно, покупатель – настолько утончённый ценитель, что его устроит лишь две-три разные по сортности яблони, при этом с остальными он не желает иметь дела. Поэтому при покупке саженца важно оперативно определить истинность/ложность предлагаемого сорта яблони.