Как найти среднесуточный удой на корову

Показатели молочной продуктивности, характеризуют качественный уровень скотоводства. Их рассматривают за различные периоды времени (день, месяц, год и др.), рассчитывают по возрастным группам.

Среди показателей выделяют:

• среднемесячный и среднегодовой У. на 1 фуражную корову молочного стада;
• среднегодовой У. на 1 дойную корову;
• средний У. на 1 дойную корову за период лактации.

У. от 1 фуражной (среднегодовой) коровы вычисляют по формуле:

Уф = валовый надой молока / поголовье фуражных коров.

Показатель дает возможность оценить качество организации молочного скотоводства и совокупный продуктивный уровень молочного стада.

Средний У. на 1 дойную корову описывает фактический уровень молочной продуктивности коров, рассчитывается по формуле:

Уд = валовый надой молока / среднегодовое поголовье дойного стада.

Точнее молочную продуктивность отражает показатель среднего У. молока на одну дойную корову за период лактации:

Ул = валовый надой молока / количество дойных коров за период лактации.

Продолжительность лактации составляет в среднем 305 суток. Показатель используется при оценке племенных качеств основного стада.

Среднесуточный У. молока в течение календарного года:

У = Угодовой / продолжительность лактации.

Среднесуточный удой молока от 1 коровы характеризуется значительными колебаниями. При графическом отображении динамики молочной продуктивности выстраивают лактационную кривую, использование которой позволяет точнее планировать производство молока. Как правило, в течение лактации удой растет до 4-5 месяцев, далее снижается в среднем на 5-6% за месяц. Выделяют следующие типы лактационной кривой:

1. Высокая устойчивая – У. быстро возрастает до 3-5 месяцев и остается на достигнутом уровне вплоть до запуска. Скот отлично усваивает корм, лактация продолжается 300-305 суток. Животные данного типа желательны для селекционной деятельности.
2. Высокая неустойчивая – значительный У. первых месяцев лактации начиная с 5-6 месяца стремительно снижается. Наиболее желательна для такого скота продолжительность лактации 240-270 дней. Коровы данного типа уступают 1-й группе по У. за укороченную лактацию, однако их пожизненный У. не ниже, чем у сверстниц с высокой устойчивой лактационной кривой. Менее желательны в селекционной работе.
3. Многовершинная – высокая продуктивность чередуется с резким снижением и последующим возрастанием до еще более высокого уровня, колебания не связаны с уровнем кормления. У таких коров более приемлемой является полная лактация. Продуктивность невысока.
4. Устойчивая низкая – типична для низкопродуктивного скота местных пород. С начала лактации У. повышается медленно и удерживается до запуска на невысоком уровне. Представители группы низкомолочны, однако, как правило, обладают высоким уровнем резистентности.

Продуктивность
животных
— выход
продукции, полученной от одного животного
за определенный период времени (сутки,
месяц, квартал, год и т. п.).

Продуктивность
сельскохозяйственных животных
характеризует уровень развития той или
иной отрасли животноводства и является
важнейшим фактором увеличения производства
животноводческой продукции.

Основная
часть объема продукции, получаемой от
маточного поголовья скота, приходится
на молоко. В валовой надой молока
включается молоко, надоенное от всех
коров. Молоко, высосанное телятами, в
валовой надой молока не включается
[12].

Молоко,
выпоенное молодняку, является элементом
производственных издержек по выращиванию
скота. Молоко, высосанное теленком,
входит в стоимость выращенного теленка
и находит отражение в валовой продукции
выращивания. Молоко может измеряться
в объемных единицах (литрах) или весовых
(кг, ц, т)
единицах [5].

Если
информация представлена в объемных
единицах, например в литрах, то для
пересчета в единицы массы количество
литров молока умножается на коэффициент
1,03, представляющий собой плотность этой
продукции.

Молочная
продуктивность является основным
показателем продуктивности коров
молочного стада и вспомогательным
показателем продуктивности коров
мясного направления, используемых для
подсосного выращивания телят. При
определении средней молочной продуктивности
из общего числа коров исключают коров
специализированных мясных пород с
подсосным содержанием телят, а также
коров, фактически используемых для
группового подсосного выращивания
телят, и коров, выбракованных для откорма
и забоя.

Показатели
молочной продуктивности животных
отражают важную сторону животноводства,
его качественный уровень и могут быть
рассмотрены за день, месяц, год и другие
промежутки времени, а также рассчитываются
по половозрастным группам разных видов
сельскохозяйственных животных.

К
показателям молочной продуктивности
относят:

• среднемесячный
  и среднегодовой удой на среднемесячную
  или среднегодовую корову молочного
  стада;

• среднегодовой
  удой на дойную корову;

• средний удой на
  дойную корову за период лактации [1].

Молочная
продуктивность коров измеряется удоем
молока от одной среднегодовой коровы

и
определяется по формуле [13]

где

—
валовой надой молока (кг, т);

— среднегодовое
поголовье коров.

Удоем
молока от одной среднегодовой коровы
показатель
позволяет оценить достигнутый уровень
организации молочного скотоводства,
т. е. степень использования коров в
процессе воспроизводства крупного
рогатого скота и общий уровень
продуктивности молочного стада.
Показатель
среднего
удоя на одну дойную корову

характеризует
фактический уровень молочной продуктивности
коров
и определяется по формуле [13]

где

—
среднегодовое поголовье дойного стада
коров.

Более
точно молочную продуктивность коров
отражает показатель среднего
удоя молока на одну дойную корову за
период лактации

,
который рассчитывают по формуле [13]

где

— средний
удой на одну дойную корову;

— среднее
число дойных коров за период лактации.

Период
доения коровы со времени ее последнего
отела до «запуска» перед новым отелом
называется лактационным периодом и
составляет примерно 10 месяцев (около
300 дней). Время от «запуска» до нового
отела, в течение которого корова не
доится, называется сухостойным периодом
[3].

Среднесуточный
удой
молока

в
течение календарного года можно
рассчитать по формуле [13]

где

—
продолжительность лактационного
периода, суток.

Среднесуточный
удой молока от одной коровы имеет
значительные сезонные колебания и при
графическом изображении в системе
координат образует лактационную кривую
линию. Сущность заключается в том, что
обычно на протяжении первого и второго
месяцев лактации суточный удой коров
последовательно повышается, достигая
апогея в конце второго —
начале третьего месяца, а затем удой
постепенно (на 5—6% ежемесячно) снижается.
Знание характерных особенностей
лактационной кривой позволяет более
точно планировать валовое производство
молока за любые периоды календарного
года.

Производство
молока сосредоточено во всех категориях
хозяйств сельскохозяйственной сферы
АПК, при этом все без исключения
сельскохозяйственные организации
Беларуси имеют значительную численность
коров и заняты производством молока.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]

• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #

На основании данных за отчетный год о производстве молока и количестве коров на молочно-товарных фермах определите:

а) средний удой на одну корову;

б) среднее число коров, закрепленных за одной дояркой.

Решение:

Для начала необходимо привести 2-ю и 3-ю колонки к одной единице измерения. Для этого 3-ю колонку таблицы (удой молока на одну корову) разделим на 100.
Получим:

А) Для расчёта среднего удоя на одну корову применяем формулу средней гармонической взвешенной:

Вывод: Средний удой молока на одну корову составил 28,58 ц или 2858 кг.

Б) Для нахождения среднего числа коров, закрепленных за одной дояркой, применяем формулу средней арифметической простой:

Вывод: Среднее число коров, закрепленных за одной дояркой равно 24.

Условие задачи взято из практикума: Общая теория статистики: практикум / С.А. Клещёва. – Пинск: ПолеcГУ, 2009. – 114 с
Автор решения: Роман Гриб