Как найти в лесу голубику

В дикой природе голубика растет преимущественно в заболоченных и мшистых местах, в хвойных и смешанных лесах, каменистой тундре, горных районах, на торфяниках, по берегам рек, ручьев и озер. Она достаточно неприхотлива, может выдержать и холод, и затопление, и жару, и засуху. Кроме того, ее можно возделывать на дачных участках. Для садовых сортов, которые были созданы искусственно, потребуются другие условия.

География

Где растет голубика в России? Встречается на Европейской части – от арктических районов до Нечерноземья и Украины, в альпийской зоне Кавказских гор, на Урале, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в том числе в Приморье, на Сахалине, Курилах.

Где растет голубика в мире? Ареал растения – это обширные территории: в Европе, Северной Америке, на востоке Канады, в Монголии, Корее, Китае, Японии. Благодаря промышленному выращиванию места произрастания включают субтропики Средней Азии, Африки, Австралии, Новой Зеландии, Мексики.

Растение можно отнести к тундровым видам. Оно селится в горах и лесу в тех условиях, которые характерны для растительных сообществ тундры. Голубика почти не встречается на теплых склонах, хорошо прогреваемых солнцем, и равнинах с богатыми почвами. Растет в горных районах на высоте до 3000 м над уровнем моря.

Голубика заселяет большие территории преимущественно с холодным климатом

Условия в естественной среде

Кустарник дикой голубики обычно можно встретить в местах с повышенной влажностью, продолжительной зимой, коротким и, как правило, жарким летом.

Она встречается:

• по берегам водоемов;
• на болоте;
• на высокогорных участках;
• на вечной мерзлоте;
• в тундровых низинах;
• на лесных опушках: сосновых, еловых, лиственных.

Голубика селится в горных регионах

В горах она растет на тонком слое почвы толщиной 10 см. Может селиться на толстых подушках из мха. В излучинах рек в тундре или тайге – на влажном песке, на болотах – на кочках с осокой. Растения, обитающие в холодных лесах и болотах, создают микоризу с грибами, что и помогает им выживать.

Какие условия любит в саду

Выращивание голубики в условиях сада имеет свои особенности. Для нее необходимо подготовить специальный субстрат. Очень важно выбрать правильное место на участке.

Оптимальный уровень pH почвы – от 3,5 до 5, максимальный – 5,5. При более высоком pH будет нарушено развитие растений и они погибнут.

На садовом участке голубику не рекомендуется сажать в затененное место, в таких условиях она не будет вызревать. Ей нужно отвести солнечный участок.
У кустарника слабые корни, расположенные близко к поверхности. Чтобы растение хорошо развивалось, грунт должен пропускать воду и воздух. В качестве такой почвы могут служить песчаные, торфяные, супеси. Не подходят глинистые и суглинки.

Чтобы создать для культуры хорошие условия и оптимальный режим влажности, нужно уложить между кустами слой мульчи из листьев и опилок. Поскольку голубика в дикой природе создает микоризу с грибами, можно найти во влажном не заболоченном лесу слой подстилки, который наверняка пронизан гифами грибов. Потребуется выкопать слой почвы толщиной около 20 см с этой подстилкой и перенести на участок в саду, где будет посажена голубика. Будет достаточно кубика размером 20Х20Х20 см.

Голубика – болотное растение. Необходимо обеспечить постоянную влажность верхнему слою почвы на глубину 20 см. Кусты должны быть защищены от ветра. Это может быть живая изгородь, строение, забор. Главное, чтобы не было закрыто солнце.

Выведено много сортов садовой голубики, которая хорошо растет на дачных участках

Время плодоношения и сбора

Голубика плодоносит за сезон один раз, но это время может быть растянуто из-за неравномерного созревания ягод.

Когда созревает голубика

В дикой природе голубика поспевает примерно через 45 суток после цветения. Это время приходится на конец июля-начало августа. В естественных условиях этот процесс продолжается примерно две-три недели.

Когда поспевает садовая голубика? На участке она обычно спеет раньше, чем в лесу. Как правило, начинает плодоносить в середине июля. Процесс продлится еще три-четыре недели. Иногда ягоды собирают до самых заморозков.

Когда ожидать урожая после посадки голубики? Придется запастись терпением. Первая ягода появляется на четвертый или пятый год.

Полноценный урожай куст голубики начинает приносить с шестого года

Когда собирают

В каком месяце происходит сбор урожая? Начинается сезон в августе. Обычно в Средней полосе и Подмосковье он приходится на первую декаду, в регионах с более холодным климатом – во второй половине августа. Ягоды созревают неравномерно, их сбор продолжается в течение месяца, иногда до самых заморозков.

Время сбора зависит от сорта голубики. У раннеспелых ягоды начинают снимать в первой декаде июля, у среднеспелых – со второй или третьей декады июля, у поздних – со второй или третьей декады августа.

Сначала ягоды приобретают синий цвет, но их вкусовые качества еще недостаточно хороши. Спустя неделю количество сахара в плодах повышается, их масса увеличивается и их можно собирать. Снимать нужно только те плоды, которые хорошо отделяются от кисти, как говорят, сухим отрывом. Первые ягоды самые крупные, красивые и сочные, обычно их используют для употребления в свежем виде. Плоды последующих сборов обычно идут в переработку и на заготовки.

Заключение

Голубика распространена по всему миру. С каждым годом все популярнее становятся садовые сорта, и все больше дачников выращивают ее на своих участках. Садовая голубика теплолюбивая, высокоурожайная, кроме этого, обладает высокими декоративными характеристиками – она отлично вписывается в ландшафт.

В каком лесу можно встретить ягоду голубику? Где она растет? Хорошая ягода — голубика. Вкусная и полезная. И стенки кровеносных сосудов укрепляет, и кишечник , и поджелудочную железу поддержит. А растет она в лесах, в заболоченных и каменистых тундрах, на кочках болот. От Арктических районов до Украины, в альпийской зоне гор Кавказа, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. автор вопроса выбрал этот ответ лучшим дольф­аника [379K] 8 лет назад  Так пришлось, что голубику и чернику мы собирали всегда в Белоруссии, от Минска три часа на электричке, в хвойном лесу, который сплошь покрыт белым мхом. Ягоды и лисичек там просто море, местные жители живут на сборе ягод и грибов, сдавая их в сельхоззаготконторы. Но вот удивительно, голубика встречается намного реже, чем черника. Кустики голубики растут рядышком с черничными кустиками, иногда можно сказать, вперемешку. В центральной России у нас рынке продают чернику, собранную в местных лесах, в очень малых количествах, но вот голубика у нас точно не растет. И белого мха у нас в лесах нет, поэтому я очень удивилась, когда в лиственном лесу я собирала лисички в очень большом количестве. Чудесная лесная ягода голубика растет в лесах на болотистой местности и в густой лесной чаще. Встретить голубику можно и в лесах Сибири, хотя родом голубика из Северной Америки. Так же встретить голубику можно в других болотистых лесах нашей огромной страны, ягода-то она не особо прихотливая. Помимо дикорастущей голубики, её выращивают и на приусадебном участке и даже в агротехнике. Сбор голубики начинается в середине лета, если ориентироваться на сибирское лето, то в конце июня — июле можно смело ходить и собирать эту вкуснейшую ягоду. Голубика вкусом и внешним видом очень похожа на чернику, только ягодки крупнее и кусты голубики побольше и повыше будут чем у черники. Rogne­da [416K] 10 лет назад  Ягода голубика —растение, любящее влагу. Она растет, как правило, на увлажненных заболоченных почвах. Мы шли-шли по лесу и набрели на ярко-зеленый лужок, почва под ногами вибрировала, это было небольшая заболоченная полянка.На ней росли кустики выше черничных с крупными голубоватыми ягодами. Я до сих пор это помню. Так первый раз в жизни я увидела голубику. Про10­0 й [76.8K] 8 лет назад  Ягода голубика растет в северном регионе с умеренным и холодным климатом, любит болотистые места, на вкус сладкая, растет на кустиках и быстро начинает бродить, вино из нее может быть неплохое. Я жила в Норильске в тундре ее видимо-невидимо, сейчас как раз в июле сезон начинается, ее время. На Урале ее не встречала в Свердловской области только чернику. Стрым­брым [372K] 8 лет назад  Как правило, голубика растёт на болотистых почвах. Если вам приходилось собирать клюкву, то довольно часто, рядом можно обнаружить и голубику. Растёт голубика на достаточно высоких растениях, напоминающих кустарник. Юлия Алекс­андро­вна89 [16.4K] 8 лет назад  Голубика прекрасная ягода, растет она на болотистах травах. Растет ежевика в Северных регионах России. Конечно сейчас с каждым годом голубики становится все меньше и меньше. Она любит влажные и утеленные места. Jenny­fer [36.5K] 8 лет назад  Голубика — прекрасная северная ягода. Она растет в северных регионах России (Коми, Карелия, Ленинградская, Вологодская и Архангельская область). Правда с каждым годом голубики на болотах (а именно там она и произрастает) становиться все меньше и меньше. Она любит хорошо увлаженные места, которые достаточно прогреваются солнцем. Обычно по соседству с голубикой можно найти и кусты черники (ягоды созревают примерно в одно время) и пахущий болотный багульник. ирише­нька [41.2K] 8 лет назад  Я сама каждый год собираю голубику. В Костромской области есть много болот, где и растёт эта чудесная вкусная ягода. Вообще, голубика очень похожа на чернику, однако она имеет более светлый окрас, ягодки продолговатые(у черники они круглые), да и высота куста голубики в 2 раза больше, чем у черники. Sveta S [60.1K] 8 лет назад  Голубика растет в заболоченных хвойных и смешанных лесах. Также на торфяных болотах. При этом растение светлолюбивое — растет на полянах. Голубика созревает в июле. Ягоды содержат много витамина С. Голубику употребляют в свежем виде, сушат и консервируют. Знаете ответ?

Голубика – многолетнее ягодное растение рода Вакциниум (брусничные), семейства Вересковые. В России распространены и другие названия вида: голубица, водопьянка, гонобобель, дурница, пьяника, синика, лохина, тибуница. Голубика растет в дикой природе, выращивают ее на небольших садовых участках, а также в специализированных хозяйствах в промышленных масштабах. Далее будет дано описание голубики обыкновенной и других разновидностей культуры.

Общее описание голубики

Голубике топяной близки другие плодовые и ягодные культуры рода Вакциниум – брусника, клюква, черника. Это кустарники, полукустарники и кустарнички с прямостоячими или стелющимися ветвями, ползучим корневищем, сочными голубыми ягодами, продолжительность жизни растения – 90-100 лет.

Происхождение голубики

Согласно исследованиям ученых, семейство брусничные имеют древнее происхождение. Ископаемые остатки некоторых видов, в том числе и синики, найдены в континентальных отложениях, относящихся к третичному периоду кайнозойской эры – 63 млн. лет до н.э. Род был распространен на западе Европы, в Африке, Северной и Южной Америке, Азии. В дальнейшем он мигрировал и изменялся, приспосабливаясь во время роста к новым климатическим условиям.

Почему голубику назвали голубикой

Русское название «голубика» произошло от цвета ягод. Они имеют большое сходство с плодами черники, но более светлые и не содержат красящего сока. Интересно, что в английском языке словом «blueberry» обозначают также чернику и бруснику.

Разновидности

В мире насчитывают около 200 видов культуры, включая промышленные сорта и гибриды. Самыми распространенными из них являются:

• Голубика топяная, или обыкновенная (Vaccinium uliginosum), – самый распространенный вид в Евразии и Северной Америке. Кусты имеют высоту 30-90 см. Густо разветвленная корневая система располагается в верхнем слое почвы. У растения образуются короткие подземные побеги, из которых вырастает новые надземные побеги, формирующие куст.
  
• Голубика лесная или гонобобель – кустарник до 50 см, с сизо-голубыми, обратно-яйцевидными листьями, белыми или розовыми цветами, округлыми или грушевидными ягодами. Произрастает в лиственных и хвойных лесах, горных и кустарниковых тундрах, недалеко от торфяных болот. Ареал охватывает среднюю полосу, Дальний Восток, Урал, Сибирь и Кавказ.
  
• Вулканическая Vaccinium vulcanorum – океанический вид, встречающийся на Камчатке, в Магаданской области, по всему побережью Охотского моря вплоть до мыса Дежнева. Растет на вулканических плато, каменных осыпях, мелкой щебенке, лиственных редколесьях, луговых тундрах. Небольшой кустарничек до 15 см высотой с распростертыми или прямостоячими побегами. Характерное отличие – наличие на кустарнике прошлогодних увядших листьев. Ягоды созревают в конце августа или в начале сентября.
  
• Узколистная (Vaccinium angustifolium) – низкорослый куст, 5-70 см, с округлыми зубчатыми листьями, цилиндрическими белыми цветами, мелкими ягодами ярко-голубой окраски. Растет в горах восточной Канады, на северо-западе США, встречается на каменистых грунтах, окраинах болот. Побеги растут под наклоном к поверхности земли, что позволяет растению укрываться даже под небольшим слоем снега и переживать суровые зимы. Легко переносит капризы погоды. Урожайность с куста достигает 1,5 кг. Ягоды созревают рано – в конце июня или в начале июля.
  
• Высокорослая или щитковая (Vaccinium corymbosum) – характеризуется вариабельностью признаков. Высота куста 1-4 м, побеги слегка ребристые, листья крупные, блестящие, гладкие. Цветы – белые или бледно-розовые, ягоды – крупные, расцветка варьируется от голубого до черного. Распространена на заболоченных территориях и во влажных лесах США.
  
• Голубика Эши, или прутьевидная, или Кроличий глаз (Vaccinium ashei), – распространена на юго-востоке США. Достигает 9 м в высоту, благодаря обильной корневой поросли образует плотные заросли. Теплолюбива, хорошо переносит засуху и жару. Мелкие ягоды уступают по вкусу другим видам и культурным сортам.
  
• Южная (Vaccinium australe small) – кусты от 1 до 3 м в высоту, листья крупные, цельнокрайние или зубчатые, эллиптической формы. Побеги слегка ребристые, светло-коричневые или красные. Цветы белые, ягоды голубые. Растет преимущественно на Атлантическом побережье Северной Америки.
  

Садовая (Vacciniumcorymbosum) голубика объединяет более полусотни культурных сортов, выведенных в ХХ веке путем скрещивания дикорастущих разновидностей:

• канадской;
• южной;
• Эши;
• высокорослых видов, произрастающих в США.

Кустарники различных садовых сортов вырастают до 2-4 м в высоту, характеризуются высокой урожайностью, ягоды появляются на 2-5 год после посадки. При должном уходе садовые сорта обильно плодоносят в течение 30 лет.

Внимание! умеренных широтах отлично приживаются и плодоносят американские садовые сорта, в более суровых регионах успешно выращивают и собирают урожаи с окультуренных видов голубики топяной.

Как выглядит голубика

Голубика – сильноветвистый листопадный кустарник. Прямостоячие ветви имеют цилиндрическую форму. Молодые – зеленые, зрелые – покрыты буроватой или темно-серой корой. Листья мелкие, длиной 0,7-3 см, шириной 0,4-2,4 см, гладкие, кожистые, с лиловыми железками, на коротких черешках. Форма варьируется от эллиптической до ланцетовидной. Листья могут быть тупыми на конце или островатыми, иногда имеют немного загнутые вниз края. Сверху они темно-зеленые, снизу более светлые, покрытые сизым восковым налетом. Ягоды – шаровидные, грушевидные или продолговатые, диаметром 9-12 мм, тонкокожистые. По цвету могут быть голубыми, синими, черными с сизым восковым налетом. Зеленоватая мясистая сочная мякоть ягод имеет приятный кисло-сладкий или приторно-сладкий вкус, содержит 10-13 мелких светло-коричневых семян, находящихся в 4-5 многосемянных гнездах.

Внимание! Голубику легко спутать с черникой. Главное ее отличие – зеленая мякоть ягод и бесцветный сок.

Как растет голубика

В естественных условиях голубика растет в тундровой зоне, на кочках болот, в лесах, в горах. Приспосабливается к самым разнообразным почвенным и экологическим условиям: может расти на очень бедных почвах, в заболоченных и относительно засушливых местах. Хорошо переносит недостаточное освещение, но лучше плодоносит на солнечных участках. На садовых участках ее высаживают в хорошо освещенных, защищенных от ветра местах, на кислых грунтах.

Как голубика растет в лесу представлено на фото:

Где растет голубика в России и в мире

В России голубика растет практически повсеместно, на карте границы ее ареала охватывают территории Дальнего Востока, Приморья, Сахалина, Кавказ, Курильские острова, Восточную и Западную Сибири, нечерноземную полосу европейской части страны (север и среднюю полосу). Характерные места произрастания – моховые болота, торфяники, берега ручьев, озер и рек. Ягодный кустарник может расти в тундре, в горах, формировать подлесок в заболоченных смешанных и хвойных лесах. Занимает обширный ареал, охватывающий Европу, Монголию, Китай, Корею, Японию, Северную Америку и восток Канады. Промышленное выращивание культуры ежегодно расширяет ареал вида, включая субтропические районы Новой Зеландии, Средней Азии, Африки, Австралии, Мексику, Мадагаскар.

Как цветет голубика

Цветы голубики – поникающие, одиночные или собранные в соцветия по 2-3 шт., образуются на верхушках годичных побегов. Цветоножки длинные, прицветники неровные, пленчатые, зеленоватые. Мелкие белые или бледно-розовые цветы имеют кувшинчато-колокольчатую форму, представляют собой венчик с отгибом из 4-5 коротких тупых зубцов. Чашечки состоят из 4-5 округлых чашелистиков. Цветет кустарник в умеренных широтах в мае-июне, в тундре в июле-августе в течение 10 дней. Ягоды созревают через 1,5 месяца после цветения.

Несколько фактов о садовой голубике

Садовую голубику в России нередко называют садовой черникой или черничным деревом. Все садовые сорта родом из Северной Америки – востока США и Канады. Работы по окультуриванию дикорастущих высокорослых разновидностей начались в 1900-х годах. В настоящее время в США под выращивание высокопродуктивных сортов растения отведено около 1000 га, разработана агротехника выращивания, методики борьбы с заболеваниями и вредителями. Возделывание садовой сортовой голубики требует некоторых знаний, следует учитывать, что она:

• очень требовательна к почве и освещению;
• имеет высокую устойчивость к засухе, морозам, заболеваниям и вредителям;
• средняя урожайность составляет около 10 кг ягод с куста;
• нуждается в щедрых поливах и регулярных подкормках в течение всего периода роста;
• плодоносит кистями по 5-12 ягод;
• для получения крупных плодов высокого качества необходимо раз в 8-10 лет проводить омолаживающую обрезку;
• важная отличительная черта – дружная отдача урожая;

Ягоды с голубики, выращиваемой на плантациях, собирают как вручную, так и при помощи специальных приспособлений.

Внимание! Поскольку ягоды созревают постепенно, первые 2 раза предпочтителен ручной сбор. Это нужно для того, чтобы не повредить не созревшие плоды.

Описание садовой голубики

Садовая или американская голубика – многолетний листопадный кустарник, имеющий 2-4 м в высоту и в диаметре кроны. Не образует подземных побегов, верхушечные молодые побеги образуются на прошлогоднем приросте. Листья садовых сортов крупные, овальные, гладкие, темно-зеленые весной, алые осенью. Ягоды окрашены в различные оттенки голубого цвета, округлые сплюснутые, иногда пятигранные. Мякоть плодов сочная, белая, на вкус более сладкая, чем у дикорастущих видов.

Морозостойкость голубики

Голубица – относительно морозостойкое растение. Чем куст ниже, тем лучше он переносит отрицательные температуры. Дикорастущим разновидностям при достаточном снежном покрове мороз до — 45 ˚С не вредит. Садовая культура менее приспособлена к холодам, показатели морозостойкости колеблются в зависимости от сорта. Полувысокие сорта способны выдерживать морозы до — 35 ˚С, высокие – до — 25 ˚С. Опасность для растения представляют морозы в бесснежную зиму, поэтому кусты садовых сортов при температуре ниже нуля необходимо укрывать.

Голубика самоопыляемая или нет

Голубика – самобесплодное растение, нуждается в перекрестном опылении. На участке следует высаживать одновременно несколько кустов. Опылителями служат насекомые – пчелы, шмели, бабочки, муравьи. Многие садовые гибриды являются самоопыляющимися растениями, но при перекрестном опылении повышается урожайность куста и качество ягод.

С какими растениями дружит голубика

Голубика спокойно переносит любое соседство. Рядом с ней благоприятно высаживать растения, которые также предпочитают расти на кислых почвах – клюкву, барбарис, чернику, бруснику, вишню. Хорошими соседями являются хвойные, вересковые, береза, дуб, ольха, багульник. Чаще всего поблизости высаживают несколько ягодных кустов одного сорта. Предпочтительно рядом с голубикой садовой высаживать травянистые растения, которые не будут затенять куст.

Когда начинает плодоносить голубика

Дикорастущие виды голубики начинают ежегодно цвести и плодоносить в возрасте 11-18 лет. С одного куста можно собрать до от 200 г ягод. При выращивании в садовых условиях растение вступает в плодоношение на 4-5 год и дает до 1 кг ягод с куста.

Когда плодоносит садовая голубика

Садовая голубика начинает плодоносить на 2-4 год после посадки. Сроки созревания ягод зависят от сорта:

• раннеспелые – июль;
• среднеспелые – июль-август;
• поздние – конец августа и сентябрь.

Предупреждение! Сроки могут немного сдвигаться в зависимости от погодных условий.

Когда созревает лесная голубика

В естественных условиях ягода созревает через 40-50 дней после цветения – в конце июля и в начале августа. Дикая голубика поспевает недружно, этот процесс растягивается на 2-3 недели. Пригодность плодов к сбору определяется их сладостью. Сразу после окрашивания ягоды еще не обладают хорошими вкусовыми качествами. Через неделю содержание сахаров в мякоти повышается, увеличивается масса плодов.

Когда и как собирают голубику

Ягоды голубики созревают во второй половине июля, собирать их начинают через 1 неделю. Недозрелые плоды имеют достаточную плотность для транспортировки, но не обладают гармоничным вкусом. Вместе с тем важно не опоздать со сбором ягод: перезрелые, они опадают с ветвей при малейшем прикосновении. Кроме того, они становятся очень хрупкими, легко повреждаются. Собирают голубику в сухую погоду, снимают с ветвей аккуратно, стараясь не трясти. Сбор ягод сразу после дождя сильно сокращает срок хранения, через 2 дня на них может образоваться грибковый налет.

Совет! Если предполагается ягоды реализовывать, то сразу после сбора их нужно поместить в контейнеры и охладить. Хранить в прохладном темном месте при температуре не выше + 2-5 ˚С.

Сроки сбора голубики

Начало сбора ягод голубики приходится на август. В Подмосковье, Средней полосе урожай начинают собирать уже в первой декаде месяца, в холодных регионах – со второй его половины. Ягоды на кусте дозревают постепенно, их снимают с ветвей до самых заморозков. Собирают плоды в несколько приемов вручную или пользуются специальной гребенкой (совком).

Сбор голубики вручную

Лучше всего ягоды голубики собирать без применения каких-либо приспособлений. Ручной способ сбора урожая предполагает минимальное количество повреждений ягод и ветвей. Главный его недостаток – низкая производительность. При сборе ягоду нужно снимать сразу непосредственно в специально подготовленные емкости, которые подставляют под гроздь. Руки перед сбором нужно хорошо вымыть.

Приспособления для сбора голубики

На небольших садовых участках или в лесу для сбора ягод голубики используют совок с гребенкой. Это нехитрое приспособление позволяет в 3-4 раза ускорить процесс. Его можно купить или изготовить. Ветви сквозь зубцы проходят свободно, не повреждаясь, ягоды, в свою очередь, попадают в совок.

Для сбора голубики в промышленных масштабах более актуален механизированный способ. На крупных плантациях для сбора, очистки, сортировки и упаковки ягоды используется специальное оборудование.

Что можно приготовить из голубики

Голубика – ягода с приятным вкусом, широко используется для приготовления разнообразных алкогольных и безалкогольных напитков, кондитерских изделий, десертов. Из нее варят варенье, делают джемы, желе, сладкие сиропы. Из ягод, побегов и листьев готовят лекарственные настои. Голубицу используют при заболеваниях желудка и поджелудочной железы, при патологиях сердца, крови и сосудов. Регулярное употребление ягод голубики помогает снизить давление и уровень сахара в крови, улучшить моторику кишечника, насытить организм витаминами. Плоды содержат витамины, микро- и макроэлементы, антиоксиданты и антоцианы, что делает продукт бесценным для диетического, лечебного и восстановительного питания.

Заключение

Голубика растет практически во всем мире. Ее красивые голубые ягоды вкусны, полезны и красивы. Садовые сорта теплолюбивы, высокоурожайны, декоративно смотрятся в любой ландшафтной композиции. Сбор лесной ягоды для многих является приятным времяпровождением, отдыхом с пользой. С каждым годом в России все более популярным становится выращивание сортовой «синики» на приусадебных участках, в садовых хозяйствах.

Голубика – это листопадный кустарник из рода Вакциниум, семейства Вересковых. Это одна из самых распространенных ягодных культур, ареал произрастания которой охватывает всю Евразию, большую часть Америки и даже Африки. География распространения голубики включает в себя также и Россию, ведь климатические условия страны отлично подходят этой влаголюбивой и морозостойкой ягодной культуре.

География

Ареал распространения голубики чрезвычайно широк. Она встречается по всему Северному полушарию, чаще всего в регионах с холодными или умеренными климатическими условиями. Ягодный кустарник растет от Японии и Дальнего Востока Евразии до Великобритании и Исландии на ее западе.

Также география распространения голубики затрагивает и Северную Америку – от Ньюфаундленда до Аляски и Калифорнии на юге материка.

В мире

Голубика занимает чрезвычайно обширный ареал, произрастая на территории Европы, Азии, Северной Америки.

В каких странах растет голубика:

• Китай;
• Южная Корея;
• Монголия;
• Япония;
• США;
• Канада (восточная часть);
• Новая Зеландия;
• Испания;
• Аргентина.

Промышленное выращивание голубики стремительно развивается. Сегодня вкусную и полезную северную ягоду выращивают в Перу, Австралии, Мексике, Африке, Марокко, Чили и на Мадагаскаре.

К 2022 году крупнейшим экспортером голубики на мировой рынок стала Перу. Вторую строчку рейтинга занимает Чили. Также в список крупнейших поставщиков свежей голубики вошли другие страны, в которых она выращивается в промышленных масштабах – Канада, Мексика, Марокко и Испания.

В России

Голубика произрастает на территории многих регионов России, в частности европейской части страны. Этот ягодный кустарник можно увидеть как в арктических областях (Мурманская область), так и в центральных регионах.

В каких областях России растет голубика:

• Ленинградская;
• Вологодская;
• Архангельская;
• Ямал;
• Карелия;
• Коми;
• Приморский край;
• Сахалин;
• Курильские острова.

Также лесная голубика – частый «гость» на Кавказе, Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. Она растет на территории тундры, лиственных и хвойных лесов, на торфяных болотах.

Условия в природе

Голубика предпочитает торфяные и болотистые участки, покрытые мхом. Этот кустарник часто можно встретить на территории тундры, горных вершинах, в лесах и на болотах.

Где растет голубика в дикой природе:

1. Голубика может формировать подлесок в хвойных и смешанных лесах с повышенной влажностью.
2. Ягодный кустарник можно встретить на горных вершинах, на высоте до 3000 м над уровнем моря. При этом голубика способна полноценно укорениться и расти даже на тонкой почвенной прослойке толщиной 10-15 см.
3. Дикорастущая голубика предпочитает моховые и торфяные болота. На таких участках кислая почва, которая идеально подходит для роста кустарника.
4. Ягодник часто можно встретить на берегах рек, озер и ручьев, на влажном таежном песке и толстых подушках изо мха.
5. Ягодный кустарник «предпочитает» грунты с высокой кислотностью. На участках с нейтральной или щелочной почвой найти голубику не получится.
6. Голубику часто называют «тундровым» или «болотным» кустарником. Она встречается в хвойных и смешанных лесах, горах и регионах с субарктическим климатом. При этом на хорошо освещенных равнинах, теплых склонах встретить кусты голубики практически невозможно.

Наиболее подходящие природные условия для активного роста и плодоношения голубики – регионы с суровыми зимами и жарким летом. Этот ягодный кустарник отлично переносит снижение температуры воздуха до -40°, а также кратковременные засухи.

Сроки созревания и сбора ягод

Ягоды голубики созревают постепенно, поэтому садоводы собирают урожай несколько раз за сезон. Сроки созревания дикорастущей и садовой голубики отличаются, как и урожайность ягодных культур.

1. Дикорастущая голубика – первые ягоды созревают в конце июля или начале августа, через 40-50 дней после завершения цветения. Плоды на дикорастущем кустарнике спеют недружно, поэтому период плодоношения растягивается на 15-20 дней. При этом ягоды могут появляться на кустарнике вплоть до первых заморозков.
2. Садовая голубика – сроки ее созревания зависят от погодных условий в конкретном регионе и ее сортовых особенностей. Раннеспелые виды приносят урожай в июле, среднеспелые созревают в конце июля или начале августа, а позднеспелая голубика поспевает не раньше конца августа или первой декады сентября.

Цветение дикорастущих видов голубики начинается значительно позже, чем культурных сортов – через 11-15 лет. С каждого куста можно собрать около 1 кг урожая, в редких случаях удается получить 2 кг ягод.

Культурные сорта голубики, выращиваемые на приусадебных участках, начинают цвести и плодоносить уже спустя 3-4 года после посадки саженца. Садовые разновидности кустарника отличаются дружным созреванием ягод, а также высокой урожайностью – до 7-10 кг с куста.

Правила сбора лесной и садовой голубики

Ягоды дикорастущей голубики созревают значительно позже, чем культурных сортов. Их нельзя собирать сразу же после окрашивания в голубой цвет, так как в это время они еще не отличаются хорошими вкусовыми качествами.

Основные правила сбора урожая:

1. Признак незрелости ягод – толстая и плотная кожица. Такие плоды хорошо хранятся и не портятся при длительной транспортировке, но не обладают сладким, гармоничным вкусом.
2. Уже через 6-7 дней концентрация сахара в плодах повышается, их вкус становится сладким и приятным. Соответственно, к сбору ягод можно приступать уже через неделю. Чаще всего за первым ягодным урожаем отправляются в конце июля.
3. Не стоит опаздывать со сбором урожая. У перезревших ягод кожица становится тонкой и хрупкой, а сами плоды осыпаются с куста при малейшем прикосновении.
4. Ягоды голубики нужно собирать в сухую и теплую погоду. Их следует аккуратно снимать с веток и ни в коем случае не трясти куст.
5. Урожай голубики нельзя собирать после дождя или обильной росы. Ягоды должны быть полностью сухими. Влажность значительно сокращает срок хранения плодов и уже через несколько дней они начнут покрываться грибковым налетом и портиться.

Урожай голубики можно собирать как вручную, так и с помощью специальных приспособлений – комбайнов или плодосборников. Первые созревающие ягоды желательно собрать вручную. У плодов очень тонкая и нежная кожица, которую можно повредить неаккуратным движением комбайна.

Голубика – распространенный кустарник со вкусными, сладкими и полезными ягодами. Она произрастает во всех уголках мира – от Сибири до солнечной Мексики и Перу. Голубика выбирает участки с торфяными, песчаными кислыми почвами и рассеянными солнечными лучами. За урожаем можно отправляться в конце июля, порадовав семью вкусными и полезными лесными ягодами.

Голубика – листопадный ягодный кустарник, относящийся к семейству Вересковые и роду Вакциниум.

Несмотря на то, что эта ягода считается северной, благодаря ее морозоустойчивости, география распространения голубики очень широка: Евразия, Америка, Азия и даже Африка

Откуда дикая ягода: родные регионы

Встретить голубику можно по всему Северному полушарию. В основном это страны с холодным или умеренным климатом: от Японии и Курильских островов на Востоке до Исландии и Великобритании на западе, а также в Северной Америке, Канаде и на Аляске.

Дикорастущие сорта голубики встречаются во многих регионах Российской Федерации – это Кольский полуостров, Забайкалье и Центральная часть страны. Все эти места являются родными для ягоды, в каждом из них растут свои разновидности.
На фото голубика в дикой природе:

Впервые культивировать голубику начали селекционеры Северной Америки, занимаясь скрещиванием диких сортов, получая при этом новые, которые сегодня выращивают уже в питомниках и садах.

Места обитания в природе

В дикой природе голубика растет в болотистой местности, в смешанных и хвойных лесах, в тундре. Везде, где влажный климат и кислая почва.

Ягодный кустарник встречается даже в горах, на высоте до 3 тысяч метров, приспосабливаясь и укореняясь в грунтовом слое, толщина которого составляет всего 10-15 см.

Прекрасно себя чувствует ягода на торфяных и моховых болотах. В этих местах также кислая почва и много влаги, что является идеальным условием для роста и распространения кустарника. Кроме этого ягодное растение можно встретить вдоль таежных берегов рек и ручьев, где песчаные почвы и большие слои мха.

Это растение именуют болотным или тундровым, потому что оно прекрасно себя чувствует в регионах с субарктическим климатом, где есть смешанные или хвойные леса. Все растения, которые произрастают в тайге, тундре, на болотах производят микоризу – грибок, необходимый для питания голубики.

Самыми подходящими условиями для роста, развития и плодоношения ягодного кустарника считаются регионы с жарким влажным летом и морозными зимами. Голубика способна переносить понижение температуры до -35°С и кратковременную засуху.

Где выращивают в мире?

Первыми специалистами, которые начали заниматься культивированием голубики, стали селекционеры из Соединенных Штатов Америки. С 1930-х годов плантации голубики занимали уже 80 Га. К 1960-м годам их площадь увеличилась на 8 тыс. Га. Сегодня:

1. США выращивает около 65% от мирового производства этой полезной ягоды.

2. В промышленных масштабах голубику выращивают даже в Австралии и Новой Зеландии, где также вывели несколько новых сортов, адаптированных под жаркий австралийский климат.

   Здесь голубика американского происхождения способна плодоносить несколько раз в год.

3. Промышленным выращиванием голубики активно занимаются и фермеры Чили. Экспорт голубой ягоды из этой страны постоянно растет. Экспортируют ягоду из таких стран, как Уругвай, Мексика, Аргентина, ЮАР. Одними из крупных производителей голубики стали Перу и Чили.
4. Широкую популярность голубика завоевала в Японии и Китае. Китай имеет все шансы стать крупными производителями голубой ягоды, наравне с Соединенными Штатами.
5. Среди европейских стран производителями голубики являются Нидерланды, Франция, Испания, Италия, Португалия, Австрия и Швейцария. В 70-х годах прошлого столетия первая голубичная ферма появилась в Польше. Сегодня эта страна входит в десятку крупных производителей этой ягоды.
6. Такая новая отрасль, как голубиководство, появилась в Белоруссии, где климатические условия и почва являются благоприятными для выращивания этой ягодной культуры. В стране появляются все новые питомники, в которых белорусские селекционеры разрабатывают новые технологии выращивания лучших сортов голубики.

Где найти в России?

В России голубика встречается повсеместно:

• в Средней полосе Европейской части;
• в арктической зоне;
• за Полярным кругом.
• на Урале;
• в определенных зонах кавказских гор;
• в Сибири;
• на Дальнем Востоке;
• на Сахалине и на Курильских островах.
• в Забайкалье, например, есть места, где ягода образует целые голубичные поля, площадью в несколько десятков квадратных километров.

Неприхотливость голубики к условиям жизни, делает растение привлекательной промышленной культурой. При желании культивировать это растение, для него несложно создать благоприятные условия для выращивания и получения высоких урожаев.

Среди потребителей России голубика становится очень популярной ягодой, поэтому, все чаще ее можно увидеть в торговых сетях. По причине того, что промышленные масштабы выращивания все еще малы, цены на ягоду очень высокие. Российские покупатели на 90% получают ягоду, которая выращена и импортирована из:

1. Белоруссии;
2. Польши;
3. Испании;
4. Чили.

В России очень благоприятные условия для промышленного выращивания этой ягоды. В результате добычи торфа в стране образовались огромные площади торфяников. Для сельского хозяйства такие земли не подходят, их нужно ощелачивать, что является дорогим и небыстрым процессом.

Но подобные места очень привлекательны для создания голубичных плантаций, так как для этого растения именно кислый грунт и влажность являются главными условиями для роста, развития и получения высоких урожаев.

Таких земель огромное количество в Ленинградской, Костромской, Тверской области, в Волго-Вятском районе, а также в Подмосковье. Эти земли заброшены и их дают в аренду или продают по низкой стоимости. На данный момент в Калининградской области под голубику отведено 150 Га.

Первая голубичная плантация появилась и в Таганроге. Ее владелец выращивает больше 20 сортов высокорослой голубики с различными сроками созревания.

Полезное видео

Дополнительная информация по теме статьи:

Заключение

Несмотря на то, что география распространения этого кустарника очень широка, голубика все еще считается для россиян экзотической и дорогой ягодой. Голубичных плантаций в России недостаточное количество, чтобы насытить рынок, а импортируемого продукта из-за рубежа слишком мало для того, чтобы обеспечить покупательский спрос и снизить цену на полезную ягоду.