Как найти жабры у рыбы

From Wikipedia, the free encyclopedia

Fish gills are organs that allow fish to breathe underwater. Most fish exchange gases like oxygen and carbon dioxide using gills that are protected under gill covers (operculum) on both sides of the pharynx (throat). Gills are tissues that are like short threads, protein structures called filaments. These filaments have many functions including the transfer of ions and water, as well as the exchange of oxygen, carbon dioxide, acids and ammonia.^[1][2] Each filament contains a capillary network that provides a large surface area for exchanging oxygen and carbon dioxide.

Fish exchange gases by pulling oxygen-rich water through their mouths and pumping it over their gills. Within the gill filaments, capillary blood flows in the opposite direction to the water, causing counter-current exchange. The gills push the oxygen-poor water out through openings in the sides of the pharynx. Some fish, like sharks and lampreys, possess multiple gill openings. However, bony fish have a single gill opening on each side. This opening is hidden beneath a protective bony cover called the operculum.

Juvenile bichirs have external gills, a very primitive feature that they share with larval amphibians.

Previously, the evolution of gills was thought to have occurred through two diverging lines: gills formed from the endoderm, as seen in jawless fish species, or those form by the ectoderm, as seen in jawed fish. However, recent studies on gill formation of the little skate (Leucoraja erinacea) has shown potential evidence supporting the claim that gills from all current fish species have in fact evolved from a common ancestor.^[3]

Breathing with gills[edit]

Air breathing fish can be divided into obligate air breathers and facultative air breathers. Obligate air breathers, such as the African lungfish, are obligated to breathe air periodically or they suffocate. Facultative air breathers, such as the catfish Hypostomus plecostomus, only breathe air if they need to and can otherwise rely on their gills for oxygen. Most air breathing fish are facultative air breathers that avoid the energetic cost of rising to the surface and the fitness cost of exposure to surface predators.^[4]

All basal vertebrates breathe with gills. The gills are carried right behind the head, bordering the posterior margins of a series of openings from the esophagus to the exterior. Each gill is supported by a cartilaginous or bony gill arch.^[5] The gills of vertebrates typically develop in the walls of the pharynx, along a series of gill slits opening to the exterior. Most species employ a counter-current exchange system to enhance the diffusion of substances in and out of the gill, with blood and water flowing in opposite directions to each other.

The gills are composed of comb-like filaments, the gill lamellae, which help increase their surface area for oxygen exchange.^[6] When a fish breathes, it draws in a mouthful of water at regular intervals. Then it draws the sides of its throat together, forcing the water through the gill openings, so that it passes over the gills to the outside. The bony fish have three pairs of arches, cartilaginous fish have five to seven pairs, while the primitive jawless fish have seven. The vertebrate ancestor no doubt had more arches, as some of their chordate relatives have more than 50 pairs of gills.^[7]

Gills usually consist of thin filaments of tissue, branches, or slender tufted processes that have a highly folded surface to increase surface area. The high surface area is crucial to the gas exchange of aquatic organisms as water contains only a small fraction of the dissolved oxygen that air does. A cubic meter of air contains about 250 grams of oxygen at STP. The concentration of oxygen in water is lower than air and it diffuses more slowly. In a litre of freshwater the oxygen content is 8 cm³ per litre compared to 210 in the same volume of air.^[8] Water is 777 times more dense than air and is 100 times more viscous.^[8] Oxygen has a diffusion rate in air 10,000 times greater than in water.^[8] The use of sac-like lungs to remove oxygen from water would not be efficient enough to sustain life.^[8] Rather than using lungs «Gaseous exchange takes place across the surface of highly vascularised gills over which a one-way current of water is kept flowing by a specialised pumping mechanism. The density of the water prevents the gills from collapsing and lying on top of each other, which is what happens when a fish is taken out of water.»^[8]

Higher vertebrates do not develop gills, the gill arches form during fetal development, and lay the basis of essential structures such as jaws, the thyroid gland, the larynx, the columella (corresponding to the stapes in mammals) and in mammals the malleus and incus.^[7] Fish gill slits may be the evolutionary ancestors of the tonsils, thymus gland, and Eustachian tubes, as well as many other structures derived from the embryonic branchial pouches.^[9][10]

Bony fish[edit]

• 

  Fish gill respiration

• 

  Fish gill structure

In bony fish, the gills lie in a branchial chamber covered by a bony operculum (branchia is an Ancient Greek word for gills). The great majority of bony fish species have five pairs of gills, although a few have lost some over the course of evolution. The operculum can be important in adjusting the pressure of water inside of the pharynx to allow proper ventilation of the gills, so that bony fish do not have to rely on ram ventilation (and hence near constant motion) to breathe. Valves inside the mouth keep the water from escaping.^[7]

The gill arches of bony fish typically have no septum, so that the gills alone project from the arch, supported by individual gill rays. Some species retain gill rakers. Though all but the most primitive bony fish lack a spiracle, the pseudobranch associated with it often remains, being located at the base of the operculum. This is, however, often greatly reduced, consisting of a small mass of cells without any remaining gill-like structure.^[7]

Fish transfer oxygen from the sea water to their blood using a highly efficient mechanism called countercurrent exchange. Countercurrent exchange means the flow of water over the gills is in the opposite direction to the flow of blood through the capillaries in the lamellae. The effect of this is that the blood flowing in the capillaries always encounters water with a higher oxygen concentration, allowing diffusion to occur all the way along the lamellae. As a result the gills can extract over 80% of the oxygen available in the water.

Marine teleosts also use their gills to excrete osmolytes (e.g. Na⁺, Cl⁻). The gills’ large surface area tends to create a problem for fish that seek to regulate the osmolarity of their internal fluids. Seawater contains more osmolytes than the fish’s internal fluids, so marine fishes naturally lose water through their gills via osmosis. To regain the water, marine fishes drink large amounts of sea water while simultaneously expend energy to excrete salt through the Na⁺/K⁺-ATPase ionocytes (formerly known as mitochondrion-rich cells and chloride cells).^[11] Conversely, freshwater has less osmolytes than the fish’s internal fluids. Therefore, freshwater fishes must utilize their gill ionocytes to attain ions from their environment to maintain optimal blood osmolarity.^[7][11]

In some primitive bony fishes and amphibians, the larvae bear external gills, branching off from the gill arches.^[12] These are reduced in adulthood, their function taken over by the gills proper in fishes and by lungs in most amphibians. Some amphibians retain the external larval gills in adulthood, the complex internal gill system as seen in fish apparently being irrevocably lost very early in the evolution of tetrapods.^[13]

Cartilaginous fish[edit]

Sharks and rays typically have five pairs of gill slits that open directly to the outside of the body, though some more primitive sharks have six or seven pairs. Adjacent slits are separated by a cartilaginous gill arch from which projects a long sheet-like septum, partly supported by a further piece of cartilage called the gill ray. The individual lamellae of the gills lie on either side of the septum. The base of the arch may also support gill rakers, small projecting elements that help to filter food from the water.^[7]

A smaller opening, the spiracle, lies in the back of the first gill slit. This bears a small pseudobranch that resembles a gill in structure, but only receives blood already oxygenated by the true gills.^[7] The spiracle is thought to be homologous to the ear opening in higher vertebrates.^[14]

Most sharks rely on ram ventilation, forcing water into the mouth and over the gills by rapidly swimming forward. In slow-moving or bottom dwelling species, especially among skates and rays, the spiracle may be enlarged, and the fish breathes by sucking water through this opening, instead of through the mouth.^[7]

Chimaeras differ from other cartilagenous fish, having lost both the spiracle and the fifth gill slit. The remaining slits are covered by an operculum, developed from the septum of the gill arch in front of the first gill.^[7]

The shared trait of breathing via gills in bony fish and cartilaginous fish is a famous example of symplesiomorphy. Bony fish are more closely related to terrestrial vertebrates, which evolved out of a clade of bony fishes that breathe through their skin or lungs, than they are to the sharks, rays, and the other cartilaginous fish. Their kind of gill respiration is shared by the «fishes» because it was present in their common ancestor and lost in the other living vertebrates. But based on this shared trait, we cannot infer that bony fish are more closely related to sharks and rays than they are to terrestrial vertebrates.^[15]

Lampreys and hagfish[edit]

Lampreys and hagfish do not have gill slits as such. Instead, the gills are contained in spherical pouches, with a circular opening to the outside. Like the gill slits of higher fish, each pouch contains two gills. In some cases, the openings may be fused together, effectively forming an operculum. Lampreys have seven pairs of pouches, while hagfishes may have six to fourteen, depending on the species. In the hagfish, the pouches connect with the pharynx internally. In adult lampreys, a separate respiratory tube develops beneath the pharynx proper, separating food and water from respiration by closing a valve at its anterior end.^[7]

Breathing without gills[edit]

Although most fish respire primarily using gills, some fish can at least partially respire using mechanisms that do not require gills. In some species cutaneous respiration accounts for 5 to 40 percent of the total respiration, depending on temperature. Cutaneous respiration is more important in species that breathe air, such as mudskippers and reedfish, and in such species can account for nearly half the total respiration.^[16]

Fish from multiple groups can live out of the water for extended time periods. Amphibious fish such as the mudskipper can live and move about on land for up to several days, or live in stagnant or otherwise oxygen depleted water. Many such fish can breathe air via a variety of mechanisms. The skin of anguillid eels may absorb oxygen directly. The buccal cavity of the electric eel may breathe air. Catfish of the families Loricariidae, Callichthyidae, and Scoloplacidae absorb air through their digestive tracts.^[4] Lungfish, with the exception of the Australian lungfish, and bichirs have paired lungs similar to those of tetrapods and must surface to gulp fresh air through the mouth and pass spent air out through the gills. Gar and bowfin have a vascularized swim bladder that functions in the same way. Loaches, trahiras, and many catfish breathe by passing air through the gut. Mudskippers breathe by absorbing oxygen across the skin (similar to frogs). A number of fish have evolved so-called accessory breathing organs that extract oxygen from the air. Labyrinth fish (such as gouramis and bettas) have a labyrinth organ above the gills that performs this function. A few other fish have structures resembling labyrinth organs in form and function, most notably snakeheads, pikeheads, and the Clariidae catfish family.

Breathing air is primarily of use to fish that inhabit shallow, seasonally variable waters where the water’s oxygen concentration may seasonally decline. Fish dependent solely on dissolved oxygen, such as perch and cichlids, quickly suffocate, while air-breathers survive for much longer, in some cases in water that is little more than wet mud. At the most extreme, some air-breathing fish are able to survive in damp burrows for weeks without water, entering a state of aestivation (summertime hibernation) until water returns.

Parasites on gills[edit]

Fish gills are the preferred habitat of many ectoparasites (parasites attached to the gill but living out of it); the most commons are monogeneans and certain groups of parasitic copepods, which can be extremely numerous.^[17] Other ectoparasites found on gills are leeches and, in seawater, larvae of gnathiid isopods.^[18] Endoparasites (parasites living inside the gills) include encysted adult didymozoid trematodes,^[19] a few trichosomoidid nematodes of the genus Huffmanela, including Huffmanela ossicola which lives within the gill bone,^[20] and the encysted parasitic turbellarian Paravortex.^[21] Various protists and Myxosporea are also parasitic on gills, where they form cysts.

See also[edit]

• Aquatic respiration
• Book lung
• Gill raker
• Gill slit
• Lung
• Artificial gills (human)

References[edit]

Further references[edit]

• Evans, D H; Piermarini, P M; Choe, K P (2005). «The multifunctional fish gill: dominant site of gas exchange, osmoregulation, acid-base regulation, and excretion of nitrogenous waste». Physiological Reviews. 85 (1): 97–177. doi:10.1152/physrev.00050.2003. PMID 15618479.

External links[edit]

• Fish Dissection — Gills exposed Australian Museum. Updated: 11 June 2010. Retrieved 16 January 2012.

Жабры – это органы водного дыхания рыб. Они есть у беспозвоночных и позвоночных обитателей рек и морей. Они служат для фильтрации попадающей в организм воды, а также для газообмена. Перед приготовлением рыбы важно знать, как правильно удалить у нее жабры.

Почему нужно удалять жабры у рыбы

Жабры – это естественный природный фильтр, на котором оседает различный мусор, засасываемый рыбой вместе с водой. На них оседает грязь, слизь, микроорганизмы, фрагменты растений, мелкая живность. Именно поэтому гниение тушки всегда начинается с головы – в жабрах всегда скапливается много болезнетворных микроорганизмов, которые после гибели рыбы начинают быстро размножаться.

Если не извлечь жабры перед варкой ухи или обычным отвариванием, можно безнадежно испортить продукт. Жабры не только придадут горечь бульону, но и сделают его мутным и непривлекательным. Зачастую они придают ухе привкус тины. Поэтому их рекомендуют удалять даже из самой свежей тушки. Неприятный запах от жабр исходит вне зависимости от того, морская это рыба или речная.

Где находятся жабры у рыб

Рыба не может дышать воздухом, поэтому она приспособилась получать кислород, растворенный в окружающей ее воде. Так как содержание кислорода в воде всегда достаточное, то и рыба не испытывает в нем дефицита. Количество кислорода в воде зависит от:

• температуры воды (при повышении его количество снижается);
• содержания соли (чем соленее, тем меньше кислорода);
• наличия подводных вулканов;
• уровня загрязненности водоема.

За сутки рыбы отфильтровывают огромное количество воды, тем самым выделяя необходимую для себя субстанцию. Это было бы невозможно, если бы не жабры. Вода попадает в организм через подвижные жаберные крышки. Под этими крышками расположены костные дуги со множеством лепестков, которые буквально прошиты сетью капилляров. Именно через эти капилляры и происходит всасывание освобожденного из воды кислорода. Далее по этим же капиллярам кислород попадает в разные внутренние органы и кровь.

Жабры симметрично расположены с двух сторон от головы. Они начинаются сразу за ротовой полостью. Размеры жаберных крышек и жаберных дуг могут существенно отличаться у особей разных видов, это зависит также от размера рыбок. Некоторым, особенно крупным особям, нужно еще больше воды. Крупные особи и отдельные виды плавают с открытым ртом для наибольшего всасывания воды.

Жабры у разных видов также отличаются своим строением. Поэтому некоторые рыбы могут жить еще какое-то время на суше без привычной среды, а некоторые сразу же после попадания на сушу погибают.

К примеру, известный всем карась, дышит не только жабрами. У него очень хорошо развито кожное дыхание, поэтому караси могут выживать даже в высыхающих водоемах, в которых любая другая рыба давно погибла бы.

Примерно то же самое можно сказать и об угре: в поисках подходящих водоемов он может преодолевать по суше большие расстояния. Правда, передвигаться ему приходится ночью или рано утром, когда на траве есть роса. У некоторых рыб дыхание обеспечивается с помощью плавательного пузыря. Например, у самой крупной пресноводной рыбы – арапаимы – жабрами дышит лишь молодняк до 1 месяца жизни. Затем они начинают дышать с помощью плавательного пузыря.

В общей сложности жабры у рыбы выполняют такие функции:

• Дыхательную – высвобождение кислорода из воды.
• Выделительную. Через жабры организм освобождается от излишка аммиака, углекислого газа, мочевины.
• Обменную. Жабры участвуют в ионном обмене, благодаря которому достигается оптимальное соотношение солей в организме.
• Фильтрационную. Жаберные тычинки, которыми усеяны жаберные дуги, предотвращают засорение дыхательного аппарата. Некоторые виды с помощью этой функции отфильтровывают для себя пищу – планктон, обитающий в толще воды.

По состоянию жабр человек может судить о степени свежести тушки. Для того чтобы это понять, достаточно заглянуть под жаберные крышки:

• Свежая и охлажденная рыбка всегда отличается алыми или розовыми жабрами. Допускаются любые оттенки этих цветов. Более светлый оттенок может свидетельствовать о том, что рыбка была обескровлена в процессе разделки – это тоже считается нормой.
• Темно-бордовые жабры у охлажденной тушки могут говорить о том, что она уже не единожды размораживалась. Вкусовые и питательные качества такого продукта не сильно хорошие. Яркая окраска органов дыхания обусловлена большим количеством капилляров, в которые поступает кровь, обогащенная кислородом.
• О том, что рыбка не первой свежести, говорят тусклые, серо-желтые, серо-розовые, бурые жабры. Налет или слизь на них – это следующий этап порчи.
• Если рыбка была заморожена и хранилась при низких температурах, то вполне допустим бордовый и серовато-розовый оттенок. У такой тушки признаком порчи являются черные, коричневые или синеватые жабры.
• Вне зависимости от вида, жаберные крышки должны плотно прилегать к голове.
• Из-под жаберных крышек не должно исходить отталкивающего запаха. Его наличие свидетельствует о том, что в этих местах уже начали активно развиваться болезнетворные микроорганизмы.

Важно! Жабры у рыб из семейства осетровых имеют темный цвет.

Как удалить жабры

Нужно следовать такой простой инструкции:

1. Положить на стол деревянную доску, чтобы она не скользила по поверхности.
2. Выложить на доску тушку кверху брюшком и постараться надежно ее зафиксировать, чтобы было удобнее работать.
3. Сначала нужно отогнуть жаберную крышку с одной стороны и сделать точный надрез около лобного крепления жаберной дуги. Затем то же самое проделать с другой стороны. Для этого следует применить острый нож с не слишком длинным лезвием или ножницы.
4. Подо ртом есть уздечка, соединяющая обе жаберные дуги. Под нее нужно просунуть нож и отрезать от нее обе дуги.
5. После этой процедуры органы дыхания легко извлекаются со своих мест. Важно извлечь их полностью, чтобы не оставалось их фрагментов.
6. В завершение пустые места нужно тщательно промыть холодной проточной водой в достаточном количестве, направляя струю к тем местам, где располагались жаберные дуги.

Меры предосторожности

При удалении органов дыхания у рыбы следует соблюдать осторожность. Иногда на них присутствуют острые шипы или колючки. Особенно это касается крупных особей.

При удалении такого органа можно сильно травмироваться. Поэтому следует позаботиться о защите рук и работать в подходящих для этого перчатках. Еще одна опасность заключается в том, что на органах дыхания могут паразитировать болезнетворные микроорганизмы. Это связано с большим содержанием в этих местах органических веществ.

Важно! Жабры вместе с кожей и кишечником собирают самое большое количество вредных микроорганизмов.

Нужно ли удалять жабры при запекании

Вне зависимости от способа приготовления рыбы, если она будет готовиться с головой, жабры у нее следует удалять. Это также не зависит и от размера тушки. Их нужно удалять, если голова будет вариться отдельно на уху или заливное.

Жабры придадут любому блюду горечь, к тому же порой они могут быть по-настоящему ядовиты для человека. Считается, что чем крупнее рыбка, тем большую горечь отдадут ее жабры блюду. Даже у той тушки, которая будет запекаться, органы дыхания нужно удалить: при термической обработке вся горечь и вредные вещества будут поступать в мясо.

Некоторые считают, что при запекании жабры не дадут горечь, но проще удалить их, чем рисковать вкусом продукта. Тем более, что голову в основном оставляют на тушке чисто из эстетических соображений – практически ничего съедобного в ней нет.

Особенно важно убрать жабры у рыбы, которая закладывается на длительное хранение и замораживается. После разморозки в жабрах начинают быстро размножаться патогенные микроорганизмы.

Основной орган дыхания рыб — это жабры, которые также имеют функции выделения и осморегуляции.

Жабры расположены в жаберной полости, прикрытой жаберной крышкой.
Строение жаберного аппарата разных групп рыб может различаться： у круглоротых рыб жабры мешковидные, у хрящевых — пластинчатые, у костистых — гребенчатые.

Интересно, что вода для дыхания поступает к жабрам костистых рыб через ротовое отверстие, а не снаружи.

В процессе эволюции, жаберный аппарат рыб постоянно совершенствовался,  а площадь дыхательной поверхности жабр — увеличивалась. Большинство рыб дышит растворенным в воде кислородом, однако некоторые — частично и кислородом из воздуха.

Жаберный аппарат костистых рыб имеет  пять жаберных дуг (1 — на рис.), находящихся в жаберной полости и покрытых твердой жаберной крышкой. Четыре дуги на внешней выпуклой стороне имеют по два ряда жаберных лепестков (4 — на рис.), поддерживаемых опорными хрящами.  В другую сторону от жаберной дуги отходят жаберные тычинки (2 — на рис.), играющие фильтрующую роль： защищающие жаберный аппарат от попадания пищевых частиц (у хищников тычинки еще и дополнительно фиксируют добычу).
В свою очередь, жаберные лепестки покрыты тонкими лепесточками: в них и происходит газообмен. Число лепесточков может быть разным у разных видов рыб.

Жаберная артерия, подходящая к основанию лепестков, подносит к ним окисленную  (артериальную) кровь и обогащается кислородом (3 — сердце на рис.).

Дыхание рыб происходит следующим образом：при вдохе открывается ротовое отверстие, жаберные дуги отходят в стороны,  жаберные крышки наружным давлением плотно прижимаются к голове и закрывают жаберные щели.
Из-за разницы в  давлении вода всасывается в жаберную полость, омывая жаберные лепестки. При выдохе ротовое отверстие рыбы закрывается, жаберные дуги и жаберные крышки двигаются навстречу друг другу: давление в жаберной полости увеличивается, жаберные щели открываются, и вода выжимается через них наружу. При плавании,  рыба может создавать ток воды, двигаясь с открытым ртом.

В капиллярах жаберных лепесточков происходит газообмен и водно-солевой обмен：из воды  в кровь попадает кислород, а выделяются двуокись углерода (СО 2), аммиак, мочевина. Ввиду активного кровообращения жабры имеют ярко-розовый цвет.  Кровь в капиллярах жабр течет в направлении, противоположном току воды, что обеспечивает максимальное извлечение кислорода из воды (до 80 % растворенного в воде кислорода).

Помимо жабр рыба имеет и дополнительные органы дыхания, помогающие им переносить неблагоприятные кислородные условия：

— кожа； у некоторых видов рыб, особенно живущих в мутной и бедной кислородом воде,  кожное дыхание бывает очень интенсивным： до 85% от всего поглощаемого из воды кислорода;

— плавательный пузырь: особенно у двоякодышащих рыб; оказавшись вне воды, рыба может начать поглощать кислород из плавательного пузыря;

— кишечник;

— наджаберные органы;

— специальные дополнительные органы： у лабиринтовых рыб есть лабиринт — расширенный карманообразный отдел жаберной полости, стенки которого пронизаны плотной сетью капилляров, в которых и происходит газообмен. Лабиринтовые рыбы дышат кислородом атмосферы, заглатывая его с поверхности воды, и могут обходиться без воды в течение нескольких дней. К дополнительным органам дыхания можно также отнести:  слепой вырост желудка, парный вырост в глотке и другие органы  рыб.

На рис.： 1 – выпячивание в ротовой полости, 2 – наджаберный орган, 3, 4, 5 – отделы плавательного пузыря, 6 – выпячивание в желудке, 7 – участок поглощения кислорода в кишечнике, 8 – жабры.

Самцам рыб требуется больше кислорода чем самкам.  Ритм дыхания рыб в первую очередь определяется содержанием  кислорода в воде, а также концентрацией диоксида углерода, температурой, pH и другими факторами. При этом чувствительность рыб к недостатку кислорода в воде и крови  намного больше, чем к избытку диоксида углерода (СО 2).

Жабры

Связанные понятия

Бры́згальце (лат. Spiraculum) — трансформировавшееся в процессе эволюции жаберное отверстие у большинства акул и всех скатов, расположенное за глазами животных. Служит для втягивания воды, которая по специальному каналу попадает в жабры, чтобы содержащийся в ней кислород мог быть использован для дыхания.

Плавни́к — орган или приспособление, используемое для управления движением в воздушной, водной или иной жидкой среде. Чаще всего имеет плоскую форму.

Пла́вательный пузы́рь — заполненный газом вырост передней части кишечника, основной функцией которого является обеспечение плавучести рыб. Плавательный пузырь может выполнять гидростатические, дыхательные и звукообразовательные функции.

Хвостово́й плавни́к — плавник, расположенный на хвосте многих водных животных: бесчелюстных, рыб, некоторых морских млекопитающих (китообразных и сирен), а также некоторых вымерших морских рептилий. Его форма тесно связана с типом передвижения.

Упоминания в литературе

Связанные понятия (продолжение)

Чешуя́ — наружный покров некоторых живых существ, образуемый роговыми (у амниот) или костными (у рыб) пластинками.

Боковая линия — чувствительный орган у рыб, а также у личинок земноводных и некоторых взрослых земноводных, воспринимающий движение и вибрации окружающей воды. Используется для ориентации, а также для охоты. Внешне выглядит как тонкая линия на обеих сторонах тела, тянущаяся от жаберных щелей до основания хвоста. У некоторых видов часть рецепторов боковой линии преобразована в электрорецепторы и может улавливать электрические колебания окружающей среды. Некоторые представители ракообразных и головоногих…

Спиральный клапан — внутренний орган, характерный для нескольких отрядов рыб и круглоротых. Представляет собой спирально завитую внутрь складку средней кишки, образующую до 40 и даже 45 оборотов.

Иллиций (лат. illicium — от illicio — «приманивать, заманивать») — особый ловчий вырост («удочка») на вершине головы у костистых рыб отряда удильщикообразные (Lophiiformes), служащий для приманивания добычи.

Кости́стые ры́бы или костистые (лат. Teleostei) — клада лучепёрых рыб, которой присваивают ранг от инфракласса до подотдела.

Сошник (vomer) — непарная костная пластинка трапециевидной формы. Расположен в носовой полости в сагиттальной плоскости и вместе с перпендикулярной пластинкой решетчатой кости образует костную перегородку носа.

Спинной плавник — плавник, расположенный на спине многих водных позвоночных. Нужен главным образом для стабилизации тела (предотвращения вращения вокруг продольной оси).

Присоска — устройство или о́рган, служащий для прикрепления к твёрдым поверхностям. Обычно присоска представляет собой упругий вогнутый диск, полость которого изолируется от окружающей среды, после чего в ней создаётся пониженное давление. Механизмы создания разрежения различны.

Многощетинковые черви, или полихеты (лат. Polychaeta, от греч. πολύς — много, греч. χαίτη — волос) — класс кольчатых червей. В настоящее время этот класс насчитывает более 10 тысяч видов. Наиболее известные представители: пескожил Arenicola marina и нереида Nereis virens.

Фотофор — орган свечения некоторых морских животных, преимущественно рыб и головоногих моллюсков.

Мантия моллюсков (лат. pallium) — складка стенки тела моллюсков, расположенная на границе внутренностного мешка и ноги, образующая карман — мантийную полость.

Головоно́гие (цефалопо́ды) (лат. Cephalopoda, от др.-греч. ϰεφαλή — голова и πόδι — нога) — класс моллюсков, характеризующийся двусторонней симметрией и 8, 10 или большим количеством щупалец вокруг головы, развившихся из «ноги» моллюсков. Головоногие стали доминирующей группой моллюсков во время ордовикского периода и были представлены примитивными наутилоидами. Известно 2 современных подкласса: двужаберные (Coleoidea), который включает в себя осьминогов, кальмаров, каракатиц, и наутилоидеи (Nautiloidea…

Австралийский бычерыл (лат. Rhinoptera neglecta) — вид хрящевых рыб рода бычерылов семейства орляковых скатов отряда хвостоколообразных надотряда скатов. Эти скаты обитают в субтропических водах восточной части Индийского и в юго-западной части Тихого океана у берегов Австралии. Максимальная зарегистрированная ширина диска 86 см. Грудные плавники этих скатов срастаются с головой, образуя ромбовидный диск, ширина которого превосходит длину. Рыло массивное, плоское, передний край почти прямой с выемкой…

Жирово́й плавник — непарный плавник у представителей нескольких отрядов костных рыб. Представляет собой кожистый вырост, находящийся позади спинного плавника. Жировой плавник состоит из жировой ткани и не имеет настоящих плавниковых лучей. Он имеет округлую форму и по размерам обычно намного меньше спинного плавника, хотя у некоторых видов достигает значительного развития.

Пилоно́сы (лат. Pristiophorus) — один из родов семейства пилоносых акул одноимённого отряда. Характерным признаком рыб является удлинённое и уплощенное рыло, несущее по бокам крупные зубы, напоминающие пилу. Название рода происходит от слов др.-греч. πριόνι — пила и греч. φορούν — носить. От рода пилоносых акул они отличаются главным образом количеством жаберных щелей (5, а не 6).

Электри́ческие о́рганы (лат. organa electricus) — органы, генерирующие электрические разряды. Известны у некоторых рыб.

Жаберные тычинки — выросты, располагающиеся на внутренней стороне жаберных дуг у рыб, размещенные противоположно жаберным лепесткам. Преимущественно однорядные и двурядные. Собой они окаймляют глоточную полость рыбы. Количество тычинок считают на первой дуге, расположенной сразу под жаберной крышкой. Жаберные тычинки служат для фильтрации пищи, попадающей в ротовую полость рыбы, и одновременно защищают жабры от загрязнения. Строение тычиночного аппарата определяет характер питания рыб: у хищников…

Японская мобула или японский морской дьявол (лат. Mobula japanica) — вид хрящевых рыб рода мобул семейства орляковых скатов отряда хвостоколообразных надотряда скатов. Эти скаты обитают в умеренных и тропических водах всех океанов, встречаются на глубине до 200 м. Максимальная зарегистрированная ширина диска 310 см. Грудные плавники этих скатов срастаются с головой, образуя ромбовидный диск, ширина которого превосходит длину. Рыло массивное, плоское, передний край почти прямой с выемкой посередине…

Восточноамериканский орляк (лат. Myliobatis freminvillei) — вид хрящевых рыб рода орляков семейства орляковых скатов отряда хвостоколообразных надотряда скатов. Эти скаты обитают в субтропических водах западной Атлантики. Встречаются на глубине до 100 м. Максимальная зарегистрированная ширина диска 100 см. Грудные плавники этих скатов срастаются с головой, образуя ромбовидный диск, ширина которого превосходит длину. Характерная форма плоского рыла напоминает утиный нос. Тонкий хвост длиннее диска…

Желтопёрая мелкозубая барабуля (лат. Mulloidichthys vanicolensis) — вид лучепёрых рыб из семейства барабулевых (Mullidae). Широко распространены в Индо-Тихоокеанской области. Максимальная длина тела 38 см. Морские придонные рыбы.

Яванский бычерыл (лат. Rhinoptera javanica) — вид хрящевых рыб рода бычерылов семейства орляковых скатов отряда хвостоколообразных надотряда скатов. Эти скаты обитают в тропических прибрежных водах Индийского и западной части Тихого океанов. Встречаются на глубине до 30 м. Максимальная зарегистрированная ширина диска 150 см. Грудные плавники этих скатов срастаются с головой, образуя ромбовидный диск, ширина которого превосходит длину. Рыло массивное, плоское, передний край почти прямой с выемкой…

Палевый скат (лат. Bathyraja pallida) — вид хрящевых рыб рода глубоководных скатов семейства Arhynchobatidae отряда скатообразных. Обитают в северо-восточной части Атлантического океана. Встречаются на глубине до 2952 м. Их крупные, уплощённые грудные плавники образуют округлый диск со треугольным рылом. Максимальная зарегистрированная длина 162 см. Откладывают яйца. Рацион молоди состоит в основном из ракообразных и многощетинковых червей. Не представляют интереса для коммерческого промысла.

Средиземноморский бычерыл (лат. Rhinoptera marginata ) — вид хрящевых рыб рода бычерылов семейства орляковых скатов отряда хвостоколообразных надотряда скатов. Эти скаты обитают в восточной части Атлантического океана, включая Средиземное море. Встречаются на глубине до 100 м. Максимальная зарегистрированная ширина диска 200 см. Грудные плавники этих скатов срастаются с головой, образуя ромбовидный диск, ширина которого превосходит длину. Рыло массивное, плоское, передний край почти прямой с выемкой…

Яйцеживорождение — способ воспроизводства потомства у животных, сочетающий признаки живорождения и яйцерождения. При нём самка животного не откладывает яйца или икру, а вынашивает их внутри себя. Детёныши покидают яйцевую оболочку ещё в теле матери и после этого рождаются.

Перуанский орляк (лат. Myliobatis peruvianus) — вид хрящевых рыб рода орляков семейства орляковых скатов отряда хвостоколообразных надотряда скатов. Эти скаты обитают в субтропических водах юго-восточной части Тихого океана. Максимальная зарегистрированная ширина диска 131 см. Грудные плавники этих скатов срастаются с головой, образуя ромбовидный диск, ширина которого превосходит длину. Характерная форма плоского рыла напоминает утиный нос. Тонкий хвост длиннее диска.

Гнюсы, или электрические скаты (лат. Torpedo) — род скатов подсемейства лат. Torpedininae семейства гнюсовых отряда электрических скатов.

Индо-тихоокеанский электрический скат (лат. Torpedo panthera) — вид скатов рода гнюсов семейства гнюсовых отряда электрических скатов. Это хрящевые рыбы, ведущие донный образ жизни, с крупными, уплощёнными грудными и брюшными плавниками, образующими диск, коротким и толстым хвостом, двумя спинными плавниками и хорошо развитым хвостовым плавником. Подобно прочим представителям своего семейства способны генерировать электрический ток. Обитают в западной части Индийского океана на глубине до 110 м…

Мобулы, или рогачи (лат. Mobula) — род хрящевых рыб семейства орляковых скатов отряда хвостоколообразных надотряда скатов. Внешне очень похожи на мант, с которыми входят в одно подсемейство Mobulinae. Представители этого подсемейства — единственные позвоночные, имеющие три пары функционирующих конечностей. Эти океанодромные рыбы обитают в тропических и субтропических водах всех океанов. По типу питания — фильтраторы, их рацион состоит из зоопланктона и мелких рыб. Размножаются путём яйцеживорождения…

Короткохвостый речной хвостокол (лат. Potamotrygon brachyura) — вид скатов рода речных хвостоколов одноимённого семейства из отряда хвостоколообразных скатов. Обитает в тропических водах рек Южной Америки. Максимальная зарегистрированная длина 95 см. Грудные плавники этих скатов образуют округлый диск. Спинные и хвостовой плавники отсутствуют. В средней части хвостового стебля расположен ядовитый шип. Является объектом целевого лова.

Кальма́ры (лат. Teuthida) — отряд десятируких головоногих моллюсков. Обычно имеют размеры 0,25—0,5 м, но гигантские кальмары рода Architeuthis могут достигать 16.5 метров (считая щупальца) и являются самыми крупными беспозвоночными.

Ра́дула, или тёрка (лат. radula — скребок, скребница) — аппарат, служащий для соскребания и измельчения пищи у моллюсков. Располагается в ротовой полости на поверхности одонтофора («языка»). В её состав входит хитиновая базальная пластинка (радулярная мембрана) и расположенные поперечными рядами хитиновые зубы. Число зубов в ряду варьирует в широких пределах. В некоторых группах моллюсков (в частности, у всех двустворчатых) радула полностью утрачена. Количество, форму и расположение зубцов используют…

Сифон — трубчатый орган, встречающийся у водных моллюсков из класса брюхоногих, двустворчатых или головоногих. Представляет собой трубку, соединяющую мантийную полость с внешней средой. У брюхоногих и двустворчатых образован мантией; сифон головоногих (также называемый воронкой) образован ногой.

Офиу́ры, или змеехвостки (лат. Ophiuroidea) — класс донных морских животных из типа иглокожих. Название «змеехвостки» они получили за своеобразный способ передвижения: когда они ползут по дну, их лучи извиваются подобно змеям. Это название является калькой с научного названия Ophiura, происходящего от греч. ὄφις — змея, οὐρά — хвост.

Многошипый скат (лат. Bathyraja multispinis) — вид хрящевых рыб рода глубоководных скатов семейства Arhynchobatidae отряда скатообразных. Обитают в умеренных водах юго-западной части Атлантического и юго-восточной части Тихого океана. Встречаются на глубине до 845 м. Их крупные, уплощённые грудные плавники образуют округлый диск со треугольным рылом. Максимальная зарегистрированная длина 119 см. Откладывают яйца. Питаются в основном крабами. Являются объектом целевого промысла.

Пилоно́сые аку́лы, или пилоносовые (лат. Pristiophoridae) — единственное семейство акул в отряде пилоносообразных, или акул-пилоносов (Pristiophoriformes). Характерным признаком рыб является удлинённое и уплощенное рыло, несущее по бокам крупные зубы, напоминающие пилу. Название отряда, семейства и одного из родов происходит от слов др.-греч. πριόνι — «пила» и греч. φορούν — «носить».

Мигательная перепонка — прозрачное или полупрозрачное третье веко, существующее у некоторых животных, которое позволяет защищать глаз или увлажнять его без потери видимости. Некоторые рептилии, птицы и акулы имеют полноценную мигательную перепонку. У многих млекопитающих от неё есть лишь рудиментальные остатки в углу глаза, хотя некоторые млекопитающие, такие, как верблюды, кошки, белые медведи, тюлени и трубкозубы, имеют полноценную мигательную перепонку.

Бразильский бычерыл (лат. Rhinoptera brasiliensis) — вид хрящевых рыб рода бычерылов семейства орляковых скатов отряда хвостоколообразных надотряда скатов. Эти скаты обитают в тропических водах юго-западной части Атлантического океана. Максимальная зарегистрированная ширина диска 102 см. Грудные плавники этих скатов срастаются с головой, образуя ромбовидный диск, ширина которого превосходит длину. Рыло массивное, плоское, передний край почти прямой с выемкой посередине. Тонкий хвост длиннее диска…

Атлантический пилорыл (лат. Pristis perotteti) — вид рыб рода пилорылов семейства пилорылых скатов отряда пилорылообразных. Эти скаты обитают в тропиках и субтропиках в Индийском и Тихом океане между 32° с. ш. и 19° ю. ш. Встречаются в солоноватых и пресных водах на глубине до 122 м. Максимальная зарегистрированная длина 650 см. Длинный плоский вырост рыла атлантических пилорылов обрамлён по бокам зубцами одинаковой величины и имеет сходство с пилой. Внешне пилорылы больше похожи на акул, чем на…

Живорожде́ние — способ воспроизведения потомства, при котором зародыш развивается в материнском организме и рождается в виде детёныша, свободного от яйцевых оболочек. Наряду с живорождением в узком смысле этого слова встречается также яйцеживорождение, при котором зародыш развивается из яйца, находящегося в теле матери, питается главным образом за счёт веществ, запасённых в самом яйце.

Щупальца (лат. tentaculi, palpi) — подвижные выросты тела у представителей многих групп беспозвоночных животных и некоторых позвоночных. В основе подвижности лежит работа мышц и скелетных элементов, представленных гидроскелетом или эластичной соединительной тканью. В разных группах щупальца могут быть парными и непарными органами. Нередко они многочисленны (до нескольких сотен) и организованы в один или несколько венчиков. Могут выполнять функции пищедобывающего аппарата и органов чувств, несущих…

Речной хвостокол Магдалены (лат. Potamotrygon magdalenae) — вид скатов рода речных хвостоколов одноимённого семейства из отряда хвостоколообразных скатов. Обитает в тропических водах бассейна реки Атрато, Южная Америка. Максимальная зарегистрированная ширина диска 35 см. Грудные плавники этих скатов образуют округлый диск. Спинные и хвостовой плавники отсутствуют. В средней части хвостового стебля расположен ядовитый шип. Не является объектом целевого лова.

Антаркти́ческие плосконо́сы, или батидра́ковые, или плосконо́совые (лат. Bathydraconidae) — семейство морских автохтонных антарктических донных рыб подотряда нототениевидных (Notothenioidei) отряда окунеобразных (Perciformes). Латинское название семейства происходит от двух греческих слов — «глубокий» (греч. βαθύς, батис) и «дракон» (δράκων) и характеризует большую глубину обитания и необычный внешний вид рыб рода Bathydraco, выделяющихся своей уплощённой головой с длинным рылом и большим ртом.

Моногене́и, или моногенети́ческие соса́льщики (лат. Monogenea) — класс паразитических плоских червей (Plathelminthes). На заднем конце тела взрослых червей расположен характерный прикрепительный диск — гаптор. В роли хозяев для представителей большинства видов выступают рыбы, реже — земноводные и рептилии. Жизненный цикл в подавляющем большинстве случаев включает одно поколение, развивающееся без смены хозяев. Заражение, за редкими исключениями, осуществляет свободноплавающая ресничная личинка…

Сенегальская мобула, или малая мобула (лат. Mobula hypostoma) — вид хрящевых рыб рода мобул семейства орляковых скатов отряда хвостоколообразных надотряда скатов. Эти скаты обитают в тропических прибрежных и пелагических водах западной части Атлантического океана. Встречаются на глубине от 3 до 69 м. Максимальная зарегистрированная ширина диска 120 см. Грудные плавники этих скатов срастаются с головой, образуя ромбовидный диск, ширина которого превосходит длину. Рыло массивное, плоское, передний…

Слепой электрический скат (лат. Typhlonarke aysoni) — вид скатов рода тифлонарок семейства Narkidae отряда электрических скатов. Это хрящевые рыбы, ведущие донный образ жизни, с крупными, уплощёнными грудными и брюшными плавниками, образующими почти круглый диск, коротким, толстым хвостом, оканчивающимся мускулистым хвостовым плавником и одним спинным плавником. Глаза не видны. Брюшные плавники разделены на две части, передняя образует отросток, подобный конечности. Скаты перемещаются по дну, отталкиваясь…

Упоминания в литературе (продолжение)