Как найти железо дома

nikirk2, вы написали всё верно, но многие сие не понимают и главное: как, каким способом это стало известно древним, то есть налицо — опереживающие знания…

— получив железо методом ковки, надеюсь, что ванадий и молибден уже добавит изготовитель, потом сможет сабельку делать,,,,,,,,, а просто так из «ферума», сталь не получить ……….

я на сайте одном оставил такой ответ (возможно он по деревенски тупой): александр федотов

2017-04-01 09:22 (UTC)

мышьяк в медь?

1. кто и как выпарит мышьяк, а потом его сконденсирует при этом — не отравившись парами?

2. сталь, до 1861 года выплавляли не более 40 кг. за раз,,,,,, берём ниже и пишем приблизительно: 100 лет потребовалось для начала выплавки стали — вообще её получения..

3. о каких саблях и кольчугах речь может идти, если не было стали? как добывать серебро и мышьяк без стальных инструментов? серебро требуется выпаривать, как и мышьяк, а медь плавить требуется придержать температуру очень строго в одних рамках…

4. возможно наличие бронзы и меди, стали при том, ели нам историки сказки рассказывают, и была мощная цивилизация уничтоженная в 5 веке (по современному исчислению), а потом в середине 19 века (добычу начали развивать после того, как разобрали все изделия из металла)

5 согласен с вами, что начались войны за рудники, что разорвало даже родственные связи всех наместников во всех королевствах

6. наличие ванадьево-молибденовой стали на саблях я иным объяснить не могу.

7. наличие ружей с просверлёнными стволами без наличия стали, противоречит всей логике..

это моё личное мнение

Как найти железную руду в реальной жизни?

Как правило, железная руда находится в возвышенности и вблизи скалистых холмов и пещер. Путешествуя по районам Хайленда, следите за большими почерневшими камнями, которые намного темнее обычных камней и валунов, мимо которых вы проходите. 20 июля 2021 г.

Где найти железную руду в реальной жизни?

Китай, Бразилия, Австралия, Россия и Украина входят в пятерку крупнейших производителей железной руды, но значительные объемы также добываются в Индии, США, Канаде и Казахстане. Вместе эти девять стран производят 80 процентов мировой железной руды.

Как определить железную руду?

Железная руда откладывается слоями и течет по «жилам», как и золото. Проверьте добытую горную руду. Используя небольшой редкоземельный магнит, проверьте каждую часть камень на следы магнетизма. Если железная руда существует, она будет магнитной.

Могу ли я найти железо на заднем дворе?

Оказывается, многие металлы можно просто найти в почве. Попробуйте этот простой эксперимент по извлечению. Поиски железной руды на заднем дворе могут быть интересным занятием.

Сколько железа осталось в мире?

По данным Геологической службы США (USGS), мировые запасы сырой железной руды составляют около 170 миллиардов тонн по состоянию на 2019 год с содержанием железа 81 миллиард тонн.

Почему железная руда красная?

Red Iron, краситель для керамики на основе оксида железа. Ржавчина, ржавое или ржавое железо. Железная руда, которая может быть гематитом (буквально, похожим на кровь камнем), таконитом или другими типами железной руды красного цвета. … Конструкционная сталь, т.к. он часто производится без защиты от ржавчины или только с красным оксидным покрытием..

Легко ли найти железную руду?

Их можно найти в любом месте коренной породы чуть выше уровня моря во всех биомах — кроме ледяного биома. Лучший способ найти железо — выкопать шахту, найти пещеру или овраг. Отсюда вы можете легко найти жилу железной руды, чтобы начать.

Посмотрите также, какое самое большое пресноводное озеро в мире по площади поверхности?

Является ли руда золотом?

Большая часть мировой золотой руды используется для создания Ювелирные изделия и декоративные элементы. Руда – месторождение в земной коре одного или нескольких ценных минералов. Самые ценные рудные месторождения содержат металлы, необходимые для промышленности и торговли, такие как медь, золото и железо. Медная руда добывается для различных промышленных целей.

Вы умеете делать железо?

Железо на Земле производится или, точнее, извлекается из железной руды. … Сегодня железо производят нагревание гематита или магнетита в доменной печи вместе с формой углерода, называемой «кокс», а также карбонатом кальция (CaCO₃), более известный как известняк.

Можно ли найти железо в песке?

Айронсэнд найдено по всему миру. Хотя минеральный состав железа в железном песке в основном состоит из магнетита, песок обычно смешивается с другими типами песка, который смывается вниз по течению или на берег из горных или подводных отложений. … Песок, используемый для добычи полезных ископаемых, обычно содержал от 19% до 2%.

Можно ли получить железо из грязи с помощью магнита?

Поскольку железо сильно магнитится, вы может извлечь его из любого типа пляжного песка с помощью магнита. Сконструируйте барабанный магнит, который предлагает более эффективный способ извлечения большого объема железа, чем перемещение плоского магнита по песку.

Есть ли в Китае собственная железная руда?

Будучи крупнейшей страной по производству и экспорту стали, спрос Китая на железную руду был высоким. Тем не мение, Китай сильно зависит от импорта железной руды, при этом около 80 процентов ресурсов железной руды поступает из-за рубежа. Около 60 процентов ресурсов железной руды Китая поступает из Австралии и 20 процентов из Бразилии.

Является ли железо естественным для земли?

Помимо того, что обычно встречается на земле, по данным Лос-Аламосской национальной лаборатории, его много на солнце и в звездах. По данным лаборатории Джефферсона, железо имеет решающее значение для выживания живых организмов. В растениях он играет роль в производстве хлорофилла.

Где добывают железную руду в США?

В добыче железной руды в США преобладают докембрийские залежи железной формации вокруг Озеро Верхнее, в Миннесоте и Мичигане; такие месторождения ранее также разрабатывались в Висконсине. За последние 50 лет более 90% железной руды США добывалось из месторождений Верхнего озера.

Где добывают железо в Индии?

В Индии основные месторождения железной руды расположены в штатах Одиша, Джаркханд, Чхаттисгарх, Карнатака и Гоа, при этом доля Odisha составляет около 50% от общего объема производства в Индии.

Железо — это камень?

Железо (Fe) один из самых распространенных породообразующих элементов, что составляет около 5% земной коры. Это четвертый по распространенности элемент после кислорода, кремния и алюминия и после алюминия самый распространенный и широко распространенный металл.

Смотрите также, какой самый большой остров в Индийском океане?

У нас кончится железо?

Железо является самым распространенным элементом на Земле, но не в земной коре. Степень доступного запасы железной руды не известны, хотя Лестер Браун из Worldwatch Institute предположил в 2006 году, что железная руда может закончиться в течение 64 лет (то есть к 2070 году), исходя из роста спроса на 2% в год.

Как сделать железные слитки?

Железные слитки можно в основном получить плавка железной руды в печи или доменной печи. Однако их также можно найти в храмах, подземельях и сундуках в крепостях. Из зомби и шелух редко выпадают предметы, сделанные из железа, из-за того, что они носят железную броню или держат железный инструмент, или просто сам железный слиток.

Где я могу фармить железную руду?

Лучшая локация железной руды Нового Света для ранней игры — это регион, который окружает северную сторону Эверфолла. YouTuber LastOneNW наметил удобный маршрут для выращивания железа, который проведет вас по городу, но если вы спешите, отправляйтесь в район Faith’s Bounty к северо-западу от Everfall.

Где лучшее место для железа?

Ищите участки нагорья рядом с непроходимыми участками, так как они будут рядом с горами и обычно имеют несколько жил железной руды. Как правило, железная руда находится в более высоких местах и возле скалистых холмов и пещер.

Как называется горная жила?

жила, в геологии рудное тело, вкрапленное в определенных границах в нежелательные породы или минералы (пустая порода). Термин, используемый геологами, является почти синонимом термина жила

, используемый майнерами.

Где находится руда?

Руда может накапливаться через геологическая активность, например, когда вулканы выносят руду из глубин планеты на поверхность. Это называется внутренним процессом. Руда также может накапливаться, когда морская вода циркулирует через трещины в земной коре и откладывает минералы в районах вокруг гидротермальных источников.

Является ли медь рудой?

Основные формы, в которых встречаются медные руды, включают самородную медь, медно-порфировые соединения, массивные месторождения и смешанные руды. Самородная медь — это просто металл, найденный чистый в природе.

…

Руды.

	медь (в процентах)*
Самородная медная руда
халькоцит	79.9
ковеллит	66.5
халькопирит	34.6

Как я могу сделать железо в домашних условиях?

Как The Crucible плавил железо за 6 шагов:

1. Собирайте железную руду. Железную руду можно купить или собрать, но для наглядности мы собрали руду сами. …
2. Построить печь. …
3. Подготовьте восстановитель. …
4. Зарядить печь. …
5. Нагрев железной руды и древесного угля. …
6. Последние штрихи.

Как плавится железо?

При комнатной температуре атомы железа находятся в необычной рыхлой упаковке; когда железо нагревается выше 912 градусов по Цельсию, атомы становятся более плотно упакованными, прежде чем снова разорваться при 1394 градусах по Цельсию и, в конечном итоге, расплавиться при 1538 градусов по Цельсию.

Как мы делаем железо?

Ингредиенты для изготовления пригодного для использования железа были известняк, железняк, кокс и воздух. Кокс является топливом, а железная руда обеспечивает железную руду. Железный камень сначала обжигают в кальцинирующих печах, расположенных рядом с доменными печами, для удаления примесей.

Является ли железо магнитным?

Железо магнитное, поэтому любой металл, содержащий железо, будет притягиваться к магниту. Сталь содержит железо, поэтому стальная скрепка тоже будет притягиваться к магниту. Большинство других металлов, например алюминий, медь и золото, НЕ магнитятся. Два металла, которые не обладают магнитными свойствами, — это золото и серебро.

Есть ли железо в пляжном песке?

Однако у него есть еще один уникальный источник железа: пляжный песок, состоящий из оксида железа называется титаномагнетитом.

Как получить железо из земли?

Чтобы добраться до кусочков железа в руде, ты должен это вынюхать. Плавка включает в себя нагрев руды до тех пор, пока металл не станет губчатым и химические соединения в руде не начнут разрушаться. Самое главное, он выделяет кислород из железной руды, которая составляет большую часть обычных железных руд.

Как превратить железо в сталь?

Чтобы сделать сталь, железо необходимо отделить от кислорода и добавить небольшое количество углерода. Оба выполняются путем плавление железной руды на очень высокая температура (1700 градусов по Цельсию или более 3000 градусов по Фаренгейту) в присутствии кислорода (из воздуха) и угля, называемого коксом.

Смотрите также, почему газ может течь

Кому Австралия продает железо?

Китай Ведущие рынки экспорта железной руды из Австралии в 2002 финансовом году

В 2021 финансовом году стоимость железной руды, экспортированной из Австралии в Китай составил около 126,8 млрд австралийских долларов. В то время Китай был ведущим экспортером австралийской железной руды в стоимостном выражении.

Китай перестал покупать железную руду?

Китай хочет снизить зависимость от австралийской железной руды

Однако в месячном объеме Китай в последнее время импортирует меньше железной руды: в мае было 89,8 млн тонн по сравнению с 98,6 млн долларов, закупленных в апреле, и 102,1 млн долларов в марте. Общий объем импорта из Австралии в Китай в мае составил 13,6 млрд долларов США.

В какой стране самая качественная железная руда?

Австралия Австралия и Бразилия являются одними из крупнейших в мире производителей железной руды и владеют значительной частью мировых запасов железной руды. На Австралию приходится половина мирового экспорта железной руды. Бразилия экспортировала около 23% всего мирового экспорта железа.

Где мы берем железо?

К хорошим источникам железа относятся:

• печень (но избегайте этого во время беременности)
• красное мясо.
• бобовые, такие как красная фасоль, фасоль эдамаме и нут.
• орехи.
• сухофрукты – например, курага.
• обогащенные сухие завтраки.
• соевая мука.

Мы превратили грязь в железо

Добыча железной руды

Выплавка железа из камней (извлечение первобытного железного века)

Первобытная жизнь: найти железо!

Чистое железо найти невозможно. Даже в железной руде присутствуют различные примеси. И потому профессор В. С. Меськин в труде о производстве высококачественной стали утверждал, что мы до сих пор не знаем до конца все технические свойства чистого железа, ведь даже в лабораторных условиях его еще ни разу не получали.

И действительно, большинство данных были получены на недостаточно чистых образцах, поэтому в современных условиях эти сведения устарели. Потому мы можем достоверно говорить лишь о технически чистом железе. При этом востребованность стали особой чистоты в отдельных отраслях подразумевает более пристальный интерес к получению этого материала. Но возможно ли это?

История изучения чистого железа в природе

Коммерческий словарь, переведенный с французского Василием Левшиным в конце XVIII века, упоминает о самородном железе, чистота которого позволяет выковать из него готовые изделия, не переплавляя. Металл, о котором идет речь, был привезен из Сенегала, где его находили в виде больших глыб. В России, по словам авторов словаря, местом находок подобного «чистого» железа (как на фото) часто служила Сибирь.

В 1870 г. Норденшельд открыл большие залежи самородного железа на острове Диско (Гренландия). Металл нашли в базальтовой породе среди залежей каменного угля. Это были как мелкие зерна и блестки, так и крупные самородки. Встречались такие виды, как природное «сварочное железо» или «натуральная сталь».

Также природное железо нашли у Касселя в Германии и во французской Оверни. Обнаруженная в Коннектикуте (США) и пролегавшая в слюдяных сланцах жила имела около 5 см в толщину.

Крайне редко встречающееся самородное железо, которое ошибочно считать чистым, не имеет какой-либо промышленной ценности. Также очень редко его находят в сплавах аварюста и жозефинита.

От метеоритного самородное железо отличает относительно низкое содержание никеля, достигающее 2 %. Содержание кобальта доходит до 0,3 %, меди – до 0,4 % и платины – до 0,1 %. Также металл отличает низкая углеродистость.

В случаях, когда руда в природе контактирует с углеродом при экстремальных температурах, из сплава может образовываться самородный чугун. В начале прошлого века на острове Русский геологом Александром Иностранцевым были открыты пласты самородного чугуна. Они залегали в нескольких десятках метров от поверхности в скальной породе на берегу моря. При бурении из скважины извлекли образцы природного сплава с содержанием 3,2 % углерода, 1,55 % кремния и 0,6 % марганца.

В земной коре самородное железо образуется в процессе застывания магмы. Восстановительные процессы с участием углерода приводят к его выделению из оксидов и сульфитов. По этой причине в полученных образцах металл нередко соседствует с когенитом – железоникелевым карбидом (Fe, Ni, Co)3C. Иностранцев предполагал, что к образованию чугуна привело соприкосновение расплавленной горной породы или кварцевого порфира с содержащим прослойки железной руды каменным углем.

Присутствие природной шихты, экстремальная температура и отсутствие контакта с воздухом привели к выделению оксида углерода и углеводородов, воздействие которых и превратило руду в самородки чугуна.

Уже давно люди стали искать ответ на вопрос о том, как получить чистое железо, и неплохо продвинулись в решении этой задачи. Какой же степени чистоты железа удалось достигнуть на современном производстве, ржавеет чистое железо или нет? Особо чистое карбонильное железо, полученное в наши дни, содержит мизерные 0,00016 % примесей, что в 4,5 тысячи раз ниже этого показателя в знаменитом Делийском столбе с содержанием примесей 0,28 %.

Первое, что поражало людей в колонне, сотни лет стоящей в Дели, ее устойчивость к коррозии во влажном климате. Получается, что сделать чистое железо человек пытался еще 1 600 лет назад.

Свойства технически чистого железа

Первым делом следует определить само понятие технической чистоты. Сегодня технически чистое железо является наиболее свободным от примесей.

Технически чистой принято называть низкоуглеродистую сталь, не содержащую легирующих добавок. Общее содержание примесей, включая углерод (не более 0,02 %), в таком металле не должно превышать 0,008–0,1 %. Это и есть ответ на вопрос о том, чистым ли веществом является такое железо или же смесью.

Технически чистое железо, или ARMCO Pure Iron, очень пластично, хорошо проводит электрический ток и отличается высокой коррозионной стойкостью. Этот металл нашел широкое применение в металлургии, приборостроении, электротехнике, медицине и многих других областях.

Благодаря низкому удельному сопротивлению, высокой индуктивности при намагничивании и высокой устойчивости к размагничиванию технически чистое железо используют при изготовлении компонентов магнитопроводов, реле, сердечников и проволоки для обмотки катушек электродвигателей, генераторов и другой электротехники.

ТЧЖ – наиболее чистый металл, полученный в современной металлургии, с содержанием железа до 99,92 % отличается:

• малой коэрцитивной силой,
• отличными магнитными свойствами,
• высокой проводимостью,
• стойкостью к коррозии,
• пластичностью,
• хорошей свариваемостью.

Сталь ARMCO Pure Iron, проходящая при выплавке очистку, отличается максимальной однородностью, крайне низким содержанием кислорода, полным отделением шлаков. Для того чтобы улучшить магнитные свойства ТЧЖ, его отжигают при +900 °С и постепенно охлаждают при +600 °С. Термообработка в вакуумной печи или защитной среде из инертного газа дает возможность предотвратить окисление металла.

Отжиг уменьшает внутреннее термическое напряжение, укрупняет зерна в структуре металла и снижает их суммарную площадь, что позволяет избежать образования микродефектов. Кроме того, термообработка облегчает дальнейшие работы с металлом и замедляет структурное старение.

Применение технически чистого железа ARMCO

ТЧЖ ARMCO Pure Iron, впервые полученное более века назад, в наши дни по-прежнему служит базовым компонентом в металлургии. Без него не обходится большинство сортов нержавеющей, кислотостойкой и жаростойкой стали и магнитных сплавов. Технически чистое железо служит шихтой при выплавке многих видов легированной стали, материалом для заготовок монет.

Этот металл используют в электротехнической промышленности, из него изготавливают:

• Сердечники, полюсные наконечники и якоря в машинах постоянного тока.
• Защитные экраны МРТ и рентгеновских аппаратов.
• Детали асинхронных двигателей.
• Провода обмоток электромагнитов, электродвигателей, катушек индуктивности, реле постоянного тока и т. д.
• Магнитные устройства.

Из ТЧЖ также производят специальную химически стойкую посуду, антикоррозионные шайбы для клемм, уплотнители и прокладки для работающих в агрессивной среде устройств.

Как получают самое чистое железо на производстве

По технологии выработки различают карбонильное и электролитическое технически чистое железо:

• Для получения карбонильного железа пентакарбонил железа подвергают температурному разложению с последующим восстановлением в водороде.
• Изготовление электролитического железа происходит путем очистки в расплаве солей. Его выпускают в виде порошка или кусков. Марки 005 и 008 ЖР изготавливают с применением продуктов прямого восстановления руды.

В отличие от карбонильного ТЧЖ, содержащего относительно большое количество углерода, в состав чистого железа, полученного с помощью электролиза, входит не более 0,05 % примесей.

При сравнительном химическом анализе ТЧЖ, полученного перечисленными выше способами, получаем следующие усредненные показатели:

Стандартный потенциал φ° Fe/Fe2 равен -0,44 B и близок к значению потенциала водородного электрода в нейтральных растворах. Обменный ток при этом мал, что приводит к выделению сильно химически поляризованного железа. В условиях относительно невысокого перенапряжения при выделении водорода на железе выделению металла сопутствует водород.

Для снижения поляризации и соответственного увеличения обменного тока с одновременным повышением положительного равновесного потенциала железа необходимо увеличивать концентрацию последнего в растворе.

Интенсивность выделения металла и водорода сильно зависит от температурного режима. Низкие температуры (менее +25 °С) приводят к превышению скорости разряда ионов железа над этим показателем для ионов водорода при невысокой плотности тока (≤ 100 А/м2). Для получения приемлемого выхода по току при плотности тока от 100 А/м2 следует увеличивать и удерживать температуру в диапазоне +85…+100 °С. В этом случае повышение плотности тока приводит к росту выхода.

Исходя из сказанного, электролиз производят при плотности тока в пределах от 500 до 1 000 А/м2. Скачкообразное снижение выхода по току при увеличении кислотности раствора приводит к необходимости ее поддержания на минимуме.

При этом следует помнить, что в растворе с близкой к нулю кислотностью начинается выпадение гидроокиси и основных солей железа, pН электролита обычно удерживают в диапазоне от 2 до 3, что все равно не даст возможности добиться прекращения выделения водорода на катоде.

Наряду с выделением водорода, катодный ток сильно зависит от реакции восстановления железа Fe3+до Fe2+.

Как основной компонент раствора при электролизе используют железный купорос или хлорид железа. Катодное железо, которое получают осаждением из хлорида, отличается от хрупкого сульфатного высокой прочностью. Чаще все же используют раствор хлорида железа из-за его хорошей растворимости в воде. Помимо этих компонентов, в электролит добавляют солевые добавки для повышения проводимости. Кислотность раствора регулируют кислотой или кислыми солями.

Для выработки катодного железа высокой чистоты в растворе нельзя допускать присутствия более электроположительных примесей металлов, чем железо. Также высокая поляризация железа может приводить к попутному осаждению электроотрицательных компонентов раствора. Эти особенности электролизного метода получения чистого железа делают процесс схожим с электролитическим рафинированием никеля.

Чистое железо имеет сравнительно низкую твердость, всего 4 единицы по шкале Мооса.

Подводя итог, можно констатировать, что современные технологии не позволяют получить железо как абсолютно чистое вещество. Остается верить, что их дальнейшее развитие даст возможность получать такой металл. Но и современное технически чистое железо приносит человечеству огромную пользу.

Один из ключевых моментов здоровья нашего тела — насыщение тканей и органов кислородом. Именно в этом процессе участвует железо. Этот элемент — один из важных компонентов гемоглобина, основного переносчика кислорода в организме. Но это не единственная функция железа: без него невозможно осуществить синтез ДНК, энергетический обмен и адекватную работу иммунной системы. 

Основные причины недостатка железа в организме: 

• кровотечения, 
• воспалительные заболевания,
• проблемы с всасыванием этого нутриента в желудке и кишечнике. 

Несбалансированное питание, отсутствие в рационе продуктов, богатых железом, также может привести к железодефицитным состояниям. Сегодня железодефицитная анемия — одна из основных проблем здравоохранения: этому состоянию подвержены люди, независимо от пола и возраста, анемией страдают около 30% населения планеты (1). 

Одна из основных причин — неадекватное питание. Основной запас этого вещества организм получает из разрушенных «старых» эритроцитов, но его хватает только на создание новых кровяных телец. Для остальных процессов необходим микроэлемент, полученный с пищей.

Для нормальной работы органов и систем человеку требуется 20-25 мг железа в сутки. Причем потребность женского организма в этом нутриенте превышает мужскую вдвое(2).

Что важно знать о железе

Основные функции в организме	• Транспортирует кислород к органам и тканям и участвует в удалении углекислоты; • участвует в процессах метаболизма (содержится во многих ферментах, белках), в утилизации токсинов, обмене холестерина, трансформирует калории в энергию; • участвует в работе иммунной системы; • поддерживает работу щитовидной и поджелудочной  желез; • участвует в формировании волос, ногтей и клеток кожи; • активно участвует в формировании плода.
Потребность организма в железе (в сутки)	• Мужчины — 8 мг • Женщины — 18-20 мг • Беременные — 27 мг • Дети до 13 лет — 7-10 мг • Мальчики-подростки — 11 мг • Девочки-подростки — 15 мг • Люди в возрасте старше 51 года — 8 мг
Физиологические потери железа организмом	• У мужчин — 1 мг/сутки • У женщин — 2 мг/сутки
Источники железа	• Гемовое (легкоусвояемое) железо: печень, мясо говядины, птицы, рыба • Негемовое (трудноусвояемое) железо: растительные продукты
Влияние на усвоение железа	• Усиливают: аскорбиновая кислота, фолиевая кислота, витамин B12, медь • Снижают: чай, кофе, молочные продукты, рис, орехи и семечки
Факторы, повышающие потерю железа организмом	• Травмы, порезы, операции и пр.; • недостаточное поступление железа с пищей; • излишнее поступление фосфатов, оксалатов, кальция, цинка, витамина E; • отравление свинцом, антацидами; • язвенная болезнь, гастриты, дисбактериоз, опухоли; • глистная инвазия; • нарушение кишечного всасывания; • нарушение обмена витамина C; • интенсивный рост организма; • беременность; • обильные менструации; • занятия спортом; • донорство.

Кому рекомендуется употреблять в пищу продукты, богатые железом

Добавить в рацион пищу, насыщенную железом, необходимо всем. Особенно это касается беременных женщин, так как они наиболее подвержены недостатку железа в крови. По данным ВОЗ, у 42% всех беременных выявляется железодефицитное состояние (3). Дело в том, что во время вынашивания ребенка у женщин изменяется ряд физиологических процессов. Практически на 50% возрастает объем плазмы крови, а количество кровяных телец повышается лишь на четверть (4). Отсюда необходимость в железе и микроэлементах — для повышенного синтеза гемоглобина. Расход этого вещества повышается также на потребности плаценты и плода и в период кормления грудью. 

Больше железа необходимо и растущему организму. Таких периодов в жизни ребенка два: 

• первые два года, связанные с интенсивным ростом,
• период полового созревания, в котором также происходит быстрый рост. 

В подростковом возрасте у детей потребность в железе выше, чем у взрослого мужчины. 96% всех случаев подростковых железодефицитных анемий (5) имеют алиментарный характер, то есть связаны с неправильным питанием.

Нередко к дефициту железа в организме приводит его плохая усвояемость. Это может быть связано с воспалительными процессами в кишечнике, атрофическими или рубцовыми изменениями в нем. 

Повышенную потребность в железе испытывают люди (особенно пожилые) при инфекционных заболеваниях, нарушении обмена веществ, при наличии опухолей и ожогов. 

Дефицит железа наблюдается после операций, травм с кровопотерей, после химио- или радиотерапии, а также после обильных менструаций у женщин.

Повышенное потребление продуктов, богатых железом, целесообразно при высокой физической активности (касается спортсменов и людей, выполняющих тяжелую физическую работу), так как железо напрямую участвует в трансформации калорий в энергию.

В каких продуктах содержится железо

С пищей можно получить достаточное количество железа, чтобы удовлетворить суточную потребность организма. Это может быть гемовое и негемовое железо. Оба вида микроэлементов усваиваются организмом, однако усвояемость гемового железа значительно выше. 

Расскажем про 16 продуктов, богатых железом.

Продукты, богатые гемовым железом

Гемовое железо — животного происхождения. Оно содержится в мясе, птице, рыбе и морепродуктах.

1. Яйца и яичные продукты

Как ни странно, больше всего железа животного происхождения в яичном порошке — 8,9 мг на 100 г продукта, что покрывает 64% суточной потребности в железе. 

В 100 г желтка куриного яйца содержится 6,7 мг железа, в целом яйце — 2,5 мг на 100 г, в перепелином — 3,2 мг на 100 граммов. 

Помимо железа, яйца содержат более 40 видов витаминов, большое количество микро- и макроэлементов, полноценный белок с незаменимыми аминокислотами.

2. Субпродукты

Говяжья печень более других богата железом. В 100 г продукта содержится 49% суточной потребности организма в этом микроэлементе — 6,9 мг. Кроме гемового железа печень содержит высокий процент белка, витамина A, меди и других полезных веществ. 

Богаты железом и говяжьи почки: 6 мг на 100 г продукта, что соответствует 43% суточной нормы.

3. Морепродукты

На третьем месте представитель морепродуктов — устрица. В 100 г устриц содержатся 6,2 мг легкоусвояемого железа (44% суточной потребности). Богаты устрицы витаминами C и B12, белком и холестерином. Морепродукты не только полезны, но и низкокалорийны. 

Меньше железа в мидиях — 3,2 мг (23% суточной потребности), еще меньше в креветках — 1,8 мг (13% суточной потребности). Замыкает этот список кальмар — 1,1 мг на 100 г продукта (8% потребности).

4. Мясо кролика

Этот диетический по всем показателям продукт содержит 3,3 мг железа в 100 г мяса, что составляет 24% суточной потребности в гемовом железе. 

Крольчатина больше остальных видов мяса содержит витамины (B6, B12, PP), фосфор, кобальт, марганец, калий и фтор. Это мясо гипоаллергенно и легко усваивается.

5. Говядина 

В мясе говядины также высокое содержание гемового железа — около 2,7 мг на 100 г продукта. Такой объем продукта восполнит 19% суточной потребности организма. Мясо бывает разных категорий: чем оно темнее, тем больше в нем железа. В мясе также много витаминов группы B, A, K и PP, белков (в том числе коллаген и эластин), микро- и макроэлементов.

6. Икра 

Черная икра содержит 2,4 мг гемового железа (в 100 г продукта), что соответствует 17% суточной потребности. Икра знаменита своим уникальным химическим составом: 30% легкорастворимых белков, 13% жиров, лецитин, витамины, фолиевая кислота, незаменимые аминокислоты, минералы. 

Меньше железа в икре красной — 1,8 мг на 100 г (13% суточной потребности). Более бюджетный продукт — икра минтая — содержит 1,5 мг железа на 100 г (11% суточной потребности).

7. Мясо (баранина, свинина)

Баранину можно смело отнести к диетическим продуктам с высоким содержанием железа — 2 мг на 100 г (14% суточной потребности). Это мясо легко усваивается и имеет низкую калорийность, не повышает уровень холестерина. Баранина богата бета-каротином, цинком, витаминами B1, B12, A, D и белком. 

В мясе свинины железа чуть меньше — 1,7 мг (12% суточной потребности). 

8. Птица

В 100 г куриного мяса — 1,6 мг железа или 11% суточной потребности. Чуть меньше нутриента в индейке — 1,4 мг. 

В мясе цыплят-бройлеров содержание гемового железа составляет 1,3 мг на 100 г (9% суточной потребности). 

По легкоусвояемым белкам мясо птицы опережает свинину и говядину. Оно диетическое, низкокалорийное, содержит витамины A, B1, B12, PP и минералы.

9. Рыба

В этой категории лидирует скумбрия — 1,7 мг на 100 г продукта (12% суточной потребности). Килька содержит 1,4 мг железа, в ставриде и сельди по 1,1 мг полезного вещества, в лососе и семге по 0,8 мг. 

Примерно такое же содержание гемового железа в речной рыбе. Кроме того, рыба — источник минералов (кальция и фосфора), йода, марганца и меди. 

10. Молочные продукты

Сметана, сливки, твердые и плавленые сыры, творог, сухое молоко — все эти продукты также содержат железо. Концентрация его колеблется от 0,3 до 1,0 мг на 100 г продукта. 

Больше всего железа в жирных сырах и колбасном сыре — 1,0 мг на 100 г. Такое же количество веществ в сухом молоке, чуть меньше его в брынзе — 0,7 мг.

Продукты, богатые негемовым железом

Источник негемового железа — пища растительного происхождения. Оно усваивается хуже гемового, но это не значит, что нужно питаться только мясом, пытаясь насытиться легкоусвояемым железом. Питание должно быть сбалансированным, полноценным и разнообразным. 

1. Кунжут

В кунжуте самое высокое содержание негемового железа: 16 мг на 100 г семян, что полностью покрывает суточную потребность в железе. 

Также в кунжуте много растительных белков и жиров, витаминов групп A, B, C, E, цинка, магния и фосфора, калия и кальция. Сезамин в его составе замедляет старение кожи. Кунжутное масло — антиоксидант, улучшает пищеварение, поднимает иммунитет.

2. Морская капуста

В морской капусте 16 мг железа на 100 г. А сочетание жирных кислот (Омега-3) с йодом, витаминами A, B, C, E, D, минералами и пищевыми волокнами делает этот продукт незаменимым источником полезных веществ.

3. Бобовые 

На первом месте чечевица. Это бобовое растение больше других зерновых культур содержит нужное нам железо: в 100 г чечевицы его 11,8 мг (84% суточной потребности). 

Продукт легко усваивается, содержит аминокислоты, витамин B1, множество микроэлементов. В чечевице много фолиевой кислоты, которая так необходима при беременности. 

Много железа в горохе: 7 мг на 100 г продукта, а содержание белка выше, чем во многих видах мяса. 

4. Крупы

Среди круп лидирует гречиха. Содержание железа в цельной гречихе составляет 8,3 мг на 100 г зерна (59% суточной потребности). По этим показателям она опережает мясо и морепродукты. Гречиха также незаменимый источник белка, витаминов, минеральных веществ и аминокислот. 

Чуть меньше железа в ячмене — 7,4 мг, и также высокое содержание белка, витаминов, минеральных веществ и аминокислот. Еще меньше железа в пшенице и овсе: по 5,4 мг на 100 г зерна.

5. Семена и орехи

Семена подсолнечника содержат 6,1 мг железа на 100 г семян. Чуть меньше в кедровых орехах и арахисе: 5,5 мг и 5 мг, соответственно. В фундуке — 4,7 мг железа, в миндале — 4,2 мг, в фисташках содержание этого нутриента составляет 3,9 мг на 100 г.

6. Фрукты и зелень

Больше всего железа в сушеных яблоках — 6 мг на 100 г продукта. Свежие яблоки им значительно уступают — 2,2 мг. 

Много железа в инжире, урюке и кураге — по 3,2 мг на 100 г продукта. 3 мг железа в 100 г изюма, сушеного персика и чернослива, по 2,5 мг в хурме и грушах. 

Самые щедрые на железо из зелени: шпинат (3,5 мг), базилик (3,2 мг) и петрушка (1,9 мг).

Как правильно принимать продукты с железом

Прежде всего питание должно быть сбалансированным — и не только по железу. Составляя свое меню, помните о веществах, помогающих и препятствующих усвоению железа. 

Не смешиваем с кальцием и магнием

При приготовлении блюд не стоит смешивать железосодержащие продукты с молочными и кисломолочными продуктами. Присутствующий в них кальций снижает усвояемость железа.

Также не стоит заправлять еду семечками и орехами. В них много магния, который препятствует усвоению гемового железа.

Чай и острая пища — отдельно

Не запивайте еду чаем или кофе. В этих продуктах содержатся вещества — антагонисты железа.

Не употребляйте совместно с содержащими железо продуктами острую и кислую пищу. Она раздражает слизистую ЖКТ и снижает усвояемость железа. 

Выбираем гарнир к мясу

Не следует использовать рис в качестве гарнира к мясу. Он замедлит усвоение железа. Отдайте предпочтение другим крупам, бобовым, овощам и зелени с высоким содержание витамина C.

Правильные сочетания

Помощники в усвоении железа — витамины. Их много во фруктах, красном перце, моркови, томатах, шпинате, ягодах, в яйцах. 

Также рекомендовано сочетать гемовое и негемовое железо, это повышает усвояемость вещества.

Готовим в чугуне

Дополнительно насыщает пищу железом приготовление ее в чугунной посуде при максимально сокращенной термической обработке.

Отзывы врачей о продуктах с железом

В медицине большое значение придается правильному питанию. На сегодняшний день железодефицитная анемия (ЖДА) стала основной проблемой здравоохранения. Уровень заболеваемости растет. Основная проблема в том, что 90% анемий — железодефицитные (2), большая часть из них имеет алиментарный характер, то есть связана с питанием.

Особое внимание врачи обращают на рацион беременных женщин, так как предшествующая беременности анемия осложняет ее течение (6). 

— Нередко женщины входят в беременность, уже имея пониженный уровень гемоглобина, — говорит врач акушер-гинеколог Наталья Косолапова. — В этом случае ЖДА у беременных протекает сложнее, так как организм успел адаптироваться к низкому уровню железа. Прекрасное средство профилактики анемии при подготовке к беременности — правильное питание, сбалансированное, в том числе и по железу.

Особенно важным врачи считают рациональное питание детей, особенно в период полового созревания. Несерьезное отношение к еде самих подростков вносит свою лепту в рост заболеваемости ЖДА у несовершеннолетних.

— В последнее десятилетие заболеваемость железодефицитной анемии неукоснительно растет. Особенно это заметно среди подростков: заболеваемость ЖДА выросла почти на 300% и практически вся связана с питанием. Далеко не всегда причина в доступности продуктов, — говорит врач-терапевт Михаил Лысцов. — Больше половины детей жалуются на нехватку времени на еду, высокую занятость, любовь к полуфабрикатам и фастфуду, склонность к вегетарианству. Среди девочек высокий процент частично голодающих или отказывающихся от некоторых приемов пищи в связи с высокой мотивацией похудеть.

Популярные вопросы и ответы

Тема правильного питания сегодня популярна. Ответим кратко на наиболее часто задаваемые вопросы относительно важности железа в организме.

Источники

1. Частота и распространенность железодефицитной анемии. Жорова В.Е. Хилькевич Е.Г. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/chastota-i-rasprostranennost-zhelezodefitsitnoy-anemii/viewer 
2. Железодефицитная анемия. Современная тактика диагностики и лечения, критерии эффективности терапии. Стуклов Н.И., Семенова Е.Н. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/zhelezodefitsitnaya-anemiya-sovremennaya-taktika-diagnostiki-i-lecheniya-kriterii-effektivnosti-terapii/viewer 
3. Роль железа в организме человека. Железодефицитная анемия. Саргсян А.М. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/rol-zheleza-v-organizme-cheloveka-zhelezodefitsitnaya-anemiya/viewer 
4. Железодефицитная анемия во время беременности — профилактика и лечение. Виноградова М.А., Федорова Т.А. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/zhelezodefitsitnaya-anemiya-vo-vremya-beremennosti-profilaktika-i-lechenie/viewer 
5. Железодефицитные анемии у подростков. Жукова Л.Ю., Харчев А.В., Соколова Н.Е., Егоров А.С., Тарасенко А.Н. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/zhelezodefitsitnye-anemii-u-podrostkov/viewer
6. Железодефицитная анемия при беременности. Пересада О.А., Котова Г.С., Солонко И.И. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/zhelezodefitsitnaya-anemiya-pri-beremennosti/viewer