Заходя в ресторан или кафе перекусить, первое, что попадает нам в руки — это меню заведения. Не зная языка мы можем по ошибке заказать не то блюдо или наоборот, стесняемся спросить о составе и заказываем привычную и знакомую нам по русским названиям еду: пасту, пиццу и так далее. Но ведь кухня так разнообразна, что жаль будет не попробовать что-то особенное только из-за незнакомых слов в меню. Постараемся этого не допустить.
В этой статье мы рассмотрим разные варианты меню на английском языке с переводом, позиции меню в разных заведениях и как правильно его читать и оформлять.
Ранее мы уже говорили о меню на английском языке в статье про рестораны. Сегодня рассмотрим эту интересную тему подробнее.
На английский язык слово «меню» переводится как menu, с ударением на первый слог. Что касается разделов меню, то обычно они стандартны и располагаются в одинаковом порядке независимо от страны, где находится ресторан.
Основные разделы меню:
- appetizers — закуски
- cold platter — холодные закуски
- hot appetizers — горячие закуски
- starters — первые блюда
- soups — супы
- salads — салаты
- main dishes — основные блюда
- meat — блюда из мяса
- steak — стейки
- poultry / poultry dishes — блюда из птицы
- fish and seafoods — морепродукты
- side dishes / sides — гарниры
- snacks — закуски
- sauces — соусы
- desserts — десерты
- beverages — напитки
- soft drinks — прохладительные напитки
- hot drinks — горячие напитки
- wine list — винная карта
Практически во всех ресторанах есть специальные предложения. Например, завтрак (breakfast), бизнес-ланч (business lunch), основное блюда (the main course) или особое блюдо заведения (specialities), суп дня (soup of the day), десерт дня (dessert of the day) и другие. Обязательно уточните у официанта наличие специальных предложений и попросите порекомендовать вам блюдо, если не можете определиться с выбором.
Каждый ресторан, как правило, ориентирован на определенную кухню. Это может быть стандартная европейская (European), в которой вы найдете пасту, пиццу, супы и прочие знакомые блюда. Китайская (Chinese), где вы можете заказать вок-лапшу (wok), жареный рис (fried rice) и другие распространенные блюда китайской кухни. В ресторане может подаваться традиционная американская кухня. Это барбекю (BBQ), стейки (steaks), бургеры (burgers), жареная картошка (french fries) и традиционный чизкейк (cheesecake) на десерт. Может быть, вы заглянете в классический ресторан британской кухни, где попробуете рыбу в кляре с картофелем (fish and chips) или яблочный пирог (apple pie). А может быть, проверите как готовят в русском ресторане за границей, где вас обязательно будут ждать привычные борщи (borsch) и пельмени (dumplings).
Давайте посмотрим, какие позиции могут встретиться в меню на английском языке чаще всего.
Закуски, салаты и супы:
- Onion soup — луковый суп
- Tomato soup — томатный суп
- Mushroom cream soup — грибной суп-пюре
- Chicken broth — куриный бульон
- Fish soup — рыбный суп
- Miso soup — мисо-суп
- Vegetable soup — овощной суп
- Goulash soup — суп-гуляш
- Caesar salad (with shrimp, chicken, salmon) — салат Цезарь (с креветками, курицей, семгой)
- Greek salad — Греческий салат
- Prawn cocktail — салат-коктейль из креветок
- Garden fresh salad — салат из свежих овощей
- Nicoise salad — салат Нисуаз
- Caprese salad — салат Капрезе
- Chips (French fries) — картофель фри
- Nachos — кукурузные чипсы с сыром
- Onion rings — луковые кольца
- Garlic bread — чесночные гренки
- Cheese sticks — сырные палочки
- Potato pancakes — драники (картофельные оладьи)
- Club sandwich — клаб-сэндвич
- Platter (cheese, fruit, fish, meat) — тарелка-ассорти (сырная, фруктовая, рыбная, мясная)
- Carpaccio from beef tenderloin — карпаччо из сырой говяжьей вырезки
- Sauce — соус
Мясо и основные блюда:
- BBQ ribs — ребрышки барбекю
- Cheddar and bacon burger — бургер с сыром Чеддер и беконом
- Cheeseburger — чизбургер
- Tuna and egg sandwich — сэндвич с тунцом и яйцом
- Fish and chips — рыба с картофелем фри
- Steak — стейк
- Roast chicken and potatoes — запеченная курица с картофелем
- Spaghetti Bolognese — спагетти с соусом болоньезе
- Lasagna — лазанья
- Pasta Carbonara — паста Карбонара
- Risotto — ризотто
- Pizza — пицца
- Oysters — устрицы
- Roast — жаркое
- Stew — рагу
- Pork chop — свиная отбивная
- Mac’n’cheese — макароны с сыром
- Seafood pasta — паста с морепродуктами
- Chicken noodles — лапша с курицей
- Wok noodles — вок-лапша
- Fried rice — жареный рис
- Shish kebab — шашлык
- Gyro — кебаб, шаурма
- Meatballs — фрикадельки
- Schnitzel — шницель
Гарниры, завтраки и десерты:
- Grilled vegetables — овощи-гриль
- Chips / French fries — картофель-фри
- Mashed potatoes — картофельное пюре
- Boiled potatoes — отварной картофель
- Rice — рис
- Scrambled eggs / Omelette — омлет
- Fried eggs — яичница
- Bacon and eggs — яичница с беконом
- Porridge — каша
- Pancakes — блины / оладьи
- Cheesecake — Чизкейк
- Tiramisu — Тирамису
- Homemade apple tart — домашний яблочный пирог
- Cherry pie — вишневый пирог
- Chocolate brownie — шоколадный брауни
- Ice-cream — мороженое
- Vanilla pudding — ванильный пудинг
Напитки:
- Tea — чай
- Herbal tea — травяной чай
- Coffee — кофе
- Americano — американо
- Cappucino — капучино
- Latte — латте
- Cocoa — какао
- Still water — вода без газа
- Sparkling water — вода с газом
- Juice — сок
- Milkshake — молочный коктейль
- Lemonade — лимонад
- Wine — вино
- Semi-sweet wine — полусладкое вино
- Semi-dry wine — полусухое вино
- Sparkling wine — игристое вино
- Beer — пиво
- Draught beer — разливное пиво
- Liqueur — ликер
- Whiskey — виски
- Rum — ром
- Vodka — водка
Это — только малая часть того, что вы можете встретить в меню ресторана на английском языке.
Если в кафе меню довольно простое и понятное обычному человеку, то в ресторанах более высокого класса с изысканной кухней бывает сложно ориентироваться в составе блюд.
Например, в меню вы можете встретить: carrot puree (морковное пюре), fingerling potato (пальчиковый картофель), charred broccoli (румяная брокколи) и другие интересные названия.
На самом деле, не стоит их бояться. Чтобы понять из чего состоит блюдо и в каком виде оно подается — нужно знать названия продуктов в английском языке. Полный их список вы найдете в отдельной статье, а ниже мы приведем самые популярные:
- almond — миндаль
- apple — яблоко
- asparagus — спаржа
- avocado — авокадо
- bacon — бекон
- basil — базилик
- beans — бобы
- beef — говядина
- blue cheese — сыр с плесенью
- bread — хлеб
- breasts — грудки
- broccoli — брокколи
- butter — масло
- cabbage — капуста
- caramel — карамель
- carrot — морковь
- cauliflower — цветная капуста
- caviar — икра
- cheese — сыр
- cherry — вишня
- chicken — курица
- chocolate — шоколад
- cod — треска
- corn — кукуруза
- cottage cheese — творог
- crab — краб
- cream — сливки
- cucumber — огурец
- curry — карри
- duck — утка
- eel — угорь
- fillet — филе
- fish — рыба
- garlic — чеснок
- grapes — виноград
- goose — гусь
- ham — ветчина
- hazelnut — фундук
- herring — селедка
- honey — мед
- jam — джем
- lamb — ягнятина
- lemon — лимон
- liver — печень
- lobster — лобстер
- meat — мясо
- milk — молоко
- mushrooms — грибы
- mussels — мидии
- nuts — орехи
- orange — апельсин
- olives — оливки
- peanut — арахис
- peach — персик
- pear — груша
- pepper — перец
- pickles — соленья
- pike — щука
- pomegranate — гранат
- pork — свинина
- potato — картофель
- pumpkin — тыква
- raspberry — малина
- salmon — лосось
- salt — соль
- shrimp — креветка
- squid — кальмар
- sour cream — сметана
- spinach — шпинат
- sugar — сахар
- tomato — помидор
- tuna — тунец
- turkey — индейка
- veal — телятина
- walnut — грецкий орех
- watermelon — арбуз
Для того, чтобы запомнить эти слова, попробуйте в следующий раз в ресторане мысленно перевести названия блюд в меню на английский язык. Например, паста в сливочном соусе с курицей и грибами будет «chicken pasta with mushrooms and cream», а филе семги на гриле с жареными овощами в качестве гарнира — grilled salmon fillet with fried vegetables.
Не лишним будет знать, как называются те или иные способы приготовления блюд. Если в меню указано fried — это значит, что блюдо было обжарено, а если видите перед собой слово roasted, то это блюдо было запечено в духовке. Если что-то boiled, то оно сварено в кипятке, а если steamed — то на пару. Слово stewed означает «тушение» или «томление», а crispy обозначаются блюда, обычно жаренные в панировке (если речь об основных блюдах) или что-то хрустящее, если речь идет о десертах.
Потренировавшись в переводе блюд с русского на английский, вам в будущем будет проще ориентироваться в кафе за границей. Кроме того, можете посмотреть оригинальные рецепты на английском языке и не только приготовить что-нибудь интересное на ужин дома, но и освежить свои знания.
Если вам нужно не прочитать, а наоборот, выполнить перевод меню с русского на английский, то следуйте тому же правилу: ориентируйтесь на способ приготовления блюда и перечислите все ингредиенты. Перевод зависит от того, как блюда указаны в оригинальном меню. Ознакомившись с разными меню на английском языке вы увидите, что перевести их не так уж и сложно. Всего есть два варианта:
Если блюда простые и не требуют расшифровки, то можно указать название и, если нужно, состав в скобках. Например, лазанью с курицей можно перевести просто как «Chicken lasagna», а в скобках указать состав: chicken fillet (куриное филе), mozzarella (сыр моцарелла), parmesan (сыр пармезан), basil (базилик). Некоторые блюда, как, например, яблочный пирог (apple pie) так и вовсе не требуют указания состава.
Если блюдо составное и сложное — то начинайте перевод с «основной части» и вида, а затем перечислите дополнительные моменты (гарнир, соус, состав). Названия блюд и порядок слов будет примерно такой же, как и в русском названии. Например:
- Чизбургер с беконом, салатом и картофелем фри — Bacon cheeseburger with salad and french fries
- Тыквенный суп-пюре с крутонами и сырными палочками — Pumpkin cream soup with croutons and cheese sticks
- Домашняя паста с креветками и грибами — Homemade pasta with shrimps and mushrooms
- Свиной стейк с картофелем в мундире и овощами-гриль — Pork steak with jacket potatoes and grilled vegetables
- Треска в панировке с картофельным пюре и чесночным соусом — Tempura cod with mashed potatoes and garlic sauce
- Сырная лазанья с пармезаном, дор блю и кедровыми орехами — Cheese lasagna with parmesan, blue cheese and pine nuts
- Вок-лапша с курицей и овощами в соусе терияки — Wok noodles with chicken and vegetables in teriyaki sauce
- Драники с чесноком и сметаной — Potato pancakes with garlic and sour cream
- Яблочный штрудель с карамельным соусом и домашним мороженым — Apple strudel with caramel sauce and homemade ice-cream
Варианты перечисления ингредиентов и вообще, позиций в меню — индивидуальное дело каждого ресторана. Привычным блюдам могут быть даны тематические названия, а состав может быть как прописан в скобках, так и расписан полностью, с указанием всех специй и особенностей приготовления.
Если вам необходимо разработать меню для ресторана на английском языке, то лучше проконсультироваться с профессиональным переводчиком. Ведь все мы встречали на отдыхе (особенно, это характерно для Азии) смешные переводы блюд с местного языка на русский вроде «кисло-сладкий грубиян» (sweet and sour snapper) или «овощной весенний рулон» (vegetable spring rolls). Чтобы ваше меню не стало очередной смешной картинкой в социальных сетях — еще раз внимательно прочитайте эту статью о меню и другие, связанные с темой «рестораны» в английском языке.
Enjoy your meal!
Продолжаем уроки серии «английский для путешественников». У вас небольшие познания в языке, но необходимо совершить зарубежную поездку? Предлагаем воспользоваться услугами нашего удобного разговорника. В нем приведены необходимые фразы по самым популярным бытовым темам, а конкретно сегодняшний материал расскажет вам, как правильно составить диалог в ресторане на английском языке. Тема, несомненно, важная, ведь, как гласит известный афоризм: обед проходит всегда по расписанию! Рассмотрим, какие блюда встречаются в меню на английском, как заранее забронировать столик, какие выражения использовать при общении с официантом, а также многие другие нюансы посещения кафе и ресторанов.
Содержание
- Знакомимся с меню
- Диалог в ресторане на английском – примеры бесед для различных ситуаций
- Бронирование
- Посещение ресторана
- Заказ блюд
- Оплата счета
Знакомимся с меню
Прежде чем перейти к диалогам, необходимо изучить полезные слова и фразы на английском по теме «поход в ресторан». В данном разделе представлена лексика, используемая для описания меню ресторана на английском языке.
Чтобы сделать заказ еды и не разочароваться в своем выборе, необходимо изучить меню, понять, что представляет собой данное блюдо и ознакомиться с ценами. Меню на английском вы можете встретить в большинстве стран мира. Оно имеет стандартную структуру, состоящую из нескольких разделов:
- aperatif — аперитив;
- starter, the first course – первое блюдо, суп (soup);
- dish of the day – блюдо дня;
- main courses (entrees) – основные блюда;
- side dishes – дополнительные гарниры;
- hot appetizers – горячие закуски;
- cold platter– холодные закуски;
- salads – салаты;
- desserts – десерты;
- snacks – закуски;
- sauces – соусы;
- hard drinks – крепкие напитки;
- low-alcohol drinks – слабоалкогольные напитки;
- soft drinks – безалкогольные напитки;
- wine list — карта вин.
С помощью таблицы рассмотрим английские названия популярных блюд и напитков.
| The first course | |||
| onion soup | луковый суп | vegetable soups | овощной суп |
| mushroom soup | грибной суп | tomato soup | томатный суп |
| cream soup | суп-пюре | soup of the day | суп дня |
| Main courses | |||
| beefsteak | бифштекс | goulash | гуляш |
| stew | тушеное мясо | fish and chips | рыба с картофелем |
| roast chicken/pork | жареная курица/свинина | spaghetti | спагетти |
| shepherd’s pie | мясная запеканка с пюре | sausage and mash | сосиска с пюре |
| Side dishes | |||
| roasted vegetables | запеченные овощи | rice | рис |
| baked potato | запеченный картофель | mashed potatoes | картофельное пюре |
| Salads | |||
| Caesar salad | салат Цезарь | Caprese salad | салат Капрезе |
| garden fresh (mixed) salad | салат из свежих овощей | Greek salad | греческий салат |
| Desserts | |||
| cheesecake | чизкейк | ice cream | мороженое |
| fruit salad | фруктовый салат | pudding | пудинг |
| pancakes | блины | trifle | бисквит со сливками и винной пропиткой |
| Drinks | |||
| cognac | коньяк | liqueur | ликёр |
| champagne | шампанское | cocktail | коктейль |
| coffee | кофе | tea | чай |
| juice | сок | mineral water | минеральная вода |
Большой лексический запас слов по теме еда, названия напитков и блюд на английском языке с переводом представлен в отдельной статье. А сейчас перейдем к изучению выражений, которые помогут нам построить диалог в кафе и ресторане на английском.
Диалог в ресторане на английском – примеры бесед для различных ситуаций
В этой части материала содержатся стандартные фразы для официантов и посетителей заведения, с помощью которых и строится диалог на английском в кафе или ресторане. Помимо речевых клише для каждой ситуации мы приведем пример полноценного диалога. Используя его как образец, вы сможете наладить коммуникацию с персоналом и решить любой волнующий вас вопрос.
Бронирование
Если ваше путешествие только началось и у вас достаточно времени, то до похода в ресторан необходимо предварительно забронировать столик. Для этого необходимо связаться с администратором и перечислить свои пожелания: в какое время вы планируете посетить заведение и сколько человек придут вместе с вами. Оформить заказ на столик вам помогут следующие фразы:
- I’d like to book a table for…( tonight, tomorrow ) — Я хотел бы заказать столик на…(сегодняшний вечер, завтра и т.п.);
- I’d like to make a reservation, please — Я хотел бы зарезервировать столик.
- I’d like a table for… — Я хотел бы столик на … (персон);
- Can you fit us in at…(7, 7.30) — Не могли бы вы записать нас на…(семь часов, 7.30 и т.п.)
- Smoking/non-smoking — В зал курящих/некурящих
Рассмотрим, как выглядит предварительная запись на примере полного диалога.
| Hello! I’d like to make a reservation, please. | Hello, sir! What day do you want to come? What time? |
| Здравствуйте! Я хотел бы забронировать столик. | Здравствуйте, сэр! В какой день вы хотите придти? В какое время? |
| Tomorrow evening at seven thirty. | And for how many people? |
| Завтра вечером в 7.30 | А сколько будет человек? |
| I’d like a table for six. | Smoking or non-smoking? |
| Мне нужен столик на 6 персон. | В зал для курящих или некурящих? |
| Smoking, please | For what name should I make the reservation? |
| Для курящих. | На чье имя я должен записать бронь? |
| Kevin Colton. | Mr Kolton, we will be expecting you tomorrow at seven thirty. |
| Кевин Колтон. | Господин Колтон, мы будем ждать вас завтра в 7.30. |
| Thank you! | Thank you for calling. Good bye! |
| Спасибо! | Спасибо за звонок. Всего доброго! |
Посещение ресторана
Как правило, при входе в ресторан вас встречает хостесс, который спросит: оформляли ли вы заказ на столик или решили зайти только сейчас. В любом случае, этот сотрудник уточнит все обстоятельства и постарается найти для вас свободный и удобный столик. В зависимости от ситуации, вы сможете воспользоваться соответствующими выражениями, приведенными в таблице.
- Hello! Do you have any free tables? — Здравствуйте, у вас есть свободные столики?
- I have a reservation at … — У меня забронирован столик на…
- We do not have a reservation. We’d like a table for three, please — У нас нет брони. Мы хотели бы столик на троих, пожалуйста.
- Could we have a table by the window? — Не могли бы вы предоставить нам столик у окна?
А так выглядит полный английский диалог хостесс и посетителя.
| Hello! Do you have a reservation? | Hello! I’ve a reservation at 7.30. |
| Здравствуйте! Вы заказывали бронь? | Здравствуйте, у меня заказан столик на 7.30 |
| What’s your name, sir? | Kevin Colton. |
| Как ваше имя, сэр? | Кевин Колтон. |
| Mr Kolton, your table is near the window. Please, come this way. | Okay. |
| Г-н Колтон, ваш столик у окна. Пожалуйста, пройдемте сюда. | Хорошо. |
| Please, be seated. Here is the menu. I’ll get your waiter. | Thank you! |
| Садитесь, пожалуйста. Вот меню. Сейчас я позову вашего официанта. | Спасибо! |
Заказ блюд
Самый важный диалог на английском в кафе или ресторане – это, конечно же, заказ еды или напитков. Чтобы вежливо привлечь к себе внимание официанта или бармена проще всего сказать короткое – excuse me (извините). Далее может быть два варианта – вы заказываете выбранные вами блюда и напитки, или же спрашиваете рекомендацию официанта. Рассмотрим, какие фразы помогают строить диалоги на английском языке для заказа блюд.
- Could I see the menu, please? — Могу я посмотреть меню?
- Please bring (give) me… — Пожалуйста, принесите (подайте) мне…
- I’ll take … — Я возьму…
- I’ll have… — Я буду…
- What are your specialties? — Какое у вас фирменное блюдо?
- What do you recommend? — Что вы можете порекомендовать?
- What is this dish? — Что это за блюдо?
- How long will it take? — Как долго оно готовится?
- Nothing else, thank you — Больше ничего, спасибо.
Рассмотрим два диалога: заказ блюд по своему выбору и с помощью совета официанта.
| Hello! What would you like? | I’d like the mushroom soup, please. |
| Здравствуйте, что будете заказывать? | Грибной суп, пожалуйста. |
| And what for your main course? | I’m going to have the roast chicken with rice. |
| А что на главное блюдо? | Я думаю заказать жареную курицу с рисом. |
| Anything to drink? | I’ll take a bottle of mineral water. |
| Что-нибудь запить? | Я возьму бутылку минеральной воды. |
| Okay. I’ll get your order in 10 minutes. | Thank you! |
| Хорошо. Я принесу ваш заказ через 10 минут. | Спасибо! |
| Hello! Are you ready to order? | Hello! I’ll have the roast pork and Greek salad. |
| Здравствуйте, вы готовы сделать заказ? | Здравствуйте, я буду жареную свинину и греческий салат. |
| I’m sorry, but the roast pork is finished. | What do you recommend me? |
| Сожалею, но жареная свинина закончилась. | Тогда что вы можете мне посоветовать? |
| You could try the beefsteak. | Okay, I’ll take it. |
| Вы можете попробовать бифштекс. | Хорошо, я возьму его. |
| How would you like your beefsteak? | Medium, please. How long will it take? |
| Как следует прожарить мясо? | Средней прожарки, пожалуйста. Как долго оно будет готовиться? |
| It will take about 25 minutes. | Okay, thank you! |
| Приблизительно 25 минут. | Хорошо, спасибо! |
Оплата счета
Завершив свой обед, вы можете снова подозвать официанта и либо заказать что-то еще, либо попросить принести счет. Для обозначения счета в ресторанах и кафе на английском используется два равнозначных слова: bill у британцев, и check у американцев. Можете применять любое из них, но учите, что в американской среде bill чаще используется в значении «акт, проект, документ». К слову, в некоторых ресторанах принято сразу включать чаевые в отчет, поэтому не удивляйтесь, если встретите в своем чеке строку service (обслуживание). Как правило, чаевые составляют от 10 до 15% затраченной суммы.
Итак, поблагодарить за вкусные блюда и попросить счет можно с помощью речевых клише, приведенных ниже.
- Thanks, I really enjoyed it! — Спасибо, я получил настоящее удовольствие!
- It was delicious. — Это было очень вкусно!
- The bill, please. — Счет, пожалуйста.
- I would like to pay now, please. — Я бы хотел сейчас расплатиться.
- Could you bring me the bill, please? — Не могли бы вы принести мне счет, пожалуйста?
- Is service included? — Обслуживание включено?
- Keep the change. — Оставьте сдачу себе.
- Can I pay by card? — Могу я расплатиться картой?
- Do you take credit cards? — Вы принимаете кредитные карты?
Рассмотрим заключительный диалог.
| Excuse me! Are you finished? | Yes, we’re finished. Thank you, it was delicious! |
| Извините, вы закончили? | Да, мы закончили. Спасибо, это было потрясающе вкусно! |
| Would you like desserts? | No, thanks. Can we have the bill, please? |
| Не хотели бы десертов? | Нет, спасибо. Можно нам, пожалуйста, счет? |
| Sure. I’ll bring it right now. | Is service included? |
| Конечно. Я сейчас принесу его. | Обслуживание включено? |
| Yes, it is. | Do you take credit cards? |
| Да. | Вы принимаете кредитные карты? |
| Sure. | Thank for the good service! We’ll come again! |
| Конечно. | Спасибо за хорошее обслуживание! Мы придем еще раз! |
| Thank you! Hope to see you again. | Have a nice day! |
| Спасибо! Будем рады видеть вас снова. | Хорошего дня! |
С помощью этого учебного материала, ваш поход по зарубежным кафе и ресторанам будет проходить намного комфортнее. Интересных путешествий и приятного аппетита!
Советуем также изучить полезный материал про 1000 слов на английском, которые нужно знать, он обязательно пригодится при составлении своих диалогов и текстов на английском языке.
Просмотры: 7 419
Если Вы отдыхали за границей и были в каком-нибудь европейском ресторане, то, скорее всего, видели, что названия блюд в меню указаны на разных языках, в числе которых был и русский язык. Однако так бывает не всегда. И именно в этом случае Вам на помощь придёт английский язык.
Зная меню на английском языке, Вы смело можете путешествовать в любой точке мира, заказывать завтрак, обед или ужин, не боясь оказаться в затруднительном положении.
Английское меню
Традиционно меню на английском языке включает в себя следующие разделы:
- Hors d’uvres – закуски;
- Soups – супы;
- Meat and meat dishes – мясо и мясные блюда;
- Poultry and poultry dishes – птица и блюда из птицы;
- Fish, sea foods – рыба, морепродукты;
- Garnishes – гарниры;
- Vegetables – овощи;
- Fruit, berries, nuts — фрукты, ягоды, орехи;
- Desserts and confectionery –десерты и кондитерские изделия;
- Soft Drinks — прохладительные напитки;
- Hot Drinks — горячие напитки;
- Alcohol — алкогольные напитки.
Однако, меню может меняться в зависимость от специфики ресторана. Так, например, в ресторанах быстрого питания (Fast food) (например, Макдональдс), вряд ли можно увидеть такие разделы, как «Soups», «Garnishes», «Fish, sea foods» и так далее.
Hors d’uvres – закуски
| Название блюда на английском языке | Транскрипция на английском языке | Произношение на русском | Перевод на русский |
| Mushrooms | [ ˈmʌʃrʊmz] | м’аршрумз | грибы |
| Jellied fish | [ʹdʒelıd] [fıʃ] | джэлид фиш | заливная рыба |
| wholemeal bread | [‘həulmi:lbred] | холмиал брэд | хлеб с отрубями |
| Stuffed cabbage roll | [ ‘stʌft ‘kæbiʤ rɔl ] | стафт кэбидьж рол | голубцы |
| White bread | [waıtbred] | уайт брэд | белый хлеб |
| Cheese | [tʃi:z] | чи:з | сыр |
| Potato chips | [ pə’teitəu tʃɪps ] | потэйтоу чипс | картофельные чипсы, чипсы |
| meat dumplings | [ mi:t ‘dʌmpliŋz ] | ми:т дамплинз | пельмени |
| Sandwich | [ʹsænwıdʒ] | сэнвич | сэндвич |
| Bread | [bred] | брэ:д | хлеб |
| toasts | [təusts] | тостс | гренки |
| Hot dog | [ hɔt dɔg ] | хот дог | хот-дог |
| Hamburger | [‘hæmbə:gə] | хэмбу:ге | гамбургер |
| Hard-boiled egg | [hɑ:d]-[bɔıld] [eg] | ха:д-боилд эг | яйца вкрутую |
| Deep-fried potatoes | [ di:p-fraid pə’teitəuz ] | ди:п фрайд потэйтоуз | картофель фри |
| Soft-boiled egg | [sɒft]-[bɔıld] [eg] | софт-боилд эг | яйца всмятку |
| Burger | [ˈbɜːgər] | буге | бургер |
| ketchup | [ˈkeʧəp] | кечоп | Кетчуп |
| Garlic bread | [ʹgɑ:lık] [bred] | га:лик брэд | чесночный хлеб |
| canned food | [kænd fuːd] | кэнд фу:д | консервы |
| Cheese plat | [tʃi:z] [plæt] | чи:з плэт | сырная тарелка |
Soups – супы
| Название блюда на английском языке | Транскрипция на английском языке | Произношение на русском | Перевод на русский |
| Broth | [brɒθ] | брос | бульон |
| cabbage soup | [ ‘kæbiʤ su:p ] | кэбидьж су:п | щи |
| Milk soup | [ˈmɪlk ˈsu:p] | милк су:п | молочный суп |
| Soup of pumpkin | [ˈsu:p əv ˈpʌmpkɪn] | су:п ов пампкин | суп из тыквы |
| Pea soup | [ˈpi: ˈsu:p] | пи: су:п | гороховый суп |
| Tomato soup | [təˈmɑːtəʊ ˈsu:p] | тома:тэу су:п | томатный суп |
| Creamy ear Finnish | [ˈkriːmi ˈɪə ˈfɪnɪʃ] | сри:ми иа финиш | финская уха |
| Cream soup with trout | [kriːm ˈsu:p wɪð traʊt] | кри:м су:п уиз траут | крем-суп с форелью |
| Cream of mushrooms | [kri:m] [ɒv] [ˈmʌʃrʊmz] | кри:м ов м’аршрумз | крем-суп с грибами |
| Homemade noodles with chicken | [ˈhomˈmeɪd ˈnuːdl̩z wɪð ˈtʃɪkɪn] | хэмэйд нудэлз уиз чикин | домашняя лапша с курицей |
| Cream soup | [kri:m] [su:p] | кри:м су:п | суп-пюре |
Meat, meat dishes — мясо, мясные блюда
| Название блюда на английском языке | Транскрипция на английском языке | Произношение на русском | Перевод на русский |
| Pork chops | [ˈpɔ:k tʃɒps] | по:к чопс | свиные отбивные |
| Spare ribs | [ˈspeə rɪbz] | сп’эа рибз | свиные рёбрышки |
| Bacon | [ˈbeɪkən] | бэйкн | бекон |
| Game pie | [ˈgeɪm ˈpi: | | гейм пай | пирог с дичью |
| Grilled veal fillet | [ɡrɪld viːl ˈfɪlɪt] | грилд ви:л ф’илит | телячье филе, жареное на гриле |
| Fillet steak | [ˈfɪlɪt ˈsteɪk] | ф’илит стэйк | вырезка |
| Beef Wellington | [ˌbi:f ˈwelɪŋtən] | би:ф у’элингтэн | говядина по-веллингтонски (говядина в слоёном тесте с грибами и паштетом) |
| Goat | [gəʊt] | гоут | Козлятина |
| Roast beef and Yorkshire pudding | [rəʊst ˌbi:f ənd ˈjɔːkʃə ˈpʊdɪŋ] | р’оуст би:ф энд ‘ё:кшиэ п’удин | жареная говядина и йоркширский пудинг |
| kebab | [ kə’bɑ:b ] | киба:б | кебаб |
| Roast duck | [rəʊst dʌk] | р’оуст дак | жареная утка |
| Mutton | [ˈmʌtn]̩ | матн | баранина |
| Meatballs | [ ‘mi:t‚bɔ:lz ] | ми:т бо:лз | тефтели |
| Chops | [tʃɒp]s | чопс | битки, отбивные |
| Beefsteak | [ˈbiːfsteɪk] | б‘и:фстэйк | бифштекс |
| Ham | [hæm] | хэм | ветчина |
| Beef | [biːf] | би:ф | говядина |
| Sausage | [ˈsɒsɪdʒ] | с’осидж | колбаса |
| Rabbit | [ˈræbɪt] | р’эбит | кролик |
| Cutlet | [ˈkʌtlɪt] | к’атлит | отбивная котлета |
| Paste | [peɪst] | п‘эйст | паштет |
| Liver | [ˈlɪvə] | л‘ивэ | печень |
| Kidneys | [ˈkɪdnɪz] | к‘идниз | почки |
| Roast beef | [rəʊst biːf] | р‘оуст би:ф | ростбиф |
| Pork | [pɔːk] | по:к | свинина |
| Veal | [viːl] | ви:л | телятина |
| Tongue | [tʌŋ] | тан | язык |
Poultry, Poultry Dishes — птица, блюда из птицы
| Название блюда на английском языке | Транскрипция на английском языке | Произношение на русском | Перевод на русский |
| Turkey | [ˈtɜːki] | т‘ё:ки | индейка |
| Chicken | [ˈtʃɪkɪn] | ч‘икин | курица |
| Buffalo wings | [ˈbʌfələʊ wɪŋs] | бафало уинс | куриные крылышки |
| Partridge | [ˈpɑːtrɪdʒ] | п‘а:тридж | куропатка |
| Grouse | [ɡraʊs] | гр‘аус | куропатка, тетерев, рябчик |
| Quail | [kweɪl] | ку‘эйл | перепел |
| Duck | [dʌk] | дак | утка |
| Pheasant | [ˈfeznt] | фэзнт | фазан |
Fish And Sea Foods — рыба и морепродукты
| Название блюда на английском языке | Транскрипция на английском языке | Произношение на русском | Перевод на русский язык |
| Halibut in white wine sauce | [ˈhælɪbət ɪn ˌwaɪt ˈwaɪn ˈsɔ:s] | х‘элибэт ин у‘айт у‘айн со:с | палтус в белом винном соусе |
| Mussels | [mʌslz] | маслз | мидии |
| Sprat | [spræt] | спрэт | килька |
| Fried fillet of plaice | [fraɪd ˈfɪlɪt əv pleɪs] | фрайд ф‘илит ов плэйс | жареное филе камбалы |
| Red caviar | [ˈred ˈkævɪɑː] | рэд к‘эвиа: | красная икра |
| Black caviar | [blæk ˈkævɪɑː] | блэк к‘эвиа: | чёрная икра |
| Squid, calamari | [skwɪd], [kalaˈmɑːi] | ску‘ид, еэлм‘а:ри | кальмар |
| Shrimp | [ʃrɪmp] | шримп | креветка |
| Crayfish | [ˈkreɪfɪʃ] | кр‘эйфиш | рак |
| Herring | [ˈherɪŋ] | х‘эрин | сельдь |
| sushi | [ ‘su:ʃɪ ] | суши | суши |
| Cod | [kɒd] | код | треска |
| Eel | [iːl] | и:л | угорь |
| Salmon | [ˈsæmən] | с‘эмэн | лосось |
| Perch | [pɜːtʃ] | пё:ч | окунь |
| Oyster | [ˈɔɪstə] | ‘ойстэ | устрица |
| Trout | [traʊt] | тр‘аут | форель |
| Pike | [paɪk] | пайк | щука |
| Lobster | [ˈlɒbstə] | л‘обстэ | омар |
| Sturgeon | [ˈstɜːdʒən] | стё:джн | осетр |
| Halibut | [ˈhælɪbət] | х‘элибэт | палтус |
Если Вы устали учить английский годами?
Наши читатели рекомендуют попробовать 5 бесплатных уроков курса «АНГЛИЙСКИЙ ДО АВТОМАТИЗМА» с Анастасией Божок.
Те, кто посещают даже 1 урок узнают больше, чем за несколько лет!
Удивлены?
Получите 5 бесплатных уроков здесь…
Без домашки. Без зубрежек. Без учебников
Из курса «АНГЛИЙСКИЙ ДО АВТОМАТИЗМА» Вы:
- Научитесь составлять грамотные предложения на английском без заучивания грамматики
- Узнаете секрет прогрессивного подхода, благодаря которому Вы можете сократить освоение английского с 3 лет до 15 недель
- Будете проверять свои ответы мгновенно + получите доскональный разбор каждого задания
- Скачаете словарик в форматах PDF и MP3, обучающие таблицы и аудиозапись всех фраз
Получить 5 уроков бесплатно можно тут
Names Of Dishes, Garnishes — названия блюд, гарниры
| Название блюда на английском языке | Транскрипция на английском языке | Произношение на русском языке | Перевод на русский язык |
| Artichoke | [ˈɑːtɪtʃəʊk] | ‘а:тичоук | артишок |
| Spaghetti | [ spə’geti ] | спагети | спагетти |
| Rice | [raɪs] | райс | рис |
| Aspic | [ ‘æspɪk ] | эспик | заливное |
| Pilau | [ pɪ’laʋ ] | пилоу | плов |
| Green peas | [ˈɡriːn piːz] | гри:н пи:з | горошек |
| Past | [ peist ] | пэист | паштет |
| Fried potatoes | [fraɪd pəˈteɪtəʊz] | фрайд пот’эйтэуз | жареный картофель |
| Sauerkraut | [ˈsaʊəkraʊt] | с’аукраут | кислая капуста |
| Tomatoes | [təˈmɑːtəʊz] | том’а:тэуз | помидоры |
| Salami | [ səˈlɑːmɪ ] | сола:ми | салями |
| Buckwheat | [ˈbʌkwiːt] | б’акуи:т | гречневая каша |
| Mashed potatoes | [ˈmæʃtpəˈteɪtəʊz] | мэшт потэйтоуз | картофельное пюре |
| Mashed potatoes | [mæʃt pəˈteɪtəʊz] | мэнт пот’эйтэуз | пюре |
| Lettuce | [ˈletɪs] | л’этис | салат-латук |
| Asparagus | [əˈspærəɡəs] | эсп’эрэгэс | спаржа |
| Cauliflower | [ˈkɒlɪflaʊə] | к’о:лифлауэ | цветная капуста |
| Spinach | [ˈspɪnɪdʒ] | сп’инидж | шпинат |
Vegetables — овощи
| Название блюда на английском языке | Транскрипция на английском языке | Произношение на русском языке | Перевод на русский язык |
| Garlic | [ʹgɑ:lık] | г’а:лик | чеснок |
| Aubergine | [ʹəʋbəʒi:n] | оубэджи:н | баклажан |
| Capsicum | [ʹkæpsıkəm] | к’эпсикэм | болгарский перец |
| Broccoli | [ʹbrɒkəlı] | брокэли | брокколи |
| Yam | [jæm] | яэм | сладкий картофель |
| Chili | [ʹtʃılı] | чили | жгучий перец |
| Marrow | [ʹmærəʋ] | мэроу | кабачок |
| Cabbage | [ʹkæbıdʒ] | кэбидж | капуста |
| Potatoes | [pəˈteɪtəʊz] | пэтэйтоуз | картофель |
| Maize, corn | [meız], [kɔ:n] | мейз, ко:н | кукуруза |
| Turnip | [tɜːrnɪp] | тю:нип | репа |
| Onions | [ˈʌnjənz] | аньэнз | лук |
| White radish | [waɪt] [ˈrædɪʃ] | уайт рэдиш | редька |
| Pickled cucumbers | [ʹpık(ə)ld] [ˈkjuːkʌmbəz] | пиклд кьюкэмбэз | маринованные огурцы |
| Carrot | [ʹkærət] | кэрэт | морковь |
| Cucumber | [ˈkjuːkʌmbəz] | кьюкэмбэ | огурец |
| Pepper | [ʹpepə] | пэпэ | перец |
| Parsley | [ʹpɑ:slı] | па:сли | петрушка |
| Tomatoes | [təˈmɑːtəʊz] | тома:тэуз | помидоры |
| Radish | [ʹrædıʃ] | рэдиш | редис |
| Beet | [bi:t] | би:т | свёкла |
| Dill | [dıl] | дил | укроп |
| Beans | [biːnz] | би:нз | фасоль, бобы |
| Horseradish | [ʹhɔ:s͵rædıʃ] | хо:срэдиш | хрен |
Fruit, Berries, Nuts — фрукты, ягоды, орехи
| Название блюда на английском языке | Транскрипция на английском языке | Произношение на русском языке | Перевод на русский язык |
| Watermelon | [ʹwɔ:tə͵melən] | уотэмэлэн | aрбуз |
| Orange | [ʹɒrındʒ] | ориндж | апельсин |
| Pistachio | [pıs’tɑ:ʃıəu] | фистащио | фисташка |
| Banana | [bəʹnɑ:nə] | банана | банан |
| Grapes | [ɡreɪps] | грэйпс | виноград |
| Cranberry | [ ‘krænbəri ] | крэнбэри | клюква |
| Apricot | [ʹeıprıkɒt] | эйприкот | абрикос |
| Grapefruit | [‘greipfru:t] | грэйпфру:т | грейпфрут |
| Cowberry | [ ‘kaʋ‚berɪ ] | коубэри | брусника |
| Pomegranate | [ʹpɒmıgrænıt] | помигрэнит | гранат |
| Mango | [ʹmæŋgəʋ] | мэнгоу | манго |
| Currant | [‘kʌrənt] | кёрэнт | смородина |
| Raspberry | [ʹrɑ:zb(ə)rı] | разбэри | малина |
| Kiwi | [ˈkiːwiː] | ки:ви: | киви |
| Blackberry | [ˈblækbərɪ] | блэкбэри | ежевика |
| Black currant | [ blæk ‘kʌrənt ] | блэк кёрэнт | чёрная смородина |
| Nut | [nʌt] | нат | орех |
| Date | [deıt] | дэйт | финик |
| Apple | [ʹæp(ə)l] | эпл | яблоко |
| Peach | [pi:tʃ] | пи:ч | персик |
| honey | [ˈhʌnɪ] | хоней | мёд |
| Lychee | [ˈlaɪʧiː] | личи: | личи |
| Melon | [ʹmelən] | мэлэн | дыня |
| Papaya | [pəˈpaɪə] | папая | папайя |
| Pear | [peə] | пэа | груша |
| Gooseberry | [‘guzbərı] | гузбэри | крыжовник |
| Plum | [plʌm] | плам | слива |
| Pineapple | [ʹpaınæp(ə)l] | пайнэпл | ананас |
| Lemon | [ʹlemən] | рэйзинс | лимон |
| Prune | [pru:n] | прун | чернослив |
| Raisins | [ˈreɪzn̩z] | рэйзинс | изюм |
| Cherry | [ʹtʃerı] | чери | вишня |
| Tangerines | [tændʒəˈriːnz] | тэнджэринз | мандарины |
| Almond | [ʹɑ:mənd] | а:мэнд | миндаль |
| Strawberry | [ʹstrɔ:b(ə)rı] | стробэри | клубника |
Desserts, Сonfectionery — десерты, кондитерские изделия
| Название блюда на английском языке | Транскрипция на английском языке | Произношение на русском языке | Перевод на русский язык |
| Ice cream | [aıs] [kri:m] | айс кри:м | мороженое |
| Cake, sweet pastry | [keık], [swi:t] [ʹpeıstrı] | кэйк суи:т пэйстри | торт |
| Whipped cream | [wıpt] [kri:m] | уипт кри:м | взбитые сливки |
| Gingerbread | [ˈʤɪnʤəbred] | чжинчжебрэд | Пряник |
| Wafer | [‘weɪfə] | вэйфэ | вафля |
| Pudding | [ˈpʊdɪŋ] | пудин | Пудинг |
| Fruit salad | [fru:t] [ʹsæləd] | фру:т сэлэд | фруктовый салат |
| Sponge | [spʌndʒ] | спандж | бисквит |
| Pancake | [ʹpæŋkeık] | пэнкейнк | блины |
| Cottage cheese pancake | [ ‘kɔtiʤ ʧi:z ‘pænkeik ] | котидж чи:з пэнкейк | сырник |
| Jam | [dʒæm] | джэм | джем |
| Roll, bun | [rəʋl], [bʌn] | роул бан | булочка |
| Sweet dumping | [swi:t] [ʹdʌmpıŋ] | суи:т дамплин | вареник |
| Candy, sugar candy | [ʹkændı], [ʹʃʋgə] [ʹkændı] | кэнди, шугэ кэнди | леденец |
| Marmalade | [ʹmɑ:məleıd] | ма:мэлэйд | мармелад |
| Cookies | [ˈkʊkɪz] | кукиз | печенье |
| Sugar | [ʹʃʋgə] | шугэ | сахар |
| Chocolates | [ˈtʃɒkləts] | чоклитс | шоколадные конфеты |
| Puff | [pʌf] | паф | слойка |
| Fritters | [ˈfrɪtəz] | фритэрз | оладьи |
| Marshmallow | [mɑːʃˈmæləʊ] | машмелоу | зефир |
| Cupcake | [ʹkʌpkeık] | капкейк | кекс |
| Eclair | [ıʹkleə] | иклэи | эклер |
| Halva | [ halva ] | халва | халва |
| Sweet roll cake | [swi:t] [rəʋl] [keık] | суи:т рол кейкс | рулет |
| Croissant | [ʹkrwɑ:sɒŋ] | красан | круассан |
| Crepe | [kreıp] | крэип | тонкий блинчик |
| Muffin | [ʹmʌfın] | мафин | сдоба |
| Souffle | [ʹsu:f(ə)l] | сюфлэи | суфле |
| Macaroon | [͵mækəʹru:n] | макару:н | миндальное печенье |
| Tartlet | [ʹtɑ:tlıt] | та:тлит | тарталетка |
| Doughnut | [ʹdəʋnʌt] | доунат | пончик |
Названия напитков на английском языке
Soft Drinks — прохладительные напитки
| Название блюда на английском языке | Транскрипция на английском языке | Произношение на русском языке | Перевод на русский язык |
| Mineral water | [ʹmın(ə)rəl] [ʹwɔ:tə] | минэрэл уотэ | минеральная вода |
| Cream | [krēm] | кри:м | сливки |
| Kvass | [kvæs] | квэс | Квас |
| Yogurt / yoghurt | [‘jogət] | ёгут | йогурт |
| Milk shake | [mılk] [ʃeık] | милк шэйк | молочный коктейль |
| Jelly | [ˈʤelɪ] | джэли | кисель |
| Juice | [dʒu:s] | джу:с | сок |
| Lemonade | [͵leməʹneıd] | лэмонэйд | лимонад |
| Coke | [kəʋk] | ко:ук | кока-кола |
| Sparkling water | [ʹspɑ:klıŋ] [ʹwɔ:tə] | спаклин уотэ | шипучая вода |
| Milk | [mılk] | милк | молоко |
| Soda | [ʹsəʋdə] | сода | газированная ароматизированная вода |
Hot Drinks — горячие напитки
| Название блюда на английском языке | Транскрипция на английском языке | Произношение на русском языке | Перевод на русский язык |
| Cocoa | [ʹkəʋkəʋ] | коукоу | какао |
| Coffee | [ʹkɒfı] | кофи | кофе |
| Tea | [ti:] | ти: | чай |
| Herbal tea | [ˈɜːrbl tiː] | хё:рбл ти: | травяной чай, фиточай |
| Hot chocolate | [hɒt] [ʹtʃɒklıt] | хот чоклит | горячий шоколад |
| White coffee | [waıt] [ʹkɒfı] | уайт кофи | кофе с молоком |
| Espresso | [eʹspresəʋ] | эспресоу | эспрессо |
| Cappuccino | [͵kæpʋʹtʃi:nəʋ] | капучиноу | капучино, кофе с молочной пенкой |
| Americano | [əˌmeriˈkänō] | амэриканоу | кофе «эспрессо» с горячей водой |
| Macchiato | [mäkēˈätō] | макиотоу | кофе «эспрессо» с чуточкой горячего и холодного молока |
| Latte | [‘lætei] | латеи | кофе-эспрессо с горячим молоком |
Alcohol — алкогольные напитки
| Название блюда на английском языке | Транскрипция на английском языке | Произношение на русском языке | Перевод на русский язык |
| Brandy | [ʹbrændı] | брэнди | бренди |
| Root beer | [ruːt bɪə] | ру:т биэ | рутбир, корневое пиво, сарсапарилла (алкогольный или безалкогольный газированный напиток на травах) |
| Wine | [waın] | уайн | вино |
| Lager | [ˈlɑːɡər] | ла:джэ | светлое пиво |
| Whisky | [ʹwıskı] | уиски | виски |
| Whisky on the rocks | [ʹwıskı] [ɒn] [ðə] [rɒks] | уиски он зэ рокс | виски со льдом |
| Vodka | [ʹvɒdkə] | водка | водка |
| Double whisky | [ʹdʌbl] [ʹwıskı] | дабл уиски | двойное виски |
| Gin | [dʒın] | джин | джин |
| Ale | [eıl] | эль | эль |
| Stout | [staʊt] | стаут | темное пиво |
| Cognac | [ʹkɒnjæk] | коньэк | коньяк |
| Tequila | [təˈkiːlə] | текила | текила |
| Absinthe | [ˈæbsɪnθ] | эбсёнт | абсент |
| Mulled wine | [mʌld] | малд уайн | глинтвейн |
| Liqueur | [lıʹkjʋə] | ликью:э | ликёр |
| Martini | [mɑ:ʹti:nı] | ма:ти:ни | мартини |
| Beer | [bıə] | биэ | пиво |
| Dry wine | [draı] [waın] | драй уайн | сухое вино |
| Scotch whisky | [skɒtʃ] [ʹwıskı] | скоч уиски | шотландское виски |
| Vine vintage | [vaın] [ʹvıntıdʒ] | уайн винтидж | марочное выдержанное |
ARVE Error: Mode: lazyload not available (ARVE Pro not active?), switching to normal mode
Заказ блюда на английском языке
Однако названия блюд на английском языке – это лишь малая часть того, что необходимо знать туристу или изучающему английский язык.
Гораздо важнее – умение вести диалог с официантом или администратором, говорить так, чтобы Вас поняли. А для этого необходимо знать наиболее распространённые фразы на английском языке, которые Вы можете использовать для того, чтобы сделать заказ или что-то уточнить.
Ниже приведены некоторые из самых распространённых предложений:
| Предложение на английском языке | Перевод на русский язык |
| Waiter! Take my (our) order, please. | Официант! Примите мой (наш) заказ, пожалуйста. |
| Do you take reservations? | Можно заказать у вас столик? |
| Menu, please. | Меню, пожалуйста. |
| I need a table for two, at eight of the clock, please. | Мне нужен столик для двоих на восемь часов, пожалуйста. |
| Do you have a table free? | У вас есть свободный столик? |
| I would like to make an order. | Я хотел бы сделать заказ. |
| Could we see the menu, please? | Можем ли мы увидеть меню, пожалуйста? |
| I am going for… | Я буду … |
| Could you give us the menu, please? | Не могли бы вы дать нам меню, пожалуйста? |
| We would like to sit by the window (in the corner). | Мы хотели бы сидеть у окна (в углу). |
| I will have… | Я буду… |
| Please, bring… | Принеси, пожалуйста… |
| I will take… | Я возьму… |
| What meat (vegetable, fish) dishes do you have? | Какие есть мясные (овощные, рыбные) блюда? |
| For an appetizer, I’ll take…then… | На закуску я возьму … затем … |
| What is your specialty? | Какое у вас фирменное блюдо? |
| How long will it take? | Как много времени это займет? |
| What kind of juice do you have? | Какой сок у вас есть? |
| We are not ready yet. | Мы еще не готовы. |
| May I have…? | Можно мне…? |
| Could I have…? | Можно мне …? |
| The bill, please. | Пожалуйста, счёт. |
| Nothing more, thank you. | Это все, спасибо. |
| There is a mistake in the bill. | В счёте есть ошибка. |
| Keep the change. | Не нужно сдачи. |
| What can you recommend? | Что вы можете порекомендовать? |
ARVE Error: Mode: lazyload not available (ARVE Pro not active?), switching to normal mode
Как выглядит заграничное меню?
Образец заграничного меню:
Заключение
Лексика по теме «Ресторанное меню на английском языке» является обязательной для изучения не только в классе, но и для взрослых, поскольку её незнание может оказать значительное влияние на вашем путешествии. «Какие ингредиенты входят в состав блюда?», «Какое в нём мясо?» и «Есть ли оно вообще?» – на все эти вопросы Вы сможете получить ответы, выучив меню еды в кафе или ресторане на английском языке.
Конечно же, такое обилие английских слов и английских предложений получится запомнить лишь по прошествии некоторого времени.
Однако для того, чтобы ускорить этот процесс можно:
- Приклеить стикеры с названием на некоторые продукты (например: на коробку с молоком, на кофе, на конфеты и так далее).
- Написать небольшие стихотворения пусть даже и слегка в шуточной манере: «яйцо упало в снег – egg», «чтоб пищу иметь, нужен труд – food», «дыню кушай смело – это melon» и так далее.
- Также можно визуализировать слова. Для этого достаточно их просто нарисовать.
- Ещё одним очень хорошим вариантом, который станет Вашей практикой и позволит как следует отработать и закрепить все слова, это составить свое собственное меню на английском языке. В конце каждого дня записывайте, а ещё лучше подробно рассказывайте о том, чем Вы завтракали, чем обедали и чем ужинали. Ну а если у Вас есть друзья, которые говорят на английском языке, то почему бы не поговорить с ними о различных блюдах, национальных кухнях и ваших предпочтениях!
15 января 2023 04:54
1186
Составить меню дня на английском языке
Посмотреть ответы
BREAKFAST; a sandwige with cheese and ham, a cup of tea.
LUNCH; a glass of orange juice
DINNER; a plate of chicken soup, beef and rice, a glass of fizzy water.
SUPPER; salad of vegetables, fish with potatoes and a cup of coffee with milk.
breakfast:
tea or coffee with sandwich.
Lunch:
apple, juice.
Dinner:
soup, potato with meat, juice and a cake.
Supper:
rice with fish, milk.
Еще вопросы по категории Английский язык
Ни одна поездка за границу не обходится без похода в кафе или ресторан. Сколько всего вкусного, таинственного и необычного таит в себе меню на английском языке! Если вы не хотите попасть впросак, заказав appetizers (закуски) на десерт (desserts), то обязательно изучите нашу инструкцию по расшифровке меню на английском языке. Внимание! Статью нельзя читать на голодный желудок! 
Гуляя по городу за границей, вы обязательно увидите разнообразные кафе (cafes), простые закусочные (snack bars/diners), пабы (pubs), рестораны быстрого питания (fast-food restaurants), роскошные рестораны (luxury restaurants), кафетерии (cafeterias). Естественно, каждое заведение хочет удивить своих гостей особым меню, но в большинстве случаев меню ресторанов и кафе на английском языке однотипны. Многие из них разделены на такие секции-разделы (sections).
| Раздел | Как еще могут называть этот раздел | Примеры блюд/напитков |
|---|---|---|
| Appetizers (холодные закуски) |
Finger food (закуска, которую можно брать руками), combo platters (блюдо с несколькими видами закусок), snacks (снеки), starters (закуски) | Garlic bread (чесночные гренки), сheese plate (сырная тарелка) |
| Salads and soups (салаты и супы) |
Garden fresh (салат из свежей зелени), greens (салат из зелени), light fare (легкая закуска), low calorie choices (низкокалорийный выбор), low-fat selections (раздел с блюдами с низким содержанием жира) | Tossed salad (зеленый салат с помидорами), Caesar salad (салат «Цезарь»), soup of the day (суп дня) |
| Sandwiches (сэндвичи) |
Burgers (бургеры), sandwiches from the deli (из деликатесов), from the grill (на гриле) | Grilled chicken sandwich (сэндвич с курицей-гриль), veggie burger (вегетарианский бургер) |
| Main course (второе блюдо) |
Entrée (основное блюдо), dinners (обеды), main dish (главное блюдо), main event (главное блюдо) | Chicken stir-fry (куриное жаркое), New-York steak (полосатый стейк «Нью-Йорк») |
| Sides (гарниры) |
Accompaniments (дополнение), on the side (гарнир), side dish (гарнирное блюдо) | French fries (картофель-фри), grilled veggies (овощи на гриле) |
| Specialties (особые блюда) |
Signature items (визитная карточка), favorites (самые популярные блюда) | BBQ ribs (ребра барбекю), hot wings (острые крылышки) |
| Beverages (напитки) |
Drinks (напитки), non-alcoholic beverages (безалкогольные напитки), refreshments (прохладительные напитки), spirits (алкогольные напитки) | Soda pop (содовая), juice (сок), milk (молоко) |
| Desserts (десерты) |
Sweets (сладкое), for the sweet tooth (для сладкоежек) | Apple pie (яблочный пирог), banana split (банановый сплит) |
| Kids menu (детское меню) |
Juniors (для младших), kids’ stuff (для детей), for the munchkins (для детишек) | Spaghetti and meatballs (спагетти с фрикадельками), chicken fingers (куриные палочки) |
Если вы хотите подробно изучить, из чего состоят блюда в меню, то предлагаем вам ознакомиться со статьей «Еда на английском языке». Там мы постарались собрать самый полный перечень продуктов, из которых готовят разные блюда.
Также каждое уважающее себя заведение предлагает большой ассортимент прохладительных и алкогольных напитков. Названия самых популярных из них мы собрали в статье «Об алкогольных напитках на английском языке».
Прилагательные для описанию блюд в меню на английском языке
Чтобы завлечь посетителей необычным меню и экзотическими блюдами, рестораторы выдумывают аппетитные описания еды. Давайте приведем список из 16 прилагательных, от которых просто слюнки текут (mouthwatering)!
- Chunky – крупными кусками.
- Coated in, glazed – покрытый, глазированный.
- Crispy – хрестящий.
- Drizzled with – политый.
- Finished with – завершенный чем-то.
- Fresh (just off the farm / out of the garden) – свежий, только с грядки.
- Garnished with – украшен.
- Home style (homemade) – по-домашнему.
- Juicy – сочный.
- Lightly breaded – слегка в панировке.
- Marinated in – маринованный в.
- Generous portion (heaping, loaded with) – щедрая порция.
- Medley – попурри, смесь.
- On a bed of – на подушке из.
- Seasonal – сезонный.
- Seasoned with – заправленный чем-то.
- В статье «Английский в ресторане и кафе: полезные фразы, диалоги и лексика» вы найдете диалоги и фразы, которые помогут вам сделать заказ еды в кафе. Обязательно ознакомьтесь с ними!
Также обязательно посмотрите видео от engvid, в котором преподаватель James приведет основные фразы для общения в ресторане.
В конце предлагаем вам сохранить документ со словами по теме «Меню ресторана и кафе на английском языке» и пройти наш тест. Приятного аппетита (Bon Appetit)!
↓ Скачать список слов «Меню на английском языке» (*.pdf, 220 Кб)
Тест
Меню на английском языке
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.