Как правильно составить травяной чай

Здравствуйте, друзья!

Весь год я пила чай, который привезла с Архыза (местечко в нашем Северном Кавказе), из горных трав. Он настолько вкусен, что я забыла про обычный черный и зеленый. Захотелось попробовать сделать какой -нибудь чай из трав своими руками, чтобы можно было употреблять каждый день. До этого я сама готовила только чаи из листьев садовых растений и пила покупной чай с травками, например, с чабрецом.

Купила небольшую брошюрку, чтобы разобраться, какие травяные чаи можно готовить, как правильно составить сбор. Рецепты домашнего чая мы тоже будем придумывать сами.

Какие травяные чаи можно пить каждый день

Речь у нас будет идти не о лечебных травах и сборах, направленных на лечение определенного недуга, а о травяных чаях на каждый день.

По сути это напиток, который готовят из нескольких видов цветов, стеблей и плодов разных растений путем заваривания кипятком. Его пьют и горячим, и холодным.

В зависимости от состава сбора чаи из трав полезны тем, что оказывают общеукрепляющие или тонизирующее действие, очищают организм от шлаков, отчасти витаминизируют, способны помочь при слабости, усталости. Они предотвращают не только простудные заболевания, а являются профилактикой здоровья в целом, нормализуют обменные процессы, укрепляют иммунитет, повышают жизненный тонус и позитивный настрой.

Кроме того, чай, приготовленный с добавлением травок, так разнообразит вкус напитка!  Особенно любят пить травяной чай осенью и зимой, и в межсезонье.

Чайные сборы обычно подразделяются по лекарственному значению. Но  в нашем случае напитки, которые мы будем употреблять каждый день и даже несколько раз в день, должны быть нейтральными, не направленными против определенного заболевания, а общеукрепляющими, которые полезны всем без всяких оговорок.

Утром, например, лучше пить слегка тонизирующие (чай с чабрецом), а вечером – успокаивающие чаи (ромашковый, с мелиссой).

Травяные чаи при беременности тоже полезны: с мятой, мелиссой, боярышником, шиповником, каркаде, липовым цветом, ромашкой, чабрецом. Но только сложные сборы готовить не надо и обязательно проконсультироваться со своим врачом.

Как часто можно пить

Травы могут быть разного предназначения, при использовании трав с ярко выраженным лекарственным действием такой чай можно пить только курсами – не больше двух недель подряд, затем в течении 4-х недель применять их не стоит, лучше взять другие травки.

А есть безопасные травы, которые можно пить ежедневно. Далее я это немного уточню.

Ароматные и полезные для здоровья травяные чаи в интернет-магазине Tea.ru — только натуральные травы, бесплатная доставка при заказе от 1000 рублей!

Сборы трав для приготовления чая

Выбор трав во многом будет определяться местностью, в которой вы живете, возможностями заготовок, вкусовыми предпочтениями. Поэтому тут нельзя дать конкретных рекомендаций.

В состав травяного чая как правило входят два или несколько компонентов, и даже очень много может быть.

Это и лесные травы, и полевые цветы, и листья садовых плодовых деревьев и плоды ягод.

Среди них можно выделить следующие.

Самые полезные травы, не имеющие особого вкуса:

• подорожник
• клевер луговой
• иван – чай
• первоцвет весенний.

Каждая травка – это уникальное произведение природы и по своему полезна. А красный клевер особенно йоги считают кладезем тонизирующих веществ и советуют почаще включать в чайные сборы.

Эти травы можно заваривать и пить каждый день, и хоть они не имеют особого вкуса, не надо ими пренебрегать.

Лекарственные травы:

• цветки бессмертника
• копеечник
• таволга
• родиола или красная щетка
• мать-и-мачеха
• крапива.

Как я уже говорила выше, лекарственные травы можно пить даже в составе чая с другими ингредиентами только курсами.

Крапива: Лечебные свойства. Применение. Противопоказания

Душистые травы:

Чтобы придать вкус и аромат, в чай добавляют ароматические травы.  Мята, например, хороша во всех сочетаниях. Она и освежает, и нервную систему нормализует, и омолаживает.

Кроме мяты используются:

• мелисса
• бергамот
• шалфей
• чабрец
• цвет липы
• цветы лабазника
• каркадэ
• лепестки розы
• лепестки жасмина
• лепестки шиповника
• листья плодовых деревьев и кустарников
• листья лесной земляники
• ромашка полевая
• душица
• зверобой.

Чабрец хорошо тонизирует, его лучше класть в утренние чаи.

Цветы лабазника  придают чаю вкусный миндальный запах.

Сушеные лепестки розы, так же как и жасмина и шиповника необычайно облагораживают любой чай. Считается, что роза повышает работоспособность, а жасмин возбуждает деятельность головного мозга.

Цвет липы лучше добавлять в чай в холодное зимнее время.

Облагораживают любой чай сушеные лепестки роз или шиповника, а также жасмина. Кроме того, роза повышает работоспособность, а жасмин особенно полезен при умственной деятельности, так как улучшает работу мозга.

А вот ромашкой не стоит увлекаться, так как она может вызвать аллергические реакции и даже негативно воздействовать на психику.

Зверобой – природный антибиотик, имейте это в виду и не используйте очень часто, чтобы потом не заработать дисбактериоз.

Не знаю, насколько это правдиво, но выяснила, что душица, которую так любят все в составе травяного чая, влияет на гормональную систему, причем, не с благоприятной стороны, так что с нею тоже надо быть осторожней.

А такие, как мята, мелисса, бергамот, лепестки роз  можно использовать каждый день.

Сушеные плоды:

Хоть и называется чай травяной, но в него нередко добавляют сушеные плоды боярышника, шиповника, ягоды малины, облепихи, черной смородины.

Чай с плодами шиповника – это великолепный чай, который все мы любим.

Ягоды малины, смородины, облепихи, заваренные с чаем в количестве всего 5 штук, отлично поднимают настроение.

Пряности и специи:

В хороший напиток еще в давние времена бояре обязательно добавляли пряности: лавровый листик, одну-две гвоздички, щепотку корицы, имбирь, кардамон. Эти ингредиенты тонизируют и стимулируют работу мозга, омолаживают.

Кстати, этот состав – старинный рецепт сбитня, который готовят, заливая пряности литром горячей воды, добавляют к ним полстакана меда и пропаривают 15 минут, не доводя до кипения.

К категории пряностей относятся и наши мята с мелиссой.

Из других в напиток из трав можно добавить анис, молотый тмин, шафран, кунжут, разного вида перец. Только всего нужно брать в меру, не переборщить.

Когда собирать травы для чая, как сушить

Мы выяснили немного, какие травы можно добавлять в чай, и это лишь малый их список, теперь займемся заготовкой.

Траву, цветы и листья растений собирают во время цветения, до того, как появятся плоды. Именно в этот период они накапливают максимальное количество полезных свойств.

Плоды и семена собирают в период их полной спелости, а почки деревьев – весной во время набухания.

Конечно же, сбор нужно производить в сухую погоду в утренние часы, подождав, когда высохнет роса.

Не надо собирать большие охапки трав, достаточно набрать небольшие букетики, которые можно собрать в пучки и подвесить к потолку на веранде или в тени под навесом. А можно разложить на столе для просушки. Главное, чтобы помещение хорошо проветривалось и не проникали прямые солнечные лучи. Быстрая сушка трав в сушилке или духовке – не есть хорошо, пусть они сохнут естественным способом, сохраняя максимум пользы.

А вот для плодов как раз подойдут и духовка, и сушилка.

Проверить готовность к употреблению и хранению можно так: стебли не должны гнуться, а только с треском ломаться, листья и трава легко перетираются между пальцами, ягоды не должны слипаться в комок, если их сжать в руке.

Храним заготовки, разложив по баночкам, коробкам или бумажным/ хлопчатобумажным пакетам, наклеив этикетки с надписями.

Для удобства дальнейшего использования можно сразу же измельчить: стебли и цветы нарезаем ножницами шириной примерно в два сантиметра, сушеные плоды измельчаем в ступке на мелкие кусочки.

Срок хранения – около полутора лет.

Как составить травяной чай своими руками

Если заварить  только одну травку, то получится скучный травяной тон, вовсе не интересный и не аппетитный. А вот если смешать разные травы, то совсем другое дело. Будем учиться составлять травяные чаи своими руками в домашних условиях.

Сочетание трав для чая может быть самым разным. Попробуйте для начала в обычный черный чай хорошего качества добавить одну травку в небольшом количестве, а затем можно поэкспериментировать с разными сочетаниями.

Правило тут такое: в классическом травяном чае обычно присутствует главный стержень – основа – компонент, определяющий и вкус, и пользу. А на него уже «нанизывают» другие составляющие. Основного ингредиента должно быть больше, чем остальных. И следует иметь в виду, что трав с сильным ароматом следует добавлять совсем чуть-чуть.

Рецепты травяных чаев на каждый день

Я не стану приводить много рецептов, прочла отзывы простых людей и травников, все они говорят о том, что не соблюдают никаких особых пропорций и используют те травы, которые сами собрали у себя на даче или в лесу. Так что любой чай из трав может быть хорош, каждый со своим вкусом и ароматом. Экспериментируйте и составьте свой вкусный травяной чай. Вот примеры:

1. За основу берем иван-чай, добавляем к нему листья смородины, малины, крапивы, зверобоя, чабреца, душицы, мяты, мелиссы, плоды боярышника и шиповника. Пропорция примерно такова: одна треть – черный цейлонский чай, вторая треть – плоды боярышника и шиповника в равных количествах, и третья часть  — травы, которых надо взять примерно поровну, иван-чая чуть больше, душицы, мяты и мелиссы чуть меньше.
2. Можно черный чай и не брать, а только травки.
3. Вот такой интересный состав: листья смородины, малины, вишни, цветки клевера, цветки лабазника, лепестки розы, мята, мелисса, бергамот, шиповник, боярышник.
4. Рецепт попроще: чабрец, зверобой,  ромашка, мелисса, лепестки роз.

Как заваривать

Выбранные для данного конкретного случая травы достаем из закромов, отмеряем ложками или на глазок каждый ингредиент и соединяем все вместе, перемешиваем. Этой смеси нужно взять одну хорошую чайную ложку с горкой на стакан воды.

И далее поступаем так:

1. Ставим кипятить воду.
2. Как только на ней пузырьки начнут отрываться – забьет белым ключом, снимаем с огня и бросаем травы.
3. Помогаем им полностью погрузиться в воду.
4. Накрываем крышкой.
5. Настаиваем не менее 5-10 минут, ведь все полезные и вкусовые вещества, которые содержатся в травах, выходят в настой не очень быстро.

Все это начинает пахнуть вкусно и разнообразно!

Затем можно настой процедить через сито, а можно и не делать этого,  иногда приятно бывает ощутить травку во рту.

Чтобы не было вреда от травяного чая, соблюдайте меру, пропорции трав должны быть небольшими, щадящими, чай не должен быть слишком крепким.

Надеюсь, моя информация о принципах составления травяного чая на каждый день вам пригодиться и вы полюбите пить его, придумывая свои рецепты и составляя разные сборы.

Автор блога «Здоровье как усилие воли» Ольга Смирнова

• Как сделать розовую воду в домашних условиях
• Чем полезна медовая вода и как правильно пить медовую воду
• Рецепты из листьев и цветков одуванчиков на обед
• Что пить в бане с пользой для здоровья — рецепты напитков
• Напиток для ума какао: польза и вред для здоровья

Травяной чай – напиток без кофеина, получаемый путем заваривания кипящей водой различных частей растений – цветов, листьев, корней. Их испокон веков пили на Руси, называли настоями, взварами. Чаще всего использовали смеси из листьев малины, смородины, кипрея, зверобоя, душицы. Чаи не только утоляли жажду, но и лечили болезни, восстанавливали силы после тяжелой работы.

Что такое травяные чаи и какими они бывают

Травяной чай – это полезный напиток из растительных компонентов. Существует великое множество сборов. Все они делятся на 2 большие группы:

• витаминные – можно пить ежедневно;
• лечебные – используются для лечения заболеваний.

В зависимости от состава и действия на организм травяные чаи могут быть успокоительными, тонизирующими, витаминными, желчегонными, для похудения и т. д. Также выделяют монокомпонентые (состоящие из 1 растения) и поликомпонентные сборы.

Плюсы травяных чаев:

• богатый аромат;
• широкая направленность эффекта;
• возможность подобрать для своего организма наиболее полезный вариант сбора;
• без сахара калорийность не превышает 4 ккал на 100 г напитка;
• можно готовить самостоятельно.

Травы для приготовления чая можно покупать в аптеке, у травников, собирать самостоятельно или вырастить на своем участке. Важно, чтобы сборы проходили вдали от городов и промышленных предприятий – только из чистых трав чай будет полезен.

Природа нашей огромной страны разнообразна – в каждом регионе принято заваривать свои травы. Но существуют и те, которые признаны во всех уголках.

Какие травы можно пить вместо черного чая:

• кипрей;
• зверобой;
• чабрец;
• липу;
• мяту;
• ромашку.

Пить каждый день можно ромашку, липу, иван-чай, шиповник. Ароматные травы для чая – мелисса, душица (орегано), но их не стоит употреблять постоянно.

Травяные лечебные чаи принято заваривать на воде и пить без молока, так как его добавление может изменить или уменьшить полезные свойства растений. Но при некоторых заболеваниях рекомендуется в дополнение к лечению пить травяной чай с молоком.

Особенно часто такие рецепты встречаются при лечении ангины, бронхита, ларингита:

1. Сухую траву душицы и ромашки измельчить, смешать в равных долях.
2. 20 г сухой смеси заварить 100 мл крутого кипятка, настоять 7 мин.
3. Процедить, долить горячим молоком до объема стакана.
4. Пить 3 раза в день, обязательно перед сном. Можно добавить мед.

После тяжелых, затяжных заболеваний для более быстрого восстановления сил рекомендуется шиповниковый чай с молоком:

1. 30 г сухих плодов шиповника залить 1,5 ст. холодного молока.
2. Довести до кипения на маленьком огне, томить 15 минут, не давая бурлить.
3. Процедить, добавить мед, перелить в термос.
4. Принимать по 0,5 стакана 4 раза в день.

Если есть интерес и желание использовать травы собственного сбора, то будет не лишним почитать книги для травников. Например: «Энциклопедия травяных чаев».

Отличное полезное дополнение к натуральному травяному чаю — лакричные конфеты, которые можно купить в магазине сладостей или приготовить дома.

Витаминный чай из трав

Витаминный чай из трав полезен для поддержания иммунитета в сезон простуд. Для его приготовления можно использовать листья вишни, кипрея, мелиссы, сушеные плоды шиповника, цветы ромашки.

Высушенные и измельченные компоненты смешивают в равных пропорциях. Перед употреблением заваривают из расчета 1 ч. л. на 1 ст. кипятка, настаивают 10 минут.

Полезен будет и витаминный чай такого состава: сухие листья ежевики, малины, луговой земляники, монарды, плоды рябины, облепихи, смородины, барбариса измельчить, смешать в равных долях. Заваривать по 1 д. л. на 200 мл воды.

Витаминный, бодрящий утренний чай – список компонентов:

• лист малины – 30 г;
• лист черной смородины – 15 г;
• лист березы – 20 г;
• шиповник – 10 г;
• цветы бузины черной – 2 г;
• душица – 5 г;
• терновый лист – 15 г;
• ягоды черники – 5 г.

Успокаивающий травяной чай

Чтобы сделать успокаивающий травяной чай для крепкого сна, используют следующие растения:

• ромашку;
• боярышник;
• валериану;
• мяту;
• пустырник;
• шалфей;
• липу.

Травы можно заваривать по отдельности и принимать напиток на ночь, либо сделать сбор, смешав их в равных пропорциях. Перед употреблением чай должен настояться.

Травяной чай для женского здоровья – рецепт от болезненных менструаций:

1. Взять в равных соотношениях ромашку, календулу, землянику, мелиссу. Залить 4 ст. л. сбора 0,5 л кипятка.
2. Пить в течение дня маленькими глотками.

Тонизирующий чай

Существуют растения, которые увеличивают силы и дают энергию – левзея (маралий корень), родиола розовая (золотой корень), элеутерококк, лимонник китайский.

В чистом виде и высоких концентрациях в качестве напитка не используются – вызывают гипервозбудимость, расстройство сна. А вот в сборах утренний чай с этими ингредиентами поможет быстрее проснуться и быть энергичным весь день.

Тонизирующий травяной чай № 1:

1. Смешать по 1 ст. л. сухих листьев лимонника, смородины, мяты, земляники.
2. Добавить немного сушеных плодов этих растений, 1 ст. л.измельченных сухих листьев бадана.
3. Заваривать 1 ч. л. смеси на 250 мл кипятка.

Тонизирующий чай № 2:

1. Ингредиенты: родиола розовая, тимьян, малина (листья), мелисса, бадан. Смешать сухие измельченные компоненты в равных пропорциях.
2. Заваривать и наставить 10 минут перед приемом.

Ароматные травы, пряности и плоды, входящие в состав крымского чая, придадут тонус, зарядят энергией. Понадобятся:

• мята, липа, верес, малина, иван-чай – по трети ч. л.;
• корица – 1 палочка;
• корень имбиря – 5 грамм;
• апельсин – четверть;
• мед – 1 ч. л.

На дно чашки насыпать травы. Порезать корицу вдоль пополам, имбирь и апельсин почистить и порезать тонкими кружочками, выложить на травы. Залить 250 мл кипятка, добавить мед, настоять 10 минут, накрыв крышкой. Настоянный напиток хорошо подходит для употребления в холодное время года.

Калмыцкий чай – национальный напиток, в который добавляют верблюжье или кобылье молоко, соль, бараний жир. Травяная основа представлена прессованными листьями зеленого чая. Нередко добавляются специи – мускатный орех, перец, гвоздика, лист лавра, имбирь.

Противовоспалительный чай из трав

Противовоспалительные травяные чаи помогают при лечении разных болезней, при этом действуют на организм бережнее и мягче лекарств. Но, несмотря на это, любые лечебные чаи не стоит принимать бесконтрольно и длительное время. После курса в 10–14 дней следует делать перерыв и заменять на цветочный чай из других растений.

Для составления противовоспалительных травяных чаев в качестве основы используются растения с высоким содержанием фитонцидов и биологически активных веществ. Это шалфей, зверобой, календула, бархатцы, ромашка, липа.

Рецепты травяных чаев:

1. При воспалении горла – листья малины, шалфея, липы, цветы ромашки и зверобоя в равных количествах смешать. 3 ст. л. смеси заварить в термосе и принимать по 0,5 ст. каждые 3 часа.
2. При простуде, а также от кашля – цветы липы, ягоды шиповника, лист малины и смородины, лист лимонника китайского оттопить на маленьком огне 5–7 минут. Принимать с медом, лимоном.

Мочегонным и противовоспалительным эффектом обладают шиповник, крапива, ромашка, лист березы, мелисса, шалфей, лист брусники, подорожник. Рецепт:

1. Взять по 1 ст. л. листьев и плодов брусники, лесной земляники (ягоды и листья), подорожника, цветов ромашки аптечной, календулы, травы сушеницы топяной, зерен овса посевного, плодов шиповника коричного. Измельчить все в кофемолке.
2. Заварить из расчета 1 ст. л. смеси на 1 ст. кипятка в термосе.
3. Настаивать 1 час, процедить.
4. Прием: 100 мл 3 раза в день.

Для иммунитета

Вкусный противовирусный травяной чай употребляется при первых признаках простуды – приготовление своими руками:

• зверобой – 30 г;
• липовый цвет – 15 г;
• душица – 15 г;
• ягоды шиповника – 10 г;
• лист малины – 10 г;
• ферментированный иван-чай – 20 г.

Данный сбор подойдет при ОРВИ, в том числе – при коронавирусе. Он повысит иммунитет, но не сможет вылечить – обязательно требуется консультация врача.

Чай травяной общеукрепляющий для взрослых (снижает давление) пьется днем:

• цветы и листья таволги – 20 г;
• лист черной смородины – 40 г;
• лист малины – 15 г;
• черничные листья и ягоды – 7 г;
• мята сладкая – 5 г;
• лист земляники ферментированный – 5 г;
• ягоды шиповника – 3 г;
• душица – 5 г.

Монастырский чай, помогающий при гипертонии, паразитах, кожных заболеваниях, проблемах с ЖКТ, продается в готовом виде, поскольку точные пропорции входящих в его состав 16 трав держатся в секрете.

Такой сбор заваривают из расчета 0,5 ст. л. на 0,5 л воды, томят на малом огне 1 час, принимают по 150 мл 3 раза в день перед едой.

Вариант приготовления травяного чая из алтайских трав:

• листья бадана – 20 г,
• золотой и маралий корень – по 10 г;
• лист брусники, смородины черной, черники, кипрея – по 10 г;
• трава чабреца – 5 г.

Для похудения

Травяной чай для похудения, который пьется после бани:

1. Смешать листья –75 г ежевики, березы, мать-и-мачехи – по 10 г.
2. Залить 0,5 л кипятка, настоять 15 минут укутав.

Какие травы можно ферментировать

Многие виды растений, например, иван-чай, вишня, смородина и герань — станут вкуснее при ферментации (самосогревании) сырья. Для этого сырую массу растений растирают до выступления сока, а потом раскладывают на чистой поверхности довольно толстым слоем (можно заложить в прозрачную тару).

В таком виде будущую заварку держат 2–3 суток. Затем сырье сушат в сушилке или в сухом теплом месте, рассыпав на поверхности тонким слоем.

Как правильно составлять чайные сборы

Составление травяных сборов – это целая наука. Существует множество ограничений по смешиванию разных растений. Перед приготовлением чая необходимо всесторонне ознакомиться с положительными и возможными отрицательными сторонами растения.

Общие правила составления травяных чаев на каждый день:

1. Недопустимо сочетание трав, оказывающих противоположное действие на организм – повышающее и понижающее давление, учащающее и урежающее пульс, вызывающее увеличение и уменьшение выброса гормонов и т. д.
2. При самостоятельном сборе трав следует отъехать подальше от города, предприятий, обрабатываемых полей, автомобильных дорог и железнодорожных путей.
3. Необходимо убедиться, что в данной местности не проводилась обработка лесов, лугов от клещей или других насекомых, а радиационный фон соответствует норме.

Рецепты напитков:

Как правильно заваривать и пить травяной чай

Правильное заваривание фиточаев помогает травам лучше отдавать свои полезные свойства. Существуют определенные правила приготовления травяного чая в домашних условиях:

1. Вода должна быть родниковая, артезианская или отстоянная. Недопустимо использовать хлорированную воду, так как этот химический элемент отрицательно воздействует на лечебные компоненты трав.
2. Для приготовления чая подойдет керамическая, фарфоровая или стеклянная посуда с плотной крышкой. Закрывать емкость после заваривания необходимо, иначе вода слишком быстро остынет и нужной концентрации чая не будет получено. Хорошо пользоваться термосом.
3. Время выдерживания при заваривании фиточая требуется больше, чем обычного. Особенно, если в составе имеются грубые части – стебли, корни, ягоды, кора.
4. Ферментированные растения завариваются быстрее.
5. Не стоит увеличивать рекомендуемое время заваривания. Передержанный напиток приобретает слишком горький и терпкий вкус.
6. Травы не завариваются повторно.
7. Нельзя превышать количество трав для заваривания. Если в рецепте указаны граммы – стоит произвести точный отмер. Многие растения имеют в своем составе ядовитые вещества, которые при превышении дозы могут вызвать отравление.
8. Травяные чаи не нагревают выше 90 °С и не кипятят. Если в состав сбора входят грубые части растения, допускается томление заварки в термосе или на водяной бане.
9. Посуда, в которой будет завариваться напиток, предварительно должна быть нагрета. Если проводить заваривание в холодной емкости, часть тепла воды будет потеряна на ее согревание, и полной отдачи полезных веществ не произойдет.

Сколько хранится травяной чай:

• сушеные цветы и листья сохраняют аромат и полезные свойства до 2 лет;
• ягоды, плоды – 3 года;
• кора, корневище – 5 лет.

Чем свежее растительное сырье – тем лучше качество чая.

К просмотру видеоролик:

Могут ли фиточаи навредить здоровью

Бытует мнение о безопасности фиточаев. Многие сами собирают лекарственные и ароматические растения, кладут травы в заварочный чайник в произвольной пропорции, заливают ненормированным количеством воды.

Этого делать не стоит, так как:

1. Растения могут содержать токсичные вещества, высокая концентрация способна вызвать отравление.
2. Прежде чем соединить разные растения в сбор, необходимо убедиться, что их воздействие на организм не является противоположным.
3. Любое растение может вызывать аллергию – это зависит от индивидуальных особенностей организма.
4. Травяной чай противопоказан для беременных, его не разрешают пить при грудном вскармливании.
5. С большой осторожностью следует давать фиточаи детям, малышам до 3 лет требуется предварительная консультации врача.

Каждая трава в составе сбора имеет свой список противопоказаний. Наиболее распространенные:

• язва желудка;
• желче- и мочекаменная болезнь;
• артериальная гипертония;
• заболевания свертывающей системы крови.

Важно помнить, что разжижают кровь травяные чаи, содержащие в составе кору ивы белой, донник, конский каштан, имбирь, цикорий, лакрицу, луговой клевер, клюкву, таволгу, чеснок. Их прием должен быть курсом, не на постоянной основе.

Какие травы нельзя пить мужчинам, поскольку они вызывают импотенцию:

• зверобой;
• мяту;
• мелиссу;
• зюзик европейский;
• душицу.

Правильно заваренный травяной чай помогает поддержать здоровье, улучшить иммунитет, снизить вес. Важно соблюдать пропорции и помнить о противопоказаниях, тогда напиток пойдет на пользу.

Какие травяные чаи вы любите? Сохраните статью к себе на стену и в закладки – информация долго будет оставаться актуальной.

10 октября 2022 /
Редакция

Чаи, приготовленные из свежего или сухого сырья, — самая простая и известная лекарственная форма. Многие сборы в аптеках продают уже готовыми: желчегонные, успокаивающие, мочегонные. Вы можете приобрести готовый сбор, или сделать сбор самому. Предлагаем вам 10 самых простых и доступных рецептов.

СОДЕРЖАНИЕ

• Как правильно подготовить растительное сырье для сбора?

• 10 рецептов травяного чая, которые можно собрать и приготовить самому в домашних условиях

1. Мочегонный сбор травяного чая
2. Успокаивающий травяной чай
3. Противоглистный травяной чай
4. Поливитаминный травяной чай
5. Противопростудный травяной чай
6. Тонизирующий травяной чай для поднятия сил
7. Закрепляющий чай
8. Травяной чай для аппетита
9. Травяной чай при ожирении
10. Ветрогонный чай

• Как приготовить травяной чай?

Как правильно подготовить растительное сырье для сбора?

Все травы перед использованием надо измельчить.

• Листья, траву и кору порежьте на мелкие части,
• Корни и корневища дробят или режут,
• Плоды и семена измельчают в кофемолке или используют целыми.

Обычно травяные чаи готовят из нескольких растений, чем разнообразнее набор трав, тем он, как правило, полезнее. Для приготовления чаев используют, в основном, распространенные растения с известными полезными свойствами. Набор лекарственных растений, входящих в сбор, различен и может включать от 2 до 20 растений, в среднем 3-7.

Травяной чай

10 рецептов травяного чая, которые можно собрать и приготовить самому в домашних условиях

Мочегонный сбор травяного чая

1. Адонис, трава — 1
2. Листья земляники — 1
3. Фенхель, плоды — 1
4. Тысячелистник — 1
5. Листья барбариса — 1
6. Почки березы — 1
7. Корень аира — 3

Цифрами указана пропорция, отмерить можно в кружках, чашках, столовых ложках и банках)), главное соблюдайте пропорцию.

Успокаивающий травяной чай

1. Мелисса — 1
2. Корень валерьяны — 1
3. Шишки хмеля — 2
4. Чабрец, или тимьян — 2
5. Зверобой — 3
6. Ромашка — 3

Противоглистный травяной чай

1. Пижма, цветы — 1
2. Полынь — 1
3. Корень девясила — 1
4. Корень одуванчика  -1
5. Почки березы — 3

Поливитаминный травяной чай

1. Листья черной смородины — 1
2. Облепиха, ягоды — 2
3. Корень родиолы розовой — 2
4. Клевер, цветы — 2
5. Рябина, плоды — 3
6. Шиповник, плоды — 3

Поливитаминный травяной чай с шиповником

Противопростудный травяной чай

1. Березовые почки — 1
2. Орегано, душица — 2
3. Череда — 2
4. Соцветия липы — 2
5. Шалфей — 2
6. Малина, ягоды — 3

Тонизирующий травяной чай для поднятия сил

1. Мята — 1
2. Корень аралии — 2
3. Душица, орегано — 2
4. Земляника, листья — 2
5. Девясил, корень — 3
6. Крапива — 3

Закрепляющий чай

1. Кора ивы — 1
2. Черемуха, плоды — 2
3. Корни кровохлебки — 2
4. Ольха, соплодия — 3

Травяной чай для аппетита

1. Тысячелистник — 1
2. Полынь — 4

Травяной чай при ожирении

1. Мята — 1
2. Кора крушины — 1
3. Трава багульника — 1
4. Лист сенны — 1
5. Почки березы — 1
6. Череда — 1
7. Пижма, цветы — 1
8. Ягоды можжевельника — 1

Ветрогонный чай

1. Плоды фенхеля — 1
2. Мята — 2
3. Корень валерьяны — 2

Как приготовить травяной чай?

После того, как вы собрали все ингредиенты и составили травяной сбор, можно приступить к заварке чая.  1 столовую ложку готового сбора заварите в 200-250 мл кипятка. Настаивайте чай 20 минут, пейте горячим или теплым.

Готовый травяной чай можно хранить в холодильнике в течение 1-2 суток.

ВАЖНО! Любое применение трав, чаев и настоев на травах требует консультации с врачом, так как имеются противопоказания.

Рецепты травяных сборов взяты из книги Современный русский травник, авторы В. Корсун и В. Коваленко, Москва, 2007

Иллюстрации к материалу: Shutterstock/fotodom.ru

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

4,67

2

Тизан: нечайный чай

Многие из нас не мыслят своей жизни без чая. Хотя долгие чайные посиделки сегодня, увы, уже архаика. …

4,56

4

Полезные травяные чаи от депрессии

Неудивительно, что в конце зимы у жителей севера и средней полосы России настроение неважное. Дают …

5

0

Травяные чаи для бодрости тела и духа

Чай и кофе — пожалуй, самые распространенные ежедневные напитки у жителей нашей страны. Чайная …

4,5

5

Шиповник для нашего здоровья: самые витаминные виды и полезные рецепты

Высушенные плоды шиповника применяют в качестве лекарственного средства. Полезные свойства …

5

1

Витамины: показания и противопоказания

Витамины – это жизнь. Никто не спорит. Само название химических соединений, открытых в 1911 году …

5

0

Витамин С: мифы и правда

Витамин С, или «аскорбинка», известен всем. В детстве мы любили рассасывать, словно конфеты, эти …

КОММЕНТАРИИ