Уже 7 лет я провожу эксперимент: покупаю один и тот же набор продуктов на неделю для семьи с детьми и сравниваю суммы на чеках. Покупаю в одном и том же магазине, в одном городе, в один и тот же сезон года, у тех же производителей и те же марки. Единственное что отличается – это стоимость этих продуктов. Из года в год она растет.
В этом, 2023 году я тоже купила продукты по своему списку и сравнила, насколько выросли цены за последние 2 года (последний раз проводила эксперимент в 2021 году, меню и расчеты предыдущих лет можно тут. )
И прежде чем показать, что у меня получилось, важное пояснение.
Почему важно знать, насколько выросли цены на продукты
О том, насколько важно планировать семейный бюджет, я могу рассказывать бесконечно:) Только так можно отложить деньги на крупные покупки и сформировать подушку безопасности.
Знаю, что многие записывают все свои расходы. Но этого недостаточно. Расходы нужно ПЛАНИРОВАТЬ. На месяц и год вперед. Чтобы понимать, сколько денег вам понадобится в будущем. И искать источники дополнительного дохода, если ваш план показывает, что в свой бюджет вы не укладываетесь. Ну, или где-то затянуть потуже пояс:)
Уже много лет я не просто фиксирую расходы моей семьи, а планирую семейный бюджет на месяц и год вперед. И для прогноза мне важно знать сумму будущих расходов.
В конце 2022 года я заметила, что мы перестали укладываться в обычную для нас сумму расходов на питание – 52-55 тысяч рублей в месяц.
Но почему это произошло?
Версия №1: Из-за того, что я начала планировать меню на неделю из дорогих продуктов. Или перестала следить за стоимостью продуктов, когда их покупаю.
Достаточно ли начать планировать экономные меню и опять следить за скидками и акциями, чтобы вернуться в заданные бюджетом рамки? Нет! Потому что дело не только в планировании и выборе продуктов.
Версия №2. Выросли цены. И нельзя это игнорировать и составлять бюджеты на месяц с заранее заложенными в них ошибками. Нужно узнать, насколько они выросли и увеличить расход на питание на эту сумму.
Планирование – это способ управлять своим будущим. А для точного планирования, нужно знать и понимать реальность. Вот поэтому нам нужно знать и понимать, куда движется мир и какие в нем происходят изменения.
Как я проводила эксперимент:
1. Купила продукты по тому же списку, что и в прошлые годы.
Покажу вам в сравнении, чтобы было видно, что это те же продукты, та же продуктовая корзина.
Овощи, фрукты, зелень, грибы, орехи
Апельсин — 1 шт.
Брокколи – 450 г
Грибы замороженные – 400 г
Зелень — пучок
Капуста – 2,5 кг
Картофель – 3 кг
Лимон – 1 шт
Лук репчатый – 2 кг
Морковь – 1, 1 кг
Свекла — 400 г
Чеснок — 2 зуб.
Яблоко — 2 шт.
Капуста квашеная — 400 г (рубленая)
Орехи грецкие — 50 гр.
Мясо, птица, субпродукты, рыба, яйца, молоко и молочные продукты
Говядина — 800 г
Грудинка — 100 г
Курица — 700 г
Печень говяжья — 640 г
Филе рыбное —500 г
Яйцо куриное — 29 шт
Кефир – 650 мл
Масло сливочное — 500 г
Молоко — 2200 мл
Сметана — 180 г
Сыр твердый — 250 г
Творог — 250 г
Бакалея и другие продукты
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Горчица — 1 ч.л.
Лавровый лист — 2 шт.
Кунжут — 1 ст.л.
Семечки тыквенные (по желанию) — 10г
Дрожжи — 15 г
Какао-порошок — 1,5 ст.л.
Разрыхлитель теста — 3 ч.л.
Сахарная пудра — 2 ст.л.
Сода — 1 ч.л.
Уксус винный — 2 ст.л. красный
Крупа манная — 200 г
Крупа пшеничная — 120 г
Майонез — 1 ст.л.
Масло растительное — 300 мл
Мука пшеничная — 1, 3 кг
Багет — 2 шт
Рис — 340 г
Сахар — 450 г
Спагетти — 460 г
Сухари панировочные — 12 г
Томатная паста — 75 г
Хлопья овсяные — 1,5 стакана
Чечевица — 400 г.
Продукты, которые не надо готовить
Продукты, которые не нужны для приготовления рецептов по меню, но входят в нашу еженедельную продуктовую корзину.
Смесь детская – 700 г
Чай черный листовой – 100 г
Кофе молотый – 200 г
Хлеб черный – 4 шт.
Яблоки – 2 кг
Апельсины – 3 кг
Бананы – 2 кг
Сушки – 400 г
Молоко – 1 л
Творог -1 кг
Кефир- 3 л
2. Сравнила стоимость покупок.
Чек двухлетней давности можно посмотреть здесь.
А это новый чек:
Основной вывод:
Цены, конечно, выросли. Но на то, что они снизятся, мы и не надеялись, верно?
За один и тот же набор продуктов я заплатила:
в 2016 г. – 4747 р.
в 2019 г. – 5371 р. (рост за 3 года на 13.1%)
в 2021 г. – 7051 р. (рост за 2 года на 31.3%)
в 2023 г – 7985 р. (рост за 2 года на 13.2%)
Напоминаю, магазин был тот же. Если были акции на продукты, я ими пользовалась, как и в прошлых годах.
Как вам результаты?
Я думала, хуже будет. По субъективному ощущению цены выросли на 30%. Но когда посчитала, то оказалось, что это не так. Всего на 13,2%
Радует то, что итоги сравнения цен 2019 и 2021 года были почти в 3 раза печальнее. И хорошо, что сейчас эта машина движется медленнее.
Тем не менее, бюджет и расходы нужно корректировать.
Чем полезен этот эксперимент со сравнением цен?
Теперь я понимаю, что суммы, которую я закладывала в бюджет на продукты раньше, недостаточно. Мне нужно увеличить ее на 13.2%. Т.е., если раньше это было 52400 р. на семью, то теперь я планирую 60 000 р.
Такова реальность. Если мы не будем ее учитывать, то в планировании бюджета не будет смысла.
Владение достоверной информацией и грамотное планирование – наше всё.
Как научиться управлять своими финанасми и планировать семейный бюджет?
Искренне считаю, что управление семейными (и личными) финансами – один из самых важных навыков взрослого человека! Чтобы без тревоги смотреть в свое будущее и будущее своих детей НЕОБХОДИМО научиться управлять своими доходами и расходами и планировать бюджета.
Именно поэтому эта важная тема входит в программу Кулинарной школы 2.0. В ней есть отдельный модуль, посвященный семейным финансам: 3 темы и 7 уроков.
Принтскрин из личного кабинета учеников курса Кулинарной школы 2.0.
Если вы тоже хотите научиться управлять своими финансами, планировать семейный бюджет, вести учет расходов и доходов, достигать финансовые цели – приходите в Кулинарную школу хорошей хозяйки 2.0. Оставлю ссылку на программу и условия участия.
P.S. Еще оставлю здесь чек продуктовой корзины 2023 года. Он обязательно пригодится для будущих экспериментов:)
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор
Дарья Черненко
Наверняка каждый из нас сталкивался с ситуацией, когда нужно было решить, сколько продуктов необходимо купить на месяц, чтобы не оставаться голодным и при этом не переплачивать. Это вопрос, который касается всех, независимо от того, живешь ты один или с семьей, экономишь на продуктах или позволяешь себе роскошь.
Содержание статьи
- 1 Как рассчитать количество продуктов, необходимых одному человеку в месяц?
- 2 Примерный список продуктов
- 3 Статистические данные: средние месячные траты россиян на продукты питания
- 4 Как составить меню на месяц для одного человека?
Именно поэтому мы решили разобраться в этой теме и помочь тебе разобраться в том, как правильно планировать свои расходы на продукты питания. Ведь у каждого из нас есть свои предпочтения, свой рацион и свой бюджет, который нужно учитывать. Мы постараемся рассказать тебе о том, сколько продуктов нужно на одного человека в месяц в зависимости от твоих потребностей, стоимости продуктов и других факторов. Итак, приступим.
Как рассчитать количество продуктов, необходимых одному человеку в месяц?
Рассчитать необходимое количество продуктов для одного человека в месяц можно, исходя из рациона питания, пищевых привычек, возраста, пола, физической активности и других факторов. При этом важно учитывать, что потребности каждого человека индивидуальны, и что для точного расчета необходимо учитывать все эти факторы.
Однако, можно выделить общие рекомендации по количеству продуктов на одного человека в месяц, чтобы ориентироваться в своих расходах на продукты питания.
Например, если ты ведешь здоровый образ жизни, то тебе понадобится достаточно большое количество свежих овощей, фруктов, зелени и белковой пищи, такой как мясо, рыба, яйца или творог. В среднем, на одного человека в месяц потребуется около 8-10 кг овощей и фруктов, 3-4 кг мяса, 1-2 кг рыбы и морепродуктов, 2-3 кг яиц и 2-3 кг творога.
Если же ты предпочитаешь вегетарианскую или веганскую диету, то количество продуктов может отличаться. В этом случае, тебе понадобятся большие количества бобовых, зерновых, орехов, семечек, фруктов и овощей. В среднем, на одного человека в месяц потребуется около 8-10 кг овощей и фруктов, 2-3 кг бобовых, 2-3 кг зерновых, 1-2 кг орехов и семечек.
Кроме того, стоит учитывать, что цены на продукты питания могут отличаться в зависимости от региона проживания. Также, цены могут колебаться в зависимости от сезона и предложения на рынке. Поэтому, перед планированием расходов на продукты питания, рекомендуется изучить рынок и цены на продукты в своем регионе.
Надеюсь, что эти рекомендации помогут тебе более точно рассчитать необходимое количество продуктов для себя и своей семьи в месяц. Но помни, что каждый человек уникален и имеет свои индивидуальные потребности, поэтому не стоит ориентироваться только на общие рекомендации. Лучше всего составить свой собственный список продуктов и распределить свой бюджет на них в соответствии с твоим рационом питания и потребностями.
Еще одним важным фактором является частота посещения магазина. Если ты планируешь ходить в магазин раз в неделю или реже, то тебе, скорее всего, понадобится купить большее количество продуктов. В этом случае, ты можешь использовать метод запасов, когда ты закупаешься на несколько недель вперед. Однако, при таком подходе стоит учитывать срок годности продуктов, чтобы избежать их порчи.
Также, не забывай о разнообразии и балансе в своем рационе. Важно учитывать не только количество, но и качество продуктов. Поэтому, рекомендуется включать в свой рацион различные виды продуктов питания, чтобы получать все необходимые витамины, минералы и питательные вещества.
Примерный список продуктов
- Крупы (гречка, рис, овсянка, пшено и т.д.)
- Макароны
- Хлеб
- Молоко или йогурт
- Творог или сыр
- Яйца
- Мясо (курица, свинина, говядина)
- Рыба
- Овощи (картофель, морковь, лук, капуста, свекла, огурцы и т.д.)
- Фрукты (яблоки, бананы, апельсины, груши и т.д.)
- Масло растительное или сливочное масло
- Сахар
- Чай или кофе
Статистические данные: средние месячные траты россиян на продукты питания
Согласно статистическим данным, в России средний расход на продукты питания в месяц на одного человека составляет около 8-10 тысяч рублей. Однако, стоит учитывать, что этот показатель может отличаться в зависимости от региона проживания, уровня дохода и стиля жизни.
Также, стоит упомянуть, что в последнее время цены на продукты питания в России неуклонно растут. Например, в 2021 году цены на мясо и молочные продукты выросли на 6,4% и 8,1% соответственно по сравнению с 2020 годом. Это может повлиять на бюджет среднестатистического россиянина и увеличить его расходы на продукты питания.
Однако, на сегодняшний день существует множество способов экономии на продуктах питания. Например, можно выбирать более дешевые марки продуктов, использовать сезонные продукты, готовить дома, следить за скидками и акциями в магазинах и т.д. Также, можно использовать метод запасов и закупаться продуктами на несколько недель вперед, чтобы избежать повышения цен и сэкономить на доставке.
В целом, статистика и факты показывают, что расходы на продукты питания являются значительной частью бюджета среднестатистического россиянина. Однако, существует множество способов экономии на продуктах питания, которые могут помочь сэкономить деньги и при этом насытиться всем необходимым.
Как составить меню на месяц для одного человека?
Вот 10 эффективных советов, которые помогут тебе создать здоровое и вкусное меню:
- Учти свои потребности. Для начала, рассчитай свою дневную потребность в калориях и питательных веществах в зависимости от возраста, пола, веса, физической активности и других факторов. Это поможет тебе составить меню, которое будет соответствовать твоим потребностям.
- Включай в рацион разнообразные продукты. Чтобы получить все необходимые питательные вещества, включай в свое меню различные виды продуктов питания, такие как овощи, фрукты, зелень, бобовые, мясо, рыба, яйца и т.д.
- Соблюдай баланс макронутриентов. В меню должно быть достаточное количество белков, жиров и углеводов. Рекомендуется распределять их пропорции в соответствии с индивидуальными потребностями.
- Готовь домашнюю еду. Домашняя еда более здоровая и питательная, чем готовая еда из магазина или фаст-фуда. Кроме того, готовка дома помогает сэкономить деньги.
- Покупай сезонные продукты. Сезонные продукты всегда свежие, вкусные и более дешевые. Они также содержат больше питательных веществ.
- Используй различные методы приготовления. Чтобы избежать скуки, используй различные методы приготовления, такие как жарка, варка, запекание и т.д.
- Готовь заранее. Приготовь несколько блюд заранее и храни их в холодильнике или морозильной камере. Это поможет сэкономить время и избежать искушения купить готовую еду на вынос.
- Избегай переедания. Не ешь большие порции и не переедай. Рекомендуется есть маленькими порциями и не забывать про перерывы между приемами пищи.
- Пей достаточное количество жидкости. Рекомендуется пить не менее 1,5-2 литров воды в день. Мож но также пить чай, кофе, свежевыжатые соки, но без добавления сахара или других сладких напитков.
- Не забывай о закусках. В меню необходимо включать легкие и здоровые закуски, например, орехи, фрукты, салаты, йогурты и т.д. Это поможет поддерживать чувство сытости и избежать переедания.
Вот и все 10 советов! Надеюсь, они помогут тебе составить здоровое и вкусное меню на месяц. Но помни, что каждый человек уникален, поэтому твое меню должно быть индивидуальным и соответствовать твоим потребностям и предпочтениям. Если тебе трудно сделать это самостоятельно, ты всегда можешь обратиться к диетологу или нутрициологу за помощью. Удачи!
7000
Если денег совсем не хватает, но все статьи бюджета урезаны, остается экономить на еде. Правильное планирование семейного бюджета может помочь даже в очень тяжелой ситуации, а экономия на пище не всегда означает проблемы для здоровья. Можно питаться полноценно и рационально, разумно составляя меню, при этом избегая лишних трат. Некоторым это может показаться аскетизмом, но тяжелое экономическое положение вынуждает идти на уступки. Какие именно? Читайте дальше.
Экономия и кризис
Проблема составления бюджета актуальна для многих семей. Цены растут, зарплаты остаются прежними, а то и урезаются. Проблема безработицы все сильнее. Можно ли выжить? Да, если планировать бюджет разумно. Кроме того, нужно отслеживать специальные предложения. Акции бывают почти постоянно, а скидки помогают сэкономить на необходимых приобретениях. Правда, нужно проверять сроки годности – иногда среди акционных товаров можно найти испорченные.
Стратегия выживания
Опытные в области экономии на питании люди рекомендуют посещать магазин один раз ежемесячно. Достаточно приобрести продукцию на 4-6 тысяч рублей. При разумном выборе товаров этого хватит, чтобы полноценно кушать в течение месяца, почти ни в чем себе не отказывая. Правда, так приобретают только пищу с длинным сроком годности. Если всего на питание в месяц выделено, скажем, 9 000 рублей, около четырех лучше оставить на скоропортящиеся продукты. В среднем это 130 рублей на день. Их тратят на молоко, хлеб, кефир. Можно отказаться от молока и хлеба, но купить фрукты. Как считают опытные в экономии, нужно приобретать товары местного производства. Привезенные издалека могут выглядеть привлекательно, но их цена высока, а питательная польза сомнительна. Яблоки – вот самое лучшее решение. Можно регулярно покупать свежую морковь и капусту для приготовления витаминного салата. Это дешево и доступно, полезно и вкусно. В сезон можно тратить деньги на томаты, огурцы.
Сводная информация
Какие продукты включить в месячную продуктовую корзину? Разумным выглядит следующий набор, проверенный опытом многих семей:
- растительное масло (пара бутылок);
- макароны (7-9 кг);
- греча (3 кг);
- рис (3 кг);
- сухое молоко (1 упаковка);
- сахарный песок (3 кг);
- пакетированный чай (2 упаковки по сотне пакетиков);
- мука (4 кг);
- яйца (50 штук);
- мясо птицы (4 кг);
- мясо (4 кг);
- речная рыба (4 кг);
- картофель (10 кг);
- свежая капуста (4 кг);
- морковь (2 кг);
- майонез (1 упаковка);
- кетчуп (1 упаковка);
- лук (3 кг);
- горох (2 кг);
- кофе (1 упаковка);
- соль (1 упаковка);
- сливочное масло (2 упаковки);
- маргарин (2 упаковки);
- сухари (1 кг);
- сушки (1 кг).
Суммарно эта еда обходится в пять тысяч рублей.
Разумно ли?
Приобретение продуктов заранее – это не самая распространенная система покупок. Многие избегают ее, считая неудобной. Сходив в магазин один раз, человек в среднем тратит 500-1000 рублей. Многие привыкли посещать торговые точки каждый день – и суммарно это превращается в крупную сумму. Вместо 15 тысяч, а то и больше, можно потратить всего девять, если строго себя ограничить. Возможно, это достаточно непривычно и первое время некомфортно. Стоит ли того выгода? Ответ определенно положительный.
Как продумать меню?
При таком ограниченном наборе однообразных продуктов проблемой становится составление рациона, который бы был источником радости. На завтрак делают кашу. Она полезнее бутербродов или вкусных дополнений к чаю, лучше насыщает, нежели йогурт. После каши полагается чашка кофе или чая. При желании можно дополнить завтрак бутербродом. К обеду подают суп и второе. Куриный гороховый суп, например, отлично сочетается с гречей и мясом. Вечером съедают остатки приготовленного на обед. Чтобы не пришлось пить чай впустую, к нему пекут печенье. Можно готовить оладьи. Для перекуса – кефир, фрукты. Хороший вариант – стакан молока с куском хлеба или отварные яйца.
Полезные советы
Поставив целью экономию на еде, нужно отказаться от пустых продуктов. Например, колбаса – довольно бесполезная пища, которую многие ответственные домохозяйки приобретают лишь изредка и по случаю. Это дорогостоящий продукт, от которого нет пользы. Все полуфабрикаты – это тоже вредная и дорогая пища, без которой можно прожить.
Желая экономить, но при этом не страдать, нужно научиться мыслить широко, изобретая альтернативы. Например, пирожные и торты – это дорого и вредно для организма. Гораздо вкуснее приготовленные самостоятельно сладости. Сэкономленные деньги тратят на зефир, мармелад. Очень полезно для экономной хозяйки собственное хозяйство для выращивания овощей, фруктов, ягод. Если участка нет, большой огород недоступен, но можно приобретать товары у деревенских знакомых: зимой – заготовки, летом – свежие продукты. По возможности, выбираются в лес. Собранный дикий урожай консервируют, маринуют. Из него варят варенье и делают другие заготовки.
Все по плану
Четкое планирование имеющихся у семьи денег – основное правило успеха. Составляют перечень продуктов, необходимых семье, заранее – до похода в магазин. Будучи в торговой точке, покупают лишь то, что действительно нужно. Каждая конкретная семья сама формирует список необходимого для нее – он может отличаться от приведенного выше. Главное – это уйти от привычки покупать все, что видишь. Кроме того, нужно воздержаться от посещения магазина с детьми – иначе они обязательно начнут просить купить что-то, чего нет в плане.
О нюансах
Чтобы экономия была максимальной, разумно заранее определить бюджет на продукты. В магазин с собой берут наличные – ровно ту сумму, которая одобрена планом. Все банковские карты оставляют дома. Владельцы магазинов знают, как заставить покупателя положить в корзину что-то лишнее. Зная ограничения по сумме чека, можно защититься от этого. При составлении плана разумно привлекать всю семью, объяснив каждому, сколько можно потратить и что нужно в первую очередь. Компромисс – это важно.
Не составит труда найти информацию о распродаже – она постоянно проводится во всех сетевых магазинах. Покупая товары на распродаже, можно существенно сэкономить средства. Поскольку в разных магазинах по скидкам продают разные продукты, выбрав день для шоппинга, нужно посетить все доступные точки, дабы каждая позиция была куплена по лучшей цене. Если какие-то магазины ввели купоны, нужно сохранять их и держать при себе в любой момент. Нередко купоны лежат на кассах или стендах поблизости. Не стесняйтесь ими пользоваться.
Разумные ограничения
Чем меньше человек ходит по магазинам, тем меньше тратится денег.
Сокращение расходов возможно, если покупать сезонную продукцию. Каждый период года имеет свои преимущества.
Разумно приобретать продукты оптом. Единица товара обойдется дороже. Покупка оптовых партий исключает ограничения фасовки. Сезонные овощи, фрукты можно покупать оптом и замораживать на зиму, готовить консервы. Чем больше удастся заготовить, тем это полезнее для бюджета.
Разумно обращать внимание на продукты малоизвестных брендов. Они стоят дешевле популярных, но не отличаются по качеству. Правда, не будет лишним изучить состав каждой новой упаковки, прежде чем ее брать. Если есть вредные добавки, такой товар не покупают, даже если он очень дешевый.
Еда и жизнь
Все мы любим мясо. Некоторые считают, что оно – соль жизни. Чтобы не тратить на этот продукт слишком много денег, его приобретают на распродаже большим партиями и замораживают. Расфасованных продуктов лучше избегать, как и полуфабрикатов. При выборе проверяют цену за 100 г. или за штуку, а не упаковку. Чем ниже цена за единицу, тем выгоднее товар. Кроме того, стоит поучиться приготовлению разных соусов и подлив к мясу. Так можно покупать дешевые сорта и готовить великолепные блюда – никто не заметит разницы! Кроме, конечно, бюджета – а он скажет «спасибо».
Подводя итоги
Как видим, не все так страшно. Реально ли прожить на 9 000 рублей в месяц? Да! Придется ли отказывать себе? Нет, если рационально спланировать бюджет. Удачи!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
Сколько денег вы тратите на питание своей семьи? Задумались? А вот пользовательница Сети Анна знает: примерно 10 тысяч в месяц. При этом она подчеркивает, что на продуктах не экономит, готовит разнообразные полезные блюда.
Изначально Анна поделилась в Сети рассказом о том, как ведет домашнее хозяйство своей семьи, состоящей из трех человек (она, муж и 1,5-годовалый сын).
Я всегда веду отчетность по тратам, составляю финансовый план на месяц/год/5 лет и тд.
И я заметила, что реально мы мало тратим. Меньше всего у нас уходит на продукты и бытовые штуки всякие типа порошков, средств и тд. Где-то это тысяч 10 в месяц.
Готовлю я дома сама, как правило, каждый день новое что-то. Питаемся довольно просто, но полезной пищей, вообще не едим колбасы, сосиски, пельмени и прочие полуфабрикаты. Если хотим сладкое, то я пеку сама, вредности тоже обычно готовлю сама)) для этого у нас есть пятничный читмилл. Муж дома только ужинает, завтракает и обедает он на работе, у них там повар. Летом часть овощей и фруктов есть на даче, практически круглогодично у меня растёт зелень дома🙈
Бытовой химией почти не пользуюсь. Пользуюсь только меламиновыми губками (у нас их дома валом, муж с работы приносит, они этот материал обрабатывают и используют в акустике)
У нас вообще нет цели экономить. Я понимаю, что мы довольно экономно для Москвы питаемся. При этом у нас сбалансированное и правильное питание) продукты я покупаю раз в 1-2 недели. В выходные мы не ездим в гипермаркеты за продуктами, мне жалко тратить на это выходной
Покупаю все в магазинах возле дома. Всегда составляю меню на месяц и под него закупаю продукты.
Я сделала вывод, что правильное сбалансированное и комфортное для нас питание это вовсе не дорого.
Важное дополнение от Анны:
Сразу оговорюсь, в выходные дома мы не бываем, поэтому и не едим дома ничего, кроме яичницы утром) (но я знаю, что вполне купленных продуктов мне хватило бы приготовить обед и ужин и в выходные, потому что многое остаётся)
Подруги в Сети заинтересовались способом Анны не экономить, но готовить разнообразные полезные продукты. Автор поста о рачительном ведении бюджета поделилась семейным меню на две недели и рассказала, что ей помогает не тратить лишнего.
Я составляю меню на месяц и, исходя из блюд, покупаю продукты. Меню составляется на основе того, что осталось из круп, мяса и тд в шкафах и холодильнике. То есть если у меня есть гречка и рис, то сначала мы съедим их, а потом только я куплю что-то.
Некоторые овощи мы привозим с дачи. Зелень я выращиваю на подоконнике. Тратим на продукты где-то 10 тысяч в месяц в Москве. Мы не едим полуфабрикаты, сосиски, пельмени и тд. Ещё не едим хлеб.
Я делаю много заготовок типа котлет, фрикаделек, замораживаю овощи и пр. На приготовление ужина мне нужно минут 30, как правило, так как много заготовок и это очень удобно и быстро.
1 неделя
Пн.
Овсяная каша с бананом
Суп с фрикадельками
Творог с грушей
Гречка с котлетами + салат из огурца и капусты +домашний лимонадВт.
Омлет
Суп гречневый
Сырники
Рис с курицей + зелёная фасоль + лимонадСр.
Каша пшенная
Суп щи
Оладьи яблоко+кабачок
Отбивные из свинины + салат из свеклы + булгур + лимонадЧтв.
Каша кукурузная с ягодами
Суп борщ
Запеканка с яблоком
Гуляш из свинины с пастой + салат из зелени, огурцов, помидоров с соевым соусом + лимонадПт.
Овсяноблин с бананом
Суп куриный
Запечённое яблоко
Стейк семги + брокколи + лимонад
2 неделя
Пн.
Омлет
Тыквенный суп-пюре
Оладьи с бананом
Паста с индейкой и сливочным соусом + салат морковь/капуста + лимонадВт.
Овсяная каша с ягодами
Суп с брокколи
Грушевый кекс
Кускус с тефтелями из телятины + цв капуста + лимонадСр.
Гречневая каша с яблоком
Куриный суп
Ленивые вареники
Картошка со свининой запечённая + салат из проростков и овощей + лимонадЧтв.
Рисовая каша с бананом
Суп лапша
Панкейки с ягодами
Паста с креветками + капрезе + лимонадПт.
Омлет
Суп с горошком
Смузи банан+ягоды и кекс
Домашние бургеры с индейкой + овощи + лимонад
Список продуктов на 2 недели
Крупы
1 упаковка овсяных хлопьев (на месяц)
1 упаковка риса (на месяц)
1 упаковка гречки (на месяц)
1 упаковка пшенной (на месяц)
1 упаковка кукурузной каши (на 2-3 месяца)
1 упаковка булгура (на месяц)
1 упаковка кускуса (на месяц)
Молочные продукты
Молоко (варим кашу, пьём кофе, делаем омлеты, чуть в выпечку, делаем смузи) 4 упаковки
Моцарелла 1 упаковка
Творог 3 пачки
Сметана 1 банка
Овощи свежие
Помидоры 2кг
Огурцы 2 кг (летом с дачи)
Капуста 1 шт.
Морковь 2 кг
Свекла 1 кг
Картофель 3 кг
Лук 1 кг
Кабачок 1 шт. (летом с дачи)
Заморозка
Брокколи 1 упаковка
Цветная капуста 1 упаковка
Смородина 1 кг (на месяц)
Горошек зелёный 1 упаковка (на 2 месяца)
Фасоль зелёная 1кг (на месяц)
Тыква 1кг (на 2 месяца)
Фрукты
Яблоки 2 кг
Груши 1 кг
Бананы 3 кг
Лимон 2 шт
Мясо и птица
Фарш курица 0,5 кг
Фарш индейка 0,5 кг
Цыплёнок 1 шт.
Свинина 2 шницеля
Свинина кусок 500 г
Грудка индейки 2 шт.
Телятина 300 г
Другие продукты
Стейк семги 2 шт.
Креветки 300 г
Яйца 1-2 десятка в неделю
Мука 2кг (на месяц)
Масло сливочное 2 пачки (на месяц)
Масло растительное 1 л (на 2 месяца)
Сахар 1 кг (на 2 месяца)
Сироп топинамбура 1 л (на 2 месяца)
Масло оливковое 1 л (на 3-4 месяца)
Соль 0,5 кг (на 5-6 месяцев)
Кофе 950гр (на месяц)
ИТОГО: я хожу в магазин чаще всего 1 раз в 2 недели и покупаю продукты по списку примерно на 3,5-4 тысячи. Не покупаю ничего лишнего, только то, что в списке. Из бытовой химии только средство для посуды раз в 2 месяца и концентрат для стирки раз в 3-4 месяца.Остальным не пользуюсь.
P.s. Лимонады делаю сама из фильтрованной воды, лимона, мяты, льда ягод замороженных.
Мамочки из Сети буквально засыпали автора этого поста разными вопросами. К примеру, о сиропе, как она его использует.
Добавляю его вместо сахара в выпечку, лимонады)) просто на блины, оладьи льём, — ответила Анна. А также рассказала, что свежую зелень выращивает в пластиковой емкости для рассады.
Подводя итог этой теме, отметим, что пост с подробным меню на две недели вдохновил многих пользовательниц Сети пересмотреть свой взгляд на ведение семейного бюджета.
А какую сумму на продукты тратите в месяц вы?
Читайте также:
- Реальная история: как грамотно планировать семейный бюджет, чтобы денег всегда хватало
- Монолог мамы: «Как я пересмотрела семейный бюджет в сторону сокращения расходов»
- Как объяснить мужу, что на детях нельзя экономить?
Все фото: Depositphotos
15 июля 2019 21:41 | Отредактировано: 24 июля 2019 18:59
Комментарии
Узнавай и участвуй
Клубы на Бэби.ру — это кладезь полезной информации
В этой статье:
- Что такое потребительская корзина
- Список жизненно необходимых продуктов
- Сколько денег нужно тратить семье на еду в месяц в Москве
- Сколько денег тратят в месяц на еду фрилансеры
- Как правильно тратить деньги на еду
- Инструкция создания списка продуктов на неделю
Сумма, которая нужна для удовлетворения минимальных потребностей, в России определена на законодательном уровне. Однако, по статистике, средний бюджет, затрачиваемый на продукты питания, превышает эту цифру. Так происходит потому, что доходы людей отличаются друг от друга, а цены на товары в разных регионах страны сильно разнятся. В статье будет рассказано о том, сколько денег тратить в месяц на еду, чтобы чувствовать себя сытым и при этом сохранить часть бюджета на другие нужды.
Что такое потребительская корзина
Потребительская корзина – это перечень продуктов, которые необходимы для насыщения организма и нормальной его работы в течение месяца. Стоимость потребительской корзины рассчитывается исходя из средней цены входящих в неё продуктов. Основываясь на полученной цифре, устанавливается прожиточный минимум. Это определенная сумма денег, которой, по мнению законодателей, должно хватать одному человеку на полноценную жизнь.
Фото: papabankir.ru
Сегодня граждане РФ пользуются потребительской корзиной 2017 года. Первоначально планировалось, что перечень продуктов будет пересматриваться ежегодно, но Министерство труда приостановило эту инициативу на три года. Таким образом, новая корзина появится только в 2021 году.
От перечня продуктов, входящих в потребительскую корзину, и их стоимости зависит, сколько денег придется тратить в месяц на еду. Все цены берутся специалистами Министерства труда из данных Росстата.
ФЗ № 227 от 2012 года регламентировал содержимое потребительской корзины с учётом того, чтобы в неё входили все продукты, необходимые для полноценной и здоровой жизни. В настоящее время список состоит из 156 наименований товаров. Зная их цену, можно посчитать, сколько денег нужно будет тратить в месяц на еду на одного человека.
Список жизненно необходимых продуктов
- Хлеб
- Куриные яйца
- Макаронные изделия
- Мука
- Крупы
- Фрукты и овощи
- Мясо, в том числе куриное
- Рыба
- Молочные продукты
- Масло растительное
- Приправы и специи
- Сахар
- Чай
Так как речь идет о прожиточном минимуме, то специалистами Росстата берется самая низкая цена товара из определенной продуктовой категории. К примеру, при расчете средней стоимости яблок берутся цены на отечественные плоды. Импортные фрукты будут стоить значительно дороже. При определении расценок на яйца берётся самая низкая категория, так как она стоит дешевле. Таким образом, корзину составляет минимальный набор продуктов, взятых по самым низким ценам.
Правительство РФ определило нормы потребления жизненно важных продуктов. Так, по мнению законодателей, для полноценного существования обычному человеку в месяц понадобятся 9 кг хлеба, 8,4 кг картошки, 9 кг овощей, 4,8 кг свежих фруктов, 1,8 кг сладостей, 2,4 кг молочных продуктов, 1,2 кг растительного и сливочного масла, 1,5 кг рыбы, 4,8 кг мяса и только 15 яиц.
Если указанные количества умножить на минимальную стоимость каждого наименования продуктов, то получим, что взрослому человеку, по мнению специалистов Росстата, достаточно тратить на еду 6 300 рублей в месяц, несовершеннолетнему – 6 400 рублей, пенсионеру – 5 400 рублей. Получается, что семье, состоящей из двух взрослых и одного ребенка, должно хватить на еду 19 000 рублей в месяц или 633 рубля на каждый день.
Сколько денег нужно тратить семье на еду в месяц в Москве
Москва – город контрастов. Здесь в одном доме могут проживать как очень обеспеченные люди, которые не привыкли экономить, так и те, кто привык считать каждый рубль. Представим среднестатистическую московскую семью из трех человек. Сколько денег понадобится ей тратить в месяц на еду?
Если покупать продукты в супермаркетах эконом-класса, таких, как Магнит, Пятерочка или Ашан, то можно уложиться в 8 000 рублей на человека. Правда, придется постоянно следить за акциями и скидками. Большую часть покупок будут составлять овощи, фрукты, хлеб и крупы. Возможно, добавится к этому списку молоко, это зависит от личных предпочтений.
Ежемесячные затраты на еду можно представить следующим образом:
-
На неделю может понадобиться по пачке гречки и риса, это 200 рублей. Чтобы крупы не надоели, их можно заменить макаронными изделиями. Такого количества бакалеи на 6-7 дней должно хватить с лихвой.
-
Дополнить крупы можно капустой, картофелем и другими овощами. Это 500 рублей в месяц. Конечно, здесь важным фактором будет сезонность, ведь осенью выбор овощей богат, а цена на них очень низкая. А вот в начале весны даже картошка сильно дорожает.
-
По правилам здорового питания в ежедневном рационе должен быть суп. Добавим на него 300 рублей в неделю.
-
Если человек не вегетарианец, то ему нужно принимать в пищу мясо. Без него организм не будет работать в полную силу. Самый дорогой продукт в этой категории – говяжья вырезка. Его можно заменить более дешевой курятиной, свининой, индюшатиной или субпродуктами. Это 1000 рублей в месяц. Из мяса можно приготовить котлеты, тефтели, рагу, беляши. Тогда меню будет разнообразным, а расход продукта небольшим.
-
Многие люди не представляют своей жизни без молочных продуктов, но их можно включать в рацион не каждый день. А вот хлеб и фрукты нужны на столе постоянно. Яблоко, пожалуй, единственный фрукт, который круглый год стоит сравнительно недорого. Молочные продукты, хлеб и фрукты обойдутся в 1 000 рублей.
Суммировав все цифры, получаем, что в месяц на еду нужно будет потратить 10 000 рублей. При должной находчивости и умении готовить меню можно сделать разнообразным и достаточно питательным. Если сделать акцент на бюджетные блюда и каши, то расход средств снизится до 8 000 рублей. Большое значение имеет то, в каких магазинах совершаются покупки, так как даже в рамках одного города цены на продукты могут сильно отличаться.
Фото: Shutterstock
Но очень сложно всегда держать себя в жёстких рамках и ограничивать рацион строгим набором продуктов, поэтому добавим 5 000 рублей на гастрономические радости. Эту сумму можно потратить на сладости, соусы, морепродукты, соки, сезонные фрукты и тому подобное.
Повседневная жизнь немыслима без полезных бытовых мелочей: туалетной бумаги, зубной пасты, мыла, различных моющих средств и так далее. Сказать точно, сколько на них тратится денег, сложно, поэтому просто добавим 1 000 рублей к общей сумме.
Безусловно, это примерный расчет. Конкретный список продуктов и их стоимость будут зависеть от личных предпочтений человека. Например, молодая девушка может не есть хлеб, но каждый день будет покупать себе кефир или йогурт.
Сколько денег тратят в месяц на еду фрилансеры
Фрилансеры – люди, как правило, творческих профессий. Увлеченные своим делом, они не всегда успевают поесть. Для того чтобы узнать, сколько денег в месяц тратят на еду «вольные художники», среди членов Клуба фрилансеров был проведен опрос. Оказалось, что подавляющее большинство вольнонаемных специалистов расходует на продукты 5000-7500 рублей в месяц на одного человека, а каждый десятый – свыше 20 000 рублей в месяц или около 700 рублей в день.
Итак, сколько денег фрилансеры тратят в месяц на еду на одного человека? В опросе приняло участие более 750 человек. Его результаты находятся в таблице:
| Варианты ответа | % выбравших данный вариант |
|---|---|
| до 3 000 рублей | 10,5% |
| 3 001 – 5 000 | 20,2% |
| 5 001 – 7 500 | 20,6% |
| 7 501 – 10 000 | 20,3% |
| 10 001 – 15 000 | 13,5% |
| 15 001 – 20 000 | 5,7% |
| больше 20 тысяч рублей | 9,3% |
Сравним показатели из таблицы с прожиточным минимумом. На 1 января 2018 года он составлял в среднем 10 328 рублей на человека, для трудоспособного населения – 11 160 рублей. В эту сумму включались не только затраты на еду, но и на вещи и услуги, необходимые для жизни.
Если рассматривать только перечень продуктов, которые входят в прожиточный минимум, то это 350 г хлеба и круп в день (хлеба, муки, круп), 275 г картофеля, 160 г фруктов, 160 г мяса и ряд других наименований. Всего в списке 11 пунктов.
Как правильно тратить деньги на еду
Каждая семья старается жить по своим доходам и тщательно планировать бюджет, чтобы хватало денег на самые разные нужды. К сожалению, не все граждане РФ могут жить на широкую ногу. Многие люди тратят большую часть своего заработка на еду, отказывая себе в реализации других желаний, например, в поездке к морю или покупке автомобиля.
На первый взгляд кажется, что нет ничего сложно в том, чтобы пойти в магазин и купить продукты. Но практика показывает, что далеко не все люди могут грамотно спланировать бюджет и купить нужные товары. Кто-то под влиянием импульса спускает все деньги на вкусную, дорогую и быстро заканчивающуюся еду, а кто-то переплачивает за полуфабрикаты, когда те же самые блюда можно приготовить самостоятельно.
Если человек в принципе склонен к транжирству, то сколько бы он ни тратил денег в месяц на еду, этого всё равно будет мало.
Покупая в магазине газировку известных производителей, люди не только наносят вред своему здоровью, выпивая её, но и тратят деньги на никчемный товар. Гораздо полезнее сделать домашний лимонад.
А полуфабрикаты из супермаркета содержат в себе множество не питательных и часто вредных для организма добавок: сою, эмульгаторы, усилители вкуса, консерванты. Если дома готовить те же самые блюда, то их себестоимость будет ниже, чем у магазинных изделий, зато польза – намного выше. Домашней качественной едой человек наедается гораздо быстрее, чем заготовками из супермаркета.
Поможет сэкономить деньги покупка мяса с последующей переработкой его в фарш. Он расходуется не так быстро, как цельное мясо, и используется для приготовления большого количества вкусных блюд.
Фото: Shutterstock
Чтобы научиться грамотно планировать семейный бюджет, специалисты советуют записывать все расходы. Тогда вы точно будете знать, сколько тратите денег в месяц на еду и на чём можно сэкономить. Такой способ ведения домашнего бюджета поможет навести порядок не только в расходах на еду, но и на другие нужды.
Молодые неопытные семейные пары часто неэффективно тратят заработанное. Они покупают много вкусной, но не питательной еды, неправильно рассчитывают нужное количество продуктов, поэтому часть из них портится и выбрасывается, и совершают другие элементарные ошибки.
Например, купив рыбу или целую курицу и разделав её на суп, молодые хозяйки могут выбросить головы, а ведь их можно использовать для приготовления бульона. От этого суп станет более ароматным и наваристым, а значит, и питательным.
Не нужно быть доктором экономических наук, чтобы толково рассчитать, сколько денег потратить в месяц на еду. Достаточно записывать расходы, оптимизировать их каждую неделю и не отклоняться от намеченного плана.
Инструкция создания списка продуктов на неделю
Чтобы не теряться в магазине, не отвлекаться на ненужные покупки, а целенаправленно брать только необходимое, всегда заранее составляйте список продуктов. Это также поможет контролировать то, сколько денег вы потратите в месяц на еду.
Инструкция:
-
Тщательно продуманный список продуктов способен существенно повлиять на экономию семейного бюджета. С его помощью будут покупаться только нужные товары и в оптимальном количестве. Кроме этого, многие люди часто забывают купить нужный продукт. Если у них в руке будет список, то такой ситуации не произойдёт. Чтобы составить такой перечень товаров, понадобится немного личного времени, но оно с лихвой окупится, когда не придется стоять около полок и вспоминать, что нужно купить.
-
Для начала возьмите ручку и блокнот. Запишите названия тех продуктов, что уже имеются. Можно сразу поделить их по категориям, чтобы было легче анализировать информацию.
-
Удалите из перечня те продукты, которые не соответствуют потребностям семьи. Возможно, они были куплены по ошибке, по невнимательности, или «заботливыми» родственниками, которые не знают ваших вкусов.
-
Подумайте, какие продукты всегда должны быть в вашем холодильнике. Возможно, это молоко, творог, фрукты, хлеб, сыр, свежие овощи и тому подобное. Добавьте их в свой список. Здесь же можно написать хозяйственные товары, необходимые в быту: туалетную бумагу, губки для мытья посуды, зубную пасту.
-
Если у вас категорически нет времени на кулинарию, включите в список полуфабрикаты. Отдайте предпочтение проверенным производителям, в качестве продукции которых вы уверены. Это могут быть замороженные пельмени, овощи, тефтели.
-
В итоговом списке должны оказаться продукты питания и бытовые средства с учетом состава семьи, наличия животных и образа жизни. Примерно получится такой список: картофель, морковь, лук, чеснок, петрушка, укроп, яблоки или бананы, лимон. Конечный перечень должен содержать товары, необходимые для полноценной жизни всех членов семьи, даже четвероногих.
К наиболее распространенным и востребованным продуктам, которые наверняка окажутся в большинстве списков, также можно отнести: сливочное масло, кефир, сыр, яйца, растительное масло, консервированные горошек и кукуруза, куриное филе, говядина, рис, гречка, овсянка, чай, сахар и, возможно, кофе. Кто-то исключит капусту и чеснок, но добавит молоко и сладости. И это правильно, ведь список должен составляться на основе предпочтений людей.
Такого набора продуктов должно хватить для полноценного питания семьи из трех человек: двух взрослых и ребенка, при условии, что он уже достаточно «взрослый» и ему не нужно отдельное меню.
Имея перечень под рукой, не составит труда пополнять холодильник только нужными продуктами, зато вы всегда будете знать, сколько денег тратится в месяц на еду.
Оцените статью
Рейтинг: 4.68(голосов 62)