Как составить диету по группе крови

Диета по группе крови популярна уже несколько десятилетий. Сторонники этой диеты предполагают, что от вашей группы крови зависит, какие продукты лучше всего подходят для вашего здоровья.

Соблюдение подходящей диеты гарантирует не только похудение, но и общее состояние здоровья, а рекомендации варьируются от строгого вегетарианства для 2 группы крови до мясной палеодиеты для 1 группы. Но каковы детали диеты по группе крови и основаны ли она на каких-либо убедительных доказательствах?

Принцип диеты по группе крови, научная основа

Диета популяризирована врачом-натуропатом Питером Д’Адамо в 1996 году. Его книга «4 группы крови — 4 образа жизни» стала бестселлером New York Times, продана миллионами копий и до сих пор пользуется огромной популярностью.

Автор считал, что в процессе эволюции состав крови человека менялся с изменением вида пищи. Рацион, тип обмена веществ формировались под преобладающий вид общественного труда. Эти постулаты легли в основу диеты по группе крови.

В рационе древних людей в зависимости от типа деятельности преобладали определенные продукты: мясо, растительная пища, молочные продукты. Пищевое доминирование вызвало формирование разных групп крови.

По мнению авторов, человек для сохранения здоровья должен есть продукты, которые ему подходят. Остальные нужно исключить или минимизировать их присутствие. В противном случае происходит сбой обменных процессов, развивается ожирение.

Логика в построении такой оздоровительной системы есть. Многолетняя практика ее использования отмечает факты улучшения функциональности внутренних органов, потери лишнего веса.

Людей с одинаковой группой крови объединяют общие признаки:

• биоритмы;

• пищевые предпочтения;

• уровень стрессоустойчивости;

• склонность к одним и тем же заболеваниям.

В ходе анализа питания людей по группе крови были выделены3 категории продуктов:

1. Вредные.Расщепляются с выделением отравляющих веществ – они негативно воздействуют на организм.

2. Нейтральные.Не меняют интенсивность обменных процессов, но пользы не приносят.

3. Полезные.Действуют только положительно: нормализуют обменные процессы, обеспечивают энергией.

Как таковая, диета по группе крови разделяет всех людей на четыре типа — «охотники» с группой крови 0(I), «земледельцы» с группой крови A(II), «кочевники» с типом B(III) и смешанный тип с типом AB (IV).

• «Охотники» – появились около 1000 лет назад в Африке. Они ели только животный белок, имели первый тип крови.

• «Земледельцы» – получили вторую группу, т.к. употребляли растительную пищу. Она разнообразила рацион древних людей с появлением земледелия.

• «Кочевники» – стали обладателями третьей группы. Человечество после приручения животных начало есть молочные продукты.

• Тип смешанный – это люди с 4 группой. Они появились в результате объединения земледельцев и кочевников.

Базовые рекомендации являются достаточно универсальными и подходящими любому человеку советами здорового питания.

Одна из центральных теорий диеты по группе крови связана с белками, называемыми лектинами.

Лектины – это разнообразное семейство белков, которые могут связывать молекулы сахара. Эти вещества считаются антинутриентами и могут оказывать негативное воздействие на слизистую оболочку кишечника.

Согласно теории диеты по группе крови, в диете содержится много лектинов, специально предназначенных для различных групп крови. Утверждается, что употребление неправильных типов лектинов для своей группы крови может привести к агглютинации (слипанию) красных кровяных телец.

Фактически есть доказательства того, что небольшой процент лектинов в сырых бобовых может обладать агглютинирующей активностью, специфичной для определенной группы крови.

Например, сырые бобы лима могут взаимодействовать только с эритроцитами у людей с группой крови A. Однако, большинство агглютинирующих лектинов реагируют со всеми группами крови ABO.

Другими словами, лектины в рационе не зависят от группы крови, за исключением нескольких разновидностей сырых бобовых.

Это может быть не актуально, потому что большинство населения бобовых замачивают и/или готовят перед употреблением, что уничтожает вредные лектины.

Что говорят исследования?

Исследования групп крови быстро продвинулись вперед в последние несколько лет и десятилетий.

В настоящее время имеются убедительные доказательства того, что люди с определенными группами крови могут иметь более высокий или более низкий риск некоторых заболеваний.

Например, у людей с первой группой крови более низкий риск сердечных заболеваний, но более высокий риск язвы желудка.

Однако нет исследований, показывающих, что это имеет какое-либо отношение к диете.

В большом наблюдательном исследовании с участием 1455 молодых людей употребление диеты типа А (много фруктов и овощей) было связано с лучшими показателями здоровья. Но этот эффект был замечен у всех, кто придерживался диеты типа А, а не только у людей с кровью типа А.

Одно из исследований, которое обнаружило связь между группами крови и пищевой аллергией, фактически противоречило рекомендациям диеты по группе крови.

В рамках анализа всех доступных научных работ (порядка полутора тысяч исследований), посвященных взаимосвязи между группой крови и здоровьем, лишь 16 исследований частично подтвердили, что соблюдение диеты по группе крови способно как-либо влиять на организм. Остальные сотни исследований не выявили никакой связи между здоровьем, питанием и группой крови.

Важно и то, что на данный момент не существует ни одного научного исследования, доказывающего прямого влияния соблюдения режима питания по группе крови с реальным снижением веса или с улучшением здоровья. Интересно, но даже сам автор весьма аккуратно говорит о влиянии предлагаемой им диеты на похудение и сжигание жира, упоминая скромные цифры в 3-4 кг.

Таким образом, современные исследования говорят о том, что несмотря на наличие определенной логики в теоретическом базисе диеты по группе крови, невозможно дать однозначную и универсальную рекомендацию употребления продуктов питания исключительно по единственной характеристике метаболизма.

По сути, подобная рекомендация просто не будет учитывать ферментативную и эндокринную активность конкретного человека.

Сам автор диеты Питер Д’Адамо, утверждает, что его теория строится на многовековых наблюдениях японцев, связывающих темперамент и определенную группу крови.

Ссылок на источники информации или какие-либо конкретные исследования в его книгах не приводится, ровно как ничего не говорится о том, на основе чего автор разделяет конкретные продукты на полезные и вредные.

Необходимо также отметить, что Питер Д’Адамо не является практикующим доктором и не обладает никакими научными степенями. Говоря простыми словами, теория связи режима питания и группы крови, является исключительно его частным мнением, основанном на его собственном сопоставлении фактов, но не на каких-либо научных данных.

Итак, даже если вы соблюдаете одну из этих диет и ваше здоровье улучшается, это не обязательно означает, что это как-то связано с вашей группой крови.

Может быть, причина пользы для здоровья просто в том, что вы едите более здоровую пищу, чем раньше. Ведь все 4 типа диеты основаны на настоящей, здоровой пище и являются огромным шагом вперед по сравнению со стандартной западной диетой, состоящей из обработанной нездоровой пищи.

Минусы и плюсы питания по группе крови

Диетические принципы питания по группам крови подходит всем людям, которые стремятся вести здоровый образ жизни и не имеют противопоказаний по состоянию здоровья. Режим рассчитан на продолжительный период (2-6 месяцев) и отличается стойким эффектом. Рацион сбалансирован, в нем представлены все нутриенты в оптимальном соотношении.

Основные плюсы:

• сбалансированность;

• мягкость;

• большой выбор полезных продуктов, много нейтральных;

• допустимо нечастое употребление запрещенных блюд.

Существенный минус диеты –большой перечень противопоказаний:

• заболевания желудка хронического характера;

• беременность и грудное кормление;

• патологии сердца или сосудов;

• болезни крови, диабет, слабый иммунитет;

• обострение инфекционных или вирусных заболеваний.

Многочисленные исследования в области диетологии доказывают, что на усвояемость пищи резус-фактор не оказывает никакого влияния. Значит, выбор продуктов, меню и рекомендации по питанию будут одинаковыми для первой положительной и первой отрицательной группы крови.

В книге «Питание по группам крови» Питер Д’Адамо пишет, что ни резус фактор, ни пол, ни возраст при составлении диетического рациона значения не имеют. Однако его следующий бестселлер под названием «4 группы крови – 4 пути к здоровью», содержит отдельные меню диет по 3 положительной и 3 отрицательной группе крови. Но отличаются они незначительно.

Питание по I группе крови (тип О)

Тип O (первая группа крови) называется «охотник».

В процессе эволюционного развития человечества они появились первыми. Ведущая деятельность – охота, в рационе преобладало мясо.Физиологические особенности организма при I группе крови:

• более мощный иммунитет;

• значительная активность пищеварительной системы;

• небольшая скорость обменных процессов.

«Охотники» крайне плохо переносят эксперименты с питанием. Похудение по группе крови будет успешным, если увеличить процент белковой пищи, минимизировать потребление углеводной пищи. Суточная калорийность – 1500–1800 ккал. При I группе крови часто требуются максимальные усилия, чтобы «разогнать» метаболизм.

Имеющие первую группу крови «охотники» причисляются к спортивным мезоморфам и наделяются повышенной стрессоустойчивостью и сильным иммунитетом.

Таблица продуктов питания для 1 группы крови

Меню диеты на день

Питание людей с 1 группой крови должно быть пятиразовым.

В основе меню – белковые продукты.

Примерный дневной рацион может выглядеть так:

Завтрак: тушеная говяжья печень, гречневая каша, зеленый чай.

Перекус: Оладьи из кабачков.

Обед: борщ, стейк из телятины, овощи (желательно запечь их на гриле).

Полдник: ромашковый чай, тыквенные семечки, сливы.

Ужин: кресс-салат, паровые рыбные котлеты.

Питание по II группе крови (тип А)

Тип A (вторая группа крови) называется аграрным или «земледельцем». Они описаны несколько истеричными людьми, способными избавиться от чрезмерного стресса исключительно через переход к вегетерианству и полный отказ от мяса.

Питание для 2 группы крови разделено на два вида: для 2 отрицательной и 2 положительной. Каждый из них имеет свои правила и нюансы применения.

Свои особенности имеет группа крови вторая отрицательная.Для ее обладателей характерно наличие:

• большой выработки гормона кортизола при волнении;

• густой крови, провоцирующей образование тромбов;

• жировых отложений.

Такая ситуация возникла, когда основной едой вместо мяса стало зерно. Организму пришлось перестроиться, изменить пищеварительную систему. При этом ухудшилось усвоение животных белков – молочных продуктов, мяса.

Меню на каждый день должно включать в себя следующие компоненты:

• свежие, тщательно вымытые овощи;

• каши (но не на молоке!);

• бобовые культуры;

• овощные и фруктовые свежевыжатые соки (предпочтение отдать соку из сельдерея, яблок и моркови);

• ужин можно разнообразить бокалом качественного красного вина.

Таблица продуктов для 2 группы крови отрицательной

Продукты по группе крови 2 положительная на каждый день немного отличаются от 2 отрицательной, и включают следующий список продуктов:

• любые соевые блюда;

• в качестве десерта разрешается добавить в рацион питания варенье, повидло домашнего приготовления;

• большое количество свежих фруктов и овощей;

• любые продукты, содержащие в своем составе большое количество витамина А.

При 2 положительной группе крови категорически недопустимы любые кислые, острые, соленые, копчёные и жареные продукты! Сладкое употреблять в минимальном количестве.

Таблица продуктов для 2 группы крови положительной

Ориентируясь на таблицу продуктов, легко самостоятельно составить меню.

Примерное меню на 3 дня:

Питание по III группе крови (тип В)

Тип B (третья группа крови) называется «кочевником». Эти люди могут есть растения и большую часть мяса (кроме курицы и свинины), а также могут есть молочные продукты. Однако, им следует избегать пшеницы, кукурузы, чечевицы, помидоров и некоторых других продуктов.

В остальном питание для третьей группы крови рекомендуется по принципу безуглеводной диеты.

Таблица продуктов для 3 положительной группы крови

Меню для 3 группы крови

Часто можно услышать вопросы, чем отличается список продуктов для людей с третьей отрицательной группой крови. На самом деле, никаких особенных отличий тут нет.

Можно все те же продукты, запрещены такие же продукты. Но, тут стоит внимательнее относится к питанию. Отрицательный резус делает организм более восприимчивым к питанию. Необходимо полностью устранить из питания запрещенные продукты, а также очень аккуратно относится к разрешенным для ограниченного употребления.

Питание по IV группе крови (тип АВ)

Тип AB (четвертая группа крови) является смешанным — то есть, имеющей характеристики нескольких других групп.

Описывается как смесь типов A и B. Пища, которую нужно есть, включает морепродукты, тофу, молочные продукты, бобы и злаки. Им следует избегать фасоли, кукурузы, говядины и курицы.

Список продуктов, которые можно употреблять позволит найти оптимальный вариант для каждого человека.

Рекомендованные продукты питания по 4 положительной группе крови

Люди, чья кровь относится к 4 группе, должны есть меньше и чаще. Так они будут противодействовать пищеварительным проблемам, вызванным недостаточностью желудочной кислоты и пептических ферментов.

Доктор Д’Адамо предлагает, чтобы тип АВ обращал внимание на сочетание продуктов в диете. Например, вы будете переваривать и усваивать пищу более эффективно, если станете избегать употребления крахмалов и белков в одной и той же еде.

Запрещенные продукты диеты по 4 положительной группе крови

Женщинам типа АВ необходимо избегать продуктов, которые сгущают кровь. Исследование датских ученых обнаружило, что 4 группа является наиболее уязвимой к развитию венозной тромбоэмболии (сгустки крови в венах), составляя 20% риска. Специалисты изучили данные о 66 001 человеке, которые наблюдались в течение 33 лет с 1977 по 2010 год и пришли к выводу — группа крови АВ должна быть включена в генетический скрининг на тромбофилию.

Недостающие нутриенты можно получать из нейтральных продуктов — тех, что дополняют и разнообразят меню.

Женщинам с группой крови 4 периодически нужно есть:

• Печень животных, трески.

• Льняное, арахисовое масло или пасту.

• Миндаль, кешью, фисташки, кедровые орехи.

• Овощи — зеленый лук, помидоры, краснокочанную капусту, кабачки.

• Фрукты, ягоды — малину, клубнику, смородину, чернику, голубику, бруснику, бузину, финики, дыню, арбуз, яблоки, персики, абрикосы, сухофрукты.

Продукты для 4 группы крови отрицательной

Людей с таким сочетанием показателей сравнительно немного, их порядка 1% от всех жителей нашей планеты. Но, у них есть свои особенности, которые также важно учитывать. Небольшое число таких людей приводит к тому, что найти списки продуктов для них очень сложно, что вполне объяснимо, ведь всегда ориентируются в основном на большие группы населения.

Что можно есть:

• Мясо ягненка, крольчатина, индейка.

• Скумбрия, щука, улитки, любые лососевые рыбы, сардина, тунец.

• Масло оливковое.

• Чеснок, петрушка, карри, хрен.

• Арахис, грецкие орехи, каштаны.

• Лепешки из риса, ржаной или пшеничный хлеб, соевый хлеб, пророщенная пшеница.

• Отруби рисовые и овсяные, воздушный рис, овсяная крупа.

• Клюква, инжир, виноград, сливы, бананы, курага.

• Листовой салат, капуста листовая или цветная, огурцы, свекла, батат, баклажаны.

• Кофе, зеленый чай.

• Соки из любых разрешенных фруктов (можно употреблять в любом количестве), отвары из боярышника, шиповника.

• Бобы, фасоль, соя.

• Нежирный творог и сметана, кефир, моцарелла, тофу, соевое молоко, домашний сыр, козье молоко.

Также есть продукты, которые употреблять можно, но с ограничениями, так как они не совсем полезны для людей с подобной группой крови.

• Печень.

• Горбуша, карп, морской язык, кальмары, зубатка, сельдь.

• Молочная сыворотка, твердые сыры, обезжиренное молоко.

• Кедровые орехи, миндаль, кешью.

• Хлеб без клейковины, любые продукты из твердых сортов пшеницы.

• Пшеничные отруби.

• Кабачки и цуккини, краснокочанная и белокочанная капуста, турнепс, брюква, картофель, морковь, зеленый лук, томаты, дайкон, спаржа, маслины.

• Желе или джем из разрешенных фруктов и ягод.

• Персики, абрикосы, малина, яблоки, клубника, груша, голубика, дыни, черника, любая смородина.

• Яблочный сидр, красное вино, лимонный сок.

Список запрещенных продуктов, сравнительно невелик, но все они могут оказать сильное негативное влияние на организм:

• Говядина, телятина, свинина, курятина.

• Сыры, цельное молоко.

• Камбала, морской окунь, пикша, раки, крабы, белуга.

• Кукурузное и подсолнечное масло.

• Мак, семена кунжута, тыквы, подсолнечника.

• Редька, топинамбур, острый перец, артишок.

• Черные бобы.

• Манго, апельсины, гранаты, ревень.

• Ячменный солод, кукурузный крахмал, уксус.

• Крепкие алкогольные напитки, апельсиновый сок, черный чай.

• Душистый перец, анис.

Меню для 4 группы крови

Такая диета сочетает в себе основы вегетарианства, поэтому мясо необходимо ограничить. Лучше отдавать предпочтение нежирным сортам мяса и птицы.

Питание должно быть легким и сбалансированным, но главное – организм обязан получать большое количество витаминов, микроэлементов.

При приготовлении блюд акцент показано делать не на их вкусовых качествах, а больше на полезности.

Еда должна приносить пользу, поэтому важное значение имеют и способы ее приготовления. Разрешенные продукты питания лучше варить, запекать, тушить, готовить на пару, чтобы максимально сохранить их целебные свойства.

Другие рекомендации таковы:

1. Сократить объемы суточных порций, при этом обязательно контролировать поступление жидкости в организм (воды).

2. Количество жира в суточном рационе показано минимизировать, тогда как растительная клетчатка и натуральные антиоксиданты вместе с витаминами должны преобладать в избытке.

3. Запретными считаются алкоголь, кофе, газированные напитки, у утолять жажду рекомендуется травяными отварами или зеленым чаем.

4. Соль ограничить, сахар – под запретом, сливочное масло тоже желательно исключить, а оптимальным вариантом является оливковое масло.

Питаться требуется до 5 раз за сутки. Утром завтрак может быть сытным и «энергичным», обед – полезным и питательным, а ужин (не поздно вечером) – легким, с ощущением недоедания в желудке. На полдник – овощи, фрукты.

Меню на 3 дня для людей с 4-й группой крови

Можно ли похудеть на диете по группам крови

В мире около 40% населения имеют 1 тип крови. Им необходимы пищевые добавки с йодом, марганцем, кальцием, витамины К и В.

Если для достижения положительного результата – похудения – выбрана диета по первой группе крови,требуется выполнение ряда действий:

• Включайте побольше морепродуктов, водорослей (морской капусты). Они восполняют дефицит йода. Этот микроэлемент входит в состав гормонов щитовидной железы, а она оказывает непосредственное влияние на обмен веществ. Активизируют выработку тиреоидных гормонов редис, редька.

• Отдайте предпочтение овощам зеленого цвета. Огурцы, шпинат, брокколи, зеленый лук укрепляют организм.

• Исключите из рациона тяжелые блюда, которые перегружают пищеварительную систему (жареная пища, копченые продукты, полуфабрикаты, консервы, алкоголь).

• Продукты предпочтительнее варить, тушить, готовить на пару, запекать на гриле.

• Практикуйте дозированные физические нагрузки с высокой интенсивностью (аэробика, плавание, лыжи).

• Белки – основа рациона «охотников». Похудеть им помогут продукты для ускорения метаболизма. Это, к примеру, красное мясо, печень. Свинина, гусятина усваиваются плохо.

На Земле почти 39% людей имеют 2 группу крови.

Благодаря правильному подбору продуктов из организма выведутся токсины, нормализуется работа кишечника, желудка.Для получения значительных результатов, советуют:

• умеренно заниматься спортом – ходьбой, плаванием, йогой;

• исключить эмоциональные нагрузки;

• не допускать переутомлений;

• отказаться от сладостей, выпечки;

• принимать хром и селен, витамин Е, В.

15% населения Земли имеют кровь 3 группы. Во время диеты эти люди имеют самый богатый рацион, но они больше других склонны к полноте. Им необходимо дополнительно принимать магний, лецитин. Им подходят такие виды спорта, как бег и спортивная ходьба, плавание, велотренажер, теннис, полезны также занятия йогой.

Представителей смешанной группы всего 6%. Этому типу людей необходимы интенсивные физические нагрузки – бег, езда на велосипеде, плавание. Из пищевых добавок рекомендованы цинк, селен, витамины В.

Для людей с четвертой группой крови, чтобы избавиться от избыточного веса показано снизить суточное потребление жира, а акцент делать преимущественно на белках, пищевых волокнах.

Хлеб из пшеничной муки и сладкое, как и во всех других диетах, считаются запрещенными продуктами питания, не помогут похудеть пациенту с 4 положительной группой крови.

Диеты по группе крови можно придерживаться всю жизнь, поскольку она предусматривает сбалансированный рацион. Но если диетический режим соблюдается временно, переходить на обычную систему питания нужно плавно. Как минимум неделю следует сохранять меню диеты, добавляя в него лишь небольшое количество запрещенных продуктов.

Несмотря на безопасный список продуктов, методика подходит только здоровым людям, не нуждающимся в лечебном питании. При заболевании ЖКТ и других проблемах со здоровьем диета может ухудшить самочувствие. Чтобы этого не произошло, перед ее применением посоветуйтесь со специалистом.

Помните, что доказательной научной базы, подтвержденной клиническими исследованиями, питание по группе крови не имеет.

Динамичность, занятость и постоянный стресс, с которым сталкивается человек ежедневно, приводит к ухудшению состояния здоровья. Появляется лишний вес и ослабевает иммунитет. В погоне за быстрым похудением часто используются жесткие системы питания, которые лишь усугубляют ситуацию и приводят к еще большему стрессу и проблемам со здоровьем. Диета по группе крови, созданная американским приверженцем натуропатии Питером д’Адамо, направлена на комплексное укрепление организма.

Особая система питания

Когда впервые появилась идея строить систему питания по эритроцитарным наследственным признакам сказать сложно. Но отправной точкой стал выпуск книги Питера д’Адамо, посвященной изучению данного вопроса. Книга вышла в 1990 году и сразу завоевала всеобщее внимание. Прошло более четверти века, а теория питания, основанного на разделении по группам всё еще актуальна. Принципами здорового образа жизни руководствуются тысячи людей во всем мире.

Суть метода, озвученного американским натуропатом, заключается в том, что нет никакой единой системы питания, которая бы идеально подходила всему населению планеты. За миллионы лет эволюции и формирования иммунной системы человеческого организма сформировалась определенная способность усваивать одни продукты лучше других.

Жизнь людей также не была идентичной. Существовали разные направления деятельности человечества, первыми из которых были земледелие и охота. В настоящее время, по мнению д’Адамо, потомки древних земледельцев больше приспособлены усваивать пищу растительного происхождения, чем животного. Рекомендации, собранные для того, чтобы составлять ежедневный рацион, доступны и понятны каждому. Общие принципы системы питания разделены по четырем группам.

Достоинства метода д’Адамо

В мире существует большое количество приверженцев диеты по группе крови, как и противников. За основу своей теории Питер д’Адамо берет исследования ведущих ученых в области истории и генетики. Это дает основание полагать, что вопрос был всесторонне изучен и выводы сделаны вполне обоснованные. Современная медицина не подтверждает и не опровергает правильность построения такого рациона питания.

В отличие от жестких монодиет, которые обещают быстрый эффект и похудение на десятки килограмм в неделю, диета по группе крови направлена на комплексное воздействие на организм. Монодиеты приводят к снижению лишнего веса за счет скудного питания и недобора питательных веществ, Тем самым снижается иммунитет и провоцируется развитие различных заболеваний.

Метод д’Адамо не допускает голода или недостатка витаминов и минералов.

На основе связи, обнаруженной между генетическим наследием отдельной группы населения и химической реакцией, которая происходит после приема пищи, строится меню. Одним из лучших доказательств того, что теория д’Адамо действует, являются многочисленные положительные отзывы. Десятки тысяч мужчин и женщин по всему миру испытали действие диет по группе крови на себе и остались довольны результатом.

Что нужно знать

С помощью диеты для похудения по группе крови можно нормализовать свой вес и укрепить иммунитет, однако не стоит надеяться на быстрый эффект. В отличие от волшебных средств, которые часто рекламируют на телевидении и в интернете, с помощью диеты д’Адамо нельзя похудеть быстро. Система питания строится на укреплении здоровья и естественного иммунитета организма. Как следствие, при умеренном потреблении рекомендованных и ограничении несовместимых продуктов нормализуется и вес.

Диета по группе крови с отрицательным резусом не отличается от рекомендаций для диеты по группе крови с положительным резусом. Несмотря на все достоинства, питание по группам крови не отражает потребностей и индивидуальных особенностей каждого конкретного человека. Система питания содержит общие указания и определяет основные принципы для построения ежедневного рациона. Для создания полноценных условий по группе крови и диете следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Человеческий организм уникален, как и состав крови. Учесть индивидуальные особенности для каждого мужчины или женщины в общих рекомендациях невозможно. Поэтому перед изменением привычного рациона питания следует посетить врача и пройти базовое медицинское обследование. Если у человека есть какие-либо заболевания или в организме активно протекает воспалительный процесс, сначала следует пройти курс лечения. Радикальных перемен в системе питания в это время быть не должно.

Также следует учесть индивидуальную непереносимость некоторых продуктов. Если человек страдает пищевой аллергией, меню следует строить с учетом индивидуальных особенностей организма. Не стоит забывать и о балансе питательных веществ. Нельзя просто исключить какой-либо продукт, как источник витаминов и минералов и ничего не подобрать взамен. При грамотном подходе диета по группе крови принесет положительные результаты.

Первая группа крови

Таблица питания для первой категории людей, обладающей I группой крови или типом О построена главным образом на мясном меню. Людям данного типа рекомендуется включать в ежедневный рацион мясные продукты. Неправильным будет ограничивать потребление мяса и других продуктов животного происхождения, и строить питание по вегетарианской диете. Предки жителей планеты с I группой крови были охотниками, самыми первыми представителями своего вида. Сейчас около 30% населения земного шара являются потомками древних охотников.

Таблица для диеты по I группе крови в краткой форме представляет информацию по основным продуктам питания.

Ее можно распечатать и изучить в свободное время или скачать на смартфон и использовать в качестве шпаргалки при покупке продуктов в магазине.

Общие рекомендации по выбору продуктов:

• Мясо и субпродукты. Положительное воздействие на организм оказывает красное мясо (говядина, баранина), мясо индейки, субпродукты и мясной фарш. Нейтральными для употребления признаются птица и яйца. Употребление жира (сало, бекон, гусятина и пр.) не рекомендуется.
• Рыба и морепродукты. Полезными или нейтральными признаются все виды рыбы, кроме копченой, маринованной и соленой.
• Молочные продукты допускаются к употреблению в виде домашнего творога. Молоко, кефир, сметана и производные из них не усваиваются должным образом.
• Полезным считается оливковое и подсолнечное масло. Жир на основе сои, кукурузы и арахиса не рекомендуется.
• Особенностью данной группы является отрицательная реакция организма на глютен. Любые продукты на основе пшеницы (мука, макароны, хлеб и пр.) не рекомендуются. Разрешены к употреблению любые другие крупы и мука из них (гречневая, рисовая и пр.).
• Растительная пища также делится на допустимые и недопустимые продукты. Например, пекинская и обычная белокочанная капуста не рекомендуются, а брокколи и кольраби усваиваются очень хорошо.
• Пить допускается натуральное виноградное или фруктовое вино, пиво в умеренных количествах. Крепкие напитки не рекомендуются.

Вторая группа крови

Питание по группе крови для второго типа или группы А основывается на выводе о том, что предки людей со II группой крови занимались возделыванием земли. Продукты, которые составляли основу рациона питания данной группы (около 40% населения), были в основном растительного происхождения. Сначала это были плоды собирательства, затем собственноручно выращенные фрукты и овощи.

Таблица продуктов питания по II группе крови содержит всю необходимую информацию для того, чтобы составить свой ежедневный рацион правильно:

• Мясо и субпродукты допускаются только нежирных сортов, легких для системы пищеварения (курица, индейка, перепелка и пр.).
• Рыба положительно влияет на здоровье, в частности лососевые и другие типы рыб, богатые жирными кислотами. Копченые, маринованные и соленые продукты отрицательно влияют на организм потомков земледельцев.
• Полезны любые кисломолочные продукты, не рекомендуется употребление молока, сливочного масла и сливочного мороженого.
• Оливковое, подсолнечное и соевое масло благотворно влияют на организм. А от использования арахисового и кукурузного масел придется отказаться.
• Полезными для II группы признаются все крупы, кроме манной. Также не рекомендуются изделия и выпечка из пшеничной муки.
• Среди овощей ограничение накладывается на батат, картофель, болгарский и жгучий перец, белокачанную и краснокачанную капусту, шампиньоны и помидоры.
• Ягоды и фрукты разрешается употреблять любые, кроме бананов, дыни, кокосов, мандарин и барбариса.
• Дополняют меню черным кофе, зеленым чаем и натуральными винами.

Третья группа крови

Продукты по III группе используются самые разнообразные. В эту категорию входят потомки кочевых племен. Как следствие, приблизительно 20% населения планеты закалили свой иммунитет и ЖКТ в процессе эволюции. В данном случае правильное питание основывается на сильном и выносливом пищеварительном тракте. А также на высокой сопротивляемости организма пищевым отравлениям и кишечным паразитам. Конечно, это не означает, что можно есть абсолютно все, как это делали исторические предки в экстремальных условиях.

Но рацион составляется из широкого спектра рекомендованный продуктов, которые включают в себя продукты, как животного, так и растительного происхождения:

• Мясо и субпродукты рекомендуются те, что исторически можно было получить при кочевом образе жизни. Баранина, мясо кролика, говядина, свиное сало. Не рекомендуется употреблять мясо домашней птицы и свинину.
• Рыба допускается свежая, а также соленая и маринованная для длительного хранения.
• Разрешены любые молочные продукты, кроме сливочного мороженого.
• Благотворно на организм влияет оливковое и льняное масло.
• Представителям этой группы разрешено употреблять пшеничную муку и изделия из нее. Не рекомендуется гречневая, манная и кукурузная крупа.
• Разрешено употреблять практические все овощи и фрукты, кроме картофеля, помидоров, редиса, тыквы, хурмы, граната и авокадо.
• Из напитков допускается пиво, виноградное или фруктовое вино в умеренном количестве.

Четвертая группа крови

Для IV группы крови тип питания строится на способности организма изменяться и подстраиваться под окружающую среду. Это самая малочисленная группа населения и составляет всего около 8%. Они являются результатом соединения в процессе эволюции земледельцев и охотников. К сожалению, это означает, что люди с IV группой объединили в себе отрицательные качества I и II групп.

Они имеют слабую пищеварительную систему и подвержены частым пищевым отравлениям.

• Из мяса хорошо усваивается баранина, мясо кролика и индейки. Допускается употребление печени и яиц. Другие виды мяса не рекомендуются.
• Рыба хорошо усваивается речная и морская. От соленой и маринованной рыбы лучше отказаться.
• Молочные продукты разрешены с низким содержанием жира.
• Благотворно влияет на организм оливковое, соевое и арахисовое масло.
• Среди круп запрет накладывается только на гречку и кукурузу, а также муку из них.
• Хорошо усваиваются соевые продукты и почти все фрукты и овощи. Исключение составляют листья салата, редька, бананы, авокадо и апельсины.
• Разрешено пиво, красные и белые натуральные вина.

Система питания по группе крови отличная методика для упорядочения ежедневного рациона и построения здорового меню. Как и в любой другой диете, в комплексе д’Адамо есть свои ограничения и рекомендации. Диета по группам крови в таблице предлагает краткую исчерпывающую информацию, чтобы составить ежедневный рацион. Правила и общая система подобраны по генетической памяти организма и резус фактору.

Диета для первой и второй групп крови

Диетическое питание в зависимости от группы крови – отличная альтернатива сложным индивидуальным рационам. Ведь в основу положены принципы правильного питания и постепенного запрета, что выгодно отличает данный курс от остальных.

Что такое питание по группам крови?

Впервые питаться в зависимости от группы крови по системе АВ0 предложил Питер Д’Адамо. В основе его предложения лежала теория о том, что разные продукты будут по-разному усваиваться организмом в зависимости от групповой принадлежности крови из-за разной активности ферментных систем. Просто нужно убрать из рациона сложные для усваивания продукты – и килограммы не будут накапливаться.

Многочисленные исследования показали, что благодаря такой диете ускоряется метаболизм, улучшается настроение и самочувствие. Этот курс имеет больше рекомендательный характер по комбинированию продуктов, что нужно делать с большой осторожностью. Ведь некоторые продукты плохо сочетаются между собой и могут вызвать симптомы аллергии и пищевых расстройств.

Рацион питания для первой группы крови

Рекомендованы к употреблению обладателям первой группы крови артишоки, красное мясо, инжир, оливковое масло, грецкие орехи, брокколи, шпинат. Окажет положительный эффект употребление морепродуктов (лососевых рыб, устриц, мидий) и речных рыб (щуки, окуня). Они способствуют быстрому восстановлению красных кровяных телец, что особенно важно для людей с первой группой крови.

В списке запрещенных к употреблению продуктов находятся белокочанная и цветная капуста, жирные молочные продукты, фасоль, кукуруза, хлебобулочные изделия с глютеном. Они тормозят обмен веществ, снижают функцию щитовидной железы, что приводит к набору веса.

Диета для второй группы крови

Людям со второй группой крови рекомендовано:

1. Овощи. Обладателям второй группы повезло, ведь они могут употреблять в пищу практически все овощи без опасений. Хуже усваиваются томаты, баклажаны, маслины и картофель.
2. Фрукты. Рекомендуется отказаться от фруктов, содержащих большое количество сахара. К ним относят дыню, цитрусовые, папайю, бананы, кокос и манго. А вот присутствие в рационе питания других фруктов у людей со второй группой обязательно.
3. Каши. Хорошо усваиваются различные каши (гречневая, ячменная, рисовая). Особенно с добавлением растительного или сливочного масла.
4. Рыба. Из рыб подойдут треска, окунь, скумбрия, щука, сардины. Эти продукты будут компенсировать все необходимое организму количество белка.

Читайте далее

Опубликовано 19.07.2015 02:27, обновлено 13.12.2019 11:29

Использованные источники

Диетология / Барановский А.Ю, – 2012

Руководство по гематологии / Под ред. Воробьева А.И. – 2005

Читайте также

Полный текст статьи:

Сегодня международной системой признано существование четырёх групп крови. Свою группу крови человек знает чуть ли не с рождения, эта важная информация, и её обязательно уточняют при госпитализации. Ведь если человеку понадобится экстренное переливание крови, то не всякая кровь может подойти. Долгое время о существовании различных групп крови медики просто не знали, и это стало настоящим прорывом в медицине.

Но интересоваться группой крови человека могут не только врачи, но и диетологи. Не все знают, но существует диета, основанная на группе крови. Идеологом раздельного меню для людей с разными группами крови выступил американский врач-натуропат Питер Адамо. Он описал целую теорию, согласно которой разные группы крови сформировались у людей из-за различий в образе жизни. Со временем образ жизни менялся, однако особенности, обусловленные группой крови человека, нужно учитывать и сейчас.

Суть диеты по группе крови

Если верить Питеру Адамо, при составлении рациона нужно учитывать совместимость состава продуктов и группы крови. Несовместимые с группой крови человека продукты могут плохо перевариваться и оказывать негативное влияние на работу организма. Эту идеологию не совсем корректно называть диетой, ведь диета обычно направлена на достижение какой-то конкретной цели, например, на похудение. В данном случае речь идёт о специфическом образе жизни. Человек, который становится приверженцем питания по группе крови, должен придерживаться такой схемы питания постоянно.

С одной стороны, ограничения не такие строгие как в классической диете. Не придётся считать калории или начинать питаться “по часам”. С другой стороны, носителям некоторых групп крови, возможно, придётся серьёзно пересмотреть свой рацион. Например, людям с первой группой крови можно остаться мясоедами, но нужно сократить потребление злаков и овощей. Носители второй группы крови должны полностью отказаться от мяса в пользу чистого вегетарианства. Люди с четвертой группой крови могут оставить в рационе мясо, но должны исключить копчёности. Пожалуй, больше всего повезло тем, кто родился с третьей группой крови, поскольку им можно есть практически всё.

Согласитесь, довольно серьёзная дискриминация, которая порождает много вопросов. Но это ещё не всё. Адамо составил также список пищевых добавок и витаминов, которые необходимы или, наоборот, противопоказаны людям с той или иной группой крови. Например, людей с третьей и четвёртой группами крови Адамо относит к “смешанному типу”. Это своего рода преимущество, ведь их рацион может остаться сбалансированным, туда могут входить полезные вещества, витамины и микроэлементы, содержащиеся как в мясе, так и в овощах или злаках.

Людей с первой группой крови Адамо условно называет “охотниками”, а со второй — “земледельцами”. Нетрудно догадаться, какой рацион он им предлагает. Охотники должны есть как можно больше мяса, а земледельцы, в свою очередь, питаться лишь тем, что “даёт земля”. Никакие личные предпочтения или идеологические мотивы в расчёт не берутся. Но стоит ли доверять диете по группам крови? Действительно ли наша кровь должна быть определяющим фактором для формирования рациона.

Мнения врача о диете по группе крови

Многие врачи в принципе настороженно относятся к различным диетам, особенно строгим. Диета по группам крови является достаточно спорной, поскольку не учитывает многие ключевые моменты. Например, образ и условия жизни человека, а также его национальную принадлежность. Получается, что если у эскимоса и буддийского монаха окажется одинаковая группа крови, например, вторая, они должны будут стать вегетарианцами. А теперь представьте, что эту новость сообщают эскимосу, который питается преимущественно мясом или рыбой и не имеет возможности заниматься земледелием.

Диета по группе крови не учитывает и состояние здоровья человека, а также его регулярные энергозатраты. Люди, которые занимаются физическим трудом, должны потреблять больше калорий, чтобы удовлетворить энергетические потребности. Люди с первой группой крови могут есть много мяса, но должны отказаться от овощей. Следовательно, они не будут получать некоторые полезные вещества, но будут получать слишком много белка. В итоге повышается риск развития заболеваний печени, почек и поджелудочной железы.

Главным источником энергии для организма являются углеводы. Дефицит углеводов приведёт к тому, что организм начнёт искать “альтернативные” источники энергии. Скорее всего для этого будут использоваться белки, входящие в состав мышц. Если человек хотел нарастить мышечную массу, то этому желанию не суждено будет сбыться. Со сменой системы питания мышечная масса резко уменьшится, может наступить даже мышечная атрофия.

Видимо, пытаясь разнообразить рацион “охотников”, Питер Адамо включает в список разрешённых к употреблению продуктов бобовые и гречку. Спорный выбор, ведь известно, что бобовые не рекомендуется употреблять с продуктами, содержащими животный белок. Совместное употребление этих продуктов затрудняет усвоение белка из мяса. А вот необходимой грубой клетчаткой бобовые всё равно не смогут обеспечить организм. Больше всего грубой клетчатки содержатся в овощах и фруктах, которые для “охотников” под запретом. Этот запрет может стать причиной расстройств пищеварения и дисбактериоза, поскольку питания не получает не только сам человек, но его и полезные пищеварительные бактерии в кишечнике.

“Земледельцы” с подачи Адамо должны стать вегетарианцами. Возможно, кого-то из носителей второй группы крови эта новость не расстроит, вегетарианство — это отдельная тема для разговора. Если же человек всю жизнь был мясоедом, то отказаться от мяса ему будет тяжело не только морально, но и физически. В продуктах животного происхождения содержатся ценные аминокислоты, а также железо, которое необходимо для поддержания кроветворения. Лучше всего железо усваивается именно из мясных продуктов. Правда, у “земледельцев” есть и небольшой бонус. Им не запрещены молочные продукты, яйца и рыба, правда, в небольших количествах. Употребление этих продуктов позволит получать необходимый белок и избежать дефицита.

Стоит ли экспериментировать?

Диета по группе крови подвергается критики как со стороны врачей, так и со стороны диетологов. Всё выглядит складно и красиво только на бумаге. Диета по группам крови не подойдёт людям с хроническими заболеваниями ЖКТ. Состояние человека после таких экспериментов может только ухудшиться.

В целом организм человека рассчитан на то, чтобы одинаково хорошо справляться как с растительной, так и с животной пищей, и эта способность не зависит от группы крови. Даже сами приверженцы диеты по группе крови предостерегают новичков от излишнего фанатизма. Стоит к ним прислушаться.