Как составить калорийный завтрак - Исправление недочетов и поиск решений вместе с Examum.ru

Для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни, важен каждый приём пищи, но завтрак — особенно. Плотный завтрак даёт силы на весь день и энергию для тренировок. The Challenger узнал, как питается борец, чемпион мира и трёхкратный чемпион Европы Артём Сурков, и предлагает попробовать несколько вариантов завтраков победителей.

Фото: shutterstock.com

Артём Сурков

чемпион мира и трёхкратный чемпион Европы по борьбе в греко-римском стиле

— Все борцы питаются по-разному, потому что мы боремся в разных весовых категориях. Легковесы следят за низким весом, поэтому едят мало, но это калорийная пища — чтобы была энергия для тренировок. Тяжеловесам нужно есть больше.

Я борюсь в среднем весе. В тренировочный период стараюсь включать в рацион меньше солёного, сладкого, выпечки — от этого легко набрать вес. Питаюсь полезной пищей: с утра творог, в обед обязательно первое, мясо с овощами. В течение дня — фрукты. На ужин ем рыбу с овощами или рисом. Во время соревнований питаюсь более избирательно.

Мы взвешиваемся до соревнований, а встреча начинается через 2-2,5 часа после этого. Между этим я ем бананы, бульон или варёную курицу. Всё без соли, без приправ.

У тех, кто долго тренируется и выступает профессионально, нет диетологов. Мы сами знаем, что нам можно есть, а что нет.

Фото: shutterstock.com

Завтрак — первый приём пищи, во время которого организм восполняет потраченные за ночь питательные вещества и запасается энергией на предстоящий день. Завтрак может быть сладким или несладким, но обязательно должен включать в себя углеводы, белки, немного жиров, клетчатку.

Авокадо и ореховые пасты — хороший источник жиров, крахмалистые овощи, фрукты и злаки — углеводов. Яйца и молочные продукты богаты протеином.

Вот пять вариантов сбалансированных завтраков, которые заряжают энергией борцов и людей, ведущих спортивный образ жизни.

650 calories

Хашбраун из батата с яйцом

Батат, он же сладкий картофель, богат клетчаткой и витамином А, а яйцо — полезными жирами и качественным белком.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

15 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

1 порция

Ингредиенты

Масло (сливочное)

3 ст. л.

Процесс приготовления

Батат очистите от кожицы и натрите на мелкой тёрке.
Смешайте натёртый батат с белком яйца и мукой. Сформируйте небольшие оладьи.
Сковороду разогрейте и смажьте сливочным маслом.
Обжаривайте оладьи 2-3 минуты с каждой стороны.
Отдельно поджарьте два яйца.
Подавайте хашбрауны горячими с поджаренными яйцами. К блюду можно добавить кусочки мяса или бекона.

510 calories

Протеиновые блинчики с арахисовой пастой

Сытный и вкусный завтрак, заряжающий энергией в начале дня.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

20 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

2 порции

Ингредиенты

Хлопья (овсяные)

1 стакан

Протеин (порошок)

1 ст. л.

Арахисовая паста

2 ст. л.

Масло (сливочное)

2 ст. л.

Процесс приготовления

Все ингредиенты кроме арахисовой пасты и сливочного масла смешайте в блендере на высокой скорости.
Разогрейте сковороду и смажьте её маслом.
Ложкой выливайте понемногу теста на сковороду и обжаривайте блинчики до румяной корочки с обеих сторон.
Подавайте блинчики горячими с арахисовой пастой.

720 calories

Омлет с авокадо, сыром и беконом

Воздушный омлет на завтрак — всегда отличная идея. Дополните его нежным сыром, полезным авокадо и насыщенным вкусом бекона.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

15 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

1 порция

Ингредиенты

Масло (сливочное)

2 ч. л.

Процесс приготовления

Яйца взбейте с молоком.
Вылейте взбитые яйца на разогретую сковороду, смазанную маслом, накройте крышкой и готовьте 2-3 минуты.
Авокадо очистите, выньте косточку и нарежьте на ломтики.
Омлет выложите на тарелку, посыпьте тёртым сыром.
Подавайте омлет с ломтиками авокадо, бекона и томата.

670 calories

Каша из киноа на кокосовом молоке с орехами и ягодами

В этой ароматной каше с нежным кокосовым вкусом много растительного белка и клетчатки — то, что нужно перед длинным активным днём.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

20 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

1 порция

Ингредиенты

Процесс приготовления

Кокосовое молоко доведите до кипения в кастрюле.
Засыпьте в кастрюлю киноа и варите, помешивая, до готовности крупы (8–10 минут).
Миндаль мелко нарубите.
Кашу полейте мёдом, добавьте орехи, ягоды и подавайте горячей.

610 calories

Тосты с яйцом и авокадо

Сытные бутерброды идеальны для быстрого и полезного завтрака.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

15 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

1 порция

Ингредиенты

Хлеб (для тостов)

2 ломтика

Шпинат (мини, листья)

1 горсть

Процесс приготовления

Хлеб обжарьте с обеих сторон на сухой сковороде.
Авокадо очистите, разомните вилкой с соком лимона и острым перцем.
Выложите авокадо на хлеб, сверху добавьте листья шпината.
Отдельно поджарьте два яйца и выложите по одному на каждый тост.

Подпишись на The Challenger!

Источник

Худеть, теряя килограммы бесследно, можно только при правильной организации режима питания. Баланс калорий и нутриентов дает энергию и чувство сытости в течение всего дня, помогает не выйти за рамки энергетической ценности рациона. Снижать вес можно и нужно без изнурительных и истощающих организм диет, питаясь полноценно и вкусно.

Прием пищи в начале дня «запускает» метаболизм и активизирует работу организма на целый день. Много пищеварительных ферментов вырабатывается лишь в промежуток от 7 до 9 часов утра, поэтому нельзя пренебрегать полноценным завтраком — ферменты просто «перегорят». Профессиональные диетологи, нутрициологи и фитнес-инструкторы рекомендуют «закладывать» в утренний прием пищи 25% энергетической ценности всей еды за день. В каких продуктах она должна выражаться, и почему так важно приучить себя завтракать?

Почему нужен завтрак

Завтракать необходимо при любом режиме питания, а при похудении — тем более. Первый прием пищи даст энергию, достаточную, чтобы чувствовать сытость до полноценного обеда и не соблазниться вредным перекусом с «пустыми» калориями. Даже если утром нет чувства голода, организму нужна еда, чтобы восполнить потраченные с вечера калории. Энергия, полученная за завтраком, поддерживает иммунитет, работу внутренних органов, ускоряет обменные процессы и снижает аппетит, помогая регулировать количество еды за обедом и ужином.

Раннее питание (до 9 утра) улучшает память, когнитивные способности и концентрацию внимания — для работы то, что нужно. Также правильно организованный завтрак:

устраняет апатичность, раздражительность, поднимает настроение за счет восполнения запасов энергии;
активизирует пищеварение, питая мозг и мышцы;
повышает трудоспособность и ясность мыслей в течение дня. Завтрак не дает метаболизму замедлиться, а чувству голода отвлечь от дел;
снижает риски болезней. Врачи уверенно говорят о пользе завтрака для выравнивания уровня холестерина, уменьшения риска инфарктов, проблем с сосудами, сезонных простуд.

При пропуске завтрака перерыв в поступлении пищи в желудок составит от 12 часов. Это прямой сигнал организму перейти в режим экономии энергии. «Первобытные» отделы мозга, которые отвечают за выживание в экстремальных условиях, замедлят метаболизм. Вся полученная за день еда, даже при ограничении ее калорийности, уйдет в жировые запасы, а не израсходуется. Это самая распространенная причина набора веса и появления «плато» во время похудения.

Без завтрака голод придет раньше и будет сильнее, а из-за неравномерного поступления энергии нарушатся обменные процессы. Без утренней энергии организм не сможет работать в нормальном режиме, снизится трудоспособность и ухудшится настроение. Переев за обедом из-за голода, человек будет вялым и апатичным до вечера.

Каким должен быть правильный завтрак?

Польза от завтрака появляется лишь при правильной его организации. Худея, мы уменьшаем энергетическую ценность еды до 1200-1600 ккал в сутки. На утренний прием пищи приходится до 400 ккал, но в чем они выражаются? Получив калории из сладкого кофе со сливками или нескольких шоколадных конфет, нельзя рассчитывать на сытость до обеда и хорошее самочувствие.

Правильный завтрак предполагает баланс БЖУ (классика — треть белков, две трети углеводов и одна пятая жиров) и питательность, объем еды. Чтобы не вызвать сонливость, он должен быть нежирным, легким, не провоцировать вздутие живота — от капусты и подобных продуктов стоит отказаться. Оптимальный объем и калорийность еды должны быть достаточными, чтобы осталось небольшое чувство голода.

Еще несколько рекомендаций для организации завтрака:

перед едой полезен стакан воды комнатной температуры, за полчаса до завтрака;
лучшее время для еды — с 7 до 9 утра, не позже чем через 30-40 минут после пробуждения;
завтрак в одно и то же время каждое утро — оптимальное начало дня;
если аппетита утром нет, его повышают постепенно, стимулируют с помощью красивой посуды, утренней гимнастики, любимых продуктов (полезных), увеличивая калорийность поэтапно;
есть нужно не спеша, не отвлекаясь на гаджеты, не глотая горячую еду, чтобы не обжечь рот, гортань и слизистую желудка;
обжарка и гриль — не лучшие способы приготовления завтрака;
напитки тоже должны быть полезными. Подойдет зеленый чай, кофе или кефир (после еды), негустые смузи.

Что подойдет для завтрака?

В завтраке должны присутствовать сложные углеводы, клетчатка и белки. Они дают энергию, чувство сытости без тяжести в желудке. Лучшая еда с утра — каша. Овсяная, пшенная, гречневая, кукурузная и другие крупы — источники «медленных» углеводов, столь важных для результативного похудения. Их легко приготовить так, что блюдо будет вкусным и красивым.

Круп много, поэтому их чередуют, получая все важные нутриенты. Овсянка — каша без противопоказаний, которая полностью и без труда переваривается, стимулирует пищеварение. Пшенная крупа богата аминокислотами, помогает избавляться от жировых «депо», отлично сочетается с молоком, тыквой, орехами. Гречка — «фонтан» микроэлементов, в том числе редких. Неочищенный коричневый рис малокалориен, очищает организм, а перловка, богатая фосфором, помогает пищеварению и стимулирует работу сердца и сосудов (чтобы ускорить приготовление каши, можно замочить крупу заранее).

Углеводами организм наполнит и цельнозерновой, отрубной хлеб. Белки за завтраком стоит получать из яиц, нежирной рыбы и мяса — например, отварной куриной грудки. Из сыра и кисломолочных продуктов организм получит кальций, из свежих овощей и фруктов — витамины и «заряд бодрости». Пользу принесут орехи (понемногу, они очень калорийны), оливковое масло, мед, если нет на него аллергии.

Наши лучшие рационы питания

Не рекомендуемые для завтрака продукты

Утром организму навредят «быстрые» углеводы в продуктах, которые сразу перевариваются, повышают уровень сахара и вызывают чувство голода через пару часов. Это соленые крекеры и чипсы, сладости и колбасные изделия. Сомнительными для утра нутрициологи называют сок из пакетов, белый хлеб, «магазинные» мюсли и хлопья, хоть они и вкусны.

Стоит утром отказаться и от полезных бананов и цитрусовых. Первые содержат избыток сахара и магния (он вреден утром), вторые, съеденные на голодный желудок, могут спровоцировать гастрит и язву. Безусловно полезный творог в большинстве режимов питания оставляют на вторую половину дня (исключение — рацион, богатый белком). «Пустые» каши на воде тоже не подойдут, их калорийность недостаточна. Чтобы чувство голода не пришло уже через два часа, в них добавляют мед, орехи, ягоды, чуть джема.

Для снижения веса из завтрака исключают:

копчености, сосиски, жирное мясо;
промышленные йогурты с избытком сахара и красителями;
специи, жирные соусы, майонез;
консервы и соления;
макароны, пирожки и прочие сдобные изделия, сладкую выпечку;
газировку, энергетики, алкоголь;
фаст-фуд и сладкие кофейные напитки с сиропами, топпингом, сливками.

Какими бывают здоровые завтраки

Здоровые и вкусные блюда легко подобрать для любого режима питания с ограничением по калорийности. По балансу нутриентов и типу продуктов они бывают белковыми, углеводными, комбинированными и специальными (для вегетарианцев, детей, людей с нарушенным обменом веществ).

Белковые завтраки

Белковые завтраки показаны людям, которые много работают физически, «строят» мышцы, хотят сохранить активность на целый день. На рационе с преобладанием белков без труда худеют и мужчины, которым требуется больше калорий, чем девушкам. Классика завтраков — яйца, сваренные целиком или в виде яичницы/омлета с зеленью, овощами. Нужную порцию углеводов и витаминов обеспечат ломтик цельнозернового хлеба, овощной салат. Разнообразит питание бутерброд с омлетом и зеленью, творожная запеканка.

Углеводные завтраки

Углеводы выбирают «медленные», сложные. Для плодотворной умственной деятельности подойдут каши на воде с добавлением полезных наполнителей — сухофруктов, корицы, орехов, клюквы, смородины, печеных яблок и так далее. Разнообразят рацион цельнозерновые или гречневые блинчики с ягодами, бутерброд или лаваш с полезными начинками.

Белково-углеводные завтраки

В белково-углеводных блюдах по ПП содержится железо, фосфор, фолиевая кислота (особо нужная женщинам), селен и другие микро- и макроэлементы. Для завтрака с пониженным содержанием жиров в разных пропорциях и видах объединяются творог, каши, яйца, отрубной и цельнозерновой хлеб, овощи и фрукты, не раздражающие слизистую желудка.

Некалорийные завтраки

Энергетическая ценность завтраков понижается с помощью блюд, которые содержат меньше калорий, но полноценно насыщают. Это:

каши на воде, в особенности овсянка;
нежирная рыба и мясо — треска, судак, курица, индейка;
яйца — омлет из белков, пашот, яичница с зеленью;
творог с фруктами и ягодами;
салат с белковыми продуктами и овощами;
овощные оладьи с минимумом муки;
фруктовый салат с тостами;
тофу, морковные котлеты, пудинги и так далее.

Важно помнить:

При похудении очень важно сбалансировать КБЖУ всего суточного рациона, а не только завтрака. Правильное питание утром нерезультативно без контроля нутриентов за обедом и ужином. Поэтому низкокалорийные завтраки обязательно дополняются продуманными блюдами прочих приемов пищи. Если времени и навыков составления меню для снижения веса нет, или не хочется готовить, поможет разработанный специалистами BeFit рацион Light для интенсивного и безвредного похудения.

Несколько вкусных рецептов для завтрака или что есть, чтобы худеть

Легкие, не затратные по времени рецепты завтраков разнообразны. Их легко чередовать изо дня в день, и еда не наскучит. Возглавляет список завтраков для снижения веса каша. Овсянку на кефире можно приготовить с вечера — стакан крупы/хлопьев заливается 500 мл нежирного напитка, а утром в готовое блюдо добавляются наполнители по вкусу. Просто варится гречка — на одну часть крупы добавляется две части воды или молока, смесь доводится до кипения и томится на малом огне под крышкой до готовности (испарения жидкости). Вкусную пшенную кашу с тыквой варят, смешивая полкило нарезанного овоща с 3 стаканами молока, а через 15 минут добавляют стакан пшена. Крупа варится до густоты и после готовности настаивается под крышкой полчаса.

Рецепты других полезных и быстрых завтраков:

яичница или омлет (на одно яйцо четверть стакана молока): они дополняются помидорами черри, нарезанным зеленым луком, вареной куриной грудкой, цуккини, сладким перцем, шпинатом или тофу. Овощи желательно протушить, чтобы в блюде не было лишней жидкости;
фруктовый салат с орехами из яблок, груш, персиков, абрикосов, граната, ананаса (при желании заправляется натуральным йогуртом);
смузи из клубники, яблок, кефира до 2,5% с добавлением овсяных хлопьев, семян льна или чиа;
цельнозерновой бутерброд или ролл из лаваша с твердым сыром, овощами, зеленым салатом, курицей или индейкой, натуральным йогуртом, яйцом и огурцом, овощным омлетом, творогом с авокадо и так далее.

Вкусный, энергетически богатый завтрак без пропусков — путь к похудению и красивому, здоровому телу. С ним самочувствие будет отличным, а настроение — на высоте.

Источник

If you are looking for weight gain breakfasts, you have come to the right place.

While it is logical to assume that high-calorie breakfasts may help you gain weight, it does not always work that way.

What you must instead do is consume protein-rich breakfasts with healthy fats to gain muscle mass and healthy body weight.

Check out these 10 yummy 300-500 calorie weight gain breakfasts that are rich in protein, good carbs, and healthy fats. Scroll down!

In This Article

How Many Calories To Consume In Breakfast For Weight Gain?

You may consume 300-500 calories for breakfast to gain weight. Remember, you must consume 500 calories more than what you should ideally. If you consume 1500 calories to maintain your weight, consume 2000 calories per day to gain weight.

Now, are you ready for 10 simple, fuss-free breakfast recipes that look good, smell good, and taste so good? Let’s begin!

10 Yummy Breakfast Ideas For Weight Gain

1. Oatmeal Peanut Porridge

Image: Shutterstock

Calories – 472; Serves – 1; Cooking Time – 10 mins

Ingredients

1/2 cup instant oats
1 cup full-fat milk
1 banana, sliced
2 tablespoons peanut butter
A handful of raisins, soaked
1 tablespoon honey

How To Prepare

Bring the milk to a boil and add the instant oats.
Simmer and cook until the oats become soft and the milk thickens.
Remove from the flame and transfer to a bowl.
Add honey and peanut butter. Stir well.
Top it with banana slices and raisins.

Quick Tip

You can add cumin, cinnamon, ginger, or nutmeg powder to impart a sweet and spicy flavor to your oatmeal peanut porridge. Additionally, you can sprinkle fennel seeds or flax seeds as crunchy toppings.

2. Sausage And Cheese Omelet

Image: Shutterstock

Calories – 409; Serves – 1; Cooking Time – 15 mins

Ingredients

1 large whole egg
3 egg whites
3 chicken sausages, sliced
1 cube goat cheese, grated
Salt to taste
½ teaspoon black pepper
2 teaspoons olive oil
Cilantro for garnish

How To Prepare

Whisk the whole egg and egg whites with salt and pepper in a large bowl.
Heat the oil in a skillet and toss the sliced chicken sausages lightly for about 1 minute.
Transfer the sausages to a bowl. Add in the whisked eggs to the same oil.
Spread the eggs evenly. When the egg is half cooked, add in the sausages and grated cheese.
Fold the egg and cook for 20 seconds more over low flame.
Transfer it to a plate and garnish with cilantro.

3. Delicious Mango Shake

Image: Shutterstock

Calories – 451; Serves – 2; Cooking Time – 10 mins

Ingredients

1 cup mango
1 cup Greek yogurt
¼ cup water
6 Medjool dates
4 tablespoons honey
A handful of blueberries
A handful of hazelnuts

How To Prepare

Toss in the mangoes, yogurt, hazelnuts, and dates into a blender.
Add water and blend well.
Transfer it to two glasses.
Garnish with blueberries and hazelnuts.

Quick Tip

You can add sliced mangoes, cherries, raisins, or pistachios as a delicious topping to your mango milkshake. Additionally, you can add strawberry or peach syrup to make it a delicious milkshake.

4. Homemade Granola Breakfast

Image: Shutterstock

Calories – 375; Serves – 1; Cooking Time – 40 mins

Ingredients To Make Granola At Home

4 cups rolled oats
½ cup pepita
½ cup sliced almonds
½ cup cashew nuts
½ cup walnuts
1 teaspoon cinnamon
⅓ cup honey
½ cup Medjool dates and raisins, chopped
½ teaspoon vanilla extract
A pinch of salt

For A Quick Breakfast For Weight Gain

10 tablespoons of homemade granola
½ cup yogurt
½ pear, chopped
A drizzle of honey (optional)

How To Prepare For Homemade Granola

Mix all ingredients and spread on a baking tray.
Bake for 40 minutes at 150 degrees Celsius or 300 degrees Fahrenheit.
Cool it and crumble the granola. Store in a jar.

For A Quick Breakfast For Weight Gain

Mix half a cup of yogurt with eight tablespoons of granola.
Top it with chopped pear and a drizzle of honey.
Mix and eat!

5. Cottage Cheese Pancake With Raspberry Jelly

Image: Shutterstock

Calories – 464; Serves – 4; Cooking Time – 30 mins

Ingredients

1 cup cottage cheese
3 eggs, lightly beaten
½ cup wheat flour
1 ½ cups whole milk
2 tablespoons coconut oil
4 teaspoons butter
4 tablespoons honey
4 tablespoons Greek yogurt
Raspberry jelly (according to taste)

How To Prepare

Mix cottage cheese, wheat flour, coconut oil, eggs, milk, and honey in a bowl.
Add butter to a skillet and a ladle of the pancake batter.
Flip after 2 minutes.
Serve hot with a dollop of Greek yogurt and raspberry jelly.

6. Full English Breakfast

Image: Shutterstock

Calories – 576; Serves – 1; Cooking Time – 20 mins

Ingredients

2 eggs
2 chicken sausages
2-3 strips of bacon
5-6 button mushrooms
¼ cup baked beans
1 whole wheat bread
A dollop of butter
Salt to taste
½ teaspoon black pepper

How To Prepare

Add butter to a skillet.
Toss in the sausages, mushrooms, and bacon strips.
Cook for 5-6 minutes.
Transfer the sausages, mushrooms, and bacon strips to a plate.
Crack open two eggs in the skillet and cook for 2 minutes.
Sprinkle salt and pepper on the eggs.
In the meanwhile, toast the bread.
Transfer the eggs to the plate.
Add some baked beans and toast.
Your English breakfast is ready!

7. Quick Peanut Butter And Jam Sandwich

Image: Shutterstock

Calories – 382; Serves – 1; Cooking Time – 5 mins

Ingredients

2 whole bread slices
2 tablespoons peanut butter
1 tablespoon jam of your choice

How To Prepare

Spread the peanut butter evenly on one bread slice.
Spread the jam on the other slice of bread.
Club them together and take a generous bite!

8. Vegan Protein Shake

Image: Shutterstock

Calories – 529; Serves – 2; Cooking Time – 10 mins

Ingredients

2 scoops vegan protein powder
2 tablespoons almond powder
1 tablespoon cashew powder
2 cups soy milk

How To Prepare

Toss all ingredients into a blender.
Blend well and transfer it to two glasses.

9. Tofu Scramble

Image: Shutterstock

Calories – 293; Serves – 1; Cooking Time – 10 mins

Ingredients

1 cup grated tofu
1 tomato, chopped
½ medium-sized onion, chopped
1 seeded green chili, chopped
2 dollops of butter
Salt to taste
¼ teaspoon pepper
Cilantro for garnish

How To Prepare

Add the butter to a pan.
Toss in the onion and tomato.
Cook for 5-6 minutes.
Add in the grated tofu, green chilies, salt, and pepper.
Stir and cook for 5 minutes.
Cover and cook for 2 minutes more.
Garnish with cilantro before serving.

10. Avocado And Egg Sandwich

Image: Shutterstock

Calories – 469; Serves – 1; Cooking Time – 5 mins

Ingredients

2 slices of whole wheat bread
½ avocado, sliced
2 tablespoons cottage cheese, mashed
2 eggs
A handful of pepita
Salt to taste
A pinch of pepper

How To Prepare

Boil the eggs.
Toast the bread and spread mashed cottage cheese.
Add avocado slices on top.
Finally, place the boiled eggs on top.
Sprinkle salt, pepper, and pepita.

Quick Tip

You can use cheddar, mozzarella, or Swiss cheese as a substitute for cottage cheese.

Infographic: Nutrition Profile Of Top 5 High-Calorie Foods

Adding nutritionally rich foods to your diet is essential if you want to achieve a healthy weight. You can incorporate them in any way, whether it’s a smoothie, soup, stew, or any other form.

Check out the infographic below to learn more about the nutrition profile of the top foods that will help you nourish your body and achieve your target weight.

Illustration: StyleCraze Design Team

The path to gaining weight through healthy eating can be difficult. However, it is not impossible, and it can be achieved with the help of a few good meals. You can try these weight management breakfast recipes and find out if they work for you. These recipes are particularly helpful for people who are naturally underweight and individuals who are trying to stir up their appetite. They are great for meal planning and help you maintain a healthy lifestyle, as they contain protein-rich ingredients along with a healthy fat content that may increase appetite, boost digestion, and promote weight gain. Make sure you follow a balanced diet and a regular exercise regimen to achieve the best results.

Frequently Asked Questions

Can a skinny person gain weight?

Sara Chatfield, RDN, says, “It can be challenging to gain weight if you are underweight due to a fast metabolism, a poor appetite, or food restrictions. The best approach is to try for moderate weight gain by adding about 300-500 extra calories daily, spread out at meals and snacks.”

How To Gain Weight Safely?

Sara advises to add an extra 100 calories per meal or snack to gain weight gradually. Be sure to choose nutrient-rich foods rather than empty calories from sugary or highly processed foods that can harm your health and fitness.
For a high-calorie nutrient-rich breakfast idea, blend up a homemade smoothie with your favorite frozen fruit, your choice of milk, and a frozen banana. For extra calories, add avocado, full-fat yogurt, nut butter, or hemp or chia seeds. For other ways to add calories to breakfast foods, try mashing avocado on toast and top with a fried egg or toasted sunflower seeds and a drizzle of olive oil.”
She adds, “Add a side of full-fat or Greek yogurt or a handful of nuts and dried fruit to any breakfast.”

How does a healthy breakfast help you gain weight?

Healthy breakfasts contain protein (for muscle building), good carbohydrates (for energy), and healthy fats (reduced inflammation and improved heart health). These are not just high-calorie foods; they are also nutrient-rich.

What to eat for breakfast to gain weight?

Consume a source of protein like eggs, mushrooms, chicken, tuna, beans, etc. Include whole grains like quinoa, barley, wheat, etc. Also, add in nuts, nut butter, whole milk, mango, banana, and protein powders.

What is the best breakfast for building muscle?

A breakfast loaded with a protein source is ideal for building lean muscle mass.

What should I drink in the morning to gain weight?

Drink a protein-loaded smoothie or shake that should also contain a good source of healthy fats to gain weight.

Do I need to work out to gain weight?

Yes, absolutely! Strength training or lifting weights is a great way to increase muscle mass and improve muscle tone.

Is it good to have a high-calorie breakfast?

Yes. A high-calorie breakfast is associated with lower hunger pangs and lower sweet cravings throughout the day. Such a breakfast also boosts metabolism.

Which fruit is good for weight gain?

Mangoes, bananas, and dried fruits like dates, apricots, raisins, and figs are high in calories and help gain weight.

Which milk is best for weight gain?

Whole milk or full-fat buffalo milk is the best choice for weight gain as they contain double the amount of fat compared to cow milk.

How many eggs should I eat for breakfast to gain weight?

It is generally recommended to eat 3-4 whole eggs per day to bulk up or gain weight.

Was this article helpful?

The following two tabs change content below.

Reviewer
Author
Expert

Источник

Полноценный прием пищи утром является источником получения энергии на целый день. Если одни предпочитают диетические завтраки, то другим крайне важно насытить свой организм большим количеством калорий. Какие питательные завтраки можно приготовить быстро – рассмотрим в статье.

Насколько питательная овсянка

Вообще, среди каш самой калорийной считается пшенка, а овсяная каша сама по себе – диетический продукт. Но лишь немногие употребляют ее в постном виде. Конечно же, намного вкуснее вместо воды использовать молоко, ну и как же без сухофруктов.

В 100 граммах приготовленной овсянки:

Калорий: 389 ккал;
Белок: 16,9 г;
Углеводы: 66,3 г;
Клетчатка: 10,6 г;
Жиры: 6,9 г..

С какими продуктами овсянка становится каллорийнее:

кедровые орехи или макадамия + 718 ккал на 100 г;
финики +270 ккал на 100 г;
сушенные бананы + 390 ккал на 100 г;
молочный шоколад 500 ккал на 100 г;
сахар для заправки + 35 ккал в одной ложечке;
сливочное масло +876 ккал на 100 г.

Утренний смузи

Этот продукт и вправду стал очень популярным в последнее время. Большинство смузи не портят фигуру, ведь по калорийности не превышают 200 ккал. Но нам интересен один из самых калорийных коктейлей, который идеально подойдет для сытного завтрака. А его рецепт самого питательного смузи на завтрак такой:

2 банана растираем в пюре +89 ккал на 100 г;
1 ст.л. арахисовой пасты (масла) +899 ккал на 100 г
1,5 стакана молока 3,2% жирности +70-80 ккал на 100 г
взбитые сливки и мороженое для украшения.

Такой напиток уж точно не подойдет для диеты, но хорошенько подкрепиться им более чем реально.

Самый калорийный омлет на завтрак

Куриные яйца – достаточно калорийный продукт. Четыре средних яйца – это 300 ккал, а если добавить в омлет кусочки жаренного бекона +540 ккал на 100 г. Если же обжарить маленькими кусочками сала, то питательность завтрака еще больше повысится +797 ккал на 100 г. Добавить также к омлету на завтрак можно твердый сыр (403 ккал на 100 г. Это все можно поджарить на сковороде с растительными маслом. И от выбора типа масла повысить калорийность завтрака:

нерафинированное оливковое масло 824 ккал на 100 г;
соевое масло 884 ккал на 100 г;
подсолнечном масле +890 ккал.

И вот простой омлет на завтрак насышщает ваш организм сточной нормой энергии (рассчитать суточную норма калорий для взрослого человека). А ведь это всего лишь завтрак.

Брускетты на кокосовом масле

Для того, чтобы на долгое время забыть про голод, приготовьте на завтрак брускетты. Это самый быстрый и простой способ снабдить себя энергией, ведь готовить их очень просто.

Одними из самых калорийных считаются брускетты:

с лососем (200 ккал на 100 г),
с фетой (264 ккал на 100 г)
авокадо (245 ккал на 100 г),
брынзой (260 ккал на 100 г).

За основу можно взять ломтики пшеничного хлеба +290 ккал на 100 г. Если обжарить их на пищевом кокосовом масле то добавляем 925 ккал на 100 г. Приготовив все четыре вида на завтрак, можно наесться до отвала. Но, для профилактики ожирения, парочкой лучше с кем-нибудь поделиться.

Английский завтрак «Вводящий в спячку»

Еще в 2014 году в Северной Англии открылся ресторан Bear Grill, который предлагает своим посетителям один из самых калорийных завтраков в мире, энергетическая ценность которого – 8000 калорий. Речь идет об эксклюзивной позиции в меню заведения – завтраке под названием Hibernator (переводится как «Вводящий в спячку»).

Приготовить самый питательный завтрак можно и дома, предварительно сделав запас приличного количества продуктов. Ведь в его состав входит:

яичница из четырех яиц;
8 ломтиков жаренного бекона;
8 сосисок;
картофельный зраз;
омлет с сыром;
4 вафли;
4 поджаренных хлебца;
4 куска кровянки.

Еще добавляются бобы, помидоры, грибы, картофель фри и огромный молочный коктейль. Если вы захотите слопать все это в ресторане, помимо оплаты чека, вам придется написать расписку, что в случае проблем со здоровье вы будете винить исключительно свое чувство голода, но никак не поваров и владельцев.

Оценка

— 4.57 из 5 возможных (7 отзывов)

Источник

Завтрак

Эксперты по питанию считают, что завтрак – самый важный прием пищи, его пропуск увеличивает шансы развития ожирения, сахарного диабета и может привести к сердечному приступу. В разделе собраны завтраки калорийные и нет, для ребенка, на каждый день и на праздник.

Все рецепты имеют данные по КБЖУ и фото-шаги приготовления.

Источник