Как составить композицию на стол

Оформление столов для свадьбы – важный этап в подготовке праздника. Зачастую праздничная сервировка не обходится без свадебных цветов, так как они являются прекрасным атрибутом торжества. Цветочные композиции превращают столы в праздничную мебель и задают особую атмосферу всему помещению. Используют цветы на свадьбу на стол и живые, и искусственные. Все зависит от пожеланий новобрачных.

Композиции из цветов на стол молодоженов

Самый популярный способ украсить цветочной композицией стол молодоженов – это использовать большие букеты из гербер или хризантем. Чтобы создать украшение живыми цветами свадебного стола, потребуется пригласить опытного флориста, так как это кропотливая работа, требующая специальных знаний и фантазии.

Стол новобрачных обычно украшается композицией из живых цветов, которую располагают в центре, а по бокам и по всему периметру его украшают другие цветы. Таким образом, создается впечатление, что все цветы – это одно целое.

Цветов не должно быть чересчур много, чтобы они не мешали молодой паре и не закрывали их от гостей. Лучше остановить выбор на плоской композиции

Если свадьба проходит при жаркой погоде, то цветы нужно время от времени орошать водой, чтобы они не потеряли свежий вид. А чтобы композиция сохранила форму в течение всего праздника, цветы рекомендуется закрепить на каркасе из проволоки и пенопласта.

Также популярное украшение на стол жениха и невесты – это небольшие букеты в вазах разной высоты. В низкие вазы укладываются цветы шарообразной формы – получится милая и нежная композиция. А в большие вазы ставят букеты из роз, лилий и других высоких цветов.

По некоторым причинам живые цветы иногда недоступны для украшения. В таком случае можно обратить внимание на композиции из искусственных цветов. Смотрятся они также хорошо, что порой их невозможно отличить от настоящих.

Главный плюс в том, что искусственные цветы не требуют никакого ухода, так как им не нужна влага. Композицию из искусственных цветов на стол молодых можно сделать самостоятельно, вооружившись ножницами и пенопластом.

Советы флористов по украшению свадебных столов цветами

Цветы уместны на любом празднике, но чтобы не испортить все впечатление, нужно придерживаться некоторых правил в оформлении

Основные моменты украшения цветами:

• цвет и стиль композиций должен совпадать с цветами из букета невесты;
• нельзя использовать цветы с резким ароматом, они могут вызвать аллергии или головные боли у гостей;
• цветочные композиции должны идеально подходить к общему стилю свадьбы.

Также важно при оформлении учитывать форму столов. Для узких и длинных подойдут цветочные композиции в более высокой посуде. Для круглых столов стоит отдать предпочтение низким, но объемным букетам.

Для общего широкого стола лучше всего сделать украшение в виде маленьких композиций, расположенных по всей длине. Если все же выбраны достаточно большие композиции, то их должно быть немного, чтобы не загромождать стол.

Цветочные композиции на столы гостей

Оформление столов цветами на свадьбу – отличная идея. Для создания композиций чаще всего используют герберы, которые считаются «свадебными» цветами, и розы: белые, розовые, чайные – в зависимости от общего дизайна помещения.

Вазы для живых цветов должны быть не слишком высокими, чтобы не загораживать вид гостям. А если все же выбраны высокие, то в таком случае желательно выбирать узкие прозрачные варианты с высотой более 30 см. Расставлять их между собой рекомендуется через 1-1,5 метра друг от друга.

Модный тренд последних лет – это естественность и простота украшений, поэтому для оформления свадеб часто используются трава, листья, мох, сирень, которые помещаются в небольшие вазы и придают атмосфере больше свежести самой природы.

Столы для гостей можно украсить и цветами в горшках. Их расставляют не только на входе и территории празднования, но и на столах для гостей. Особенно актуальным такой вариант будет для тех, кто решил оформить свадьбу в эко-стиле. Цветы в красивых горшочках смотрятся очень привлекательно и эстетично.

В горшки с цветами можно вставить таблички с номером стола или списком гостей, за ним сидящих. А сам горшочек дополнить цветной лентой, бечевкой или другим подходящим декором

Очень часто столы гостей украшают маленькими букетиками пионов или гортензии. Если подобрать нежные белые или розовые цвета, то милая и чарующая атмосфера свадьбы будет обеспечена.

Оригинально на праздничных столах смотрятся луковичные цветы, например, тюльпаны, гиацинты или нарциссы. Причем их необязательно срезать – цветы в горшках, у которых видно луковицу из-под земли, выглядят эффектно и по-весеннему.

Иногда флористы помещают луковичные цветы в прозрачные горшочки, чтобы окружающим было видно не только верхние побеги, но и корневую систему. Также цветы могут быть и не распустившимися, ведь зеленые молодые побеги отлично дополнят свадебный интерьер и останутся свежими на протяжении всего банкета.

Для украшения свадебных столов активно используются растения-суккуленты. К ним относятся алоэ или эчэверия, в небольших горшочках они гармонично смотрятся на праздничном столе. Если есть желание креативным способом добавить цветы для столов, то такой вариант – идеальное решение.

Как украсить свадебный стол своими руками?

Флористика – это самое интересное поле деятельности для украшения столов для свадьбы.

Если есть чувство вкуса, композиции и умение подбирать цветовую палитру, то оформлением столов можно заняться самостоятельно, не приглашая профессионального флориста

В качестве стойки и подставки для цветов можно использовать пластиковый поднос, глубокую продолговатой формы чашку. Отличным вариантом будет использование кирпичиков из флористической пены – она напитывается влагой, благодаря чему цветы долго сохраняют свой свежий вид.

Чтобы самостоятельно оформить цветами столы для гостей, можно поступить очень просто. Приобрести белые цветы для украшения стола и небольшие вазочки из прозрачного стекла. Стебли цветов подрезать таким образом, чтобы из вазы были видны только бутоны. Такой подход особенно понравится тем. Кто уважает минимализм во всем.

Если в дизайне свадьбы присутствуют оттенки красного, то логичным будет сделать оформление в красном цвете стола молодоженов. Для этого используют классические розы – цветы, которые подходят для любого случая.

Итак, что понадобится для создания нежного флористического украшения стола новобрачных:

• 25 белых роз (высота 40 см) с небольшими цветочками;
• 10 шт кустовой розы красного цвета;
• 10 веток эустомы или герберы;
• пучок рускуса;
• секатор;
• нож;
• продолговатое блюдо;
• флористическая пена (губка).

Как делать:

1. Пену нарезать на кирпичики и замочить в воде на пару минут. Затем расположить их в блюде, полностью заполнив его дно.
2. Зеленые ветки рускуса вставить по бокам флористической губки. Покрыть нижнюю часть пены, отрезая ветки разной длины.
3. Стебель белой розы подрезать по диагонали и вставить в самый центр будущей композиции. Этот цветок задаст необходимую высоту всего украшения.
4. Остальные белые розы расставить по всей губке, расположив их на одинаковом расстоянии друг от друга.
5. Кустовой розой заполнить оставшиеся места.
6. Дополнить композицию эустомой.

Важно, чтобы в композиции не было слишком резкой смены направления цветов, тогда украшение получится пропорциональным и ровным.

Также используют для украшения не только цветы, но и просто лепестки. Для этого наполняют низкие вазы с широким горлышком водой, на нее кладут круглые свечи и украшают поверхность воды лепестками – получается очень милое и нежно украшение. А главное, это не займет много времени и сил.

Как бы красиво не украшали зал для свадьбы, именно на оформление столов будет направлено главное внимание гостей. Ведь за ними будет проведена большая часть праздника. Поэтому к украшению столов подходят с трепетом и внимательностью. Цветы – самый выигрышный вариант, особенно для свадьбы.

С появлением живых цветов на столе любая сервировка преображается и даже незначительный повод для торжества становится весомым и запоминающимся. Поговорим о том, как выбрать цветы для украшения стола, как их расположить и с чем сочетать? 

Общие правила сервировки с цветами

Цветы – важный элемент украшения стола. Но, как и у всех остальных составляющих сервировки, их участие в декоре подчинено определенным правилам: 

• Стол (особенно центральная его часть) нельзя чрезмерно загромождать блюдами и цветами,
• Цветочные композиции не должны загораживать гостям обзор, мешать удобно располагаться, общаться и дотягиваться до угощений на столе,
• При выборе растений нужно исключить сорта, вызывающие аллергические реакции,
• Для украшения стола используют свежие растения, поставленные в емкости без трещин и сколов с чистой, не застоявшейся водой,
• Цветочные композиции ставят на определенном расстоянии от еды, чтобы части растений не попали в блюдо,
• Цветы с сильным ароматом лучше разместить вдали от стола или отказаться от их использования,
• Вазу с цветами располагают от края стола на расстояние не менее 10-15 см,
• В прозрачных емкостях стебли и листья цветов должны быть аккуратно обрезаны,
• Желательно, чтобы оттенок и стиль букета сочетался с дизайном убранства стола.

Как выбрать цветы для сервировки

При выборе цветов для украшения стола мало ориентироваться только на личные предпочтения. Еще стоит учитывать повод застолья, общую концепцию сервировки, ее стиль, палитру, размер и форму стола, и даже время года. 

Тема застолья

Чем торжественнее и официальнее повод, тем благороднее сорта цветов используются в композициях. На свадебном банкете уместны крупные и средние по размеру цветы в белых или светлых оттенках, олицетворяющие чистоту и искренность чувств. Для пасхального торжества готовят букеты с первоцветами и ветками вербы, а для романтического ужина придутся кстати роскошные розы и растения с красными или розовыми бутонами.

Для дружеских или семейных посиделок на даче вполне можно обойтись букетом полевых цветов и ромашек. А если на гостей хочется произвести впечатление, украсьте стол многосложными композициями из редких цветов, ягод и фруктов.

Время года 

Широкий ассортимент современных цветочных салонов практически не зависит от времени года. Но гармоничнее всего смотрятся на столе именно сезонные растения. Краски осени передадут разноцветные букеты в тёплой, землистой палитре с оттенками жёлтого, оранжевого, красного и бордового. 

Зимняя флористика не обходится без веток хвои, шишек и красных оттенков в тон рождественской пуансеттии и ягод падуба. Весной сервировку освежают первоцветы и молодые ветки берёзы. Летом – это безусловно полевые цветы и героини садовых клумб.

Стиль 

Правильная сервировка стола объединена не только общей темой, но и стилем. В домашней обстановке он обычно соответствует дизайну интерьера: вряд ли скатерть в розочках «а ля шебби шик» будет созвучна брутальному лофту. Но схожие направления вполне можно сочетать: эко со сканди или винтаж с Провансом и кантри. Среди популярных стилей сервировки на сегодня: 

Классика

Сервировка в классическом стиле всегда ассоциируется с традиционными застольями по значимым поводам. Ее сложно представить без белоснежного фарфора, фамильного серебра, граненных бокалов и накрахмаленных салфеток. В такой компании лучше всего уживутся благородные декоративные цветы (пионы, георгины, розы, гортензии) белых или светлых оттенков.

Эко

Живые растения здесь – настоящие хэдлайнеры, ведущие за собой остальные элементы сервировки. Наиболее органичны в этой теме не цветущая флора, а зеленые одиночные листья, ароматные травы, суккуленты, природные материалы (ветки, шишки, желуди, мох и ягоды). В палитре композиций преобладают зеленый, белый, оттенки серого, коричневого и песочного. 

Винтаж

Спокойствие, уют с ноткой ностальгии замечательно передают пастельные тона с редким вкраплением ярких штрихов красного и розового. Любимые цветы поклонников винтажа – те, что присутствуют на викторианских натюрмортах: пионы, лилии, эустомы, камелии, ранункулюсы, гвоздики, пионовидные. 

Цветы формируют в роскошные букеты с травами, ветками и пышными листьями. Для емкостей подойдут винтажные вазы из фарфора с цветочным орнаментом или цветного стекла. 

Деревенский

На скатерть в клеточку из небеленого льна, характерной для стилей кантри, Прованса и рустика, так и просятся скромные полевые или садовые цветы: ромашки, васильки, люпин, нарциссы, герань. Им созвучны простые глиняные вазы, кашпо или кувшины с минимум декора в натуральном оттенке терракоты. Подойдут и связки сухоцветов, которые можно положить среди приборов или поставить в миниатюрные корзины.

Характерны для деревенских стилей букеты в прозрачных баночках, обвязанных холщовыми и льняными лентами, шпагатом. Их часто ставят в центр на березовые спилы или выстраивают вдоль раннера. Растения для декора подбираются некрупные, нейтральных или светлых оттенков, словно слегка выгоревшие на солнце.

Сканди

Минимализм, игра текстур и натуральные материалы – ведущие принципы стиля. Атмосфера должна получится невероятно уютной и теплой. За это отвечают неброский текстиль и живые растения преимущественно зеленых, белых, желтых, коричневых оттенков. Для них готовят однотонные или прозрачные сосуды простых форм.

Как и для стиля эко, для сканди типичны нецветущие растения, травы, мох, голые ветки, лапник, природные материалы.

Шебби-шик

В нем правят нежные кремово-зефирные и пудровые оттенки розового, серого, голубого. Компанию белому фарфору, серебристым канделябрам, винтажным вилкам и слегка выцветшим салфеткам в мелкий цветок составят невысокие букеты из пышных бело-розовых пионов, гортензий, роз, пеларгоний, шиповника.

Ар-деко

Ему свойственны контрасты, роскошь и экстравагантность, где на черных скатертях красуются белые квадратные тарелки с причудливым декором в окружении золотистыми приборов и канделябров с изогнутыми деталями. И если в других стилях сервировки букеты, как правило, служат акцентами, то в ар-деко они призваны визуально смягчать и успокаивать. 

Приветствуется монохромные, но объемные букеты с участием экзотических видов и дорогостоящих сортов. В тему будут листы монстеры или пальмы в прозрачной вазе, кашпо с белой орхидеей, охапка одинаковых тюльпанов или пышных гортензий с зелеными стеблями.  

Фьюжн

Когда сложно определиться со стилем сервировки, можно взять понемногу от каждого и объединить их общей идеей. Во фьюжне смешиваются европейское с азиатским, современное с антиквариатом, дешевое с дорогим. В составлении букетов придерживаются той же линии, сочетая полевые цветы с садовыми, живые с сухоцветами, сезонные с экзотическими. Главное – не увлечься и сохранить гармонию общей картинки. 

Цветовая палитра

Оттенок букетов для сервировки либо совпадает с основным цветом декора, либо контрастирует с ним, создавая акценты. Но строгих правил в выборе палитры нет. Сегодня свадебный банкет не обязательно оформлять в белом, а новогодний стол в зелёно-красном. Многое зависит от общей концепции декора и личных предпочтений. Но лучше всего для застольной флористики работают несколько цветовых схем: 

Монохромная 

Спокойствие и сдержанность в цвете сегодня актуальны. Но монохромная палитра не предполагает сплошное однотонное пятно. Главным избирается один цвет, а его темные и светлые вариации гармонично его дополняют.

Цветы пастельных тонов выигрышны для любого случая. Они не бросаются в глаза, не отвлекают внимание, выглядят свежо, мягко и скромно. Подойдут для сервировки делового обеда, первого знакомства или обычного семейного ужина.   

Ахроматическая 

К ней относят комбинации черного, белого и серого. Сервировка в таких тонах созвучна с популярными современными стилями интерьера: индустриальный, неоклассика, минимализм, джапанди, хай-тек, сканди. Экстравагантные ар-деко и модерн тоже обожают ахроматические комбинации.

Черно-белые каллы, эустомы, тюльпаны, орхидеи, лилии в лаконичных прозрачных вазах станут захватывающим акцентом, добавляющим дизайну помещения остроты и графичности. При этом палитра посуды, скатерти и столовых приборов тоже должна оставаться минималистичной. 

Аналоговая 

В ней подобраны цвета, близлежащие на круге Иттена (к примеру, красный, желтый, оранжевый, либо синий, голубой, фиолетовый). Вместе они дают более насыщенную гамму, чем монохромные оттенки. Из них получаются выразительные градиентные комбинации, когда цвета плавно перетекают из одного в другой.

Разноцветная  

Красочные пестрые букеты создают праздничную, торжественную и позитивную атмосферу. Сложные комбинации и контрастные оттенки цветов следует сочетать с более спокойной лаконичной сервировкой в нейтральных тонах. Для визуальной гармонии ведущими выбирают не более 3-5 оттенков.

Размеры и формы стола

На маленьком столе для 3-4 человек одного небольшого букета более чем достаточно, когда как на просторной столешнице неуместно будет выглядеть миниатюрная композиция. Для банкета с большим количеством гостей вазы с цветами ставят в среднем на каждые 50-100см.

Стилистически правильный подход – форма букета и вазы повторяет форму стола: на круглой столешнице размещают объёмную пузатую вазу с округлой композицией, на квадратном или прямоугольном столе используют кубические или цилиндрические емкости со слегка вытянутыми и асимметричными букетами.

Сочетаемость цветов

Если застолье планируется не на один час, а на целый день, а то и два, то для сохранения свежести цветов следует подбирать виды, биологически дружественные друг к другу. Из среза растений выделяются определенные вещества, которые могут негативно повлиять на соседствующие с ними цветы. 

Самые известные недруги в букете – древесные и луковичные, поэтому розы вместе с тюльпанами надолго оставлять не стоит. Густой сок из свежесрезанных нарциссов способен запечатывать сосуды других растений, поэтому из этих первоцветов букеты лучше составлять только на второй день после сбора. Плохо уживаются с «соседями» гвоздики, орхидеи, каллы, ландыши. Из-за последних быстро вянут нежные стебли крокусов, тюльпанов, фиалок, незабудок.

Наиболее удачные сочетания цветов в букетах:

Роза	Гвоздика, орхидея, гипсофила, эустома, дельфиниум, гортензия, пион, лилия
Хризантема	Георгин, роза, пион, астра, ромашки, ирис, гербера, альстромерия
Тюльпан	Мимоза, альстромерия, гиацинты, крокусы, васильки, лаванда, мискантус, сирень
Пион	Гортензия, ранункулюс, маттиола, чайные розы, дельфиниум, фрезия
Подсолнух	Маки, астры, ромашка, фрезия, ирис, диантус

Как красиво расположить цветы на столе 

Выбор места

Оно определяется концепцией декора, конфигурацией цветочной композиции и размерами стола. Помимо сохранения визуальной гармонии сервировки, важно – не нарушить комфорт гостей.  

• В центре стола

Это самый традиционный способ размещения цветов, особенно на небольших круглых или квадратных столешницах. Композиция в таком случае становится визуальным центром сервировки. Дополнительно выделить букет помогут высокие свечи или изящные канделябры, расставленные рядом.

• Вдоль раннера

Чаще всего бегунок стелют по центру стола, либо поперек, и реже – по диагонали. В отличие от скатерти это акцентный элемент сервировки, контрастирующий с цветом столешницы и основной скатерти. Цветы ему в этом помогают. Вместо одного центрального букета вдоль бегунка можно соорудить длинную невысокую композицию, либо расставить в ряд несколько маленьких букетиков.

• Персонально

Уделить внимание каждому гостю – дорогого стоит. Один из способов это сделать – поставить миникомпозиции у каждого персонального набора столовых приборов. Другой вариант – положить на сервировочные тарелки по одному цветку или миниатюрному букету, обвязанному ленточкой и запиской с именем гостя или пожеланиями.

• Хаотично

Красиво распределить между приборов и тарелок лепестки роз и мелкие листья с бутончиками – удачное решение для романтического ужина. Но стол при этом не должен выглядеть неопрятно. Легкий беспорядок в расстановке цветов, включая растения без ваз, органичны в стилистике бохо, эко, фьюжн.

• Над столом 

Необычный и очень эффектный способ флористического декора – подвесить цветы над столом. Сделать это можно с помощью кашпо с комнатными растениями, кокедам (японских шаров из мха), люстр, обвитых цветами, или специальной конструкции, на которой цветы закрепляют вверх стеблями. 

• На краю стола

Такой вариант размещения больше всего подходит для одиночной сервировки или на столе, плотно примыкающем к стене. Слишком высокие букеты, загораживающие вид гостям, тоже можно отодвинуть ближе к краю (не более чем на 10-15см).

Выбор емкости 

Ее выбор определяется конфигурацией букета, плотностью стеблей и общим стилем сервировки. Вытянутые вазы хороши для высоких цветов и веток. Круглая посуда подойдет для объемных композиций с пышными бутонами. Объем горлышка вазы подбирается соразмерно обхвату букета – растениям не должно быть слишком тесно. Для одиночных цветов используют декоративные бутылки или узкие банки. 

Керамические емкости лучше всего сохраняют свежесть живых цветов. Если выбор пал на стеклянные прозрачные вазы, важно проследить за чистотой воды и опрятным видом подрезанных стеблей. Благодаря солнечным лучам хрустальные емкости усиливают яркость и свежесть букета.

Идеи оформления 

Новый год — яркий, душевный, атмосферный праздник, который ждут с нетерпением не только дети, но и многие взрослые. Разноцветные огоньки на елке, самодельные снежинки на стекле, запах хвои и мандаринов, сверкающая мишура — все это создает праздничное настроение. Но чем ближе новогодняя ночь, тем больше хлопот, ведь нужно подумать не только об украшении дома, но и об оформлении стола, за которым соберутся самые близкие люди. Редакция «Едим Дома» подготовила подборку оригинальных идей, которые помогут вам сделать домашнее застолье уютным и торжественным.

Новогодняя сервировка

Согласно восточному календарю, 2023-й будет годом Черного Водяного Кролика. И это один из самых любимых тотемных животных у народов Азии. Робкий пушистый зверек имеет добродушный характер, при этом он очень ловок, бдителен, осторожен и находчив. Кролик благоволит домашнему уюту, уважает семейные ценности, стремится к гармонии. Чтобы заручиться поддержкой покровителя наступающего года, организуйте вечеринку дома. Заранее продумайте развлечения для гостей, подходящий декор и меню. Красиво преподнесенные блюда и необычное оформление стола станут залогом хорошего настроения, сделают новогоднюю ночь еще более запоминающейся и чудесной.

Свежие идеи в оформлении новогоднего стола — 2023

В сегменте декора царит многообразие стилей. И это прекрасно! Современные хозяйки могут оформить свой праздник в деревенском, скандинавском и любом другом стиле. Ставьте на стол живые цветы вместо хвои, используйте посуду не по назначению, а разноцветными елочными игрушками украшайте не елку, а пространство вокруг себя. Мы поделимся интересными идеями для сервировки стола и декорирования интерьера. 

Минимализм и моногамма

Стиль минимализм обладает особой эстетикой. Ему свойственны спокойные несложные цвета, простая геометрия, чистые линии, практичность, лаконичность и пространственная свобода. Используйте в декоре праздничного стола минимальное количество украшений и только самую необходимую посуду. Сервиз должен быть без рисунков, выполненным в единой цветовой гамме. Ее и сделайте основной, добавив в сервировку свечи и салфетки аналогичного цвета. При этом тарелки могут иметь абсолютно любую форму. 

Помните, встреча Нового года — это прежде всего отличный повод провести время с родными. Декорируйте стол без излишеств, чтобы они не отвлекали внимание от общения.

Ближе к природе

Сама природа поможет создать новогоднее настроение. Оформите застолье в модном сегодня экостиле. В качестве украшений используйте настоящие сосновые, дубовые или березовые ветки, орехи, шишки, зелень для букетов, эвкалипт, палочки корицы, а также засушенные травы и дольки цитрусов. Замените бумажные салфетки на льняные, а силиконовую скатерть — на текстильную, сделайте снежинки из экобумаги, положите столовые приборы в холщовый мешочек. Откажитесь от неестественно ярких расцветок в пользу спокойных природных.

Украсить новогодний стол в экостиле — значит проявить бережное отношение к природе. А это всегда уместно.

Скандинавский стиль и деревянные спилы

Новогодняя и зимняя атмосфера может быть удачно подчеркнута сервировкой в скандинавском стиле. Это модное направление чем-то схоже с минимализмом, ведь ему тоже свойственны лаконичность, много свободного пространства, отсутствие лишних деталей и гламура. Один из ключевых элементов скандинавского стиля — мех. Редакция «Едим Дома» советует выбрать искусственный. Положите теплые мягкие меховые накидки на стулья, ваши гости это оценят. Постелите на столешницу белую скатерть из хлопка или льна. Поставьте сервиз белого или серого цвета. Произвольно разложите между тарелками хвою, еловые шишки, расставьте фигурки оленей.

Органично на столе, сервированном в скандинавском стиле, будет смотреться деревянный декор. Используйте вместо обычных подставок под посуду круглые деревянные спилы. Включите в оформление и оригинальные подсвечники из дерева. А на спиле большого диаметра можно разложить закуски. Чтобы уловить неповторимую атмосферу северного спокойствия, рекомендуем прочитать о скандинавской философии хюгге.

Стиль кантри в новогодней сервировке стола

Оформление праздничного стола в деревенском стиле — это удачный выбор для тех, кто решил встретить наступающий год за городом. Здесь будут уместны теплые пледы на стульях, салфетки из грубого льна и скатерть с клетчатым рисунком. Используйте в качестве украшения для застолья композицию из хвойных веток и деревянные подсвечники — они придадут обстановке дополнительный уют.

Также рекомендуем поставить на новогодний стол тарелки с тематическим деревенским рисунком. Завершающим штрихом станут стеклянные фужеры. А вот от хрустальной посуды стоит отказаться — она не сочетается со стилем кантри.

Экостиль и живые цветы

Если хвойный декор кажется вам слишком банальным, воспользуйтесь живыми цветами, из которых можно составить красивый букет или венок к новогоднему застолью. Включите в цветочную композицию герберы — символ удачи и счастья; розы — символ любви к окружающим; альстромерию — символ процветания и благополучия. Уместно будут смотреться на празднике хризантемы и лилии.

Как и хвойную композицию, цветочную можно дополнить елочными игрушками и сухоцветами. По традиции поставьте цветы в вазу или расположите их в корзинке, деревянном коробе, миниатюрных горшочках. А вокруг разложите свежие фрукты, например мандарины. Получится по-новогоднему красочно.

Необычные тона в сервировке

Чтобы создать праздничное настроение, необязательно придерживаться традиций. Это, безусловно, красиво, но порой хочется чего-то нового. Рекомендуем поэкспериментировать с разными оттенками. Например, обратитесь к палитре на осень-зиму 2022–2023 от Института цвета Pantone. Из 15 представленных оттенков наверняка что-то получится выбрать: советуем присмотреться к полуночному синему, благородному кофейному, нежно-розовому или насыщенному бирюзовому.

Чтобы оформление стола не получилось чересчур пестрым, определите в качестве основного один оттенок, а к нему — два или три дополнительных акцентных. 

Необычные украшения над столом

Отличной идеей будет повесить над новогодним столом стильные украшения. Это может быть рождественский венок, декорированный красной лентой, или еловая гирлянда с закрепленными на ней светодиодами. А еще над обеденной зоной можно разместить большую ветку настоящего дерева, купленного на елочном базаре. Пусть с нее свисают игрушки, позолоченные и серебряные звезды, вырезанные из бумажных салфеток снежинки, миниатюрные подвесные подсвечники с зажженными свечами. Главное, убедитесь, что конструкция надежно закреплена, и следите за огнем, чтобы не допустить пожароопасной ситуации.

При этом на самом столе должно быть минимум украшений, иначе дизайн получится перегруженным. Ограничьтесь красивым сервизом и хрустальными бокалами, в которых будет отражаться свет праздничных огоньков, мерцающих над головой.

Большие свечи и шарики в вазе

Добавьте новогодней композиции ритма с помощью вертикалей. Самый простой способ сделать это — поставить на стол свечи разной высоты и разного диаметра. Их можно распределить равномерно между тарелками или соединить в одной композиции, которая будет располагаться в центре. Живой огонь добавит в атмосферу праздничной ночи волшебства, сделает обстановку более уютной и теплой, расположит к душевным беседам с близкими людьми.

Вместе со свечами можно использовать в качестве украшения застолья и высокую стеклянную вазу. Заполните ее разноцветными елочными шариками, светодиодами, мишурой. 

Cкатерти и забавные салфетки

Сделать сервировку менее торжественной, более веселой и непринужденной поможет необычная скатерть. Она может иметь тематический рисунок с кроликами, по-праздничному яркую цветовую гамму или блестящие элементы. Кстати, последние легко прикрепить к ткани самостоятельно. Окантуйте край скатерти разноцветной мишурой, дождиком или прикрепите к ней специальные безопасные светодиоды.

Замысловато сложите сервировочные салфетки. Если немного потренироваться, то из них можно собрать елочку, бант, семиконечную звезду, конверт для столовых приборов, цветок, веер и даже новогодний колпачок. 

Настольные фонари и элегантные вазы

Чудесное решение — оформить новогоднюю обеденную зону декоративными фонариками. Их мягкий свет будет разливаться по комнате и отражаться в позолоченной кайме столового сервиза и бокалах для вина. Настольные фонари могут быть деревянными или коваными. И те и другие смотрятся по-своему очаровательно. Их можно гармонично включить в большинство популярных сегодня стилей оформления.

Создавать праздничное настроение будут и элегантные фазы. В них можно поставить свежие еловые веточки, цветы или положить различные фрукты, конфеты, печенье. Такая ваза — удачный выбор для маленького стола, на котором сложно разместить одновременно много посуды, украшений и закусок.

Перевернутые бокалы и тарелка с сюрпризом

Использовать винные бокалы на новогоднем застолье можно по-разному: по назначению или в качестве декоративного элемента. Например, переверните прозрачные фужеры и накройте ими миниатюрные фигурки Деда Мороза и Снегурочки, бутоны живых роз, остролист с яркими ягодами, маленькие елочные игрушки. Или создайте свою авторскую композицию из ваты, которая будет имитировать снег, шишек и небольшой еловой веточки. А на ножки перевернутых бокалов можно поставить свечи.

Положите на тарелки, предназначенные для гостей, не только салфетки, но и небольшие подарки-сюрпризы. Это могут быть новые елочные игрушки, магнитики на дверцу холодильника, пожелания и приятные слова, написанные для каждого индивидуально, набор засушенных цитрусов к чаю, фигурка символа года, полезные в быту мелочи.

Звездочки на скатерти

В преддверии новогодних праздников появляется много неотложных дел, а ведь нужно находить время и для общения с близкими. Предлагаем совместить приятное с полезным и заняться всей семьей изготовлением декора для дома и застолья. Например, сделайте звездочки, которые украсят тарелки гостей.

Самый простой способ — вырезать маленькие звезды из разноцветной глянцевой бумаги и рассыпать их на скатерть как конфетти. Либо сделайте украшение своими руками из крафтовой бумаги. Зафиксировать поделку можно клеем или грубой ниткой. Просто и быстро получится сделать звезду из деревянных палочек, это могут быть сухие ветки деревьев или палочки для суши. 

Композиции с елочными игрушками

Разноцветные и одноцветные, матовые и блестящие, круглые и замысловатые елочные игрушки хорошо смотрятся не только в качестве украшения хвойного дерева. Стало модным декорировать ими и праздничный стол. Чуть ранее мы уже рассказали, что красивые шары можно сложить в большую вазу, разложить между тарелками или подвесить над обеденной зоной. А еще с помощью стеклянных шаров получится создать красивую композицию.

Например, поставьте в центре большую свечу, а вокруг нее расположите красные и золотые елочные игрушки. Или растяните на всю длину столешницы хвойную гирлянду, а поверх нее положите елочные игрушки, цвет которых перекликается с выбранной вами гаммой.

Актуальные цвета для нестандартной сервировки стола

Покровитель 2023 года — Черный Водяной Кролик. Чтобы он принес удачу вашему дому, выбирайте для оформления цвета, которые придутся пушистому зверьку по нраву. В первую очередь это мягкие природные и пастельные оттенки, а также серебристый и бронзовый. Однако ими выбор не ограничивается.

Белый

Цвет, который всегда в моде. Белые скатерти и салфетки — это очень элегантно (но непрактично). Белая посуда универсальна, благодаря чему удачно дополнит любой выбранный стиль. 

Синий

Так как Кролик — Водяной, ему придется по вкусу синяя палитра, причем вся: от нежно-голубого до аквамаринового и чернильного. Смотрятся синие оттенки дорого и благородно, поэтому один из них можно выбрать в качестве основного для оформления застолья. В праздничной сервировке комбинируйте синий с серебряным и белым.

Красный и зеленый

Если же вам больше по душе традиционная гамма, тогда советуем выбрать сочетание красного и зеленого. Это самые праздничные цвета. Например, постелите темно-зеленую скатерть, а сервиз возьмите в красных тонах. Также используйте в декоре пуансеттию — популярное комнатное растение, которое называется «Рождественская звезда».

Золотой

Для торжественного ужина выберите золотой цвет. Украсьте обеденную зону позолоченными подсвечниками, а рядом с тарелками, декорированными золотой каймой, положите столовые приборы в аналогичном стиле.

Принципы компоновки пространства на столе

Чтобы всем присутствующим на вашем празднике было удобно, используйте пространство с умом.

1. Расставьте тарелки на расстоянии не меньше полуметра друг от друга. От края стола самая широкая тарелка должна быть отодвинута на 2 см.
2. Перед каждым гостем должно стоять минимум две тарелки. Одна — основная, вторая — закусочная. Можно добавить и третью — большую сервировочную тарелку, она будет выполнять роль подставки. А вот глубокие тарелки доставайте только в том случае, если в меню ожидаются супы.
3. Столовые приборы можно разместить по бокам от тарелок (нож и ложку — справа, вилку и десертную ложечку — слева). Либо положите их на тарелки, перевязав лентой. Также приборы можно поместить в специальный тканевый или крафтовый конверт.
4. Бокалы под сухие и игристые вина, рюмки под крепкие напитки и стаканы для безалкогольных напитков должны быть сосредоточены ближе к центру стола, чуть правее от сидящего. Расставьте их от большего к меньшему.
5. В самом центре праздничной зоны можно поставить главное блюдо на красивом подносе (рыбу — на овальном, птицу и мясо — на круглом). Рядом расположите соусницы, солонку, перечницу.
6. Отведите центр стола для большой праздничной композиции. В этом случае осуществляйте подачу блюд поочередно и порционно. 
7. Разложите салаты по небольшим салатницам, поставьте их на равном расстоянии друг от друга. Аналогично поступите с закусками. Главное, чтобы гостям было удобно брать желаемое угощение. Слоеные салаты в этом случае лучше сразу готовить небольшими порциями.

Главный тренд 2023 года — минимализм. Поэтому постарайтесь избежать нагромождения предметов. Оставьте между новогодними украшениями и посудой побольше воздуха.

Советы дизайнеров

Если вам не нравятся предложенные варианты оформления, придумайте что-то свое. Выберите тему для новогодней ночи и отталкивайтесь от нее при подборе декоративных элементов, цветовой гаммы и меню. Например, можно собрать застолье в советском стиле или обратиться к восточной культуре.

В первую очередь постелите на стол скатерть. Края должны свисать с угла столешницы на 35–40 см. Начинайте оформлять праздничную зону с создания композиции, если она предусмотрена. Расположите украшение в самом центре.

В разгар мероприятия держите поблизости от праздничной зоны пару запасных тарелок и столовых приборов, чтобы всегда быть готовыми к неожиданностям в виде случайно разбитой чашки или упавшей на пол вилки. Выручит запасной набор и в случае прихода незапланированных гостей.

Поэкспериментируйте, если есть такая возможность. Например, используйте при оформлении посуду, относящуюся к разным стилям. Главное, чтобы их что-то объединяло: цвет, похожий рисунок, фактура. Столь необычный прием добавит оригинальности праздничному столу. 

При подготовке к празднику дизайнеры советуют стремиться к оригинальности. Чем более впечатляющую идею вам удастся воплотить в жизнь, тем лучше. Одновременно с этим не забывайте чтить традиции и подчеркивать красоту природы. Это три главных кита в сегменте декора и сервировки на 2023 год. Причем имеет значение каждая мелочь, начиная от формы тарелок и заканчивая интенсивностью освещения.

Новогодняя ночь — это источник радости и позитивных эмоций. При этом каждому гостю должно быть уютно и комфортно за праздничным столом. Поспособствуют этому душевное общение, дружеская атмосфера, вкусная еда и оформленное с душой пространство.

Занимаясь украшением новогоднего стола, позаботиться следует не только о красивой посуде, но и флористической композиции, расположенной по центру. Такое изделие, легко создаваемое собственными руками, придает помещению атмосферу праздника, а также может послужить даже необычной альтернативой новогодней елке.

Описание

Новогодняя композиция на стол чаще всего создается из ветвей хвойных деревьев – как живых, так и искусственных. В «комплекте» с ними используется традиционный праздничный декор, цветочные бутоны, сладкие элементы и небольшие фигурки.

Особенно стильной становится работа, слегка «припорошенная» искусственным снегом, украшенная посеребренными шишками и позолоченными орехами.

Интересно смотрятся светящиеся композиции, как правило, изготовленные с применением либо искусственных световых элементов, либо же маленьких свечей. Необходимо добавить, что зимние композиции для стола довольно легко трансформируются в напольные или подвесные. К примеру, чтобы переместить на стену цветочный венок, лежащий на поверхности, достаточно просто приклеить атласную петельку с обратной стороны. Если же он сделан из старой одежной вешалки, все решается гораздо проще. Настольные «голландские домики» удачно смотрятся и на полу, рядом с новогодним деревом, а также на подоконнике.

Из чего можно сделать?

Как уже было сказано, в качестве основы настольной новогодней композиции принято использовать еловые или сосновые ветки. В классических вариантах изделие украшается новогодними шариками, шишками и воздушными перышками. Чтобы создать более изысканный вариант, хвойные элементы комбинируются с розами, хлопком, пуансеттией, нобилисом и лилиями. Работы, созданные только из природного материала, красиво смотрятся на спиле дерева, а искусственные комбинации можно оформить на сугробе из ваты. Какие-то оригинальные детали возможно создавать из пластилина, фоамирана, спонжиков и полистоуна.

Наиболее сложные работы, обладающие подсветкой и движением, требуют использования специальных устройств.

Мастер-классы

Важной составляющей настольной композиции является емкость, в которой она фиксируется. Необходимо сказать, что выбор этого сосуда ограничивается только фантазией мастера и габаритами создаваемой работы. Например, миниатюрные изделия можно расположить в кружке, банке, чашке, стеклянном бокале или фужере, цветном кофейном стаканчике или прозрачной колбе. Более крупные работы размещаются в деревянных ящиках, шляпных коробках, вазах, горшках или корзинках.

Из бумаги

Своими руками из подручных средств можно сделать оригинальную настольную композицию, известную под названием «Голландские дома». Для работы потребуются куски плотного картона, канцелярский нож и линейка, а также газеты и клей. Белую краску для покрытия светящихся домиков лучше брать в баллончике.

Новогодняя композиция из нескольких домиков располагается на столе рядом с миниатюрной елочкой или же охапкой живых хвойных ветвей. Красиво она будет смотреться и на окне.

Из конфет

Новогодние композиции из конфет станут украшением любого стола. Оформить их можно разными способами: в виде праздничной ели или рождественского венка в форме новогодних санок или ананаса, дерева-топиария или обычного букета.

Относительно просто составить венок из конфет. Для работы, помимо самих сладостей в блестящих обертках, выполненных в форме колокольчиков, потребуются плотный картон, ножницы и клей. Для украшения настольной композиции можно будет задействовать мишуру, еловые шишки и атласную ленту.

Готовая конструкция украшается шишками, елочными шарами или любым другим подходящим декором.

Другие

Довольно классической считается композиция, составленная из живых еловых лап и шишек. В качестве емкости для такой работы можно будет воспользоваться ящиком, самостоятельно сделанным из фанеры по чертежам, круглой корзиной или кашпо. Кроме этого, для создания поделки потребуются флористическая губка, пластиковый стаканчик, в который она поместится, ветви ели и разнообразный праздничный декор.

Альтернативой еловым веткам могут стать ветви нобилиса – пихтового растения с пушистой хвоей.

В качестве дополнительного декора можно воспользоваться деревянным бусинами.

Зимняя композиция для стола может быть изготовлена и с применением живых цветов. К примеру, очень красиво смотрится звезда из эустомы, лежащая на подложке из еловых ветвей. Работа начинается с подготовки материалов и инструментов: 3 цветков эустомы и хвойных ветвей, розовой ленты и двух видов алюминиевой пленки: толстой и тонкой. Помимо этого, потребуются флористическая губка, нож, ножницы, секатор и цветочная проволока. Для декора подойдут елочные шары, серебряные бусы, нанизанные на тонкую проволоку, а также оберточная бумага с тематическим рисунком.

Примеры красивых поделок

Простая, но идеально подходящая для праздничного стола композиция на тему Нового года требует использования искусственных ветвей хвойных деревьев. Они закрепляются в небольшом металлическом ведерке таким образом, чтобы в центре изделия получилось разместить длинную свечу синего цвета. Готовая работа украшается дольками сушеных цитрусов, палочками корицы и разноцветными шарами.

Такая альтернатива елочки создается буквально за 10 минут из подручных материалов, зато сразу же задает настроение новогоднему столу.

Еще одним простым способом является заполнение деревянного ящика искусственными ветками, покрашенными шишками и орехами, коробочками хлопка и палочками корицы. Оригинальным дополнением композиции является шарик, обернутый джутовым шпагатом.

В том случае, когда в приоритете оказывается более серьезная флористика, из хвойных лап сперва формируется венок, который можно будет расположить и на столе, и в подвешенном виде на стене. Работа украшается двумя видами шишек: крупными с позолотой и мелкими, закрепленными на веточках. Елочные шары золотистых оттенков и коробочки хлопка завершают композицию.

О том, как сделать новогоднюю композицию, смотрите в следующем видео.