Как составить прайс в ателье

Начинающие портные задаются вопросом: как рассчитать стоимость изделия ручной работы. В статье разбираем важные моменты, которые нужно учесть при составлении собственного прайса, чтобы не сработать в минус. Сложность в том, что оплата одновременно должна быть интересной портному и приемлемой для клиента. Посмотрим, как рассчитывают стоимость ручной работы ателье и опытные портные.

Итак, вы решили шить на заказ. Как найти первых клиентов, рассказываем в статье, а сегодня поговорим, как назначить адекватную цену за работу.

Что влияет на стоимость пошива

На стоимость пошива влияют:

1) вид изделия: сшить пальто на подкладке сложнее, чем рубашку,
2) усложняющие элементы: карманы, погоны, дополнительные вытачки и прочие декоративные или функциональные элементы увеличивают стоимость,
3) тип материала: работать с хлопком проще, чем со скользящим шёлком,
4) скорость работы: срочный заказ стоит дороже,
5) траты на расходники, аренду, электроэнергию, амортизацию оборудования,
6) опыт и репутация: чем искуснее и востребованнее мастер, тем больше стоит его работа.

На итоговый уровень цен будет влиять регион и даже район города, в котором вы работаете. Важны и ваши амбиции: на какой доход рассчитываете, с какой целевой аудиторией хотите работать, какой уровень сервиса предоставите.

Как рассчитать стоимость изделия ручной работы за 7 шагов

Итак, как рассчитать стоимость изделия ручной работы? Когда-то ателье ориентировались на «Прейскурант № Б1 (01—15)» 1984 года издания. Цены в нём давно устарели, но принципы расчёта можно применять и сейчас. Изложим общие положения, а при желании вы сможете изучить этот документ и выстроить схему для себя, с чёткими формулами, как и предполагает «Прейскурант». Предположим, что вы планируете шить на заказ лёгкую женскую одежду.

Шаг 1. Определяем изделия минимальной сложности

Минимальная сложность пошива — у базовых изделий без дополнительных элементов.

В лёгком ассортименте это могут быть:

— Юбка минимальной сложности. Прямая или чуть расклешённая (до 20 см). Два шва, вытачки или складки вместо вытачек. Пояс: цельнокроеный или притачной (ширина до 7 см). Застёжка: на молнию в шве и на одну пуговицу с петлёй или кнопки. Обработка низа: шов вподгибку, или двойная строчка, или зигзаг.

— Платье или блузка минимальной сложности. Цельнокроеные, силуэт прямой или полуприлегающий, возможно расклешение до 20 см. Средний шов или складка на спинке. Без рукавов, или цельнокроеный короткий рукав, без ластовиц, или на бретелях. Застёжка на молнию до 20 см или на пуговицу и петлю. Воротник: отложной с цельнокроеной стойкой, или шаль, или апаш с отрезным нижним воротником, или воротник-стойка, или вырез горловины несложной формы. Горловина обработана обтачкой или швом-руликом. Платье-халат: застёжка на обмётанные петли и пуговицы или завязки-полупояса. Обработка низа изделия и рукава: шов вподгибку, или двойная строчка, или зигзаг.

— Брюки минимальной сложности. Пояс: цельнокроеный или притачной (ширина до 7 см). Шлёвки: не более пяти. Четыре вытачки или складки по линии талии. Застёжка: на молнию в шве и на одну пуговицу с петлёй. Обработка низа: с цельнокроеными манжетами (до 30 см) или шов вподгибку.

Аналогично можно определить фасон минимальной сложности для других изделий, которые вы планируете шить. Ориентиром может быть «Прейскурант № Б1 (01—15)», о котором мы уже говорили.

Шаг 2. Считаем стоимость часа и назначаем цену

Стоимость изделиям можно назначить примерно или высчитать. Второй способ подойдёт тем, кто любит чёткие алгоритмы.

У опытного портного декатирование ткани, раскрой и пошив изделий минимальной сложности и примерки займут примерно столько:

— юбка — 8 часов,
— платье — 12 часов,
— блузка — 9 часов,
— брюки — 9 часов.

Чтобы посчитать стоимость рабочего часа, возьмите желаемую зарплату и разделите на количество часов, которые вы планируете работать.

Пример. Возьмём зарплату в 70 000 рублей в месяц до вычета налогов, умножим на 12 месяцев, получится 840 000 рублей в год. Разделим на количество рабочих часов в год при 40-часовой рабочей неделе:

840 000 рублей / 1973 ч = 425 рублей будет стоить час работы.

Следовательно, стоимость пошива в этом случае составит:

— юбка: 8 ч * 425 рублей = 3 400 рублей
— платье: 12 ч * 425 рублей = 5 100 рублей
— блузка или брюки: 9 ч * 425 рублей = 3 825 рублей

Если шьёте вне дома, включите в свою зарплату стоимость аренды помещения.

Шаг 3. Назначаем стоимость усложняющим элементам

Мы посчитали стоимость пошива изделий минимальной сложности, то есть базовых вещей без дополнительных деталей. Этот принцип подсчёта объясняет, почему в прайсах многих ателье и портных встречается формулировка «стоимость от…».

Следующий шаг — назначить стоимость усложняющим элементам. Если упростить, в среднем на обработку дополнительной детали нужен час. Исходя из этого выставляем цены. К изделиям минимальной сложности можно добавить такие элементы:

— втачные рукава — 850 рублей,
— карманы — 850 рублей,
— шлицу — 425 рублей,
— съёмный пояс — 850 рублей
и т. д.

Пример. Пошив платья со шлицей и съёмным поясом будет стоить:
5 100 + 425 + 850 = 6 375 рублей.

Шаг 4. Назначаем коэффициент за дополнительную сложность

Мы брали нормы времени для материалов, с которыми работать легко. Это хлопчатобумажные, льняные и шерстяные ткани: плательные, костюмные, пальтовые и т. д.

С некоторыми материалами работать сложнее, это требует больше времени и мастерства. Бывает, что ткань скользит, требует совмещения рисунка, учёта направления ворса, особых приёмов при раскрое и т.д. В этом случае следует применить повышающий коэффициент, то есть умножить стоимость изделия, например, на 1,2.

Пример.
Пошив платья минимальной сложности из плательного хлопка — 5 100 рублей.
Пошив платья минимальной сложности из шёлка — 5 100 рублей * 1,2 = 6 120 рублей.

Если берёте срочный заказ, смело устанавливайте цену, которая окупит ваши усилия и бессонные ночи.

Шаг 5. Считаем стоимость расходных материалов

При создании изделия ручной работы вы расходуете не только личное время, но и материальные ресурсы. К стоимости пошива добавьте цену расходников: иголок, ниток, кальки, миллиметровой бумаги или бумаги для печати выкроек т.д.

Возможно, вы шьёте макеты изделий для клиента. В таком случае расходы на ткань и рабочее время нужно включить в итоговую стоимость.

Шаг 6. Включаем дополнительные услуги

Вы можете оказывать дополнительные услуги, которые войдут в прайс:

— Разработка модели изделия: если клиент не определился с моделью заранее, и вы тратите много времени на подбор и согласование референсов.
— Выезд на примерку.
— Подбор ткани и фурнитуры с выездом в магазин.
— Изменение фасона после согласования. После обсуждения модели все договорённости лучше зафиксировать в документе, который называется наряд-заказ. В нём содержится техническое описание модели, технический рисунок и фиксируется стоимость услуг. Если клиент радикально меняет фасон изделия в процессе пошива или даже в конце, это должно быть отражено в итоговой стоимости. Подобные моменты хорошо оговаривать до начала работы: клиент должен понимать, что включено в стоимость изделия ручной работы.

Шаг 7. Тестируем прайс «в полях» и корректируем цены

Таким образом, в итоговую стоимость включаем:

— стоимость пошива изделия минимальной сложности,
— стоимость пошива усложняющих элементов,
— стоимость пошива макета,
— наценку за дополнительную сложность, которую можно рассчитать с помощью коэффициента,
— цену расходных материалов,
— траты на аренду при пошиве вне дома,
— стоимость дополнительных услуг.

Мы дали приблизительную схему, как рассчитать стоимость изделия ручной работы. Как оценить жизнеспособность прайса, который у вас получился?

Первый способ — подсмотреть цены в ателье и у мастеров вашего города и сравнить со своими.

Второй способ — тестировать прайс на практике. Если страшно назначать полную стоимость сразу, можно устроить акции для первых клиентов — в этом случае обязательно уточняйте, что это не постоянные цены. В этом случае вы будете работать на достойное портфолио и положительные отзывы, чтобы запустить сарафанное радио.

Если в какой-то момент клиентов станет много — значит, цены можно смело повышать.

Постепенно вы найдёте собственный идеальный способ рассчитать стоимость изделия ручной работы и установите комфортный для вас и ваших клиентов прайс. Желаем успеха!

2021-05-12 22:56

Швейный бизнес

Сколько брать за пошив, в какую сумму оценить свою работу, думают многие начинающие портнихи, когда не могут оценить свой труд. Чаще всего они сталкиваются с двумя проблемами.

Первая проблема психологическая

Стесняетесь брать деньги за свою работу. Особенно если вы самоучка, привыкли шить бесплатно для подруг и знакомых и получаете удовольствие от самого процесса шитья.

Знаю по себе, что на первых порах очень трудно озвучить какую-либо  сумму. Вы боитесь обидеть человека. Вам стыдно брать деньги за труд, который для вас просто  творчество.

Но рано или поздно вам придется перейти на новый уровень. Потраченное  время силы и энергия должны оплачиваться.  Работа портного это кропотливый труд, который должен достойно вознаграждаться.

Если вам этот шаг дается мучительно тяжело, я приведу несколько аргументов:

1.    Вы шьете по индивидуальным меркам. Значит, эта работа не поставлена на поток и отнимает больше времени, чем одежда, сшитая на производстве по типовым меркам.

2.    Вы шьете с учетом пожеланий заказчика. И в процессе работы вы можете по мере возможности вносить изменения в изготавливаемое изделие.

3.    Сшитое вами изделие эксклюзивно. Даже если вы решите сшить такое же другому человеку, то изделия все равно будут отличаться.

4.    Вы будете тщательно шить каждое изделие. Вы не экономите на качестве, потому что качество работы и качество используемых материалов и оборудования – это ваша репутация.

5.    Вы затрачиваете время на подбор прикладных материалов: ниток, фурнитуры, клеевой и подкладочной ткани.

6.    Вы знаете досконально  весь процесс изготовления изделия от кроя до последнего стежка, в отличие от швей на производстве. Они знают только свой участок производственной цепочки.

7.    У вас уходит время на общение с заказчиком, на  придумывание фасона, который подчеркнет достоинства фигуры и скроет недостатки. Так же вы тратите время на примерки.

Вторая проблема техническая

Вы не понимаете, как правильно рассчитать стоимость работы. Эта проблема,  на мой взгляд, легко решаемая.

Итак, давайте разберемся, от чего может зависеть цена работы.

1.    Вид изделия. Это я думаю понятно — пошив брюк дешевле, чем пошив платья, но дороже юбки. Хотя вопрос тоже спорный. И брюки и юбки и платья бывают разные.

2.    Сложность покроя.  Чем сложнее покрой – тем дороже стоимость пошива. Одно дело если модель простая и вы кроите  ее по базовой  выкройке. Другое дело, когда вы ломаете голову и прибегаете к сложному моделированию.

3.    Усложняющие элементы. Цена за пошив изделия увеличивается с каждым усложняющим элементом. К примеру, цена пошива  изделия на подкладке будет больше, чем цена пошива изделия без подкладки. Изделие с карманами и без карманов.  Отрезное по линии талии или цельнокроеное  и т.д.

4.    Ткань. Сложная или простая в крое и обработке. Дорогая или дешевая.  Да, одно дело шить фланель – другое дело шифон или шелк.

5.    Сложная фигура заказчика. Некоторые портные накидывают цену и по этому пункту. Чем сложнее фигура заказчика, тем больше примерок и подгонок. Соответственно и  количество времени на пошив увеличивается.

6.    Срочность. Работа в короткий срок должна оплачиваться выше.

7.    Детская одежда. Изготовление детской одежды оценивается на 20 – 40% дешевле, чем взрослой.

8.    Ваше местоположение.  Расценки в городе выше, чем в мелких населенных пунктах.

9.    Уровень вашего мастерства.  Конечно, расценки начинающей портнихи должны отличаться от расценок  мастера с многолетним опытом.

Что можно предпринять, чтобы понять, сколько брать за пошив изделия

Вы можете узнать прайс основных работ в ателье вашего города и подкорректировать его под себя, учитывая свой темп работы и свои способности. Обычно расценки у частных портных меньше  расценок ателье на 20 – 30%.

Если вы только начинаете шить на заказ, важно не отпугнуть первых заказчиков  высокой ценой. Но так же важно и не обидеть себя, иначе у вас пропадет интерес к работе или понизится самооценка.  А это в свою очередь может повлиять на качество и скорость пошива следующих заказов.

Будьте объективны и адекватны и со временем вы найдете баланс, выработаете свою формулу расчета. Помните, что ваши мастерство, опыт, затраты сил и времени  должны оплачиваться. И оплачиваться достойно.

А как вы рассчитываете стоимость сшитых вами изделии? Делитесь своим опытом в комментариях!

[avtor]

Как рассчитать стоимость пошива изделия? Калькуляция зависит от размера предприятия, о чем и пойдет речь в данном материале.

Как рассчитать стоимость пошива изделия швейным предприятием?

Расчет стоимости швейного изделия главным образом будет зависеть от размера предприятия. Если это крупное швейное предприятие, то в производственном процессе задействовано много цехов, как основного производства – раскройные и пошивочные цеха, так и вспомогательного и обслуживающего хозяйства – ремонтно-механические цеха, цех по производству фурнитуры, склады хранения сырья и готовой продукции.

Для того, чтобы понять, как посчитать стоимость изделия в швейном производстве, разберемся с общепринятыми понятиями и методами, которые используются в целях калькуляции себестоимости продукции в любом производственном процессе.

Что такое себестоимость в швейном производстве?

Себестоимость – совокупность затрат производителя на создание продукта производства.

В состав себестоимости включаются расходы прямые и косвенные расходы.

При этом к прямым расходам относятся:

• сырье и материалы;
• заработная плата производственных сотрудников;
• страховые взносы и налоги;
• расходы на амортизацию производственного оборудования;
• и другие расходы.

Косвенные расходы включают:

• заработную плату сотрудников, незадействованных в производстве;
• страховые взносы и налоги;
• расходы на амортизацию непроизводственного оборудования;
• арендные платежи;
• расходы на рекламу;
• и другие расходы.

Согласно п. 26 ФСБУ 5/2019, в фактическую себестоимость не включаются:

• затраты, возникшие в связи с ненадлежащей организацией производственного процесса (сверхнормативный расход сырья, материалов, энергии, труда, потери от простоев, брака, нарушений трудовой и технологической дисциплины);
• затраты, возникшие в связи со стихийными бедствиями, пожарами, авариями и другими чрезвычайными ситуациями;
• обесценение других активов независимо от того, использовались ли эти активы в производстве продукции, выполнении работ, оказании услуг;
• управленческие расходы, кроме случаев, когда они непосредственно связаны с производством продукции, выполнением работ, оказанием услуг;
• расходы на хранение, за исключением случаев, когда хранение является частью технологии производства продукции (выполнения работ, оказания услуг);
• расходы на рекламу и продвижение продукции;
• иные затраты, осуществление которых не является необходимым для осуществления производства продукции, выполнения работ, оказания услуг.

Методы калькуляции себестоимости

Общепринятыми способами калькуляции себестоимости выступают следующие виды:

• позаказный – применяется при изготовлении единичной, уникальной или выполняемой по специальному заказу продукции. При этом расходы на производственные материалы, оплату труда производственных сотрудников и общепроизводственные расходы относятся на каждый индивидуальный заказ или партию продукции;
• котловой – применяется в целом на все производство, поэтому очень неинформативен поскольку все расходы, связанные с выпуском продукции, включаются в состав расходов на производство без распределения;
• попередельный – применяется при изготовлении продукции для получения которого исходное сырье должно последовательно пройти несколько стадий переработки. При этом расходы включаются в себестоимость на каждой стадии производства, а потом распределяются по изделиям;
• нормативный – применяется на предприятия с массовым производством, расходы учитываются по установленным нормативам с прибавлением отклонений фактических затрат от норм и изменений, вносимых в нормы затрат.

В соответствии с ФСБУ 5/2019 готовая продукция оценивается:

• по фактической себестоимости (прямые и косвенные затраты),
• по сумме прямых затрат (без учета косвенных затрат);
• по сумме плановых (нормативных) затрат.

Алгоритм расчета стоимости швейного изделия

1. расчет прямых затрат;
2. расчет косвенных затраты;
3. затраты на реализацию товара: транспортировка и доставка продукции, упаковка и хранение, затраты на спецодежду для сотрудников;
4. подсчет общей себестоимости по пунктам 1-3 и деление на количество произведенных одинаковых изделий.

Пример расчета стоимости швейного изделия

Рассмотрим пример: На швейном предприятие, изготавливающем шторы, было изготовлено 120 единиц продукции.

Калькуляция затрат ниже:

Себестоимость одной единицы составит — 784500 / 120 = 6537,5 рублей.

Если швейное производство производит разные виды изделий, то нужно осуществить распределение косвенных расходов для определения доли, приходящейся на каждый вид изделия.

Рассмотрим пример.

На швейном предприятие, изготавливающем шторы, было изготовлено 120 единиц продукции из них шторы №1 – 70 единиц и шторы №2 – 50 единиц.

Калькуляция затрат ниже:

Способ распределения косвенных расходов

Способ распределения косвенных расходов предприятие должно установить самостоятельно. Процент распределения может быть получен от пропорции:

• количества конкретного вида изделия к общему объему выпуска;
• среднесписочной численности сотрудников производственного подразделения к общей численности;
• суммы заработной платы сотрудников производства к фонду оплаты труда;
• и прочие варианты.

В данном случае распределение косвенных расходов будет распределяться исходя из объема производства:

Коэффициент косвенных затрат = Объем конкретного вида/Общий объем

Шторы №1:

коэффициент косвенных затрат = 70/120 = 0,58;

прямые расходы = 604 000 / 120 = 5 033 рубля;

косвенные расходы = (180 000 * 0,58)/ 70 = 1 491 рубль;

себестоимость одной единицы составит – 5 033 + 1 491 = 6 524 рубля.

Шторы №2:

коэффициент косвенных затрат = 50/120 = 0,42;

прямые расходы = 604 000 / 120 = 5 033 рубля;

косвенные расходы = (180 000 * 0,42)/ 50 = 1 512 рублей;

себестоимость одной единицы составит – 5 033 + 1 512 = 6 545 рублей.

Как рассчитать стоимость пошива изделия на заказ?

В ситуации небольшого бизнеса, например ведение швейного бизнеса самозанятым, чтобы рассчитать стоимость пошива изделия на дому нужно учесть несколько факторов:

• личный опыт работы;
• место оказания услуги;
• платежеспособность целевой аудитории;
• стоимость на аналогичные изделия у конкурентов.

Самозанятый и ИП — в чем разница

По общим правилам расчет себестоимости швейного изделия может складываться из:

• стоимости изготовления изделия минимальной сложности;
• стоимости изготовления усложняющих элементов;
• стоимости изготовления макета;
• наценки за дополнительную сложность (может рассчитываться с помощью коэффициента);
• стоимости расходных материалов;

Дополнительно могут включаться

• расходы на аренду, если изготовление происходит не на дому;
• стоимость дополнительных услуг;
• срочность изготовления изделия;
• сложность ткани.

Рассмотрим пример.

Физическое лицо, осуществляющие пошив изделий на дому, установило следующие правила для расчета стоимости изделия:

• стоимость изготовления изделия минимальной сложности – 300 рублей в час;
• надбавка за скорость – 30 % от стоимости пошива;
• ткань продавца по прейскуранту:
• ткань покупателя — % за сложность ткани по прейскуранту;

Поступил заказ на пошив платья. Оценка времени работ 8 часов. Материал продавца – 8 000 рублей. Коэффициент сложности ткани – 1,2.

Стоимость пошива =  8 000 *1,2 + 8 * 300 =  12 000 рублей.

***

Таким образом, даже любитель швейного дела, зная из чего состоят его расходы, как прямые, так и косвенные, сможет определить себестоимость произведенной продукции, поэтому вопрос «как посчитать стоимость изделия в швейном производстве» может показаться не таким сложным.

Специализация: Бухгалтерский учет, налогообложение, учет в бюджетной сфере

Окончила Всероссийский заочный финансово-экономический институт (г. Москва) по направлению «Менеджмент организации», Южно-Уральский профессиональный институт по направлению «Бухгалтерский учет, анализ и аудит». В 2006 году заняла третье место на Всероссийской Олимпиаде по бухгалтерскому учету. В 2015 и 2017 году проходила повышение квалификации в сфере закупочной деятельности. Имеет более 10 лет опыта работы бухгалтером в бюджетной сфере.