Как составить рацион для лактирующих коров

Рацион для дойных коров зимой и летом: как правильно составить

Из этой статьи вы узнаете:

Каким должно быть питание коровы для увеличения надоя

В чем особенности рациона дойной коровы

К чему приводит неправильный рацион дойной коровы

Из каких кормов должен состоять суточный рацион дойной коровы

Как составить сбалансированный рацион для дойной коровы

В чем особенности рациона дойной коровы в летнее время

Как меняется рацион дойной коровы в зимнее время

Грамотно составленный рацион питания крупного рогатого скота в период лактации является ценным вложением в его здоровье. Именно качественное кормление и доступ к кормовому столу позволяют обеспечивать полноценную лактацию животного на протяжении 300 дней, удерживая высокие объемы надоев. Сбалансированный рацион для дойных коров и беспрепятственный доступ к корму позволяют получить свыше 10 000 кг молока в год с каждой особи.

Каким должно быть питание коровы для увеличения надоя

Высокопродуктивные дойные коровы отличаются повышенным обменом веществ. В связи с этим содержание обменной энергии кормовых единиц в сухом веществе корма должно быть увеличенное, что позволит регулярно получать высокие надои. Необходимо сбалансировать рацион по аминокислотному составу и содержанию микроэлементов. На объем молока оказывает влияние несколько факторов: на 20–25 % его количество зависит от наличия питательных веществ в рационе, на 30 % – от объема белка, и на 50 % – от его энергетической ценности.

Грамотно повысить надои можно за счет правильного распределения концентрации энергии в сухом веществе, а не посредством бездумного увеличения объема корма. Молочная продуктивность каждого животного возрастает в 3,5 раза, если энергетическую ценность повысить вдвое.

Например, в случае роста объема надоя за день с 20 до 40 кг, необходимо увеличить норму незаменимых аминокислот (лизина, метионина и триптофана) в полтора раза. При этом в рационе для дойных коров необходимо изменить соотношение групп кормов, увеличив количество корнеплодов и комбикорма.

Рацион кормления дойных коров зависит от следующих факторов:

От возраста: так как для быстрого роста животного необходимо больше питательных веществ, то объем еды для молодняка должен быть на 10 % больше, чем для животных других возрастных категорий.

От веса: животному с недостаточным весом следует обеспечить более интенсивное вскармливание, из расчета 0,5 кормовой единицы на 1 кг желаемого прироста.

От погодных условий и содержания: необходимо увеличивать количество корма на 10 %, если скотина содержится в плохих условиях или в зимнее время.

Выделяется несколько фаз лактации у дойной коровы. На протяжении первых четырех месяцев после отела наблюдается максимальная лактация. В этот период происходит рост суточной нормы молока. На период раздоя необходимо увеличить количество корма, составив его в следующем соотношении:

сено – 10 % от питательности;

сенаж – 14 %;

силос – 19 %;

корнеплоды – 12 %;

добавки концентратов – 45 %.

Некоторые животноводы по старинке до начала дойки кормят буренку хлебом вместо концентратов, что позволяет быстро увеличить количество молока при раздое.
Существуют и другие рецепты, помогающие повышению удоев, например, каша из отрубей: заварить кипятком 3 кг отрубей, подождать 30 минут, тщательно взбить массу и добавить соль, распаренное льняное семя и полстакана настойки укропа. Полученную массу давать дойной корове утром. Через 10 дней, когда молока станет больше, нужно потихоньку выводить смесь из рациона.

Особенности рациона дойной коровы

Хорошее здоровье дойной коровы во многом зависит от правильного рациона. На каждый литр молока нужно от 0,7 до 1 кормовых единиц и около 8 МДж обменной энергии. Одна кормовая единица составляет около 100 г протеина, столько же сахара, в среднем 150 г крахмала. Ежедневное меню должно включать: жира – 35 г, клетчатки – от 170 до 400 г (зависит от суточного надоя), кальция – 7 г, фосфора – 5 г, поваренной соли – 7 г, каротина – 50 г.

Структура рациона для дойных коров зависит от стадии лактации:

роды и пара недель восстановления;

90 дней раздоя;

пик молокоотдачи до 6 месяца беременности;

сдаивание около двух месяцев;

питание сухостойных коров.

Раздой – это период сразу после отела, когда очень важно правильное кормление животного, ведь от этого зависят будущие объемы молока. Теленок помогает раздаиванию: детеныш сразу задает правильную лактацию и способствует выработке молока в дальнейшем. Система питания во время раздоя предполагает авансированное кормление: к основной норме прибавляются 3 энергетические кормовые единицы (ЭКЕ), на что дойные коровы отвечают прибавкой молока. В 1 кг сухого вещества (концентрированные корма и корнеплоды) концентрируется не меньше 1 ЭКЕ. Прибавлять ЭКЕ нужно осторожно, по 0,5 каждый день, чтобы не было излишек или нехватки, что опасно для здоровья дойной коровы.

Выработку молока дойного животного в середине лактации поддерживают и стимулируют объемистые корма:

сено (его количество увеличивается на 13 %);

сенаж (с 14 % до 22 %).

Объем концентратов необходимо сократить на 15 % (на 100 г на каждый килограмм молока).

На последней стадии лактации даже у высокопродуктивных особей надои снижаются. Объем концентратов в рационе для дойной коровы уменьшают на 100 кг. Корнеплоды дают исходя из 1,5 кг на каждый литр продукта сверх удоя 10 кг.

К чему приводит неправильный рацион дойной коровы

Чтобы предотвратить возникновение проблем с питанием животных, необходимо точно установить концентрацию энергии и питательных веществ в корме, а также определиться с тем, какую реакцию вы хотите получить на потребленный корм. В рационе для дойной коровы должны быть только качественные белковые добавки.

Следует избегать избытка растворимых фракций протеина в рационе, так как это может оказать негативное влияние на печень животного. Такую опасность могут в себе нести:

кукурузный силос с наличием нитратов;

травянистые корма;

подсолнечниковый шрот;

карбамид.

Более подходящие по качеству белки содержатся в соевом корме, сладком люпине и рапсовом шроте.

Наиболее ценным признан бактериальный белок. Рубец дойной коровы может содержать его в объеме до 4 кг, но малое количество углеводов в рационе затрудняет его синтез. В результате может снизиться молочная продуктивность животного. Поэтому очень важно отслеживать регулярное получение организмом дойной коровы необходимого количества глюкозы.

Если животное недополучает сахар, крахмал или клетчатку, то это может стать причиной нарушения рубцового пищеварения. Поскольку крахмал и клетчатка в данном случае являются антагонистами, то нехватка последней может вызывать увеличение потребления микрофлорой крахмала.

В последнее время большую популярность получили гранулированные натуральные корма. С помощью них значительно экономятся финансовые средства, так как можно очень точно рассчитать необходимое количество гранул. Также этот корм значительно повышает продуктивность животных. Но не следует увлекаться употреблением гранул, забывая о других видах корма.

Питание одними лишь гранулами, пусть и в сочетании с грубыми кормами, может нарушить функционирование рубца. В результате уменьшится лактация, и жирность молока снизится. Наиболее оптимальным вариантом считается использование в рационе для дойных коров 50 % гранулированных добавок на 50 % силоса и объемистых кормов.

Потребности дойного животного в питательных веществах должны полностью покрываться рационом, не вызывая перегрузку желудочно-кишечного тракта. Перекармливание скота опасно такими заболеваниями, как ацидоз или кетоз.

Суточный рацион дойной коровы

Каждый день дойная корова должна получать необходимый набор полезных веществ. Они ежедневно равномерно поступают из рубца животного в пищеварительную систему. Так как сложно установить точное количество элементов, усваиваемых организмом, рацион дойной коровы в день создается исходя из основных показателей.

Как составить рацион для дойной коровы

Чтобы рассчитать рацион для дойной коровы, следует определить:

Вес животного.

Стадию лактации (период запуска, раздоя или сухостой).

Объем надоя за день на 1 кг (фактический и желаемый).

Жирность молока (%).

Содержание белка в молоке (%).

Объем корма, фактически съедаемого животным (1 кг сухого вещества).

Набор кормов.

Питательность кормов.

Выделяется два вида кормов: объемистые (до 0,6 КЕ/кг) и концентрированные (свыше 0,6 КЕ/кг), которые отличаются энергетической ценностью. Количество корма рассчитывается исходя из кормовой единицы. Она равна 80–120 г и содержит клетчатку, белки, жиры, сахар, фосфор и кальций. Весь расчет строится на количестве потребляемого животным сухого вещества. На каждые 100 кг веса дойной коровы должно быть около 3 кг сухого вещества, 8–10 кг сочных кормов и до 2 кг грубых.

Рацион для дойных коров в основном состоит из растительных кормов, делящихся на следующие разновидности:

1. Сочные:

зеленый корм;

силос;

корнеплоды.

2. Грубые:

сено;

солома;

мякина.

3. Концентрированные:

отходы технических производств;

зерновые корма.

Молодая зелень содержит много витаминов, аминокислот и белка. При дальнейшем росте в растениях снижается количество белка и витаминов. Наибольший объем фосфора, кальция и витаминов содержится в горохе, бобах, клевере или люцерне. Взрослое дойное животное способно съесть за день до 70 кг молодой зелени. Употребление зеленых кормов в большом количестве благоприятно сказывается на здоровье дойной коровы и на объеме лактации.

Клубни, корнеплоды, бахчевые культуры стимулируют аппетит и деятельность желудочно-кишечного тракта. В результате надои растут. Для корма используют свеклу, морковь, тыкву, картофель, турнепс, кабачки и арбузы. Особенно благоприятное воздействие оказывают включенные в рацион для дойных коров клубни и корнеплоды в период раздоя после отела.

Сено отличается высоким содержанием клетчатки, и минеральных элементов, протеина и витаминов. Такое питание повышает продуктивность поголовья. Высушенная трава, заготовленная из растений на лугах, склонах гор и заливных участков в начале цветения, является наиболее качественным кормом. Если на растениях уже созревают семена, то из них получится самое плохое сено.

Концентраты состоят из отрубей, зерновых культур, хлебных крошек, шрота, жмыха и мучной пыли. Они отличаются очень высоким уровнем питательности. Благодаря им можно сбалансировать рацион дойного животного. Бобовые концентраты обладают повышенным содержанием протеина, а злаковые – более диетические. Употребление такого корма в соответствии с нормами положительно сказывается на состоянии скотины.

Древесные ветки и гуменные корма включают в себя солому из ячменя, овса, проса и мякину и имеют очень низкую питательность, поэтому перед приемом пищи их не только запаривают, но и перемешивают с сочными кормами. В виде добавки к рациону для дойной коровы можно использовать побеги хвойных деревьев или полученную из них муку.

Силос приравнивается к луговой зелени по питательной ценности и является довольно недорогим кормом. Если он был заготовлен качественно, то его цвет будет зеленый, а запах напомнит аромат моченых яблок.

Сенаж. Заготавливается аналогично силосованию. Но если для силоса в яму попадает свежескошенная трава, то для сенажа понадобится зеленая трава, хорошенько провяленная на солнце. В результате такой технологии уровень сахара в траве сохраняется, при этом брожения не наступает. Такой корм благотворно влияет на печень дойного животного, так как имеет слабокислую реакцию, аналогичную pH рубцового содержимого.

На период содержания животного в стойле кормление осуществляется грубыми кормами. Таким образом животное с небольшими надоями получит все необходимые питательные вещества. Если же удои за день превышают 10 кг, то следует ввести в рацион корнеплоды и сочные корма. При этом корнеплоды могут быть сырыми, но тщательно вымытыми. Поваренную соль и минеральную подкормку можно добавлять в концентрированный корм или выдавать в виде лизунцов.

В конце каждого кормления животному дается вода. Поилка всегда должна быть наполнена свежей чистой водой, так как для производства молока организму требуется много жидкости. В зимнее время воду необходимо подогревать до комнатной температуры.

Рацион дойной коровы в летнее время

Пастбищный выгул в летнее время позволяет животным получить основную часть корма. Луговые травы придают молоку вкус и аромат и стабилизируют деятельность желудочно-кишечного тракта. Рацион для дойной коровы должен включать и зеленую скошенную траву. При высоких удоях даже в летнее время дополнительно дают концентраты.

Встречается и круглогодичное стойловое содержание дойных коров в тех регионах, где не хватает лугов. Без пастбищного содержания можно рассматривать варианты однотипного кормления, что особо популярно у отечественных скотоводов. Оно не позволяет добиваться рекордных надоев, но и нет стрессового для животных перехода с одного рациона на другой.

Рацион дойной коровы в зимнее время

Переход скота с летнего на зимний рацион должен осуществляться постепенно, чтобы не стать причиной нарушения пищеварения и появления воспалительных заболеваний.

Составить рацион для дойной коровы в зимний период можно из сочетания грубых и сочных кормов (в основном – силос и сенаж). Грубые корма – источник клетчатки, а сочные заменяют зеленую массу и являются молокогонными. Сенаж питательнее силоса и имеет более низкую влажность по сравнению с другим сочным питанием, что позволяет использовать меньший объем корма и снизить массу рациона в натуральном весе.

Высокопродуктивным дойным коровам необходимы корма с большим содержанием энергии, поэтому в их рационе объем концентрата увеличивают и дополняют корнеплодами.

Анализ рациона дойной коровы на примере шотландской айрширской породы

В норме на 100 кг веса коровы приходится 1 кормовая единица. По питательной ценности это 40 г жира, 100 г сахара, 250 г клетчатки, 6-7 г соли, 6-7 г кальция, 5-6 г фосфора. Следовательно, ежедневное меню молочной коровы весом в 500 кг должно содержать 5 кормовых единиц (200 г жира, 500 г сахара, 1250 г клетчатки, по 30 г соли, кальция и фосфора).

Рацион питания шотландских дойных коров айрширской породы может стать хорошим примером грамотного кормления. Высокая молокоотдача животных зависит от соблюдения режима. Питание включает основную, балансирующую и комбинированную стадии:

Основная состоит из грубой пищи – сена, соломы, лузги, мякины. Такие корма дают несколько раз в сутки (остатки выбрасываются).

Балансирующая объединяет корма для повышения удоя и качества молока.

Комбикорм – необходимая часть рациона, но, к сожалению, концентраты нарушают жвачку и сокращения рубца, поэтому не рекомендуется давать их больше 4 кг за прием (при избытке крахмала – не больше 2 кг).

Молотый мел, свекла, морковь, тыква, капуста и картофель дополняют рацион дойных коров айрширской породы.

Масса дойной коровы, ее возраст и период лактации также имеют большое значение. Кормление животного с весом в полтонны и средним суточным удоем в 17 кг должно содержать:

30 кг силоса;

5 кг сахарной свеклы;

6 кг сена;

1,5 кг подсолнечного жмыха;

700 г отрубей пшеницы;

1 кг ячменной муки;

не меньше 40 л воды.

На период пребывания в стойле при трехкратном кормлении сначала дают комбикорм, потом корне- и клубнеплоды и лишь в конце сено. Приступая к пастбищному содержанию животных, первые 14 дней необходимо подкармливать скот сеном, так как молодых зеленых кормов поначалу не хватает. В дальнейшем дойная корова сама начнет отказываться от дополнительной пищи.

При анализе минеральной составляющей рациона для дойной коровы следует, прежде всего, обратить внимание на соотношение элементов, а не на их количество.

Например, кальциево-фосфорное отношение в рационе составляет 2,12, тогда как норма – 1,44 (на 1 г фосфора оптимально может усвоиться 1,44 г кальция). То есть 2,12 — 1,44 = 0,68 г кальция, приходящееся на 1 г фосфора, в данном случае может не усвоиться. Значит, необходимо исключить богатые кальцием корма или ввести фосфорные добавки.

Советы по составлению сбалансированного рациона для дойной коровы

Для того чтобы составить рацион для дойной коровы, необходимо учесть следующие параметры: качество получаемого молока, уровень надоя, средний вес одного животного, общее состояние животного, лактационный возраст, период стельности и температуру окружающей среды.

Тщательный анализ грубых объемистых кормов позволит сбалансировать рацион. После этого необходимо определить нормы потребности в питательных веществах. Это делается на основе норм, установленных для сухого вещества. Также важно произвести аудит действующей системы кормления. Необходимо изучить производственные группы рогатого скота, установить доступность корма и его ассортимент, выявить уровень содержания сухого вещества в корме. Относительно животных потребуется анализ качества молока и среднего удоя по группам, также важно оценить хромоту, жвачку и фекалии.

Следует восполнить все отсутствующие компоненты рациона и убедиться в том, что животное имеет свободный доступ к корму и съедает весь объем. В течение суток может осуществляться 11-12 подходов к кормушке, каждый длительностью около получаса. За один подход поглощается около 10 % сухого вещества от суточной нормы, поэтому необходимо обеспечить животным 15-16 часов светового времени, чтобы они могли получить необходимый объем сухого вещества за день.

Где купить качественные премиксы для рациона дойной коровы

Купить качественные премиксы и кормовые добавки для всех видов животных в России можно у разработчика и производителя – компании «Витасоль».

«Витасоль» – это надежно! Удобно! Профессионально!

В настоящее время АО «Витасоль» располагает современными производственными мощностями и научным потенциалом, способным удовлетворить потребности любого покупателя, – от человека, содержащего дома кошку или собаку, до крупнейших птицефабрик и животноводческих комплексов. Научные разработки нашей фирмы в области питания животных и птиц многократно отмечены медалями Всероссийского выставочного центра и пользуются повышенным спросом в практическом животноводстве.

Наша продукция способствует:

Улучшению переваривания и усвоения корма.
Повышению плодовитости животных.
Увеличению сохранности молодняка.
Повышению привеса на 10–15 %.
Сокращению расхода корма на единицу продукции на 5–10 %.
Снижению заболеваемости животных.
Увеличению сохранности взрослого поголовья на 4–8 %.
Для получения консультации Вы можете связаться с нами по телефону: +7(800)-707-28-52.

Дойные коровы нуждаются в нормальном, сбалансированном питании в достаточном количестве. Если животные не будут получать хорошее питание, снизится их продуктивность, жирность молока будет значительно ниже, ухудшатся его вкусовые качества. Дойные коровы должны питаться правильно в период после отела для дачи достаточного количества молочной продукции для телят. В статье рассмотрены аспекты правильного кормления молочных коров.

Основы рациона и его показтели

При недостатке пищевых, минеральных и витаминных компонентов, значительно снижается продуктивность молочных коров. При продолжении дефицитного кормления, животные могут столкнуться с авитаминозом, ломкостью костей и копыт, истощением, и даже летальным исходом.

Кроме этого, если плохо кормить крупный рогатый скот, снижается иммунитет и стойкость к инфекционным заболеваниям. Для того чтобы животные не болели и чувствовали себя хорошо, фермер должен следить за питанием, кормить их сбалансированно, включать в рацион минералы, белки, жиры, витамины, углеводы.

Составление рациона является важным моментом, во время которого принимают во внимание вес, возраст коровы, ее условия содержания и погодные условия. На 100 кг веса приходится 1 кормовая единица.

Питание для дойных коров:

Корм	Суточная норма	Сухое вещество	Кормовые единицы	Перевариваемый протеин	Кальций	Фосфор	Каротин
Сено луговое	12 кг	9,6 кг	5,5 кг	588 г	84 г	24 г	180 мг
Турнепс	15 кг	1,2 кг	1,3 кг	105 г	5 г	5 г	—
Картофель	5 кг	1 кг	1,5 кг	60 г	1 г	3,5 г	—
Комбикорм	4,5 кг	4 кг	4,5 кг	495 г	4,5 г	13,5 г	—
Морковь	6 кг	0,8 кг	0,8 кг	48 г	—	—	360 мг
Соль поваренная	0,07 кг
Итого в рационе	42,57 кг	16,6 кг	13,6 кг	1296 г	94,5 г	46 г	540 мг

Количество корма также увеличивают в период раздоя для повышения молочной продуктивности коровы и продления лактации. Но нежелательно перекармливать животное, ведь постоянная перегрузка желудка и кишечника может спровоцировать развитие болезней.

Система и состав рациона

Рацион молочной дойной коровы состоит из трех составляющих: основного, балансирующего корма и продуктивного комбикорма.

Основной корм

Основной корм – грубая пища, которую дают животным дважды в день, периодически убирая несъеденные остатки. К этому виду относят такие продукты:

• сено;
• лузгу;
• солому;
• мякину;
• шелуху.

В продуктах содержится большое количество клетчатки, такие корма способствуют усиленному слюноотделению, уменьшению кислотности в желудке. Скармливают основной корм перед концентрированной пищей. Но специалисты рекомендуют подсыпать основной корм в кормушку коровы регулярно. В общем суточном рационе количество основного корма должно составлять не меньше 50%.

Балансирующий

Рацион необходим для выравнивания недостатка или переизбытка протеина в грубом основном рационе. Балансирующий рацион требуется для восполнения недостатка питательных веществ. К корму относят комбикорма, способствующие налаживанию баланса протеина. При его избытке коровы должны получать овес, тритикале, ячмень.

При недостатке протеина животных кормят:

• соевым шротом;
• рапсовым жмыхом;
• силосованной дробиной.

Именно балансирующий корм требуется животному для синтезирования максимального количества молока.

Продуктивный комбикорм

Если коровы получают хорошо сбалансированный корм, в среднем они дают около 10-15 литров молочной продукции. Обеспечить остальное количество молока и общую высокую продуктивность позволяет продуктивный комбикорм. Каждая корова должна получать определенное количество такого комбикорма, основываясь на весе животного, количестве удоя и других показателях.

Продуктивный корм состоит из концентратов. В среднем за один прием пищи буренка может получать 3-4 кило. Но, при наличии высокого содержания крахмала в балансирующем комбикорме, продуктивный корм не должен превышать 2 килограмм. Высокопродуктивную корову кормят концентратами каждые 4 часа в небольших количествах.

Расчет нормы рациона

Объем питания определяется только по содержанию сухих веществ. К примеру, в среднем, корове требуется 2-3 кило сухих веществ из расчета на 100 килограмм веса животного. При недостатке сочных кормов эта цифра может увеличиваться до 4-4,5 килограмм.

Суточный рацион молочной коровы должен на 50% состоять из грубого корма, остальная часть распределяется между балансирующим и продуктивным комбикормом. Буренка весом около 500 килограмм с удоем 16,5 литров молока должна получать примерно такие продукты, в данном количестве:

• силос – 30 кг;
• сахарная свекла – 5 кг;
• сено – 6 кг;
• жмых подсолнечника – 1,5 кг;
• отруби пшеничные – 700 г;
• ячменная мука – 1 кг.

Обязательно в структуру суточного рациона входит поение. Все высокоудойные коровы пьют воду в больших количествах, чем средне- или малоудойные. На 3 литра молока берется 1 литр воды. Зимой коровы выпивают около 35-40 литров, летом – до 50-60 литров. Воду дают трижды в сутки.

Рацион коров в зависимости от периода

Для коров всех пород и возрастов (исключением являются новорожденные телята) основу рациона составляют сенные и зеленные массы. Остальные продукты питания считаются прикормом.

Кормление зимой

Зимой основой рациона является сухой корм – солома и сено. Его дополняют корнеплодами, комбикормом, силосом. Сено допустимо заготавливать самостоятельно или приобретать в готовом виде. На каждую корову в сутки приходится около 15-20 килограмм сена. При его покупке важно внимательно проследить за качеством продукта: взять пробу из-под верхних слоев тюка или стога.

Какие продукты, и сколько дают корове зимой:

Корма	Суточная норма	Кормовые единицы	Перевариваемый протеин
Соль поваренная	700 г
Трава бобово-злаковая	15 кг	3,3 кг	360 г
Мука мясокостная	100 г	100 г	15 г
Сено луговое	15-20 кг	2,5 кг	288 г
Мука мясная	500 г	400 г	257 г
Овсяная дерть	2 кг	2 кг	144 г
Шрот подсолнечный	500 г	600 г	181 г
Отруби пшеничные	500 г	400 г	65 г
Ячменная дерть	1,1 кг	1,1 кг	94 г

Летний рацион

Летом коров кормят не так, как в зимний период. Основным кормом для коров является свежая сочная трава, содержащая все необходимые элементы и вещества для организма скота и его лучшей продуктивности. Но для высокоудойных коров на 1 литр молока добавляют в рацион по 300 грамм концентратов. Кормление буренок летом основывается на типе содержания:

• стойловый – коровы съедают всю пищу в стойлах, включая и свежескошенную траву;
• пастбищный – коровы не получают подкормок в стойлах или общее количество прикорма не превышает 25% от питательности суточного рациона;
• стойлово-пастбищный – основной корм, около 50-75%, животные получают в стойлах, остальное – на пастбище;
• пастбищно-стойловый – около 50-70% суточного потребления корма составляет зеленая трава с пастбища.

Для молочных коров пастбищный тип содержания становится эффективным только, когда у животных имеется доступ к большому количеству сочной травы – около 0,5 га на одну корову. В других случаях буренку требуется докармливать силосом и концентратами.

В таблице ниже указано, чем и в каких количествах кормить молочную корову в летний период:

Корма	Суточная норма	Кормовые единицы	Перевариваемый протеин
Соль поваренная	700 г
Сено луговое	6 кг	3,6 кг	330 г
Мука кровяная	300 г	200 г	227 г
Сено люцерновое	2 кг	1 кг	206 г
Жмых подсолнечный	600 г	700 г	238 г
Силос кукурузный	5 кг	1 кг	90 г
Мука кукурузная	500 г	600 г	36 г
Морковь красная	4 кг	500 г	36 г
Отруби пшеничные	1 кг	800 г	130 г
Овсяная дерть	2 кг	2 кг	154 г

Переходный этап

Спецификой кормления дойных коров в стойловый период является переходное время. Дабы животное не страдало из-за сбоев в работе системы пищеварения, коров аккуратно переводят на грубые корма с большим содержанием клетчатки. Также буренке особенно важно потреблять минералы, в том числе магний.

Рацион кормления коров после окончания лугового времени составляется примерно по таким подсчетам:

• грубая пища – 38%;
• сочная пища – 34%;
• концентраты – 28%;
• сухие вещества – 5 кило на 100 килограмм веса.

Дойные коровы со средним весом 500 кг должны в сутки получать 5 кг сенажа и сена, 2 кг соломы, около 9 кг кукурузного силоса, 7 кг свеклы, 2,4 кг концентрата и 9 кг кормовых единиц.

Чем кормят отелившихся коров?

Отелившиеся коровы потребляют больше еды и их рацион должен быть питательным. Для таких коров количество концентрированных кормов повышают до 45% от общего суточного питания. Обязательно присутствие корнеплодов.

Особое внимание в рационе таких коров уделяется минеральному составу в кормах. Повышают норму содержания магния, фосфора, кальция. Для этого к основному корму добавляются специальные минеральные смеси, пшеничные отруби, льняной жмых, сухие дрожжи и др. Особо негативно на продуктивности молочных новотельных коров, сказывается силос и кислые корма, присутствующие в рационе в большом количестве. Опытные фермеры рекомендуют давать животным мел или пищевую соду.

Отелившаяся корова продолжает развиваться в среднем до 3-го отела. Таких коров кормят так, чтобы питательных веществ, содержащихся в рационе, хватало на образование молока и для роста животного:

Вид кормов	Количество корма при удое, кг/сут.
8 л/сут.	12 л/сут.	16 л/сут.	20 л/сут.
Сено луговое среднее	8	8	10	12
Солома яровая	4	4	2	—
Силос злаково-разнотравный	5	5	7	10
Картофель	2	4	6	8
Свекла кормовая		3	4	6
Морковь кормовая	2	2	4	5
Пищевые отходы	6	8	10	10
Остатки хлебные		0,5	1	2
Отруби пшеничные	1	1	1	—
Шрот, жмых, мука бобовых	—	—	—	1
Соль поваренная	0,055	0,07	0,09	0,105

Новотельные коровы нуждаются в достаточном количестве структурной клетчатки и высоком содержании энергии,  в рацион включают специальные препараты для профилактики кетоза.

Чем кормят высокопродуктивных молочных коров?

Кормление основывается на том, что у таких животных значительно ускорен метаболизм, в сравнении с обычными породами. Для поддержания такого уровня обмена веществ рацион высокопродуктивных молочных коров должен состоять на:

• 25% из минералов и витаминов;
• 25% легко усваиваемого белка;
• 50% жиров, углеводов и других питательных веществ.

Любые отклонения от схемы могут привести к снижению продуктивности коровы. Основой рациона высокопродуктивных коров должно быть сено, силос, свежая трава. Дополнять такую пищу желательно определенным количеством картофеля и свеклы. Отличным источником для получения энергии является концентрированный корм, но в общем объеме пищи он должен занимать не более 25%. Животное кормят 3-4 раза в сутки строго по режиму.

Ежесуточный рацион для высокой продуктивности отличается следующими показателями. Для этого в хозяйстве заранее составляют схему, по которой идет нормирование по соответствующей фазе лактации:

Продукт, которым кормят корову	Раздой	Середина лактации	Конец лактации
Сено	10%	14%	15%
Сенаж	14%	22%	26%
Силос	19%	24%	27%
Корнеплоды	12%	10%	8%
Концентраты	45%	30%	24%

При этом в одном грамме сухого вещества содержится 17% протеина во время раздоя, затем показатель снижается на 2%. Для высокопродуктивных коров частично подходит концентратный тип кормления. Это достигается увеличением обменной энергии в килограмме сухого вещества.

Новые корма для лактирующих коров

Сегодня модно гранулировать натуральные корма – они способствуют повышению продуктивности буренки. Для многих хозяйств сегодня не представляется сложным приобретение гранулятора, преимуществом которого является экономия средств на заготовку и закупку кормов, если расходовать рационально и максимально точно.

У такого питания имеются и недостатки. Кормление дойных коров исключительно гранулами, даже при совмещении с грубыми кормами, может усугубить их здоровье. У животных может снизиться количество молока и его жирность. Начинает неправильно работать рубец.

Эффективнее составлять рацион на основе 50% гранулированных добавок с силосом и иными объемистыми кормами.

Не менее популярно проращивать природные корма. Такая новинка считается лучшей в сравнении с сухими видами. Этому есть несколько объяснений:

• Пища экологична и максимально доступна. Стоимость такого питания будет в разы дешевле, нежели закупка сухого корма.
• Кормление пророщенным зерном злаковых культур обеспечивает восполнение потребности в клетчатке при небольшом количестве кислот.
• Такое питание гарантирует увеличение надоев и повышение качества молочной продукции.
• Для фермера такое кормление будет намного удобнее.

Проросшие семена бобовых культур – самые востребованные. Они богаты большим количеством жира и оказывают благотворное воздействие на продолжительность жизни крупного рогатого скота.

Не меньшей популярностью является кормление коров экструдированным кормом, который производится путем переработки зерна. Готовность корма достигается при кратковременном перепаде давления и температуры. Кормление данным питанием способствует отдаче молока больше на 20-40%.

Экструдированный корм быстро и тщательно переваривается организмом животного. Его удобно хранить в течение нескольких месяцев. Особенно легким становится питание коров в зимний период, ведь допустимо хранение корма россыпью в сухих помещениях.

Однотипное кормление коров

Большой популярностью в последнее время у фермеров пользуется однотипное кормление дойных коров – включает рациональное использование пищевой базы, рацион совершенно одинаков во все времена года. Но даже у такого типа кормления имеются определенные правила, которые важно соблюдать:

• Сеять на больших участках необходимо клевер, кукурузу и другие культуры.
• Летом отпускать корову на пастбище только до обеда.
• Создать стабильные условия и не менять рацион для буренки – это обеспечивает увеличение надоев.

У однотипного кормления коров имеются и недостатки: очень сложно добиться рекордного повышения продуктивности. Но оно исключает резкие переходы с одного рациона на другой, что становится стрессом для животного. Продуктивность в течение года не меняется.

Рацион дойных коров должен быть сбалансированным, питательным и полезным, ведь именно от этого зависят показатели продуктивности. Молочные коровы нуждаются в питании, где будут присутствовать витамины и микроэлементы.

Молочная
продуктивность коров во многом
определяется уровнем и полноценностью
кормления. Организация кормления
лактирующих коров преследует следующие
цели:

обеспечение
максимальных удоев при минимальных
затратах кор­мов;

достижение
высокого качества молока;

сохранение
здоровья и нормальной репродукции.

При
высоком генетическом потенциале коровы
способны за лакта­цию синтезировать
и выделять более 1 ООО кг молока на 100
кг живой массы.

Корова
с удоем 6000 кг за лактацию выделяет с
молоком пример­но 15 тыс. МДж энергии,
более 760 кг сухих веществ (это примерно
в 2 раза больше их содержания в теле
животных), в том числе 200-210 кг белка,
210-230 кг молочного жира, 270-290 кг лактозы,
более 35 кг минеральных веществ.

Коэффициент
использования азота корма для образования
молока составляет при удое 4000 кг —
около 32 %, у более продуктивных ко­ров
— до 40 % и выше, а при производстве
говядины — 8-10 %.

Общий
(энергетический) уровень кормления
лактирующих коров и потребность в
других, нормируемых питательных,
минеральных ве­ществах, витаминах
зависит от основных и дополнительных
факторов. Основные из них (живая масса
и суточный удой) обусловливают глав­ную
потребность в нормируемых элементах
питания, поэтому нормы кормления в
справочниках приведены с учетом влияния
именно этих факторов из расчета на
молоко жирностью 3,8-4 % (табл. 3.7, 3.8).

К
дополнительным факторам относятся
период лактации, жир­ность молока,
возраст, упитанность, условия содержания.
На практи­ке норму, приведенную в
справочниках, корректируют с учетом
влия­ния этих факторов.

Потребность
дойных коров в кормовых единицах можно
рассчи­тать следующим образом:

1. поддерживающее
   кормление: на каждый 1 ц живой массы
   требу­ется около 1 ОКЕ (1 ЭКЕ);

2. продуктивное
   кормление: на каждый 1 кг молока — 0,5
   ОКЕ или 0,6 ЭКЕ;

3. период
   лактации: после окончания периода
   новотельности в те­чение 3 месяцев
   лактации норму увеличивают на раздой
   в среднем на 2-3 ОКЕ (ЭКЕ), при этом, в 1-й
   месяц — на 3-4 ОКЕ (ЭКЕ), 2-й — на 2-3 ОКЕ
   (ЭКЕ) и в 3-й месяц — на 1-2 ОКЕ (ЭКЕ); на 9
   и 10 ме­сяцах лактации на прирост
   массы тела в связи с интенсивным рос­том
   плода в последнюю треть беременности
   норму увеличивают на 0,5-1 ОКЕ (ЭКЕ);

4. жирность
   молока: как уже отмечалось, нормы
   кормления в спра­вочниках приведены
   из расчета на жирность молока 3,8-4,0 %;
   при снижении жирности молока на 0,5 %
   норма кормления уменьшается на 0,5 ОКЕ
   (ЭКЕ) на каждые 10 кг суточного удоя, а
   при увеличе­нии — возрастает;

5. возраст,
   условия содержания, состояние упитанности
   влияют на норму так же, как и у стельных
   сухостойных коров.

Повышение
энергетической ценности сухого вещества,
при со­ставлении рационов, достигается
снижением концентрации сырой клетчатки.
Оптимальное содержание, которой для
коров средней про­дуктивности
(3000-4000 кг) должно находиться на уровне
22-26 % в 1 кг СВ, а в рационе высокопродуктивных
(свыше 5000 кг) — 16-20 %. Для этого в структуре
рациона уменьшают удельный вес кормов,
богатых клетчаткой (соломы и других
низкопитательных объемистых кормов),
а долю кормов с низким содержанием
клетчатки и высокой концентрацией
энергии в сухом веществе (концентраты,
корнеклубне­плоды) увеличивают (табл.
3.9, 3.10).

Чтобы
сбалансировать рационы по сахарам, в
них необходимо включать корнеплоды
или патоку. Дефицит крахмала устраняется
главным образом за счет концентратов
и картофеля. Оптимальным считается
соотношение крахмала к сахару 1,5:1 (от
1:1 до 2:1), а так­же Сахаров
к
переваримому протеину 1:1 (от 0,8:1 до
1,2:2). Кроме

Таблица
3.10. Структура
годового рациона коров, %

Годовой удой, кг	Сено	Солома	Сенаж	Травя­ная мука	Силос	Корне­плоды	Концен­траты	Зеленые корма
2500	9	3	15	—	23	2	16	32
3000	9	3	14	—	22	3	18	31
3500	10	2	13	—	20	4	21	30
4000	12	—	11	2	16	5	25	29
4500	11	—	11	2	12	6	30	28
5000	11	—	10	3	8	7	35	26
5500	10	—	8	4	8	8	37	25
6000	8	—	8	5	7	9	39	24

того,
достаточная обеспеченность коров сырым
жиром (2-4 % от СВ или 60-65 % от выделенного
жира с молоком суточного удоя) нор­мализует
углеводный, жировой и белковый обмен
и наряду с други­ми мероприятиями
(балансирование рационов по другим
элементам питания, исключение силоса
с повышенным содержанием масляной
кислоты, соблюдение зоогигиенических
условий содержания, моци­он и др.),
нормализует бродильные процессы в
рубце и способствует расщеплению
клетчатки до летучих жирных кислот при
оптимальном их соотношении, что в свою
очередь снижает вероятность возникно­вения
кетозов у коров и повышает жирность
молока. Влияние состава рациона на
образование летучих жирных кислот и
молока отражено на рис. 3.1.

Рис.
3.1.
Влияние
состава рациона на производство летучих
жирных кислот и молока

Протеин
наряду с энергией, сухим веществом
(концентрацией энергии в сухом веществе)
и углеводами имеет важнейшее значение
в кормлении лактирующих коров. На 1 ОКЕ
требуется высокопродук­тивным коровам
— 105-112 г, среднепродуктивным — около
100, низ­копродуктивным — 90-95 г
переваримого
протеина.

Недостаток
протеина в рационах коров проявляется
снижением молочной продуктивности,
увеличением затрат кормов на 1 кг молока.
Если по зоотехнической норме на 1 кг
молока в среднем затрачивается около
1 ОКЕ, то в некоторых хозяйствах
расходуется до 1,5-1,7 ОКЕ. Кроме того,
наблюдаются расстройства воспроизводительных
функ­ций: нарушается развитие половых
клеток, ухудшается их качество и
уменьшается количество, снижается
оплодотворяемость яйцекле­ток,
возможны рассасывание оплодотворенных
яйцеклеток и плодов, а также аборты.
При дефиците протеина в рационы
лактирующих ко­ров включают
высокопротеиновые корма (комбикорма,
жмыхи, шро­ты, зерно бобовых и другие
концентрированные корма, БВД, БМВД, а
также объемистые корма высокого
качества, приготовленные из бо­бовых,
бобово-злаковых и других высокобелковых
культур).

Высококачественные
(не ниже 1 класса) объемистые корма
полу­чают только при строгом соблюдении
технологий их заготовки и хра­нения.
Скармливание таких кормов по сравнению
с неклассными по­вышает молочную
продуктивность на 30-50 % и снижает расход
их на 1 кг молока в 1,5 раза и более.

Особенностью
протеинового питания жвачных животных,
явля­ется способность микрофлоры
преджелудков синтезировать полно­ценный
микробный белок. За счет синтеза белка
микроорганизмами лактирующие коровы
(как и стельные сухостойные) во многом
обес­печивают свою потребность в
биологически полноценном протеине. В
среднем при потреблении коровой 10 кг
органического вещества в преджелудках
синтезируется 2 кг микробного белка.
При этом одно­временно решается
вопрос удовлетворения потребности
коров в кри­тических аминокислотах.

Потребность
лактирующих коров в аминокислотах за
счет микроб­ного синтеза удовлетворяется
примерно на 75-80 % при суточном удое 10-15
кг молока и только на 35-45 % при удое 25-30
кг. Недо­стающее количество аминокислот
должно поступать с белками корма,
устойчивыми к распаду в рубце.

В
процессе использования азотистых
веществ в преджелудках происходит
видоизменение и пополнение аминокислотного
состава корма. Попадая в рубец, часть
протеина корма (РП) под воздействи­ем
ферментов микроорганизмов расщепляется
до аминокислот, а они в свою очередь —
до аммиака. Образующийся аммиак служит
мате­риалом для синтеза микробного
белка рубцовой микрофлорой. Таким
образом, в рубце жвачных параллельно
идут два процесса: расщепле­ние
кормового белка до аммиака и биосинтез
микробного белка, при­годного для
синтеза белка тела животного. Бактерии,
поступая в сы­чуг и тонкий кишечник,
перевариваются наряду с нерасщепленным
кормовым протеином (НРП). Однако некоторую
часть аммиака бакте­рии не успевают
усвоить, он всасывается в кровь и в
печени превра­щается в мочевину,
которая затем выделяется с мочой и
частично — со слюной. Для эффективного
использования азота корма рубцовой
микрофлорой необходимо постоянное
поступление достаточного количества
легкоферментируемых углеводов (сахара,
крахмал и др.), минеральных веществ
(сера, кальций, фосфор, медь, цинк,
кобальт, Йод) и витаминов (каротин,
витамин D).

Синтез
микробного белка во многом зависит от
степени и скорости расщепляемости
протеина кормов в рубце. Чем медленнее
освобожда­ется аммиак из корма, тем
он полнее используется микроорганизмами.
И наоборот, быстрое расщепление протеина
в рубце приводит к тому, что значительная
часть аммиака не используется
микроорганизмами, поступает в кровь,
превращается в печени в мочевину и
удаляется из организма с мочой.

В
последнее время установлено, что при
оценке протеиновой полноценности корма
для жвачных животных важно не столько
со­держание в нем переваримого
протеина, сколько наличие и соотноше­ние
расщепляемого (РП) и нерасщепляемого
(НРП) в рубце протеина. Доказано, что
при равном потреблении протеина из
разных кормо­вых источников с разной
расщепляемостью эффективность
исполь­зования азота и продуктивность
животных могут сильно различаться.
Ведь при низком (менее 50 %) содержании
РП в составе кормового рациона (в
практике встречается сравнительно
редко) в рубце обра­зуется недостаточное
для оптимального развития микрофлоры
коли­чество аммиака. В этом случае
применение синтетических азотистых
веществ в рационах жвачных дает
максимальный эффект (при обе­спечении
полноценного питания по всем остальным
нормируемым показателям).

При
высоком (более 70 %) содержании РП (в
практике встречает­ся очень часто)
в рубце образуется избыточное количество
аммиака, часть азота которого
микроорганизмы не успевают усвоить; в
резуль­тате неиспользованный ими
азот покидает организм, создавая
допол­нительную нагрузку на печень
и почки; при увеличении содержания
мочевины в крови свыше 50 мг% у животных
может развиваться ток­сикоз. В этом
случае возникает необходимость
увеличения доли кор­мов с повышенным
содержанием нерасщепляемого протеина
(зерно кукурузы, кукурузный глютен,
травяная резка злаковых, свеклович­ный
жом) или «защиты» протеина от распада
в рубце. В целях «защи­ты» протеина
от распада в рубце применяются как
химические (обра­ботка формальдегидом,
танинами, уксусной, муравьиной и другими
органическими кислотами), так и
технологические приемы (провяли­вание
зеленой массы на силаж, сенаж и высушивание
на сено, консер­вирование кормов
химическими реагентами в процессе их
заготовки, гранулирование, брикетирование,
экструдирование и др.).

Таким
образом, важными показателями в новой
системе оценки протеина становятся
его расщепляемость и аминокислотный
состав нерасщепляемого в рубце протеина.
Содержание расщепляемой фрак­ции
кормового протеина необходимо знать
для нормирования азота, доступного для
микробиального синтеза, а количество
и аминокис­лотный состав не распавшегося
в рубце белка — как источника ами­нокислот
собственно корма, используемых в сычуге
и тонком отделе кишечника. Суммарное
выражение этих двух источников протеина
для жвачных определяют как обменный
протеин. Эти показатели являются
основными объективными критериями
оценки качества протеина для жвачных.

В
последнее время установлено, что
оптимальное количество рас­щепляемого
протеина (% от сырого) составляет для
коров: в первые 100 дней лактации — 60-65,
от 101-200-й день — 67-70 и в заключи­тельную
треть лактации — 70 и более. Рекомендуемый
уровень рас­щепляемого протеина
существенно зависит и от величины
суточного удоя: по мере его увеличения
с 8 до 44 кг доля расщепляемого протеина
в кормовом рационе дойных коров должна
снижаться с 73 до 57 %.

Как
уже отмечалось, суточные дачи кормов
и структура рационов для лактирующих
коров зависят от их продуктивности.
Однако уро­вень молочной продуктивности
и качество молока у одних и тех же
животных на протяжении лактации
изменяется. При сбалансирован­ном
кормлении коров суточные удои после
отела достаточно резко возрастают как
в период
новотельности (от
родов до 10-15-го дня пос­ле отела —
восстановительный период), так и после
него, достигнув максимума к 30-45 дню
лактации. Затем до 3-3,5 месяцев лактации
величина удоев держится примерно на
одном уровне. Период, начи­ная с
10-15-го дня после отела, когда доминанта
лактации проявляется максимально,
называется периодом
раздоя (продолжительность
его до 90-100 дней). После раздоя суточные
удои постепенно (плавно) снижаются до
7-8-го месяца лактации, т. е. до 5-6-го месяца
стель­ности при своевременном
оплодотворении — период
после раздаива­ния, середина лактации.
Затем
с 7-8-го месяца лактации доминанта
лактации ослабевает, а доминанта
беременности и развития плода усиливается.
С этого момента величина удоя все более
существенно снижается вплоть до запуска
— период
спада лактации.

Качество
молока на протяжении лактации также
изменяется. В молозивный
период (до
5-7 дней после отела) в нем содержится
максимальное количество сухого вещества,
в том числе жира, белка, минеральных
веществ и витаминов, затем, по мере
увеличения удоя в процессе раздоя, их
концентрация снижается. По мере
приближе­ния к концу лактации жирность
молока увеличивается, а плотность
снижается.

В
связи с этим при организации
сбалансированного кормления дойных
коров необходимо учитывать не только
молочную продуктив­ность и качество
молока, но и физиологическое состояние
(период лактации и стельности), структуру
и состав рационов при этом не­обходимо
корректировать.

Например,
концентрированные и сочные корма
ограничивают или не скармливают коровам
(сразу после отела) и в конце лактации
(перед запуском). В пастбищный период
при низком среднесуточном удое и
достаточном количестве высококачественных
зеленых кормов концентраты также могут
быть исключены.

Примерные
суточные дачи объемистых кормов в
зимне-стойловый период на 100 кг живой
массы лактирующих коров могут быть
сле­дующими: сено — 0,5-1,5 кг, солома
(лучше яровая) — 0,5-1,0, се­наж — 2-3,
силос — 3-4, корнеплоды — 1,5-2 кг (оптимальные
дачи свеклы кормовой — 0,8-1 кг на 1 кг
молока). Концентрированные кор­ма в
условиях республики являются достаточно
дорогими, поэтому их скармливают с
учетом качества объемистых кормов
(концентрации энергии в сухом веществе
кормов основного рациона) и фактического
суточного удоя. (табл. 3.11).

Таблица
3.11. Примерные
суточные нормы скармливания концентратов
дойным коровам в зимне-стойловый период

Суточный	Количество концентратов
удой, кг	на 1 кг молока, г	на 1 голову, кг
ДО 8	50-100	0,5-1
8-10	100-150	1-1,5
11-15	150-200	2-4
16-20	200-300	3,5-6
21-25	250-300	6-7
26-30	300-350	8-10
более 30	350-500	10-14

Содержание
энергии и питательных веществ в сухом
веществе зерновых концентратов зависит
от их вида и качества исходного зер­на.
Например, у зернобобовых при практически
одинаковой концен­трации энергии с
зерном злаков содержание протеина в
2,5-3,5 раза выше. Щуплое, недозрелое зерно
имеет более низкую питательность по
сравнению с высококачественным.

Снизить
себестоимость кормовой единицы
зернофуража почти в два раза можно,
заготавливая плющеное зерно. Сразу
после обмоло­та фуражное зерно
влажностью 30-35 % плющат, консервируют
хи­мическими и биологическими
препаратами, герметизируют и хранят в
силосных или сенажных хранилищах. При
этом не тратится дорого­стоящая
энергия на досушивание зерна до
кондиционной влажности (13-15%).

К
качеству кормов, наличию антипитательных,
вредных и ядови­тых веществ (нитраты,
нитриты, некоторые химические элементы,
госсипол и др.) для лактирующих коров
предъявляются те же требо­вания, что
и для стельных сухостойных.

Для
балансирования рационов по минеральным
веществам и вита­минам применяют
соответствующие, в том числе и комплексные
до­бавки, а также используют комбикорма,
в состав которых вводят ком­поненты
с высоким уровнем протеина, премиксы
и макроэлементы. В условиях Республики
Беларусь рационы молочных коров часто
де­фицитны по фосфору (особенно при
низких дачах концентратов), маг­нию,
сере, микроэлементам (йоду, кобальту,
меди, цинку), каротину и витамину D.
В первой половине стойлового периода
недостаток ви­таминов и некоторых
минеральных веществ может компенсироваться
за счет резервов, отложенных в теле во
время пастбищного периода. Ценным
источником прежде всего витаминов, а
также минеральных элементов и питательных
веществ могут являться хвойные лапки
сос­ны и ели, которые для коров
желательно измельчать. Скармливать их
можно с ноября по март (когда они содержат
мало антипитательных веществ) в
количестве 1,5-2 кг на голову в сутки.

Техника
кормления лактирующих коров. На
животноводчес­ких комплексах, животных
распределяют на однородные группы по
физиологическому состоянию (период
лактации), уровню продуктив­ности,
возрасту. Для каждой из групп назначают
соответствующий по­требностям
животных рацион. Лактирующие коровы,
как и стельные сухостойные, эффективнее
используют корма после предварительной
подготовки. Зерно необходимо измельчать
в дерть. Наиболее хорошо переваривается
зерно среднего и крупного помола с
размером частиц 1,5-3 мм, а еще лучше—плющенное.
При использовании неизмельчен-ного и
сильноизмельченного зерна эффективность
его использования коровами резко
снижается. Для повышения поедаемости
и питатель­ной ценности соломы можно
использовать физические, химические,
биологические и гидробаротермические
методы. Перекисший силос раскисляют.
Корнеклубнеплоды обязательно очищают
от грязи.

В
условиях промышленной технологии
нередко применяют кор-мосмеси.
Использование кормосмесей позволяет
увеличить удои на 5-10 %, а если они
полнорационные, то на 10-20 %. Эта прибавка
обусловлена эффектом дополняющего
действия кормов, когда недо­статок
какого-либо элемента питания в одном
корме компенсируется избытком его в
другом, что создает оптимальные условия
для пище­варения. При этом компоненты
кормов должны быть тщательно из­мельчены
до однородной массы.

В
зависимости от организации кормовой
базы, технической осна­щенности
хозяйства и принятой системы кормления
молочного скота различают три основных
типа кормовых смесей.

1. Полувлажные
   (влажность
   35-50 %) — при сенажном типе корм­ления,
   когда сенаж в определенном соотношении
   смешивают с ком­бикормом или плющеным
   зерном при одновременном введении
   обо­гатительных добавок.

2. Влажные
   (влажность
   56-70 %) — при силосно-корнеплодном,
   силосно-сенажном или силосно-жомовом
   типе кормления. В такие смеси вводят
   3-5 и более компонентов (измельченные
   грубые корма, корнеплоды, силос, жом,
   питательные растворы и др.)

3. Сухие
   кормосмеси (влажность
   14-15 %) — главным образом гра­нулированные
   или брикетированные, приготовленные
   на основе гру­бых и концентрированных
   кормов, чаще всего используются в
   качест­ве балансирующих добавок в
   период перехода от зимне-стойлового
   к летне-пастбищному содержанию коров.

Влажные
кормосмеси нельзя долго хранить. Уже
через 3-4 ч хра­нения в них снижается
уровень молочной кислоты и начинается
рез­кое увеличение концентрации
масляной кислоты, в результате чего
поедаемость ухудшается. В связи с этим
их необходимо скармливать животным
свежеприготовленными, 2-4 раза в сутки.

Кратность
кормления коров зависит от продуктивности
и техноло­гии содержания животных.
Кормление среднепродуктивных лакти­рующих
коров может быть двух- и трехкратным.
Трехкратное кормление позволяет
повысить удой животных, однако требует
допол­нительных затрат. Высокопродуктивных
коров кормят и доят 3-4 раза в сутки, а
рекордисток — до 4-5 раз. При раздельном
скармливании кормов требуется строгое
соблюдение определенной последователь­ности.
Дойным коровам корнеплоды и другие
корма, богатые сахара-ми, необходимо
раздавать по силосу, грубому корму не
менее двух раз в сутки. Если коровам
вначале давать силос, солому и другие
грубые корма, а затем корнеплоды, то
происходит задержка развития микро­флоры
и ослабляется интенсивность бродильных
процессов в рубце.

Концентраты
чаще всего раздают перед каждым доением
или во время дойки. Причем последний
способ несколько хуже, так как при этом
тормозится доминанта молокоотдачи,
много концентратов рас­сыпается, а
высокопродуктивные коровы не успевают
съесть свою норму. Силос обычно
скармливают после дойки, сено — утром
до доения, а солому — вечером.

При
беспривязном содержании основные корма
коровы получают из расчета средней
продуктивность в группе или при свободном
досту­пе к кормам. Индивидуальные
потребности в питательных веществах,
обусловленные уровнем продуктивности,
удовлетворяются за счет до­полнительного
скармливания им концентратов и
корнеклубнеплодов на доильных площадках
и в кормушках. Для раздачи кормов
исполь­зуются различные мобильные
и стационарные кормораздатчики.

В
последнее время в мире перспективными
считаются две систе­мы кормления
коров.

1. Создание
   индивидуального сбалансированного
   рациона для каждого животного с учетом
   удоя, физиологического состояния,
   упи­танности и т. д. за счет нормированной
   раздачи концентратов высоко­продуктивным
   коровам вне доильного зала. При этом
   используются автоматические станции
   (боксы-автоматы) индивидуальной выдачи
   концентрированных кормов в помещениях
   для беспривязного со­держания. Такая
   система кормления уже используется
   на автомати­зированных фермах
   племсовхоза им. Чкалова и колхоза
   «Рассвет» им. Орловского Могилевской
   области, племсовхоза «Октябрь»
   Брест­ской области и в других
   хозяйствах.

2. Кормление
   коров полнорационными смесями по
   поедаемости до 3 раз в сутки. Максимальная
   продуктивность достигается за счет
   стабильного и сбалансированного
   состава кормосмеси. С середины 90-х гг.
   прошлого века в Европе получила
   распространение система унифицированного
   группового кормления дойных коров с
   использова­нием многокомпонентных,
   полнорационных, сбалансированных
   сме­сей TMR
   (от англ. Total
   Mixed Ration —
   полнорационная смесь). При этом
   кормосмеси с различной концентрацией
   энергии, белка и других элементов
   питания скармливаются животным,
   разделенным на тех­нологические
   группы, в зависимости от физиологического
   состояния и продуктивности. В системе
   TMR
   используются специальные само­ходные
   многофункциональные приготовители —
   раздатчики кормо­вых смесей, так
   называемые «миксеры», которые могут
   использовать­ся и при привязной
   системе (наиболее распространенной в
   Беларуси), что делает возможным
   практически полностью освободить
   доярок от трудоемких работ по раздаче
   кормов и увеличить нагрузку по
   обслу­живанию дойных коров.

Особенности
нормированного кормления лактирующих
коров по периодам (фазам) производственного
цикла. В
период новотель-ности (первые
10-15 дней после отела — восстановительный
пери­од) кормление должно быть очень
осторожным, особенно животных, ожиревших
в период сухостоя, а также высокопродуктивных.
Именно у таких коров наиболее часто
проявляется остеодистрофия, болезни
вымени и другие заболевания. В этот
период ветеринарные специали­сты
должны усиленно контролировать
полноценность кормления, со­стояние
здоровья и вымени коров.

Остеодистрофия
(послеродовая гипокальциемия, родильный
па­рез) — заболевание, протекающее
с нарушением фосфорно-кальцие-вого
обмена, характеризующиеся системной
костной дистрофией из-за недостаточного
поступления витамина D,
некоторых минеральных веществ, энергии
и протеина. В тяжелых случаях, когда
содержание кальция в крови понижается
до 7,5 мг% (1,875 ммоль/л) и менее, на­рушается
процесс нервно-мышечного возбуждения
и наступает па­ралич (парез) мышц. При
этом животные подолгу лежат и не могут
активно передвигаться. Извращение
аппетита проявляется отчетливо,
упитанность и продуктивность резко
снижаются.

Послеродовая
гипокальциемия — болезнь, развивающаяся
на почве расстройства функций органов
эндокринной системы, когда из-за снижения
способности животных усваивать кальций
из кормов и использовать его из костей
(особенно при дефиците витамина D),
он абсорбируется из мышц и вызывает их
паралич.

У
взрослых коров синтез паратгормона,
способствующего усвое­нию кальция
из кормов и костной ткани, примерно в
2,5 раза ниже, чем у первотелок. По этой
причине у первотелок родильный парез
встречается редко.

Неправильное
кормление новотельных коров вызывает
тяжелое за­болевание — ацетонемию
или кетоз, которое чаще всего проявляется
в период получения максимальных удоев.
При этом в крови и моче появляется
повышенное количество кетоновых тел,
а в крови заметно снижается содержание
глюкозы. Кетоз вызывает ухудшение
аппетита, резкое снижение живой массы,
удоев и нервные расстройства. Причи­нами
возникновения могут быть белковый
перекорм, недостаток в ра­ционах
энергии и легкоусвояемых углеводов,
избыток жира, большие дачи перекисленного
силоса с повышенным содержанием масляной
кислоты. На фоне этого заболевания, у
высокопродуктивных коров очень часто
отмечается вторичная остеодистрофия.

В
связи с вышеперечисленным, взрослых
коров, особенно высо­копродуктивных,
кормят в этот период умеренно, главным
образом грубыми кормами. В день отела
коровам дают только хорошее сено и
воду, лучше подсоленную. Иногда для
лучшего отделения последа дают 3-5 л
околоплодной жидкости. При этом учитывают
индивиду­альные особенности животных
и прежде всего состояние вымени. Если
отечность отмечается сильная, то
концентраты и корнеплоды вводят в
рацион в небольших количествах на 3-4
день после отела, а полную норму их
животные должны получать не ранее 10-го
дня. В начале используют послабляющие
концентраты — отруби, овсяную муку,
льняной или подсолнечный шрот в виде
пойла. При нормаль­ном состоянии
вымени концентраты можно давать даже
в день отела (0,5-1 кг). В этом случае полную
норму их животные получают уже к концу
первой недели после отела. Скармливание
большого коли­чества концентратов
и корнеплодов непосредственно перед
отелом и сразу после него приводит к
расстройствам пищеварения, огрубе­нию
и воспалению вымени, а также способствует
развитию родиль­ного пареза.

При
нормальном течении восстановительного
периода с 4-го дня после отела в зимние
рационы включают сенаж, корнеплоды,
силос, а в летние — зеленые корма; с
таким расчетом, чтобы к 10-15 дню после
отела животные получали норму всех
кормов в соответствии с удоем.

Период
раздоя наступает
сразу после окончания периода
ново-тельности и длится до 90-100 дней.
Раздой
—
это комплекс зоовете­ринарных и
хозяйственных мероприятий, направленных
на получе­ние максимальной молочной
продуктивности коров при сохранении
их здоровья и репродуктивных качеств.
Первотелки при поточно-цеховой системе
могут содержаться (для объективной
оценки по про­дуктивности) в цехе
раздоя 120 дней и более.

В
этот период молочная железа функционирует
очень интенсивно, поскольку доминанта
лактации направляет все обменные
процессы в организме на синтез молока.
Главное звено раздоя — авансиро­ванное
кормление. Коровы очень отзывчивы на
повышенный уро­вень кормления, поэтому
за первые 100 дней лактации от них можно
получить до 40-45 % годового надоя молока.
Для этого их уровень кормления увеличивают
в среднем на 2-4 кормовые единицы за счет
концентратов и корнеплодов. Это делают
до тех пор, пока корова отвечает
увеличением удоя. Если ответного
возрастания молочной продуктивности
не произошло, то ее кормят в соответствии
с факти­ческим удоем.

В
период раздоя высокоудойные коровы
часто выделяют с моло­ком питательных
веществ больше, чем могут их потребить
с кормами. В итоге животные теряют в
массе до 1 кг в сутки, худеют, сдаивают­ся.
Предупредить это помогает, с одной
стороны, хорошая подготовка их к отелу
за счет создания запасных резервов
питательных веществ, а с другой —
правильное, тщательно сбалансированное
кормление высокопитательными кормами
в период раздоя. Грубые и сочные кор­ма
в это время должны быть только высокого
качества, а уровень кон­центратов в
структуре рационов коров должен
составлять около 40 % (табл. 3.12).

Таблица
3.12. Примерная
(усредненная) структура зимних рационов
лактирующих коров разного физиологического
состояния, % по питательности

Корм	Раздой	Середина лактации	Конец лактации
Сено	10	13	14
Сенаж	16	21	24
Солома	—	4	6
Силос	22	25	27
Корнеплоды	12	9	7
Концентраты	40	28	22

Наряду
с авансированным кормлением в период
раздоя очень важ­ным моментом является
массаж вымени (до и после доения), а
также кратность доения (3-4 раза в день).

По
показателям удоя каждой коровы на 14-й
день лактации после отела можно
ориентировочно прогнозировать ее
максимальный суточ­ный удой, до
которого следует раздаивать корову
(удой на 14-й день лактации умножают на
1,3), а также удой за лактацию (табл. 3.13).

В
середине лактации уровень
и полноценность кормления коров должны
быть такими, чтобы не допустить резкого
снижения удоев и восстановить необходимые
резервы веществ в теле. Молочная
про­дуктивность коров плавно снижается
примерно на 8-10 % в месяц, но при
сбалансированном кормлении животных
этот спад можно умень­шить до 3-4 %.

Рационы
животных корректируют по результатам
контрольных доек, при этом их энергетическую
ценность снижают путем сокра­щения
уровня концентратов. В этот период
необходимо максимально использовать
высококачественные объемистые корма
собственного производства. Рекомендуется
полу- и малоконцентратный типы корм­ления.
Перебои в питании, даже однократные,
нарушают рубцовое пищеварение и ведут
к резкому снижению удоев примерно на
1-1,5 кг в день, на восстановление которого
потребуется не менее двух недель. При
постоянном недокорме стельные лактирующие
коровы прежде­временно запускаются.
Чтобы этого не произошло, необходимо
свое­временно повысить питательную
ценность рационов на 1-2 к. ед.

Период
спада лактации (последняя
фаза лактации) начинается с 7-8-го месяца
лактации (5-6-го месяца стельности) и
длится до за­пуска. В это время
рекомендуются объемистый и малоконцентратный
типы кормления.

В
последние два месяца лактации в связи
с усиленным ростом плода и для
предупреждения самопроизвольного
преждевременного запуска к норме по
фактическому удою добавляют 0,5-1 кормовых
единицы.

Особенности
кормления лактирующих коров при
поточно-цеховой системе содержания. В
условиях такой технологии значи­тельно
проще организовать раздельно-групповое
содержание и корм­ление дойных коров
в зависимости от их физиологического
состояния (периода лактации).

Цех
отела оборудуют
в отдельном помещении и делят его на
че­тыре секции — предродовая, родовая,
послеродовая и профилакторий для телят.
В этом цехе обеспечивают все необходимые
зооветеринар­ные условия. За 8-10 дней
до отела коров из сухостойного цеха,
после санитарной обработки переводят
в предродовую секцию цеха отела. Здесь
проводят клинический осмотр животных,
определяют состоя­ние вымени и готовят
к отелу. Содержание в основном привязное.
Кормление в этот период не должно
превышать поддерживающего уровня,
чтобы не перегружать органы пищеварения
и не спровоциро­вать преждевременное
образование и выделение молока.
Скармлива­ют хорошее сено и жидкую
болтушку, приготовленную из 1,5-1,8 кг
пшеничных отрубей. За 2-3 дня до отела
концентраты исключают из рациона.

С
наступлением предродовых признаков
(за 12-24 ч до отела) коров переводят в
родовую секцию (отделение), которая
оснащена родиль­ными боксами
(денниками) с кирпичными или дощатыми
стенами высотой 1,2-1,7 м, площадью не
менее 5 м²
(чаще размеры денников 3×3,5 м²).
Боксы должны быть укомплектованы
кормушками и автопо­илками, а также
оборудованием для машинного доения.
Содержание в них беспривязное, что дает
возможность животному принять
есте­ственное положение при родах и
реализовать материнские инстинкты.
Сразу после родов корове дают теплое
и питательное пойло, а затем скармливают
высококачественное сено, поят болтушкой
из овсяной муки и пшеничных отрубей.
При нормальных родах и хорошем со­стоянии
вымени коров переводят в послеродовую
секцию, где они содержатся на привязи
около 15 дней с предоставлением моциона.
Кормление в послеродовый период
индивидуальное. После перевода коров
в эту секцию телят содержат в клетках
в профилактории.

Цех
раздоя и осеменения комплектуют
новотельными коровами и первотелками.
Способ содержания коров может быть
разным, одна­ко чаще в условиях
республики используется привязное
содержание.

При
групповом кормлении коров и первотелок,
в зависимости от продуктивности, их
распределяют на однородные группы по
25-50 го­лов. Это позволяет обеспечить
особый контроль кормления и доения
высокопродуктивных коров. Важный
технологический элемент со­держания
коров в этом цехе — ежедневный активный
моцион, спо­собствующий плодотворному
осеменению и профилактике маститов.

Цех
по производству молока комплектуют
коровами из цеха раз­доя и осеменения,
желательно полной группой, которая
оставалась бы неизменной до конца
лактации. Это позволяет снизить
вероятность стрессовых ситуаций. В
условиях республики чаще всего цех
раздоя и осеменения совмещен с цехом
производства молока и в этом случае он
называется цехом раздоя, осеменения и
производства молока, где коровы
содержатся до запуска.

В
условиях поточно-цеховой системы, когда
животные переходят из одного цеха в
другой, необходимо стремиться к тому,
чтобы было обеспечено относительное
постоянство структуры рационов.

Кормление
коров и нетелей в период перехода от
стойлового к пастбищному содержанию.
К концу стойлового периода в орга­низме
коров истощаются запасы питательных,
минеральных и био­логических активных
веществ, снижается устойчивость к
незаразным и заразным заболеваниям. В
связи с этим в период перехода к летнему
кормлению животным обеспечивают
сбалансированность рационов и создают
благоприятные условия содержания.

До
перевода коров на пастбищное содержание
ветеринарная служ­ба в соответствии
с планом должна провести комплекс
необходимых диагностических исследований,
вакцинаций и обработок животных. Также
важно в этот период решить все вопросы
воспроизводства и ис­кусственного
осеменения коров. В связи с этим, при
диспансеризации необходимо проводить
гинекологическое обследование маточного
по­головья.

Для
этого создают передвижные пункты
искусственного осеме­нения,
оборудованные навесами для содержания
коров после осеме­нения, решают другие
организационные вопросы. При длительном
стойловом содержании у животных сильно
отрастает копытный рог, в результате
чего могут возникать трещины, что в
дальнейшем при­водит к воспалениям
и хромоте, снижению аппетита, продуктивности
и даже выбраковке. По этой причине за
2-3 недели до выгона на паст­бище
следует провести тщательный осмотр и
обрезку копытного рога, а у бодливых и
злонравных коров — обезроживание
(спилить концы рогов). Для профилактики
травматизма животных зооветспециали-стам
необходимо провести осмотр пастбищ и
прогоны и очистить от стекла, проволоки,
металлического лома, поврежденных
ограждений и других посторонних
предметов. Данные мероприятия позволяют
за­метно уменьшить экономический
ущерб из-за снижения продуктив­ности,
затрат на лечение и преждевременной
выбраковки животных.

Ранней
весной, до выгона животных, следует
тщательно осмотреть пастбищные участки
и на местах с изреженным травостоем
провести подсев трав, богатых протеином,
так как они быстрее других выпада­ют
из травостоя.

Слишком
раннее стравливание пастбища, особенно
при кругло­суточной пастьбе, приводит
к разрушению дернины, ухудшает
бота­нический состав травостоя.
Начинать пастьбу рекомендуется через
12-15 дней после начала отрастания трав
при средней высоте низо­вых трав 10-15
см и верховых злаков — 15-20 см. В связи с
этим в ранневесенний период (до выгона
на пастбище) для кормления жи­вотных
целесообразнее использовать озимые
промежуточные посевы ржи и крестоцветных
культур.

В
пастбищный период крайне важно обеспечить
животных добро­качественной водой
(из расчета 50-70 л на голову в сутки), так
как считается, что на 1 л молока расходуется
примерно 4 л воды. Если суточный удой
составляет 24 кг, то в среднем за 1 ч (в
течение суток) синтезируется 1 л молока.
Таким образом, суточная потребность
та­кой коровы в воде составит 96 л
(24-4). По этой причине при больших перерывах
в потреблении воды отмечается снижение
синтеза моло­ка. К тому же после
длительного отсутствия воды коровы
жадно ее пьют, и она попадает главным
образом в сычуг, почти не задерживаясь
в рубце. Кроме того, в жаркую погоду для
поддержания постоянной температуры
животные испаряют влагу с поверхности
тела. Если при этом поступление воды в
организм ограничено, то корова использует
запасы, которые должны расходоваться
на синтез молока. Следова­тельно,
важно не только обеспечить коров
достаточным количеством воды, но и
регулярным (не менее 3-4 раз) их поением
в течение суток. Еще лучше обеспечить
им свободный доступ к воде. Для этого
обору­дуются передвижные водопойные
пункты. Подступы к местам водо­поя
должны быть удобными, при необходимости
вымощены камнем. Запрещается поить
животных из луж, канав, болот и прудов.

В
условиях стабильно жаркой погоды, когда
полноценный днев­ной выпас затруднен,
целесообразно производить его в утренние
(ве­черние) часы и ночью.

Постепенный
переход к пастбищному содержанию
необходим так­же для оптимального
протекания рубцового пищеварения: его
прово­дят не менее чем в течение 10-15
дней (в первый день после кормле­ния
грубыми кормами животных выпасают не
более 2 ч, постепенно увеличивая время
пастьбы до 7-8 ч к концу первой недели, а
в течение

зоз

второй
недели доводят продолжительность выпаса
до 11-13 ч). При этом животных выгоняют на
пастбища, расположенные недалеко от
ферм. Это делается для того, чтобы
укрепить мышечно-сухожильный и связочный
аппараты конечностей, так как перегон
на большие рас­стояния сразу же после
стойлового содержания может привести
к забо­леваниям мышц и растяжениям
сухожилий и связок, что одновремен­но
отрицательно сказывается на продуктивности
животных (каждый километр перегона
коров свыше 2 км приводит к потере 1 кг
молока) и требует дополнительных затрат
на их лечение. В связи с этим при
удаленности пастбищ от фермы на 2-3 км и
более целесообразно соз­давать
пастбищные центры или летние лагеря,
оборудованные доиль­ными установками
и необходимыми загонами для скота.

В
переходный период следует учитывать
особенности химичес­кого состава и
питательности молодой пастбищной травы.
Прежде всего в ней много воды и мало
сухого вещества. Весенний травостой
беден клетчаткой — ее содержание в
сухом веществе почти в два раза меньше,
чем требуется. Это приводит к снижению
синтеза в рубце уксусной кислоты —
предшественника жира молока. Вследствие
это­го жирность молока может уменьшиться
до 2,8-2,9 %. Следовательно, животные должны
получать перед выгоном на пастбище
подкормку грубыми кормами: в рацион (по
возможности) включают 2-3 кг сена, 6-8 кг
сенажа, 2-3 кг соломы. При отсутствии
указанных кормов мож­но использовать
камыш, тростник и другие нетрадиционные
кормо­вые средства (богатые сухим
веществом и клетчаткой), а также
страв­ливать прошлогоднюю траву на
закустаренных и лесных участках, давать
предварительно провяленную траву. В.
В. Богомолов (2003) рекомендует скармливать
коровам по 250-300 г уксуснокислого нат­рия.
Хороший эффект дает также использование
брикетов состоящих из ячменной дерти
— 55 %, соломенной резки — 36, патоки —
5,5, фосфатов — 2 и поваренной соли — 1,5
%.

Еще
одна особенность химического состава
молодой пастбищной травы — высокая
концентрация в ней протеина при недостатке
Саха­ров.
Содержание протеина в сухом веществе
травы может достигать — 22-23 %, что в 1,5-2
раза выше, чем в кормах стойлового
периода. По этой причине из рациона в
этот период следует исключить
высокобел­ковые концентраты, заменив
их зерном злаков. Кроме того, в молодой
зеленой траве до 75 % протеина представлено
легкорастворимыми фракциями, которые
быстро расщепляются микроорганизмами
в руб­це и образуют большое количество
аммиака. Для эффективного ис­пользования
аммиака микроорганизмам необходимы
сахара, поэтому при недостатке их в
рационе неиспользованный микрофлорой
аммиак всасывается в кровь и вызывает
нитратно-нитритные токсикозы жи­вотных,
вследствие которых снижается продуктивность
и нарушают­ся воспроизводительные
функции. Для балансирования рационов
по легкопереваримым углеводам коровам
желательно скармливать угле­водистые
концентраты и патоку: 150-250 граммов зерна
злаковых на 1 кг молока, а также 0,5-0,6 кг
патоки (при наличии свеклы — до 5-8 кг в
сутки на голову).

Немалую
опасность для животных представляют
вредные и ядо­витые травы, которые
появляются раньше других трав. Если
скот вы­гоняется голодный, он без
разбора поедает все подряд, поэтому в
на­чале сезона животным перед выгоном
на пастбище скармливают сено, сенаж и
другие корма, богатые клетчаткой. Хорошие
результаты по­лучают при скармливании
соломенной резки, сдобренной раствором
кормовой патоки. Для профилактики
отравлений скота контролируют содержание
в зеленых кормах некоторых химических
элементов и пе­стицидов (приложения
2, 3).

Особое
внимание необходимо уделять вопросам
профилактики отравлений животных
минеральными удобрениями, гербицидами,
пестицидами и другими токсическими
веществами, используемыми в растениеводстве.
Необходимо принять меры по предупреждению
отравлений вследствие попадания в корм
протравленного зерна, со­блюдать
сроки выпаса скота после подкормки
пастбищ удобрениями. Рекомендуемый
интервал между внесением удобрений и
стравлива­нием пастбищ должен
составлять не менее 20 дней.

Необходимо
контролировать содержание нитратов и
нитритов в зеленых, в том числе и
пастбищных кормах, особенно при высоких
дозах внесения азотных удобрений.
Избыточное их содержание (при­ложение
1) в кормах приводит к развитию
метгемоглобинии и живот­ные могут
погибнуть от удушья в результате
кислородного голодания из-за избытка
диоксида углерода в крови и тканях
животного.

Специалистам
животноводства хорошо известно, что
пастьба ско­та по росе и после дождя
на пастбищах с преобладанием бобовых
трав вызывает у животных тимпанию. Во
избежание этого необходи­мо выгонять
скот на такие пастбища после подсыхания
влаги от росы или дождя.

Очень
важно в переходный период контролировать
минеральное питание коров. Молодая
трава содержит недостаточное количество
натрия, магния, меди, кобальта, цинка,
йода при значительном избыт­ке калия,
что вызывает нарушения обмена веществ
и воспроизводи­тельных функций. В
связи с этим в переходный период коровы
долж­ны получать поваренную соль до
125-150 г, доломитовую муку — до 80-90 г на
голову, а также полисоли микроэлементов.
Предпочтитель­но использовать
минеральные добавки в виде брикетов-лизунцов.

Численность
гурта для выпаса должна быть в среднем
150 голов, а новотельных и сухостойных
коров — не более 100-120 голов. При более
высокой численности голов в гурте
уменьшается поедаемость травы, а удои
снижаются примерно на 10 %.

Если
при выпасе используются собаки (хотя
пастьба скота с со­баками по действующему
законодательству запрещена), то их
не­обходимо зарегистрировать в
ветеринарном учреждении, получить
регистрационный номер, провести
вакцинацию против бешенства, а также
дегельминтизацию.

Летнее
кормление молочного скота. В летний
период основу ра­ционов дойных коров
составляют зеленые корма, которые
скармлива­ют в зависимости от системы
содержания коров — на пастбище или в
виде зеленой подкормки. В отдельные
периоды пастбищного содер­жания,
когда не хватает пастбищной травы,
дополнительно скармли­вают свежескошенную
зеленую массу из культур зеленого
конвейера.

За
пастбищный (сравнительно короткий по
сравнению со стойло­вым) период от
коров можно получать около 45-55 % молока
от годо­вого удоя. При этом себестоимость
кормовой единицы пастбищной травы ниже,
чем других объемистых кормов, а сухое
вещество моло­дых зеленых растений
по энергетической питательности
приближает­ся к зерновым.

К
пастбищным кормам предъявляются
определенные требования по их химическому
составу и питательности. Наиболее
оптимальным для молочных коров является
трава с содержанием в сухом веществе
16-18 % сырого протеина, 18-20 % сырой клетчатки,
12-14 % Саха­ров.
Такую траву животные поедают наиболее
охотно и в большом количестве (около
70-75 кг), обеспечивая получение до 16-18 кг
мо­лока в сутки.

На
культурных пастбищах высевают травы,
которые создают гус­той, невысокий
травостой, с хорошей урожайностью,
долголетием, отрастанием, устойчивые
к вытаптыванию. Поданным немецких
уче­ных, высокую ценность в этом
отношении представляют клевер бе­лый,
мятлик луговой, овсяница луговая,
тимофеевка луговая, люцер­на гибридная,
клевер красный, райграс многолетний,
клевер розовый, ежа сборная, овсяница
красная, полевица белая.

В
учебном хозяйстве «Тулинское»
Новосибирского аграрного университета
наряду с травостоями многолетних пастбищ
широко используют зерносенажные смеси
(ячмень + овес + пшеница + го­рох + вика).
Они наиболее устойчивы к стрессовым
ситуациям, адап­тированы к резким
изменениям погодных условий, обеспечивают
высокие урожаи. Из этих же смесей готовят
и высокопитательный зерносенаж. Другой
элемент зеленого конвейера — совместные
по­севы кукурузы и подсолнечника,
обеспечивающие не только повыше­ние
урожайности, но и лучшую сбалансированность
зеленой массы по протеину. Включение в
зеленый конвейер таких культур, как
коз­лятник восточный и яровой рапс
позволяет увеличить срок использо­вания
зеленых кормов в рационах животных на
70 дней. Организация сбалансированного
кормления коров в таком хозяйстве
обеспечила повышение молочной
продуктивности в течение 6 лет с жирностью
молока с 2600 до 6600 кг молока базисной
жирности. (К. Г. Перши-лин, 2002).

Коров
с удоем более 5 тыс. кг молока за лактацию
желательно не выпасать, а подвозить им
зеленую массу в кормушки. На пастбище
такие коровы устают, не наедаются, при
движении у них травмирует­ся вымя (Н.
Попов, 2001). В Гродненском районе в ряде
хозяйств счи­тают более выгодным
круглогодовое стойловое содержание
дойного стада с однотипным кормлением:
зеленую массу подвозят к фермам и
раскладывают в кормушки на выгульных
площадках. В этом случае отпадает
необходимость в электроизгороди,
передвижных доильных установках, в
транспортировке молока, травостой не
вытаптывается, не нужны пастухи.

В
агрокомбинате «Снов» Несвижского района
используется кругло­годичное стойловое
беспривязно-боксовое содержание 1500
коров и доение на установках типа
«Елочка» фирмы «Impulsa».
В данном хозяйстве был преодолен рубеж
продуктивности 7 тыс. кг молока на корову
и достигнут уровень затрат труда на
получение 1 ц молока за 0,7 человеко-часов
(А. Ф. Трофимов и др., 2003).

Для
формирования высоких урожаев зеленой
массы на пастбищах необходимо своевременно
проводить агротехнические мероприятия
по подкормке почв азотными, фосфорными,
калийными удобрения­ми, подсеву
выпавших из оборота растений, подкашиванию
сорных и ядовитых трав и т. д.

Исследования
ученых БелНИИЗиК показали, что включение
в зла­ковую травосмесь 3-4 кг клевера
ползучего позволяет без применения
азотных удобрений получать по 35^0 ц к.
ед. с 1 га. Бобово-злаковые травостои
наиболее выгодны для создания культурных
пастбищ. Они позволяют повысить выход
переваримого протеина на 45 %, молока—
на 40 % при снижении затрат кормов на 28
%. Хорошим компонентом пастбищной травы,
особенно весной, является клевер белый
(30-40 % от травостоя). Он богат фитоэстрогенами,
поэтому при стравливании такой травосмеси
у коров на 15-20 дней сокращается
сервис-период (продолжительность от
отела до оплодотворения).

В
республике разработана энергосберегающая
технология созда­ния бобово-злаковых
пастбищ при непосредственном подсеве
семян многолетних бобовых трав в дернину
фрезерной сеялкой МД-3,6.

На
1 корову в среднем должно приходиться
около 0,5 га культур­ного пастбища. Для
лучшего и равномерного отрастания травы
на пастбищах и во избежание ее перерастания
проводят такой прием как подтравливание.
Для этого в начале сезона траву стравливают
на 30-35 % равномерно по всему пастбищу.
Если же проводить обыч­ное поочередное
стравливание загонов, то в последних
загонах трава неизбежно перерастает,
животные ее неохотно поедают, большей
частью вытаптывают. В таком случае
отрастание и общая урожай­ность
значительно снижаются.

Для
более равномерного поступления зеленой
массы на корм скоту в течение пастбищного
сезона, необходимо отводить примерно
20-25 % площадей под раннеспелые травы,
60-65 % — под среднеспелые и 15-20 % — под
позднеспелые. Кислые почвы пастбищ
должны быть обязательно произвесткованы,
чтобы рН почвы составлял не менее
5,5-6,0.

Загонная
система пастьбы и порционное использование
пастбищ дает возможность на той же
площади выпасать на 25-30 % животных больше,
чем при бессистемной пастьбе, что также
предупреждает распространение
гельминтозных заболеваний. Каждый загон
страв­ливают за весь пастбищный период
не менее 4-5 раз. Интервалы меж­ду
циклами стравливания весной составляют
около 20 дней, к концу лета — 30-35 дней (в
среднем 27 дней).

Пример.
Рассчитать оптимальную площадь вагона
для выпаса. 1.
На стадо 120
коров требуется в среднем 60 га (из расчета
0,5 га на 1
корову)
культурного пастбища.

2.
Продолжительность цикла 30 дней (27 дней
— между циклами + 3 дня пастьбы в загоне).

Всего
потребуется загонов: 30 : 3 = 10 + 2 страховых
= 12 загонов. Оптимальная площадь загона:
60 : 12 = 5 га.

При
загонной пастьбе с помощью электроизгороди
отводят участок (порцию) на сутки или
12 ч. Загоны должны быть короткими в длину
и широкими. Допустимая высота стравливания
травостоя около 4-5 см от поверхности
почвы. При круглосуточной пастьбе
исключаются за­траты энергии на
передвижение животных от коровника к
пастбищу и наоборот. Однако следует
учитывать, что при этом потребность в
паст­бищах увеличивается на 20 %, так
как возрастает их вытаптывание.

На
поедание травы при хорошем травостое
затрачивается 8-9 ч, остальное время
составляют отдых и жвачка, поэтому в
очень хоро­шую погоду коров лучше
выпасать рано утром и вечером.

Животные
плохо поедают травы в местах отложения
экскремен­тов, а также грубые, переросшие
растения. В связи с этим несъеден-ные
остатки травостоя подкашивают не позднее
2-3 дней после страв­ливания на высоте
5-6 см. Этот прием помогает бороться с
сорными и ядовитыми растениями.

В
летний период достаточно большое
внимание следует уделять минеральному
питанию животных. Потребность в натрии
за счет пастбищной травы удовлетворяется
всего на 10-15 %, поэтому пова­ренная
соль — обязательная подкормка и в
пастбищный период. Ее скармливают до
120-130 г на голову в начале и 70-100 г в середине
пастбищного периода, а высокопродуктивным
животным— 120-150 г. Дефицит фосфора в
зеленых кормах следует восполнять
подкормка­ми, содержащими фосфор.
Моно- и динатрийфосфат, кормовой
пре­ципитат скармливают из расчета
80-100 г на корову.

С
целью обеспечения потребности животных
в минеральных ве­ществах лучше готовить
полисоли и скармливать их вволю из
специ­альных кормушек под навесами.
Можно использовать рецепт следую­щего
состава: соль поваренная (44 %), кормовой
преципитат (44 %), доломитовая мука (7 %),
фосфогипс (5 %). На 100 кг полисоли вводят
190 г углекислого цинка, 100 — углекислой
меди, 14 — углекислого кобальта и 2 г
йодистого калия.

Как
уже отмечалось, коровы должны получать
свежую воду не ме­нее раз в сутки.
Лучше, когда доступ животных к воде
свободный. Во избежание порчи дернины
корыта и поилки не следует держать в
загоне на одном месте более одного дня.

Кормление
высокопродуктивных коров. Высокопродуктивны­ми
обычно считают коров с годовым удоем
более 5000 кг и суточ­ным — не менее
16-18 кг.

Кормление
высокопродуктивных коров значительно
отличается от кормления низко- и
среднепродуктивных в связи с тем, что
физиоло­гические процессы в организме
высокопродуктивных животных про­текают
гораздо интенсивнее. Например, газообмен
у них происходит в 2 раза интенсивнее,
частота пульса в 1,5-2 раза выше, даже
артери­альное давление и температура
тела повышены. В связи с интенсив­ным
обменом веществ синтетические азотистые
вещества (карбамид, диаммонийфосфат и
др.) скармливать не рекомендуется.

Ученые
БелНИИЖа разработали новые нормы
витаминно-минерального кормления
высокопродуктивных коров. В расчете на
1 кг сухого вещества рациона стельным
сухостойным коровам реко­мендуется
75 мг каротина, 1,7 тыс. ME
витамина D,
60 мг витамина Е; 10,2 г кальция, 6,4 — фосфора,
1,9 — магния; 2,6 г — натрия, 10,9 мг меди;
60,0 — цинка, 60,0 — марганца, 1 — кобальта,
1,2 мг йода; для коров на раздое —
соответственно 70; 1,5; 70; 8,2; 5,6; 2,1; 2,8; 15; 80;
90; 1,3; 1,2; после раздоя (101-305-й лактации)
60; 1,4; 60; 7,8; 5,2; 1,9; 2,7; 12; 70; 80; 1,2; 0,9.

В
связи с интенсивным выделением с молоком
отдельных пита­тельных веществ и
сухого вещества в целом, высокопродуктивные
ко­ровы потребляют повышенное
количество сухого вещества. На 100 кг
живой массы им требуется 4-4,5 кг, а
коровам-рекордисткам — до 6-7 кг сухого
вещества.

С
объемистыми кормами такие коровы не
могут потребить в до­статочном
количестве необходимые питательные
вещества в связи с их низким содержанием.
По этой причине оптимальный тип корм­ления
таких коров — полуконцентратный,
концентратный при по­вышенном удельном
весе корнеклубнеплодов, патоки. На фоне
ис­пользования большого количества
физиологически кислых кормов у
высокопродуктивных животных могут
отмечаться нарушения обмена веществ,
ацидоз, кетоз, остеодистрофия, поэтому
рационы коров должны быть максимально
сбалансированы по всем элемен­там
питания в соответствии с детализированными
нормами. Кроме того, дополнительно
контролируют соотношение суммы кислотных
к сумме основных элементов, уровень и
отношение расщепляемого и нерасщепляемого
протеина, а также содержание критических
ами­нокислот.

К
кормам, используемым в кормлении
высокопродуктивных коров, предъявляются
особые требования. Они должны быть
высококачест­венными (не ниже 1 класса)
с содержанием в 1 кг сухого вещества не
менее 0,9-1 ЭКЕ при удое около 20 кг; не
менее 1,1 ЭКЕ при удое 25-30 кг. Кроме того,
они должны быть разнообразными (улучшается
поедаемость) и легкопереваримыми (с
невысоким уровнем клетчатки и с низким
уровнем ее лигнификации).

Из
грубых кормов скармливают только
отличное сено, сенаж, тра­вяную резку
высокого качества. Дойным коровам сено
рекомендуют скармливать из расчета
1,5-2 кг на 100 кг живой массы. При использо­вании
сенажа и травяной резки дачи сена
соответственно уменьшают. Предпочтительнее
заготавливать такие корма из бобовых
и бобово-злаковых культур.

Обязательной
составной частью рационов для
высокопродуктив­ных коров являются
разнообразные сочные корма:
высококачествен­ный силос,
корнеклубнеплоды (свекла, картофель,
морковь). Суточная дача сочных кормов
для дойных коров составляет до 10 кг на
100 кг живой массы.

В
летний период высокопродуктивные коровы
должны выпасаться на культурных
пастбищах. За 8-9 ч пастьбы на хороших
травостоях они могут потребить до 80-100
кг зеленой массы.

Не
рекомендуется включать в рационы
высокопродуктивных коров объемистые
корма с низким содержанием энергии в
сухом веществе, такие как солома и
травянистые корма невысокого качества.

Концентраты
скармливают по 250-350 г на 1 кг молока, а
при очень высокой продуктивности —
400-480 г. Лучше всего исполь­зовать
специально приготовленный комбикорм.
При использовании зерновых концентратов
в них обязательно вводят БВМД,
рекомен­дуемые рецепты которых,
приведены в табл. 3.14 (И. И. Горячев и др.,
1996).

В
качестве протеиновых добавок используют
подсолнечный шрот, дерть гороха из
расчета до 1,5-2 кг на голову в сутки, а
также сухие дрожжи, корма животного
происхождения. С целью повышения
кон­центрации энергии и содержания
жира в рацион вводят кормовой жир
(250-500 г на голову в сутки), льняное семя
(0,5-1,5 кг). И. И. Горячев и др. (1996) рекомендуют
в условиях Республики Беларусь
использо­вать рационы, приведенные
в табл. 3.15.

Корма
и качество молока. Известно,
что качество молока в зна­чительной
мере зависит от полноценности кормления
дойных коров.

Благоприятное
действие на удой и состав молока
оказывает хороший зеленый корм,
качественное сено, свекла, морковь,
высококачествен­ный силос, овес,
пшеничные отруби, жмыхи льняные,
подсолнечные.

В
последнее время установлено, что на
состав молока влияют не столько отдельные
корма, сколько питательные и биологически
ак­тивные вещества, обеспечивающие
потребность и нормальный обмен веществ
в организме животного. Дефицит энергии,
протеина, углево­дов, минеральных
веществ и витаминов в рационе оказывает
влияние не только на молочную
продуктивность, но и содержание в молоке
белка, жира (на 0,3-0,4 %) сухого вещества
(на 0,7-0,9 %) и других качественных
показателей.

Неблагоприятное
влияние на вкус и состав молока, а также
из­готавливаемых из него продуктов
питания оказывает скармливание коровам
соломы и лесного сена в больших
количествах, пастьба на пастбищах,
засоренных крестоцветными растениями,
диким луком, полынью, тысячелистником,
щавелем, молочаем, ромашкой, исполь­зование
в больших количествах водянистых
остатков технических производств —
жома, барды, мезги.

Твердое,
белое, крошащееся масло получается из
молока коров, которым скармливают много
болотного сена, свекловичной ботвы,
жома, картофеля, ржаных отрубей, соломы,
а также при пастьбе коров на лесных
пастбищах.

Повышенные
требования к качеству молока предъявляются
при производстве твердых сыров. При
варке таких сыров в летний сезон коров
следует кормить только хорошим зеленым
кормом; скармлива­ние картофеля,
барды, жмыхов запрещается. Максимальная
суточная дача отдельных кормов
лактирующим коровам не должна превышать
норм, приведенных в табл. 3.16.

В
распорядках дня необходимо обязательно
предусматривать раз­дачу кормов
после доения, так как специфические
запахи силоса и корнеплодов, а также
пыль, сопровождающая раздачу сена,
соломы, отрицательно влияют на качество
молока.

Питательные и сбалансированные корма – залог высокой молочной продуктивности. Для разработки рационов кормления используются особые нормы, основанные на потребности коров в питательных веществах.

Ежедневно каждая особь должна потреблять определенное количество белков, аминокислот, клетчатки, крахмала, жиров, сахара, витаминов, микроэлементов и минеральных веществ. Но поскольку точно определить поступление тех или иных элементов достаточно проблематично, алгоритмы питания для крупного рогатого скота разрабатываются с учетом лишь основных показателей. В этой статье вы найдете таблицы с примерными рационами для коров для самостоятельного формирования графика питания скота.

Рацион стельных коров

Кормление стельной коровы играет ключевую роль в рождении здорового теленка. С самого начала беременность рацион разрабатывают так, чтобы животное получало достаточное количество питательных веществ для поддержки собственного организма и развития плода.

Каким он должен быть?

Основу рациона стельной коровы должны составлять продукты, обладающие высокой питательностью, но при этом должны легко усваиваться. В него входит бобовое сено, сочные корма (силос, корнеплоды, трава) и небольшое количество концентратов (рисунок 1).

Примечание: Стельным самкам особенно полезно давать сахарную свеклу в умеренных количествах, так как она предотвращает болезни вымени после отела.

Также необходимо давать животному минеральные вещества (костную муку, мел, известняк и поваренную соль). Зимой меню обязательно обогащают пищевыми добавками и витаминами. Для этих целей используют рыбий жир, кормовые дрожжи и специальные витамины. Необходимым элементом являются отруби и жмых, которые балансируют основные составляющие по питательным веществам и белку.

Сколько давать корма?

Расчет суточного количества корма для стельных особей рассчитывается исходя из массы тела животного. В среднем, суточная норма грубых составляет 2-2,5 кг и 4-5 кг сочных продуктов.

Остальные пищевые добавки и минеральные подкормки выдаются в зависимости от общего состояния здоровья животного и сезона. Зимой, из-за непродолжительности светового дня и отсутствия природной пастбищной зелени, количество дополнительных элементов рациона нужно увеличить.

Что входит в рацион?

Если в начале беременности рацион стельной самки достаточно разнообразный, так как он включает практически все типы кормов, то во время запуска режим питания существенно меняется.

Долю сочных кормов постепенно сокращают, при этом выдавая животному больше грубых кормов и влажных мешанок. Однако важно учитывать, что для нормального отела она должна быть здоровой, поэтому в сухостойный период нужно внимательно следить, чтобы животное не начало терять вес.

После отела корову постепенно переводят на обычный режим питания. В некоторых случаях используется авансированное кормление, при котором выдают больше еды для активизации процесса молокообразования.

Рацион дойной коровы

Рацион дойной коровы должен быть разработан таким образом, чтобы максимально сохранить продуктивность животного.

Каким он должен быть?

При разработке рациона для дойных коров, нужно учитывать не только вес животного, но и другие факторы. К примеру, на 100 кг веса приходится 1 кормовая единица.

Факторы, влияющие на объем продуктов, также включают:

• Возраст: молодым животным дают еду на 10% больше нормы, так как растущему организму необходимо больше питательных веществ;
• Вес животного также играет важную роль. Если самка слишком худая, ее нужно кормить интенсивнее, из расчета 0,5 кормовой единицы на каждый килограмм желаемого прироста в весе;
• Погодные условия и содержание: зимой и при содержании в неудовлетворительных условиях, объем продуктов увеличивают на 10 процентов.

Количество корма также увеличивают в период раздоя, чтобы повысить молочную продуктивность животного и продлить лактацию. Однако нельзя перекармливать скот, так как постоянная перегрузка желудка и кишечника может вызвать болезни.

Сколько давать корма?

При расчете количества кормов используют так называемую кормовую единицу, которая соответствует весу 80-120 граммов. В ее состав должны входить все необходимые вещества: клетчатка, жиры, белки, сахар, кальций и фосфор. Пример рациона для дойных коров приведен на рисунке 2.

Расчет продуктов ведется по потреблению сухих веществ. В среднем их количество должно составлять 2-3 кг на каждые 100 кг веса особи. Сочных выдают от 8 до 10 кг на каждые 100 кг массы. Количество грубых составляет не более 2 кг на каждые 100 килограммов веса животного.

Что входит в рацион?

В рацион дойной коровы входят все корма, которыми питаются эти животные. Ниже приведена характеристика каждого типа пищевых продуктов для крупного рогатого скота, а на рисунке 3 – нормы питания крупного рогатого скота.

Для кормления используются зеленые растения, силос, сено, концентраты и корнеплоды. Ниже приведена информация о питательной ценности каждого типа продуктов.

• Зеленые растения

К данному типу относят все травы из пастбищ и лугов, а также культуры, специально выращиваемые для кормления скота (рисунок 4). Зеленые растения легко перевариваются и обладают высокими диетическими свойствами.

Зелень богата белком, витаминами, минеральными веществами и аминокислотами. Больше всего полезных веществ содержится в молодой траве, так как по мере роста растений ухудшаются не только их вкусовые, но и питательные качества (в частности, содержание белка и витаминов).

Смесь из зеленых растений, предназначенная для крупного рогатого скота, в обязательном порядке должна включать бобовые растения (клевер, бобы, люцерну, горох), так как именно в них содержится больше всего кальция, фосфора и витаминов.

В сутки взрослая особь употребляет до 70 кг зеленых кормов. Поэтому в летнее время важно выводить животных на пастбище, что благотворно сказывается не только на общем состоянии здоровья животных, но и на уровне удоев.

• Сено

В приусадебных хозяйствах именно сено является основой питания коровы в зимнее время. Сено содержит клетчатку, протеин, витамины и минеральные элементы, необходимые для обеспечения высокой продуктивности поголовья.

Примечание: Питательная ценность сена зависит от множества факторов: растений, которые входят в его состав, времени сенокошения, условий сушки травы и дальнейшего хранения. Лучшее сено получают из трав, скошенных на лугах, заливных участках и склонах гор.

Нормальный уровень влажности в правильно высушенном сене не должен превышать 17 процентов. При таких условиях сено долго сохраняет приятный цвет и аромат, а растениях остаются листочки. Правильно заготовленное сено может храниться длительное время в сарае или под навесом. Если сено имеет зеленый цвет, это означает, что в нем содержится много аминокислот.

Самый высокий процент содержания питательных веществ содержится в сене, заготовленном в начале цветения растений. Немаловажную роль играет и процесс сушки травы:

• Траву лучше косить в солнечную погоду, чтобы сено могло слегка провялиться на сенокосе;
• Далее траву необходимо собрать в валки и еще немного просушить, периодически переворачивая;
• Также можно развесить сено на вешалах;
• Срок сушения на вешалах или в валках составляет не более двух дней при солнечной погоде;
• После этого сено собирают в копны на 2-3 дня.

В дальнейшем сено хранят в стогах или сараях, тщательно укрыв сверху пленкой и обчесав бока, чтобы в сухой траве не задерживалась влага от осадков. При скармливании сено не требует подготовки, а при кормлении качественным сеном даже в зимнее время можно получать до 10 кг молока в сутки.

• Клубни, корнеплоды, бахчевые

Продукты данной группы обладают высокими диетическими и молокогонными свойствами. Для кормления коров зачастую используют кормовую и сахарную свеклу, турнепс, морковь, картофель, тыкву, кабачки и арбузы.

Также они очень хорошо поедают корнеплоды и бахчевые культуры. Данный тип продуктов стимулирует аппетит и улучшает поедаемость и процесс переваривания других кормов. Клубни и корнеплоды зачастую используются для дополнения рациона молочных пород, так как повышают молочную продуктивность (особенно в период раздоя после отела).

Перед скармливанием корне- и клубнеплоды очищают от земли, моют и режут на крупные части, хотя можно давать их и в целом виде.

При заготовке данного типа корма необходимо учитывать, что при высокой температуре они быстро гниют, а при небольшой минусовой температуре – замерзают. Поэтому для хранения необходимо оборудовать специальный сухой сарай, а на хранение отправлять только сухие, чистые и неповрежденные культуры.

Сарай для хранения корнеплодов должен хорошо вентилироваться, и в нем должна поддерживаться стабильная невысокая температура. При хранении бахчевых культур, их следует укладывать слоями, пересыпая каждый измельченной соломой. Сверху и сбоку корнеплоды и бахчевые культуры накрывают соломой и присыпают слоем земли.

Примечание: Если часть кормов подморозилась, перед скармливанием клубни необходимо разморозить в холодной воде.

Кроме того, данный тип кормов подходит для силосования в цельном и измельченном виде. Для этого каждый слой корма необходимо перекладывать измельченной травой, а листья данный культур можно заготавливать с соломой или мякиной.

• Концентраты

Данная группа включает зерновые культуры, хлебные крошки, жмых, шрот, мучную пыль и отруби. Любые зерновые продукты должны обязательно входить в рацион дойных коров, так как они обладают высокой питательностью и способны балансировать питание.

Концентраты из бобовых культур содержат много протеина, поэтому их целесообразно использовать в том случае, если в рационе не хватает именно этого элемента. Умеренный процент протеина содержится в злаковых кормах (овсе и пшеничных отрубях). Кроме того, они имеют диетические свойства, и зачастую их комбинируют с соей и бобами, содержащими много протеина.

При скармливании концентратов важно придерживаться правильной дозировки, так как превышение нормы приведет к плохому поеданию других кормов. Для скармливания концентраты можно смешивать с водой или давать сухими.

• Древесные ветки и гуменные корма

К гуменным кормам относят солому (из овса, ячменя или проса) и мякину. Они обладают не очень высокой питательностью (приравнивается к сену низкого качества), но хорошую солому можно включать в меню особей со средней молочной продуктивностью.

Мякина злаковых культур содержит меньше клетчатки, в сравнении с соломой, но гораздо больше протеина. Перед выдачей, корма данной группы необходимо смочить, запарить или смешать с сочными кормами.

Древесные ветки обладают такими же питательными свойствами, как и яровая солома, но в них содержится больше протеина. Также можно давать хвойные ветки (пихты, ели или сосны) или же готовить из них хвойную муку.

• Силос

Силосование зеленых культур позволяет надолго сохранить их питательные свойства, поэтому данный способ заготовления кормов считается одним из лучших для приусадебных хозяйств. Несмотря на то, что силос стоит недорого, по питательности он приравнивается к зеленым луговым травам (рисунок 5).

Для приготовления силоса необходимо вырыть яму или траншею и прикрыть ее дно и стены пленкой. Силосованием можно заготовить зеленую траву (предварительно привяленную), а также картофель, кукурузу, капусту, свеклу и ее ботву. Массу необходимо хорошо утрамбовать в яме, а при выделении большого количества воды – добавить мякину или сухую измельченную солому. Масса должна полежать в яме примерно три дня, после чего ее прикрывают пленкой и присыпают землей. Качественный силос зеленый, а по запаху напоминает моченые яблоки.

• Сенаж

Данный тип заготовления кормов схож с силосованием. Разница лишь в том, что в яму на один день закладывают хорошо провяленную зеленую траву. Автор видео расскажет, какое значение имеют качественные белковые корма для роста, развития и продуктивности коровы. 

Правильное составление рациона

Для создания полноценного рациона для молочной коровы, следует учитывать не только нормы кормления, но также имеющиеся в приусадебном хозяйстве корма и уровень их питательности. Соответствующий пример приведен на рисунке 6.

Составляя рацион, необходимо учитывать следующее:

• В стойловой период содержания кормят преимущественно грубыми кормами, которые обеспечивают животное всеми необходимыми питательными веществами при небольшом объеме удоев.
• При более высоком уровне удоев грубые корма дополняют сочными и концентратами.
• Коровам с удоями более 10 кг молока в сутки, необходимо обязательно давать сочные корма и корнеплоды (особенно картофель).
• Режим питания высокопродуктивных особей должен состоять из всех видов кормов, а также минеральной подкормки и витаминов.
• Летом основную часть корма животное получает на пастбищах, поедая зеленую траву. Когда прекращается период цветения растений, животное получает меньше питательных веществ из пастбищной травы, поэтому коровам нужно дополнительно скармливать зеленую скошенную траву и на ночь давать зеленую подкормку.

При высоких удоях даже в летнее время дополнительно дают концентраты (в том же количестве, что и зимой).

Суточный рацион в зимний период

Переводить скот с летнего рациона на зимний нужно постепенно. Резкое уменьшение доли зеленых пастбищных кормов может вызвать расстройства пищеварения или воспалительные заболевания.

Основное отличие зимнего рациона от летнего в том, что доли сочных, грубых и концентрированных кормов являются примерно одинаковыми (рисунок 7). Большую часть составляет качественное бобовое или луговое сено, которое дополняют сочными кормами (силосом или корнеплодами), а также концентрированными кормами (к примеру, влажными мешанками с отрубями или пророщенным зерном).

Таблица

Чтобы корова получала максимальное количество питательных веществ и давала много молока, корма нужно правильно распределять в течение дня. Продукты питания выдают трижды в сутки. В таблице, приведенной ниже, представлен пример рациона с количеством необходимых кормов (рисунок 8):

• Утром и в полдень дают зерновые и сочные корма;
• Грубые корма должны входить в каждый прием пищи;
• Необходимо придерживаться четкой схемы выдачи кормов для лучшего их поедания: сначала концентраты, потом сочные и в конце грубые;
• После каждого кормления животных нужно напоить.

Корма перед выдачей необходимо подготавливать.  Зерно дробят или размалывают в муку, а их концентратов готовят густую мешанку или выдают сухими. Чтобы повысить вкусовые качества концентрированных кормов, к ним добавляют немного поваренной соли.

Все корнеплоды, в том числе и картофель, перед скармливанием необходимо тщательно очистить от земли и вымыть, после чего можно давать сырыми. Минеральная подкормка и поваренная соль выдается в виде лизунцов, но при их отсутствии можно просто добавлять в концентрированные корма. Из видео вы узнаете, как правильно подготавливать корма к скармливанию.