Как составить резюме на работу барменом

Профессия бармена является востребованной во все времена, но чтобы занять вакантное место требуется грамотно преподнести свои способности. В статье мы разберем все ключевые составляющие грамотного резюме бармена: опыт, личные качества, навыки и сопроводительное письмо.

Бармен или бариста – это человек, который делает и продает напитки посетителям заведения. Бармен, подобно химику, сочетает различные напитки, создавая из них коктейли. Он знает абсолютно все об алкоголе, любит и ведет ночную жизнь, а также с удовольствием общается с посетителями, которые не прочь выговорится. Он помогает людям расслабиться и отдохнуть, при этом предлагая выпивку и сопутствующие отдыху услуги.

Должностные обязанности:

• Обслуживание клиентов: приветствие гостей, умение предложить напиток посетителю и приготовить коктейль.
• Создание в заведении гостеприимной и доброжелательной обстановки: дружелюбное общение с посетителями, оказание им психологической помощи, поддержание чистоты.
• Соблюдение правил заведения: подготовка бара к открытию, проверка остатков на складе, подготовка рабочего места.

Некоторые работодатели требуют от работника дополнительных функций, которые могут включать:

• Приём товара.
• Управление финансами.
• Заполнение накладных.
• Оформление счетов.

Профессиональные требования:

• Умение располагать и продавать.
• Знание истории и рецептур алкогольных напитков.
• Умение делать коктейли (хотя бы 7 основных).
• Умение поддержать разговор.
• Приятная внешность, опрятность, аккуратность.
• Медицинская книжка и отсутствие противопоказаний.

Если заведение предполагает прием туристов, то при устройстве на работу могут потребовать:

• Владеть английским языком.
• Уметь рассказать о достопримечательностях и посоветовать места для времяпрепровождения
• Обладать артистическими способностями.

# Как составить грамотное резюме бармена

Работодатель хочет, чтобы заведение приносило прибыль, а значит – каждый человек должен быть на своём месте. Прежде, чем пригласить кандидата на свободную вакансию, наниматель изучает множество резюме и отбирает людей, которые смогли выделиться и заинтересовать его.

ПРИМЕРЫ ОФОРМЛЕНИЯ ГОТОВЫХ АНКЕТ РЕЗЮМЕ
Идеального резюме не существует! Важно предоставить информацию, которую желает увидеть начальник – удобным для восприятия способом.

Создай идеальное резюме онлайн

к содержанию ↑

# Ключевые навыки бармена в резюме

Смею разочаровать тех, кому кажется, что работа бармена – простая. Человек, стоящий у барной стойки должен владеть большим багажом знаний, умений и навыков:

• Помнить точные пропорции и ингредиенты коктейлей.
• Владеть тонкостями сервировки стола.
• Грамотно общаться с гостями заведения.
• Иметь навыками коммуникации с людьми разного социального положения.

Бармен должен уметь, не только красиво подать напиток посетителю, но и красочно его приготовить, создать своеобразное представление.

Для востребованности, можно овладеть мастерством жонглёра: подбрасывать и ловить в воздухе стаканы – это искусство называется флейринг.

к содержанию ↑

# Личные качества бармена

Для бармена важно обладать опрятной внешностью и хорошей памятью. Находясь у барной стойки, нужно быть внимательным и одновременно доброжелательным. К личностным качествам бариста уделяется больше внимания, чем к другим профессиям. Поскольку работник имеет непосредственный контакт с посетителями кафе или ресторана и обязан быть:

• дисциплинированным,
• стрессоустойчивым,
• гибким в общении,
• честным,
• инициативным,
• обучаемым,
• позитивным,
• выносливым.

к содержанию ↑

# Что написать о себе в резюме бармена

Подробно мы на писали о заполнении графы в этой статье. Подумайте, чем вы можете быть лучше претендентов на должность – опытом, желанием, талантами?

Информация о себе позволяет кандидату выделиться среди других соискателей и заинтересовать работодателя отступив от стандартных и формальных фраз.

Отберите необходимую для начальника информацию, которая представит вас, как преданного и ценного для предприятия сотрудника. Раздел должен вызывать желание увидеть вас в работе.

к содержанию ↑

Чтобы освоить профессию бармена, нужно всего лишь, окончить курсы обучения барному делу. Поэтому, если опыта работы барменом нет – профессиональные курсы спасут ситуацию. На них вы приобретёте базовые знания и необходимое образование. Тем не менее наличие курсов, не является гарантией трудоустройства.

В некоторых барах от кандидата вовсе не требуется опыт работы, а будущего бармена обучают на месте.

Бармен без опыта работы должен справляться с основными задачами:

1. Готовить напитки и коктейли по основным рецептурам.
2. Уметь работать с барными принадлежностями и инструментом.

А устроится барменом без опыта работы можно при наличии:

• Актуальной медицинской книжки.
• Желания учиться и развиваться.
• Умения производить хорошее впечатление.

Естественно, если у вас нет должного опыта, вас не возьмут работать в элитный клуб, но получить должность в заведении с простой публикой у соискателя есть все шансы.

к содержанию ↑

# Нужен ли английский для бармена

Для того чтобы работать барменом, знать английский язык необязательно. Но если вам предстоит работать на активном баре + в заведениях, которые посещают иностранные туристы, при прочих равных – кандидаты со знанием английского будут в приоритете.

Поэтому, если вы желаете работать в элитном ресторане или популярном ночном клубе – язык лучше подучить, по крайней мере, базовые термины и выражения.

к содержанию ↑

# Образец резюме на работу бармена в ресторане

Если заведение посещает элитная и требовательная публика – работодатель будет предъявлять к персоналу повышенные требования: в первую очередь терпеливость к посетителям и способность контролировать себя в стрессовых ситуациях.

Профессию можно разделить по дополнительным должностным обязанностям выполняемым помимо основных. Поэтому, при заполнении бланка резюме – отталкивайтесь от функций, которые предстоит выполнять на рабочем месте.

• Бармен-официант – должен разбираться в меню и уметь посоветовать посетителю блюда и напитки, отвечающие его запросам. Ему приходится совмещать функции официанта и бармена.
• Бармен-кассир – кроме обслуживания гостей за барной стойкой, ему приходится работать с кассовым аппаратом, принимать заказы, рассчитывать гостей и вести финансовый учет.
• Бармен администратор – кроме приготовления напитков и обслуживания клиентов сотрудник работает с поставщиками, ведет кассовую отчетность, осуществляет денежные операции и руководит персоналом.
• Помощник бармена – работник помогает более опытному специалисту: делает заготовки, приносит посуду, содержит в чистоте рабочее место, столики, посуду и инвентарь.

Помощником бармена может работать человек без опыта работы. Обычно людей на эту должность берут на испытательный срок, а затем оформляют на должность.

к содержанию ↑

# Сопроводительное письмо для бармена

Очень важно к резюме бармена приложить сопроводительное письмо. Его цель – выделить свои особые знания и навыки для превосходства над конкурентами.

Здравствуйте (напишите имя работодателя если известно)!
Меня зовут (впишите свое Имя и Фамилию).

_________

Недавно я увидел (напишите, где узнали о вакансии) свободную вакансию бармена в ресторане, которую предлагает ваша компания.

Последние три года я занимаюсь изучением ресторанного бизнеса и понимаю, как контактировать с гостями и делать их отдых лучше.

Желание самосовершенствоваться и уверенность в собственных силах воспитали во мне ценного сотрудника, а работа в элитном клубе «DREAM» подарила ценный опыт.

Я потратил много времени, чтобы превратить подачу коктейлей в увлекательное шоу. С детства я умею создать дружественную атмосферу и поддержать любую беседу. Умею вкусно приготовить и красиво подать напиток, а в моем обществе гостям никогда не бывает скучно.

С удовольствием при личной встрече продемонстрирую свои способности.

_________

Пожалуйста, свяжитесь со мной по контактам:

Имя Фамилия
Телефон
Email
Ссылка на профиль в соц.сетях (по желанию)

к содержанию ↑

# Скачать бесплатный шаблон резюме

Выбирайте любой понравившийся бланк, скачивайте и заполняйте по образцу:

Спасибо, что прочитали статью! Надеюсь вам удалось составить грамотное и продающее резюме бармена. Дополнительно советую обратить внимание на цель трудоустройства и правильную фотографию в бланке резюме – она важна для работника бара. Также делитесь руководством в социальных сетях с друзьями и коллегами.

Профессия бармена – это целое искусство, нужно хорошо разбираться в спиртных напитках, знать состав различных коктейлей, подобрать правильную посуду, уметь красиво преподнести заказ. Составляя резюме на должность бармена, используйте готовый образец. Сделайте акцент на ваших профессиональных навыках, необходимых в данной сфере, например, знание ингредиентов и пропорций коктейлей, хорошая память, знания сервировки, умение создать шоу, оперативно обслужить клиента.

Наличие образования не обязательно, хотя для получения основных навыков бармена не имея опыта, необходимо пройти хоть какие-то курсы. Также бармен должен иметь хорошую физическую форму, быть выносливым, так как работа требует постоянно находиться в движении, и зачастую в ночное время суток. Обязательно укажите в резюме ваши личные качества, добавьте фото, ведь приятная внешность и профессионализм — залог успеха в работе бармена.

Смотрите также другие примеры резюме:

Официант
Повар

Скачать образец резюме бармена:

Попов Андрей Павлович
(Andrey Popov)

Дата рождения: 28.08.1987 Город: Киев Моб. телефон: +3 (000) 000 00 00 E-mail: andrey-pop0000@gmail.com

Цель: Замещение должности бармена.

Образование:

сентябрь 2001 г. – июнь 2003 г. Профессионально-технический лицей №4, специальность – «повар-кондитер».

Опыт работы:

Официант

июль 2007 г. – апрель 2009 г. НК Престиж г. Киев.
Функциональные обязанности:
— приём заказов;
— вынос и подача еды и напитков клиентам;
— расчёт клиента;
— поддержка чистоты в зале.

Бармен

октябрь 2009 г. – май 2012 г. Клуб «Форест», г. Киев.
Функциональные обязанности:
— приём заказов клиентов;
— приготовление коктейлей;
— приготовление заказов на кофемашине;
— работа с рассчетно-кассовым аппаратом;
— пополнение ассортимента на баре.

Бармен

май 2012 г. – март 2014 г. Ресторан «Милан» г. Киев.
Функциональные обязанности:
— приготовление коктейлей;
— приготовление кофейной продукции;
— проведение расчёта клиентов;
— оформление заявок на поставку товара;
— ведение учёта запасов и ассортимента.

Профессиональные навыки:

— Знание принципов расчётно-кассового обслуживания;
— Владение техникой жонглирования;
— Умение быстро и качественно обслужить клиента;
— Владение языками: русский и украинский языки свободно; английский – базовый.

Личные качества:

— коммуникабельность,
— хорошая память,
— активная жизненная позиция,
— хорошая физическая форма,
— приятная внешность,
— желание развиваться,
— ответственность,
— внимательность,
— быстрая обучаемость.

Дополнительные сведения:

Семейное положение: не женат.
Дети: нет.
Наличие медицинской книжки: есть.
Возможность командировок: да.

Раздел «Опыт работы»

В разделе «Опыт работы» перечисляют все места, где соискатель работал ранее. Рестораны, бары, кафе перечисляются в обратном хронологическом порядке. При этом важно также максимально точно и кратко перечислить должностные обязанности, выполняемые соискателем в каждом из них.

Пример:

Официант

май 2005г. – февраль 2007 г. Ресторан «Верона», г. Новосибирск.

Должностные обязанности:

• Прием заказов.
• Вынос и подача блюд.
• Расчет гостей.
• Поддержание чистоты и порядка в зале.

Бармен

март 2007 г. – август 2010 г. Бар «Ривьера», г. Воронеж.

Должностные обязанности:

• Прием заказов у посетителей.
• Подготовка ингредиентов для приготовления коктейлей.
• Приготовление коктейлей.
• Помощь в приготовлении заказов на кофемашине.
• Поддержание порядка в баре.
• Подготовка заявок на поставку продукции.
• Учет запасов и ассортимента».

Достижения для резюме бармена

Достижения, если такие в вашей практике бармена имеются, обязательно указывают в разделе «опыт работы» под блоком с функциональными обязанностями. Пример:

Бармен

сентябрь 2010 г. – июль 2016 г., НК «Сити», г. Воронеж.

Должностные обязанности:

• Прием заказов.
• Приготовление коктейлей.
• Расчет заказов.
• Подготовка заявок на поставку продукции.
• Учет запасов и ассортимента».

Достижения:

• Самостоятельно подготовил и проводил бармен-шоу для оживления публики.
• Разработал 5 новых рецептов коктейлей.
• Одержал победу в конкурсе шоу-барменов в 2013 году.
• Овладел техниками флейринг и файр-шоу.

Должностные обязанности

При составлении резюме для определенного ресторана или бара список обязанностей составляется на основе размещенного в вакансии перечня требований к кандидату. В других же случаях в блоке должностных обязанностей перечисляются те, которые соискатель готов/способен выполнять, работая по специальности.

Пример должностных обязанностей сотрудника бара:

• прием заказов у посетителей;
• приготовление кофейной продукции и коктейлей;
• работа с кассовым и терминальным аппаратом;
• расчет клиентов;
• учет запаса и ассортимента на баре/своевременное пополнение;
• оформление и подача заявок на поставку товара.

Пример ключевых навыков для резюме бармена

В зависимости от заведения общественного питания, бармен может, кроме своих непосредственных обязанностей, также выполнять задачи официанта, готовить блюда фастфуда, рассчитывать гостей кафе. Поэтому если вы обучены какому-либо другому делу, связанному со сферой общественного питания это нужно обязательно указать в резюме в разделе «Профессиональных навыков».

Пример:

• Умение работать с рассчетно-кассовым оборудованием.
• Владение русским, английским, другими иностранными языками.
• Навык в приготовлении коктейлей, смузи, кофейной продукции.
• Умение создавать новые рецепты напитков.
• Навыки в работе с R-keeper.
• Владение техникам флейринг и файр-шоу.
• Знание молекулярной миксологии.

Личные качества для резюме бармена

Бармен – не просто человек занимающийся приготовлением вкусных напитков и коктейлей для посетителей. Он больше остальных контактирует с гостями заведения. Поэтому работодатель оценивает и личные качества соискателя. Наиболее предпочтительными для бармена являются следующие:

• высокая работоспособность и многозадачность;
• грамотно поставленная речь и общительность;
• энергичность и активная жизненная позиция;
• коммуникабельность и не конфликтность;
• хорошая память и обучаемость;
• внимательность и инициативность;
• пунктуальность, добросовестность и честность.

Если соискателю присущи другие личностные качества, то их также включают в список при составлении резюме.

Надеемся, что составленный нами образец резюме на должность бармена, помог вам в создании своего резюме на работу. Вернутся в раздел примеры резюме. Благодарим за то, что воспользовались нашим сайтом Master-Rezume.com.