Как все красиво составить на кухне

Планировка кухни — это больше, чем просто схема расстановки мебели и техники. Это проект значительной части жизни домочадцев, поэтому подходить к её разработке нужно со всей ответственностью. Наш гид по планировкам, а также подборка 80 наглядных фото-примеров помогут вам принять правильные решения и продумать план кухни максимально эффективно.

Прежде чем приступать к созданию плана будущей кухни, следует ознакомиться с базовыми правилами эргономики и техники безопасности, стандартами размеров мебели и проверенными дизайн-приемами.

1. Главное правило, на которое следует опираться при планировании кухни — это правило так называемого рабочего треугольника. Согласно ему, мойка, плита и холодильник должны располагаться не линейно, а по треугольной схеме. Важно, чтобы рабочие точки находились рядом друг с другом – на расстоянии не более 180 см. Так кухонный сценарий получится наиболее слаженным: сначала вы достаете продукты из холодильника, затем несете их к мойке, чтобы помыть, далее ингредиенты режутся/смешиваются и, наконец, отправляются на плиту.

1. Планирование кухни начинается с определения места мойки – она должна располагаться в пределах 2,5 м от стояка. Конечно, мойку можно переставить и дальше 2,5 м, например, к окну, однако в городской квартире для этого потребуется как минимум наклон трубы подачи воды, а как максимум — установка насоса. Если же вы планируете кухню в частном доме, то лучше всего разместить мойку у окна – так и кулинару приятнее, и хорошо для экономии электроэнергии. Рядом с мойкой поставьте посудомоечную и/или стиральную машину. Как правило, ПММ ставят слева от мойки, если ее пользователь правша, и справа от мойки – если левша.
2. Следующая на плане точка – плита. Она должна располагаться на расстоянии 40-180 см от мойки и, конечно, поближе к вентиляционному отверстию и газопроводу, если он есть. В промежуток между мойкой и плитой можно вписать основную рабочую поверхность, где вы будете резать и смешивать продукты. Хорошо, если ее длина составит 90 см – это и не мало, и не слишком много. По другую сторону от плиты так же должен быть свободный промежуток шириной не менее 40 см – это нужно по технике безопасности.

• Важно! Размещать плиту у окна на расстоянии менее 40 см не безопасно и просто не практично.

1. Минимальная ширина проходов на кухне должна составлять около 120 см. В такой «пешеходной зоне» домочадцы смогут перемещаться, не мешая кулинару готовить, доставать продукты из шкафчиков и холодильника, загружать посудомойку. Если кухня проходная, как это часто бывает в частных домах, то проход стоит увеличить до 130-150 см. В очень маленьких и непроходных кухнях допустимы 1-метровые проходы.

1. Холодильник удобнее размещать ближе к мойке, нежели к плите. Также его можно встроить в блок рядом с духовкой и микроволновкой. При острой нехватке места холодильник можно просто вынести за пределы кухни, скажем, в гостиную или коридор.

1. При планировании кухни помните, что выступы почти всегда можно «обойти» неглубокими шкафами, а ниши приспособить под хранение вещей.

При необходимости можно перенести дверные проемы, немного сдвинуть их или расширить/заузить. Кстати, двери можно снять, переставить или заменить раскладной/раздвижной конструкцией.

1. Удобнее всего рисовать варианты планировок гарнитура в специальных программах. Например, подойдут простые и бесплатные планировщики вроде Planner5D, SketchUP Pro или он-лайн конструктор ИКЕА.
2. Чтобы четче представить, подойдет ли разработанная вами планировка для вашей кухни, мелом начертите на полу и стенах мебель и технику в натуральную величину. Так вы сможете увидеть ошибки в плане, разрешить сомнения или придумать новые идеи.
3. Имейте в виду, что выиграть дополнительное место при планировании маленькой кухни можно за счет уменьшенной техники: холодильника шириной 55 см, посудомоечной машины шириной 45 см, а также стиральной машины уменьшенной глубины в 35 см.

1. Планировка кухни должна учитывать размеры столовой зоны, точнее правила эргономики:

• Ширина посадочного места должна составлять не менее 60 см, а глубина — не менее 40 см;
• От края стола до стены/мебели должно быть свободное пространство для стула длиной 80 см;
• Стандартный стул имеет ширину 50 см и глубину 40-43 см, стул с подлокотниками имеет большую ширину – около 70 см.

Смотрите также: Топ-10 производителей кухонь по версии KitchenDecorium.ru

Типы планировок

Существует 6 типов планировок кухни:

• Линейная (однорядная);
• Г-образная (угловая);
• П-образная;
• Двухрядная (параллельная);
• Островная;
• Полуостровная.

Давайте рассмотрим каждый из типов подробнее.

Линейная схема

Плюсы: Линейная планировка гарнитура – самая компактная, универсальная и, к тому же, простая в проектировании хотя бы за счет отсутствия углов — а потому и стоит прямая кухня несколько дешевле.

Минусы: Этот вариант планировки самый неудобный, так как нарушает правило «рабочего треугольника».

Идеальна для: очень маленьких и узких кухонь (шириной до 2 м), проходных кухонь, кухонь-студий и кухонь-прихожих. Также линейная планировка подойдет тем, кто редко и мало готовит.

Советы по планировке:

• Чтобы уменьшить неудобство прямой кухни, нужно постараться спланировать ее так, чтобы мойка оказалась в центре между плитой и холодильником.

• Чтобы увеличить число мест хранения, стоит растянуть линейный гарнитур до потолка.
• Часто прямую кухню можно превратить в угловую, если объединить гарнитур с подоконником и устроив в нем мойку или рабочую поверхность, как показано на следующих фото-примерах.

Подробнее смотрите в материале: Всё о планировании прямой (линейной, однорядной) кухни

Г-образная схема

Плюсы: Этот вариант планировки всем хорош — он удобный, универсальный, компактный и, в то же время, вместительный за счет задействованного угла. Угловая кухня позволяет поставить в центре помещения обеденный стол.

Минусы: Г-образный гарнитур несколько сложнее и дороже проектировать, ведь угловой модуль требует оснащения дополнительной фурнитурой – каруселью, выдвижной корзиной или этажеркой. Если оставить угол без дополнительного оснащения, пользоваться им будет неудобно.

Идеальна для: Прямоугольных кухонь, небольших и средних помещений.

Советы по планировке:

• В угол удобно встраивать мойку или плиту, особенно если сделать угол не прямым, а скошенным.
• Скошенной можно сделать одну из боковин гарнитура (см. фото). Например, ту, что расположена у входа — так входить в кухню станет комфортнее.

Подробнее: Как спланировать идеальную угловую кухню

Вот еще несколько фото маленьких кухонь с угловой планировкой.

Двухрядная схема

Плюсы: Гарнитур в две линии позволяет создать удобный «рабочий треугольник» и эффективно задействовать две стены узкого/вытянутого помещения.

Минусы: Этот вариант планировки удобен только при условии не слишком широкого и не слишком узкого прохода — шириной 120-150 см. Второй недостаток – меньшая безопасность по сравнению с другими типами планировок, особенно если кухня проходная. Кроме того, двухрядный гарнитур может создать ощущение тесноты.

Идеальна для: Вытянутых и узких кухонь (шириной от 2,2 м), проходных помещений и утилитарных кухонь, в которых нет столовой зоны.

Советы по планировке:

• Удобнее, а главное безопаснее, спланировать кухню так, чтобы мойка и плита располагались в одном ряду, а холодильник – в другом.

• Один из рядов лучше делать короче другого, тогда получится выкроить место для обеденного стола.
• В квадратной кухне двухрядная планировка тоже возможна, в этом случае обеденный стол размещают в центре, например, так как показано на следующем фото.

Ниже представлены другие фото интерьеров кухонь с параллельной планировкой.

Подробнее: Как обустроить двухрядную кухню-камбуз

П-образная схема

Плюсы: Это самый удобный вариант планировки, когда все необходимое находится буквально под рукой кулинара. За счет задействования трех стен и углов П-образная кухня очень вместительна.

Минусы: П-образный гарнитур самый громоздкий и чаще всего требует большой площади.

Идеальна для: Особенно подходит для квадратных помещений (шириной от 2,2 м), и кухонь чисто утилитарного назначения, а также для кухонь, в которых часто и много готовят.

Советы по планировке:

• П-образная планировка возможна даже на маленькой кухне в хрущевке, достаточно только задействовать подоконник.

• Планируя П-образный гарнитур, имейте в виду, что проход менее 100 см и больше 180 см сделает пространство неудобным.

• Чтобы визуально облегчить интерьер П-образной кухни, оставьте одну-две стены без навесных шкафов.

Подробнее: Как обустроить П-образную кухню

Островная

Плюсы: Остров сделает кухню любой планировки удобнее и функциональнее. Также остров может удобно разделить пространство, скажем, на гостиную и кухонную или на рабочую и столовую зону.

Минусы: Даже маленький островок возможен лишь на большой кухне площадью от 18 кв. м.

Идеальна для: Просторных кухонь и кухонь, объединенных с гостиной/столовой.

Советы по планировке:

• Форма острова должна соответствовать форме помещения.
• Важно, чтобы вокруг стола-острова были проходы шириной не менее 1 метра.
• Хорошо, если мойка будет расположена напротив острова или вовсе в самом острове.
• Встроить в остров варочную поверхность легче, чем мойку.

Подробнее Кухня с островом – все особенности планирования и дизайна

Полуостровная

Плюсы: Полуостров так же позволяет сделать кухню удобнее и функциональнее, разделить пространство на зоны. Однако в отличие от острова он более компактный (за счет упирающегося в стену/мебель одного из торцов).

Минусы: Все-таки «съедает» немало свободного пространства.

Идеальна для: Средних и больших кухонь, кухонь-студий и кухонь, объединенных с гостиной/столовой.

Советы по планировке:

• С одной стороны полуострова удобно обустроить барную стойку. Для тех, кто ведет мобильный образ жизни, такой полуостров-стойка может заменить полноразмерный обеденный стол.

(Оцените материал! Уже проголосовало:32 средняя оценка: 4,69 из 5)
Загрузка…

Читайте также:

• Дизайн кухни 5 кв. метров от ремонта до декора
• 10 советов по обустройству кухни площадью 9 кв. метров
• Дизайн и ремонт маленькой кухни в хрущевке — 13 испытанных решений
• Всё о дизайне маленькой кухни – 16 супер-приемов и 70 фото
• Дизайн кухни 8 кв. м за семь шагов

О красивой и практичной кухне мечтает каждая хозяйка. Хочется приходить в помещение дышащее чистотой, уютом, в котором все элементы гармонично сочетаются между собой. Сегодня создать такую кухню очень просто.

Стиль для красивой кухни

Все чаще современные хозяйки отдают предпочтение стилю хай-тек или минимализму вместо классики или модерна. Отчасти потому, что последние больше подходят просторным помещениям, а первые не опираются на площадь.

Хай-тек на кухне

В его основе практичность граничащая с минимализмом, простота и лаконичность линий. Хай-тек предпочитает четкие контуры, глянец, стекло и металл. Однако палитра у него светлая и теплая. Такую кухню отлично дополняет современная техника.

Скандинавский стиль кухни

Еще один популярный стиль в основе которого комфорт и удобство. Сканди-стиль — это обилие белого, светло- и темно-серого, черные штрихи и яркие элементы. Из материалов ему подходят древесина, керамика, стекло.

Один из разновидностей скандинавского стиля — хюгге — отличается массой текстиля. Датскому хюгге близки теплые пледы, мягкие диванные подушки, пушистые одеяла и длинные однотонные гардины. Сами датчане очень легко освежают интерьер просто сменив пледы и подушки с одного цвета и принта на другой.

Этно-стиль на кухне

В последние годы экзотический и самобытный стиль находит все больше приверженцев. Подобный интерьер наполнен деталями характерными для других народов и стран. Японский, средиземноморский, английский и другие стили становится базой для этнического.

Но такой стиль довольно сложно создать и поддерживать ведь многие аксессуары и мебели необходимо выполнять на заказ.

Лофт кухни

Станет идеальным выбором для квартиры-студии. Особенно с высокими потолками и огромными окнами. Лофт отличается минимумом отделки. Необработанный бетон, кирпичная кладка, видимые коммуникации. Но у него есть определенный шарм. Стиль подойдет творческим личностям и любителям экспериментов.

Декорированные стены на кухне

Чтобы кухня получилась неповторимой и запоминающейся декоративные детали вводят в процессе ремонта. Так для одной из стен можно выбрать оригинальную мозаику с изображением овощей, фруктов, ягод или цветов. Исходя из стиля подойдут различные узоры и мотивы.

Акцентную стену можно оклеить обоями с рисунками. Почти в любой стиль впишется растительность, силуэты бабочек и плавных линий. Чтобы стены выглядела ненавязчиво обои можно заменить декоративной штукатуркой.

Самый простой способ декорирования кухни — виниловые наклейки и трафареты. С их помощью легко преобразить помещение и внести дизайнерскую нотку. Классикой трафаретных рисунков считают кофейные зерна и дымящуюся чашку, но существует и масса других вариантов: силуэты, надписи или виньетки.

Как оформить кухню: все о дизайне

Изменить настроение интерьера можно с помощью декора. Получится стильно, оригинально и не так дорого, как обновить ремонт. Перед тем как приниматься за работу стоит внимательно продумать общий стиль кухни. Комната в единой гамме и дизайне смотрится гораздо интереснее.

Есть несколько способов преобразить помещение:

• К примеру деревянные открытые полки нередко собирают в композиции. Сверху на полках размещают красивую посуду, статуэтки, поделки или кашпо с цветами. Но даже оставленные пустыми они будут привлекать внимание.
• Расписные доски для разделки разного размера. Их расставляют на видных местах, вешают на стену наподобие триптиха или хранят в специальном боксе-подставке.
• Оригинальный кухонный фартук из фигурной плитки или закаленного стекла. С росписью или принтом, мозаичный или однотонный он однозначно дополнит интерьер и защитит стену от брызг.

• Емкости для хранения. Стеклянные прозрачные банки с герметичными крышками разных цветов и размеров. Жестяные коробы. Корзинки и бутылочки. Все это расставляют на полках или крепят к стене. Важно, чтобы мелкие детали были выдержаны в одном стиле иначе кухня получится перегружена акцентами.
• Утварь. Кухонные принадлежности аккуратно развешанные над рабочей зоной тоже часть интерьера. Особенно интересно они будут смотреться на необычных по форме крючках и крепежах.
• Живые растения. Кашпо ставят на полки или подоконники. Для вьющихся цветов можно создать специальные опоры. А на обеденном столе органично смотрится небольшая ваза с ароматными травами или веточками сухоцветов.

Модные тренды кухонь 2023 года

Новые правила оформления кухонного интерьера предполагают смешение стилей. Один берут за основу добавляя к нему элементы других.

В палитре преимущественно белый, оттенки красного, фиолетового, зеленого и серого. Контрастные сочетания тоже приветствуются. Белый с шоколадным или черным, бежевый с темно-серым и другие. Тем, кому наскучил привычный интерьер, придутся по душе кислотные оттенки оранжевого, синего, зеленого, алого и малинового.

Но кроме эстетических моментов важно помнить и про практические. Кухня должна быть одновременно красивой и удобной. Поэтому компактные модули без ручек все еще в моде.

Красивая кухня в студии

Особенно сложно выбрать стиль и аксессуары для маленькой квартиры. Слишком много оттенков или мелочей легко перегружают помещение делая его неуютным. Оборудуя кухню в студии важно продумать как зонировать помещение. Чаще всего для этого используют разные материалы и цвета, делят комнату с помощью мебели.

Один из главных минусов кухонь с открытой планировкой — запахи. Нужна особенно мощная вытяжка и хорошая вентиляция, которые будут поглощать ароматы пищи.

Кроме того необходимо четко спланировать систему хранения. Кухни в студиях обычно небольшие, поэтому важго использовать свободное пространство по максимуму: размещенные как можно выше кухонные модули, узкие шкафы и подвесные системы.

Красивая кухня в однокомнатной квартире

Оформляя кухню следует понимать какие задачи она будет решать в первую очередь. Если станет только местом приготовления пищи необходимо продумать практичный дизайн. Если кроме готовки в кухне будут обедать и встречать гостей, то ее интерьер должен располагать к долгим посиделкам с друзьями. В такой кухне не будет лишней барная стойка с зоной хранения внизу.

Наиболее рациональное расположение кухонного гарнитура в небольшой кухне — это Г-образный, линейный. При Г-образной планировке подоконник тоже можно задействовать. На него кладут столешницу, а рядом устанавливают плиту и холодильник.

Кухня-столовая

Подобная планировка встречается в частных домах и городских квартирах. В кухне-столовой проще организовать праздник или застолье, интерьер смотрится более свободно и масштабно. Из недостатков совмещения зон выделяют запахи готовки. Но как и в случае с кухней в студии их можно устранить.

В зависимости от стиля помещения кухня может быть прямая или островная. Мебель для кухонной группы деревянная или пластиковая. Но все элементы должны гармонировать между собой.

Кухня на лоджии или балконе

Такой вариант чаще встречается в квартирах с маленькой площадью или не очень удобной планировкой. Кухню а этом случае полностью выносят на лоджию или совмещают с комнатой за счет сноса стены, полного или частичного.

При выносе кухни на балкон потребуется оформление пакета документов и разрешение на перепланировку. В отличие от лоджии балкон — выносная конструкция на которую возможна определенная весовая нагрузка. Исходя из этих параметров выбирают отделочные материалы и кухонный гарнитур. Чаще всего верхние шкафы заменяют открытыми полками.

Кухня со спальным местом

В случаях, когда площадь кухни позволяет в ней размещают спальное место: кровать, тахту, раскладной диван или кресло. Отделить спальную зону от рабочей помогут раздвижные перегородки, ширмы или подиум.

Оформляя спальню на кухне важно, чтобы она вписывалась в общий интерьер помещения по стилю и цветовой гамме. Дизайнеры советуют использовать в ремонте не больше 3-5 оттенков, тогда комната будет насыщенной, но не переполненной.

Красивое и удобное освещение на кухне

Чтобы находиться в кухне было комфортно и уютно нужно продумать систему искусственного света. Наиболее удачный вариант — локальный. Каждую зону кухни подсвечивают определенным образом.

Общее или центральное освещение представляют люстрой или системой встроенных в потолок светильников. Функциональную зону подсвечивают лампами встроенными в модуль и расположенными над столешницей.

В обеденной зоне атмосфера более расслабленная и над столом обычно размещают группу светильников с теплым светом. Так гостям и родным легче настроиться на любой разговор.

Внутри кухонных модулей тоже размещают подсветку, но скорее для удобства использования, чем для эстетики. Осветить шкафы можно самостоятельно с помощью светодиодной ленты или заказав такую услугу при изготовлении кухни.

Оформить красивую кухню можно с помощью дизайнера или самостоятельно, создав чертеж и продумав все мелочи. Для этого нужно иметь художественный вкус и достаточную «насмотренность». Достичь в кухне чистоты и легкости помогут натуральные ткани: хлопок и лен. А дополнят интерьер оригинальные аксессуары и живые цветы в кашпо.

Фото красивых кухонь

 

 

 

     

 

1 Соберите приборы в вазу или стакан

Те столовые приборы, которые вы используете постоянно, неудобно каждый раз доставать из шкафов. В этом случае имеет смысл переставить их и хранить под рукой. Например, они будут здорово смотреться в красивой вазе или объемном стакане.

2 Поставьте этажерку

Этажерка удваивает пространство для хранения на столешнице. Это простой и удобный способ собрать вместе мелкие предметы, которые обычно разбросаны по всей кухне.

3 Используйте рейлинги

Некоторые предметы удобнее хранить в подвесном виде. Например, кружки или небольшие доски в таком варианте занимают гораздо меньше места.

4 Выберите одну цветовую гамму

Красиво и стильно  выглядят аксессуары для хранения, оформленные в едином стиле или хотя бы в одной палитре. Композицию можно составить самим или купить готовый набор.

5 Поставьте органайзер у раковины

Отдельного внимания заслуживает пространство рядом с раковиной. Это грязная зона, которую нужно регулярно мыть и содержать в максимальной чистоте, чтобы не появлялись бактерии и неприятный запах.

6 Используйте крутящуюся подставку

Вращающуюся поставку с несколькими ярусами можно использовать вместо стационарной этажерки. Каждый из них добавит дополнительное место для хранения, освободив пространство на столешнице.

7 Задействуйте пространство за плитой

На участке фартука, который находится за варочной панелью или плитой, тоже можно обустроить хранение. Это актуально для тех, у кого маленькая кухня и не хватает места на столешнице под все необходимое.

8 Соберите мелочи в композицию

Чтобы красиво организовать хранение на кухонной столешнице, распределите предметы по композициям. Например, поставьте рядом красивую разделочную доску, несколько банок с крупами в одном стиле и деревянную поварешку.

В этой статье будем обсуждать важные вопросы: план кухни и грамотное расположение мебели. Дизайнеры знают секреты, которые помогают с пользой распорядиться даже самым компактным помещением. Раскрываем тайны и учимся применять хитрости на практике.

Варианты планировки кухни

Прежде чем определиться с организацией пространства, необходимо рассмотреть все варианты и соотнести их с конфигурацией помещения. Важно продумать и систему хранения на кухне. Поговорим о шести популярных видах планировки и их особенностях.

Линейная 

Самая простая и распространенная планировка. Иначе ее называют однорядной, потому что мебель на кухне будет располагаться вдоль длинной стены.

Такая планировка подходит для небольших кухонь площадью 4-6 кв.м. Вы сможете грамотно организовать рабочее пространство и оставить свободное место в центре помещения. 

У такой планировки есть существенный минус — минимализм в обстановке. Если мебели и предметов будет слишком много, создастся ощущение захламленности. Поэтому лучше обойтись универсальным гарнитуром, которые уже включает свободную поверхность для приготовления пищи.

Обеденный стол тоже можно разместить вдоль стены. Однако если есть свободное пространство у окна, лучше поставить мебель туда.

Г-образная 

Г-образная или угловая планировка кухни выручит, если физически невозможно разместить всю мебель у одной стены. В этом случае предметы будут располагаться вдоль двух смежных поверхностей. 

Такой вариант подойдет как для миниатюрной, так и для просторной кухни. Г-образное расположение мебели удобно с точки зрения фэн-шуй. Получится идеальный рабочий треугольник, где все под рукой. 

Для угловой планировки потребуется специальный кухонный гарнитур. Если вы не планировали его приобретать, постарайтесь грамотно расположить мебель, которая уже имеется. Шкафы и подвесные полки придвиньте вплотную к углу, чтобы каждый сантиметр был задействован с пользой. 

Обеденную группу из стола и стульев лучше разместить в центре помещения. Такое расположение отлично рифмуется с Г-образной планировкой и создает ощущение наполненности пространства.

Двухрядная 

Двухрядная планировка кухонного гарнитура подразумевает, что мебель окажется вдоль противоположных длинных стен. Этот вариант подходит для просторных прямоугольных помещений. Минимальная площадь кухни для воплощения задумки — 8 кв.м. Однако параллельная планировка нежелательна для слишком больших пространств. В очень габаритных комнатах придется тратить много времени на перемещение от одной функциональной зоны до другой. 

Не обязательно закрывать мебелью всю длину стен. Чаще всего размера шкафов хватает только на половину поверхности. Для равновесия в противоположном конце кухни можно поставить обеденную группу. Тогда в комнате будет отдельная зона столовой и функциональный уголок для приготовления пищи.

П-образная 

П-образная планировка кухни означает, что мебель нужно разместить вдоль трех стен. Этот вариант подходит только для просторных кухонь, потому что в маленьком помещении практически не останется места для перемещения. 

Вдоль одной стены лучше организовать рабочее пространство. Например, разместить варочную поверхность, стол для приготовления пищи, полки с утварью. Вдоль противоположной стены целесообразно расположить стеллажи и шкафы для хранения продуктов, кухонных принадлежностей. У третьей узкой поверхности будут органично смотреться тумба со встроенной раковиной или обеденный стол. 

Можно организовать полноценную обеденную зону в центре помещения. Однако такой вариант подходит, если модули гарнитура занимают не всю поверхность длинных стен. Иначе комната будет казаться слишком загроможденной.

Островная

Островная планировка подходит для эффектных кухонь в американском стиле. Стоит рассматривать такой вариант, если комната просторная. Остров — достаточно массивная мебель, которая займет все центральное пространство помещения. 

Островная планировка обычно используется в частных домах. Там гораздо проще провести коммуникации. Для удобства кухонный остров оснащают варочной панелью или мойкой. 

Другие предметы обстановки можно расположить как угодно. Например, вдоль одной или двух кухонных стен. Однако не стоит включать в интерьер много мебели. В центре внимания должен оставаться остров, иначе потеряется смысл этой нестандартной планировки. 

Приверженцы минимализма стараются включить в обстановку только остров и обеденный стол. В таких случаях главный предмет мебели становится одновременно рабочей поверхностью и модулем для хранения продуктов, утвари и других кухонных принадлежностей.

Полуостровная

Полуостровная планировка одновременно похожа на островную и линейную. Она выручит, если кухня не слишком большая и нецелесообразно занимать центр помещения. 

Главным атрибутом обстановки станет полуостров — небольшой стол, который одним торцом упирается в стену. Альтернативный вариант — совмещение такой мебели с барной стойкой. В этом случае можно исключить из интерьера обеденную группу.

Как правильно распланировать кухню: моменты, которые нужно учесть

Мы обсудили варианты расположения мебели. Теперь самое время выбрать подходящий, основываясь на функциональных особенностях помещения и предметов обстановки.

Форма и площадь помещения

Логично, что варианты планировок для помещений 4 и 16 кв. м. будут отличаться. Если у вас маленькая кухня, в первую очередь позаботьтесь о том, чтобы по максимуму освободить центральное пространство. Подходящее расположение мебели: линейное и Г-образное. 

Если кухня вытянутая, ваша задача визуально расширить ее. Двухрядная и островная планировки однозначно не подойдут. Лучше выбрать линейную, угловую или П-образную. 

Двухрядная планировка — идеальный вариант для квадратной кухни. С помощью мебели можно зрительно скорректировать конфигурацию помещения и удачно организовать функциональные зоны. 

Проще всего обладателям просторных прямоугольных помещений. Для таких комнат подходят практически все виды планировок. Если вы счастливый владелец большой кухни, делайте выбор на основе принципов эргономики и особенностей мебели. 

Дизайн и габариты кухонного гарнитура

На этот параметр следует обращать внимание, когда мебель уже выбрана. Если гарнитур состоит из большого количества модулей, отдайте предпочтение угловой или П-образной планировкам. 

Компактный гарнитур можно разместить вдоль одной стены. Если к мебели прилагаются дополнительные шкафы, расположите их у противоположной поверхности. Получится подобие двухрядной планировки. 

Кухонный остров старайтесь располагать строго в центре комнаты. Оставшуюся мебель разместите на достаточном расстоянии. Так, чтобы между островом и шкафами было не менее 1,5 м свободного пространства. 

Наличие балкона и двух окон

Задача по компоновке кухни усложняется, если в помещении два окна или выход на балкон. Главное правило — к этим элементам должен быть свободный доступ. Поэтому не стоит придвигать вплотную гарнитур или обеденный стол. 

Распространенное решение для такой планировки — барная стойка между кухней и балконом. Она служит одновременно функциональным элементом и деталью зонирования.

Чаще всего балкон на кухне располагается на узкой стене. Поэтому однозначно отпадает П-образный вариант размещения гарнитура. Такой способ планировки окажется сомнительным и при наличии двух окон. Однако если между элементами широкое пространство, можно разместить там подвесные полки или шкафы.

Главные принципы эргономики при планировании кухни

Эргономика — наука о рациональном расположении предметов. Дизайнеры часто пользуются ее принципами при организации пространства. Кухня — одно из самых функциональных помещений в доме, поэтому правила точно пригодятся. Основные принципы:

• Внедряйте правило рабочего треугольника. Оно подразумевает, что плита, раковина и холодильник должны стать тремя главными точками пространства. Если предметы будут располагаться на одной линии, процесс приготовления пищи существенно замедлится. Идеальное расстояние между точками — 180-250 см. Если отрезки будут больше, возникнут неудобства.
• Правильно выберите место расположения раковины. Мойка должна находиться не далее, чем на 2,5 м от стояка. Если есть возможность, запланируйте расположение на этапе капитального ремонта. В частном доме больше маневров для эргономичного интерьера и экономии электроэнергии. В квартирах придется подстраиваться под имеющиеся коммуникации.
• Позаботьтесь о безопасном расположении плиты. Прибор следует размещать на расстоянии не менее 40 см от раковины. Вообще по правилам безопасности такое расстояние должно быть с двух сторон от плиты. Однако этими нормами часто пренебрегают.
• Соблюдайте минимальную ширину проходов. По нормам оптимальный показатель — 120 см. Этого расстояния достаточно, чтобы спокойно перемещаться по кухне. Однако в крайнем случае можно сократить отрезок до 100 см, но не меньше. Для проходных комнат есть свои нормы. В таких случаях ширину прохода следует увеличить до 150 см.
• Продумайте расположение холодильника относительно плиты. Нормы безопасности строго запрещают размещать прибор для хранения продуктов рядом с нагревающимися поверхностями. В противном случае холодильник быстро выйдет из строя. Лучше установить прибор на противоположной от плиты стороне или встроить его между модулями гарнитура. Если такой возможности нет, технику целесообразно вынести в коридор.
• Задействуйте ниши. Если на стенах кухни есть углубления, учтите их при планировке. Там можно разместить неглубокие шкафы или полки для хранения специй, декора и других мелочей.
• Купите компактные предметы для маленькой кухни. Если комната небольшая, обратите внимание на уменьшенную технику. В продаже есть узкие холодильники, миниатюрные микроволновки и посудомоечные машины. Откажитесь от лишних предметов. Например, стиральной машинки. Такую технику логичнее установить в коридоре или санузле. В маленькой кухне она будет занимать пространство и выглядеть неуместно.
• Решите судьбу дверных проемов. При необходимости их можно перенести, сузить или расширить. Двери устанавливать не обязательно — можно обойтись ширмами и перегородками. Однако и эти элементы будут лишними, если вы хотите, чтобы одно перемещение плавно перетекало в другое.

Как создать план кухни с размерами и мебелью

В фантазиях интерьер может выглядеть стильно и красиво, а на деле сильно отличаться от задуманного. Поэтому необходимо составить четкий план, где будет отражено расположение мебели, бытовой техники, элементов декора, розеток, электроприборов, окон и дверных проемов. 

План можно создать в специальных дизайнерских программах или просто сделать чертеж на бумаге. Важно отразить конфигурацию помещения и все габариты: площадь, длину стен, расположение окон, выходы на балкон, ширину проемов, расстояние между элементами. 

Если уже куплена мебель, измерьте и ее. Важные параметры: высота, ширина, длина, глубина. Подумайте, где будут располагаться предметы и проверьте, впишутся ли они в указанные зоны. Если мебели пока нет, при покупке ориентируйтесь на готовый план кухни.

Зонирование кухни: идеи и лучшие способы

Продумывая расположение кухни, дизайнеры всегда стремятся сделать каждый уголок комнаты функциональным. А для визуального разграничения помещения применяют техники зонирования. Приемов очень много, однако остановимся на тех, которые подходят именно для кухни. Например:

• Остров или барная стойка. Отличные варианты для просторной комнаты, где не будет обеденного стола. Также дизайнеры часто зонируют барной стойкой кухню-гостиную. Это удобно — можно визуально разделить пространство на два функциональных участка.
• Стеклянные или гипсокартонные перегородки. Первый вариант больше подходит для компактных помещений, второй — для просторных. Дело в том, что при желании стеклянные ширмы можно отодвинуть, а гипсокартонные конструкции останутся на месте. Зато они создают полное впечатление отдельной комнаты. С их помощью можно отделить обеденную зону от рабочей.
• Тканевые ширмы. Не очень практичный вариант для кухни, потому что на материал могут попасть брызги жира, и он потеряет вид. Если выбираете этот способ, рассмотрите перегородки из водо- и грязеотталкивающих тканей.
• Подиум. Предполагается, что в одной части помещения будет небольшой выступ, где расположатся барная стойка, остров или обеденный стол. Однако чаще всего подиум для зонирования используют в совмещенных помещениях. Например, столовой-гостиной.
• Зонирование текстилем. Например, в обеденной зоне можно постелить на пол красивый ковер. Аксессуар поможет создать контраст между участками.
• Зонирование цветом. Суть хитрости в том, чтобы оформить рабочую зону кухни в одном тоне, обеденную — в другом. Рассматривайте для такого дизайна оттенки, которые идеально гармонируют между собой. Обычно этот прием редко используют автономно, поэтому можно с его помощью усилить эффект от другой техники.
• Зонирование светом. Этот прием позволяет визуально разделить помещения на участки с помощью разных схем освещения. Например, над барной стойкой можно повесить оригинальные лампы на длинных шнурах или цепочках. Рабочую зону легко выделить с помощью светильников, встроенных прямо в фасады мебели.

Смело комбинируйте разные способы. Например, зонирование светом и цветом, подиум и текстиль. Самыми самодостаточными методами считаются ширмы и перегородки. Можете остановиться только на них.

Варианты расположения обеденной зоны на кухне

Если у вас нет отдельной столовой, необходимо придумать место для размещения стола и стульев на кухне. Задача на первый взгляд кажется простой, однако на практике оказывается иначе. Возможные проблемы: не хватает места для мебели, некуда отодвинуть стулья, сложно передвигаться по комнате из-за мешающего стола.

Подходящие участки для расположения обеденной группы: 

• В центре комнаты. Этот вариант подходит для просторных кухонь и квартир-студий. Даже самый миниатюрный стол занимает много свободного пространства, что недопустимо для компактной комнаты.
• Вдоль стены. Самый распространенный вариант. Такое расположение подходит для компактных и просторных кухонь любой конфигурации. Если вас небольшая семья или столом пользуются нечасто, можно подвинуть мебель к стене.
• У окна. Такое расположение подойдет, если вы выбрали для кухни линейную или двухрядную планировку. Однако не стоит придвигать стол вплотную к стене с окном.
• В свободном углу. Расположение подходит для оригинальных Г-образных столов. Чтобы мебель эффектнее смотрелась, ее лучше вплотную задвинуть в угол.

Прежде чем думать над расположением мебели, важно определиться с дизайном и размерами. В таблице перечислены варианты габаритов.

Стол	Стул
Ширина посадочного места на человека  — 60 см	Ширина посадочного места — 35-70 см
Глубина — от 40 см	Глубина — 40-43 см

В погоне за компактной мебелью люди часто забывают об удобстве. Не допускайте этой ошибки. Отдавайте предпочтение моделям, которые будут комфортны для всех домочадцев. Подбирайте стулья по высоте стола. В положении сидя столешница должна быть примерно на уровне груди или чуть ниже.

Часто обеденный стол заменяет барная стойка или остров. С помощью такой мебели можно оформить уютную кухню-столовую в современном стиле. Барную стойку легко вписать в помещение любых габаритов, остров — только в просторную комнату. К такой мебели нужно подобрать специальные стулья. Используйте те же советы, что и в отношении обычных. Обращайте внимание на высоту изделия, ширину сиденья, наличие удобной спинки и подлокотников.

Теперь вы знаете все секреты дизайнеров и легко справитесь с разработкой проекта эргономичной кухни. Вдохновляйтесь готовыми решениями, ищите в каталоге мебель для воплощения ваших идей, смело экспериментируйте с планировками.