Оборота стада как составить - Исправление недочетов и поиск решений вместе с Examum.ru

Оборот стада служит основой организации воспроизводства стада.

Под оборотом стада понимается движение (изменение) состава возрастных и половых групп скота на протяжении определенного календарного срока, проводимое в соответствии с задачами, поставленными перед хозяйством, с учетом естественных условий воспроизводства стада.

На оборот стада оказывают влияние различные факторы естественного и организационно-хозяйственного порядка. Естественные факторы обусловливают переход животных из одной возрастной группы в другую. К ним относятся: продолжительность беременности отдельных видов животных; естественная цикличность охоты маток; сроки достижения половой и полной физической зрелости животных; количество приплода, получаемого от маток в один отел, опорос и т. д.

К организационно-хозяйственным факторам относятся: сезон сдачи, продажи продукции; календарные сроки случки и расплода; сроки производственного использования маток и производителей; сроки выращивания и сохранения отдельных групп молодняка; сроки первой случки молодых животных; продолжительность и характер откорма и нагула животных.

При составлении оборота необходимо правильно учесть все условия, влияющие на изменения поголовья, для того чтобы лучше организовать поступление и расход скота по отдельным возрастным и половым группам, чтобы обеспечить наибольшее производство молока и мяса для продажи, дальнейший рост поголовья и его продуктивности.

Оборот стада имеет очень важное организационно-хозяйственное значение. В чем же это заключается?

Показатели оборота стада являются основой для расчета заданий по росту поголовья, выходу валовой продукции животноводства, численности работников и фонда оплаты труда, потребности в кормах и животноводческих помещениях, себестоимости продукции и финансового плана.

Обороты стада бывают отчетные (фактические) и плановые. Плановый оборот представляет собой необходимый документ для организации стада и является составной частью годового плана производственно-хозяйственной деятельности и годовых хозрасчетных заданий фермам.

В зависимости от того, на какой хозяйственный период составляют плановые обороты, их подразделяют на месячные, квартальные, годовые. Для более точного и обоснованного движения поголовья и выхода продукции целесообразно составлять месячные обороты стада.

В обороте отражаются все количественные и качественные показатели движения поголовья, проводимого с учетом естественных и организационно-хозяйственных факторов воспроизводства стада.

Таблица оборота стада предназначена для планирования движения поголовья по возрастным и половым группам и представляет собой баланс, разделенный на две части: первая часть — наличие поголовья на начало года и приход, вторая часть — расход и поголовье на конец года.

В приходной части оборота отражаются источники увеличения поголовья: приплод, покупка, поступление из младших групп. В расходной части находит отражение выбытие скота: перевод в старшие группы, продажа племенного скота, на мясо и прочая реализация.

Оборот стада составляется в такой последовательности:
а) записывают данные о наличии поголовья по половым и возрастным группам на начало периода;
б) в приходную часть оборота проставляют количество приплода (на основании плана случек и расплода) и покупку скота;
в) планируется переход поголовья из младших групп в старшие, который отражается в приходной и расходной частях оборота стада;
г) намечается реализация скота и его живая масса;
д) определяется выходное поголовье и его живая масса на конец года;
е) рассчитывается среднее поголовье по группам;
ж) планируется валовой прирост живой массы скота.

После подведения итогов по каждой графе проверяют правильность составления оборота стада, которая осуществляется следующим образом:
а) сопоставляется тождественность итогов переводных граф: количество животных, поступивших из младших групп, должно соответствовать количеству животных, переведенных в старшие группы;
б) устанавливается равенство итогов левой и правой частей оборота (поголовье на начало года плюс приход должно быть равно расходу плюс поголовье на
конец года);
в) определяется выходное поголовье по итоговой строке оборота (из суммы поголовья на начало года и всего прихода вычитается весь расход);
г) полученный результат сравнивается с суммой всего выходного поголовья на конец года по графе «Всего». Равенство их указывает на правильность составления оборота стада.

После арифметической проверки проводится организационно-экономическое обоснование оборота стада. Показатели составленного оборота стада должны быть увязаны с заключенными контрактами по продаже продукции и со стратегическими задачами по развитию отрасли.

Источник

Оборот
стада – это учет изменений поголовья
скота при движении по половозрастным
группам в течение определенного периода.

Различают
два вида оборота стада:

—
плановый;

—
фактический.

Плановый
оборот стада составляют на будущее.
Фактический оборот отражает фактическое
изменение поголовья скота в стаде за
отчетный период. Отчет составляют по
установленной форме ежемесячно на
основании документов первичного учета.

В
обороте стада имеется приходная и
расходная части. Приходная часть оборота
стада состоит из: полученного приплода,
скота, поступившего из других групп и
ферм и количества закупленного скота.

В
расходную часть входят: продажа скота
государству, перевод их в другие группы
и на фермы, а также убой, падеж.

Также
оборот стада бывает:

—
простой – если поголовье на конец года
остается таким же, как и в начале;

—
расширенный – когда происходит
увеличение, прирост на конец года;

—
развернутый – если в обороте есть
дополнительная информация, например,
живая масса и т. д.

По
годовому обороту стада рассчитывается
среднегодовое поголовье по половозрастным
группам, устанавливается объем
производства говядины и молока.

При
составлении оборота стада необходимо
знать процент выбраковки коров, телок
при выращивании до и старше одного года,
возраст осеменения телок и срок
реализации сверхремонтного молодняка.

Исходя
из нормативных данных, определяется
численность нетелей и ремонтных телок
на начало года и в обороте по приведенным
ниже формулам:

гол

где
Мо — количество ремонтных телок в возрасте
до 1 года в обороте, гол;

М_н
— количество ремонтных телок в возрасте
до 1 года на начало года, гол;

Т_о
— ремонтные телки старше 1 года в обороте,
гол:

Т_н
— ремонтные телки старше 1 года на начало
года, гол;

Но
— нетели в обороте, гол;

Н_н
— нетели на начало года, гол;

К
— количество коров на начало года, гол;

Б
— размер выбраковки коров, %;

Кп
— количество необходимых для перевода
в основное стадо первотелок, гол:

Р
— темп прироста стада, %;

Ч
— процент выбраковки телок до года;

С
— процент выбраковки телок старше года;

У
— коэффициент потребности в первотелках
при разном уровне браковки их
(1,1-1,2);

Д
— соотношение нетелей в обороте к
поголовью на начало года -0,78;

В
— соотношение телок старше 1 года в
обороте к поголовью на начало года;

ВО
— возраст осеменения телок, мес.

При
составлении оборота стада в начале
определяют движение коров и ремонтного
молодняка,
потребность которого определяется по
вышеприведенным формулам.

В
хозяйстве имеется 539 коров, предусматривается
рост поголовья на 3,5%, выбраковка телок
старше года перед случкой – 16%, до 1 года
– 19%, выбраковка коров – 14%, возраст
осеменения – 19 месяцев.

Находим
потребность ремонтного молодняка в
обороте и на начало года по формулам (1
– 7).

Полученные
данные заносятся в оборот стада.

После
этих расчетов определяется количество
приплод.

Таблица
1 Годовой оборот стада крупного рогатого
скота

Половозрастные группы	Наличие на начало года	Приход, голов	Расход, голов	Наличие на конец года	Среднегодовое поголовье	Валовый прирост, ц
голов	ж.м.1 гол., кг	общая ж.м., ц	при- плод	покуп- ка	посту- пило из младших групп	перевод в другие группы	прочий расход	про- дажа, убой	голов	ж.м.1 гол., кг	общая ж.м., ц
Коровы	289	570	1647	—	—	69	—	—	57	301	570	3181	295	68
Нетели	54	513	277	—	—	72	69	—	—	56	513	431	55	10
Ремонтные телки старше года	43	399	172	—	—	88	72	—	14	45	399	307	44	7
Ремонтные телки до года	109	165	180	—	15	77	88	—	—	113	165	274	111	6
Сверхремонтный молодняк старше года	113	435	491	—	—	225	—	—	221	118	435	1031	116	22
Сверхремонтный молодняк до года	233	182	424	—	—	240	225	6	—	242	182	737	238	16
Телята текущего года рождения	—	—	—	317	—	—	317	—	—	—	—	—	—	—
Итого	841	—	—	317	15	771	771	6	292	875	—	—	859	129

Годовой
оборот стада является развернутым и
расширенным. Прирост
стада
составляет 4%.
Кроме
учета движения скота в обороте стада
учитывается также живая масса животных.

По
обороту стада определяют сроки перевода
животных из одной возрастной группы в
другую и сдачи на мясо, а также продажу
и прочие поступления и выбытия скота
на ферме.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]

Источник

Животноводство, отрасль сельского хозяйства занимающееся разведением животных. Производство продукции сельского хозяйства связано с использованием производственных ресурсов отрасли. Как планировать год в молочном скотоводстве мы рассмотрим на примере расчета простого оборота стада.

Данные

Использование коров — 5 лет
Брак первотелок — 40 %
Брак нетелей — 10 %
Основное стадо поголовье коров — 100 голов
Возраст первой случки — 18 месяцев
Первый отел — 27 месяцев
Нетель — в 20 месяцев (2 месяца стельности)
Брак телок старше года — 10 %
Брак телок до года — 10 %
Выход телят на 100 коров и нетелей — 90 %
Соотношение приплода телочек и бычков — 50 : 50

Задача

Произвести расчет простого оборота стада крупного рогатого скота на год

Оборот стада

половозрастные группы	поголовье на начало года	приплод	перевод из младших групп	перевод в старшие группы	продажа на мясо	плем.продажа	прочая реализация	поголовье на конец года	структура стада
коровы	100		34		34			100	53
нетели	20		14+8+12	20+14				8+12	11
телки старше года	24		36	14+8+12	2			24	13
телки до одного года	40	54		36	4	4	10	40	21
товарный молодняк до одного месяца (бычки)	5	54					54	5	2
Итого	189	108	104	104	40	4	64	189	100

Простой оборот стада на год

Расчет

I Расчет количества первотелок входящих в основное стадо в течение года исходят из двух показателей: 1) срок службы коров 5 лет, 2) интенсивность выбраковки первотелок — 40 %

в стаде 100 коров на начало года:

100 / 5 = 20 голов брака коров надо сдать в течение года
20 гол — 60 %
х — 100 %
х = 34 головы первотелок надо ввести в стадо в течение года

II Расчет количества нетелей на начало года:

34 / 12 = 2,8 голов нетелей ежемесячно должны входить в стадо

в 18 месяцев возраста первая случка, в 27 месяцев — первый отел (первотелка), нетель в 20 месяцев (2 месяца стельности)

20; 21; 22; 23; 24; 25; 26; — нетели, 27 — первотелка

2,8 * 7 (количество месяцев) = 19,6 (20) голов нетелей будет на начало года

III Расчет количества телок старше одного года на начало года:

12; 13; 14; 15; 16; 17; 18; 19; — телки старше года

2,8 * 8 (количество месяцев всего) = 22,4 (22) голов
22 + 2 (выбраковка 10 % нетелей от 20 голов на начало года) = 24 голов телок старше года будет на начало года
2,8 * 5 (количество месяцев) = 14 голов будут в течении года первотелками

IV Расчет количества телок до одного года на начало года:

0; 1; 2; 3; 4; 5; 6; 7; 8; 9; 10; 11; — телки до одного года

2,8 * 12 (количество месяцев всего) = 34 гол
34 + 2 (выбраковка 10 % телок старше одного года от 24 голов на начало года) = 36 голов
36 + 4 (выбраковка 10 % телок до одного года от 40 голов на начало года) = 40 голов телок до одного года будет на начало года
2,8 * 4 (количество месяцев) = 12 голов телок до одного года в течение года уйдут в нетеля
36 — 12 = 24 головы останется в телках старше одного года на начало года

V Расчет количества приплода

При расчете учитывается оплодотворяемость коров и телок, соотношение бычков и телочек в приплоде, выход телят на 100 коров и нетелей задан 90 %

100 + 20 = 120 гол — поголовье крупного рогатого скота от которого можно получить телят
120 — 100 %
х — 90 %
х = 108 голов телят получим от всего поголовья в течение года
54 головы телочек, 50 голов бычков
54 / 12 = 5 голов бычков будет на начало года

Подписывайтесь на наши социальные сети:

Определение структуры стада крупного рогатого скота

Одним из важных показателей правильно организованного воспроизводства стада является поддержание его оптимальной структуры.

Структура стада — это процентное соотношение количества животных разных половых и возрастных групп к общему поголовью стада. Стадо состоит из следующих половозрастных групп: коровы, быки-производители, нетели, телки до года, телки старше года, бычки до года.

Структура стада зависит от его хозяйственного назначения (племенное и товарное), направления продуктивности (молочное, мясное, комбинированное), степени его специализации (специализированное и с законченным оборотом), характера воспроизводства (простое и расширенное). Для обеспечения воспроизводства в структуре стада на начало года должно быть 30-35 нетелей и 35-40 телок старше года на 100 коров.

При законченном обороте стада воспроизводство поголовья производится в том же хозяйстве, и стадо состоит из основных половозрастных групп. В хозяйствах с углубленной специализацией на производстве какого-либо одного вида продукции отсутствуют некоторые половозрастные группы, т.е. в них незаконченный оборот стада.

Большинство хозяйств нашей страны имеет законченный оборот с внутрихозяйственной специализацией производства, и для них очень важно поддержание или создание стада с оптимальной структурой. В хозяйствах молочного направления продуктивности в стаде должно быть не менее 50-60 % коров.

Для определения размера фермы в каждом конкретном случае разрабатываются технико-экономические обоснования с учетом, в первую очередь, возможностей для организации гарантированной кормовой базы.

При анализе структуры стада можно сделать выводы.

Удельный вес коров в стаде составляет 43%(250), что является недостаточным для молочного скотоводства (в молочных хозяйствах удельный вес коров 50-60%). В данном хозяйстве количество нетелей на 100 коров соответствует норме (35), тогда как телок старше года меньше, чем должно быть для обеспечения воспроизводства стада. Кроме того имеются другие половозрастные группы: быки-производители (5), телки до года (102), бычки (71), то есть имеются все основные половозрастные группы, значит это хозяйство с законченным оборотом.

Составление годового оборота стада

Оборот стада – учет изменения поголовья скота в течение определенного периода времени. Оборот складывается из двух частей: приходной (покупка скота, перевод из других групп, приплод) и расходной (продажа, перевод в другие группы, убой, падеж). На основе годового оборота стада планируют производство продукции, рассчитывают потребность в кормах и рабочей силе.

Планирование производственной программы скотоводства

Проектирование поголовья животных, их продуктивности и объема производства продукции

Основными этапами планирования молочного скотоводства являются:

— планирование осеменения, отелов и поступления приплода;

— составление помесячного оборота стада;

— разработка плана по откорму крупного рогатого скота;

— составление годового оборота стада;

— планирование производства продукции;

— расчет потребности в кормах.

Таблица 1.

Наличие поголовья скота на 1.01.2008 планируемого года.

Рост выходного поголовья крупного рогатого скота планируем 4%.

· Выбраковку основного стада 20% от поголовья на начало года.

· Падеж по группе телок до 1 года и бычков всех возрастов 2% от поголовья на начало года.

· По группе телята планируемого года – вынужденный забой 3% от общего их поголовья.

Под оборотом стада понимают движение половых и возрастных групп скота в течение определенного календарного срока. Его подразделяют на месячный, квартальный, годовой. Показатели оборота стада являются основой для расчета:

— выхода валовой продукции животноводства;

— роста поголовья скота и структуры стада;

— численности работников животноводства и фонда оплаты труда;

— потребности в кормах, подстилке и животноводческих помещениях;

— себестоимости продукции.

Оборот поголовья стада планируется с таким расчетом, чтобы выполнить договорные обязательства по продаже продукции животноводства с учетом сверхдоговорной продукции, удовлетворить внутрихозяйственные потребности, обеспечить рост выходного поголовья на конец планируемого года в количестве, обеспечивающем расширенное воспроизводство стада, в соответствии с перспективным планом развития хозяйства.

Годовой оборот стада крупного рогатого скота (таблица 2).

Для исчисления валового прироста применяется балансовый метод расчета, с использованием следующей формулы:

П=(А+Б)-(В+С),

где П — валовой прирост скота в живой массе;

А — живая масса поголовья животных на конец года;

Б — живая масса выбывших животных в планируемом году (продажа, забой на общественное питание, прочие выбытия и т.д.);

В — живая масса животных на начало года;

С — живая масса купленных и поступивших со стороны животных и т.д.

Для составления годового оборота стада крупного рогатого необходимо иметь данные о поголовье животных различных половых и возрастных групп на начало планируемого периода и их живой массе (таблица 1);

Таблица 2

Годовой оборот стада крупного рогатого скота.

Последовательность выполнения годового оборота.

1. Поставляется поголовье скота и их живая масса по половым и возрастным группам на начало планируемого года.

2. Коровы + нетели (на начало года) * 0,95 в приходной части проставляют получение приплода, их живую массу по строке «Телята планируемого года».

3. Планируют (при необходимости) покупку молодняка.

4. Отражают перевод поголовья из младших групп в старшие (телок после плодотворного осеменения — в нетели; нетелей после отела — в коровы и т.д.).

5. Планируется расходная часть оборота стада (реализация на мясо, выбраковка и постановка на откорм, продажа на племя).

6. Определяется поголовье на конец планируемого года: поголовье на начало года + поголовье в приходной части – поголовье скота расходной части оборота стада.

7. Определяется среднегодовое поголовье (Пср) по каждой половозрастной группе:

а) по средней арифметической

Пср = (Пнг + Пкг) / 2,

где Пнг — поголовье на начало года;

Пкг — поголовье на конец года;

б) по кормодням

Пср = (кормодни пребывания животных в группе) / 365.

8. Планируются среднесуточные приросты скота по половозрастным группам на основании фактически достигнутого уровня продуктивности животных.

9. Определяются средние живые массы 1 гол. скота при переводе из группы в группу реализации и т.д.

10. Определяется живая масса поголовья на конец планируемого года: живая масса поголовья на начало года + живая масса животных поступивших в группу + валовой прирост — масса животных выбывших из группы.[3, 4]

Производство и распределение продукции скотоводства

Использование индустриальных технологий, соответствующих крупному машинному производству, комплексная механизация и рациональная организация трудовых процессов позволяют создать на молочных фермах и комплексах поточные технологические линии: доения коров и первичной обработки молока, кормления животных, уборки навоза, погрузочно-разгрузочных и других вспомогательных операций.

При решении вопроса об организации машинного доения коров учитывают способ содержания животных и размер ферм (комплексов). В зависимости от этого процесс может быть организован c применением разных доильных установок.

Молочная продуктивность у коров оценивается за 305 дней лактации или за укороченную законченную лактацию. Молочную продуктивность в течение лактации учитывают на основании контрольных доек, проводимых один раз в 10 дней или дважды в месяц. При этих способах удой за контрольный день умножают в первом случае на 10, а во втором на 15; сумма соответственно трех, а во втором случае двух таких произведений дает удой за месяц лактации. В товарных стадах контрольные дойки проводят 1 раз в месяц. В этом случае удой умножают на 30 и получают удой за месяц лактации. Сумма надоев молока по месяцам лактации дает удой за всю лактацию. Точность определения удоя коров за лактацию обусловливается кратностью проведения контрольных доек, чем чаще они в течение месяца, тем меньше процент ошибки при расчетах надоя молока за лактацию.

Наряду с оценкой по удою большое значение придается учету жирномолочности и расчету абсолютного количества жира в молоке коров за лактацию. Жирномолочность – один из важных показателей качества молока; по этому показателю наряду с количеством надоенного молока от коровы проводится начисление зарплаты дояркам.

Основными показателями мясной продуктивности сельскохозяйственных животных являются убойная масса и убойный выход. Под первым понимают массу туши с жиром, но без кожи, головы, внутренностей и ног (до запястных и скакательных суставов); а под убойным выходом — убойную массу, выраженную в процентах от живой массы. Кроме упомянутых показателей, при оценке мясных качеств животных учитывают скороспелость животного, его способность к откорму при наименьшем расходовании корма на единицу прироста, и, наконец, качество самого мяса. Существенное значение имеет и живая масса животного.

Показатель роста животного — суточный прирост. Наиболее интенсивно животное растет в молодом возрасте, причем лучше развиваются, особенно в условиях хорошего кормления, более ценные по мясности части тела — поясничная область, задняя треть и др. В молодом возрасте животный организм лучше использует корм, то есть меньше расходует его на единицу прироста.[1, 2]

От скотоводства наряду с основной продукцией: молоко, мясо. Также получают приплод и побочную продукцию навоз.

Планирование производства и распределения молока

Для планирования производства молока и его распределения необходимо иметь следующие данные:

— годовой оборот стада крупного рогатого скота;

— план реализации молока по договорам;

— расходы на общественное питание и продажа работникам хозяйства;

— принятые нормы расхода молока для выпойки телят;

Валовой надой молока определяют как произведение среднегодового поголовья коров и удоя на 1 корову в год. Среднегодовое поголовье коров берут из годового оборота стада (таблица 2).

С учетом уровня кормообеспеченности и условий содержания скота в планируемом году намечается получить от каждой коровы 4200 кг молока, соответственно валовой надой составит 25200 ц со средней жирностью 3,6%.

Таблица 3.

Расчет производства молока по кварталам.

Часть произведенного молока будет использована на производственные нужды. Расход молока на выпойку телятам определяется умножением принятых в хозяйстве норм расхода молока на 1 голову на количество делового приплода. Потребность в продукции животноводства на общественное питание и продажу работникам определяется с учетом конкретных условий предприятия. Вся остальная продукция является товарной и предназначена для реализации за пределы предприятия.

Таблица 4.

Производство и распределение молока в планируемом году, ц.

Реализация крупного рогатого скота в живой массе.

1. На основании годового оборотов стада устанавливается объем производства мяса крупного рогатого скота для реализации (по договорным обязательствам, на общественное питание, продажу работникам, прочую реализацию).

2. Определяется количество мяса для выполнения намеченных планов по каналам реализации.

Предмет и метод науки «Экономика сельского хозяйства»

3. Сопоставляется объем производства мяса с планом его реализации и определяется количество возможной продажи его сверх заключенных договоров и прочей реализации (таблица 5).

Для этого необходимо иметь следующие исходные данные:

— годовой оборот стада;

-план реализации мяса по договорным обязательствам, расход на общественное питание, продажу работникам предприятия. [3]

Таблица 5.

Реализация крупного рогатого скота в живой массе.

Обоснование потребности в кормах и подстилке

Одно из самых главных условий увеличения производства говядины и молока в скотоводстве, увеличение продуктивности животных, их совершенствования повышения генетического потенциала — это рост производства высококачественных кормов и на этой основе организация полноценного сбалансированного кормления животных.

Основными кормами для скота в зимний период являются сено, сенаж, силос, травяная мука из однолетних и многолетних трав, яровая солома, корнеплоды, концентраты (злаковые и бобовые зерновые культуры), а в летний период — зеленые корма сенокосов и пастбищ. Оптимальным считается заготовить на 1 условную голову крупного рогатого скота в молочном скотоводстве не менее 40 центнеров корм. ед., а в мясном — 30 центнеров корм. ед. (т.е. в сутки в молочном скотоводстве на 1 условную голову должно приходиться 11 корм, ед., а в мясном скотоводстве — 8 корм. ед.). Эти нормы приняты из расчета, что на 1 кг молока затрачивается 1 корм. ед. (в лучшем случае тратится 1,3 корм, ед., в худшем -1,7 корм, ед.), а на 1 кг мяса в живой массе — 8 корм. ед. (в лучшем случаи — 10, а в худшем — 15-20 корм. ед.).[2]

Кормовой план — это обоснованный расчет потребности хозяйства в кормах определенный период времени (на календарный год, от урожая планируемого года до урожая будущего года, на пастбищный период, на месяц).

Кормовой план на планируемый год (с 1 января по 31 декабря) является основой; исчисления себестоимости продукции животноводства, а на период от урожая планируемого года до урожая будущего года — для разработки производственной программы растениеводства.

В практике планирования применяют следующие способы расчета потребности в кормах:

— исходя из норм расхода кормовых единиц на единицу продукции и планируемых объемов производства;

— исходя из годовых норм кормления 1 головы в кормовых единицах (дифференцированных по продуктивности) и поголовья скота;

— исходя из норм расхода кормов по видам в натуре в расчете на 1 голову по половым и возрастным группам.

Для расчета потребности в кормах и подстилке необходима следующая информация:

· плановые объемы производства продукции и поголовье животных;

· нормы расхода корма (ц к.ед.) на 1ц продукции, 1 гол скота, а также нормы расхода подстилки на 1 гол скота в год, ц;

· структура расхода кормов на производство отдельных видов продукции и по отдельным группам скота;

· качественная характеристика производимых кормов.[3]

Таблица 6.

Исходные данные для расчета потребности в кормах крупного рогатого скота.

На основе данных оборота стада рассчитывается продукция выращивания: продукция выращивания = (валовой прирост + живая масса приплода — вес падежа (павших животных)) / масса молодняка на начало года.

Продукция выращивания = (2344 + 226,5 – 21,7) / 1102 =231 кг.

Таблица 7.

Расчет потребности в подстилке.

Таблица 8.

Расчет потребности в кормах.

Организация и оплата труда

Рациональная организация труда должна обеспечивать своевременное и высококачественное выполнение технологических процессов производства молока, эффективность использования машин и оборудования, высокую производительность труда и благоприятные условия для работы. При этом основная форма организации труда на молочных фермах и комплексах — коллектив животноводов, именуемых бригадой. В этом отношении важно определить работу, обязанности для каждого члена бригады, степень ее специализации при ее выполнении и кооперации в принятой на ферме технологии производства молока. Для этого следует учитывать способ содержания коров, мощность фермы, тип построек, уровень механизации, квалификацию животноводов и другие факторы, в той или иной мере влияющие на эффективность производства молока на молочном комплексе, хозяйстве. На фермах и комплексах с привязным содержанием коров, а также при небольшой их численности и низким уровнем механизации производственных процессов, на доярок целесообразно возложить выполнение всех операций по обслуживанию животных. На крупных же молочных комплексах и фермах в зависимости от условий применяют следующие формы разделения труда:

— каждый рабочий, в связи с глубокой специализацией производства, выполняет строго определенные операции;

— доярки выполняют доение, чистку животных и раздачу концентрированных кормов, мойку доильных аппаратов;

— подсобные рабочие (операторы) — все остальные работы, связанные с проведением производственных процессов (подвозка, раздача кормов, уборка навоза, регулирование подготовки коров для доения, и др.).

Рациональная организация разделения труда при комплексном выполнении работ и углубленной специализации труда позволяет использовать двуцикличный распорядок дня: I — с 5 до 9 часов (4 часа), II — с 17 до 20 часов (3 часа). За каждой дояркой закрепляют 48 коров. При такой организации доения коров затраты труда на 1 ц молока при удое 4000 кг составляют 3,3-3,5 чел-часа.

Большое значение в организации труда имеет распорядок дня, при установлении которого предусматривают получение оптимального экономического эффекта от молочного скотоводства с учетом особенностей хозяйства. Распорядок дня составляют для стойлового содержания скота и пастбищного периода с учетом уровня молочной продуктивности коров, степени механизации производственных процессов, условий реализации молока, создания оптимального режима использования животных, труда и отдыха коллектива рабочих фермы или комплекса.

Решающее значение в определении режима работы принадлежит кратности доения и кормления коров. Наиболее оптимальная кратность кормления — это трехразовая. Кратность доения устанавливают в зависимости от уровня молочной продуктивности коров, их емкости вымени. При этом необходимо помнить, что образование молока в промежутке между доениями происходит равномерно до тех пор, пока емкость вымени не будет заполнена на 80-90 %. После этого накопление молока в вымени замедляется, а затем прекращается совсем. Этого не следует допускать, так как такое нарушение в образовании молока ведет к уменьшению молочной продуктивности, резко ухудшает состав молока, снижает его кислотность, изменяет структуру белков.

Установлено, что существенное торможение секреции молока от повышенного давления внутри вымени после его заполнения происходит у коров примерно через 12-14 ч после доения, а у первотелок — через 10-12 ч. У высокопродуктивных коров с хорошо развитым выменем продолжительность нормальной секреции молока происходит несколько дольше. Следовательно, в большинстве товарных стад со средней молочной продуктивностью коров при трехкратном доении один из промежутков между дойками (ночной) может быть продолжительностью 12 часов, остальные по 6 часов. Начинать работу на ферме следует в 6 часов и заканчивать в 20 часов. В стадах со средним уровнем молочной продуктивности доить коров целесообразно двукратно, через 12 часов. В стадах коров с хорошо развитым выменем можно доить коров с неравномерными интервалами: между утренней и вечерней дойкой промежуток равен 11 часов, между вечерней и утренней- 13 часов.

Применение трехкратного доения по сравнению с двукратным в стадах со среднем удоем около 2000 кг повышает молочную продуктивность коров на 5-6 %, в стадах с удоем около 3000 кг — на 8-10 %, с удоем 4000 кг и более — на 12-15 %. Однако при увеличении числа доек с двух дотрех затраты труда на получении 1ц молока возрастают на 20-30 %.[2]

В соответствии со ст. 80 Кодекса законов о труде Российской Федерации виды, системы оплаты труда, размеры тарифных ставок, окладов, премий, иных поощрительных выплат, а также их размеры для отдельных категорий работников хозяйства определяют самостоятельно и фиксируют в коллективных договорах и положениях об оплате труда.

На сельскохозяйственных предприятиях для оплаты труда работников основного производства применяется аккордно-премиальная или сдельно-премиальная система оплаты по конечным результатам работы (количеству и качеству произведенной продукции, израсходованным материально-денежным средствам, оплата от валового дохода или по остаточному принципу).

При оплате по конечным результатам заранее устанавливают расценки за единицу продукции, по которым в конце года или определенного периода (месяц, квартал) хозяйство производит с членами бригады, звена, фермы окончательный расчет.

Одним из важнейших мероприятий в борьбе с бесплодием коров является организация и ведение правильного первичного зоотехнического учета. Именно с него необходимо начинать работу на фермах по воспроизводству стада. Основным документом по первичному учету при искусственном осеменении является «Журнал учета осеменений и отелов крупного рогатого скота» (форма 10-мол). В нем наиболее полно собраны данные, отражающие состояние воспроизводительной функции по каждому животному и динамику процесса искусственного осеменения. Анализ по специальным таблицам позволяет видеть конкретно сложившуюся обстановку с ходом воспроизводства по группам и в целом по стаду на протяжении всего года. Журнал заполняется с 1 января. Так, таблица 1 «Календарь беременности коровы» позволяет определять дату предполагаемого отела по дате плодотворного осеменения. Таблица 2 «Характеристика быков — производителей» содержит данные о быках — производителях, спермой которых осеменяют коров в хозяйстве. Таблица 3 «Анализ результатов работы за отчетный период» заполняется в конце текущего года и является итоговой. Таблица 4 «Состояние воспроизводства коров на 1 января» составляется в первой декаде января на основании первичных записей по каждому животному. Отражает состояние воспроизводства только среди коров (для нетелей имеется таблица 7) на начало года по группам доярок и в целом по ферме, план отелов на первое полугодие по месяцам, количество сомнительных в стельности и явно нестельных коров, дает общую характеристику нестельных коров. Исходя из данных таблицы 6, составляется план осеменений на первый квартал, в том числе и на январь, намечаются мероприятия по стимуляции половой охоты лечению коров, больных гинекологическими заболеваниями, планируется выбраковка из маточного стада бесплодных коров. В начале каждого месяца в таблицу проставляют фактически полученные данные по отелам за прошедший месяц, сравнивают с плановыми, и на основании этого вносят соответствующие коррективы на последующий месяц.
Таблица 5 отражает аналогичную обстановку на второе полугодие. Заполняется в первых числах июля и дает довольно точное представление об ожидаемой яловости в текущем году. Материалы этих таблиц должны служить основой для контроля и организации работы по воспроизводству для специалистов хозяйств и зооветслужбы района.
Таблица 6 «Контроль над осеменением коров» заполняется на 1 число каждого месяца и дает ежемесячную характеристику хода осеменения животных в целом по стаду: сколько планируется осеменить на предстоящий месяц в первый раз и сколько фактически осеменено (темпы осеменения), сведения о повторных осеменениях (качество осеменения). На основании результатов этой таблицы ветеринарный врач выполняет работу по повышению оплодотворяемости и стимуляции половой функции.
Таблица 9 «Контроль над клиническим состоянием бесплодных коров» отражает работу ветеринарной службы по контролю над клиническим состоянием бесплодных коров и принимаемые меры по профилактике и лечению. Заполняется периодически, по мере накопления животных, длительно не приходящих в охоту или многократно осеменяемых. Совместно с данной таблицей ветеринарный врач обязан вести журнал учета гинекологически больных животных.
Правила ведения журнала 10-мол следующие: журнал заводится ежегодно в конце декабря, начале января. Прежде чем заполнить новый журнал, специалисты звена по воспроизводству ректально проверяют коров, подлежащих исследованию на стельность, определяют животных подлежащих выбраковке в первом квартале и выявляют больных животных. Переписывают в новый журнал коров согласно их постановке в стойлах. При этом пользуются двумя цветами: синим и красным. Записывают кличку, номер, число, месяц и год последнего отела (аборта) синим, а год рождения красным цветом. Далее число осеменений после указанного отела, число и месяц последнего осеменения, номер и кличку быка, семенем которого проведено осеменение. Если осеменений после отела не было, то в графах 5 и 6 ставят прочерк. Если животное стельное, около даты последнего осеменения делают пометку «СТ» (красным) графа 7, а в графу 21 ставят число и месяц, но не год предполагаемого отела (красным). При этом пользуются таблицей 1. Значение записи предполагаемого отела:
1) указывает на то, что животное исследовано на стельность;
2) легко составлять график запуска коров;
3) обращается внимание на тех коров, которые, будучи стельными вновь пришли в охоту (ложная охота);
4) ветспециалистам легко сделать выборку сухостойных коров для вакцинации и других обработок;
5) затрудняется сокрытие павших телят;
В графы 8-19 записывают дату осеменения и номер быка-производителя.
Выявленных в течение года стельных коров помечают около последней записи осеменения «СТ» красным цветом. Если во время осеменения с целью повышения оплодотворяемости применяли лечебное средство, то в графах 8-19 дату осеменения помечают звездочкой * красного цвета. Если применяли стимуляторы коровам, с целью стимуляции половой функции, то звездочку ставят в графе того месяца, когда применяли препарат.

Задание 4. Составить годовой оборот стада животных (движение крупного рогатого скота)

Продолжительность сервис-периода (графа 20) проставляют после фактического отела. В графу 22 проставляют число и месяц (но не год) фактического отела (аборта, мертворождаемости) в текущем году (синим цветом). Одновременно проводят дублирующую запись, проставляя число и обводя его кружком в соответствующем месяце (графы 8-19) , при этом обязательно красным цветом, чтобы дата отела выделялась среди дат осеменений.
Таким образом, красным цветом в журнале 10-мол помечают:
— выбывших животных (графа 2);
— год рождения (графа 3);
— стельность от прошлогоднего осеменения;
— стельность от осеменения в текущем году (графы 8-19);
— дату ожидаемого отела (графа 21);
— дату фактического отела (графы 8-19);
На молочно-товарных фермах рекомендуется вести «экраны», наглядно показывающие ход воспроизводства стада и организацию работы по воспроизводству стада. Существует несколько разновидностей их, наиболее эффективным является следующий: заготовить листы — бланки из плотной бумаги, размером 30 см в ширину и в длину в зависимости от количества предполагаемых отелов за месяц. Каждый бланк делят на графы:1 порядковый номер (что дает возможность видеть количество отелившихся животных в течение месяца; 2 — группа доярки; 3 — кличка животного; 4 — инвентарный номер коровы; 5 — дата отела; 6 — патология родов и послеродового периода. Остальные 12 граф служат для отметки помесячных дат осеменений, а также мероприятий по стимуляции половой охоты, повышению оплодотворяемости и лечению гинекологических заболеваний. При этом применяют условные обозначения и выделение граф цветовым оттенком. Листы помещают на специальном стенде размером 200´150 см.

Внимание!Копирование материалов допускается только с указанием ссылки на сайт Neznaniya.Net

Другие новости по теме:

Выбраковка крс из основного стада: основные принципы

Приложение N 1 к Правилам ведения учета в племенном скотоводстве молочного и молочно-мясного направлений продуктивности

ФОРМА

АКТ N ________ контрольного доения животных от «__» _______ 201_ г. ————————————————————————— ¦ N ¦ Кличка ¦Индент.¦ Удой, кг ¦ Качество молока ¦ ¦п/п¦ коровы ¦ номер +—————————+———————+ ¦ ¦ ¦коровы ¦ I ¦ II ¦ III ¦всего¦содер- ¦содер-¦содер-¦ ¦ ¦ ¦ ¦доение¦доение¦доение¦ за ¦жание ¦жание ¦жание ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сутки¦жира, %¦жира, ¦белка,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кг ¦% ¦ +—+————+——-+——+——+——+——+——-+——+——+ ¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ +—+————+——-+——+——+——+——+——-+——+——+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +—+————+——-+——+——+——+——+——-+——+——+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +—+————+——-+——+——+——+——+——-+——+——+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ —-+————+——-+——+——+——+——+——-+——+——- Оператор машинного доения ______________ ___________ (Ф.И.О.) (подпись) Учетчик по племенному делу ______________ ___________ (Ф.И.О.) (подпись)

Источник — Приказ Минсельхоза России от 01.02.2011 № 25