Площадь камеры как найти

Расчет площади камеры

Таблица 13

2.5.1.3. Расчет площади дефростера

Площадь мясной
камеры на заготовочных предприятиях и
предприятиях общественного питания,
работающих на сырье, в которых мясо
хранится на подвесных путях, определяют
по формуле (26).

(26)

F_пп
— площадь подвесного пути

 — коэффициент
использования площади. Значение
коэффициента 
принимают в зависимости от площади
камеры в пределах: 0,45 — для камер площадью
до 8 м²;

0,55 -для камер
площадью до 12 м²;
0,62 — для камер, площадь которых более 12
м².

Площадь подвесного
пути можно найти по формулам (27), (28):
,

для говядины,
свинины

F_пп
=Lb

(27)

для баранины

F_пп
=2Lb

(28)

Общую площадь
подвесного пути рассчитывают по формуле
(29):

F_пп
= 3
Lb
(29)

где L
— длина подвесного пути, м

b
— ширина туши, полутуши, четвертины, м

В заготовочных
мясных цехах используют дефростеры,
оборудованные кондиционерами для
регулирования температуры и влажности
воздуха. Взвешивание, хранение,
транспортирование и разделка полутуш
осуществляются на подвесных путях без
снятия их с треллера.

Длина подвесного
пути в дефростере определяется по
формуле (30):

(30)

где Q—
масса перерабатываемого (потушного)
сырья, кг

q
— нагрузка на 1 пог. м подвесного пути (q
=250 кг/пог. м)

Длину подвесного
пути для хранения говядины, свинины и
баранины (м) рассчитывают по формулам
(31) и (32):

для говядины,
свинины

L=n(а+c)
(31)

для баранины

L=n/2(a+c)
(32)

где n
— число туш, полутуш, четвертин

a
-толщина туши, полутуши, четвертины, м

с
— расстояние между тушами, полутушами,
четвертинами на подвесном пути, м

Число туш, полутуш
и четвертин определяют по формуле (33):

(33)

G—
суточный расход сырья, кг

 — срок хранения
сырья, сутки

g
— масса одной туши, полутуши и четвертины,
кг

Средняя масса
каждой части (туши, полутуши, четвертины),
ее размеры расстояния между частями
приведены в таблице 14.

Данные расчета длины и площади подвесного пути

Таблица 14

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]

• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #

Тема: Определение
вместимости камер различного назначения. Расчет строительной площади камер и
холодильника в целом.

Вместимость холодильника выражают в кубометрах
грузового объема или в тоннах хранящегося груза. Для сравнения холодильников
введено понятие их условной вместимости. Применительно к фрукто- и
овощехранилищам условная вместимость устанавливается в тоннах нетто хранимых
яблок из расчета загрузки 0,3 т на 1 м3 грузового объема, то есть объема,
непосредственно занимаемого грузом. Поскольку в одном и том же холодильнике
могут храниться различные плоды и овощи, определяют его эксплуатационную
вместимость по отдельным видам продукции. В табл.1 приведены коэффициенты
пересчета условной вместимости фруктохранилища на эксплуатационную вместимость для
различных плодов и овощей.

Таблица 1

    Вместимость любого холодильника
определяется суммарной вместимостью его камер хранения без учета камер
термообработки (охлаждения и замораживания) Размеры холодильных камер
устанавливают по нормам загрузки 1 м3 их грузового объема или по нормам
нагрузки 1 м2 грузовой площади.
1. Грузовой объем (м3) камеры хранения:

Е-условная емкость холодильника, т;

m_v – норма загрузки 1 м³грузового
объема камеры, т/м³.

2. грузовая площадь камеры хранения (м2),
занятая грузом, т.е. площадь, непосредственно занятую грузом

Нагрузка
на 1 м2 грузовой площади камеры хранения. Полезная нормативная
нагрузка междуэтажных перекрытий составляет 2000 – 4000 кг/м² в
зависимости от принятой высоты этажа и характера груза. Для перекрытий над
помещениями с подвесными путями следует учитывать дополнительную нагрузку 500 кг/м².

g_υh_гр/g_Fдоп

где g_Fдоп— допустимая
нагрузка на перекрытия, кг/м².

 3.
Строительную площадь камеры хранения холодильника для продукции, уложенной в
штабель, определяют по формуле

F_стр=F_гр/β_F

Где: β_F—
коэффициент использования строительной площади камер, учитывающий проходы и
проезды в камерах, отступы от стен, колонн, оборудовании, расстояния между
штабелями, площадью, занимаемую колоннами и оборудованием.

Таблица 2

4.
Определяем число строительных прямоугольников.

n= F_стр/f

где f—
строительная площадь одного прямоугольника, определяемая выбранной сеткой
колонн, м².

5.
Если число прямоугольников, полученное при планировании, отличается от
расчетного, определяют действительную условную емкость холодильника, исходя из
которой ведутся дальнейшие расчеты.

Е_д= Е(п_Д/п)

Где п_Д—
принятое число строительных прямоугольников.

Пример 1

Для
примера рассчитаем площадь камеры для длительного хранения творога в брикетах
по 0,5 кг. Потребная площадь камеры существенно зависит от метода укладки груза
(в ящиках или в пакетах).

Камера
расположена в одноэтажном холодильнике, высота которого до балок покрытия 6м,
сетка колонн – 6х12 м.

Емкость
камеры 250 т. продукции брутто.

Решение 1.

Брикеты
хранятся в деревянных ящиках размером 440х310х250 мм по 8 ящиков по высоте.
Высота штабеля 2,0 м. Норма загрузки 0,425 т/м³.(табл.)

По
формуле:

1.    
Грузовой объем камеры

2.    
Грузовая площадь

F_гр= 590/2=295 м2

3.    
Нагрузка на 1м2 площади пола камеры

0,425*2 = 0,85 т/м2

Т.е.
меньше допустимой.

4.
строительная площадь камеры

F_стр=295/0,7= 421
м2

5.Число строительных прямоугольников

n= 421/72=5,85

6.В
данном случае при планировке целесообразно принять 6 прямоугольников (размеры
камеры 24х18 м). окончательное решение по размерам камер принимают при
утверждении планировки после расчета площадей всех камер хранения и
вспомогательных помещений.

7.Действительная
емкость камеры

Е_д= 250(6/5,85)
= 256 т.

Решение 2

Ящики
с брикетами сформированы в пакеты. В каждом пакете 25 ящиков. Пакеты
штабелируются в 4 яруса. Высота штабеля 3,45м. Норма загрузки  0,415 т/м³.
Коэффициент использования строительной площади камеры 0,7.

По
формуле:

1.Грузовой объем камеры

2.Грузовая площадь

F_гр= 601/3,45=174 м2

3.Нагрузка на пол не проверяется, так как она меньше допустимой

 4.
строительная площадь камеры

F_стр=174/0,7= 249
м2

5.Число строительных прямоугольников

n= 249/0,7=3,46

6.Принимаем
камеры размером 4 строительных прямоугольников (24х12 м)

7.Действительная
емкость камеры

Е_д= 250(4/3,46)
= 289 т.

Расчёт зоны обзора видеокамеры

• Углы обзора видеокамер
• Online расчёт угла обзора видеокамеры и дистанции распознавания 
• Online расчёт питания системы видеонаблюдения

Расчёт дистанции производится на основе требований европейских норм для CCTV — линейное разрешение для обнаружения объекта — 20 пикселей/м, далее этой дистанции обнаружение маловероятно.

ВСЕ РАСЧЁТЫ

Площадь — камера

Cтраница 1

Площадь камеры рассчитана на установку нескольких барабанов одновременно.
 [2]

Площадь камер холодильника определяют по условной емкости холодильника, исходя из нормы загрузки грузового объема 0 35 т / м3, а для камер с подвесными путями — 0 25 т на 1 м подвесного пути.
 [3]

Площадь камеры хлопьеобразования определяется из расчета пребывания воды в ней в течение 15 — 20 мин.
 [4]

Площадь камер хранения определяется по известной из таблицы грузооборота емкости камер и норме нагрузки на 1 м2 площади или 1 м3 объема камеры.
 [5]

Строительную площадь камер находят перемножением внут — ренних размеров камер. Грузовую высоту принимают как расстояние от пола до потолка с учетом отступов от него. При большой общей высоте камеры, определяя грузовую высоту, учитывают прочность тары продуктов.
 [6]

Строительную площадь камер находят перемножением внут-ренних размеров камер. Грузовую высоту принимают как расстоя-ние от пола до потолка с учетом отступов от него. При большой общей высоте камеры, определяя грузовую высоту, учитывают прочность тары продуктов.
 [7]

По площади камер определим их грузовую емкость.
 [8]

При площади камер до 3 м2 и глубине 1 5 м допускается устройство вентиляции через шахты с дефлекторами.
 [9]

Расчет площади камеры производят по загрузке продуктов на 1 мг.
 [10]

Расчеты площадей камер производят по емкости их и нормам загрузки на 1 м2 площади. Строительную площадь камер определяют по требуемой грузовой площади с учетом отступов от стен и пристенных охлаждающих батарей, а также проходов между штабелями продуктов.
 [11]

Расчеты площадей камер производят по емкости их и нормам загрузки на 1 м2 площади. Строительную площадь камер определяют по требуемой грузовой площади с учетом отступов от стен и пристенных охлаждающих батарей.
 [12]

Определим строительную площадь камер подвала.
 [13]

При определении площади камер хранения в заготовительных и производственных холодильниках пользуются данными, приведенными в табл. 32, в которой указаны условия хранения продуктов на холодильниках.
 [14]

Страницы:  

   1

   2

   3

   4